Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Tagi: mlekoma

  1. Spółka z Kuwejtu rozpoczyna proces przejęcia Mlekomy

    Mlekoma sp. z o.o. jest właścicielem spółki Mlekoma Dairy razem z DMK (Deutsce Milchkontor, czołową spółdzielnią niemiecką). Mlekoma ma w strukturze Zakład Przerobu Mieszanek Mlecznych w Brzezinach oraz Proszkownię Mleka i Serwatki w Przasnyszu. Część produktów wytwarzana jest również w fabryce w Prenzlau (Niemcy).

  2. Mlekoma Dairy: Producenci dbają o jakość masła

    Mlekoma Dairy ma w swojej ofercie, wytwarzane według tradycyjnej receptury, Irlandzkie Masło Greeners. Charakteryzuje się ono tym, że dzięki procesowi podwójnego zmaślania, zawsze zachowuje konsystencję idealną do smarowania – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Smolarz Dyrektor Regionalny Sprzedaży w Mlekoma Dairy. – W segmencie tłuszczów do smarowania i pieczenia obserwujemy różne tendencje zakupowe u klientów. W zależności od modnych diet i popularnych trendów żywieniowych, konsumenci wybierają produkty odtłuszczone lub produkowane z tłuszczów roślinnych.

  3. Mlekoma Dairy powiększyła ofertę o ser Salami

    To ser dojrzewający, półtwardy, o sprężystej konsystencji i charakterystycznym, jasnym miąższu z licznymi małymi oczkami. Zawartość tłuszczu w suchej masie to minimum 45%. Salami, to ser łagodny w smaku, lekko słony i lekko pikantny. Doskonały na kanapki, jako dodatek do sałatek, zapiekanek i innych dań na ciepło. Łatwo się kroi, zawsze wygląda bardzo estetycznie i apetycznie. Produkt ma formę walca o wadze ok. 1,3 kg.

  4. Firma Mlekoma Dairy kibicuje naszym w Planicy!

    Firma przygotowała bilbord sponsorski konkursu o Puchar Świata w skokach narciarskich. Emisja spotu odbędzie się podczas konkursu w Planicy 26 marca. Mlekoma Dairy pragnie dotrzeć do jak największej liczby polskich rodzin z przekazem, który ma utrwalić postrzeganie marki Mlekoma, jako dostawcę produktów zdrowych, smacznych, naturalnych. Konkurs Pucharu Świata w skokach narciarskich gromadzi przed telewizorem całe rodziny, sukcesy naszych sportowców wywołują mnóstwo pozytywnych emocji. Na pozytywnych emocjach bazuje również spot firmy Mlekoma Dairy, pokazujący ser Mascarpone, z którego mama z córką wyczarowują pyszny deser.

  5. Oferta firmy Mlekoma Dairy poszerzyła się o najwyższej jakości sery pleśniowe marki Bergader

    Sery z linii Bavaria Blue wyrabiane są z najlepszej jakości mleka pochodzącego od krów wypasanych na alpejskich łąkach, według receptury stworzonej w 1973 r. Swój ekskluzywny smak te miękkie sery zawdzięczają kombinacji porostu białej pleśni na zewnętrznej warstwie sera, która tworzy delikatną skórkę, oraz przerostom niebieskiej pleśni w środku sera. W wersji „tasty blue” bardziej intensywny smak, zapewniają jedynie przerosty niebieskiej pleśni.

  6. Mlekoma Dairy: Petida – ser sałatkowy typu śródziemnomorskiego

    Petida to miękki ser podpuszczkowy typu feta w solankowej zalewie. Produkowany z alpejskiego mleka i pakowany w tubę, którą można wielokrotnie zamykać, co gwarantuje długotrwałą świeżość produktu, nawet po otwarciu.

  7. Mlekoma Dairy: Sery tupu włoskiego: mascarpone i mozzarella osiągają dużą dynamikę latem

    – W 2015 roku wprowadziliśmy do naszego portfolio serek mascarpone 250 g. Widząc ogromne zainteresowanie produktem rozwinęliśmy gamę o gramatury 500 g oraz dedykowane dla HoReCa wiaderko 2 kg. Z przyjemnością obserwujemy comiesięczny wzrost sprzedaży i rosnące grono klientów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Dawid Dobak, Dyrektor ds. Dystrybucji Nowoczesnej w Mlekoma Dairy. – Jak ciekawy jest to produkt, można zobaczyć m.in. na naszym profilu facebookowym, gdzie kulinarne fantazje z wykorzystaniem właściwości serka zaskakują dzień po dniu. Obserwując to, dochodzimy do wniosku, jak bardzo wiele jest jeszcze do odkrycia i właściwie jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia.

  8. Mlekoma Dairy wprowadza na rynek większe opakowanie sera Mascarpone

    Nowa gramatura to 500 g i wynika z zapotrzebowania na większą porcję tego produktu. Mascarpone to łagodny, lekko słodki ser ze śmietanki. Receptura pochodzi z Lombardii, a tradycja wytwarzania tego pysznego sera sięga XVI wieku. Początkowo był to produkt sezonowy, można było go skosztować tylko jesienią i zimą. Obecnie jest dostępny przez cały rok.

  9. Mlekoma Dairy: Mascarpone przestaje być produktem sezonowym

    – Mascarpone stosunkowo od niedawna gości na półkach naszych sklepów, ale systematycznie wzrasta zainteresowanie tym produktem – mówi Tomasz Smolarz, Dyrektor Regionalny Sprzedaży w firmie Mlekoma Dairy. – Jeszcze kilkanaście lat temu produkt ze względu na małą dostępność znany był tylko koneserom. Wraz z rozwojem sieci sklepów wielkoobszarowych, w których zaczęły się pojawiać produkty eksportowe, mascarpone coraz częściej zaczęło gościć w naszych domach. Od tego czasu pojawili się również polscy producenci tego produktu, wychodząc naprzeciw zapotrzebowaniu rynku.

  10. Mlekoma Dairy wprowadza na rynek ser Mozzarella.

    Jest to wysokiej jakości ser podpuszczkowy, parzony, niedojrzewający. Ma elastyczną, włóknistą konsystencję, jasny kolor, łagodny smak. Łatwo się kroi, wiórkuje. W ofercie firmy Mlekoma mamy zarówno mozzarellę w bloku, jak i rozdrobnioną w postaci wiórów lub kostki 4x4 mm, w workach po 2,5 kg. Opakowania te są dedykowane dla kanału HoReCa. Przygotowana do dalszego przetworzenia mozzarella przyspiesza pracę, ułatwia produkcję potraw.

  11. Mlekoma Dairy: Nasze Emilki mają dobrą pozycję na rynku

    – W portfolio firmy Mlekoma Dairy są dwa sery twarogowe Emilki: tłusty oraz chudy o zawartości tłuszczu 0% – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu w firmie Mlekoma Dairy. – Są to naturalne twarogi, bez dodatku soli i konserwantów. Pakowane są w rodzinne, duże kubki o pojemności 500 g.

  12. Mlekoma Dairy: Portfolio private label stale się rozwija

    – Klienci detaliczni bardzo często poszukują dobrych jakościowo produktów marki własnej, w niższej cenie niż produkty brandowe – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Dawid Dobak, Dyrektor Handlowy ds. Dystrybucji Nowoczesnej w firmie Mlekoma Dairy. – Wyedukowani wiedzą, że w zdecydowanej większości mają one taką samą jakość. Patrząc na sprzedaż produktów marek własnych – także serów oferowanych przez Mlekoma Dairy – obserwujemy, że granica wyznaczana jest przez poziom cen, a właściwie w tym przypadku najważniejsza jest różnica ceny marki własnej vs cena marki producenta. Nie zmienia to tego, że portfolio marek własnych stale się rozwija i zapewne w dłuższym okresie taki stan będzie trwał. Trend taki wyznacza rozwój dyskontów, które kładą szczególny nacisk na produkty swojej marki – wskazuje Dawid Dobak.

  13. Mlekoma Dairy wprowadza na rynek wysokiej jakości Mascarpone – ser typu włoskiego.

    Mascarpone jest coraz bardziej popularny i coraz częściej wykorzystywany w gospodarstwach domowych. Uniwersalność tego produktu polega na tym, że wspaniale nadaje się nie tylko do deserów, ale również do potraw mięsnych, pieczywa, naleśników. Mascarpone wspaniale zagęszcza sosy, nadaje im kremową, aksamitną konsystencję, wzbogaca smak potraw.

  14. Mlekoma Dairy poleca ser Cheddar i Havarti

    Ser Cheddar ma ostry, lekko pikantny smak, jasną, naturalną barwę, lekko twardą, kruchą konsystencję. Doskonale nadaje się do koreczków, zapiekanek, cheeseburgerów; pokrojony w długie, wąskie paski urozmaici deskę serów. Dostępny w porcji 300 g. Warto również spróbować doskonałego Havarti. To pełnotłusty ser dojrzewający, produkowany z mleka krowiego na bazie receptury z Danii.

  15. Mlekoma Dairy: Serowe gusta Polaków ewoluują wraz ich aspiracjami

    – Obserwując rynkowe trendy sprzedażowe w segmencie serów, uwagę zwraca coraz większa różnorodność gatunków serów twardych, w tym długodojrzewających – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Filip, Dyrektor Regionalny Sprzedaży w firmie Mlekoma Dairy. – W obecnej trudnej sytuacji na rynku mleczarskim, producenci szukają nowych rozwiązań, m.in. poszerzając swoją ofertę o gatunki serów wcześniej słabo znanych (np. Havarti). Dostrzeżono zmieniające się w ostatnim 20-leciu gusta kulinarne Polaków, rozwijające się proporcjonalnie do ich podróżniczych aspiracji oraz kształtowane przez coraz bardziej popularne ostatnimi czasy kulinarne programy typu talent show.

  16. Mlekoma Dairy: Sery w porcjach 300 g

    Firma Mlekoma Dairy poleca sery w porcjach 300 g: Edamski, Gouda, Havarti, Maadamer i Cheddar – to rodzaje sera, które można zabrać ze sobą na majówkę. Doskonale sprawdzą się jako ser do koreczków, do grillowanych zapiekanek, urozmaicą deskę serów.

  17. Mlekoma: Klient serów twardych jest częściej klientem świadomym, ale cena wciąż najważniejsza

    – Obserwując zachowanie klientów przy półce sklepowej bądź przy ladzie delikatesowej zauważamy, że konsument oprócz standardowej oceny produktu – cena – dostrzega także inne walory – kolor, wygląd, czasem markę – mówi w Forum Mleczarskie Handel Dawid Dobak, Dyrektor Handlowy ds. Dystrybucji Nowoczesnej w firmie Mlekoma Dairy. W świadomości osób robiących zakupy od zawsze panowało rozgraniczenie na sery z dziurami i bez dziur (np. gouda). Obecnie te utarte kanony ulegają ewolucji. Coraz częściej klient jest świadomy swojego wyboru i wchodząc do sklepu wie, po co przyszedł i szuka swojego ulubionego sera. Słowem – po sery z dziurami sięgają klienci, którzy lubią sery, mają wrażliwe kubki smakowe (sery z dziurami zwykle są intensywne w smaku) i mają też bardziej zasobne portfele.

  18. Mlekoma wprowadza na rynek sey w porcjach

    Mlekoma poszerza swój asortyment o sery w porcjach 300 g: Edamski, Gouda, Havarti, Maasdamer i Cheddar – to rodzaje sera, które są dostępne w wygodnych, apetycznych kostkach. Opakowania naszych porcji są spójne z linią plastrów 150 g. Porcje 300 g są wspaniałą propozycją dla tych, którzy szukają kuchennych inspiracji, a ser nie kojarzy im się tylko z kanapką.

  19. Mlekoma: Podsumowanie 2014 roku

    – W 2014 roku firma Mlekoma wprowadziła na rynek asortyment serów konfekcjonowanych w plastrach 150 g (Gouda, Edamski, Maasdamer, Havarti) oraz w porcjach 300 g (Gouda, Edamski, Maasdamer, Havarti, Cheddar) – mówi Forum Mleczarskie Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu w firmie Mlekoma. – Mimo trudnej sytuacji rynkowej, udało się zainteresować kupców i konsumentów nowymi produktami. Ser marki Mlekoma to bardzo wysoka jakość produktu dostępna w rozsądnej cenie. Aby zachować spójność wyglądu opakowań produktów marki Mlekoma, odświeżyliśmy grafikę serów twarogowych Emilki: tłustego o zawartości tłuszczu 9,8% i chudego o zawartości tłuszczu 0%.

  20. Mlekoma: Liczy się cena, skład, ilość dodatków

    Joannę Kołodyńską, Kierownik Działu Marketingu w firmie Mlekoma zapytaliśmy o jej spostrzeżenia dotyczące ważnych zjawisk na rynku twarogów i twarożków. – Dobrym rozwiązaniem w segmencie opakowań rodzinnych jest 500-gramowe opakowanie sera Emilki. Duże opakowanie sera o naturalnym smaku dobrze sprawdza się podczas śniadania, gdy każdy z domowników lubi inny smak, inne dodatki do twarożku – mówi nasza rozmówczyni. – Konsumenci nie tylko poszukują nowych ulubionych smaków. Równie ważny jest skład produktu, ilość dodatków, zawartość alergenów.

  21. Mlekoma: Rok 2013 trudniejszy

    – Każdy rok niesie ze sobą wiele niewiadomych. Z racji tej, że mamy za sobą dopiero pierwszy kwartał trudno jest porównać rok 2013 z rokiem 2012. Jedno jest pewne, że rok 2013 będzie trudniejszy od 2012, bowiem w Europie nastąpiło wyhamowanie spożycia artykułów mleczarskich, a o nowe, cały czas wschodzące rynki czyli Państwo Środka i Rosję trzeba będzie mocno zabiegać – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Sylwester Stefańczyk, Dyrektor Sprzedaży w Mlekoma.

  22. Mlekoma: Zanika grupa klientów tzw. średniej półki

    – W ostatnim roku dało się zauważyć bardziej wyraźny podział na klientów z zasobnym portfelem i tych, dla których ważna jest niska cena. Zanika gdzieś grupa klientów tzw. średniej półki – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Sylwester Stefańczyk, Dyrektor Sprzedaży w Mlekoma. – Dlatego handel wymusza na producentach czy importerach odpowiednią do potrzeb ofertę. Należy bezwzględnie zwrócić uwagę na fakt, że bardzo rośnie świadomość klientów na temat oferowanych im przez handel produktów.

  23. Tłuszcze: Wielkanocne inspiracje

    Tłuszcze do pieczenia i smażenia, przede wszystkim margaryny twarde i masła, to kategoria „must have” w okresie zbliżającej się wielkimi krokami Wielkanocy

  24. Mlekoma: Do głosu dochodzi element ekonomiczny

    – Wielkanoc jest to wyjątkowo sernikowa pora. Pieczemy tradycyjne i wymyślne serniki, robimy desery serowe na zimno czy wreszcie wielkanocną paschę. Bazą każdego z tych specjałów jest oczywiście ogólnie rzecz ujmując twaróg – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Joanna Bonder-Broniarek, Key Account Manager w Mlekoma.

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25