Aktualności

Polska
żródło: Forum Mleczarskie
© włoszczowa (osm)

Zapytaliśmy Ryszarda Piziora, Prezesa Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM) o to, jak wygląda obecnie struktura sprzedaży włoszczowskich produktów i który z serów najlepiej poradził sobie z widocznym w 2023 r. zachwianiem popytu na nabiał? 

– Jesteśmy kojarzeni przede wszystkim z serem Włoszczowskim typu ementaler i twarogiem na sernik w kilogramowym wiaderku – odpowiedział Ryszard Pizior. – To nasze sztandarowe, bardzo mocne produkty. Ser Włoszczowski typu szwajcarskiego jest oferowany w bloku i w plastrach. Wolumen sprzedaży bloków utrzymał się rok do roku. Natomiast poziom sprzedaży plastrów był zdecydowanie wyższy niż rok wcześniej.

czytaj dalej

Komunikaty

Polska

Białka mleka coraz istotniejsze dla konsumentów

żródło: Polska Izba Mleka
PIM białka.jpg
© polska izba mleka

– Polskie produkty mleczarskie coraz częściej są dedykowane konkretnym odbiorcom: kobietom, mężczyznom, seniorom, osobom aktywnym fizycznie czy borykającym się z różnymi dysfunkcjami organizmu – powiedziała dr hab. inż. Justyna Żulewska, profesor Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. – Można powiedzieć, że są szyte na miarę. Myślę, że na przestrzeni lat coraz więcej konsumentów będzie kierować się słowami Hipokratesa: "Niech pożywienie będzie lekarstwem, a lekarstwo pożywieniem".

czytaj dalej

Prezentacje firm

Test integralności wymiennika ciepła jako ekonomiczna metoda zapewnienia jakości

żródło: artykuł sponsorowany

Konserwacja prewencyjna wymienników ciepła jest często postrzegana jako decyzja pomiędzy koniecznością poniesienia wysokich kosztów części zamiennych a dużym ryzykiem problemów jakościowych. 

Bactoforce dostarcza rozwiązanie, które pozwala znacznie zredukować koszty konserwacji zapobiegawczej bez narażania jakości i bezpieczeństwa żywności. 

czytaj dalej

Kampanie

„Tradycyjnie od pokoleń” – produkty Rolmlecz z certyfikatem Jakość Tradycja

Żródło: Mlekpol (SM)

Tradycyjny skład, sprawdzona receptura, wieloletnie zaufanie konsumentów – oto cechy wyrobów spożywczych oznaczonych certyfikatem Jakość Tradycja. Obecnie trwa kampania informacyjno-promocyjna mleczarni Mlekpol (SM), której celem jest poszerzenie wiedzy konsumentów na temat zasad tegoż programu oraz walorów objętych nim produktów marki Rolmlecz.

czytaj dalej

Galerie

Grodzisk Mazowiecki (OSM): Wąsiska prosto z natury

 

– Mamy prawie 200 dostawców, którzy są naszymi wieloletnimi dostawcami. Ci producenci mleka są jednocześnie członkami spółdzielni. Oni są całym sercem zaangażowani w powodzenie tej firmy i całym sercem zależy im na jakości wyrobów – powiedziała 6 marca 2024 r. podczas śniadania prasowego w restauracji Moonsfera Iwona Grochowska, Dyrektor ds. Produkcji w mleczarni Grodzisk Mazowiecki (OSM).

zdjęcia: forum mleczarskie

czytaj dalej