Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Tagi: mleczarstwo w polsce

  1. Polish Dairy: Spadek produkcji winien wysokim cenom masła

    – Wysokie ceny masła na świecie na pewno nie wynikają ze wzrostu spożycia tego produktu – mówi Małgorzata Wysocka, Członek Zarządu w Polish Dairy. – Największy eksporter masła na świecie, Nowa Zelandia w okresie od stycznia do sierpnia wyeksportowała 280 tys. ton masła. Jest to mniej o 11% w stosunku do tego samego okresu roku 2016, druga pod względem wielkości eksportu jest UE, która w tym czasie wyeksportowała 130 tys. ton tego produktu, tj. o 20% mniej niż w 2016 roku. W UE produkcja masła zmniejszyła się o 4,8%!

  2. Prudnik (OSM): To był dobry rok dla cen mleka, konsumpcji i dla eksportu nabiału

    – Rok 2017 był dobrym rokiem dla polskiego, a także światowego mleczarstwa. Znacząco wzrosły ceny skupu mleka, jak i ceny surowca na wolnym rynku – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ryszard Kochel, Dyrektor ds. Sprzedaży w Prudnik (OSM). – Sukcesywnie wzrastała konsumpcja produktów mleczarskich w kraju i na świecie. Szczególny wzrost odnotowały Chiny, znacząco wzrosła konsumpcja masła w USA. Rosnący eksport do tych krajów miał znaczący wpływ na kształtowanie się rynku w Polsce i UE. Polskie mleczarnie ugruntowały swoją pozycję w kraju, w Europie, a największe także na świecie. Produkty polskiego mleczarstwa nieustannie zdobywają nowe rynki i uznanie konsumentów na całym świecie. Oferta dla polskiego konsumenta obfitowała w wiele nowości. Polskie spółdzielnie mleczarskie dotrzymują kroku europejskim i światowym liderom, często nawet ich wyprzedzają pod kątem innowacyjności i jakości produktów.

  3. Euroser Dairy Group: Konsumenci coraz bardziej otwarci na sery pleśniowe

    – Obserwując sprzedaż serów pleśniowych możemy powiedzieć, że na stałe do jadłospisów polskich konsumentów wpisały się sery francuskie z porostem białej pleśni – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Magdalena Lewalska, Research & Development Manager w Euroser Dairy Group. – W naszym portfolio znajduje się również gama serów Frenchi, z której konsumenci mogą posmakować francuskiego brie i camembert. Zauważalny rozwój notuje też kategoria serów z przerostem niebieskiej pleśni, ale konsumenci nadal częściej wybierają sery o łagodniejszym smaku.

  4. Łowicz (OSM): Chcemy wykorzystać potencjał produktów i dać satysfakcję właścicielom spółdzielni

    – Dzisiaj rynek branży spożywczej charakteryzuje się dużą dynamiką. Musimy działać szybko, trafnie oceniać sytuację i reagować na potrzeby konsumenta – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Walerjańczyk, Dyrektor Handlowy mleczarni Łowicz (OSM). – Łowicz (OSM) to spółdzielnia z ponad 100-letnią historią, polskim kapitałem oraz bardzo dużym potencjałem. Wyróżnia nas wieloletnie doświadczenie, zaawansowane technologie, zaplecze i mnóstwo energii do pracy. Dzisiaj jesteśmy na początku drogi, aby działalność spółdzielni dostosować do wymogów rynku i uwarunkowań ekonomicznych. Mleczarnia zmieniła się na wielu płaszczyznach jednocześnie. Wszystko się dzieje bardzo dynamicznie, ale jesteśmy na to przygotowani. Celem nadrzędnym jest cena skupu mleka satysfakcjonująca właścicieli spółdzielni – podkreśla Tomasz Walerjańczyk.

  5. Mlekovita największą polską firmą w branży

    Mlekovita nieustannie pracuje na umocnienie swojej pozycji na rynku. Kolejny już ranking potwierdza właściwy kierunek obranej drogi rozwoju – na liście 100 Największych Polskich Firm Prywatnych 2017 Mlekovita okazała się najlepszym przedsiębiorstwem w branży mleczarskiej.

  6. Spomlek (SM) rozpoczął produkcję izolatów białek serwatkowych WPI

    Jak podaje mleczarnia, spółdzielnia mleczarska Spomlek będzie pierwszym w kraju producentem tak wyrafinowanego produktu. Whey Protein Isolate (WPI) jest najlepszą formą białek serwatki, zawiera ponad 90% białka przy bardzo niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów. Produkt ma najwyższą wartość biologiczną spośród wszystkich znanych białek. Wytwarzany jest z serwatki, która powstaje przy produkcji sera.

  7. Hochland Polska promuje polskie mleko!

    Hochland Polska, jeden z czołowych producentów sera, członek Polskiej Izby Mleka, od lat promuje polskie mleko i produkty nabiałowe. Najlepszą wizytówką tej aktywności są produkty firmy Hochland Polska - najwyższej jakości sery z mleka pochodzącego od lokalnych dostawców. Hochland Polska jest członkiem Polskiej Izby Mleka, największej polskiej organizacji mleczarskiej, działającej już od 9 lat. Izba, jako strategiczny partner instytucji w kraju i Unii Europejskiej, ma realny wpływ na kształtowanie polskiego rynku przetwórstwa mlecznego. Polska Izba Mleka promuje wyłącznie produkty najwyższej jakości, spełniające restrykcyjne normy, które polskim produktom nabiałowym gwarantują europejską renomę i prestiż. Hochland Polska, jako członek Polskiej Izby Mleka, spełnia wszelkie wymagania dotyczące oferowanych produktów.

  8. Ceny mleka we wrześniu jeszcze wyższe

    Jak podaje Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich (KZSM ZR) cena skupu mleka we wrześniu 2017 roku wyniosła 144,95 zł/1 hl i była wyższa o 29,6% niż we wrześniu 2016 r. i o 3,8% od ceny wypłaconej w sierpniu 2017 r.

  9. Mlekovita numerem jeden – liderem Rankingu Spółdzielni Mleczarskich

    Mlekovita po raz kolejny triumfowała w Rankingu Spółdzielni Mleczarskich, potwierdzając tym samym siłę swojej pozycji lidera. Mlekovita konsekwentnie pracuje na utrzymanie i wzmocnienie znaczenia na rynku. Dobrze obrany kierunek rozwoju potwierdzają kolejne publikowane i ogłaszane rankingi – w tym ten przeprowadzony przez Polską Izbę Mleka.

  10. Zsiadłe mleko produkcji Krasnystaw OSM wyróżnione znakiem jakości Poznaj Dobą Żywność

    Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Krasnymstawie otrzymała prawo do posługiwania się znakiem jakości Poznaj Dobrą Żywność. Produktem, który będzie oznaczony logotypem programu prowadzonego przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi jest krasnostawskie Zsiadłe Mleko. Znak jakości przyznano OSM Krasnystaw na uroczystej gali podczas poznańskich targów Polagra, które zakończyły się 28 września.

  11. Czarnków (OSM): Deser ryżowy Czaruś – śmietankowy, bez wsadu smakowego

    Nowy rodzaj Czarusia to uzupełnienie asortymentu dla konsumentów lubiących czysty ryż na mleku, niemogących spożywać produktu w wersjach smakowych z różnych względów, a także osób lubiących eksperymentować z łączeniem smaków. Deser ryżowy Czaruś bez wsadu smakowego to także idealna alternatywa do tworzenia smaków, które w normalnej produkcji nie są możliwe – nie każdy wsad chce „współpracować” na dłuższa metę w jednym opakowaniu z ryżem. Deser w opakowaniu zamykanym platynką. Waga netto 150 g.

  12. Hochland Polska: 25% konsumentów serów pleśniowych to osoby zamożne

    – Największym zainteresowaniem kupców, wśród serów pleśniowych, cieszy się Camembert, który jest największym segmentem serów pleśniowych i w największym stopniu przyczynia się do ich wzrostu – mówi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Zimą konsumenci jakby chętniej sięgają po sery pleśniowe, jednak najważniejsze jest dostosowanie oferty do potrzeb konsumentów. Tutaj pomocne jest zarządzanie półką, na które składają się dwa istotne elementy: techniki eksponowania i warunki przechowywania.

  13. Zakład Maćkowy przestanie istnieć

    Zamykanie zakładów przetwórczych nigdy nie jest dla zarządów mleczarni wygodne, ale dokonuje się nieustannie. Choć decyzje o tym najczęściej zapadają podczas kryzysu, to i w okresie koniunktury też ich nie brakuje. Nie ulega przy tym wątpliwości, że z punktu widzenia biznesowego najlepszą opcją jest przetwarzanie mleka w jednym zakładzie – tak nieoficjalnie mówią mleczarze. Jednak zamykanie przejmowanych wcześniej zakładów zawsze jest niepopularne i pozostawia złe wrażenie. Zwłaszcza, że odstrasza potencjalnych chętnych do dołączenia do struktury dużej grupy mleczarskiej w przyszłości i rodzi wiele spekulacji na ten temat.

  14. Pierwszy w Polsce certyfikat non GMO wg standardu VLOG dla Hochland Polska

    Firma Hochland Polska w dniu 28 lipca 2017, na podstawie przeprowadzonego procesu certyfikacji obejmującego łańcuch dostaw otrzymała pierwszy w sektorze mleczarskim w Polsce certyfikat na zgodność ze standardem VLOG. Certyfikat VLOG dotyczy produktów pochodzenia zwierzęcego: jajek, mleka, mięsa. Ma również zastosowanie dla zbóż, warzyw i owoców. Jego posiadanie oznacza, że z procesu produkcyjnego firmy wyeliminowano wszystkie składniki, które mogą zawierać GMO. Produkty finalne są wolne od organizmów modyfikowanych genetycznie. Ponadto wykluczono również z cyklu karmienia zwierząt pasze, które mogą zawierać GMO.

  15. Piaski (OSM): Handlowcom zależy na dostarczaniu klientom najlepszych twarogów

    – Oferta twarogów na sklepowych półkach jest tak duża, że wybór najlepszego z nich może być dla konsumentów nie lada wyzwaniem. Konsumenci zwracają uwagę na jego smak, zapach oraz właściwości odżywcze – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu w Piaski (OSM). – Prawdziwy, tradycyjny twaróg wytwarzany jest z wysokiej jakości mleka. Wyróżnia się jednolitą barwą. W zależności od procesu produkcji może mieć konsystencję kremową lub grudkowatą – proces produkcji kwasowo-podpuszczkowy lub kwasowy. Dla klientów duże znaczenie ma również to, czy produkt jest wytwarzany tradycyjnie i czy nie zawiera konserwantów i ulepszaczy. Coraz częściej zwracają także uwagę na opakowanie twarogu, które poza funkcją ochronną powinno ułatwiać przechowywanie i użytkowanie produktu.

  16. Mlekpol (SM): Nasz udział w segmencie śmietanek rośnie

    – Śmietanki UHT należą do rozwijającego się segmentu o wysokim potencjale wzrostu. Powodem jest wszechstronność użycia produktu, wygoda jego zastosowania, a także uniwersalność – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Śmietanki są już nie tylko dodatkiem do kawy. Coraz częściej stają się nieodzownym kremowym akcentem w zupach, sosach i deserach. Na wzrost konsumpcji wpływa również konsekwentnie budowana świadomość dobroczynnych właściwości śmietanki, wśród konsumentów.

  17. Spomlek (SM) dopłaci rolnikom za zywioenie paszami bez GMO

    To już kolejna mleczarnia, która wdroży do przetworzenia surowiec pochodzący od krów żywionych paszami bez GMO. Sppomlek (SM) deklaruje, że dopłaci 10 groszy do każdego litra mleka za przystąpienie do programu. W sierpniu rozpoczął się okres przejściowy niezbędny na dostosowanie gospodarstw. Jak podaje mleczarnia z Radzynia, zainteresowanie konsumentów zdrowym sposobem odżywiania oraz naturalnością produktów spowodowało, że wzrosło oczekiwanie klientów w zakresie zakupu artykułów mlecznych otrzymywanych bez udziału modyfikacji genetycznych. Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek producent serów marki Serenada i Skarby Serowara chcąc sprostać oczekiwaniom konsumentów, na początku roku rozpoczęła wdrażanie procedur związanych z uwolnieniem mleka od GMO. – Staramy się nadążać za nowymi trendami, jednocześnie dbając o bezpieczny, zdrowy i smaczny produkt – mówi Aneta Mostowiec, rzecznik prasowa Spomleku.

  18. Spomlek (SM) dopłaci rolnikom za zywioenie paszami bez GMO

    To już kolejna mleczarnia, która wdroży do przetworzenia surowiec pochodzący od krów żywionych paszami bez GMO. Sppomlek (SM) deklaruje, że dopłaci 10 groszy do każdego litra mleka za przystąpienie do programu. W sierpniu rozpoczął się okres przejściowy niezbędny na dostosowanie gospodarstw. Jak podaje mleczarnia z Radzynia, zainteresowanie konsumentów zdrowym sposobem odżywiania oraz naturalnością produktów spowodowało, że wzrosło oczekiwanie klientów w zakresie zakupu artykułów mlecznych otrzymywanych bez udziału modyfikacji genetycznych. Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek producent serów marki Serenada i Skarby Serowara chcąc sprostać oczekiwaniom konsumentów, na początku roku rozpoczęła wdrażanie procedur związanych z uwolnieniem mleka od GMO. – Staramy się nadążać za nowymi trendami, jednocześnie dbając o bezpieczny, zdrowy i smaczny produkt – mówi Aneta Mostowiec, rzecznik prasowa Spomleku.

  19. KZSM Zw. Rew.: Ceny surowca wciąż najwyższe na Podlasiu

    Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w lipcu 2017 roku wyniosła 134,96 zł/1 hl i była wyższa o 33,3% niż w lipcu 2016 r. i o 1,5 % od ceny wypłaconej w czerwcu 2017 r.

  20. Piaski (OSM): Jogurty naturalne to wciąż dobrze rokująca kategoria

    – Sprzedaż jogurtów greckich utrzymuje się na bardzo dobrym poziomie. Niewątpliwie jednym z czynników jest aktualnie panująca moda na naturalną, zdrową żywność – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Grochoła, Kierownik Marketingu w Piaski (OSM). – Konsumenci coraz bardziej świadomie wybierają produkty i najchętniej sięgają po te, które poza doskonałym smakiem są korzystne dla ich zdrowia i posiadają wiele cennych składników odżywczych. Jogurty naturalne, jako źródło licznych składników odżywczych to dla wielu osób coraz częściej obowiązkowa pozycja w menu.

  21. Euroser Dairy Group: Konsumenci coraz bardziej otwarci na sery kozie

    – W ostatnim czasie obserwujemy na rynku dynamiczny wzrost całej kategorii serów kozich – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Magdalena Lewalska, Research & Development Manager w Euroser Dairy Group. – Niesłabnącą popularnością od kilku lat cieszą się sery kozie dojrzewające i twarogowe. Nowe trendy pokazują, że polscy konsumenci są zainteresowani również serami kozimi z dodatkami, jak zioła, warzywa, czy owoce.

  22. Mlekpol (SM): Musimy przebić się przez szum informacyjno-reklamowy marek produktów, które powołują się na wątpliwe wartości prozdrowotne.

    – Silną markę tworzy co najmniej kilka czynników. Najważniejszym jest powtarzalna, wysoka jakość produktów sygnowanych danym godłem. Bardzo istotna jest również przemyślana i konsekwentna polityka handlowo-marketingowa – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol ma silne marki, bo bez wątpienia spełnia te warunki. To nie jest łatwe w przypadku branży mleczarskiej, gdzie produkt należy do grupy tych najbardziej wrażliwych. Naszą flagową marką jest oczywiście Łaciate. Od początku jej istnienia, czyli od 22 lat, w strategii marketingowej postawiliśmy na opowiedzenie pewnej historii i wywołanie emocji. To działa. Dziś 96% konsumentów zna markę Łaciate. Blisko 80% z nich twierdzi, że jest najlepsza na rynku, a 55% konsumentów kupuje produkty Łaciate regularnie. Dane mówią same za siebie.

  23. Hochland Polska: Konsument serów chętnie sięga po innowacyjne produkty

    – Struktura sprzedaży serów typu holenderskiego na przestrzeni lat niewiele się zmienia, to nadal jedne z najpopularniejszych serów w strukturze sprzedaży względem serów typu szwajcarskiego i holendersko-szwajcarskiego – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Jednym z najbardziej znanych serów typu holenderskiego jest ser Gouda. Marki serów twardych charakteryzują się wysokim poziomem lojalności. Konsument chce przede wszystkim zdrowszy, świeższy i bardziej naturalny produkt. Zdrowy styl życia jest dla konsumentów coraz ważniejszy. Konsument jest również coraz bardziej wykształcony, uważniej patrzy na składniki produktu, na jego walory funkcjonalne, jak np. większy udział białka lub wapnia, brak alergenów lub składników zmodyfikowanych genetycznie. Chętnie próbuje innowacyjne produkty, ale równie szybko powraca do swojego standardu, jeśli nie są one dostatecznie zróżnicowane i wartościowe – podkreśla nasz rozmówca.

  24. Łapy (SM): Mleczarnia otwiera nową inwestycję

    Nowa stacja uzdatniania wody i kotłownia gazowo-olejowa powstały nakładem 4,5 mln zł przy ścisłej współpracy z Wojewódzkim Funduszem Ochrony Środowiska. Otwarciu nowego obiektu towarzyszyła uroczysta konferencja podczas której Antoni Żdanuk Prezes Zarządu i przedstawicie dostawcy urządzeń omówili przebieg inwestycji. Następnie zaproszeni goście obejrzeli w pełni nowoczesny, spełniający najwyższe standardy w swojej klasie obiekt.

  25. Rosną ceny surowca

    Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w czerwcu 2017 roku wyniosła 133,01 zł/1 hl i była wyższa o 33% niż w czerwcu 2016 r. i o 1,1 % od ceny wypłaconej w maju 2017 r.

  26. Ryki (SM) przejdą na pasze bez GMO

    25 maja 2017 w Spółdzielni Ryki (SM) firma JS Hamilton Poland zorganizowała szkolenie z zakresu pobierania prób paszy do badań na zawartość GMO. W szkoleniu uczestniczyli przedstawiciele mleczarni oraz firm paszowych. Spotkanie złożone było z dwóch części: teoretycznej i praktycznej.

  27. Hochland Polska: Millenialsi potrzebują wygodnych i szybkich rozwiązań

    – Millenialsi to inaczej generacja Y, to osoby, które urodziły się w latach 1980-1997. Kierując produkty do określonej grupy, trzeba wiedzieć, że jest to grupa osób skupiona na ciągłym rozwoju i potrzebie zmian – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Bardzo ważna jest tu zdolność szybkiej adaptacji najnowszych technologii, która z natury rzeczy przypisana jest przedstawicielom coraz młodszych pokoleń. Millenialsi poszukują produktów smacznych, naturalnych, odżywczych, w wygodnych opakowaniach, stąd rosnąca popularność produktów bio, eco, czy organic, które posiadamy.

  28. Piaski (OSM): Tradycyjnie wytwarzana śmietana bez dodatków jest pożądana na półce

    – Obecnie na sklepowych półkach dostępnych jest tak wiele różnych śmietan, że wybór najlepszej z nich bywa nie lada wyzwaniem. Konsumenci często nie zdają sobie sprawy z tego, że śmietany różnią się nie tylko zawartością tłuszczu – mówi Andrzej Grochoła, Kierownik Marketingu w Piaski (OSM). – Prawdziwa, dobra śmietana to nic innego jak ukwaszony produkt mleczny o podwyższonej zawartości tłuszczu w porównaniu z mlekiem. Znajdziemy w niej również białko oraz węglowodany. Wystarczy jednak dokładnie przeczytać składy poszczególnych produktów, aby przekonać się że wiele śmietan jest wzbogaconych o dodatkowe składniki, jak np. konserwanty, których powinniśmy unikać.

  29. Łowicz (OSM): Millenialsi to wyzwanie

    – Millenialsi, pokolenie Y, Z, smart shopperzy coraz częściej dokonują wyborów zakupowych. Stanowią bardzo dużą i bardzo wymagającą grupę konsumentów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu w mleczarni Łowicz (OSM). – Opisywane w najbliższym numerze zagadnienia charakteryzujące tę grupę należy uzupełnić o niewątpliwą wrażliwość społeczną, która cechuje to pokolenie oraz tolerancję dla wszelkich odmienności i indywidualności. Nie można lekceważyć tak ogromnej grupy docelowej, ale wpasowanie się w nowe trendy jest nie lada wyzwaniem dla marketingowców. Produkty mleczarskie mają duży potencjał, ale wymagają dużego zaangażowania nie tylko w kreację opakowań, ale również w komunikację w mediach społecznościowych aż po udział w akcjach społecznych. Czy można w ten sposób przekonać do standardowych produktów mleczarskich pokolenie Y?

  30. BGŻ BNP Paribas: Znaczący wzrost spożycia masła przy spadku konsumpcji margaryny

    Według najnowszych, opublikowanych 2.06.2017 r., danych GUS o konsumpcji żywności w gospodarstwach domowych, w 2016 r. spożycie masła w gospodarstwach domowych w przeliczeniu na jedną osobę zwiększyło się o 7,7% do 3,36 kg rocznie podczas gdy spożycie margaryny i innych twardych tłuszczów roślinnych obniżyło się w tym okresie o 6,4% do 4,20 kg na osobę rocznie. Należy dodać, że obserwowany w 2016 r. poziom spożycia masła w gospodarstwach domowych był najwyższy od 2009 r - pisze w raporcie Paweł Wyrzykowski, Analityk Sektora Agro.

  31. Grupa Polmlek: Nowy Prezes to Przemysław Mikołajczyk

    Andrzej Grabowski, Współwłaściciel Grupy Polmlek poprosił nas, abyśmy zaczekali do dziś. Spełniliśmy tę prośbę. A teraz pora aby powiedzieć to, co dzieje się w Polmleku. A okazuje się, że dotychczasowi właściciele robią krok w tył i przekazują niektóre swoje bezpośrednie uprawnienia w ręce Przemysława Mikołajczyka, którego mieliśmy okazję zobaczyć podczas otwarcia proszkowni w Lidzbarku Warmińskim.

  32. Radomsko (OSM): Hej! serek naturalny

    Spółdzielnia Radomsko (OSM) wprowadziła do oferty handlowej nowość – Hej! serek naturalny. Jest to produkt, który powstał jako uzupełnienie linii serków kanapkowych, obecnie produkowanych w wersji włoskiej, meksykańskiej, afrykańskiej oraz hiszpańskiej.

  33. Spożycie nabiału rośnie w Polsce do 219 l /osobę

    Po chwilowym spadku spożycia mleka w 2014 r., Polacy znów przekonali się, że warto pić i jeść produkty mleczne. Aktualnie bilansowe spożycie nabiału na jednego mieszkańca to 219 litrów/osobę*. Z badań przeprowadzonych przez GUS i IERiGŻ-PIB wynika, że w latach 2015-2016 spożycie artykułów mleczarskich notuje wzrost, w 2016 r. np. o 4,5%. Prognozy na ten rok też są optymistyczne. Wskazują kolejny wzrost, co prawda nie tak duży, bo o ok. 1%.

  34. Mlekovita największym polskim eksporterem w branży

    Mlekovita nieustannie pracuje na umocnieniem swojej pozycji zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym. Kolejny ranking potwierdza właściwy kierunek obranej drogi rozwoju – na liście 100 największych polskich eksporterów Mlekovita okazała się najlepszym przedsiębiorstwem w branży spożywczej i mleczarskiej. Tygodnik Wprost opublikował listę 100 największych polskich eksporterów, którzy w 2016 r. sprzedali za granicą towary warte łącznie prawie 100 mld zł. W przygotowaniu rankingu nie koncentrowano się wyłącznie na tym, która firma eksportuje za granicę najwięcej, ale liczył się też udział eksportu w ogólnej sprzedaży, przychody i ich dynamika. W najnowszym wydaniu rankingu z 29 maja 2017 r. Mlekovita okazała się pierwszą z firm przemysłu spożywczego, zajmując 33. pozycję w całym zestawieniu.

  35. Grupa Polmlek: 300 mln zł dodatkowego dochodu z instalacji w Lidzbarku Warmińskim

    – Nowa instalacja dostarczyła w 2016 roku około 300 mln zł dodatkowego przychodu Grupie Polmlek i choć wydaje się to niezbyt wiele, to produkcja serwatki w proszku była bardziej rentowna. Gdyby instalacja pracowała tylko produkując mleko w proszku przychód oscylowałby około 1 mld zł – powiedział Andrzej Grabowski, Współwłaściciel Grupy Polmlek Forum Mleczarskiemu. Ostatni rok przyniósł skrajne wręcz spadki ceny SMP.

  36. Inwestycja Grupy Polmlek w Lidzbarku Warmińskim otwiera się już oficjalnie

    To miała być najważniejsza inwestycja Grupy Polmlek, ogromna pod względem finansowym oraz szans jakie oferuje. Jak podaje Grupa: 3 miliony litrów serwatki na dobę, innowacyjne technologie i standardy farmaceutyczne. To jeden z największych i najnowocześniejszych zakładów mleczarskich w Europie. Grupa Polmlek staje się liderem produkcji białka serwatkowego i laktozy w tej części Europy.

  37. Hochland Polska: Rynek twarożków poszukuje nowych rozwiązań w zakresie opakowań, smaku oraz składników

    – Twarożki do smarowania cieszą się dużą popularnością, zdaniem ekspertów rosną +3% rok do roku – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Rynek ten jest rozdrobiony. Zyskują przede wszystkim marki oferujące konkurencyjne cenowo produkty. Naszą perłą w koronie jest Almette. Kluczem do rozwoju kategorii jest wprowadzenie nowych rozwiązań w zakresie opakowań, smaku oraz składników. To miejsca na prawdziwe innowacje, które powiększą grupę konsumentów oraz wprowadzą nowe okazje do konsumpcji. Najcenniejsze są innowacje kreujące nowe okazje i zwyczaje konsumenckie.

  38. Jogo (ŁSM): Zmienia się struktura sprzedaży śmietany

    – Śmietany Jogo produkowane są z najwyższej jakości mleka, dostarczanego od rolników z województwa łódzkiego. Nie zawierają hydrokoloidów oraz karagenów – dowiadujemy się w mleczarni Jogo (ŁSM).

  39. Spomlek (SM): 496 mln zł obrotu w 2016 roku

    Minione 12 miesięcy były dla Spółdzielczej Mleczarni Spomlek czasem wytężonej pracy i zmian na szczeblu produkcyjnym. Rok 2016 przejdzie do historii mleczarstwa. Pierwsza jego połowa jako bardzo trudny czas dla producentów i przetwórców mleka, zaś druga to czas nagłych wzrostów cen mleka i jego przetworów. Dla mleczarni Spomlek (SM) miniony rok zakończył się bardzo dobrym wynikiem finansowym z przychodami na poziomie 496 mln zł. O 8% w stosunku do roku poprzedniego wzrosła ilość skupowanego mleka. Przyczyną wzrostu było zwiększenie produkcji mleka u dostawców oraz rozwój bazy surowcowej w oddziale Chojnice i Młynary. – Zrobimy wszystko, żeby następne 12 miesięcy przyniosły nam przynajmniej tyle samo pozytywów, co rok 2016. Będzie to potwierdzeniem zadowolenia członków naszej spółdzielni i klientów, na czym zależy nam najbardziej – mówi Edward Bajko, Prezes Zarządu spółdzielni.

  40. Sertop: Stale rośnie zainteresowanie produktami naszej marki

    – Głównym odbiorcą naszych serów topionych są konsumenci związani z naszą marką od wielu lat, którzy nie wyobrażają sobie codziennego śniadania bez kostki serka topionego Sertop – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w Sertop. – Drugą grupę stanowią konsumenci, żyjący w mocno kulinarnym rytmie, dla których nasze serki są bazą do tworzenia różnego rodzaju posiłków.

  41. Spomlek (SM): Oferta premium lojalizuje konsumentów placówki handlowej

    – Sery premium najłatwiej jest zmierzyć szerokością lady jaką zajmują. W zależności od formatu sklepu jest to od 10 do 20% lady. Są to produkty wyżej marżujące, ale i rotujące nieco wolniej niż sery śniadaniowe – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Emilia Pożarowszczyk, Kierownik ds. Marketingu i PR w Spomlek (SM). – Ciężko oszacować potencjał rynku, jedno co z pewnością przemawia za atrakcyjnością tej kategorii, to fakt, iż stale odnotowuje się kilkuprocentowy wzrost w jej obszarze.

  42. Hochland Polska: 70% rynku serów topionych

    – Sery topione to kategoria, o której trzeba konsumentowi przypominać. Obecnie sery topione powracają do walki o podniebienia. Hochland jest absolutnym liderem w tej kategorii, 70% sprzedaży serów topionych w Polsce to Hochland, który zbudował silną pozycję rynkową i zaufanie konsumentów dwiema cechami: smakiem i praktycznością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. Sery Hochland są wyznacznikiem standardów jakościowych i sztandarową kategorią marki Hochland, utrzymującą pozycję lidera rynkowego od lat. W kwestii smaku, bezkompromisowe pozostaje hasło reklamowe „To jest pyszne”, natomiast format produktu, jak i opakowanie oddają praktyczność.

  43. Piaski (OSM): Popyt na produkty naturalne pomógł masłu

    – Obecnie panujący trend „ku naturze” najłatwiej zauważyć w przypadku produktów, po które sięgamy na co dzień. Coraz więcej konsumentów, dbając o to aby na ich talerze trafiała tylko wartościowa, sprawdzona żywność bez dodatku konserwantów i ulepszaczy, starannie wybiera wszystkie produkty – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu spółdzielni Piaski (OSM). – Tak jest również w przypadku masła, po które wielu konsumentów sięga niemal każdego dnia, wykorzystując je, nie tylko do smarowania pieczywa, ale również smażenia, pieczenia itp. Nic dziwnego, prawdziwe masło jest bowiem łatwo przyswajalnym tłuszczem zwierzęcym, a w jego składzie nie znajdziemy żadnych dodatków chemicznych. Konsumenci mają świadomość, że masło jest także źródłem cennych dla zdrowia witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E i K.

  44. Mlekovita najlepsza na Liście 500 Rzeczpospolitej

    Mlekovita systematycznie pracuje na wzrost swojej pozycji na rynku. Na Liście 500 największych przedsiębiorstw Rzeczpospolitej wzmocniła pozycję najlepszej firmy w branży mleczarskiej. Mlekovita to firma ze 100% kapitałem polskim, największa grupa mleczarska w Europie Środkowo-Wschodniej oraz największy eksporter przemysłu mleczarskiego. Efektywność zarządzania i osiągane rokrocznie coraz lepsze wyniki finansowe bezpośrednio przekładają się na systematyczny wzrost wartości przedsiębiorstwa, które jest cenione zarówno na rynku polskim, jak i zagranicznym. Systematyczny awans Mlekovity w rankingach jest dowodem na to, iż firma należy do czołówki nie tylko w branży spożywczej, ale i w całej gospodarce.

  45. Nowy potencjał fabryki Danone w Bieruniu

    W pierwszym kwartale br. zakończył się intensywny, dwuletni okres zmian w obszarze modernizacji procesów produkcyjnych w zakładzie w Bieruniu. Zmiany są wynikiem nowej strategii Danone, która zakłada specjalizację wszystkich europejskich fabryk. Dzięki temu obecnie powstaje tutaj 269 rodzajów jogurtów i serków z polskiego mleka, które trafiają do ponad 20 krajów. Rozszerzenie oferty wymagało instalacji nowych linii produkcyjnych oraz modernizacji części dotychczas istniejących. Zmiany wpłynęły także na 26 procentowy wzrost liczby miejsc pracy w fabryce.

  46. Jana (ŚSM): Maślanki cieszą się popularnością nie tylko w Polsce

    Maślanka naturalna prosto z masielnicy, to napój o orzeźwiającym, lekko kwaśnym smaku – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Alfred Korczyk, Dyrektor Marketingu i Logistyki w Jana (ŚSM). – Należy do grupy produktów o podwyższonej strawności i wartości odżywczej. Zawiera szereg składników, w tym lecytynę, której przypisuje się poprawę pamięci i zdolności koncentracji.

  47. Mlekpol (SM): Sprzedaż serów topionych nie ulega zmianie

    – Sery topione wciąż cieszą się popularnością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – W przeciwieństwie do serków śmietankowych, w tej kategorii konsumenci chętnie sięgają po nowe smaki . Od lat największą popularnością cieszy się serek topiony z dodatkiem łososia. Mlekpol (SM) oferuje go w serii smaki świata, pod nazwą Norweski. Konsumenci mogą także posmakować smaków Meksyku i Włoch. Niezmiennie chętnie kupowane są także smaki tradycyjne jak szynka, szczypiorek lub smak naturalny – kremowy.

  48. Piaski (OSM): Naturalność, marka i opinia najbliższych decydują o zakupie smietan

    – Sprzedaż śmietany na przestrzeni kolejnych miesięcy jest podobna – Mirosław Domański, Prezes Zarządu spółdzielni Piaski (OSM). – W ciągu całego roku dużą popularnością cieszą się śmietany przeznaczone do zup i sałatek 12% i 18%. Efekt sezonowości można natomiast zauważyć w przypadku śmietan przeznaczonych do ciast i deserów. Ich sprzedaż wzrasta w okresie świątecznym i sezonie letnim. Po ubiciu znakomicie komponują się z owocami sezonowymi, stanowią również doskonały dodatek do różnych wypieków.

  49. Grupa Mlekovita: Serek kanapkowy Deliser

    Olej kokosowy teraz dostępny w wygodnym wiaderku, w dwóch wariantach: 500 ml i 1 l. Jest to olej pozyskiwany z miąższu orzecha kokosowego. Ze względu na swoje właściwości ma szerokie zastosowanie kulinarne, kosmetyczne i prozdrowotne. Jest idealny do smarowania pieczywa, przyrządzania ciast, tortów i deserów. Świetny jako składnik dressingów i sosów sałatkowych. Wyśmienity do smażenia, pieczenia i grillowania.

  50. Piaski (OSM): Jogurt naturalny typ grecki super gęsty

    Jogurt naturalny typ grecki super gęsty to nowość w ofercie Spółdzielni Piaski (OSM). Dzięki starannie dopracowanej recepturze charakteryzuje go najwyższa jakość oraz niepowtarzalny smak. Zastosowanie tradycyjnych metod produkcji sprawia, że jogurt zachowuje swoje naturalne, prozdrowotne właściwości i konsystencję oraz nie zawiera substancji konserwujących, dlatego powinien znaleźć się, jako obowiązkowa pozycja w codziennym jadłospisie.

  51. Piaski (OSM): Jogurt naturalny typ grecki o obniżonej zawartości tłuszczu

    W odpowiedzi na obecne trendy konsumenckie spółdzielnie Piaski (OSM) poszerzyła swoją ofertę o nowy produkt – Jogurt naturalny typ grecki o obniżonej zawartości tłuszczu. Jogurt grecki o zawartości tłuszczu 4% jest bogatym źródłem białka, wapnia i wielu innych składników odżywczych. W swoim składzie zawiera wiele cennych bakterii probiotycznych, które mają korzystny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

  52. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Solan ser typu Bałkańskiego

    Solan ser typu Bałkańskiego, to dojrzewający ser w zalewie kwaśno-słonej serwatki. Ceniony za oryginalny wyrazisty smak. Wytwarzany z mleka krowiego zgodnie z recepturą stosowaną tradycyjnie w krajach basenu śródziemnomorskiego. Charakteryzuje się wysoką wartością odżywczą, wysoką przyswajalnością składników i możliwością długotrwałego przechowywania.

  53. Grupa Mlekovita: Paluszki serowe MiaMu

    Paluszki serowe MiaMu (84 g – 4x21 g) to nowość w asortymencie Mlekovity – pierwszy taki polski produkt na rynku. Ten ser w postaci pojedynczo pakowanych paluszków nie zawiera konserwantów, barwników i glutenu, dzięki czemu stanowi znakomitą przekąskę głównie dla najmłodszych, ale nie tylko. Paluszki serowe MiaMu są idealne dla konsumentów w każdym wieku, na każdą porę dnia i okazję.

  54. Mlecz (ZPM): Wysoka temperatura potraja sprzedaż produktów fermentowanych

    –Zarówno maślanka, jak i kefir są produktami, których największe spożycie przypada na okres letni –mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Poprzedni rok, który dla naszego zakładu był rekordowy, pod względem produkcji napojów fermentowanych, potwierdził zależność występującą zarówno w kanale tradycyjnym, jak i nowoczesnym.

  55. Mlekoma Dairy: Producenci dbają o jakość masła

    Mlekoma Dairy ma w swojej ofercie, wytwarzane według tradycyjnej receptury, Irlandzkie Masło Greeners. Charakteryzuje się ono tym, że dzięki procesowi podwójnego zmaślania, zawsze zachowuje konsystencję idealną do smarowania – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Smolarz Dyrektor Regionalny Sprzedaży w Mlekoma Dairy. – W segmencie tłuszczów do smarowania i pieczenia obserwujemy różne tendencje zakupowe u klientów. W zależności od modnych diet i popularnych trendów żywieniowych, konsumenci wybierają produkty odtłuszczone lub produkowane z tłuszczów roślinnych.

  56. Łowicz (OSM) wprowadzi produkty z mleka od krów karmionych paszami bez GMO

    Zarząd i Rada Nadzorcza Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu na swoim ostatnim posiedzeniu, podjęły decyzję o wprowadzeniu programu produkcji mleka przy użyciu pasz nie zawierających GMO. Spółdzielnia mówi o wzroście zainteresowania konsumentów produktami naturalnymi, bez konserwantów, sztucznych barwników itp. Wychodząc naprzeciw tym oczekiwaniom, zdecydowano się wprowadzić do oferty handlowej produkty z dodatkową informacją: „Produkty wytwarzane są z mleka pochodzącego od krów karmionych paszami bez GMO”.

  57. Eksel 2 (PW PHU) W. Grzywiński: Owsianka domowa

    Firma Eksel 2, dotychczas znana z produkcji serów smażonych, pozostając wierną naturalnym i domowym wyrobom, wprowadziła do oferty asortymentowej Owsiankę domową naturalną oraz Owsiankę domową waniliową z rodzynkami. Owsianka jest odpowiedzią na ciągle rosnące zainteresowanie klientów zdrową i niskoprzetworzoną żywnością.

  58. Łowicz (OSM): Śmietanka tortowa łowicka UHT 36% (500 g) z gratisem

    Łowicz (OSM), jak co roku na wiosnę, oferuje Śmietankę tortową łowicką UHT 36%, z dołączonym w gratisie opakowaniem Śmietanex-u (12 g). Fix w proszku, jako dodatek do Śmietanki tortowej, sprawia, że ubita śmietanka jest jeszcze bardziej puszysta, a jej konsystencja jest dłużej sztywna, dzięki czemu utrzymuje nadany kształt zdobienia przystrajanego deseru z owocami lub galaretką.

  59. Czarnków (OSM): Serek śmietankowy Juliko bez GMO

    Dzięki współpracy z rolnikami oraz wprowadzaniu przez nich systemu karmienia krów paszami bez GMO, mleczarnia oddaje w ręce konsumentów pierwszy produkt ze znaczkiem „Bez GMO – z mleka od krów karmionych paszami bez GMO”, który spełni najbardziej wygórowane oczekiwania wielbicieli produktów naturalnych o najwyższej jakości.

  60. Grupa Mlekovita: Serek kanapkowy Deliser

    Nowe smaki twarogowego serka kanapkowego Deliser (125 g): klasyczny, pomidor-papryka-chili oraz tzatziki. Dzięki kremowej konsystencji Deliser kanapkowy jest idealny na każdą okazję: pyszne śniadanie, szybką przekąskę, smaczny podwieczorek lub kolację. Polecany jest nie tylko do smarowania pieczywa i tostów, ale również przygotowywania dipów, przekąsek, wytrawnych kremów, sosów czy farszów do mięsa i ryb.

  61. Nowa kampania Mlekovity. Do wygrania Fiat 500X

    Po sukcesie loterii z okazji 7. urodzin marki Wypasione Mlekovita przygotowała kolejną losową zabawę dla konsumentów. Od 1 kwietnia do 30 czerwca każdy, kto kupi produkty z linii Polskie, ma szansę wygrać atrakcyjne nagrody w tym samochód crossover Fiat 500X. Po zakupie wybranego asortymentu produktów Polskich należy zachować paragon oraz kod kreskowy z opakowania i zarejestrować je poprzez stronę www.nacalydzien.pl. W loterii do wygrania jest 558 nagród, w tym nagrody miesięczne (losowania: 8.05.2017, 5.06.2017, 5.07.2017): skutery, rowery, karty upominkowe, zestawy lunchbox + bidon, zestawy produktów Mlekovita oraz nagrody w losowaniu głównym (10.07.2017): vouchery na wakacje, specjalistyczne zegarki sportowe i samochód crossover Fiat 500X. Więcej szczegółów i regulamin na www.nacalydzien.pl.

  62. Spomlek (SM): Ser Mleczny marki Serenada

    W trend zdrowego stylu życia doskonale wpisuje się nowość – Ser Mleczny Serenada. Jest to ser wyjątkowy i w 100% zdrowy, ponieważ nie zawiera w swoim składzie żadnych konserwantów, ani barwników. Niemal 100% składu tego sera to mleko. Ma łagodny i delikatny smak, przez co zyskał wyjątkowe uznanie u osób dbających o zdrową dietę, często wybierany też przez matki dla dzieci.

  63. Krasnystaw (OSM): Calpro – nowe jogurty z wysoką zawartością wapnia

    Morela i rokitnik z witaminą D, śliwka i owoce goji z dodatkiem magnezu oraz granat z witaminami B6 i B12 to trzy odsłony nowego Calpro – jogurtu pitnego z wysoką zawartością wapnia, adresowanego w szczególności do kobiet. Specjalnie wyszukane smaki oraz połączone z nimi dodatki wyróżniają serię na rynku. Wiecej informacji na stronie www.calpro.pl.

  64. Łowicz (OSM): Wielki powrót

    Historia zatoczyła koło: Wojciech Jezierski, wieloletni pracownik, a następnie Wiceprezes Zarządu ds. Handlu i Marketingu w mleczarni Łowicz (OSM) powrócił po latach na swoje stanowisko. Przypomnijmy: Wojciech Jezierski jest związany z mleczarnią w Łowiczu i jej działem handlowym od początku lat 90-tych, kiedy to wskutek zmian rynkowych Polska znalazła się w nowej rzeczywistości ekonomicznej. W okresie otwierania się polskiej gospodarki na świat i napływu do kraju licznych produktów mleczarskich, osobiście sprzedawał produkty wytworzone przez spółdzielnię bezpośrednio konsumentom. Wiele lat doświadczeń w pracy w handlu, sprawiło, że jest bardzo dobrze zorientowany w dziedzinie handlu krajowego i międzynarodowego.

  65. Grupa Mlekovita przekracza barierę 4 mld złotych rocznego obrotu

    W dniu 25 marca 2017 roku odbyło się Walne Zgromadzenie Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, na którym Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy wraz z wynikami roku 2016. – Jestem bardzo zadowolony z podsumowania ubiegłego roku, ponieważ pokazują, że 2016 rok był kolejnym, w którym Mlekovita może pochwalić się dobrą kondycją. Ponadto zakończyliśmy rok z rekordowymi przychodami, które po raz pierwszy przekroczyły 4 mld złotych – mówi Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński. – Osiągnęliśmy sukces w postaci stałego rozwoju firmy i wzrostu wartości marki Mlekovita, która jest obecnie najcenniejszą marką produkcyjnego sektora polskiej gospodarki. Wprowadzamy kolejne nowe produkty, z których wiele od momentu pojawienia się na rynku zyskało uznanie konsumentów i zdobyło nagrody na krajowych i międzynarodowych targach i konkursach. Zrealizowaliśmy kolejne ważne inwestycje, rozbudowując i modernizując infrastrukturę wewnętrzną, a już w tym roku otworzymy kolejną: Fabrykę Proszków Mlecznych, inwestycję kluczową i największą w historii firmy z dotychczas zrealizowanych, w wyniku której Mlekovita będzie nie tylko największym producentem proszków mlecznych w Polsce, ale i w Europie Środkowo-Wschodniej.

  66. Ryki (SM): Spółdzielnia gości przedstawicieli rządu algierskiego.

    16 marca zarząd spółdzielni przyjął algierską delegację rządową, której przewodził Abdesselam Chelghoum, minister rolnictwa Algierii . Spotkaniu towarzyszyli także algierscy biznesmeni i przedstawiciele branży mleczarskiej, ambasador Algierii w Polsce – Selah Lebidioui oraz podsekretarz stanu polskiego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Ewa Lech.

  67. Produkty Krasnystaw (OSM) ze znakiem systemu jakościowego „Jakość Tradycja”

    Spółdzielnia Krasnystaw (OSM) otrzymała prawo do posługiwania się znakiem systemu jakościowego „Jakość Tradycja”. System o którym mowa służy do oznaczania produktów żywnościowych o tradycyjnym charakterze, których wysoka jakość i unikalne cechy wyróżniają je na sklepowej półce. Pierwsze produkty od Krasnystaw (OSM) oznaczone znakiem systemu jakościowego „Jakość Tradycja” dostępne są w sprzedaży od początku początku 2017 r.

  68. Mlecz (ZPM): Popyt na masło nie spada jak kiedyś przy wzroście ceny

    – Grupa Kapitałowa Lacpol, jako jeden z czołowych producentów masła ekstra w Polsce, blisko 70% produkcji ogólnej masła sprzedaje w postaci formowanej w naszym kraju – zarówno w kanale tradycyjnym, jak i w większości sieci handlowych w Polsce – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Produkt, jakim jest masło ekstra – bazujący na tłuszczu mlecznym, jest jednym (obok mleka spożywczego, sera żółtego) z podstawowych produktów pierwszej potrzeby w całym mleczarskim asortymencie.

  69. Top Huszczak Humerczyk: Oznaczenie ChOG jest dostrzegane i doceniane przez konsumentów

    – Moda na tradycyjne produkty w nowoczesnej formie oraz poszukiwanie wyrobów zdrowych, wysokiej jakości – to wszystko wpłynęło na wzrost wielkości sprzedaży i zmiany obszaru geograficznego zbytu naszego Wielkopolskiego Sera Smażonego ChOG – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Halina Huszczak, Właściciel firmy Top Huszczak, Humerczyk. – Konsumenci wracają dziś do produktów tradycyjnych. Nie oczekują rewolucji, wolą sprawdzone smaki i jakość. Sprawdzają się innowacje, które są nową formą znanej jakości – stąd nasz pomysł i realizacja nowatorskiego opakowania, w transparentnym kubku z kolorową folią, która umożliwia ponowne przykrycie po otwarciu.

  70. BGŻ BNP Paribas: Najwięcej produktów mleczarskich na rynki pozaunijne trafia do Azji

    Według danych Eurostat w 2016 r. wartość eksportu produktów mleczarskich z Polski na rynki krajów trzecich wyniosła 375 mln EUR i w porównaniu z 2015 r. zmniejszyła się o 16%. Spadek ten w głównej mierze wynikał z niższych, średnich cen uzyskiwanych w handlu oraz znaczącego spadku wolumenu sprzedaży mleka w proszku. Najwięcej, bo ponad połowa wartości eksportu na rynki trzecie pochodziła ze sprzedaży produktów mleczarskich do Azji, gdzie w 2016 r. trafiły produkty o łącznej wartości 193 mln EUR, co stanowiło 52% wartości całkowitego eksportu produktów mleczarskich na rynki pozaunijne. W 2016 r. wartość eksportu do krajów azjatyckich spadła o 12%.

  71. Włoszczowa (OSM): Miksy dochodzą do głosu

    – Masło było znane ludzkości już w czasach starożytnych i zawsze było bardzo ważnym produktem w codziennej diecie człowieka. W dzisiejszych czasach nikt nie wyobraża sobie śniadania lub kolacji bez dobrego masła. Coraz częściej jest również stosowane jako tłuszcz do smażenia – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ryszard Pizior, Wiceprezes Zarządu w spółdzielni Włoszczowa (OSM). – Najbardziej popularnym masłem na rynku jest od dawna masło extra o zawartości tłuszczu 82%. W porównaniu z masłem śmietankowym zawiera mniej laktozy dzięki procesowi ukwaszania śmietany. Ponadto masło extra zawiera duże ilości witaminy A, D i E. Masło jest jednym z głównych produktów mlecznych na świecie, zaś jego cena jest wykładnikiem sytuacji na rynku.

  72. Łaciate wraca na ekrany i bilboardy!

    Już od marca mleczarnia Mlekpol (SM) wraca z dwiema kampaniami reklamowymi łaciatych wyrobów: mleka i serków do smarowania. – Jesienne edycje naszych kampanii reklamowych cieszyły się ogromnym zainteresowaniem i sympatią wśród konsumentów, dlatego też postanowiliśmy je przypomnieć. Mimo, że Łaciate ma już 21 lat nie przestajemy budować świadomości marki, szczególnie wśród młodych konsumentów, którzy dopiero zaczynają samodzielnie planować swoje zakupy i menu. – informuje Ewa Gromadzka, kierownik marketingu Mlekpol (SM) w Grajewie

  73. Mawos: Brak ciągłości rozwiązań w zakładach powoduje kłopoty z modyfikacjami

    – Zakłady mleczarskie w Polsce posiadają w większości (to je zdecydowanie odróżnia od zagranicznej tj. zachodnio-europejskiej konkurencji), wyspowe rozwiązania automatyki wspierające procesy produkcyjne – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Marcin Zalasa, Dyrektor ds. Sprzedaży Rozwiązań Automatycznych w Au2mate Mawos. – Każda wyspa, czyli linia produkcyjna, stacja przetwórcza lub wytwarzająca media pochodzi od innego dostawcy, który realizuje sterowanie wg własnej filozofii w kontekście sprzętu i oprogramowania często w oparciu o jednoosobowe firmy podwykonawcze, co z definicji gwarantuje brak ciągłości rozwiązania, a później kłopoty z modyfikacjami, serwisem, brakiem dokumentacji-

  74. Włoszczowa (OSM): Nowe opakowania serów żółtych w plastrach plastrach

    Włoszczowa (OSM) systematycznie zmienia wizerunek opakowań swoich produktów. Celem Spółdzielni jest, aby wszystkie produkty charakteryzowała spójna linia szaty graficznej. Włoszczowa (OSM) wychodzi naprzeciw klientom, starając się, aby produkty miały opakowania, które pod każdym względem będą spełniały oczekiwania odbiorców. Nowe opakowania są bardziej czytelne, można odczytać z nich wszystkie najważniejsze informacje.

  75. Spada cena skupu mleka w skupie w styczniu 2017 roku

    Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w styczniu 2017 roku wyniosła 132,03 zł/1 hl i była wyższa o 18,1 % niż w styczniu 2016 r. i o 2,9 % niższa od ceny wypłaconej w grudniu 2016 r.

  76. Grupa Mlekovita: Ser pleśniowy La Polle Brie

    La Polle Brie to klasyka w kategorii serów pleśniowych. Charakteryzuje się oryginalnym, wyrazistym, a jednocześnie delikatnym smakiem. Dzięki unikalnej recepturze pokryty jest aksamitną skórką ze szlachetnego gatunku pleśni oraz wyróżnia się rozpływającym się w ustach kremowym wnętrzem. Wyjątkowe walory smakowo-zapachowe sprawiają, że La Polle Brie ma szerokie zastosowanie kulinarne. Jest doskonały zarówno jako samodzielna przekąska, jak i składnik wielu dań mięsnych, rybnych, makaronów, pizzy, sosów, nadzienia do rolad i pierogów czy sałatek.

  77. Grupa Mlekovita: Paluszki serowe MiaMu

    Paluszki serowe MiaMu to nowość w asortymencie Mlekovity – pierwszy taki polski produkt na rynku. Ten ser w postaci pojedynczo pakowanych paluszków nie zawiera konserwantów, barwników i glutenu, dzięki czemu stanowi znakomitą przekąskę głównie dla najmłodszych, ale nie tylko.

  78. Radomsko (OSM): Nowość – Ser twarogowy chudy pod marką Hej!

    Spółdzielnia Radomsko (OSM) wprowadziła do oferty handlowej nowość – Ser twarogowy chudy pod marką Hej!, nazywany potocznie krajanką. Wytwarzany jest w zakładzie w Radomsku. Wprowadzona nowość jest swoistym uzupełnieniem asortymentowym wcześniej już produkowanego sera półtłustego i tłustego. Spółdzielnia w Radomsku jest otwarta na nowe trendy żywieniowe.

  79. Lactalis: Przyjemność w greckim stylu od marki Jovi

    Nowa gama kremowych, jogurtów pitnych typu greckiego Jovikos oferowana jest w trzech wyjątkowych wariantach smakowych: pod postacią soczystej truskawki, egzotycznego mango i orzeźwiającego liczi. Sprawdzą się doskonale, jako pyszna i zdrowa przekąska lub deser w domu, w pracy, ale także podczas pikników lub wycieczek na świeżym powietrzu.

  80. Techmilk: Polskie mleczarstwo osiągnie 26-27 mld zł przychodów w 2016 roku

    Waldemar Broś, Prezes Zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. podsumował ostatni rok z perspektywy branży. W jego opinii polski eksport nabiału wyniesie prawdopodobnie 1 640 mln euro. Import wyniesie zaś około 825 mln euro. Dodatnie saldo to ok. 815 mln euro.

  81. Spółdzielnia Mlekpol (SM) postawiła kolejny milowy krok

    Przy Mrągowo (ZPM) powstaje najnowocześniejszy Zakład Produkcji Sproszkowanych Wyrobów Mleczarskich w Polsce. Koszt inwestycji szacowany jest na około 400 mln zł. Planowana wydajność Zakładu to 3 mln litrów mleka i serwatki na dobę. Zatrudnienie w nowej proszkowni znajdzie najprawdopodobniej 160 osób.

  82. Napoje fermentowane Milko od Mlekpol (SM), z udoskonaloną recepturą – wygodniejsze w użyciu

    Popularne wśród konsumentów jogurty, maślanki i kefir Milko zmieniły oblicze i wnętrze. Nowością są nowe smukłe opakowania o pojemności 330 ml i ulepszony skład bez dodatku syropu glukozowo-fruktozowego. Słodycz wyrobom z serii Milko zapewni jedynie cukier.

  83. Mlekpol (SM): Już jest! Masło extra z Mleczarni

    Najwyższa jakość, tradycyjny smak, wygodne opakowanie. Z myślą o szefach kuchni Mlekpol (SM) wprowadza wyborne masło o zawartości 83% tłuszczu o dwóch gramaturach: 1 kg oraz 2 kg. Masło ekstra z Mleczarni powstaje z najlepszej jakości śmietanki. Znakomicie sprawdza się jako niezastąpiony składnik tradycyjnych ciast, kremów oraz idealne dopełnienie potraw.

  84. Produkty OSM w Piaskach ze znakiem jakości „Doceń polskie”

    Mleko Naturalne 2,0%, Mozzarella oraz Zsiadłe Mleko Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piaskach zdobyły tytuł „TOP-Produkt” w ramach XXIII certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

  85. Milk Trade Polska: Mleko owcze

    Znamy walory mleka krowiego oraz koziego, ale mleko owcze, jako produkt do konsumpcji nie jest dobrze znany. Dlatego firma Milk Trade chce zainteresować konsumentów swoim nowym produktem – Mlekiem Owczym UHT (0,5 l), które zawiera minimalnie 5,5% tł. Mleko owcze najwyższej jakości powinno charakteryzować się porcelanowo-białą lub białą z odcieniem żółtawym barwą, delikatnym, słodkawo-orzechowym smakiem oraz świeżym, przyjemnym zapachem.


  86. W styczniu bieżącego roku Grupa Polmlek przeprowadziła rebranding marki Fiko. Na produktach nabiałowych pojawił się, znany z soków Pysio, smok który jest synonimem wysokiej jakości produktów dla najmłodszych. Smok w doskonały sposób uzupełnia aktualny design produktów nabiałowych pod marką Fiko oraz zaprasza do zabawy małych i dużych smakoszy.

  87. Grupa Polmlek: Poezja jogurt typu greckiego (150 g)

    Do produktów linii Poezja dołączyły wyśmienite jogurty typu greckiego, produkowane z wysokiej jakości śmietanki, ukwaszonej za pomocą czystych kultur jogurtowych, z dodatkiem pysznych owoców. Jogurt typu greckiego posiada kremową, gęstą konsystencję i charakterystyczny delikatny smak. Swoją wyjątkowość osiąga w sposób naturalny, w procesie fermentacji.

  88. Grupa Polmlek: Fiko i przyjaciele – ser gouda w plastrach (150 g)

    Przepyszne plasterki żółtego sera, cechujące się nietuzinkowymi kształtami. Nie zawierają konserwantów, a także stanowią bogate źródło wapnia. W jednym plasterku sera Fiko znajduje się tyle samo wapnia, co w szklance mleka. Transparentne opakowanie w bezpośredni sposób prezentuje kształty zabawnych figurek serowych, zachęcając do zakupu wszystkich potencjalnych klientów.

  89. Łowicz (OSM): Trzęsienie ziemi na Radzie w mleczarni

    Jak podaje nieoficjalnie na swoich stronach serwis lowiczanin.info podczas obrad doszło do burzliwej wymiany zdań. W efekcie Wiceprezes ds. Handlu i Marketingu Małgorzata Wysocka została odwołana ze stanowiska. Następnie rezygnację złożył Jan Dąbrowski, Prezes Zarządu. Rezygnacja Prezesa nie została jednak przyjęta. Wraz z nim rezygnację złożył Bogdan Jakubowski, Przewodniczący Rady Nadzorczej. Decyzja, czy Prezes Jan Dąbrowski zostanie na stanowisku, będzie podjęta podczas posiedzenia Rady w dniu 8 lutego.

  90. Sieci handlowe ponownie wymuszają obniżki cen produktów mleczarskich

    Organizacje mleczarskie alarmują: – Po raz kolejny obserwujemy nieuczciwe praktyki sieci handlowych destabilizujące polski rynek mleczarski oraz próby wpływania na redukcję cen płaconych za mleko polskim rolnikom. Polska Izba Mleka, Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka oraz Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich wystosowały w tej sprawie list do sieci handlowych, który zostanie złożony również do wiadomości Krzysztofa Jurgiela Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Mateusza Morawieckiego Wicepremiera, Ministra Rozwoju i Finansów.

  91. Mlekovita niezmiennie najcenniejszą marką produkcyjnego sektora polskiej gospodarki!

    Mlekovita to zdecydowany lider branży – po raz kolejny okazała się najcenniejszą marką produkcyjnego sektora polskiej gospodarki w Rankingu Najcenniejszych Polskich Marek 2016. Jej wartość wzrosła w ciągu roku o 55 mln zł.

  92. Mlekpol (SM): Produkty Milko w nowych, smukłych opakowaniach i bez syropu glukozowo - fruktozowego

    Popularne wśród konsumentów jogurty, maślanki i kefir Milko zmieniają oblicze i wnętrze. Nowością są nowe smukłe opakowania o pojemności 330 ml i ulepszony skład bez dodatku syropu glukozowo – fruktozowego.

  93. Rebranding marki Fiko

    W styczniu bieżącego roku Grupa Polmlek przeprowadziła rebranding marki Fiko. Na produktach nabiałowych pojawił się znany z soków Pysio smok, który jest synonimem wysokiej jakości produktów dla najmłodszych. Smok w doskonały sposób uzupełnia aktualny design produktów nabiałowych podmarką Fiko oraz zaprasza do zabawy małych i dużych smakoszy.

  94. Kolejny polski rekord skupu mleka w mleczarni Mlekpol (SM)

    Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol z Grajewa przekracza kolejne granice w zakresie skupu i przerobu mleka. Pod koniec grudnia 2016 r. skup mleka w spółdzielni przekroczył nieosiągalną dotąd dla żadnego podmiotu skupowego w Polsce granicę 1,6 mld litrów mleka skupionego i przerobionego w ciągu jednego roku.

  95. Hochland Polska: Innowacyjność to warunek bycia liderem na rynku

    – Współczesny świat potrzebuje nieustannej modyfikacji i ulepszeń. Branża FMCG, wbrew pozorom, jest bardzo innowacyjna. Sam fakt, że są to consumer goods wymaga nieustannego zwracania uwagi na to, jak konsument korzysta z towaru, a konsument ceni wygodę – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  96. Müller Polska: Nasz wynik za 2016 rok jest niezagrożony

    – Niezależnie od tego, czy koniunktura jest korzystna czy nie, każdy z uczestników rynku musi sobie na nim radzić. Istotne jest maksymalnie wykorzystywanie wszystkich nadarzających się sposobności, by zwiększać poziom zysku, sprzedaży i udziałów rynkowych – mówi Forum Mleczarsiemu Handel Sebastian Łykowski, Sales Manager w Müller Polska. – Każdy przedsiębiorca powinien oceniać perspektywy rozwoju swojej firmy, przez pryzmat okazji, jakie stwarzają konsumenci, klienci, otoczenie mikro i makroekonomiczne – inaczej trudno o sukces. W Müller Polska staramy się podążać własną drogą w biznesie, niezależnie od koniunktury. Dzięki temu kolejny rok zamykamy z poczuciem dobrze wykonanej pracy – wskazuje manager firmy Müller Polska.

  97. KeSeM (SM): Polscy doceniają twarogi

    – W naszej spółdzielni sprzedaż twarogów w ciągu roku jest w zasadzie powtarzalna – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jadwiga Gapińska, Zastępca Prezesa KeSeM (SM). – Wyjątkiem są Święta Wielkanocne i Bożego Narodzenia, gdzie wzrost sprzedaży jest wyższy o około 50% w okresach bezpośrednio poprzedzających święta.

  98. Mlekpol (SM): Zakład Produkcji Sproszkowanych Produktów Mleczarskich pochłonie 400 mln zł

    Planowana wydajność Zakładu to 3 mln litrów mleka i serwatki na dobę. Zatrudnienie w nowej proszkowni znajdzie najprawdopodobniej 100 osób. Ruszyły prace budowlane związane z jedną z największych inwestycji mleczarni Mlekpol (SM). W sąsiedztwie ZPM Mrągowo, gdzie produkowane są m.in doceniane przez konsumentów Maślanka Mrągowska i napoje fermentowane Milko, powstanie nowoczesna fabryka proszków mlecznych. Produkowane będą tu, m.in. białka serwatkowe o dużej czystości i produkty z linii baby food.

  99. Grupa Mlekovita: Jogurty HOHO z drażami kakaowymi

    Jogurty HOHO z drażami kakaowymi 110 g (100 g jogurtu + 10 g draży) oferowane w 5 najbardziej popularnych wśród konsumentów smakach: naturalnym, wanilia (z pokruszoną laską wanilii), truskawka, owoce leśne oraz brzoskwinia z marakują. Dostępne w nowej formie – z dodatkiem kolorowych draży kakaowych, w toperze nałożonym na kubeczek.

  100. Nowe inwestycje w Grupie Mlekovita

    W ciągu bieżącego roku w Grupie Mlekovita zwiększono zdolności produkcyjne o 500 tys. litrów dziennie, co daje możliwości przerobu ponad 6,5 mln l surowca dziennie (w związku z budową Fabryki Proszków Mlecznych, przewidywane jest dalsze zwiększenie produkcji o ok. 3 mln l dziennie). Od stycznia do października 2016 wyprodukowano łącznie: 82,5 tys. t serów i twarogów oraz 25 tys. t serów konfekcjonowanych, 36,2 tys. t masła, 48,5 tys. t proszków mlecznych oraz 73,5 tys. t galanterii mleczarskiej i blisko 500 mln l mleka. Ponadto Mlekovita może się pochwalić wyjątkowymi wynikami w poszczególnych kategoriach, m.in.: 141% wzrostem dynamiki produkcji i sprzedaży serów topionych i 125% dynamiką produkcji (ponad 1 mln l miesięcznie) kefiru w rekordowej pod względem produkcji kategorii galanterii mleczarskiej.

  101. Michowianka (SM): Ser Dublet

    Ser Dublet, to jedyny w swoim rodzaju dwukolorowy ser dojrzewający o łagodnym, lekko orzechowym smaku i zapachu, posiadający okrągłe i owalne oczka. Szczególnie ceniony, jako dodatek do kanapek i przystawek. Opakowanie jednostkowe – blok 2,5 kg.

  102. Michowianka (SM): Serek Figaro

    Serek Figaro w parafinie, to ser podpuszczkowy dojrzewający w otoczce parafinowej. Sprawia to, że proces dojrzewania i przechowywania przebiega jak w XIX wieku, czyniąc ser wyjątkowym. Miąższ miękki, plastyczny, aksamitny w smaku, liczne oczka wielkości ziarna ryżu. Charakteryzują go niepowtarzalne walory smakowe i zapachowe. Doskonały na zimno: do kanapek, sałatek, przekąsek, na deski serów oraz do dań gorących. Serek w krążku 0,33 kg.

  103. Michowianka (SM): Ser Hipokryta z orzechami włoskimi

    Ser Hipokryta z orzechami włoskimi, to ser dojrzewający typu holenderskiego, z kawałkami orzechów włoskich. Łagodny i delikatny w smaku, orzechowy. Jedyny taki produkt w Polsce. Doskonały na zimno do kanapek, sałatek, przekąsek, na deski serów oraz do dań gorących (np. devolay, zapiekanki, lasagne, pizza). Dostępny w formie bloku ok. 3 kg lub małej kostki ok. 0,3 kg.

  104. Nowy smak natury – owocowy jogurt typu greckiego o smaku borówki amerykańskiej od Piątnica (OSM)

    Borówka amerykańska to nie tylko pyszny, orzeźwiający smak. To także – a może przede wszystkim – prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Dlatego też OSM Piątnica zdecydowała się włączyć ten owoc do oferty swoich 3-składnikowych owocowych jogurtów typu greckiego. Pierwsze tego typu produkty na polskim rynku zawierają w składzie wyłącznie mleko i delikatnie słodzone owoce, pozbawione są natomiast aromatów, konserwantów, wzmacniaczy smaku, barwników oraz syropu glukozowo-fruktozowego.

  105. Kujawska Spółdzielnia Mleczarsa: Nowość Twaróg śmietankowy

    Twaróg śmietankowy z Kujaw i Ziemi Dobrzyńskiej nowość Kujawskiej Spółdzielni Mleczarskiej we Włocławku produkowany od kwietnia 2016 roku. Produkt ten dzięki wyższej zawartości tłuszczu oraz dodatkowej homogenizacji mleka, uzyskuje wyjątkowy posmak śmietanki oraz konsystencję odpowiednią do stosowania jako produkt do smarowania np. kanapek. Po dodaniu do niego nowalijek otrzymujemy gotowy twarożek bez konieczności dodawania śmietany. Jest produktem w 100% naturalnym z tak zwaną czystą etykietą, nie zawiera sztucznych barwników, polepszaczy oraz konserwantów.

  106. Radomsko (OSM): Hej! Gołka serowa wędzona

    Spółdzielnia Radomsko (OSM) wprowadziła do oferty handlowej produkty regionalne pod marką Hej!, które wytwarza w swoim Zakładzie Produkcji Mleczarskiej w Nowym Targu. Wśród produktów regionalnych są m.in. plastry wędzone, nitki, a także serki wędzone. Jednym z produktów, na który warto zwrócić uwagę, to Hej! Gołka serowa wędzona. Produkowana jest w postaci niedużych bloczków, z typowym dla regionu zdobieniem.

  107. Mlekpol (SM): Masło ekstra Łaciate 200 g prosto na stół

    Doceniane przez konsumentów i cukierników wyśmienite masło od Mlekpol (SM) w Grajewie teraz również w nowym, wygodnym opakowaniu. Lekki i praktyczny kubek w formie maselniczki ułatwia przechowywanie i serwowanie produktu. Estetyczne opakowanie umożliwia postawienie masła na stole pośród dań, bez konieczności przekładania go do innego naczynia.

  108. Jana (ŚSM): Ser Sałatkowy

    Ser Sałatkowy Jana często gości na stołach Polaków. To doskonały ser sałatkowy, który jest źródłem łatwo przyswajalnego przez organizm tłuszczu, witamin, wapnia i składników mineralnych, jak również źródłem pełnowartościowego białka. Idealnie komponuje się w sałatkach, sosach, kanapkach, farszach, wzbogacając ich smak o lekko słony posmak. Wybierając ser Sałatkowy Jana mają Państwo pewność dokonania dobrego wyboru. Mleczarnia Jana to Jakość i Tradycja od 1885 roku. Cena detaliczna 1,99-2,30 zł/szt. Termin przydatności: 60 dni

  109. Jana (ŚSM): Śmietanka Kremowa 30% tł. (500 ml)

    Śmietanka Kremowa Jana 30% tłuszczu (500 ml) produkowana w technologii ESL pakowana w kartoniki z nakrętką. To nowa propozycja pasteryzowanej, najmniej przetworzonej i naturalnej śmietanki, doskonałej do ubijania kremów i deserów. Wzbogaca również smak wielu zimnych i ciepłych potraw, takich jak sosy lub zupy. Mleczarnia Jana to Jakość i Tradycja od 1885 roku. Cena detaliczna 4,99-5,49 zł/szt. Termin przydatności: 28 dni.

  110. Spomlek (SM): Historia dziewczynki z opakwoanai sera Radamer

    Ćwierć wieku temu, razem z narodzinami Internetu w Polsce, świat ujrzał pierwszy polski ser z dziurami Radamer. Zmienił on oblicze polskiego serowarstwa, zaś Spomlekowi dodał odwagi, by podejmować kolejne wyzwania. Radamer podbił rynek i serca konsumentów. Na jego sukces miało wpływ kilka czynników. Jednym z nich było innowacyjne opakowanie z fotografią dziewczynki w stroju ludowym. „Laleczka” (jak zwyczajowo nazywają w Spomleku) do dziś zdobi krąg Radamera. „Laleczka” to Aleksandra Jankowska z Warszawy, która w wieku 8 lat pozowała do sesji fotograficznej dla Spomleku realizowanej przez jej rodziców Studio Fotograficzne Paweł Myszka.

  111. KZSM Zw. Rew.: Ceny surowca 7,4% w górę

    Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w październiku 2016 roku wyniosła 120,29 zł/1 hl i była wyższa o 7,4 % niż w październiku 2015 r. i o 7,6 % wyższa od ceny wypłaconej we wrześniu 2016 r.

  112. Piaski (OSM) laureatem konkursu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew.

    Spółdzielnia Piaski (OSM) została nagrodzona w konkursie organizowanym przez Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich w ramach XXV Targów Mleczarskich Mleko-Expo 2016, które odbyły się w dniach 16-18 listopada 2016 roku. Podczas uroczystego rozdania nagród w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie OSM w Piaskach odebrała nagrodę w kategorii Mleko „Za najwyższą jakość” za Mleko Naturalne 2,0% tł. pasteryzowane oraz „Za wysoką jakość” w grupie napojów mlecznych za produkt Zsiadłe Mleko.

  113. Mlekpol (SM): Rzeka mleka zalała ulice polskich miast

    Sukcesem zakończyła się niestandardowa kampania promocyjna mleka Łaciate spółdzielni Mlekpol w Grajewie. – Rozdaliśmy blisko 70 tysięcy litrów mleka Łaciate rozlanego w 340 tysięcy wyjątkowych kartoników. Akcja cieszyła się ogromnym zainteresowaniem przechodniów. Z tego co wiemy, niektórzy przyjeżdżali specjalnie w miejsca rozdawania mleka Łaciate, byli i tacy którzy przychodzili po parę razy. Limitowana edycja mleka Łaciate 3,2% w kartonikach 200 ml ze słomką spodobała się konsumentom tak bardzo, że myślimy o wprowadzeniu tej pojemności do handlu – podsumowuje Ewa Gromadzka, kierownik marketingu Mlekpol (SM) w Grajewie.

  114. Grupa Mlekovita: Ser topiony Gouda

    Ser Gouda topiony w kosteczkach to innowacyjna forma znanego i lubianego produktu. Nowość w asortymencie Mlekovity skierowane jest do szerokiego grona konsumentów, stanowi idealne rozwiązanie nie tylko na domowe kanapki. Dzięki praktycznemu opakowaniu z 8 kostkami z możliwością łatwego otwierania nowy ser Gouda topiony sprawdzi się również podczas wycieczki czy pikniku. Opakowanie: 136 g (8 szt. x 17 g).

  115. Ser twarogowy topiony Deliser klasyczny 136 g (8 szt. x 17 g)

    Deliser to znany i lubiany smak w nowej odsłonie, która przypadnie do gustu zarówno małym, jak i dużym smakoszom. Ten delikatny, topiony serek twarogowy oferowany jest w nowej, innowacyjnej formie: w kosteczkach 17 g, idealnych do jednorazowego spożycia.

  116. Od środy 2 listopada Łaciate w Łodzi i Rzeszowie. Pojawi się ponownie w warszawie przed stacją metra Centrum

    Hostessy ubrane w Łaciate stroje będą obdarowywać przechodniów kartonem pełnym Łaciatej, mlecznej energii. Łaciate za darmo od godz. 8.00 do 16.00 dostaniemy: Łódź • 2.11 – okolice Uniwersytetu Łódzkiego (ul. Narutowicza i ul. Uniwersytecka) • 3.11 – okolice Manufaktury (skrzyżowanie: ul. Zachodnia i ul. Ogrodowa) • 4.11 – okolice Dworca PKP Łódź Kaliska (pętla autobusowa; przystanki tramwajowe naprzeciwko Dworca; węzeł komunikacyjny przy: Aleja Unii Lubelskiej i Aleja Bandurskiego)

  117. Od poniedziałku 24 października Łaciate na ulicach Bydgoszczy, Wrocławia i Lublina.

    Hostessy ubrane w Łaciate stroje będą obdarowywać przechodniów kartonem pełnym Łaciatej, mlecznej energii. Akcja trwa już od 3 października. Do tej pory Łaciate odwiedziło Warszawę, Katowice, Kraków, Gdańsk, Poznań i Szczecin.

  118. Frąckowiak (ZPSiH): Ser smażony naturalny półtłusty

    Gamę serów smażonych firmy Frąckowiak uzupełnia nowość – bardziej miękki i smarowny Ser smażony naturalny półtłusty (200 g). To nowa, oczekiwana przez konsumenta, miękka konsystencja sera smażonego, oczywiście bez konserwantów, zagęstników i innych niepożądanych dodatków.

  119. Hochland Polska: Jesteśmy liderem segmentu serów topionych na poziomie 70%

    – Dzisiaj sery topione powracają do walki o podniebienia i to jest rola firmy Hochland, bo jesteśmy liderem w tej kategorii, 70% sprzedaży serów topionych w Polsce to serki Hochland – mówi Forum Mleczarskemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Hochland zbudował silną pozycję rynkową i zaufanie konsumentów dwiema cechami: smakiem i praktycznością. Sery Hochland są wyznacznikiem standardów jakościowych i sztandarową kategorią marki Hochland, utrzymującą pozycję lidera rynkowego od lat.

  120. Kosów Lacki (OSM): Ser Fitness

    Spółdzielnia Kosów Lacki (OSM) obserwując rozwijający się trend zdrowego trybu życia oraz dbania o sylwetkę wprowadziła nowy produkt – Ser Fitness. Charakteryzuje się on 5-krotnie obniżoną zawartością tłuszczu. Tylko 5% tłuszczu przy podwyższonej zawartości białka daje produkt wysokiej jakości, smaczny i zdrowy. Szczególnie polecany osobom uprawiającym sport, będącym na diecie niskotłuszczowej i niskokalorycznej. Spółdzielnia pod hasłem: „OSM Kosów Lacki dla zdrowia” zwraca się do klientów, dla których wartością jest zdrowie, kondycja, rozwój i odporność organizmu.

  121. Jana (ŚSM): Serki Premium o smaku czekoladowym

    Serki Premium o smaku czekoladowym w trzech kompozycjach: z wiśnią, z pomarańczą, z gruszka to nowa linia serków z dodatkami, charakteryzująca się wyśmienitymi walorami smakowymi oraz aksamitną konsystencją. Bazą do produkcji serków jest ser twarogowy, wyprodukowany z mleka z dodatkiem kultur bakterii mlekowych. Potwierdzeniem ich innowacyjności oraz jakości jest przyznanie Złotego Medalu MTP Polagra Food 2016.

  122. Hochland Polska: Duże dziury synonimem dobrego sera

    – Sery twarde to największa kategoria na rynku sera, zdaniem ekspertów jej wartość roczna przekracza 2 mld zł – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – W procesie wyboru sera twardego najważniejsze są zdecydowanie typ sera i jego smak. Badania rynkowe wyraźnie pokazują, że konsumenci kierują się także marką sera, ale to już w następnej kolejności. Natomiast dla wielu synonimem wysokiej jakości sera twardego są duże dziury.

  123. Mońki (MSM): Serek topiony kremowy

    Poręczne i praktyczne opakowanie, kremowa konsystencja i wyjątkowy smak, który zachwyci każde podniebienie. Tak właśnie prezentuje się serek topiony kremowy (100 g) od Mońki (MSM). Funkcjonalne pudełeczka gwarantują szczelną i poręczną formę opakowania produktu. Produkt z powodzeniem wpisuje się w całodniowe menu – od śniadania, poprzez obiad, na kolacji kończąc. Sprawdza się jako składnik kanapek, szybkich przekąsek, wzbogaca smak zup, kremów, sosów. Dostępne smaki: kremowy, pieczarkowy, paprykowy, ze szczypiorkiem. Cena: ok. 1,50 zł.

  124. Mońki (MSM): Ser Gouda

    Ser Gouda to ser żółty idealny do dań na ciepło. Sprawdzi się we wszelkiego rodzaju zapiekankach, pizzach lub fondue. Wygodna forma plastrów i poręczne opakowanie typu „otwórz-zamknij” doskonale nadaje się także do szybkiego przygotowania smacznych kanapek. Miłośnicy tej przekąski z pewnością docenią wyrazisty zapach i delikatny, śmietankowy smak tego gatunku.

  125. Mońki (MSM): Ser Aldamer typu szwajcarskiego w plastrach

    Ser Aldamer typu szwajcarskiego w plastrach (150 g) charakteryzuje się łagodnym, słodkawym smakiem. Jego zwarty miąższ usiany jest oczkami o wielkości orzecha laskowego. Doskonale nadaje się do błyskawicznego przygotowania szybkich przekąsek w postaci kanapek, jak również do zapiekanek, fondue i innych dań na ciepło.

  126. Z natury do miasta. Łaciate wychodzi na ulice polskich metropolii

    O nowej, niestandardowej kampanii promocyjnej mleka Łaciate opowiada Ewa Gromadzka, kierownik marketingu Mlekpol (SM) – 1 października w warszawskiej stacji Metro Centrum pojawiły się kolosalne kartony mleka Łaciate. Czy to kolejna odsłona trwającej od września kampanii reklamowej „Białe po mamie, zdrowe po byku”? W sobotę, 1 października rozpoczęliśmy miesięczną kampanię uzupełniająca tę telewizyjną, internetową i bilboardową. Na stacji Metro Centrum stanęły słupy w postaci kartonów mleka Łaciate 3,2 %. To chyba rzeczywiście największe kartony świata – mają prawie 3 metry wysokości. Ale to nie koniec. Od 10 października Łaciate wyjdzie do ludzi i będzie tak wychodzić do 4 listopada.

  127. Prawie 4 tys. producentów złożyło wnioski na ograniczenie produkcji mleka

    ARR zakończyła obsługę wniosków na ograniczenie produkcji mleka. O pomoc ubiega się prawie 4 tys. producentów mleka krowiego. Deklaracja produkcji w okresie referencyjnym to 190 mln kg mleka. Zatem planowane przez nich ograniczenie to około 60 mln kg mleka. Stanowi to równowartość pomocy w wysokości około 34 mln zł.

  128. Sertop: Ser topiony śmietankowy

    Śmietankowy krążek to najnowszy produkt marki Sertop, będący połączeniem lekkiej konsystencji z delikatnym, śmietankowym smakiem. W większym od standardowego opakowaniu znajduje się aż 16 porcji aksamitnego serka, który w łatwy sposób rozsmarowuje się na każdym rodzaju pieczywa. Gramatura: 280 g (16x17,5 g). Opakowanie zbiorcze: 5,04 kg (18x280 g). Cena: 4,00 zł.

  129. „Piątuś – przekąska na piątkę z plusem!” – Piątnica (OSM) ruszyła z kampanią promocyjną jogurtu dla dzieci Piątuś

    9 września wystartowała kampania reklamowa promująca Jogurt typu greckiego Piątuś od Piątnica (OSM). Działania pod hasłem „Piątuś – przekąska na piątkę z plusem!” prowadzone są w mediach społecznościowych. W ramach kampanii, która potrwa miesiąc, uruchomiono nową stronę internetową http://piatus.piatnica.com.pl/. Jej celem jest promocja Piątusia jako pełnowartościowego produktu w diecie przedszkolaków i uczniów.

  130. Mlekpol (SM) otwiera serownię i kotłownię ze stacją LNG w zakładzie w Kolnie

    Nowoczesna linia do produkcji serów firmy Obram to kolejna inwestycja mleczarni Mlekpol (SM). Linia spełnia najwyższe światowe standardy technologiczne. Jej moce przerobowe to ok. 400 tys. litrów mleka na dobę i produkcja 41 ton sera. Uruchomienie linii pozwoliło na likwidację dwóch wyeksploatowanych ciągów technologicznych: w zakładach Kolno (ZPM) i Zambrów (ZPM). Produkowany asortyment to: Salami, Havarti, sery typu śmietankowego i Tylżycki, które cieszą się dużym uznaniem konsumentów.

  131. Pomoc za ograniczenie produkcji mleka

    Rada Ministrów przyjęła 13 września br. rozporządzenie w sprawie realizacji przez Agencję Rynku Rolnego zadań związanych z ustanowieniem pomocy na ograniczenie produkcji mleka, przedłożone przez ministra rolnictwa i rozwoju wsi. W lipcu 2016 r. z powodu trudnej sytuacji na rynkach rolnych Komisja Europejska ogłosiła tzw. pakiet wsparcia rolnictwa. W ramach pakietu przewidziano wdrożenie pomocy finansowej z budżetu Unii Europejskiej na ograniczenie produkcji mleka. Stawkę pomocy do ograniczenia dostaw mleka określono na poziomie 14 euro do 100 kg mleka.

  132. Wiecha zawisła na budowie budynkach Fabryki Proszków Mlecznych Grupy Mlekovita

    Symboliczna wiecha zawisła na budynkach Fabryki Proszków Mlecznych Mlekovita w Wysokiem Mazowieckiem. – To kluczowa inwestycja dla naszej firmy – powiedział Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita, inwestora zakładu. – Jesteśmy dumni, że budujemy jedną z najnowocześniejszych fabryk w Europie w tym segmencie budownictwa przemysłowego – stwierdził Leszek Marek Gołąbiecki, Prezes Zarządu Unibep SA, generalny wykonawca inwestycji.

  133. Zmiany w Dziale Sprzedaży Hochland Polska: Waldemar Dimke nowym Dyrektorem Sprzedaży, Krzysztof Chmura opuszcza Hochland Polska

    Stanowisko Dyrektora Sprzedaży Hochland Polska obejmie od 1 października br. Waldemar Dimke, w ramach promocji wewnętrznej, tym samym dołączy do Zespołu Kierownictwa Firmy. Waldemar Dimke w Hochland Polska pracuje od października 2011 roku na stanowisku Krajowego Kierownika do spraw Sprzedaży w Kanale Nowoczesnym. Krzysztof Chmura, obecny Dyrektor Sprzedaży, na koniec września br. opuszcza Hochland Polska na własne życzenie i będzie kontynuować drogę zawodową poza strukturami Firmy.

  134. Mońki MSM: Wszystkie smaki serów

    Twardy, dojrzewający, miękki… od liczby rodzajów serów może naprawdę rozboleć głowa. Na świecie produkowanych jest bowiem aż 4 tys. ich typów, a w samej tylko Polsce – 90! Jak nie zgubić się w tym gąszczu smaków? Sery od wieków stanowią podstawę smacznych i pożywnych śniadań. Z drugiej strony można je zastosować w wielu bardziej skomplikowanych daniach idealnych na każdą okazję. Warto więc poznać je bliżej, by wiedzieć, do czego najlepiej będą pasować.

  135. Mlekpol (SM): Wygoda dotyczy sklepu i produktu

    – Tempo życia sprawia, że konsumenci oczekują już nie tylko wysokiej jakości produktu, dobrej ceny, ale także wygody – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Trend convenience dotyczy zarówno placówek handlowo-usługowych jak i produktu, w tym mleczarskiego. Wyroby Mlekpol (SM) ze swojej natury są proste i wygodne w użyciu. Nie wymagają przetworzenia, są gotowe bezpośrednio do spożycia. Convenience dotyczy także opakowań, w których produkt podany jest w jak najbardziej wygodny sposób. Ta wygoda zależy od potrzeb.

  136. Ryki (SM) planują kolejne inwestycje

    Mleczarnia zaprosiła swoich partnerów z grona firm technologicznych do wzięcia udziału w przetargu na...

  137. Ukraina: Milkiland z gorszymi wynikami, produkty Ostrowia na Ukrainę

    Stagnacja rynkowa, spadek wartości hrywny o 19% i siły nabywczej ludności przyczyniły się do dalszego spadku obrotów Grupy Milkiland. Zablokowany eksport na tradycyjny rynek rosyjski dopełnia ponownie nieciekawy obraz finansów ukraińskiej mleczarni. Przychody ze sprzedaży spadły do 74 mln euro tj. o 24%, a wskaźnik EBITDA o 47% do 3,4 mln euro. W pierwszej połowie roku Milkiland eksportował produkty marki Ostrowia na rynek ukraiński.

  138. Zakochaj się w Łaciatym. Ruszyła kampania reklamowa mleka Mlekpol (SM)

    – Inwestujemy w przyszłość. Polski konsument się zmienia. Warto mu przypomnieć źródło naszego Łaciatego – zdrowego, naturalnego mleka od krów wypasanych na najczystszych łąkach Polski. Łaciate istnieje już ponad 20 lat. Wciąż jest najbardziej rozpoznawalną marką mleka w Polsce. Nie osiadamy jednak na laurach. Cały czas chcemy podtrzymać i kreować świadomość marki nawet tak silnej i pozytywnie kojarzonej jak Łaciate – mówi Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM) w Grajewie.

  139. Mlekpol (SM): Sprzedaż serów w plastrach 150 g odnotowała dwucyfrowy wzrost

    – Sery dojrzewające są coraz bardziej popularne wśród konsumentów – największym wzięciem cieszą się te konfekcjonowane – mówi Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Mlekpol (SM) oferuje plastry i kostki o gramaturze od 100 g aż do 1 kg – w tzw. opakowaniach familijnych, które lepiej sprzedają się w sklepach wielkoformatowych. Są lepiej wyeksponowane. Konsument ma możliwość większego wyboru. Nie bez znaczenia są także akcje promocyjne i atrakcyjne oferty cenowe.

  140. Serek Amm – nowość w ofercie Garwolin (OSM)

    Z myślą o najmłodszej grupie konsumentów, Garwolin (OSM) wprowadza na rynek nowy serek śmietankowy Amm. Serek Amm to przede wszystkim unikatowy, śmietankowy smak oraz wysoka zawartość białka. Ważna jest również obniżona zawartość cukru, co pozwoli na dystrybucję produktu do placówek oświatowych.

  141. Grupa Mlekovita: Sery MiaMu Gouda i Mazdamer

    Sery w plastrach z Mlekovity dostępne są teraz w nowej porcji 100 g. Do dotychczas oferowanych w tej gramaturze serów MiaMu dołączyły dwa kolejne: Gouda i Mazdamer. Jak wszystkie sery z Mlekovity nie zawierają konserwantów, są bogatym źródłem wapnia i białka. Sery MiaMu przygotowywane z myślą o najmłodszych pozbawione są barwników.

  142. Mlekoma Dairy: Postępująca specjalizacja w segmencie plastrów

    – Segment serów konfekcjonowanych w Polsce przez cały czas się rozwija. Sery te są produkowane z myślą o klientach, którzy w łatwy i wygodny sposób mogą korzystać z plastrowanych serów lub serów w niewielkich kawałkach, w estetycznych opakowaniach, opatrzonych etykietą z podaną wagą i ceną – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Smolarz, Dyrektor Regionalny Sprzedaży w firmie Mlekoma Dairy.

  143. Czarnków (OSM): Shake truskawkowy

    Shake truskawkowy to nowość Czarnków (OSM), produkowana z najlepszego mleka, w połączeniu z wyśmienitymi truskawkami. Aksamitny w smaku, orzeźwiający i gotowy do spożycia zaraz po wyjęciu z lodówki. Doskonały jako przekąska w domu, jak i w podróży lub pracy.

  144. Grupa Polmlek: Warmia sery topione w plastrach

    Warmia sery topione w plastrach 140 g (130 g + 10 g gratis) oferowane w indywidualnych opakowaniach są gwarancją długotrwałej świeżości. Sery wytwarzane są według nowoczesnej technologii, na bazie starannie dobranych surowców pochodzenia polskiego. Promocyjne opakowanie zawiera dodatkowy jeden plaster. Dostępne smaki: gouda, tostowy, z szynką. Edycja limitowana.

  145. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Ayran Napój Turecki

    Fermentowany napój mleczny, produkowany na bazie klasycznego jogurtu bałkańskiego. Charakteryzuje się lekką i gładką konsystencją. Rześki, kwaśno-słonawy smak trafia w gusta osób wymagających, poszukujących urozmaicenia diety. Podkreśla smaki potraw pikantnych i grillowanych.

  146. Agro-Danmis: Rośnie spożycie serów i jogurtów kozich

    – Największym zainteresowaniem, spośród produktów kozich, cieszy się tradycyjnie mleko kozie, ale zauważalny jest dynamiczny wzrost spożycia serów twardych, twarożków kozich oraz jogurtów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tadeusz Dałkowski, Kierownik ds. Handlu i Marketingu w Agro-Danmis Gramowscy.

  147. Mlekpol (SM): Różna dynamika na rynku jogurtów pitnych

    – Sezon od maja do września to czas, kiedy sprzedaż jogurtów do picia zdecydowanie rośnie. Konsumenci zastępują cięższe przekąski właśnie jogurtami – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Ich wygodne opakowania ułatwiają zabranie ze sobą takiego posiłku do lasu, na plażę, na łódkę. W sezonie jesienno-zimowym jogurty do picia wciąż popularne są wśród nastolatków i osób dorosłych dbających o zdrową, zbilansowaną i nieobciążającą dietę. Dzieci chętniej wybierają smaki owocowe i deserowe. Jogurty pitne naturalne zaś są częściej wybierane przez dorosłych. Przewiduje się, że skumulowany wzrost kategorii jogurtów pitnych na świecie w latach 2014-2017 wyniesie ok. 6,5%. W Polsce ostatnie dwa porównywalne okresy (2014/2013 i 2015/2014) charakteryzują się różną dynamiką (ilościową): dla pierwszego – 97% i drugiego – 103%.

  148. „Bez GMO” – nowy serwis OSM Piątnica

    W lipcu OSM Piątnica uruchomiła nową stronę www: http://bezgmo.piatnica.com.pl/. Dedykowany konsumentom serwis podkreśla wartości, jakimi kieruje się Spółdzielnia w produkcji wysokiej jakości mleka – podstawy wszystkich jej produktów. W zgodzie z naturą – to hasło nowego serwisu www, a także priorytet, jaki przyświeca działaniom mleczarni Piątnica (OSM). Firma jako jedyna polska spółdzielnia mleczarska wdrożyła u siebie kompleksowy program karmienia krów paszami pozbawionymi genetycznie modyfikowanych organizmów. Jest to kolejny etap, prowadzonego od 25 lat, autorskiego programu pozyskania mleka najwyższej jakości. Chcąc rzetelnie informować konsumentów o prowadzonych działaniach, firma wprowadziła specjalne znakowanie swoich produktów znakiem „Bez GMO. Z mleka od krów karmionych paszami bez GMO”, a także uruchomiła nową stronę internetową.

  149. Spomlek (SM) otrzymała wsparcie na wdrożenie projektów służących poprawie efektywności energetycznej

    Pierwsza inwestycja, której efekt ekonomiczny powiązany jest z ochroną środowiska, prowadzona jest w zakładzie w Radzyniu Podlaskim. Spomlek (SM) przywiązuje wielką wagę do racjonalnej gospodarki energetycznej, szczególnie w perspektywie wzrastającego zapotrzebowania na energię. Mniejsze zużycie energii to niższe koszty dla firmy oraz ograniczenie negatywnego wpływu na środowisko naturalne, w którym żyjemy.

  150. Hochland Polska: Oczekiwania konsumentów dotyczą: naturalności, wartości odżywczej, bezpieczeństwa i etyki

    – Produkty z oferty Hochland wpisują się w grupę wygodnych produktów mleczarskich. W produkcie ważne są receptura i opakowanie, bowiem te dwie rzeczy budują preferencje konsumenckie – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Zdrowy styl życia jest dla konsumentów coraz ważniejszy! Na fali tego trendu coraz więcej osób sięga po naturalne produkty. Organizacja Business in the Community (BITC), jedna z najbardziej opiniotwórczych instytucji w zakresie społecznej odpowiedzialności biznesu na świecie, przedstawiła najważniejsze oczekiwania konsumentów wobec produktów żywnościowych i zidentyfikowała wynikające z nich wyzwania dla sektora (w raporcie „The Opportunities and Challenges of Running a Responsible UK Food and Drink Business”). Także polscy konsumenci coraz większą wagę przykładają do zdrowia i bezpieczeństwa produktów, a także środowiskowych i etycznych uwarunkowań procesu produkcji.

  151. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Świeży Twarożek Kresowy

    Świeży Twarożek Kresowy 200 g (ziarnisty grani) od Maluty jest bardzo ciekawą odmianą w grupie popularnych serków o strukturze i konsystencji granulatu. Twarożek z Maluty wyróżnia się tym, że jest produkowany bez użycia enzymu podpuszczki. Do uzyskania grudkowej struktury stosuje się naturalną metodę ukwaszania oraz zabiegi jej hartowania.

  152. Jana (ŚSM): Nowe produkty typu premium

    Do asortymentu spółdzielni Jana wprowadzono serki o smaku: czekoladowym z wiśnią, czekoladowym z gruszką, czekoladowym z pomarańczą. Charakteryzują się wysokimi walorami smakowymi oraz gęstą i aksamitną konsystencją. Bazą do produkcji serków jest ser twarogowy, wyprodukowany z mleka z dodatkiem kultur bakterii mlekowych. Serki premium to produkty o wysokiej wartości odżywczej oraz łatwo przyswajalnym białkiem. Doskonałe na deser.

  153. Nowość od Mlekpol (SM) – Serek śmietankowy naturalny z Mleczarni

    Pod marką Mleczarnia, istniejącą na rynku od marca 2016 r., można już kupić śmietankowy serek naturalny do smarowania. Serek dostępny jest w wiaderkach o pojemności 1 kg, z poręcznym uchwytem. Świeżość produktu zapewnia dodatkowa folia ochronna umieszczona pod pokrywką wiaderka.

  154. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Polkrem Jogurtowy

    Czym jest Polkrem Jogurtowy od Maluty? To pełnomleczny, naturalny jogurt z owocami. Spośród podobnych ofert w kategorii, Polkrem Jogurtowy Maluty wyróżnia: czysta etykieta, naturalność składu, lekkość i pełniość smaku, smakowitość, owoce – lubiane i preferowane w naszym klimacie w zdrowej diecie, brak syropu glukozowo-fruktozowego, barwników, konserwantów.

  155. Jana (ŚSM): Śmietanka kremowa 30% tł.

    Podstawowym surowcem wykorzystywanym do produkcji śmietanki kremowej jest śmietanka odseparowana z mleka, podlega jedynie prostym zabiegom technologicznym, takim jak: pasteryzacja w wysokiej temperaturze oraz chłodzenie. Jest łatwo przyswajalnym tłuszczem pochodzącym w 100% z mleka, zawiera więc wszystkie rozpuszczalne w nim witaminy, a przede wszystkim A, D, E, K.

  156. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Jogurt bałkański 0% tł.

    Jogurt bałkański 0% tł. (kubek 150 g) – nowość w grupie jogurtów bałkańskich Maluty Produkt charakteryzuje się czystą etykietą, jest w 100 % naturalny. W składzie jest jedynie mleko odtłuszczone i żywe bakterie jogurtowe. Jogurt wyróżnia się kremową konsystencją i łagodnym smakiem. Zwiększona ilość rodzimych białek mleka oraz brak tłuszczu nadaje jogurtowi bałkańskiemu 0% cechy produktu funkcjonalnego.

  157. Mleczarnia – nowa linia produktów Mlekpol (SM) dla kanału HoReCa

    Pierwsza marka specjalnie dedykowana dla hoteli, restauracji, cateringu. Mleczarnia to tradycyjny smak polskiego mleka doceniany przez najlepszych szefów kuchni. Mlekpol (SM) pod nazwą Mleczarnia wprowadził na rynek wysokiej jakości Mleko, od krów wypasanych na terenach Polski, nieskażonych przemysłem. W dystrybucji pojawiły się charakterystyczne, litrowe kartony w kratkę. Najwyższej klasy mleko dostępne jest w dwóch wariantach: o zawartości tłuszczu 2% i 3,2%.

  158. Jana (ŚSM): Ser Salami naturalnie wędzony dymem z drewna drzew liściastych

    Ten wyjątkowy produkt otrzymuje się poprzez zastosowanie tradycyjnego sposoby wędzenia sera dojrzewającego. Ser posiada charakterystyczny smak i zapach, który wyróżnia go spośród innych produktów. Doskonały do kanapek, sałatek, przystawek i zapiekanek.

  159. Mlekpol (SM): Jogurty pitne Łaciate bez laktozy

    Niepowtarzalne smaki lata w innowacyjnej formie. Mlekpol (SM) z Grajewa, wprowadził na rynek nowy, wyjątkowy produkt – jogurty pitne Łaciate bez laktozy w trzech orzeźwiających odsłonach. To kolejna po twarogach, propozycja Mlekpol (SM) dla konsumentów nietolerujących cukru mlecznego. Pod marką Łaciate dostępne są jogurty pitne bez laktozy o smaku: jeżyna-malina, truskawka-czarna porzeczka oraz ananas-kokos.

  160. Hochland Polska: 53% rynku serów twardych to plastry

    – Dużym zainteresowaniem w kategorii serów plasterkowanych cieszą się produkty o mniejszych gramaturach, najbardziej popularne opakowania to 150 g – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Rynek FMCG w Polsce zmienia się dynamiczne, a najbardziej znacząca jest zmiana oczekiwań konsumenckich. W naszym modelu biznesowym najważniejszy jest konsument. Najwięcej serów żółtych w plasterkach sprzedaje się w supermarketach, których znaczenie dynamicznie rośnie, następnie w małych i średnich sklepach spożywczych, a najsłabiej w dużych sklepach spożywczych i kioskach.

  161. Piątnica bez GMO

    Od 1 lipca 2016 r. mleczarnia Piątnica (OSM) wprowadziła dodatkowe znakowanie swoich produktów informując na opakowaniach, że wytwarzane są one z mleka pochodzącego od krów, karmionych paszami wolnymi od modyfikacji genetycznych (GMO). Jest to odpowiedź na wzrastające potrzeby konsumentów oraz przygotowanie się do nadchodzących regulacji prawnych. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy od ponad 25 lat prowadzi autorski program pozyskania mleka najwyższej jakości. W jego efekcie ok. 90% surowca skupowanego od rolników spełnia dwukrotnie ostrzejsze wymagania jakościowe niż wymagają tego przepisy Unii Europejskiej. Program obejmuje ponadto najważniejsze obszary rolnictwa zrównoważonego, a także zmianę żywienia krów i przejście na pasze wolne od modyfikacji genetycznych (GMO). Dbałość producenta przejawia się również w zapewnieniu dobrostanu zwierzętom, polegającego na zagwarantowaniu im odpowiednich warunków bytowania oraz w ochronie środowiska naturalnego, poprzez minimalizację negatywnego oddziaływania gospodarstw na otaczające je środowisko.

  162. Mlekpol (SM): Przełom u bram

    Od dwóch miesięcy Forum Mleczarskie sygnalizowało symptomy zmiany na rynku mleczarskim w skali globalnej. Otrzymany przez nas komentarz z mleczarni Mlekpol (SM) potwierdza poprawę sytuacji. Lech Karendys, Dyrektor Wydziału Handlu Mlekpol (SM) w Grajewie mówi: – Rynek tłuszczu mlecznego jest w tej chwili deficytowy. W Europie brakuje masła i śmietanki w płynie. Od kilku tygodni obserwujemy znaczny, gwałtowny wzrost cen produktów mleczarskich. Ceny masła wzrosły aż o ok. 30-35% , ceny serów dojrzewających o ok. 20-25%. Jest to poziom z końca 2014 roku.

  163. Mlekovita niezmiennie liderem branży!

    Mlekovita konsekwentnie pracuje na utrzymanie pozycji lidera branży i wzmocnienie znaczenia na rynku. Potwierdziły to kolejne dwa rankingi: 1000 Największych Firm w Polsce Gazety Finansowej oraz 150 Największych Firm Produkcyjno-Przemysłowych magazynu Home&Market.

  164. Grupa Mlekovita: Serek Wiejski Polski oraz Twaróg klinek -bez laktozy

    Mlekovita, wychodząc naprzeciw potrzebom żywieniowym konsumentów cierpiących na nietolerancję laktozy (dwucukru naturalnie występującego w mleku), przygotowała linię serów i mleka bez laktozy, do których dołączyły nowe produkty: Serek Wiejski Polski (180 g) oraz Twaróg klinek (230 g). Produkowane są według unikalnej receptury, z najlepszej jakości surowca, poddanego specjalnej obróbce mającej na celu usunięcie laktozy. Stanowią podstawę zbilansowanej diety.

  165. Grupa Polmlek: Fiko Junior Kotki/Myszki

    Fiko Junior Kotki/Myszki ser gouda plastry 150 g, to przepyszne plasterki żółtego sera, cechujące się nietuzinkowymi kształtami. Nie zawierają konserwantów, a także stanowią bogate źródło wapnia. W jednym plasterku znajduje się tyle wapnia ile w szklance mleka. Atrakcyjne kolorowe opakowanie, jak również zabawne postaci kotków i myszek z pewnością zachęcą do zakupu wszystkich potencjalnych klientów, a dzieciom uatrakcyjnią codzienne posiłki.

  166. Grupa Mlekovita: Nowe sery w plastrach w trzech rodzajach dwupaków

    Nowe sery w plastrach w trzech rodzajach dwupaków – Sokół i Edamski, Gouda i Tylżycki, Gouda bez laktozy i Sokół bez laktozy. Dwie oddzielne porcje serów (po 250 g) zamknięte w jednym wygodnym i praktycznym opakowaniu typu otwórz-zamknij, umożliwiającym łatwe jego rozdzielanie lub składanie. Wygodny sposób ułożenia plastrów w opakowaniu na tzw. „dachówkę”, zapobiega ich sklejaniu się.

  167. Nowy wizerunek Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piaskach

    Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach, jako jeden z czołowych polskich producentów nabiału przeprowadza rebranding marki i poszerza swoją ofertę o kolejne produkty w nowych, atrakcyjnych opakowaniach.

  168. Cuiavia (OSM): Jogurt typ grecki

    Nowym produktem jest Jogurt typ grecki w kubku 250 g. Charakteryzuje się bardzo gęstą i kremową konsystencją, którą zawdzięcza tradycyjnemu sposobowi dojrzewania mleka w kubeczkach w temperaturze 43°C, z żywymi kulturami bakterii jogurtowych Streptococcus thermophilus oraz Lactobacillus bulgaricus.

  169. Audyt w SM Mlekovita

    Mlekovita jako lider jakości żywności dba o bezpieczeństwo zdrowotne produktów oraz najwyższą jakość. W dniach 20-24.06.2016 w SM Mlekovita w Wysokiem Mazowieckiem został przeprowadzony audit odnawiający certyfikat Zintegrowanego Systemu Zarządzania, który obejmuje: System Bezpieczeństwa Żywności FSSC 22000, System Zarządzania Jakością ISO 9001 oraz System Zarządzania Środowiskowego ISO 14001. Audyt został przeprowadzony przez wysoko wykwalifikowany zespół audytorów Polskiego Centrum Badań i Certyfikacji.

  170. Nowość w linii Polmlek Professional: śmietanka typu mascarpone

    Śmietanka typu mascarpone charakteryzuje się delikatną, gładką, kremową konsystencją o śmietankowym smaku. Produkt przygotowany jest z pasteryzowanej śmietanki o wysokiej zawartości tłuszczu (40%). Doskonale nadaje się do przygotowywania deserów, m.in. tiramisu, różnego rodzaju kremów oraz dań wytrawnych i sosów.

  171. Grupa Mlekovita: Ser sałatkowy Salatos

    Salatos to wyśmienity ser sałatkowy typu greckiego o charakterystycznym słonym smaku. Jest źródłem pełnowartościowego białka i wapnia, łatwo przyswajalnego tłuszczu, witamin oraz soli mineralnych. Idealny do sałatek – wyśmienicie komponuje się ze świeżymi warzywami i owocami. Znakomity również do kanapek, farszy do mięs, pizzy i sosów oraz innych wytrawnych dań. Dostępny w porcji 120 g i 1,6 kg.

  172. Kontrakt mleczarni Mlekpol (SM) z Chińczykami

    20 czerwca 2016 r. podczas China-Poland Business Forum w Warszawie Mlekpol (SM) z Grajewa podpisał wyjątkowe porozumienie. Dotyczy ono kontraktu na zakup przez stronę chińską mleka UHT Łaciate od lipca 2016 do czerwca 2017. Stroną kupującą podlaskie mleko jest Chinatex Corporation jedno z 500 największych przedsiębiorstw w Chinach.

  173. Frąckowiak (ZPSiH): Coraz więcej produktów tradycyjnych na półce

    – Rynek produktów nabiałowych zmienia się nieustannie, ale pewne zakorzenione standardy mają na szczęście szansę pozostać niezmiennymi – mówi Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Świadomi konsumenci niejednokrotnie z rozrzewnieniem wspominają czasy, kiedy mleko samo kwasiło się w kuchni i potem zawsze powstawał z niego domowy twaróg na sitku. Nieświadomie jednak zaczynają wymagać od handlu produktów, które spełnią ich rosnące oczekiwania, wynikające coraz częściej z wygody, ale kosztem smaku.

  174. Idealne na lato, dobre dla każdego! Jogurty pitne Łaciate bez laktozy!

    Niepowtarzalne smaki lata w innowacyjnej formie. Mlekpol (SM) z Grajewa, wprowadziła na rynek nowy, wyjątkowy produkt - jogurty pitne Łaciate be laktozy w trzech orzeźwiających odsłonach. To kolejna po twarogach, propozycja Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol dla konsumentów nie tolerujących cukru mlecznego. Pod marką Łaciate dostępne są już jogurty pitne bez laktozy w smakach: jeżyna-malina, truskawka-czarna porzeczka i ananas-kokos. Wygodne 250 ml opakowanie świetnie sprawdza się w podróży, podczas wycieczek czy pikników.

  175. Nowatorska inwestycja Grupy Polmlek – pierwsza taka w Polsce!

    Na przełomie marca i kwietnia bieżącego roku w Lidzbarku Warmińskim została uruchomiona nowoczesna proszkownia serwatki. W nowym zakładzie zbudowano unikatową w skali Europy linię do przerobu serwatki w postaci koncentratu białek serwatkowych WPC oraz suszenia laktozy. Jest to najnowsza i największa inwestycja Grupy Polmlek. Kosztowała ok. 250 mln zł i umożliwi zatrudnienie około 100 osób.

  176. Nowoczesna maszyna pakująca w Spółdzielni Piaski (OSM)

    Spółdzielnia Piaski (OSM) zakupiła nowoczesne urządzenie przeznaczone do pakowania produktów. Nowa inwestycja ma na celu zwiększenie wydajności procesu produkcji. – Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach stara się inwestować w nowoczesne rozwiązania oraz technologie, aby w jeszcze większym stopniu usprawnić proces produkcji. Maszyna jest funkcjonalna, całkowicie bezpieczna i zgodna z wymogami UE – mówi Mirosław Domański, Prezes Piaski (OSM).

  177. BZ WBK: Wyróżnia nas program dedykowany dla projektów B+R finansowanych ze środków UE

    – Wsparcie i promocja nowoczesnych i innowacyjnych rozwiązań biznesowych jest jednym z kluczowych obszarów strategii Banku Zachodniego WBK – mówi Dawid Galus, Menedżer ds. Integracji Europejskiej w Banku Zachodnim WBK. – Bank szuka ulepszeń na wielu polach i chce, w jak największym stopniu, mobilizować polskich przedsiębiorców do inwestycji w badania i rozwój. Finansowanie inwestycji rozwojowych wymusza na firmach szereg działań, które przygotują je do aplikowania o środki unijne. Związane jest to z pozyskaniem dodatkowych partnerów, którzy zapewnią know-how technologiczny oraz dedykowane specjalistyczne finansowanie uzupełniające dotację unijną.

  178. BZ WBK: Wyróżnia nas program dedykowany dla projektów B+R finansowanych ze środków UE

    – Wsparcie i promocja nowoczesnych i innowacyjnych rozwiązań biznesowych jest jednym z kluczowych obszarów strategii Banku Zachodniego WBK – mówi Dawid Galus, Menedżer ds. Integracji Europejskiej w Banku Zachodnim WBK. – Bank szuka ulepszeń na wielu polach i chce, w jak największym stopniu, mobilizować polskich przedsiębiorców do inwestycji w badania i rozwój. Finansowanie inwestycji rozwojowych wymusza na firmach szereg działań, które przygotują je do aplikowania o środki unijne. Związane jest to z pozyskaniem dodatkowych partnerów, którzy zapewnią know-how technologiczny oraz dedykowane specjalistyczne finansowanie uzupełniające dotację unijną.

  179. Mlekoma Dairy: Sery tupu włoskiego: mascarpone i mozzarella osiągają dużą dynamikę latem

    – W 2015 roku wprowadziliśmy do naszego portfolio serek mascarpone 250 g. Widząc ogromne zainteresowanie produktem rozwinęliśmy gamę o gramatury 500 g oraz dedykowane dla HoReCa wiaderko 2 kg. Z przyjemnością obserwujemy comiesięczny wzrost sprzedaży i rosnące grono klientów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Dawid Dobak, Dyrektor ds. Dystrybucji Nowoczesnej w Mlekoma Dairy. – Jak ciekawy jest to produkt, można zobaczyć m.in. na naszym profilu facebookowym, gdzie kulinarne fantazje z wykorzystaniem właściwości serka zaskakują dzień po dniu. Obserwując to, dochodzimy do wniosku, jak bardzo wiele jest jeszcze do odkrycia i właściwie jedynym ograniczeniem jest nasza wyobraźnia.

  180. Grupa Polmlek i Fiko wspiera sport i młodzież

    Tegoroczna XXII Ogólnopolska Olimpiada Młodzieży Warmia i Mazury 2016 w sportach halowych trwająca od maja do sierpnia br. w 10 miejscowościach województwa warmińsko-mazurskiego (w Olsztynie, Elblągu, Kętrzynie, Lubawie, Lidzbarku Warmińskim, Gizycku, Olecku, Ornecie, Ostródzie i Bęsi) zgromadzi ponad 3200 uczestników – młodzieży w wieku 14-16 lat.

  181. ROTR (SM): Sery długodojrzewające Delik

    Sery długodojrzewające Delik to sery szlachetne, o bogatym bukiecie smakowo-zapachowym, oferowane jako sery dojrzewające 3, 6 oraz 9 miesięcy. Sery dojrzewające 3 miesiące są delikatniejsze w smaku, natomiast sery 6- i 9-miesięczne są bardziej wyraziste i pikantne.

  182. Piaski (OSM): Zsiadłe Mleko

    Dzięki zastosowaniu tradycyjnej receptury, według której proces dojrzewania zachodzi po nalaniu do opakowania, Zsiadłe Mleko zachowuje swoje naturalne właściwości oraz konsystencję. Poza doskonałym smakiem posiada wiele cennych wartości odżywczych, wzmacnia odporność organizmu, a w letnie, upalne dni idealnie orzeźwia. Brak konserwantów i ulepszaczy sprawia, że może być doskonałym uzupełnieniem codziennej diety, stanowiąc znakomity dodatek do ziemniaków, naleśników, chłodników, jak również wielu innych dań.

  183. Piaski (OSM): Mleko Naturalne 2% i 3,2%

    Mleko Naturalne 2% i 3,2% pochodzi z najlepszych gospodarstw regionu lubelskiego, dzięki czemu posiada wyjątkowe walory smakowe i odżywcze. Jest nie tylko bogatym źródłem wapnia, fosforu i witaminy D, ale też pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi, dlatego powinno być stałym elementem codziennego jadłospisu. Dzięki tradycyjnym metodom wytwarzania produkt nie zawiera środków konserwujących i sztucznych dodatków.

  184. Aż 16 zakładów produkcyjnych w Grupie Mlekovita

    Zakład Mleczarski Lacpol w Łaszczowie włączony został w struktury Grupy Mlekovita. W dniu 1 czerwca 2016 roku sfinalizowano transakcję zwiększającą globalną siłę rynkową Grupy Mlekovita poprzez poszerzenie jej o Zakład Mleczarski Lacpol w Łaszczowie. Założony w 1999 roku zakład o powierzchni ok. 9 ha położony jest na Lubelszczyźnie. Skupuje mleko z terenów województwa lubelskiego, podkarpackiego, małopolskiego oraz świętokrzyskiego. Produkuje mleko w proszku odtłuszczone, mleko zagęszczone słodzone, serwatkę w proszku, sery dojrzewające typu holenderskiego, sery Mozzarella, sery Cagliata i masło.

  185. Rusza kampania reklamowa Robico

    1 czerwca rusza kampania reklamowa marki Robico w Warszawie, Krakowie i GOP. Robico postanowiło stworzyć nową odsłonę zeszłorocznej kampanii, tym samym kontynuując przyjętą w roku 2015 strategię komunikacji. Tegorocznym celem jest przede wszystkim wzmocnienie świadomości marki wśród odbiorców. Promowanym produktem po raz kolejny jest Kefir Robico. Kampania oparta jest na nowatorskiej kreacji i strategii reklamowej przygotowanej przez agencję reklamową JJ Entertainment na mocy przetargu rozstrzygniętego w lutym 2015 r.

  186. Mlekpol (SM) przejmuje Sudowię (SM)

    Podczas zebrania przedstawicieli Mlekpol (SM) 24 maja 2016 r. w Grajewie podjęto uchwałę o połączeniu Spółdzielni Mleczarskiej z Grajewa ze Spółdzielnią Mleczarską Sudowia z Suwałk. Połączenie nastąpi na zasadach prawa spółdzielczego 31 maja 2016 r.

  187. Polacy piją 32,8 litrów mleka spożywczego na osobę

    Mleko na zdrowie! Z okazji Światowego Dnia Mleka (25 maja) Mlekpol (SM), producent wyrobów marki Łaciate, zachęca do wzniesienia toastu kubkiem mleka za pomyślność rodzimego mleczarstwa! Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol, z Grajewa ma przyjemność i obowiązek przypomnieć, że mleko jest zdrowe! – Mleko jest niezwykle wartościowym składnikiem diety człowieka. Jest naturalnym źródłem dobrze przyswajalnego wapnia i pełnowartościowego białka, magnezu, potasu, witamin z grupy B oraz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D i E. Spożywanie mleka zgodnie z zalecanymi normami wyżywienia, pokrywa niemal w 100% zapotrzebowanie organizmu na wapń. – przypomina prof. Andrzej Babuchowski, Prezes Instytutu Innowacji Przemysłu Mleczarskiego.

  188. Piątnica (OSM) wyżej w rankingu Rzeczpospolitej

    Ranking dziennika Rzeczpospolita Lista 500 to prestiżowa klasyfikacj największych firm w Polsce. W tegorocznej edycji Piątnica kolejny raz z rzędu odnotowała awans, zajmując 298. lokatę. W porównaniu do zeszłego roku jej wynik poprawił się o 17. pozycji. Tak wysokie miejsce jest rezultatem innowacji w sferze produktowej jak i technologicznej oraz dobrej dynamiki sprzedaży całego asortymentu. W efekcie na koniec 2015 r. łączny przychód Spółdzielni wyniósł ponad 910 mln zł.

  189. Mlekpol (SM): Serki naturalne do smarowania najpopularniejsze

    – Pierwszy kwartał 2016 roku to okres, w którym zanotowaliśmy zdecydowany wzrost sprzedaży serków śmietankowych do smarowania – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Zauważyliśmy, że serki cieszą się także powodzeniem u wielbicieli twarogów. Klasyczne twarogi w kostkach wykorzystywane są teraz częściej do deserów i sałatek. Śmietankowe serki do smarowania zastąpiły tradycyjne twarogi, jako składnik kanapek. Warto pamiętać, że serki do smarowania dostarczają wiele cennych składników odżywczych. W 100 gramach zajmują znaczną ilość białka (ok. 6%), tłuszcz o unikalnym składzie (ok. 23%), niewielką ilość cukru (ok. 3,9%) oraz witaminy i sole mineralne – dodaje Ewa Gromadzka.

  190. Ministerstwo Rolnictwa: Wykazanie dumpingu wymaga długotrwałej procedury

    Wiceminister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Jacek Bogucki w piśmie do Waldemara Brosia, Prezesa Zarządu zajął stanowisko ws importu po mocno zaniżonych cenach: serów, masła i galanterii mleczarskiej. Jego zdaniem środki ochronne w tym zakresie leżą w kompetencji Komisji Europejskiej i są wprowadzane na poziomie całej UE. Środki ochronne są wprowadzane po udowodnieniu, że istnieją wystarczające po temu przesłanki.

  191. Mlekpol (SM): Odnotowaliśmy wzrost sprzedaży oraz lojalności konsumenckiej

    – Konsumenci stawiają na naturę. Najchętniej wybierają jogurty naturalne. Mają do wyboru jogurty o różnej gęstości – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). W ofercie Mlekpol (SM) są: jogurty pitne Milko, jogurt grecki Mlekpol (SM) wyróżniony przez konsumentów tytułem Najlepszego Produktu 2016 roku, nasza nowość – jogurt naturalny gęsty bez dodatku mleka w proszku oraz regionalne naturalne jogurty augustowskie, w tym wersja 0% tłuszczu. Jogurty naturalne przeżywają prawdziwy boom. Sprzyja im moda na gotowanie, zdrowe naturalne odżywianie i zgrabną sylwetkę. Jogurty naturalne gęste, w tym ten typu greckiego, znakomicie zastępują majonez, śmietanę, a nawet tłusty twaróg – mówi Ewa Gromadzka.

  192. Hochland Polska: Duże znaczenie marki w procesie wejścia na półkę

    – Proces budowania marek na krajowym rynku mleczarskim wydaje się coraz trudniejszy, w porównaniu do tego, co starano się robić kilka lat temu – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Dziś marketingowcy podejmujący się tego trudnego zadania coraz częściej zdają sobie sprawę, że jest to proces kosztowny i bardziej skomplikowany niż wcześniej, jeszcze kilka lat temu. Zmienia się rynek, ewoluują również trendy. Siła marki w procesie zakupowym w sieciach handlowych nadal jest jednak duża – podkreśla Jacek Wyrzykiewicz.

  193. Ministerstwo Rolnictwa chce przeglądu relacji z handlem

    W dniu 21 kwietnia odbyło się spotkanie sekretarza stanu Jacka Boguckiego z przedstawicielami organizacji rolników, przetwórców i handlu, którego celem była wymiana poglądów nt. aktualnych warunków współpracy w łańcuchu dostaw towarów rolno-spożywczych oraz działań podejmowanych przez Ministerstwo w tym zakresie. W spotkaniu wzięła udział również wiceprezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów Bernadeta Kasztelan-Świetlik.

  194. Ministerstwo Rolnictwa chce przeglądu relacji z handlem

    W dniu 21 kwietnia odbyło się spotkanie sekretarza stanu Jacka Boguckiego z przedstawicielami organizacji rolników, przetwórców i handlu, którego celem była wymiana poglądów nt. aktualnych warunków współpracy w łańcuchu dostaw towarów rolno-spożywczych oraz działań podejmowanych przez Ministerstwo w tym zakresie. W spotkaniu wzięła udział również wiceprezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów Bernadeta Kasztelan-Świetlik.

  195. Nowa odsłona Zsiadłego Mleka Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piaskach

    Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach, jako jeden z czołowych producentów nabiału poszerza swoją ofertę o Zsiadłe Mleko, które pojawiło się na sklepowych półkach w nowym, atrakcyjnym opakowaniu. W odpowiedzi na potrzeby klientów, którzy poszukują zdrowych, naturalnych, nieprzetworzonych produktów Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach zdecydowała się wprowadzić na rynek Zsiadłe Mleko w nowej, oryginalnej szacie graficznej. Poza doskonałym smakiem produkt posiada wiele cennych wartości odżywczych oraz wzmacnia odporność organizmu. Brak konserwantów i ulepszaczy sprawia, że Zsiadłe Mleko może być doskonałym uzupełnieniem codziennej diety, stanowiąc znakomity dodatek do ziemniaków, naleśników, chłodników, jak również wielu innych dań.

  196. Ryki (SM): Rycki Maasdam

    Szlachetny ser typu szwajcarskiego, bez konserwantów, idealne źródło wapnia i białka. Rycki Maasdam w bloku zdobył już uznanie na rynku krajowym i zagranicznym (m.in. nagroda „Za wysoką jakość” na XXIV Targi Mleczarskie Mleko-Expo 2015). Obecnie do oferty Ryki (SM) dołącza jego wersja w plastrach. Rycki Maasdam produkowany jest z najwyższej jakości mleka, pozyskiwanego z terenów ekologicznie czystych.

  197. Zott Polska: Konsumenci coraz bardziej świadomi wartości pierwszego posiłku

    – Obserwując panujące na polskim rynku trendy, możemy zauważyć, że konsumenci coraz częściej poszukują tzw. produktów żywnościowych typu „convenience food”, czyli przygotowywanych w taki sposób, aby łatwo i szybko były gotowe do konsumpcji. Z tego też powodu produkty „ready-to-eat” (gotowe do spożycia) oraz „ready-to-drink” (gotowe do picia) budzą coraz większe zainteresowanie konsumentów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Anja Daniszewski, Specjalista ds. Komunikacji w Zott Polska.

  198. Zott Polska: Konsumenci coraz bardziej świadomi wartości pierwszego posiłku

    – Obserwując panujące na polskim rynku trendy, możemy zauważyć, że konsumenci coraz częściej poszukują tzw. produktów żywnościowych typu „convenience food”, czyli przygotowywanych w taki sposób, aby łatwo i szybko były gotowe do konsumpcji. Z tego też powodu produkty „ready-to-eat” (gotowe do spożycia) oraz „ready-to-drink” (gotowe do picia) budzą coraz większe zainteresowanie konsumentów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Anja Daniszewski, Specjalista ds. Komunikacji w Zott Polska.

  199. Mlekpol (SM): W 2015 roku odnotowaliśmy dwucyfrowy wzrost sprzedaży serów konfekcjonowanych

    – Kategoria serów typu holenderskiego jest najpopularniejsza wśród serów dojrzewających. Gouda, Edam lub Złoty Mazur są najchętniej wybieranymi przez konsumentów – mówi Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Dzięki możliwości podróżowania, licznym programom kulinarnym oraz internetowi konsumenci odkryli sery. Jeszcze niedawno wybierając ser kierowali się przede wszystkim ceną. Sery żółte dzielili na te z „dziurami” i bez. To się zmieniło.

  200. Mlekpol (SM): Chłodnik warzywny idealny na wiosenne i letnie dni

    Powstaje z najlepszych surowców. Najwyższej klasy mleko od krów wypasanych na nieskażonych przemysłem łąkach w Polsce, połączono ze świeżymi warzywami, tworząc niepowtarzalne danie. Chłodnik warzywny Mlekpol powstaje w Sokółce – sercu Podlasia.

  201. Twarogi bez laktozy – nowa linia produktów Mlekpol (SM)

    Znakomite rozwiązanie dla konsumentów nietolerujących cukru mlecznego. Twarogi bez laktozy Mlekpol (SM) są tradycyjnym, naturalnym wyrobem mleczarskim. Znakomicie sprawdzają się nie tylko jako samodzielne danie, ale również jako baza deserów i serników. To oferta dla wszystkich wielbicieli polskiego smaku, rozwiązanie dla konsumentów nietolerujących laktozy, a doceniających wartości prozdrowotne prawdziwego twarogu.

  202. Milatte – nowa marka Mlekpol (SM) dedykowana profesjonalnym baristom dostępna dla miłośników kawy

    Mleko Milatte idealne do spieniania. Dzięki wyższej zawartości białka mleko perfekcyjnie spienia się tworząc lekką mleczną pianę. Milatte to zupełnie nowa jakość dla latte, latte macchiatto lub cappuccino. Produkt dedykowany jest wielbicielom białych kaw, profesjonalnym baristom, kanałowi HoReCa.

  203. Mlekpol (SM): Sery dojrzewające w plastrach Edam i Gouda w funkcjonalnym opakowaniu

    Mlekpol (SM) z Grajewa wprowadziła podwójne, wygodne opakowanie wyjątkowych serów typu holenderskiego (2x250 g). Łagodne Gouda i Edam znakomicie sprawdzą się jako uzupełnienie pożywnej, zdrowej kanapki, samodzielna pełnowartościowa przekąska lub dodatek do dań ciepłych: pizzy i zapiekanek.

  204. Polski eksport mleczarski w 2016 roku: Dobre sygnały

    – 2015 rok był niewątpliwie trudny dla sektora mleczarskiego. Eksport, który stanowił siłę napędową branży, obniżył się w ujęciu wartościowym o prawie 16% w relacji rocznej i osiągnął poziom z 2013 roku, tj. 1533,7 mln euro – mówi Forum Mleczarskiemu Marta Skrzypczyk, Koordynator Analityków Agrobiznesu w Departamencie Agrobiznesu w Banku Zachodnim WBK. Pierwsze dane za 2016 rok nie wskazują wprawdzie na odwrócenie spadkowego trendu w eksporcie, ale widoczne są zmiany w strukturze zarówno geograficznej jak i produktowej, co jest dobrym sygnałem na kolejne miesiące.

  205. Zott Polska: Zdrowy tryb życia kluczowy dla rozwoju rynku jogurtów naturalnych

    – Rynek jogurtów naturalnych to jeden z najbardziej dynamicznych rynków nabiałowych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Izabela Winsztal, Product Manager w Zott Polska. – Coraz więcej konsumentów zwraca uwagę na zdrowy tryb życia. W ten zdrowy tryb życia jogurt naturalny wpisuje się doskonale. Może być szybkim śniadaniem lub łatwą do zabrania z domu przekąską. Dodatkowo coraz więcej konsumentów stosuje jogurt naturalny w kuchni.

  206. Spomlek (SM): Porcje sera pakowane w innowacyjne opakowanie ze struną.

    Spomlek (SM), jako pierwszy polski producent sera, wprowadza na rynek porcje sera pakowane w innowacyjne opakowanie ze struną. Wychodząc naprzeciw konsumentom, marka Serenada oferuje kawałki spakowane w wygodny woreczek, który można wielokrotnie otwierać i zamykać. Od dziś miłośnicy sera Serenada mogą przestać martwić się o to, w co zapakować ser po otwarciu. Nie potrzebna jest już ani folia, ani specjalny pojemnik. Można po prostu schować pozostały kawałek sera do opakowania i bezpiecznie zamknąć.

  207. Hochland Polska: Produkty light hamują

    – Produkty typu light dobrze wpisują się w aktualne trendy prozdrowotne. Warto zwrócić uwagę na to, że rynek produktów light ewoluuje – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Kiedyś kategoria miała bardzo dynamiczne tempo wzrostu, teraz wyhamowała. Trend ten wynika głównie z tego, że konsumenci zaczęli ćwiczyć i uprawiać jakiś sport, chociażby biegać. Z drugiej strony widoczne jest zainteresowanie bardziej dietą zbilansowaną, która pozwala na utrzymanie dobrej kondycji, dobrego stanu zdrowia i figury. Dieta powinna być dobierana do indywidualnych potrzeb. Jest naturalnym elementem zdrowego trybu życia i w naturalny sposób wpisuje się w zmianę ewentualnych złych nawyków żywieniowych. Zbilansowana dieta ma za zadanie dostarczyć organizmowi wszystkich potrzebnych mu składników odżywczych i witamin. Dlatego tak ważne jest wybieranie w ciągu dnia produktów pokarmowych ze wszystkich grup – mówi Jacek Wyrzykiewicz.

  208. Mlekpol (SM) złożył wniosek o połączenie z Sudowią (SM)

    Mleczarnia Mlekpol (SM) złożyła wniosek do UOKiK 17 marca. Jej zamiarem jest przyłączenie spółdzielni w Suwałkach na podst. prawa spółdzielczego (art.96 i następne prawa spółdzielczego). Celem jest zapobieżenie upadłości Spółdzielni Mleczarskiej Sudowia, wzmocnienie potencjału przedsiębiorstwa, pełne wykorzystanie zdolności technologicznych zakładów przetwórczych.

  209. Grupa Polmlek: Fiko Junior Ser Misie

    Grupa Polmlek oferuje Fiko Junior Ser Misie Gouda w plastrach 150 g bez substancji konserwujących. Fiko Junior Ser Misie Gouda to smaczny składnik kanapek dla małych i dużych smakoszy. Nie ma w nim żadnych konserwantów, a dodatkowo stanowi on bogate źródło wapnia. W dwóch plasterkach sera Fiko jest tyle samo wapnia co w szklance mleka.

  210. Portugalczycy jak Polacy biją na alarm. Ceny serów z Niemiec w dumpingowej cenie

    Według najnowszych danych INE za miesiąc styczeń, import sera w Portugalii wyniósł 3 736 ton. Ostatnie wyliczenia wskazują na wzrost importu o 12% wolumenowo. Choć jest zbyt wcześnie, aby wyciągać wnioski, to nie jest wykluczone, że Portugalia może osiągnąć poziom importu 50 tysięcy ton sera w 2016 roku. Jak podają mleczarze portugalscy malejąca średnia cena sera w Niemczech to już poniżej 2 euro za kg. Jak skarżą się mleczarze, ceny mają charakter wyraźnie dumpingowy, co zostało uciszone przez wszystkie instytucje wspólnotowe. O podobnych poglądach polskich mleczarzy pisaliśmy na naszym portalu 15 marca br w relacji ze spotkania mleczarzy z Jerzym Chróścikowskim, Przewodniczącym Senackiej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi, w siedzibie KZSM Zw. Rew. Tam też padły zarzuty o nieskuteczność dochodzenia cen dumpingowych i ich rzeczywistym istnieniu w odniesieniu do serów i masła.

  211. Piątnica (OSM) wprowadza jogurty w kategorii czystej etykiety

    Linia jogurtów typu greckiego z mleczarni Piątnica (OSM) została wzbogacona o kolejne wersje smakowe. Tym razem do bogatego portfolio firmy dołączyły jogurty typu greckiego zmiksowane z owocami – truskawkowy z owocami leśnymi, truskawkowy z poziomkami oraz malinowy z płatkami owsianymi. Co ważne w składzie pierwszych dwóch produktów znajdziemy wyłącznie mleko i delikatnie słodzone owoce. Takie unikalne połączenie to nowość na rynku jogurtów owocowych w Polsce.

  212. Pikujące wyniki Milkiland za 2015

    Konflikt rosyjsko-ukraiński, niestabilność gospodarcza i słaba kondycja rynków międzynarodowych w wymiarze półproduktów były źródłem gorszych wyników ukraińskiej firmy. Słabość hrywny i rubla wobec euro przyniosła pogłębienie słabości. Zamknięcie rynku rosyjskiego przyniosło natomiast liczący się wzrost rentowności działalności w Rosji do 8,5% (zakład Ostankino) i stabilność sprzedaży. Również Ostankino przyniosło ok. 50% przychodów całej Grupie. Mimo to przychody Grupy Milkiland liczone w euro spadły o 34% do 191 mln zł, co ma związek z 21% spadkiem realnej płacy na Ukrainie i spadkiem sprzedaży liczonej w euro na Ukrainie o 50%.

  213. OSM w Piaskach razem z Zakładem Mięsnym „Wierzejki”

    Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach rozpoczęła współpracę z Zakładem Mięsnym „Wierzejki”. Obie firmy, chociaż nie działają w jednej branży, mają wspólne cechy: siedziby na terenie województwa lubelskiego, znaną markę, produkują tradycyjne wyroby, które sprzedają z powodzeniem na rynku ogólnopolskim. Wspólne przedsięwzięcie zaowocowało otwarciem w marcu br. nowego stoiska w Świdniku. W planach obie firmy mają kolejne inwestycje.

  214. Grupa Polmlek: Maćkowy Serek Wiejski

    Maćkowy Serek Wiejski to delikatne ziarenka twarożku zanurzone w śmietanie. Produkt ten cechuje sie naturalnością i wysoką zawartością wartości odżywczych. W składzie znajduje sie mleko pasteryzowane z dodatkiem czystych kultur bakterii mleczarskich, a także śmietana. Produkt dostępny jest w dwóch wariantach: Serek Wiejski tradycyjny 200 g - 5% zawartości tłuszczu oraz Serek Wiejski lekki 200 g - 3% zawartości tłuszczu.

  215. Komisja Europejska będzie dążyć do obniżenia produkcji mleka

    W związku z bardzo trudną sytuacją na rynku mleka Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich Związek Rewizyjny (KZSM Zw. Rew.) zorganizował w dniu 15 marca br spotkanie z Przewodniczącymi Senackiej i Sejmowej Komisji Rolnictwa. Na spotkaniu w siedzibie KZSM Zw. Rew. zgromadzeni mleczarze i rolnicy mieli okazję porozmawiać jedynie z Przewodniczącym Senackiej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi Jerzym Chróścikowskim. Spotkanie stało się okazją do przedstawienia licznych problemów i dyskusji. Podczas wystąpienia wprowadzającego Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM Zw. Rew. zwrócił uwagę, że od dziesiątków lat nie było tak poważnego kryzysu na rynku mleczarskim. Podał również wstępne szacunki dotyczące obrotów polskiego mleczarstwa, które w 2015 roku wyniosły 18 mld zł. Poruszył palącą kwestię importu serów w dumpingowych cenach oraz żądania sieci handlowych dalszej obniżki cen zakupu produktów mleczarskich. Kolejnym problemem na który zwrócono uwagę był zbyt mały wpływ na sposób wydatkowania środków z funduszy promocji oraz niskie ceny w zakupach interwencyjnych.

  216. Hochland z kampanią „Doskonałe składniki, bez konserwantów”!

    Wystartowała kontynuacja intensywnej kampanii plastrów topionych sera Hochland pod hasłem „Doskonałe składniki, bez konserwantów”! To już druga odsłona nowej kampanii rozpoczętej w połowie ubiegłego roku. Ogólnopolska kampania realizowana będzie do końca kwietnia i obejmie TV, kino, internet, prasę fachową, aktywności PR. Działania będą realizowane zgodnie z silnym trendem związanym ze zdrowym żywieniem. Plastry topione Hochland zyskały nową, poprawioną recepturę eliminującą konserwanty, produkowane są z wysokiej jakości wyselekcjonowanych składników: prawdziwych serów, wysokiej jakości dodatków i masła extra.

  217. Hochland Polska: Segment serów pleśniowych wzrósł w 2015 roku

    – Rok 2015 był dobrym okresem sprzedażowym dla kategorii serów pleśniowych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Zdaniem ekspertów kategoria systematycznie rośnie rok do roku i także w minionym roku zanotowała +5% rok do roku. Największym zainteresowaniem kupców cieszy się wśród serów pleśniowych Camembert, który jest największym segmentem serów pleśniowych i w największym stopniu przyczynia się do ich wzrostu.

  218. Sertop: Sery smażone zgodne z trendem prozdrowotnym

    – Nasi partnerzy handlowi widzą coraz większy potencjał w sprzedaży serów smażonych, które idealnie wpisują się w panujący w Polsce prozdrowotny trend – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – Polacy szukając nowych inspiracji, wracają do korzeni kuchni polskiej i sięgają po zapomniane produkty, takie jak sery smażone, wyprodukowane zgodnie ze śląskimi recepturami. To mocne nawiązanie do tradycji sprawia, że sery smażone są coraz bardziej poszukiwanym dodatkiem śniadaniowym i dlatego warto postarać się o ich obecność w swoim sklepie.

  219. Piaski (OSM) z tytułem Wojewódzkiego Lidera Smaku

    Kefir jak dawniej z Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piaskach okazał się najlepszym produktem mleczarskim w konkursie Wojewódzki Lider Smaku. Wydarzenie, organizowane już po raz jedenasty przez Regionalną Izbę Gospodarczą skierowane jest do producentów żywności i restauratorów województwa lubelskiego. Najlepsze potrawy i produkty spożywcze zostały nagrodzone certyfikatami.

  220. Mleczarni Gostyń (SM) otwiera swój sklep internetowy

    7 marca rozpoczyna działalność sklep internetowy gostyńskiej mleczarni. Jak podaje sama mleczarnia: – Decyzja o otwarciu sklepu online została podyktowana potrzebami naszych klientów. Zdajemy sobie sprawę, że nie wszystkie nasze produkty są dostępne w sklepach stacjonarnych, dlatego chcąc wyjść naprzeciw konsumentom, zdecydowaliśmy się na wprowadzenie ich do internetu.

  221. Grupa Lacpol: Nowoczesny produkt, opakowanie i design to podstawa w dotarciu do młodych odbiorców

    – Grupa Lacpol od lat stawia na nowoczesne sposoby przetwarzania mleka, szczególnie w technologii ESL (Extended Shelf Life) – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Produkujemy mleko z zawartością tłuszczu 2% i 3,2%, w ergonomicznych kartonikach o pojemności 1 litra z dużym, wygodnym zamknięciem. Nasze mleko spod marki Hula Krasula zachowuje gwarantowaną świeżość przez 21 dni od dnia produkcji, przy jednoczesnym utrzymaniu walorów odżywczych mleka świeżego (pasteryzowanego).

  222. Grupa Mlekovita: Napój Ayran

    Ayran to napój oparty na oryginalnej, tureckiej recepturze – przygotowany na bazie jogurtu, wody i soli. Niezwykle popularny w krajach Bliskiego Wschodu, cieszy się coraz większym zainteresowaniem także w Europie. Działa orzeźwiająco, gasi pragnienie. Idealnie nadaje się do kebaba, naleśników, potraw z grilla i pieczonych młodych ziemniaków. Świetnie harmonizuje ze smakami koperku, czosnku, pieprzu, szczypiorku i świeżej mięty.

  223. Grupa Mlekovita: Masło Klarowane

    Masło Klarowane to ekskluzywny produkt o bursztynowej barwie, zawierający wyłącznie tłuszcz mleczny (99,9%). Wzbogaca potrawy smakiem i aromatem masła, nie pali się w wysokich temperaturach, nie wsiąka w smażone potrawy i znakomicie je rumieni, dzięki czemu polecane jest głównie do smażenia i pieczenia. Idealne m.in. do: ryb, mięsa, jaj, warzyw, grzybów, naleśników, placków, pączków, racuchów, krokietów, pieczenia ciast oraz przygotowywania sosów i zasmażek. Teraz dostępne w wygodnej kostce 200 g.

  224. Grupa Mlekovita: Ser topiony Camembert

    Ser topiony Camembert to klasyka w kategorii serów pleśniowych oferowanych w nowej formie. Charakteryzuje się oryginalnym, wyrazistym, a jednocześnie delikatnym smakiem. Wyjątkowe walory smakowo-zapachowe sprawiają, że ser topiony Camembert ma szerokie zastosowanie kulinarne: jest idealny na codzienne kanapki, jako składnik dań mięsnych, makaronów, zapiekanek czy sosów. Nadaje każdemu daniu niecodziennych walorów smakowych, będąc doskonałym dodatkiem na każdą okazję: pyszne śniadanie, szybką przekąskę, jako składnik domowego obiadu lub kolacji.

  225. Grupa Polmlek: Łagodne Mleko Lactose Free 1 l

    Łagodne Mleko Lactose Free jest produktem UHT pozbawionym laktozy co sprawia, że spożywać je mogą osoby cierpiące na nietolerancję laktozy. Jego smak jest wyraźnie słodszy od normalnego mleka, dzięki czemu nadaje się ono wyśmienicie do słodzenia i zabielania kawy. Barwa mleka jest lekko karmelowa na skutek rozłożenia laktozy na cukry proste – glukozę i galaktozę (w wyniku reakcji Maillarda).

  226. Grupa Polmlek: Poezja Lux deser mleczny z bitą śmietanką (180 g)

    Produkt łączący kremowy pudding z puszystą bitą śmietanką, która w górnej części produktu formowana jest w dekoracyjny wzór. Doskonały smak, kremowa konsystencja oraz apetyczna forma podania tego produktu sprawiają, że jest on wspaniałym deserem na każdą porę dnia. Zawiera wartościowe składniki: białko i wapń. Deser dostępny w trzech smakach: czekoladowym z bitą śmietanką o smaku czekoladowym, orzechowym z bitą śmietanką o smaku orzechowym, truskawkowym z bitą śmietanką o smaku waniliowym.

  227. Serek homogenizowany Rolmlecz z laską wanilii

    Kultowy serek z krówką jeszcze bardziej waniliowy. Mlekpol (SM) wprowadza serek homogenizowany waniliowy Rolmlecz z dodatkiem laski wanilii. Nie zawiera sztucznych dodatków i konserwantów. Unikalna receptura i technologia produkcji czyni go niepowtarzalnym. Serek homogenizowany waniliowy to kolejny produkt w ofercie serków homogenizowanych z Rolmlecza.

  228. Mlekpol (SM): Śmietanka Łaciata liderem kategorii

    – Śmietanki, podobnie jak cała galanteria mleczarska, z roku na rok stają się atrakcyjniejsze dla konsumenta nie tylko ze względu na coraz bardziej czyste etykiety, ale również rodzaje opakowań – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Wychodzimy naprzeciw oczekiwaniom klientów, dostosowując opakowania produktów, także śmietanek, do indywidualnych potrzeb konsumenta. Innowacyjne formy i rodzaje opakowań ułatwiają codzienne korzystanie z produktu. Śmietankę UHT Łaciatą sprzedajemy w opakowaniach o pojemności od 10 g do 1 litra.

  229. Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piaskach pracuje z zyskiem

    Produkty Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Piaskach cieszą się coraz większym powodzeniem u klientów. Tylko w grudniu 2015 przychody ze sprzedaży wzrosły o 17% w stosunku do analogicznego okresu rok temu. W styczniu 2016 roku było podobnie, przychody były większe o 16,5%. Co więcej, mimo bardzo trudnego okresu dla branży mleczarskiej, spółdzielnia w Piaskach zamknęła 2015 rok z zyskiem.

  230. owa szata graficzna serów topionych marki Lactima

    Opakowanie to wizytówka produktu oraz jego nieodłączny element wizerunkowy. Udany rebranding powinien podkreślać cechy danej marki oraz być spójny z jej komunikacją. Nowa szata graficzna serów topionych marki Lactima to przykład wykorzystania najnowszych trendów – wprowadzone zmiany podkreślają lekkość i naturalność, czyli najważniejsze cechy flagowych produktów marki Lactima.

  231. Produkty Mlekovity dostępne na całym świecie

    Mlekovita, posiadając szerokie możliwości eksportowe, dynamicznie się rozwija i aktualnie posiada uprawnienia eksportowe do 144 krajów na wszystkich kontynentach: w Europie, Azji, Afryce, Australii oraz obu Amerykach: Północnej i Południowej (28 państw Unii Europejskiej i 116 poza UE). Dzięki temu Mlekovita od lat jest niezmiennie największym polskim eksporterem produktów mleczarskich, a smak jej wyśmienitych, najwyższej jakości produktów podbija serca i podniebienia światowych konsumentów od 1989 roku.

  232. Frąckowiak (ZPSiH): Ser smażony z czosnkiem, czosnkiem niedźwiedzim i pomidorem suszonym

    Frąckowiak (ZPSiH) jako pierwszy na rynku odpowiada na rosnące zainteresowanie prawdziwymi domowymi serami smażonymi. Miłośnicy znanego i pysznego sera smażonego w bloku na wagę będą mogli spróbować jego niespotykanych dotąd smaków z naturalnymi, suszonymi dodatkami i przyprawami.

  233. Nowy Dyrektor Marketingu w Hochland Polska

    Z dniem 1 marca 2016 roku stanowisko Dyrektora Marketingu Hochland Polska obejmie Rafał Masiak. Rafał Masiak „pierwsze kroki" marketingowe stawiał w Unileverze, by dalej budować marketingową karierę konsekwentnie rozszerzając zakres swojej odpowiedzialności. Od 2001 roku piastował stanowiska menadżerskie lub Dyrektora Marketingu w wiodących międzynarodowych firmach FMCG, takich jak Cadbury Wedel, Wrigley's i Nutricia Danone.

  234. Grupa Polmlek finalizuje wchłonięcie Agros Nova

    Jak informuje w swoim komunikacie Grupa Polmlek, spółka zakończyła proces przejmowania struktur Agros Nova. Przypomnijmy, że 1 października 2015 roku sfinalizowana została umowa pomiędzy AN International 2, właścicielem Agros-Nova Soki a Grupą Polmlek. W wyniku transakcji do Grupy Polmlek dołączył zakład produkcyjny i centrum logistyczne w Tymienicach oraz marki: Fortuna, Garden, Pysio i Sonda.

  235. Hochland Polska: Nabiał i czysta etykieta w centrum zainteresowania konsumentów

    – Sprzedaż produktów z czystą etykietą rozwija się i jest duża szansa, że trend ten będzie rozszerzał się dalej – mówi Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Konsumenci są dziś bardziej świadomi, a przez to coraz bardziej wymagający niż kiedykolwiek wcześniej. Zwracają większą uwagę na skład i pochodzenie żywności oraz jej oddziaływanie na zdrowie. Produkty nabiałowe i inne, wykorzystywane w codziennej diecie, są w centrum zainteresowania konsumentów. Wyzwanie, przed którym stają szczególnie producenci żywności, dotyczy tego, jak pogodzić wymogi nowoczesnej produkcji z oczekiwaniami konsumentów, chcących spożywać zdrową i naturalną żywność.

  236. Twarogi bez laktozy. Nowa linia produktów Mlekpol (SM)

    Nie zawierają laktozy. Mimo to są tradycyjnym, naturalnym wyrobem mleczarskim. Twarogi bez laktozy Mlekpol (SM) znakomicie sprawdzają się nie tylko jako samodzielne danie, ale również jako baza deserów i serników.

  237. Zarząd Zott Polska w komplecie

    W lutym 2016 r. Pan Jacek Migrała powołany został w skład Zarządu Zott Polska Sp. z o.o. z odpowiedzialnością za obszary sprzedaży i marketingu, obejmując jednocześnie stanowisko Dyrektora Generalnego. W ciągu ponad 20-letniej kariery na polskim rynku FMCG, Pan Jacek Migrała zebrał szerokie doświadczenie branżowe, piastując szereg kierowniczych funkcji w przodujących firmach, jak Bahlsen Sweet, Sokołów SA oraz Hochland Polska.

  238. Kuba: Cztery zakłady uprawnione do eksportu

    Jak podaje KZSM Zw. Rew. weterynaryjne władze kubańskie zatwierdziły do eksportu na rynek Kuby 20 polskich zakładów w tym cztery zakłady sektora mleczarskiego tj: Łowicz (OSM), Mlekovita Oddział w Lubawie Filia w Suszu, Agus Innovation oraz Mleczarnię Gościno.

  239. Szczęśliwe 7. urodziny najbardziej Wypasionego mleka

    Mleko towarzyszy człowiekowi od pierwszych chwil życia, pełniąc ważną rolę w jego codziennej diecie. Jest to bowiem najlepsze źródło pełnowartościowego białka, najłatwiej przyswajalnego wapnia, a także fosforu, potasu, magnezu, witamin A, D, E oraz z grupy B. Mlekovita z najlepszego jakościowo surowca produkuje najbardziej Wypasione mleko, które w 2016 r. obchodzi 7. urodziny.

  240. Lista zakładów dopuszczonych na rynek Indonezji

    W ubiegłym tygodniu za Ministerstwem Rolnictwa informowaliśmy o dopuszczeniu kolejnych zakładów na rynek Indonezji. Za Polską Izbą Mleka przedstawiamy listę, która obejmuje takie zakłady jak Mlekpol (SM) w Grajewie i Zwoleniu, Zambrowie i Mrągowie, Mlekovita, Polmlek, zakład w Lidzbarku, Wieluń (SDM), Bel Polska, Hochland Polska, zakład w Węgrowie, Laktopol, zakład w Suwałkach, Lactima, Mleczarnia Gościno, Bakoma, zakład w Elżbietowie, Zott Polska, mleczarnia Skierniewice (OSM) i Włoszczowa (OSM).

  241. Mlekovita największym producentem mleka w Polsce w 2015 r.

    Mlekovita w roku 2015 wyprodukowała 594 mln l mleka, co stanowi ponad 20% całej polskiej produkcji. Według Prezesa Zarządu Grupy Mlekovita Dariusza Sapińskiego tak ogromna produkcja i jej rekordowy wzrost były możliwe dzięki silnej, rozpoznawalnej marce o międzynarodowej renomie, jaką jest Mlekovita, oraz elastyczności w działaniu i szybkiej reakcji na zmieniające się trendy na rynku produktów mlecznych.

  242. Podsumowanie roku w Sertopie

    – Minione dwanaście miesięcy było dla nas czasem nie tylko intensywnego rozwoju, ale także rokiem wielu wyzwań, który zakończyliśmy z sukcesem realizując założone cele sprzedażowe. W 2015 roku zakończyliśmy także unijny program promocyjny obejmujący takie rynki jak: Niemcy, Francja, ZEA, Chiny oraz Ukraina. W ramach tego projektu wzięliśmy udział w licznych, międzynarodowych targach, misjach oraz seminariach, które umożliwiły nam zaprezentowanie naszego asortymentu nowym grupom odbiorców – mówi Tomasz Kania Dyrektor ds. handlowych Sertop sp. z o.o.

  243. Mlekovita największym eksporterem od 27 lat

    Mlekovita jest największym polskim eksporterem produktów mleczarskich, a smak jej najwyższej jakości produktów podbija serca i podniebienia światowych konsumentów od 1989 r. Mlekovita zatrudnia najwyższej klasy specjalistów z Polski i Europy, dzięki którym utrzymuje bardzo dobrą kondycję eksportową. W 2015 roku Mlekovita wyeksportowała ponad 30% swojej produkcji na rynki całego świata, docierając do ponad 80 krajów. W ciągu całego 2015 roku Grupa Mlekovita wyeksportowała: 46 mln l mleka UHT i spożywczego, 37,8 tys. t. serów, 37 tys. t serwatki, 9,5 tys. t koncentratu serwatki, 31,6 tys. t mleka pełnego przerzutowego, 11,2 tys. t mleka odłuszczonego w proszku, 1,6 tys. t mleka pełnego w proszku, 6,1 tys. t masła, 1,3 tys. t masła klarowanego, 10 tys. t galanterii mleczarskiej.

  244. Mlekovita największym producentem masła w Polsce w 2015 r

    Konsumenci coraz bardziej doceniają walory smakowe i odżywcze masła. O takim trendzie świadczą wartości – jak podaje Zespół Monitoringu Zagranicznych Rynków Rolnych FAMMU, będący sekcją Fundacji Programów Pomocy dla Rolnictwa FAPA, po zwyżce unijnej produkcji masła w 2014 r. o 4,1% do niespełna 2 mln ton, w 2015 roku pomimo mniejszych cen i przy malejącym popycie globalnym w pierwszych trzech kwartałach nie odnotowano zniżek w produkcji masła w Unii Europejskiej. Po pierwszych 9 miesiącach roku w całej Unii Europejskiej wyprodukowano o 3,9% więcej masła niż w porównywalnym czasie 2014 r., kiedy było to 1,04 mln ton.

  245. Mlekpol (SM): Rośnie zainteresowanie serkami naturalnymi

    – Rynek serków homogenizowanych w swoich strukturach jest od lat niezmienny – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Na rynku galanterii mleczarskiej króluje ten, o smaku waniliowym. Oczywiście pojawiły się także inne smaki takie jak: truskawkowy, brzoskwiniowy lub czekoladowy, ale cieszą się one zdecydowanie mniejszą popularnością wśród konsumentów. Klienci poszukują naturalnych składników. Zwracają uwagę na jak najmniejszą zawartość cukru i innych dodatków. Stąd rosnące zainteresowanie serkami homogenizowanymi naturalnymi, choć jak wspomniałam nie tak duże, jak tymi o smaku waniliowym. Dynamicznie rozwija się segment serków dla najmłodszych, również dzięki nowym wygodnym formom opakowań do tzw. kieszonki

  246. Sertop: Cena ma ważne, ale nie priorytetowe znaczenie

    – Konsumenci, bez względu na wiek są coraz bardziej wymagający. Zwracają uwagę nie tylko na smak, ale także na rodzaj opakowania, sposób otwierania produktu, jego szatę graficzną, a także jakość produktu, która powinna być na najwyższym poziomie. Obserwujemy również, że przeciętny Kupujący coraz częściej także wnikliwie weryfikuje skład produktów wkładanych do koszyka zakupowego – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – To skład bowiem decyduje w dużej mierze o tym, czy klient kupi dany produkt, czy nie.

  247. Ceny skupu mleka w listopadzie 2015 r.

    Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w listopadzie 2015 roku wyniosła 113,20 zł/1 hl i była niższa o 9,1% niż w listopadzie 2014 r. i o 1% większa od ceny wypłaconej w październiku 2015 r.

  248. Frąckowiak (ZPSiH): Nie zawsze można skupić się na wyselekcjonowanej grupie docelowej

    – Trafna segmentacja pozwala na skoncentrowaniu oferty do wybranego profilu klienta i poparcie jej optymalną strategią promocyjną – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – A co jeśli produktem interesują się wszyscy po trochu? Seniorzy, ponieważ kiedyś sami smażyli sery w domu, ich dzieci, ponieważ dorastały w tym okresie i zapach gliwionego twarogu jest nie do zapomnienia oraz dzieci ich dzieci, ponieważ nadal modnie i zdrowo jest dziś dobrze odżywiać się w oparciu o tradycję, jakość i niepowtarzalny smak. Tak jest właśnie w przypadku prawdziwych serów smażonych.

  249. Czarnków (OSM): Długa lista składników jest wrogiem produktu

    – Trudno jednoznacznie określić potrzeby i trendy jakimi kierują się docelowe grupy konsumenckie. Dzieci sięgną po produkt kolorowy i słodki, młodzież szuka produktu do spożycia na szybko i w biegu, dorośli poszukują produktów dla całej rodziny, a seniorzy produktów naturalnych i tradycyjnych, które często są odniesieniem do lat ich młodości – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Zofia Just, Wiceprezes Zarządu w mleczarni Czarnków (OSM).

  250. Hochland Polska: Na innowacje zawsze jest miejsce na rynku mleczarskim

    – Szukamy coraz bardziej wyrafinowanych smaków serów w dodatkami smakowymi, które dają nam przyjemność doznań sensorycznych. Przyjemności kulinarne definiowane są już nie w kategoriach ilościowych lecz jakościowych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Jesteśmy skłonni kupować droższe produkty, jeśli oferują nam ciekawy smak. Kluczowe jest dostarczanie konsumentowi właściwego produktu, we właściwej cenie, właściwym miejscu i czasie i przy użyciu właściwych środków promocji. Kluczem do rozwoju kategorii jest wprowadzenie nowych rozwiązań w zakresie opakowań, smaku, składników. To miejsca na prawdziwe innowacje, która powiększą grupę konsumentów oraz wprowadzą nowe okazje do konsumpcji.

  251. Polski rekord skupu mleka w mleczarni Mlekpol (SM)

    1,5 mld litrów mleka skupiła w ciągu roku Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol z Grajewa. To blisko 5 milionów litrów mleka dziennie.

  252. Grupa Polmlek: Twaróg aksamitny

    Twaróg aksamitny Polmlek (wiaderko 1 kg, 3% tłuszczu) produkowany jest z pasteryzowanego mleka z dodatkiem czystych kultur bakteryjnych oraz podpuszczki. Produkt jest gotowy do bezpośredniego spożycia. Charakteryzuje się łagodnym smakiem i aromatem. Nie zawiera konserwantów i utrwalaczy. Nie wymaga mielenia, posiada idealnie gładką strukturę. Doskonały do wypieków.

  253. Czarnków (OSM): Deser Zuzia

    Deser Zuzia śmietankowo-czekoladowy oraz śmietankowy to doskonały przykład, że produkt tego typu może być naturalny, wolny od konserwantów i stabilizatorów. Jest to bogate i naturalne źródło wapnia oraz witamin o doskonałym smaku i w atrakcyjnym opakowaniu. Spełnia wszystkie wymagania i może być sprzedawany młodzieży w szkołach. Zuzia to pierwszy tego typu produkt z „czystą etykietą” pozbawiony tego czego nie chcemy podawać dzieciom, młodzieży i każdemu kto ceni sobie naturalność i zdrowe żywienie.

  254. Sertop: Odmładza się grupa klientów serów smażonych

    – Sery smażone cieszą się popularnością w wybranych rejonach Polski: ich największą sprzedaż odnotowujemy zwłaszcza na terenie Śląska i Wielkopolski – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – Regionalizacja tego produktu jest ściśle powiązana z nawykami żywnościowymi, jakie wynieśliśmy z rodzinnego domu. To właśnie te gospodynie przygotowywały samodzielnie sery smażone na patelni. Niejeden dzisiejszy konsument wspomina z nostalgią potrawy z dzieciństwa, które są mocno zakorzenione w tradycji obu rejonów. Ale czy tylko ci konsumenci kupują sery smażone? Niekoniecznie.

  255. Hochland Polska wśród liderów reklamowych branży mleczarskiej

    Firma Hochland Polska znalazła się wśród największych reklamodawców producentów wyrobów mleczarskich w ciągu dziesięciu miesięcy i awansowała na pozycję wicelidera z wydatkami na poziomie 67,5 mln zł, zgodnie z aktualnym raportem Kantar Media dla Wirtualnemedia.pl. Na reklamy marki Hochland wydano w tym roku 36,8 mln zł (116 proc. więcej niż rok temu), a marki Almette, należącej do Hochland Polska - 30,7 mln zł (38,2 proc. więcej niż rok temu).

  256. Piątnica jedną z czołowych polskich marek

    Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy pnie się w górę w Rankingu Najcenniejszych Polskich Marek. Wartość marki w porównaniu do 2014 r. wzrosła o 20% do 336,5 mln złotych. W rankingu polskich marek organizowanym przez dziennik „Rzeczpospolita” Piątnica zajęła wysokie 41. miejsce, awansując w stosunku do zeszłego roku o 8 pozycji.

  257. Frąckowiak (ZPSiH): Wprowadzamy nowe wariacje smakówe serów smażonych

    – Mijający rok jest kontynuacją wieloletniego trendu konsumenckiego w zakresie doceniania wysokojakościowych produktów tradycyjnych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Nasz klient wie jak powinien smakować prawdziwy ser smażony, ponieważ sam niegdyś go w kuchni „produkował”. Dzisiaj zatem wręcz wymaga tego smaku sprzed lat, który niejednokrotnie jest powrotem do czasów dzieciństwa.

  258. Piątnica (OSM): Nowość wśród jogurtów

    Jogurt naturalny typu greckiego 4% tłuszczu – zdrowa, odżywcza i w pełni naturalna przekąska dla każdego. Nowy produkt cechują charakterystyczne dla jogurtów greckich: gęstość, kremowa konsystencja i wynikający z 4 % zawartości tłuszczu, wyśmienity smak. Oparty na wyjątkowej technologii produkcji jogurt zawiera wyłącznie mleko pasteryzowane oraz żywe kultury bakterii jogurtowych. W porównaniu z podobnymi produktami zawiera aż dwa razy więcej białka, które nie tyko stanowi podstawowy budulec tkanek i zapewnia właściwą pracę mięśni, ale również wchodzi w skład hormonów oraz komórek odpowiedzialnych za odporność organizmu.

  259. Czarnków (OSM): Twarogi sernikowe rosną w handlu nowoczesnym

    – Czas świąteczny to zawsze wzmożony okres sprzedażowy wszystkich rodzajów twarogów przeznaczonych do wypieków – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Zofia Just, Wiceprezes Zarządu w mleczarni Czarnków (OSM). – Wolumen sprzedaży dla kategorii twarogów sernikowych wzrasta głównie w kanale nowoczesnym, zaś twarogi tradycyjne wzrastają w kanale tradycyjnym.

  260. Grupa Polmlek: Serki homogenizowane to kategoria stabilna

    – Segment serków homogenizowanych jest segmentem bardzo mocno rozwiniętym w Polsce z wrośnięta tradycją – mówi Forum Mleczarskiemku Handel Małgorzata Rucińska, Marketing Manager w Grupie Polmlek. – Ta kategoria jest bardzo stabilna, a konsument jest przywiązany do swojej marki. Jedyne trendy, które można zaobserwować to urozmaicenie nowymi wyszukanymi smakami. Konsumenci coraz częściej wracają do tradycyjnych serków, które kojarzą się jako naturalny podstawowy produkt nabiałowy. Coraz częściej zwracają uwagę na skład – wskazuje Małgorzata Rucińska. W opinii naszej rozmówczyni sprzedaż serków nie uległa znacznej zmianie w ostatnim roku, jest mniej więcej na tym samym poziomie.

  261. Grupa Mlekovita: Megainwestycja za 300 mln zł

    Laktoferyna i produkty mleczne w standardzie odżywek dla dzieci będą wytwarzane w budowanej właśnie Fabryce Proszków Mlecznych, inaczej Mlekovita 3. To największa inwestycja Mlekovity, dotąd firma wydatkowała 80-100 mln zł rocznie. Obecnei wartość inwestycji wyniesie 300 mln zł. Dostawcą urządzeń i linii technologicznych jest GEA.

  262. Dalszy spadek cen za surowiec w październiku 2015 roku

    Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w październiku 2015 roku wyniosła 112,03 zł/1 hl i była niższa o 9,9% niż w październiku 2014 r. i o 3% większa od ceny wypłaconej we wrześniu 2015 r.

  263. Łowicz (OSM) dostarczy 4 mln litrów mleka do Chin

    W poniedziałek tj. 23.11.2015 – w dniu otwarcia przez Prezydenta RP Andrzeja Dudę Polsko-Chińskiego Forum Gospodarczego w Szanghaju, Jan Dąbrowski, Prezes Zarządu mleczarni Łowicz (OSM) w obecności Prezydenta podpisał umowę z chińską rządową spółką handlową na dostawę ponad 4 mln litrów mleka Łowickiego.

  264. Superbrands dla marki Łaciate!

    Łaciate zostało uznane za jedną z najsilniejszych marek na polskim rynku. Na podstawie wyników badania konsumenckiego, przeprowadzonego na próbie ponad 15 tys. polskich respondentów oraz głosowania ekspertów Rady Marek, Łaciate Mlekpol (SM) otrzymało tytuły Superbrands 2015/16 i Created In Poland Superbrands 2015/16.

  265. Zmiany w Hochland Polska

    Stanowisko Dyrektora Generalnego Hochland Polska z dniem 1 stycznia 2016 roku obejmie Peter Knauer. Ma on ponad 20 letnie doświadczenie zawodowe zdobyte w branży FMCG. Peter Knauer pracował na stanowiskach kierowniczych w Niemczech, Polsce i Rosji dla firm takich, jak Cadbury, Wrigley i Mars, posługuje się między innymi biegle językiem polskim.

  266. KZSM Zw. Rew.: Eksport mleczarski w 2015 roku wzrósł o ok. 11%

    Eksport jest większy w sensie ilościowym, jest to 11%, ale główna dynamika 46% dotyczy mleka surowego, to nie jest jednak dobry objaw, bo jeżeli eksportuje się surowce, to pozwala rozwiązywać problem bezrobocia zagranicą – powiedział na konferencji prasowej towarzyszącej otwarciu targów Mleko Expo Waldemar Broś, Organizator targów oraz Prezes Zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. Dynamika dodatnia w eksporcie widoczna jest w maśle, to ponad 10%, w serach to poziom 1%. Przychody z eksportu są znacznie niższe, około 20%. Naszym głównym produktem eksportowym są sery. Polska to trzeci producent mleka w proszku (218 tys. ton), pierwszy producent twarogów (406 tys. ton), 305 tys. ton serów dojrzewających. Razem ujmując sery jesteśmy 6. krajem na świecie pod względem produkcji (dane za 2014 rok).

  267. Hochland Polska: Wybór między produktem markowym i marki własnej to wybór między produktem bardzo dobrym i dobrym

    – Trudno wyznaczyć granicę rozwoju marek własnych w różnych kategoriach mleczarskich, ale prywatne marki to konkurencja ważna dla każdego brandowego gracza, dla Hochland także – zwraca uwagę Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Musimy przekonywać konsumenta, że warto zapłacić nieco więcej za produkt brandowy. Dzisiaj prywatne marki są produkowane przez znaczących brandowych graczy, co podniosło ich jakość. Aktualnie konsument wybiera między produktem dobrym, a bardzo dobrym.

  268. Frąckowiak (ZPSiH): Marki własne w Polsce przeszły ewolucję

    – Jako producent wysokojakościowego, tradycyjnego sera smażonego, który jest produktem regionalnym cieszę się z ewolucji, jaką w ostatnich latach przeszła kategoria marki własnej – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Od poziomu pierwszej ceny i niekoniecznie dobrej jakości (przed kilkoma laty) po wyszukane, regionalne produkty o jakości gwarantującej wartościowe doznania smakowe (obecnie) mają krótką lecz bardzo urozmaiconą historię. Nie bez powodu, bo to konsument o tym decyduje. Dziś docenia marki własne, które niosą za sobą pewną wartość mając przekonanie, że cena, choć nie najniższa, jest atrakcyjna w stosunku do jakości.

  269. Hochland Polska: Segment serów premium jest bardzo przyszłościowy

    – Sery z segmentu premium sprzedają się dobrze. W krajach zamożnych udział żywności typu premium wynosi ok. 5-10% w całym rynku. W Polsce natomiast jest to około 3%, co sprawia że rynek jest wciąż bardzo przyszłościowy, a przy tym odznacza się stabilnością i odpornością na cykle koniunkturalne – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  270. Grupa Mlekovita: Ser Kaszkawał

    Poszerzona została oferta sera Kaszkawał. Ten prawdziwy skarb sztuki serowarskiej, który zaspakaja gusta smakoszy serów swoim wyjątkowym smakiem (łagodnym do pikantnego, a nawet ostrego w zależności od stopnia dojrzałości, z lekko słonym posmakiem) jest dostępny w zupełnie nowej ekskluzywnej odsłonie – cylindra z widocznymi efektownymi wzorami odcisków form w porcji 300 g lub 600 g.

  271. Piątnica (OSM): Serki śmietankowe marki Milandia

    Piątnica (OSM), producent świeżych produktów nabiałowych, wprowadził do oferty nowe produkty z kategorii premium – serki śmietankowe marki Milandia. Nowości dostępne są w trzech smakach: naturalnym, ziołowym oraz ze szpinakiem i czosnkiem niedźwiedzim. Serki śmietankowe Milandia produkowane są z mleka najwyższej jakości, bez dodatku konserwantów, barwników, wzmacniaczy smaku i zagęstników. To kolejne nowości tworzone w Piątnica (OSM) zgodnie z ideą „czystej etykiety”.

  272. Grupa Polmlek: Łagodne Mleko Lactose Free

    Łagodne Mleko Lactose Free (1 litr) jest produktem UHT pozbawionym laktozy, co sprawia, że spożywać je mogą osoby cierpiące na nietolerancję laktozy. Jego smak jest wyraźnie słodszy od normalnego mleka, dzięki czemu nadaje się ono wyśmienicie do słodzenia i zabielania kawy. Barwa mleka jest lekko karmelowa na skutek rozłożenia laktozy na cukry proste – glukozę i galaktozę (w wyniku reakcji Maillarda).

  273. ROTR (SM): nowe mleko UHT 3,5%

    Spółdzielnia Mleczarska ROTR w Rypinie wprowadziła do produkcji nowe mleko UHT 3,5%. Zmieniała się także szata graficzna pozostałych opakowań do mleka – 2%, 3,2% i 1,5%, pozostając jednak przy wygodnym pudełku w charakterystycznym kształcie domku. Nowy rodzaj mleka UHT 3,5% charakteryzuje się większą zawartością tłuszczu mlecznego, który jest jednym z najcenniejszych składników naszej diety. Zawarty w mleku tłuszcz mlekowy jest doskonale zbilansowany pod względem zawartości i różnorodności bioaktywnych składników.

  274. Grupa Mlekovita: Twaróg krajanka półtłusty

    Twaróg krajanka półtłusty to propozycja dla osób ceniących smak i zwartą konsystencję tradycyjnego twarogu, poszukujących jednocześnie produktu nowoczesnego i funkcjonalnego w użyciu. Funkcjonalne opakowanie umożliwia korzystanie z twarogu bez potrzeby używania innych naczyń, a folia z funkcją łatwego otwierania pozwala na dłuższe zachowanie świeżości. Smaczny, bogaty w białko i bez konserwantów jest idealnym uzupełnieniem zdrowej i zbilansowanej diety.

  275. Grupa Mlekovita: Favita do smarowania

    Na bazie sera Favita Mlekovita przygotowała także jego wersję do smarowania. Favita do smarowania to delikatny ser solankowy oferowany w czterech wyjątkowych wariantach smakowych: klasycznym oraz trzech wyrazistych smakach, podkreślonych intensywnymi dodatkami: szczypiorkiem z cebulką, pomidorami z bazylią, czosnkiem niedźwiedzim.

  276. Grupa Mlekovita: ser Favita w kostkach w wygodnym wiaderku w porcji 600 g

    Mlekovita konsekwentnie rozszerza ofertę dla sektora HoReCa, wprowadzając do asortymentu ser Favita w kostkach w wygodnym wiaderku w porcji 600 g. Ser Favita to wyśmienity ser sałatkowo-kanapkowy o charakterystycznym słonym smaku. Jedna kostka Favity zawiera około 1 litr mleka i koncentruje w sobie liczne składniki odżywcze.

  277. Grupa Mlekovita: szlachetny ser dojrzewający Ementaler z Zakopanego

    Asortyment Grupy Mlekovita powiększył się o sery w plastrach w tzw. rodzinnej porcji. Do Goudy, Edama, Morskiego i Salami dołączył szlachetny ser dojrzewający Ementaler z Zakopanego. To jedyny w Polsce prawdziwy Ementaler wytwarzany według unikalnej, tradycyjnej receptury mistrzów serowarstwa z mleka pozyskiwanego z czystych górskich terenów.

  278. Grupa Mlekovita: mleko o zawartości tłuszczu 3,5%

    Najzdrowszym mlekiem jest to o zawartości tłuszczu najbardziej zbliżonej do naturalnego, nieprzetworzonego mleka, czyli mleko o zawartości tłuszczu 3,5%, ponieważ zawiera w swym składzie składniki odżywcze niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu w najlepszych proporcjach oraz najlepiej przyswajane przez organizm człowieka. Takie właśnie mleko znalazło się wśród nowości Mlekovity w 2015 r. Pozyskiwane na czystych ekologicznych terenach Podlasia, o najwyższej wartości odżywczej i biologicznej.

  279. Grupa Mlekovita: jogurt z owsianką klasyczny oraz deserowy z cukrem trzcinowym brązowym

    Mlekovita rozszerzyła asortyment jogurtów z owsianką. W ofercie pojawiły się dwie nowości: jogurt z owsianką klasyczny oraz deserowy z cukrem trzcinowym brązowym. To doskonałe połączenie delikatnego jogurtu z kawałkami owoców oraz płatków owsianych i ziaren owsa, jest cennym źródłem składników odżywczych, m.in. wapnia, pełnowartościowego białka oraz błonnika.

  280. Grupa Mlekovita: mleczny napój wysokoproteinowy Super Body Active

    Najświeższa propozycja w ofercie Mlekovity to zupełna nowość na krajowym rynku mleczarskim – pierwszy w Polsce mleczny napój wysokoproteinowy Super Body Active. Dzięki podaniu w wygodnej formie gotowej do spożycia (Ready To Drink) oraz dostępności w formacie On The Go, w kartoniku z szeroką zakrętką można delektować się smakiem Super Body Active w każdym miejscu i o każdej porze – w pracy, podróży, szkole i na siłowni. Można spożywać go przed, w trakcie lub po wysiłku fizycznym.

  281. Grupa Mlekovita: sery topione: Gouda, Cheddar i Ementaler w osobno pakowanych plasterkach

    Nowa linia serków topionych to niezapomniane doznania nawet dla najbardziej wysublimowanych podniebień. Delikatny smak Goudy, ekskluzywny Ementalera i charakterystyczny Cheddara nadadzą każdemu daniu wyjątkowych, niecodziennych walorów smakowych. Są idealne na każdą okazję: pyszne śniadanie, szybką przekąskę, jako składnik domowego obiadu, czy dodatek do zapiekanek podczas wieczornej kolacji.

  282. Mlekoma Dairy: Nasze Emilki mają dobrą pozycję na rynku

    – W portfolio firmy Mlekoma Dairy są dwa sery twarogowe Emilki: tłusty oraz chudy o zawartości tłuszczu 0% – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu w firmie Mlekoma Dairy. – Są to naturalne twarogi, bez dodatku soli i konserwantów. Pakowane są w rodzinne, duże kubki o pojemności 500 g.

  283. Grupa Mlekovita przejmuje zakład w Baranowie od Hochland Polska

    W połowie października zakończył się proces negocjacji wieloletniej umowy kooperacji pomiędzy Mlekovitą a Hochland Polska. W wyniku transakcji do Mlekovity dołączył zakład produkcyjny w Baranowie.

  284. Mlekpol (SM): W segmencie serków śmietankowych dominuje smak naturalny

    – Największym powodzeniem wśród konsumentów cieszą się serki śmietankowe naturalne. Stanowią ok. 50% ogólnej sprzedaży w tej kategorii galanterii mleczarskiej – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – Chętnie wybierane są też typowe polskie smaki: cebulka ze szczypiorkiem, czosnek, chrzan. Polski konsument lubi rodzimy smak. Wybiera produkt naturalny, a jeśli z dodatkami to takimi, które tradycyjnie w polskiej kuchni dodajemy do mięs. Najchętniej czerpiemy z bogatej oferty przyprawowo-ziołowej, która od lat gości na naszych stołach. Wytrawne serki do smarowania stanowią zdecydowaną większość tych najchętniej kupowanych. Zwolennicy serka na słodko najczęściej łączą ten naturalny z miodem lub konfiturą – dodaje Ewa Gromadzka.

  285. Mlekoma Dairy: Portfolio private label stale się rozwija

    – Klienci detaliczni bardzo często poszukują dobrych jakościowo produktów marki własnej, w niższej cenie niż produkty brandowe – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Dawid Dobak, Dyrektor Handlowy ds. Dystrybucji Nowoczesnej w firmie Mlekoma Dairy. – Wyedukowani wiedzą, że w zdecydowanej większości mają one taką samą jakość. Patrząc na sprzedaż produktów marek własnych – także serów oferowanych przez Mlekoma Dairy – obserwujemy, że granica wyznaczana jest przez poziom cen, a właściwie w tym przypadku najważniejsza jest różnica ceny marki własnej vs cena marki producenta. Nie zmienia to tego, że portfolio marek własnych stale się rozwija i zapewne w dłuższym okresie taki stan będzie trwał. Trend taki wyznacza rozwój dyskontów, które kładą szczególny nacisk na produkty swojej marki – wskazuje Dawid Dobak.

  286. Grupa Polmlek: Sery Warmia Plastry

    28 września b.r. opakowania plastrów Warmia zyskały nowe transparentne opakowania Warmia z logo Polmlek. Oferta serów Warmia zawiera trzy sery typu holenderskiego: Gouda, Edamski oraz Natan o wyróżniającej pomarańczowej barwie oraz ser typu szwajcarskiego Mlekdamer. Ser Gouda jeden z najstarszych i najbardziej lubianych serów typu holenderskiego. Produkowany z mleka krowiego według tradycyjnej receptury. Ma łagodny mleczny smak. Najlepszy na śniadanie, świetny na przekąski i do zapiekania. Ser Gouda jest dobrym źródłem białka zwierzęcego, tłuszczu, wapnia i witaminy A.

  287. Mlekovita liderem branży na Liście 2000 Rzeczpospolitej

    Mlekovita systematycznie pracuje na wzrost swojej pozycji na rynku. Na Liście 2000 Polskich Przedsiębiorstw Rzeczpospolitej okazała się największą firmą w branży mleczarskiej, notując przy tym wyraźny awans w porównaniu do poprzedniej edycji rankingu. Mlekovita to Lider Polskiego Mleczarstwa, Lider Jakości Żywności, najcenniejsza marka w produkcyjnym sektorze polskiej gospodarki i największa grupa mleczarska w Polsce. To firma ze 100% kapitałem polskim oraz największy eksporter przemysłu mleczarskiego. Efektywność zarządzania i osiągane rokrocznie coraz lepsze wyniki finansowe bezpośrednio przekładają się na systematyczny wzrost wartości przedsiębiorstwa, które jest cenione zarówno na rynku polskim, jak i zagranicznym. Systematyczny awans Mlekovity w rankingach jest dowodem na to, iż firma należy do czołówki nie tylko w branży spożywczej, ale i w całej polskiej gospodarce.

  288. Gala Podlaska Złota Setka Przedsiębiorców

    W dniu 15.10.2015 roku w Auli Magna Pałacu Branickich w Białymstoku odbyła się uroczysta Gala, podczas której ogłoszono wyniki XII edycji rankingu „Podlaska Złota Setka Przedsiębiorstw”. W konkursie organizowanym przez „Kurier Poranny” Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński jako jedyny odebrał dwie statuetki: jako największa firma (za największy przychód w 2014 roku) oraz za największy zysk netto 2014. Corocznie na Gali spotykają się najlepsze firmy i najskuteczniejsi przedsiębiorcy. Celem tego wydarzenia jest wyróżnienie najważniejszych i największych przedsiębiorstw w województwie podlaskim.

  289. Krasnystaw (OSM): nowy smak jogurtu Joguś truskawka-kiwi-aloes

    Orzeźwiający smak, płynna konsystencja, zdrowotne właściwości i wygodna butelka, dzięki której jogurt pitny można zabrać ze sobą praktycznie wszędzie. Zawiera bakterie probiotyczne, które korzystnie wpływają na proces trawienia. Ponadto, poprawiają przyswajanie laktozy przez osoby cierpiące na jej nietolerancję. Te wszystkie cechy charakteryzują jogurt pitny produkcji Krasnystaw (OSM). Teraz do bogatej gamy smakowej dołączył nowy, orzeźwiający Joguś truskawka-kiwi-aloes.

  290. Mleczarnia Turek: Rynek serów pleśniowych jest stabilny

    Kategoria serów pleśniowych jest mniej wrażliwa na zmiany koniunktury niż produkty codziennego użytku – mówi na łamach Forum Mleczarskie Handel 5/2015 Sylwia Protasiuk, Brand Manager w Mleczarnia Turek. W ramach tej kategorii najmniej podatne na tego typu zmiany są sery niebieskie. Obecny rynek serów pleśniowych jest stabilny – dodaje nasza rozmówczyni.

  291. Chr. Hansen: Rośnie waga czynnika czyszczenia etykiet

    – Podobnie jak w innych krajach Europy, także w Polsce obserwujemy rosnący trend czystej etykiety – mówi Marcin Kuprewicz, Dyrektor Działu Mleczarskiego w Chr. Hansen Polska. – Maleje zatem popyt na różnego rodzaju dodatki, które należy deklarować na etykiecie. Dotyczy to szczególnie substancji konserwujących, takich jak na przykład używane do produkcji sera azotan potasu lub lizozym, czy różnego rodzaju zagęstniki i stabilizatory stosowane do produkcji napojów fermentowanych – dodaje nasz rozmówca.

  292. Ryki (SM): Idziemy w stronę innowacyjnych technologii w serwatce

    – Trzeba przede wszystkim pamiętać, że serwatka jest traktowana jako substytut mleka w proszku mówi Grzegorz Kapusta, Wiceprezes w Ryki (SM). – Jest szczególnie polecana tam, gdzie można zastąpić nią droższe mleko w proszku. Stosowanie serwatki w produktach spożywczych ogranicza zawartość soli mineralnych – nadają one artykułom bardziej słonawy smak. W związku z tym, stosując proszek serwatkowy, dodaje się go do takiej granicy, aby nie zepsuć esencji. Bardzo ważnymi składnikami serwatki są wysokiej jakości białka serwatkowe i laktoza. Białka serwatkowe wykorzystywane są w wielu produktach spożywczych – jogurtach i twarożkach – nadając im łagodny smak. Wyodrębniona z serwatki, oczyszczona laktoza coraz częściej stanowi cenny materiał w farmacji – dodaje nasz rozmówca.

  293. Włoszczowa (OSM) ma nowego Wiceprezesa

    Ryszard Pizior został mianowany Wiceprezesem mleczarni Włoszczowa (OSM), znanej z produkcji doskonałej jakości serów podpuszczkowych. Wcześniej, od marca 2007 roku Ryszard Pizior był Dyrektorem Działu Handlu i Marketingu we włoszczowskiej spółdzielni Ryszard Pizior jest absolwentem Politechniki Lubelskiej (Zarządzanie i Marketing) oraz podyplomowych studiów w warszawskiej Szkole Głównej Handlowej (SGH).

  294. Sertop: Kostki wciąż najpopularniejsze

    – Kategoria serów topionych w Polsce jest już od wielu lat ustabilizowana pod względem struktury opakowań i wielkości sprzedaży – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – Najpopularniejszym naszym opakowaniem serków topionych były i w dalszym ciągu są kostki popularnie zwane „telewizorkami”. Na drugim miejscu plasują się dobrze znane naszym konsumentom krążki serków topionych, które doceniane są ze względu na praktyczną gramaturę znajdujących się w nich porcji serków (17,5 g), a także wygodę w użyciu.

  295. Sertop: Kostki wciąż najpopularniejsze

    – Kategoria serów topionych w Polsce jest już od wielu lat ustabilizowana pod względem struktury opakowań i wielkości sprzedaży – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – Najpopularniejszym naszym opakowaniem serków topionych były i w dalszym ciągu są kostki popularnie zwane „telewizorkami”. Na drugim miejscu plasują się dobrze znane naszym konsumentom krążki serków topionych, które doceniane są ze względu na praktyczną gramaturę znajdujących się w nich porcji serków (17,5 g), a także wygodę w użyciu.

  296. Mleczarskie Wydarzenie Roku Nagrody dla Piątnica OSM

    Piątnica OSM znów zbiera wyróżnienia. Docenione zostały zarówno inwestycje firmy, jak i produkty, dzięki którym Piątnica znalazła się wśród Ulubionych Marek Polaków 2015. Piątnica OSM zdobyła dwa ważne trofea podczas XIII Forum Spółdzielczości Mleczarskiej, które odbyło się w dniach 10-12 września w Augustowie. Za najważniejsze Mleczarskie Wydarzenie Roku w Polsce uznano uruchomienie przez OSM Piątnica Magazynu Wysokiego Składowania, mieszczącego 5,5 tys. palet na 13 kondygnacjach. Firma zajęła również II miejsce w prestiżowym IX Rankingu Spółdzielni Mleczarskich.

  297. Grupa Mlekovita: Śmietany i jogurty Kuchmistrza

    Grupa Mlekovita rozszerzyła ofertę dla sektora HoReCa, wprowadzając do asortymentu śmietany i jogurty Kuchmistrza w wiaderkach 1 kg, 3 kg i 5 kg. Gęsta śmietana Kuchmistrza, dostępna w dwóch wariantach zawartości tłuszczu: 18% i 22%, dzięki procesowi termizacji nadaje się zarówno do potraw na zimno (np. sosów, sałatek), jak i na gorąco (np. zup), idealnie sprawdzi się też jako składnik ciast.

  298. ROTR SM: Nowe mleko z Rypina

    Spółdzielnia Mleczarska ROTR w Rypinie wprowadziła do produkcji nowe mleko UHT 3,5%. Zmieniała się także szata graficzna pozostałych opakowań do mleka – 2%, 3,2% i 1,5%, pozostając jednak przy wygodnym pudełku w charakterystycznym kształcie domku. Nowy rodzaj mleka UHT 3,5% charakteryzuje się większą zawartością tłuszczu mlecznego, który jest jednym z najcenniejszych składników naszej diety.

  299. Grupa Mlekovita: Ser Cheddar

    Ser Cheddar to nowa propozycja Mlekovity w kategorii serów w plastrach (1 kg). Dostępny jest w wygodnym opakowaniu z funkcją otwórz-zamknij, które ułatwia przechowywanie produktu oraz pozwala dłużej cieszyć się oryginalnym smakiem i świeżością sera. Idealnie sprawdzi się zarówno jako ozdoba wykwintnej deski serów, jak i na kanapkach, jako dodatek do sałatek, tostów i innych zastosowań kulinarnych.

  300. Polskie innowacje dla rolnictwa

    Opublikowany w tym roku raport Massachusetts Institute of Technology stara się odpowiedzieć na pytanie, w jaki sposób globalny system produkcji żywności jest w stanie wyjść naprzeciw wyzwaniu wykarmienia blisko dziesięciomiliardowej populacji ludzi, jaka zamieszkiwać będzie Ziemię w 2050 roku. Jedną z takich odpowiedzi jest rolnictwo precyzyjne i technologie informatyczne. Także w Polsce podejmowane są próby tworzenia tego typu innowacji dla sektora rolnego.

  301. Hochland Polska: Mamy 70% rynku serów topionych

    – Sery topione Hochland są wyznacznikiem standardów jakościowych oraz sztandarową kategorią marki Hochland, utrzymującą pozycję lidera rynkowego od lat. Ta kategoria została troszkę zapomniana, trzeba dzisiaj konsumentowi o niej przypomnieć. Dzisiaj sery topione powracają do walki o podniebienia i to jest rola firmy Hochland, bo jesteśmy absolutnym liderem w tej kategorii, 70% sprzedaży serów topionych w Polsce to serki Hochland – mówi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  302. Jesienna kampania reklamowa Piątnicy promuje Mleko Wiejskie

    Z początkiem października startuje ogólnopolska kampania reklamowa Mleka Wiejskiego OSM Piątnica. Emisja spotów w ramach kampanii będzie trwać do 8 listopada. Reklamy wykorzystujące hasło „To z Piątnicy, to naturalne” zobaczyć będzie można m.in. w TVP, Polsat, TVN.

  303. Grupa Mlekovita: Mleko Dar

    Innowacyjne produkty na rynku: mleko Dar ze sterolami – pierwsze takie na rynku, mleko Dar z wapniem i witaminami A i D. To ostatnie szczególnie polecane dzieciom i młodzieży w okresie wzrostu, wapń i witamina D są potrzebne do utrzymania zdrowych kości i zębów. Witaminy A i D pomagają też w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Produkt idealny m.in. do: bezpośredniego spożycia, musli i płatków, naleśników oraz innych zastosowań kulinarnych. Dostępny jest w nowoczesnym wygodnym kartonie z zakrętką, o pojemności 1 l oraz zawartości tłuszczu 1,5%.

  304. Smak jak z bajki – Sery topione z serii Disney i Wesoła Łączka marki Lactima

    O poranku szczególnie trudno namówić nasze dzieci, by zjadły coś pożywnego. Niemniej, aby z chęcią sięgały po ulubione kanapki wystarczy umilić im spędzony przy śniadaniu czas wybierając produkty nie tylko smaczne, ale i atrakcyjne wizualnie. Kolorowe pakowania Serów topionych z serii Disney oraz serka Wesoła Łączka marki Lactima to doskonały sposób na radosny, smaczny oraz sycący posiłek, który dostarczy naszym pociechom energii oraz sprawi, że z uśmiechem na twarzy rozpoczną każdy nowy dzień.

  305. Mleczarnia Ryki (SM) nagrodzona za proekologiczną strategię rozwoju firmy

    W dniach 10-12 września odbyło się XIII Forum Spółdzielczości Mleczarskiej w Augustowie. Podczas uroczystej gali zostały ogłoszone wyniki IX Rankingu Spółdzielni Mleczarskich. Ranking przygotowany został pod przewodnictwem Polskiej Izby Mleka. Nadzór nad jego przebiegiem sprawowało niezależne grono ekspertów i znawców branży mleczarskiej.

  306. Nagrody dla mleczarni Włoszczowa (OSM)

    Na III Ogólnopolskim Święcie Sera - Festiwalu Serów i Twarogów polskiego mleczarstwa w Olsztynie, po raz kolejny Ser Czarna Perła otrzymała tytuł Serowy Król jest to nagroda konsumentów w kategorii serów długodojrzewających. Hitem Serowym został uznany Ser Rajski z dziurami.

  307. Mlekovita uhonorowana aż 34 nagrodami na Międzynarodowych Targach Poznańskich Polagra-Food 2015!

    Podczas odbywających się w Poznaniu od 21 do 24 września 2015 roku międzynarodowych targów Polagra-Food Mlekovita otrzymała najwięcej nagród spośród wystawców - aż 34: 2 Złote Medale, 31 znaków „Poznaj Dobrą Żywność” oraz statuetkę Acanthus Aureus za stoisko najbardziej sprzyjające realizacji strategii marketingowej.

  308. Najciekawsze produkty targów Polagra Food 2015

    Nowe produkty wysokobiałkowe z przeznaczeniem dla osób aktywnie budujących ciało i mięśnie pod marką Super Body Grupy Mlekovita oraz nowe sery w plastrach Kasztelan z mleczarni Sierpc (OSM) w dopracowanej wizualnie kopercie skupiały uwagę profesjonalistów z handlu i branży

  309. Mleczarnia w Chojnicach obchodzi 120-lecie

    Za protoplastę chojnickiej mleczarni uznany został zakład, który pod koniec XIX w. otworzył przy ulicy Wałowej Johann Rahm. Pracowały w nim zaledwie trzy osoby. Tego rodzaju małe przedsiębiorstwa dominowały wówczas w Chojnicach, które licząc 10 tys. mieszkańców, były w niewielkim stopniu uprzemysłowione. W branży spożywczej działały wówczas m.in. trzy browary, również zatrudniające po kilka osób. W 1909 r. nastąpiła zmiana właściciela, a zakład przerabiał wówczas ok. 60 000 litrów mleka miesięcznie – czyli tyle, ile dzisiaj przez mniej więcej 5 godzin! Wytwarzał mleko spożywcze, masło i ser.

  310. Maasdam – najnowszy produkt Spółdzielni Mleczarskiej Ryki

    Jak się dowiedzieliśmy mleczarnia Ryki (SM) wypuszcza na rynek szlachetny ser typu szwajcarskiego Maasdam. Jak czytamy: - Produkowany z najwyższej jakości mleka pozyskiwanego z terenów ekologicznie czystych. Zachwyca wyrafinowanym, delikatnym, orzechowym smakiem. Posiada elastyczną konsystencję, jasnożółtą barwę oraz okrągłe i owalne oczka. Doskonale smakuje ze świeżym pieczywem, a także tworzy idealną kompozycję z owocami i winem.

  311. Serwatka coraz ważniejsza pozycją w eksporcie do Chin

    Podczas posiedzenia Polsko-Chińskiej Grupy Roboczej ds. współpracy w dziedzinie rolnictwa i gospodarki żywnościowej, która odbyła się w dniu otwarcia targów Polagra Food w Poznaniu podano informacje o polskim eksporcie do Kraju Środka. W roku 2014 wartość eksportu do Chin wyniosła 163 mln euro i zwiększyła się w porównaniu do 2013 r. o 3,6%. W tym okresie nastąpił znaczący spadek eksportu mięsa wieprzowego do Chin (o 83%) z powodu wystąpienia ASF, natomiast można było zauważyć ok. 3-krotny wzrost eksportu mleka i produktów mlecznych – podaje Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

  312. Grupa Mlekovita: Mleka i śmietanki UHT

    Mleka i śmietanki UHT w bag in boxach to najbardziej popularny asortyment mleka oraz śmietanek w sektorze HoReCa zapewniający szerokie pole zastosowań kulinarnych. Mleka o zawartości tłuszczu 1,5%, 3,2% i 3,5% oraz śmietanki o zwartości tłuszczu 30% i 33% oferowane są w ekonomicznych opakowaniach przygotowanych specjalnie dla profesjonalnej gastronomii. Optymalny termin przydatności do spożycia oraz najwyższą jakość gwarantuje sposób wytworzenia – produkty powstają w technologii UHT.

  313. Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego uzyskał status centrum badawczo-rozwojowego

    Instytut Innowacji Przemysłu Mleczarskiego Sp. z o.o. w Mrągowie decyzją Ministra Gospodarki z dnia 16 września 2015 uzyskał status Centrum Badawczo-Rozwojowego (CBR) na mocy Ustawy o niektórych formach wspierania działalności innowacyjnej z dn. 30.05.2008 r. W Polsce dotychczas 41 przedsiębiorstw uzyskało status CBR. Reprezentują one dużą różnorodność usługową i produktową. Wspólnym mianownikiem tych przedsiębiorstw jest intensywna działalność badawczo-rozwojowa.

  314. Coface: Mlekpol (SM) największą spółdzielnią mleczarską w Europie Środkowo-Wschodniej

    Coface przygotowała ranking TOP 500 CEE już po raz dziesiąty. Dane dotyczące przedsiębiorstw są pozyskiwane i weryfikowane przez ekspertów Coface bezpośrednio w 12 krajach Europy Środkowo-Wschodniej. W tegorocznej edycji w rankingowej pięćsetce znalazło się 176 firm z Polski.

  315. Piątnica (OSM) informuje, że posiada produkty zgodne z nowym rozporządzeniem z przeznaczeniem do sklepików szkolnych

    W związku z pytaniami dotyczącymi oferty dla sklepików szkolnych mleczarnia Piątnica (OSM) poinformowała, że posiada w ofercie produkty, które spełniają kryteria wynikające z Roporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań jakie muszą spełniać środki spożywcze, w ramach zbiorowego żywienia dzieci i młodzieży w tych jednostkach.

  316. Grupa Mlekovita: Kefir EKOlogiczny

    W wyniku zapotrzebowania rynku na produkty ekologiczne Mlekovita poszerzyła swoją bogatą ofertę asortymentową o tego typu wyroby. Jako pierwszy na rynku dostępny jest Kefir EKOlogiczny (375 g) w poręcznej butelce. To także odpowiedź na rosnące znaczenie spożywania posiłków poza domem, w biegu, a więc modę na produkty w formacie „on the go”. Kefir jest orzeźwiającym napojem fermentowanym o wysokich walorach odżywczych i smakowych, a jednocześnie niskiej kaloryczności.

  317. Nowe produkty Premium z Piątnicy: aksamitne serki śmietankowe marki Milandia w trzech smakach

    Piątnica (OSM) , producent świeżych produktów nabiałowych, wprowadza do oferty nowe produkty z kategorii Premium – serki śmietankowe marki Milandia. Nowości dostępne będą w trzech smakach: naturalnym, ziołowym oraz ze szpinakiem i czosnkiem niedźwiedzim. Milandia, to znana konsumentom polska marka wywodząca się z dawnej SM Ostrołęka – obecnie Zakładu Produkcyjnego Piątnica (OSM). W 2012 roku, po przyłączeniu SM Ostrołęka, marka Milandia zyskała bardziej nowoczesny i dynamiczny wizerunek.

  318. Grupa Mlekovita: Serek homogenizowany Darek

    O nowe warianty smakowe poszerzona została sztandarowa linia produktowa twarożków smakowych w ofercie firmy Mlekovita. Do oferty serków homogenizowanych Darek powraca smak naturalny, a wraz z nim wchodzi na rynek nowy: czekoladowy. Serki Darek są źródłem łatwo przyswajalnego białka, wapnia oraz witamin A, B1, B2. Są znakomitym deserem zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych, stanowiąc pyszny dodatek do posiłków w domu, na pikniku lub w podróży.

  319. Grupa Polmlek: Fiko deser śmietankowy czekoladowo-orzechowy

    Fiko deser śmietankowy czekoladowo-orzechowy (120 g) produkowany jest na bazie śmietanki, czekolady i orzechów. Gładką, kremową konsystencję tego produktu uzyskano poprzez idealne połączenie delikatnego smaku i dużej ilości pysznej czekolady i orzechów. Dzięki obróbce UHT deser ten zyskuje trwałość nie tracąc przy tym walorów smakowych.

  320. Grupa Mlekovita: Jogurty Kuchmistrza

    Jogurty Kuchmistrza naturalny i typ grecki są doskonałe do musli, sosów, dipów, zup, sałatek, świeżych owoców i warzyw, a jogurt typu greckiego świetnie sprawdzi się w sosach ze śródziemnomorskim rodowodem (np. tzatziki). Zarówno śmietany, jak i jogurty charakteryzują się delikatnym smakiem i idealnie kremową konsystencją, nie zawierają konserwantów i sztucznych barwników.

  321. Grupa Mlekovita: Ser Marmurek

    Ser Marmurek (150 g) to nowa propozycja w asortymencie serów w plastrach. Ten dwukolorowy, dojrzewający ser, o łagodnym smaku i wyrazistym zapachu jest doskonały na kanapki, jako uzupełnienie deski serów, ale nie tylko. Łatwo się topi, jest świetny do sosów, makaronów i zapiekanek. Dostępny w wygodnym opakowaniu z funkcją otwórz-zamknij.

  322. Grupa Mlekovita: Ser topiony z szynką

    Nowy smak pojawił się w rodzinie serów topionych do smarowania oferowanych w kubeczku o gramaturze 150 g. Delikatny kremowy ser topiony z szynką to nowość dedykowana szerokiemu gronu konsumentów – jest doskonała na kanapki, a także jako składnik wielu potraw przygotowywanych na ciepło. Idealnie sprawdzi się o każdej porze dnia; zarówno na śniadanie, jako dodatek do obiadu, na kolację i jako przekąska między posiłkami. Ser topiony z szynką, oferowany w kubeczku z przykrywką, zapewnia wygodę użytkowania i przechowywania.

  323. Grupa Mlekovita: Mleko Wypasione zagęszczone

    W asortymencie mleka znalazło się nowe mleko Wypasione zagęszczone (w większym opakowaniu 500 ml), które nie wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych. Zawiera cenne składniki: witaminy i sole mineralne, a także białka i tłuszcze, dzięki czemu ma wysoką wartość odżywczą i charakteryzuje się dużą przyswajalnością. Polecane głównie jako dodatek do kawy i herbaty, ale również deserów, lodów lub ciast.

  324. Grupa Mlekovita: Maślanka cytrynowa

    Linia maślanek (400 g) wzbogaciła się o kolejny wariant smakowy – cytrynowy. Dotychczasowe warianty to: naturalny, truskawkowy, straciatella i pieczone jabłko. Maślanka cytrynowa z Mlekovity doskonale uzupełnia asortyment napojów fermentowanych – intensywnie cytrynowy smak nie tylko idealnie gasi pragnienie w upalne dni, ale również świetnie smakuje o każdej porze roku.

  325. Grupa Lacpol: Zrównoważone koszty produkcji i wysoka jakość decydują o sprzedaży do sieci

    – W naszej mleczarni produkcja twarogów bazuje na wieloletnim doświadczeniu, a to gwarantuje wysoką jakość i znakomity smak – mówi Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Posiadamy bogatą ofertę twarogów, zarówno pod względem sposobu produkcji (twarogi ociekowe, formowane, krajanki), jak również ich rodzajów – twarogi chude, półtłuste, tłuste oraz śmietankowe. Większość naszych produktów oferujemy pod wspólną marką Hula Krasula.

  326. Spomlek (SM) ogłasza nabór wniosków do programu stypendialnego 2015/2016

    Od 1 września do 15 października 2015 trwa nabór wniosków do Programu stypendialnego Spółdzielczej Mleczarni Spomlek. To już piąta edycja programu dla dzieci członków spółdzielni, uczących się w szkołach wyższych na kierunkach związanych z przemysłem spożywczym lub rolnictwem. Spomlek (SM) od pięciu lat wspiera młodych i zdolnych studentów. Z pomocy spółdzielni skorzystało już 29 dzieci członków spółdzielni.

  327. Lactima: Linia sosów Serowe inspiracje

    Kluczem do przygotowania apetycznego posiłku są starannie dobrane dodatki. To właśnie dzięki rewolucyjnym produktom spożywczym ekspresowe gotowanie pozwala wznieść się na wyżyny sztuki kulinarnej. Stworzone z myślą o aktualnych trendach sosy serowe z linii Serowe Inspiracje marki Lactima łatwo urozmaicą różnorodne dania. Dostępne w dwóch wariantach smakowych propozycje sprawią, że każda potrawa w kilka chwil nabierze głębokiego aromatu.

  328. Sertop: Nowy Camembert

    Camembert (100 g) to najnowszy serek topiony marki Sertop o delikatnej i kremowej konsystencji, doskonały nie tylko na kanapkę, ale także do zapiekania. Ze względu na wysoką jakość produktu można go dodawać do zup i sosów, pieczonych mięs, pizzy oraz zapiekanek. Camembert uzupełnia istniejącą już linię produktów z serii „Jak Dawniej” mocno nawiązującą zarówno składem, jak i opakowaniem do sprawdzonych metod produkcji serków topionych. Cena: 1,99zł/szt.

  329. Kulinarne podróże dla najmłodszych – śniadanie z Serami topionymi w plasterkach marki Lactima

    Przygotowując śniadanie dla naszych pociech szczególnie doceniamy proste w użyciu oraz bogate w smaku dodatki. Doskonałym wyborem staną się apetyczne Sery topione w plasterkach marki Lactima, dostępne aż w ośmiu oryginalnych smakach. Dzięki nim przyrządzimy aromatyczne i sycące śniadanie dla naszych maluchów, które stanie się receptą na pyszne i dalekie od nudy rozpoczęcie każdego, pełnego szkolnych wyzwań dnia.

  330. Mlekoma Dairy wprowadza na rynek wysokiej jakości Mascarpone – ser typu włoskiego.

    Mascarpone jest coraz bardziej popularny i coraz częściej wykorzystywany w gospodarstwach domowych. Uniwersalność tego produktu polega na tym, że wspaniale nadaje się nie tylko do deserów, ale również do potraw mięsnych, pieczywa, naleśników. Mascarpone wspaniale zagęszcza sosy, nadaje im kremową, aksamitną konsystencję, wzbogaca smak potraw.

  331. Hochland Polska: Sery typu feta to kategoria warta 120 mln zł

    –Polacy pokochali śródziemnomorskie klimaty –mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. –Gorące słońce, lazurowa woda i aromatyczne, kolorowe jedzenie – z tym właśnie kojarzy się nam Grecja. Największym zainteresowaniem w handlu z tej grupy produktowej cieszą się sery solankowe typu feta. Wzrost zainteresowania serami typu feta to trend trwały, szczególnie w okresie sezonu grillowego, wiosny i lata – to także czas wzrostu sprzedaży. Sałatki i najróżniejsze potrawy z wykorzystaniem fety w naturalny sposób wpisują w menu serwowane właśnie w tym okresie. Sery feta to znana i bardzo dynamicznie rozwijająca się kategoria, której wartość, w ocenie analityków, wynosi aktualnie prawie 120 milionów złotych rocznie.

  332. Grupa Lacpol: Stawiamy na mleko ESL

    – Grupa Lacpol od lat stawia na mleko pasteryzowane wytwarzane w technologii ESL (Extended Shelf Life), nalewane w kartoniki o pojemności 1 litra, z dużym i wygodnym zamknięciem. Uważamy bowiem, że tylko tego typu opakowania najlepiej chronią mleko przed negatywnym wpływem światła oraz pozwalają zachować jego smak i walory odżywcze – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – W produkcji wyrobów staramy się zachowywać zasady odpowiedzialności ekologicznej, dlatego wprowadziliśmy nowe opakowania posiadające certyfikat FSC® (Forest Stewardship Council).

  333. Bakoma: Poczuj owocowe orzeźwienie

    Bakoma wprowadziła na rynek nowy innowacyjny produkt – Twist Mix. Jest to pierwszy na rynku dwuwarstwowy napój mleczny z sokiem owocowym. Cechą wyróżniającą nowy produkt jest możliwość mieszania dwóch warstw: owocowej, osadzonej na dole butelki oraz mlecznej, w jej górnej części. Innowacja polega na wymieszaniu dzięki czemu konsystencja staje się jednolita i jednokolorowa.

  334. Jana (ŚSM): jedyny uprawniony producent w kraju – poleca twaróg solankowy

    Otrzymywany z twarogu śmietankowego produkowanego metodą samoociekową. Charakterystyczny i niepowtarzalny smak otrzymywany jest po namoczeniu w roztworze solanki. Zawarte w nim pełnowartościowe, łatwo przyswajalne białko powoduje, że jest producentem, którego nie powinno zabraknąć w codziennym jadłospisie osób ceniących zdrowy tryb życia.

  335. Kampania reklamowa Fiko

    Z początkiem września 2015 roku Grupa Polmlek rozpoczyna ogólnopolską kampanię reklamową promującą markę Fiko pod hasłem Witaj szkoło z Fiko. Linia Fiko dedykowana jest dla małych i dużych smakoszy i tworzy kompleksową ofertę produktów nabiałowych, które są smaczną i pożywną przekąską nie tylko do szkoły. Fiko mleko kokosowe, waniliowe lub czekoladowe, Fiko deser czekoladowo-orzechowy, Fiko serek waniliowy 4 x 80g oraz Fiko ser gouda w plastrach o kształcie wesołego misia przykuwają uwagę na półkach sklepowych, będąc jednocześnie zdrową alternatywą do tradycyjnych słodyczy.

  336. Gostyńskie jogurty pitne dostępne w Poznaniu

    Do tej pory ich dostępność ograniczała się jedynie do Gostynia, Leszna i okolic. Teraz, dzięki wprowadzeniu produktów do sieci Społem są one dostępne również na terenie miasta Poznań. Jogurty pitne gostyńskie to idealne orzeźwienie na upalne dni! Jako produkty nabiałowe są źródłem nie tylko wapnia i minerałów, ale także zostały wzbogacone w magnez. Nadają się zarówno do bezpośredniego spożycia (najlepiej smakują schłodzone), jak i jako składnik śniadań czy deserów.

  337. Startuje silna kampania Almette z polskiego mleka i naturalnych składników!

    Wkrótce startuje silna, wielopłaszczyznowa kampania reklamowa puszystych serów twarogowych Almette, w ramach nowej platformy komunikacyjnej. Działania wzmacniają przewagi konkurencyjne Almette i promują nową, racjonalną korzyść dla konsumenta: „polskie mleko i naturalne składniki”. Zaplanowanym działaniom będzie towarzyszyło silne wsparcie 360°, w kilku mediach równolegle. Ogólnopolska kampania potrwa do końca grudnia i obejmie TV, kino, outdoor, Internet, prasę, działania PR i punkty sprzedaży.

  338. Sertop: Większość naszej sprzedaży realizowana jest poprzez stoiska samoobsługowe

    – W dużej mierze wynika to z faktu, iż serki topione i smażone dostępne są w gotowych opakowaniach: kostkach, krążkach i kubeczkach. Wyjątkiem są bloki serów smażonych, sprzedawane na wagę, bezpośrednio na stoiskach serowych – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w Sertop.

  339. Mlekoma Dairy: Wprowadzamy na rynek swój ser mascarpone

    – Sery twarogowe w Polsce cieszą się ogromną popularnością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska Kierownik Działu Marketingu w firmie Mlekoma Dairy. – Na rynku mamy zarówno naturalne i nieprzetworzone twarogi w formie klinków, kostek, homogenizowane oraz te z dodatkami, takimi jak wanilia, owoce, zioła, przyprawy, poddane procesom wędzenia itp. Oczywiście najwygodniej jest sięgnąć po doprawiony produkt, ale jednak najzdrowiej jest przygotować swoją własną wersję z twarogu naturalnego.

  340. Grupa Polmlek: Ulubiony Twarożek śmietankowy Extra

    Ulubiony Twarożek śmietankowy Extra (275 g) to gotowy do spożycia produkt naturalny o dużych wartościach odżywczych. Twarożek wyprodukowany jest z mleka pasteryzowanego z dodatkiem czystych kultur bakterii mleczarskich oraz śmietany. Dostępny jest w 6 wariantach smakowych: linia słodka: z rodzynkami, z ananasem, z orzechami; linia wytrawna: z czosnkiem, ze szczypiorkiem, naturalny.

  341. Grupa Polmlek: Fiko mleko smakowe

    Fiko mleko smakowe (240 ml) to smaczny i pożywny napój, bogaty w wapń. Produkt ten jest doskonałym źródłem energii, zdrowia i sił witalnych. Fiko mleko smakowe jest kontynuacją linii Fiko, przeznaczonej głównie dla dzieci i młodzieży. Mleko Fiko dostępne jest w czterech smakach: czekoladowo-orzechowym, kokosowym, truskawkowym oraz waniliowym.

  342. Milkpol: Pierwszy w Polsce twaróg półtłusty z kwasami Omega 3

    Firma Milkpol wprowadziła na rynek pierwszy twaróg półtłusty fortyfikowany w niezbędne dla naszego zdrowia kwasy Omega 3, które muszą być dostarczane organizmowi w codziennej diecie. Kwasy Omega 3 pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu i tym samym, co potwierdziły liczne badania kliniczne, odpowiadają za spadek liczby ostrych incydentów sercowo-naczyniowych (zawał serca, udar mózgu), które są przyczyną ponad połowy wszystkich zgonów w Polsce.

  343. Hochland Polska: Na wyspach serowych wygrają marki bazujące na rzeczywistych potrzebach i dobrze eksponowane

    – Wyspy z serami, jako stoisko otwarte – to wykorzystywane od dawna miejsce sprzedaży serów, dzisiaj często alternatywa dla regałów chłodniczych, miejsce budzące wśród konsumentów rosnące zainteresowanie – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Dynamika zmian na rynku cały czas mobilizuje do poszukiwania alternatywnych rozwiązań sprzedaży. Innowacyjność to ciągłe odkrywanie, także niestandardowe sposoby sprzedaży, innowacyjne ekspozycje, oraz aktywne podejście do klienta. Cytując Stephen’a Browna „Klienci wcale nie chcą, by im nadskakiwać. Baw, dręcz i zaskakuj swoich klientów, oni to uwielbiają”. Stoiska otwarte wychodzą temu naprzeciw – wskazuje Jacek Wyrzykiewicz.

  344. Sobik: Górski Puszysty Serek

    Górski Puszysty Serek firmy Sobik to naturalnie pyszny, słodki serek. Świeży twaróg, jogurt i pyszna śmietanka, teraz w połączeniu ze znakomitym smakiem waniliowym oraz owocami moreli i truskawki. Serki Sobik to słodka przyjemność, którą można rozkoszować się na wiele sposobów.

  345. Piątnica (OSM): Owocowy zawrót głowy

    Serek Wiejski Piątnica (OSM) w dwóch nowych wersjach smakowych – z malinami i żurawiną oraz z jagodami. Maliny i jagody to nieodłączny element upalnego polskiego lata. Tropem soczystych i aromatycznych przysmaków znów podążyła Piątnica (OSM) – uwielbiany Serek Wiejski zaprezentował się w nowej, letniej odsłonie.

  346. Zott Polska zakończy produkcję twarogu. Zakład w Raciborzu do zamknięcia

    Powodem decyzji jest kojarzenie przez konsumentów produkcji twarogu ze spółdzielniami mleczarskimi. Dlatego produkcja twarogów w zakładzie Zott w Raciborzu zostanie zakończona z końcem października. Wczoraj poinformowano o tym załogę. Zott Polska przejął zakład w Raciborzu w 2012 roku.

  347. Grupa Polmlek: Ser Warmia Mlekdamer extra

    To ser typu szwajcarskiego, podpuszczkowy o zawartości tłuszczu 45% w suchej masie, produkowany z dodatkiem bakterii propionowych. Mlekdamer extra charakteryzuje się kremowo-żółtą barwą, jednolitą w całej masie i dużymi, okrągłymi oraz lekko owalnymi dziurami, które powstają w trakcie dojrzewania.

  348. Hochland Polska: Potencjał rynku serów twarogowych jest duży, ich sprzedaż rośnie wolumenowo i wartościowo.

    – Polski konsument preferuje klasyczne smaki najbardziej znanych rodzajów serów, najczęściej czyste bez dodatków, o smaku śmietankowym, ewentualnie ziołowym. Jednocześnie konsument często kieruje się ceną, ale – co nas cieszy – także marką – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Konsumenci są coraz bardziej wygodni, stosując serki czy kremy do smarowania pieczywa. W ten sposób kanapka bez dodatkowych składników jest praktycznie gotowa do spożycia. Chociaż jest to rynek zdecydowanie rozdrobniony, na którym funkcjonuje wielu graczy z niezwykle zróżnicowaną ofertą asortymentową, sztandarowym produktem Hochland w tej kategorii był i jest serek Almette, goszczący na polskich stołach od 1998 roku.

  349. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Maślanka acidofilna truskawkowo-jabłkowa

    Maślanka acydofilna (zawiera dobroczynny szczep bakterii Lactobacillus acidophilus) posiada niezwykle łagodny, a jednocześnie rześki, pełny smak. Uczucie lekkiego „mrowienia” na języku w trakcie spożywania schłodzonej maślanki daje efekt prawdziwego orzeźwienia.

  350. Co dodano i co wyłączono z zakazu importu do Federacji Rosyjskiej?

    Główny Lekarz Weterynarii w piśmie adresowanym do Prezesa Zarządu Waldemara Brosia, otrzymanym dnia 10 lipca, a dotyczącym przedłużenia dekretu o zakazie importu do Federacji Rosyjskiej, wymienia produkty wyłączone z zakazu oraz do niego dodane. W obszarze mleczarskim dodaje produkty gotowe wyprodukowane zgodnie z technologią produkcji serów z zawartością tłuszczu mlecznego powyżej 1,5% oraz precyzuje kwestie dostaw produktów bezlaktozowych (możliwe będą dostawy wyłącznie specjalnego mleka bezlaktozowego i specjalnych bezlaktozowych produktów mleczarskich przeznaczonych do dietetycznego żywienia leczniczego i dietetycznego żywienia profilaktycznego. Zakaz obowiązuje do 5 sierpnia 2016 roku.

  351. Ryki (SM) laureatem plebiscytu „Lubelskie Firmy 25-lecia”

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki, jeden z największych producentów sera dojrzewającego w Polsce, została laureatem plebiscytu zorganizowanego przez „Gazetę Wyborczą Lublin”. Jego celem było wyróżnienie firm, które najlepiej odnalazły się w realiach wolnego rynku i odnoszą sukcesy. Plebiscyt ogłoszony został z okazji 25-lecia gazety.

  352. Dariusz Sapiński jednym z najbardziej wpływowych mężczyzn

    Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński znalazł się w prestiżowym gronie najbardziej wpływowych mężczyzn w Polsce – rankingu przygotowywanego przez magazyn „Gentleman”. Na liście wyróżnionych znaleźli się przedstawiciele świata polityki, świata biznesu, mediów, kultury, sportu i innych.

  353. Mlekoma Dairy: Serowe gusta Polaków ewoluują wraz ich aspiracjami

    – Obserwując rynkowe trendy sprzedażowe w segmencie serów, uwagę zwraca coraz większa różnorodność gatunków serów twardych, w tym długodojrzewających – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Filip, Dyrektor Regionalny Sprzedaży w firmie Mlekoma Dairy. – W obecnej trudnej sytuacji na rynku mleczarskim, producenci szukają nowych rozwiązań, m.in. poszerzając swoją ofertę o gatunki serów wcześniej słabo znanych (np. Havarti). Dostrzeżono zmieniające się w ostatnim 20-leciu gusta kulinarne Polaków, rozwijające się proporcjonalnie do ich podróżniczych aspiracji oraz kształtowane przez coraz bardziej popularne ostatnimi czasy kulinarne programy typu talent show.

  354. Nowa linia produkcyjna w Chojnicach

    Chojnice mogą już wkrótce stać się największym wytwórcą sera Salami w Polsce - informuje mleczarnia Spomlek (SM) z Radzynia Podlaskiego. W mleczarni ruszyła nowoczesna linia produkcyjna o wydajności blisko 1000 ton miesięcznie. Wartość przeprowadzonych w niej inwestycji to 26 mln zł. W ostatnich dwóch latach chojnicka mleczarnia przeszła prawdziwą rewolucję. Zaczęło się od nawiązania współpracy ze Spółdzielczą Mleczarnią Spomlek z Radzynia Podlaskiego, a następnie połączenia z nią dawnej OSM Chojnice. Zmianą kluczową dla przyszłości stała się decyzja, że zakład będzie specjalizować się w produkcji serów dojrzewających (żółtych). Dzięki przeprowadzonym w związku z tym inwestycjom, będzie mógł przetwarzać 300 tys. litrów mleka na dobę, co da 900 ten sera miesięcznie. Wcześniej było to zaledwie ok. 120 tys. litrów.

  355. Zott Polska: Kobiety i osoby ceniące zdrowy styl życia to głóni klienci jogurtów typu greckiego

  356. Jana (ŚSM): Twaróg średzki

    Twaróg średzki 0% fit oraz twaróg średzki extra półtłusty to źródła łatwo przyswajalnego białka, łączą w sobie tradycyjny sposób wytwarzania z nowoczesnym, atrakcyjnym kształtem i praktycznym opakowaniem, którego zadaniem jest ułatwienie konsumpcji twarogu, a sposób otwierania typu „otwórz-zamknij” pozwala dłużej cieszyć się świeżością produktu. Produkowane w gramaturze 250 g o różnej zawartości tłuszczu pozwalają każdemu na wybór ulubionego wariantu oraz kształtu. Teraz w nowej, odświeżonej szacie graficznej!

  357. Grupa Polmlek: Mleko pełne w proszku

    Mleko pełne w proszku 26% tłuszczu Instant (900 g) do automatów kawowych. Wyprodukowane jest z mleka znormalizowanego z dodatkiem emulgatora – lecytyny. Dzięki granulowanej strukturze i wysokiej zwilżalności jest wygodne w użyciu. Łatwe, estetyczne i bardzo higieniczne przy dozowaniu w automatach do kawy.

  358. „Przyspiesz z nami” – Konferencja Sprzedaży Hochland Polska 2015

    22 czerwca odbyła się Konferencja Sprzedaży Hochland Polska pod tytułem „Przyspiesz z nami”. W ramach konferencji premierę miał nowy koncept serów topionych Hochland oraz program wsparcia sprzedaży w roku 2015. Hochland rozpoczyna właśnie największą w historii firmy akcję promocyjną na polskim rynku. W części merytorycznej zaplanowano prezentację nowego konceptu serów topionych Hochland oraz programu wsparcia sprzedaży w roku 2015. Gościem Specjalnym był profesor Witold Orłowski, który poprowadził wykład pt.: Polski konsument i wartość marki w biznesie. Następnie zaprezentowano nowy koncept serów topionych Hochland oraz program wsparcia sprzedaży w roku 2015.

  359. Wybrane gospodarstwa OSM Piątnica z certyfikatem rolnictwa ekologicznego

    33 dostawców OSM Piątnica otrzymało certyfikat rolnictwa ekologicznego. Jest to efekt rozpoczętego przed trzema laty procesu uzyskiwania certyfikatów w oparciu o autorski program mleczarni Piątnica (OSM) w zakresie produkcji mleka ekologicznego. Głównym wyróżnikiem gospodarstw ekologicznych jest to, że podczas upraw i hodowli nie stosuje się sztucznych środków ochrony roślin. Zwierzętom zapewnia się tzw. dobrostan, czyli odpowiedni komfort bytowania – mają swobodę ruchu w budynkach i na wybiegach, a latem stały dostęp do pastwiska. Ich żywienie w lecie oparte jest na paszach soczystych, czyli zielonkach i trawie pastwiskowej, a zimą karmione są sianem i sianokiszonkami z traw pozyskanych wyłącznie z własnego gospodarstwa.

  360. Sertop: Analogi mają przyszłość

    – Produkcję wyrobów seropodobnych pod marką Sertop zapoczątkował popyt na tego typu produkty. Wszechobecny kryzys spowodował, że coraz więcej konsumentów zaczęło szukać w sklepach tańszych wyrobów. Postanowiliśmy wyjść naprzeciw ich oczekiwaniom i stworzyliśmy odpowiedniki najpopularniejszych smaków naszych serków topionych, takie jak: Wiosenny, Pikantny lub Grzybowy, które są dostępne zarówno w formie 100 g kostek jak i 140 g krążków. Produkty z tej kategorii przyjęły się na rynku bardzo dobrze, co dobrze rokuje na przyszłość – mówi Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop.

  361. Mlecz Wolsztyn: Jogurt grecki z Wolsztyna zyskał aprobatę rynku

    – Grupa Lacpol od ponad 10 lat wytwarza jogurty typu greckiego. Dostarczamy go na rynek pod marką Mlecznych Smaków Świata, a poprzez szereg akcji promocyjnych, które prowadzimy, chcemy aby nasz jogurt zyskał jeszcze większą popularność. Ten gęsty, naturalny jogurt produkowany jest w dwóch wersjach – o zawartości 10% tłuszczu oraz o obniżonej zawartości tłuszczu light 3,5% tł., które są pakowane w kubeczki o pojemności 180 g i 340 g oraz wiaderka 1 kg – mówi Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol).

  362. Grupa Polmlek: Sery topione Serwar

    Sery topione Serwar Polmlek (kostka 100 g) zostały wyprodukowane ze starannie dobranych surowców oraz najwyższej jakości mleka. Dedykowane są zarówno do smarowania na kanapce, ale także jako składnik wielu potraw przygotowywanych na ciepło. Dodawane do zupy czynią ją bardziej pożywną, natomiast sosom poprawiają konsystencję i wzbogacają smak.

  363. Hochland Polska: Naturalny najpopularniejszym smakiem wśród twarożków

    – Sery twarogowe to jedna z najchętniej kupowanych kategorii serów w naszym kraju. Polski konsument preferuje klasyczne smaki najbardziej znanych rodzajów serów, najczęściej czyste bez dodatków, o smaku śmietankowym ewentualnie ziołowym. Konsument często kieruje się ceną, ale – co nas cieszy – także marką – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  364. Mońki (MSM): Ser Aldamer -wyśmienity na piknik!

    Ser Aldamer typu szwajcarskiego, charakteryzuje się łagodnym, słodkawym smakiem. Jego zwarty miąższ usiany jest oczkami o wielkości orzecha laskowego. Doskonale nadaje się do błyskawicznego przygotowania szybkich przekąsek. Przygotowując piknik można stworzyć nie tylko pożywne kanapki, ale też wspaniałe koreczki z krakersami albo kolorowe ruloniki.

  365. Ryki (SM): Dyskonty to 25% rynku serów

    – Od dłuższego czasu obserwujemy rozwój kategorii serów twardych. Na sklepowych półkach pojawia się wiele nowości, które cieszą się dużym zainteresowaniem. Firmy wprowadzają bardzo ciekawe połączenia smakowe oraz proponują innowacyjne rozwiązania w sposobie pakowania produktów. Producenci mają bowiem świadomość, że sprzedaż w dużym stopniu zależy od dostosowania się do potrzeb konsumentów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes mleczarni Ryki (SM).

  366. Grupa Polmlek: Ulubiony Serek Kanapkowy

    Ulubiony Serek Kanapkowy (150 g) to doskonały kremowy serek przygotowany na bazie śmietanki, która nadaje mu łagodny i delikatny smak. W trakcie procesu produkcji Serek Kanapkowy jest termizowany i homogenizowany, aby uzyskać gładką, kremową masę. Wszystkie składniki bezpośrednio po wymieszaniu pakowane są do kubków na gorąco, dzięki czemu Serek Kanapkowy dłużej zachowuje świeżość i walory smakowe.

  367. Piątnica (OSM) wprowadza mleko bio

    Kolejne przecieki medialne potwierdzają to, co podczas wręczania nagród w konkursie Lider Forum kilka lat temu usłyszeliśmy od dostawców mleka do mleczarni w Piątnicy (OSM). Wówczas oficjalnie poproszono nas o to, aby nie nagłaśniać sprawy. Właśnie nadszedł właściwy czas i Piątnica (OSM) jako pierwsza duża mleczarnia wchodzi w segment bio, co pokazuje, że coraz większe firmy decydują się na aktywność w coraz mniejszych segmentach rynkowych nabiału. Kilka ostatnich lat trwały rozmowy z rolnikami i przygotowania do certyfikacji gospodarstw rolnych. To dobry moment na wejście w nowy biznes dla mleczarni przy dużym nasyceniu w standardowe produkty mleczarskie. Po sukcesie mleka w butelce z uchem, Piatnica (OSM) idzie za ciosem.

  368. Grupa Polmlek: Ayran napój turecki

    Napój oparty na oryginalnej, tureckiej recepturze. Produkt na bazie jogurtu, wody i soli. Dzięki odpowiednim proporcjom składników, działa orzeźwiająco, gasi pragnienie i reguluje pracę układu pokarmowego. Idealnie nadaje sie do kebaba, naleśników, potraw z grilla i młodych, pieczonych ziemniaków. Bardzo dobrze harmonizuje z koperkiem, czosnkiem, pieprzem, szczypiorkiem i świeża, siekana mięta. Wydobywa intensywność dodanych do niego składników. Mieszaj, zmieniaj proporcje, skomponuj własny, niepowtarzalny smak!

  369. Sobik (ZP): Masło Klarowane

    Masło Klarowane firmy Sobik to produkt wyróżniający się złotym kolorem i oryginalnym słodkawym oraz maślanym smakiem i zapachem, nada znakomitego aromatu każdemu daniu. Masło klarowane Sobik to w 99,5% naturalny tłuszcz mleczny, który powstaje w tradycyjnym procesie klarowania, czyli usuwania z masła wody i białka. Idealnie sprawdzi się w każdej kuchni – podczas smażenia mięsa, ryb, dań mącznych, a także gotowania i pieczenia ciast.

  370. Orzeł Biznesu 2014 dla Ryki (SM)

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki otrzymała tytuł „Lubelskiego Orła Biznesu 2014” w kategorii średnie przedsiębiorstwo w tegorocznej, XII edycji konkursu. Organizowany jest on przez Lubelski Związek Pracodawców i ma na celu wyłonienie firm, które poprzez swoją działalność wpływają korzystnie na sytuację na rynku pracy. Honorowy patronat nad wydarzeniem objął Wojewoda, Marszałek oraz Prezydent Miasta Lublin.

  371. Hochland Polska: Sery śródziemnomorskie bardzo podatne na sezonowość

    – W ujęciu długookresowym sery solankowe należą do najdynamiczniej rozwijających się segmentów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Sery solankowe to znana kategoria, której wartość, w ocenie analityków, wynosi aktualnie prawie 120 mln złotych rocznie. Dla konsumentów ważny jest wygląd, kolor, konsystencja produktu, smak oraz oczywiście cena. Równie ważna jest funkcjonalność, łatwość otwierania i zamykania oraz atrakcyjność opakowania. Dla handlowców istotne jest pozyskanie produktów dających gwarancję zysku, o dużym współczynniku rotacji. Równie ważne jest zachowania ciągłości w realizowaniu zamówień, obecność w mediach, czy wreszcie promocje konsumenckie.

  372. Mlekovita z aż trzema laurami targów Mleczna Rewia 2015

    Podczas odbywających się w Gdańsku w dniach 27-29 maja 2015 roku 17. Targów Mleczarstwa Mleczna Rewia Mlekovita aż trzykrotnie odbierała najwyższe laury: otrzymała dwie Złote Mleczne Rewie oraz Puchar Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

  373. Mlekoma Dairy: Sery w porcjach 300 g

    Firma Mlekoma Dairy poleca sery w porcjach 300 g: Edamski, Gouda, Havarti, Maadamer i Cheddar – to rodzaje sera, które można zabrać ze sobą na majówkę. Doskonale sprawdzą się jako ser do koreczków, do grillowanych zapiekanek, urozmaicą deskę serów.

  374. Spółdzielnia Ryki (SM) nagrodzona Złotym Paragonem 2015

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki, jeden z największych producentów sera dojrzewającego w Polsce, została laureatem tegorocznej, V edycji konkursu „Złoty Paragon – Nagroda Kupców Polskich”. Tytuł ten jest przyznawany przez właścicieli i kierowników sklepów spożywczo-przemysłowych z całego kraju.

  375. Grupa Polmlek: Nowe opakowania Serów topionych kremowych Warmia w krążkach 140 g

    Sery topione w krążkach są produktem mleczarskim uzyskanym z najwyższej jakości naturalnych surowców, zapakowane w folię aluminiową w kształcie trójkącików. Mogą być spożywane jako przekąska i do smarowania, a także jako składnik potraw, np. sosy, pasty, zupy, itp.

  376. Hochland Polska: Czyszczenie etykiet to strzał w dziesiątkę

    – Trend poszukiwania produktów z czystą etykietą ma duży potencjał rozwoju. Praktycznie wszystkie grupy produktów nabiałowych mogą być dobrym obszarem do czyszczenia etykiet, a handlowcy przyjmują optymalizację składu bardzo pozytywnie – mówi Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – To stosunkowo nowy kierunek, który rozwinął się w ciągu ostatnich lat na rynku europejskim, a wcześniej na rynku amerykańskim. Początek rozwoju czystej etykiety jest z przypisywany modzie na produkty ekologiczne, tradycyjne, regionalne na bazie naturalnych i nieprzetworzonych składników spożywczych, ale także, jako przyczynek do oczyszczania etykiety przywoływane są badania dotyczące barwników. Punktem wyjścia było założenie, aby konsument kupując produkt dokonywał świadomego wyboru, a to jest możliwe tylko dzięki dostarczeniu pełnej informacji, za pośrednictwem środka przekazu jakim jest etykieta. Dlatego oczyszczanie etykiety środka spożywczego nie może odbywać się na zasadzie usunięcia składnika z etykiety. Usunięcie składnika z etykiety powinno być następstwem eliminacji konkretnego składnika z produkcji określonego środka spożywczego.

  377. Grupa Mlekovita: Wydojone bez laktozy – mleko bez laktozy o obniżonej zawartości węglowodanów

    W wyniku badań nad mlekiem i jego składnikami prowadzonych w nowoczesnym Centrum Badań i Rozwoju oraz po wnikliwiej analizie trendów rynkowych Mlekovita wprowadza na rynek nowy produkt: Wydojone bez laktozy – pierwsze na rynku mleko bez laktozy o obniżonej zawartości węglowodanów. Produkt otrzymywany jest z mleka krowiego poddawanego specjalnej obróbce w celu obniżenia o blisko połowę poziomu węglowodanów i usunięcia laktozy.

  378. Garwolin (OSM): Garwoliński Twaróg Śmietankowy

    Garwoliński Twaróg Śmietankowy to nowy produkt Garwolin (OSM), lidera na polskim rynku twarogów. Tworzony z sercem twaróg posiada aksamitnie pyszny smak, co sprawia, że nie można się mu oprzeć. Jest zdrowy i naturalny, a co za tym idzie potrzebny w codziennej diecie.

  379. Zainspiruj się na wiosnę – sosy z linii Serowe Inspiracje marki Lactima

    Rewolucyjne produkty spożywcze, łączące w sobie smak i wygodę użycia, każdego dnia udowadniają, że również ekspresowe gotowanie pozwala wznieść się na wyżyny sztuki kulinarnej. Dzięki nowej linii Serowe Inspiracje sosy serowe z ziołami włoskimi lub sos serowy pikantny marki Lactima – okrasimy nasze menu szczyptą włoskiego smaku lub też zaprezentujemy je w bardziej wyrazistej odsłonie.

  380. Coveris Rigid Polska: Wygląd opakowania może przesądzać o sukcesie

    – Modyfikacje opakowań są ściśle związane z wprowadzaniem innowacji produktowych oraz potrzebą wyróżnienia marki na bardzo konkurencyjnym rynku – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Zbigniew Woźnica, Dyrektor Generalny w Coveris Rigid Polska. – Nieustanne odnawianie kształtów, wzorów i pojemności opakowań jest obecnie koniecznością. Pod uwagę brane są wymagania techniczne i logistyczne, bezpieczeństwo żywności oraz przedłużenie czasu jej przechowywania, a także trendy rynkowe i doświadczenia konsumentów; od zakupu, poprzez konsumpcję, do zagospodarowania pozostałości. Aspekt wizualny opakowania stanowi jeden z kluczowych elementów inwestycji w markę i może przesądzać o sukcesie rynkowym, jako że opakowanie jest „niemym sprzedawcą”, z którym konsumenci mają kontakt w chwili podejmowania decyzji zakupowych – dodaje nasz rozmówca.

  381. Tetra Pak: Dystrybucja oczekuje częstszej zmiany opakowań

    – Niemal wszystkie kanały dystrybucji częściej oczekują zmian opakowań i mają więcej oczekiwań w tej mierze od dostawców. Przede wszystkim są to hurtownie, dyskonty, sklepy typu Cash&Carry, ale także rynek tradycyjny. Każdy z tych kanałów ma właściwe dla siebie wymagania dotyczące zmian opakowań. Każdy z graczy na rynku chciałby być postrzegany jako innowacyjny i wyróżniać się – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aleksandra Jędrzejewska, Dyrektor Marketingu Tetra Pak Polska, Czechy, Słowacja i Węgry.

  382. Chr. Hansen: Brak reklamy i zbyt duży poziom węglowodanów w jogurtach powodem spadków kategorii

    – Wbrew oczekiwaniom ekspertów po wejściu naszego kraju do Unii Europejskiej spożycie produktów mleczarskich, w tym również produktów fermentowanych, nie wzrosło – od lat utrzymuje się na tym samym poziomie – mówi Forum Mleczarskiemu Marcin Kuprewicz, Dyrektor Działu Mleczarskiego w Chr. Hansen Poland. – Niepokojącym zjawiskiem jest spadek produkcji jogurtów w Polsce. Nie wydaje mi się, że nie jest to związane z małą siłą nabywczą polskiego konsumenta, ponieważ ceny przetworów mleczarskich są u nas dużo niższe niż w większości krajów Europy. Jest to raczej związane z brakiem wystarczająco silnej promocji tychże przetworów.

  383. Grupa Lacpol: Zakład ZPM w Wolsztynie jako pierwszy wykorzystuje papier certyfikowany w kartonach mleka

    – Mleczarnia z Wolsztyna (Grupa Lacpol) od lat produkuje mleko pasteryzowane w technologii ESL (Extended Shelf Life) – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – W naszej ofercie posiadamy mleko o zawartości tłuszczu 2% i 3,2%, a produkujemy je w ergonomicznych kartonikach o pojemności 1 litra, z dużym, wygodnym zamknięciem. Wiele uwagi poświęcamy nie tylko jakości samego surowca, ale również opakowaniom, w które nasz produkt nalewamy. Stawiamy na opakowania kartonowe, ponieważ wierzymy, że najlepiej chronią one mleko przed negatywnym działaniem światła, pozwalają zachować jego smak i walory odżywcze. Ponadto, opakowania dostarczane przez firmę Tetra Pak posiadają certyfikat FSC® (Forest Stewardship Council). Oznacza to, że papier zastosowany do ich produkcji pochodzi z odpowiedzialnie zarządzanych i kontrolowanych upraw leśnych. Nadmienię, że jesteśmy pierwszym producentem mleka, który wykorzystuje papier certyfikowany FSC® w kategorii opakowań do mleka pasteryzowanego.

  384. W maju startuje kampania kefiru Robico

    11 maja Robico (ZUH) startuje z pierwszą ogólnopolską kampanią reklamową, która połączy działania wizerunkowe z promocją konsumencką wspierającą sprzedaż w sezonie wiosna-lato 2015. W ramach zaplanowanych działań, kefir Robico - orzeźwiający mleczny napój fermentowany, którego produkcja jest w 100% inspirowana tradycyjnym sposobem wytwarzania, zostanie po raz pierwszy w Polsce wypromowany na tak szeroką skalę z wykorzystaniem większości dostępnych kanałów komunikacji: telewizji, Internetu, prasy, radio, outdooru i materiałów POS, a nawet dedykowanych konkursowych etykiet.

  385. Grupa Polmlek: Ulubiony Jogurt pitny

    Ulubiony Jogurt Pitny (250 g) dostępny jest w trzech wyjątkowych kombinacjach smakowych: malinowa porzeczka, bzowe liczi oraz herbaciana limonka. Ulubiony Jogurt Pitny (400 g) dostępny jest w trzech wariantach smakowych: malinowym, truskawkowym oraz wiśniowym. Są to produkty fermentowane, produkowane z mleka najwyższej jakości, zakwaszone za pomocą bakterii jogurtowych Streptococcus thermophilus i Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus oraz dodatkowo wzbogacane probiotykami Bifidobacterium lactis, Lactobacillus paracasei i Lactobacillus acidophilus.

  386. Ryki (SM): Dyskonty to 25% sprzedaży sera

    – Sery żółte typu holenderskiego są na polskim rynku zdecydowanym liderem wśród serów dojrzewających. Z taką sytuacją mamy do czynienia już od kilku lat. Sery te, z roku na rok zwiększają swoją sprzedaż – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes w Ryki (SM). Najbardziej popularne sery typu holenderskiego to gouda oraz edamski. Charakteryzują się zarówno wyjątkową jakością i konsystencją, jak i szczególnymi walorami smakowymi. Na rynku polskim około 33% należy do goudy, a 13% do sera edamskiego.

  387. Smurfit Kappa: Opakowania zbiorcze mogą pełnić szczególną rolę sprzedażową

    – W kontekście zmian w wyglądzie opakowań najbardziej wymagające są duże sieci handlowe, które dosyć precyzyjnie określają typ konstrukcji i funkcjonalność opakowań, jakie powinny pojawić się na ich sklepowych półkach – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Marcin Sowik, Innovation & Development Manager w Smurfit Kappa. – Często nakłada to na producentów ograniczenia dotyczące kształtu i rozmiaru opakowań. Szczególną rolę pełnią tu opakowania zbiorcze. Badania Smurfit Kappa dowodzą, że na tego typu opakowaniach zasłonięte jest do 60% informacji dotyczących produktu jednostkowego. Dlatego tak ważne jest odpowiednie zaprojektowanie tej przestrzeni zbiorczej, by posłużyła nam jako kolejny kanał marketingowy oraz umożliwiła dotarcie do naszego konsumenta. Odpowiednie komunikaty umieszczone na opakowaniu zbiorczym pozwalają przekonać tych nie do końca zdecydowanych, do zakupu naszej marki, co potwierdzają prowadzone przez nas badania eye see.

  388. Serenada edukuje konsumentów: 10 litrów mleka na 1 kg sera

    W maju rusza kampania reklamowa sera salami Serenada od SM Spomlek. Celem akcji jest podniesienie świadomości konsumentów na temat ilości mleka potrzebnego do produkcji sera żółtego. Zgodnie z recepturą serowarską, 1 kg sera powstaje z 10 litrów mleka. Standardem w znakowaniu produktów jest pokazywanie jego składu. Podczas codziennych zakupów często analizujemy etykiety i deklarowane składniki produktu. Czy przyglądając się opakowaniu ulubionego sera żółtego zastanawiamy się z ilu litrów mleka robimy ser? Marka Serenada postanowiła odsłonić konsumentom rąbka tajemnicy serowarskiej pokazując, że jakość sera płynie prosto z surowca. Literatura fachowa, wskazuje na recepturę, zgodnie z którą do wytworzenia 1 kg sera żółtego niezbędnych jest aż 10 litrów mleka.

  389. Piątnica (OSM): Dobre wyniki w 2014 r.

    Jedna z największych firm mleczarskich w Polsce – Piątnica (OSM) – podsumowała miniony rok. W ciągu 12 miesięcy 2014 r. zwiększyła sprzedaż wszystkich kluczowych produktów, a jej przychody, mimo ograniczeń eksportowych, wzrosły o 5% - do poziomu 890 mln zł.

  390. Mleczarnia Turek: Private labels w segmencie serów z niebieską pleśnią to już 46%

    – Stoisko samoobsługowe, głównie w handlu nowoczesnym, oferuje szeroką gamę serów z przerostem pleśni niebieskiej w jednostkowych opakowaniach, w których dominuje gramatura 100 g – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Monika Idźkowska, Brand Manager w Mleczarni Turek. – Są to sery kruche i kremowe w strukturze o lekko słonym i charakterystycznym dla niebieskiej pleśni – ostrym smaku. W dalszej kolejności znajdziemy produkty w opakowaniach 150 – 200 g. Stoisko tradycyjne zajmują produkty na wagę, znajdziemy tu głównie sery z porostem pleśni gatunku Penicillium roqueforti.

  391. Sertop: Nie zawsze warto zmieniać design produktów

    – Marka Sertop jest wierna tradycji także w kwestii opakowań. Od ponad 50-ciu lat nasze serki produkowane są głównie w kształcie kostek oraz krążków z serowymi trójkątami i to właśnie te formy naszych opakowań rotują najlepiej na sklepowych półkach – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop.

  392. Grupa Polmlek: Serek homogenizowany naturalny 7,5 % tł.

    Do produkcji Serka homogenizowanego naturalnego używa się mleka najwyższej jakości oraz kultur bakterii mlekowych. Aby zwiększyć walory smakowe serka miesza się go ze śmietanką, dzięki czemu gotowy wyrób jest kremowy, gładki i delikatny w smaku. Tak przygotowany serek jest nie tylko wspaniałą bazą do serników, a zwłaszcza serników „na zimno”, ale również można z niego przygotować przekąski lub dodatki do innych dań lub deserów.

  393. Łaciate śniadanie z „Dzień Dobry TVN”

    18 kwietnia br. ok. godziny 8:50 zaprezentowane zostały wyśmienite przepisy z wykorzystaniem wysokiej jakości Śmietanki Łaciatej – znanej i cenionej marki Mlekpol (SM). Śmietanki Łaciate były podstawą potraw przyrządzanych przez znakomitego kucharza, pana Andrzeja Polana w godzinach między 8.30 a 11.00. Program poprowadzili Kinga Rusin oraz Bartosz Węglarczyk. Widzowie mogli poznać ciekawe przepisy z wykorzystaniem Śmietanki Łaciatej i wypróbować je we własnej kuchni. Receptury przygotowywanych potraw zostały podane podczas programu oraz zamieszczone na stronie internetowej www.dziendobry.tvn.pl i profilu Facebook.

  394. Apel

    Polska Izba Mleka i Polska Federacja Hodowców Bydła i Producentów Mleka zwróciły się do Ewy Kopacz i Marka Sawickiego o podjęcie zdecydowanych działań wobec firmy JMP – właściciela sieci „Biedronka”, która w ich ocenie stosuje nieuczciwe praktyki wobec firm mleczarskich. „Są one namacalnym dowodem wykorzystywania przewagi konkurencyjnej firmy JMP wobec polskich przetwórców” – czytamy w piśmie.

  395. Grupa Hochland zadowolona ze wzrostu sprzedaży sera

    Wzrosła wartość sprzedaży i obrotów – Hochland obronił swoją pozycję rynkową w Niemczech, Rosji, Polsce i Rumunii. Grupa Hochland osiągnęła w roku 2014 obrót rzędu 1,28 miliarda €, co oznacza wzrost o prawie 7%. Sprzedaż ilościowo wyniosła 289 000 ton sera, czyli 13 000 ton więcej niż w roku ubiegłym. Marka Hochland obroniła, a nawet zwiększyła swoje udziały na największych rynkach sprzedaży: w Niemczech, Rosji, Polsce i Rumunii. Do wzrostu znacznie przyczynił się oddział firmy Hochland Rosja. Spółka Hochland Rosja znacznie zwiększyła sprzedaż i obroty w zakresie produktów markowych oraz Food Service. Sprzedaż markowa w Niemczech utrzymywała się na stabilnym poziomie. Szczególnie dobrze rozwija się sprzedaż marki Grünländer. Wartość obrotu produktami markowymi w Polsce wzrosła o 3%.

  396. Mlekoma Dairy: Środek ciężkości w sprzedaży serów twardych przesuwa się w stronę serów z dziurami

    – W strukturze produkcji i sprzedaży serów dojrzewających nadal przeważają sery typu holenderskiego (Gouda, Edamski) – mówi Forum Mleczarskiemu Cezary Braszka, Dyrektor Regionalny Sprzedaży w firmie Mlekoma Dairy. – Można jednak zauważyć stopniowy wzrost zainteresowania konsumentów innymi gatunkami serów np. typu szwajcarskiego. Trudna sytuacja na rynku mleczarstwa zmusza producentów do zwiększenia swojej oferty co do sposobu pakowania i gatunków serów – dodaje Dyrektor Regionalny Mlekomy.

  397. Frąckowiak (ZPSiH): Dostosowanie oferty sklepowej jest wyzwaniem

    – Świadomy konsument już dawno zaczął szukać prawdziwego pożywienia w miejsce pospolitego, taniego jedzenia, zaczął czytać etykiety na produktach, aby nie „truć się” przyzwoloną, ale niestety społecznie niechcianą chemią – mówi Forum Mleczarskiemu Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Tych świadomych klientów jest coraz więcej, bo niejednokrotnie wolą zapłacić nieco więcej za wyjątkowy, tradycyjny przysmak niż wręcz „wyrzucić” pieniądze na coś, co w trakcie konsumpcji lub tuż po niej nie daje oczekiwanej psychicznej i zdrowotnej satysfakcji.

  398. Grupa Polmlek: Nowe produkty sezonowe Polmlek Maćkowy.

    Chłodnik polski Polmlek kubek (400 g) i butelka (380 g). To pyszny mleczny produkt na bazie naturalnego kefiru z dodatkiem aromatycznych warzyw oraz koperku. Jest doskonałą, lekką i pożywną propozycją na upalne dni. Wyśmienicie smakuje zarówno jako samodzielna przekąska jak również jako dodatek do ziemniaków czy potraw z grilla. Atutem Chłodnika polskiego jest jego produkt bazowy – naturalny kefir, który nadaje chłodnikowi charakterystyczny lekko kwaskowy i orzeźwiający smak.

  399. Hochland Polska: Sery pleśniowe rosną najszybciej w grupie serów

    – Sery pleśniowe generują sprzedaż roczną o wartości niemal 300 mln PLN, tyle wydają na nie konsumenci! – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR&Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Kategoria systematycznie rośnie rok do roku i przyczynia się do rozwoju całego rynku sera w Polsce, jest drugą najdynamiczniej rosnącą kategorią sera, notuje +5% rok do roku. Sery pleśniowe przyciągają do sklepu wartościowego konsumenta, ponad 25% to ludzie zamożni. Camembert jest największym segmentem serów pleśniowych i w największym stopniu przyczynia się do ich wzrostu. Kategoria serów pleśniowych pakowanych rozwija się z największą dynamiką sprzedaży. Dla handlowców ważne jest także to, że sery pleśniowe generują największą cash marżę.

  400. MG: Olam, Bel i Laktopol w czołówce eksportu do Algierii

    – Algieria jest dla nas ważnym partnerem na kontynencie afrykańskim oraz w świecie arabskim, czego dowiodła również oficjalna wizyta i delegacja biznesowa, którą odbyliśmy w Algierze w marcu tego roku – powiedział wicepremier Janusz Piechociński podczas spotkania z ambasadorem Algierii Salahem Lebdiqui. Rozmowa miała miejsce 8 kwietnia 2015 r. w MG. Jak zauważył wicepremier Piechociński, w 2014 r. doszło do prawie dwukrotnego wzrostu wzajemnych obrotów, które przekroczyły 736 mln dol. - Dzięki temu Algieria jest trzecim największym naszym partnerem handlowym w gronie krajów arabskich – podkreślił polski minister.

  401. Grupa Mlekovita: Mleko Kuchmistrza UHT

    Mleko Kuchmistrza UHT (nie wymaga przechowywania w warunkach chłodniczych) z większą, naturalną zawartością białka – aż 3,4% (10% więcej niż tradycyjne mleko). Dostępne jest w kartonie z zakrętką o pojemności 1 l. Bogactwo białka pozwala na wytworzenie trwałej, idealnie prezentującej się kremowej pianki na kawie i wszystkich napojach na bazie spienionego mleka.

  402. Ryki (SM) inwestuje 10 mln zł w nowoczesną linię do konfekcji sera.

    Ryki (SM) jeden z największych producentów sera dojrzewającego w Polsce, podpisała kontrakt na budowę nowoczesnej linii do konfekcjonowania sera. Będzie to jedna z najnowocześniejszych tego typu inwestycji w branży mleczarskiej. Pierwsze opakowania ze sztandarowym wyrobem – „Ryckim Edamem” oraz trzema innymi, cenionymi przez klientów serami, będą dostępne na rynku już w sezonie letnim. Kontrakt w wysokości 10 mln złotych został podpisany w marcu br. spółdzielnia zakupi linię do krojenia sera firmy Weber oraz specjalistyczną linię do jego pakowania, który dostarczy Multivac. Nowa inwestycja zapewni Ryki (SM) m.in. niezależność w zakresie konfekcjonowania sera, gdyż do tej pory usługi te były zlecane na zewnątrz. Wraz z wprowadzeniem nowej linii, zostanie wybudowany także magazyn oraz pomieszczenia biurowe.

  403. Sery z Ryk nagrodzone tytułem Jakość Roku 2014

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki otrzymała prestiżowy tytuł Jakość Roku 2014. Została tym samym laureatem największego tego typu konkursu w Polsce, promującego jakość produktów, usług oraz działań na rzecz ekologii i innowacyjności. Spółdzielnia zdobyła tytuł w kategorii produkt za sery żółte dojrzewające, co jest potwierdzeniem ich najwyższej klasy.

  404. Hochland Polska: Najwięcej naszych serów sprzedajemy w supermarketach

    – Jeśli przyjrzymy się dystrybucji i udziałom rynkowym poszczególnych smaków, okazuje się, że jednym z najbardziej znanych serów typu holenderskich jest ser Gouda – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR&Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Firma Hochland Polska ma w swojej ofercie sery żółte Gouda w plasterkach w praktycznych opakowaniach 15 0g typu „otwórz – zamknij” w wariantach Gouda, Gouda wędzona i Gouda z ziołami.

  405. Mońki (MSM): Pyszne i kremowe – smakowe serki topione

    Serki topione od Mońki (MSM) to wyroby o wyjątkowo kremowej i aksamitnej konsystencji. Zostały zamknięte w poręcznych, funkcjonalnych opakowaniach. Dzięki etykiecie w żywych, energetyzujących kolorach, serki Mońki (MSM) można z łatwością znaleźć na sklepowej półce. Serki dostępne są w 4 smakach: kremowym (śmietankowym), paprykowym, pieczarkowym i szczypiorkowym.

  406. Grupa Polmlek: Zielone Warlubie (kostka i osełka)

    To najwyższej jakości tłuszcz roślinny połączony w doskonałych proporcjach z prawdziwym masłem. Miks polecany jest osobom ceniącym sobie smak masła i komfort jego stosowania. Doskonale rozsmarowuje się na pieczywie, nie twardnieje w lodówce i nie rozpływa się w temperaturze pokojowej. Zielone Warlubie to symbol czystych i naturalnych terenów, z których pochodzi mleko stosowane w produkcji miksu.

  407. Koncepcja Just-in-time w firmie Sertop

    Współczesne zmiany na rynku wymuszają na producentach efektywne planowanie oraz kontrolowanie przepływu materiałów na wszystkich etapach produkcji. Jedną z metod poprawiających elastyczność w tej dziedzinie jest koncepcja just-in-time, pozwalająca zsynchronizować wielkość zapasów surowców, wyrobów gotowych, a nawet materiałów technicznych. – Zdajemy sobie sprawę, że przepełniony magazyn to dodatkowe koszty, a te staramy się zredukować na każdym etapie produkcji – mówi Tomasz Kania, Dyrektor ds. handlowych w firmie Sertop, która od kilku lat stosuje metodę JIT.

  408. Lider Spółdzielczości 2015 dla Ryki SM

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki, jeden z największych producentów sera dojrzewającego w Polsce, została laureatem tegorocznej edycji Konkursu „Lider Spółdzielczości 2015”. Tytuł ten przyznawany jest firmom, które w swojej pracy oprócz maksymalizacji zysków kierują się również troską o pracowników oraz lokalną społeczność. Konkurs „Lider Spółdzielczości” jest organizowany przez redakcję magazynu „Panorama Lubelska”. Celem tego przedsięwzięcia jest wyróżnienie firm, które realizując swoje założenia biznesowe, kierują się etycznym standardami pracy. Jury konkursu przy wyborze zwycięzców zwracało również uwagę na zrealizowane inwestycje, czy zaangażowanie firm w inicjatywy społeczne.

  409. Mlekovita Liderem Jakości Żywności

    W dniu 16 marca 2015 r. w Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w trakcie II Kongresu „Bezpieczeństwo żywności – zarządzanie ryzykiem w łańcuchu dostaw” Mlekovita otrzymała godło Lidera Jakości Żywności. Nagrodę odebrał Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński podczas wieczornej Gali Liderów Jakości Żywności.

  410. Spomlek przenosi Intranet do Internetu

    Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek uruchomiła właśnie nowy wewnętrzny kanał komunikacji. Spomnet to portal zarówno dla pracowników, jak i dla dostawców. Jego twórcy uznali bowiem, że w spółdzielni nie ma miejsca na różnicowanie dostępu do aktualnych informacji o sprawach dotyczących jej bieżącego funkcjonowania. Aby było to możliwe, trzeba było przenieść stronę z Intranetu do Internetu.

  411. Grupa Polmlek: Naturalny serek śmietankowy HoReCa Line

    Naturalny serek śmietankowy Polmlek HoReCa Line (wiaderko 1 kg) wyprodukowany jest na bazie śmietanki ukwaszonej przez dodatek czystych kultur mleczarskich. Dzięki temu oraz dzięki zastosowanej w trakcie procesu termizacji i homogenizacji, serek śmietankowy ma gładką, kremową konsystencję oraz delikatny śmietankowy smak. Pakowany jest w wygodne wiaderka 1 kg, które są dodatkowo zabezpieczone platynką pod dekielkiem. Serek jest idealnym dodatkiem do sushi. Można z nim robić kanapki lub podawać z krakersami. Można przygotować na jego bazie różne pasty lub upiec pyszny sernik.

  412. Mlekoma: Klient serów twardych jest częściej klientem świadomym, ale cena wciąż najważniejsza

    – Obserwując zachowanie klientów przy półce sklepowej bądź przy ladzie delikatesowej zauważamy, że konsument oprócz standardowej oceny produktu – cena – dostrzega także inne walory – kolor, wygląd, czasem markę – mówi w Forum Mleczarskie Handel Dawid Dobak, Dyrektor Handlowy ds. Dystrybucji Nowoczesnej w firmie Mlekoma Dairy. W świadomości osób robiących zakupy od zawsze panowało rozgraniczenie na sery z dziurami i bez dziur (np. gouda). Obecnie te utarte kanony ulegają ewolucji. Coraz częściej klient jest świadomy swojego wyboru i wchodząc do sklepu wie, po co przyszedł i szuka swojego ulubionego sera. Słowem – po sery z dziurami sięgają klienci, którzy lubią sery, mają wrażliwe kubki smakowe (sery z dziurami zwykle są intensywne w smaku) i mają też bardziej zasobne portfele.

  413. Frąckowiak (ZPSiH): Sery smażone mogą być wabikiem klientów

    – Jeszcze do niedawna można by rzec, że tradycyjne, regionalne sery smażone są przypisane tradycyjnym, polskim, niewielkim sklepom spożywczo-nabiałowym – mówi w Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Produkty te nie pojawiłby się samoistnie na półkach super i hipermarketów sieciowych bez wyraźnej przyczyny, którą okazało się wyraźne zainteresowanie konsumenta. Szczególnie w regionie, w którym są najbardziej znane, ale i nierzadko w nowych regionach Polski, w których szybko stają się prawdziwym odkryciem.

  414. Mońki (MSM): Ser Gouda – idealny dodatek do dań na ciepło.

    Gouda to żółty ser idealny do dań na ciepło. Sprawdzi się we wszelkiego rodzaju zapiekankach, pizzach lub fondue. Wygodna forma plastrów i poręczne opakowanie typu „otwórz-zamknij” doskonale nadaje się także do szybkiego przygotowania smacznych kanapek. Miłośnicy tej przekąski z pewnością docenią wyrazisty zapach i delikatny, śmietankowy smak tego gatunku. Cena: ok. 3,20 zł (opakowanie 150 g).

  415. Mlekovita pobiła rekord w eksporcie

    Mlekovita jest największym polskim eksporterem produktów mleczarskich, a smak jej najwyższej jakości produktów podbija serca i podniebienia krajowych i światowych konsumentów od blisko 90 lat. Kondycja eksportowa Mlekovity jest bardzo dobra. Rok 2014 obfitował w pozyskanie nowych rynków i zamknął się 110% dynamiką sprzedaży w stosunku do roku 2013. W 2014 roku Mlekovita wyeksportowała blisko 25% swojej produkcji na rynki całego świata, docierając do rekordowej liczby krajów: do państw Unii Europejskiej oraz aż 60 spoza UE, w tym m.in. do USA, Kanady, na Kubę, do Chin, państw w Azji i Afryce, a nawet do tak osobliwych miejsc jak Haiti, Ghana, Aruba, Komory czy Curacao.

  416. Ryki (SM): Zrealizowaliśmy główne cele, kupimy nową linię serowarską

    – W poprzednim roku Ryki (SM) zrealizowała wszystkie swoje główne cele, zarówno handlowe, jak i inwestycyjne – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jerzy Pyza, Prezes w mleczarni Ryki (SM). – Udało nam się osiągnąć zadowalające wyniki sprzedażowe w ostatnim kwartale, co było priorytetem Spółdzielni, w tak niepewnym dla sektora spożywczego okresie. Wprowadziliśmy na rynek innowacyjne opakowania serów typu „otwórz-zamknij”, które cieszą się dużą popularnością wśród konsumentów. Do naszych sukcesów należy również zaliczyć wybudowanie w rekordowym czasie nowoczesnej, membranowej oczyszczalni ścieków, która skutecznie już działa – mówi Prezes mleczarni w Rykach.

  417. Euroser Dairy Group: Rośnie zapotrzebowanie na nowe smaki sera Gouda

    – Od początku działalności Euroser Dairy Group sery holenderskie były podstawą asortymentu i zawsze cieszyły się dużą popularnością wśród polskich konsumentów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Magdalena Lewalska, Marketing Assistant w firmie Euroser. – Gwiazdami kategorii są stale oryginalne Goudy, Maasdam, sery kozie oraz słynny Old Amsterdam. Moda na sery holenderskie nie przemija, ale ewoluuje zapotrzebowanie na nowe wariacje smakowe, jak również na nowe rodzaje opakowań. Dużym zainteresowaniem konsumentów cieszą się Goudy smakowe, np. z dodatkiem oliwek, orzechów włoskich albo z zielonym lub czerwonym pesto.

  418. Sertop: Polacy kochają tradycyjne produkty

    Obecny, prozdrowotny trend znajduje swoje odzwierciedlenie w poszukiwaniu produktów tradycyjnych. Dotyczy to także naszych tradycyjnych serów smażonych. Polacy kochają tradycyjne produkty i wszystko co z tradycją jest związane. To dlatego nasze sery smażone cieszą się tak ogromną popularnością i są tak poszukiwanym towarem. Sery smażone są chętnie kupowane w województwie śląskim i wielkopolskim, a tradycja ich ma początki m.in. w kuchni niemieckiej, gdzie jest znany pod nazwą „hauskejza”.

  419. Grupa Polmlek: Sery Warmia -Basztowy, Gouda Extra, Tylżycki oraz Mlekdamer

    Grupa Polmlek wprowadziła na rynek Sery Warmia: Basztowy, Gouda Extra, Tylżycki oraz Mlekdamer w blokach po 3 kg z nową etykietą z aplą. Ser Basztowy należy do grupy serów typu szwajcarskiego i charakteryzuje się oczkami o zróżnicowanej ilości i wielkości. Gouda Extra z dużymi oczkami łączy walory smakowe sera Gouda z upodobaniem konsumentów do dużych oczek w serze.

  420. Nowe sery topione Lactima, trzy oblicza serowej przyjemności.

    Lactima wprowadza trzy nowe smaki serów topionych w wygodnym kubeczku 150 g: Włoskie Zioła, Hiszpańskie Przyprawy, Polskie Warzywa. Wśród nowości znajdzie się coś dla miłośników aromatycznych ziół, pikantnych przypraw oraz subtelnego połączenia popularnych i lubianych warzyw, które królują w naszej codziennej kuchni. Dzięki doskonale dobranym dodatkom smakowym nowe sery Lactima wyróżniają się wyrazistym i intensywnym smakiem.

  421. Grupa Mlekovita: Masło ekstra o zawartości 82% tł. w wygodnym opakowaniu

    Masło ekstra o zawartości 82% tłuszczu w wygodnym i praktycznym opakowaniu w porcji 10 g lub 15 g – optymalnym do jednorazowego spożycia. Produkt przeznaczony głównie do kanału HoReCa, ale również dla małych gospodarstw domowych poszukujących dostosowanego do ich potrzeb opakowania. Charakteryzuje się doskonałą smarownością i smakowitością.

  422. Grupa Polmlek: Poezja serek o smaku waniliowym z owocami

    Serek Poezja to doskonałe połączenie pysznego serka o smaku waniliowym ze słodkimi owocami, umieszczonymi na dnie opakowania. Dwuwarstwowa kompozycja produktu sprawia, że serek apetycznie wygląda i wyśmienicie smakuje. Serek Poezja dostępny jest w trzech wariantach smakowych: z brzoskwiniami, z truskawkami, z wiśniami. Gramatura: 150 g.

  423. Hochland Polska: Oszczędność czasu w przygotowaniu żywności to główny trend globalny

    – Nowoczesna żywność wygodna jest projektowana w sposób kompleksowy, obejmujący nie tylko recepturę, ale także rodzaj materiału opakowaniowego, system pakowania, typ opakowania, zalecane sposoby przechowywania oraz przygotowania do spożycia – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Niezwykle istotny dla bezpieczeństwa konsumentów jest dokładny opis użytkowania żywności, podany na etykiecie opakowania. Zmienność konsumentów jest pierwotnym czynnikiem, dynamizującym zachowania producentów, którzy muszą, w myśl koncepcji marketingu, dostosowywać swoje działania do sytuacji zachodzących w obrębie obsługiwanych przez nie rynków docelowych. Pojawiające się trendy w zachowaniach konsumenckich tworzą nowe reguły funkcjonowania organizacji – wskazuje nasz rozmówca.

  424. Mlekoma: Z roku na rok rośnie zainteresowanie serami typu szwajcarskiego

    – Partnerzy handlowi zainteresowani są produktami o jakości i cenie gwarantującej ich płynną sprzedaż – mówi Tomasz Smolarz, Dyrektor Regionalny Sprzedaży w firmie Mlekoma Dairy. – Zależy im na produktach, które nie będą zalegały na magazynowych półkach, bowiem taka sytuacja spowoduje, że nie będą zarabiali czyli nie spełnią podstawowej misji swojej działalności. Wybierają więc sery, które są poszukiwane przez finalnego klienta – wskazuje nasz rozmówca.

  425. Grupa Mlekovita: Masło Polskie z solą morską

    Masło Polskie to prawdziwe, tradycyjne masło najwyższej jakości. Stanowi naturalny produkt o wysokiej zawartości potrzebnych dla organizmu związków mineralnych i witamin: naturalnie obecne duże ilości głównie witaminy A, karotenoidów oraz witaminy D i E. Masło Polskie z Mlekovity jest numerem jeden wśród konsumentów (w 2014 roku 1 miejsce w konsumenckiej ankiecie Najlepsze Masło Extra portalu Dietetycy.org.pl oraz wyróżnienie na liście 100 Najlepszych Produktów czasopism Men’s Health i Women’s Health). Nagrodzone Złotym Laurem Konsumenta 2014.

  426. Miłośnik Sertopu od 35-ciu lat

    2,5 tys. etykiet, w tym 615 szt. tyskiego producenta serków topionych. To bilans 35-letniej kolekcji Macieja Kobylińskiego, kolekcjonera i zarazem wielbiciela wyrobów tyskiego producenta. – Byliśmy zaskoczeni, kiedy pan Maciej pokazał nam swoją kolekcję – mówi Aneta Będkowska Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem Sertop. – Znaleźliśmy w niej nawet najstarsze etykiety naszych wyrobów, pochodzące z czasów, kiedy rozpoczynaliśmy naszą działalność.

  427. Grupa Polmlek: Serek homogenizowany (kubek 250 g)

    Serek homogenizowany to wysokiej jakości produkt otrzymywany z mleka poddanego procesom pasteryzacji i ukwaszenia. Od stycznia serki dostępne są w nowych opakowaniach. Jest doskonały zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do wyrobu pysznych domowych serników.

  428. Mlekoma wprowadza na rynek sey w porcjach

    Mlekoma poszerza swój asortyment o sery w porcjach 300 g: Edamski, Gouda, Havarti, Maasdamer i Cheddar – to rodzaje sera, które są dostępne w wygodnych, apetycznych kostkach. Opakowania naszych porcji są spójne z linią plastrów 150 g. Porcje 300 g są wspaniałą propozycją dla tych, którzy szukają kuchennych inspiracji, a ser nie kojarzy im się tylko z kanapką.

  429. Mońki (MSM): Jaki ser wybrać do pizzy? Dziś Międzynarodowy Dzień Pizzy!

    Dziś (9 lutego) czeka nas miły poniedziałek – obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Z tej okazji możemy poprawić sobie humor bezkarnie zajadając ten najbardziej znany włoski przysmak. Jaki jest sekret dobrej pizzy? To przede wszystkim dobre ciasto, ale również wybór odpowiedniego rodzaju sera. Sprawdź, jaki ser wybrać do przygotowania najsmaczniejszej domowej pizzy. Oto kilka naszych wskazówek i przepis.

  430. Hochland Polska: Produkty naturalne i funkcjonalne przynoszą korzyści

    – Konsumenci poszukują w pierwszej kolejności produktów naturalnych – zwracają uwagę na ich skład i pochodzenie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Coraz modniejszy jest trend powrotu do prostych, domowych smaków. Tempo życia jest coraz szybsze, coraz większa liczba osób zaczyna preferować zdrowy styl życia, zdrowe odżywianie, co wpływa na poszukiwanie szybkich i wygodnych rozwiązań w produktach spożywczych.

  431. Grupa Polmlek: Masło Ekstra z Tradycją z Warlubia

    To cieszące się niesłabnącą popularnością tradycyjne masło wysokiej jakości. Posiada wszystkie cechy dobrego, prawdziwego masła – doskonały smak, zapach i kolor. Stanowi bogate źródło witamin A, D, E, białka, wapnia oraz niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Masło doskonale nadaje się do smarowania, wypieków, sosów i kremów. Nie zawiera konserwantów i syntetycznych składników.

  432. Sery z Ryki SM w nowej odsłonie

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki wprowadziła nowe etykiety dla 11 serów żółtych w blokach. Zmieniona szata graficzna eksponuje znaną i cenioną markę Ryki, która od wielu lat jest synonimem wysokiej jakości. Odmienione etykiety podkreślają, że oferta serów z Ryk jest różnorodna, a każdy konsument znajdzie wśród nich swój ulubiony smak.

  433. Grupa Polmlek: Sery topione Warmia w plastrach 130 g

    Warmia sery topione w plastrach oferowane w indywidualnych opakowaniach są gwarancją długotrwałej świeżości. Wytwarzane według nowoczesnej technologii na bazie starannie dobranych surowców pochodzenia polskiego. Dostępne smaki: gouda, tostowy, z szynką.

  434. Hochland Polska zainwestuje w 2015 roku kilka milionów euro

    – W inwestycjach Hochland Polska upatruje dodatkowej szansy na umacnianie przewagi konkurencyjnej. Wzorem lat ubiegłych nie zmniejszamy tempa inwestycji i przeznaczymy na nie w roku 2015 kilka milionów euro – powiedział Dariusz Maciński, Dyrektor Operacyjny w Hochland Polska.

  435. Hochland Polska: Sery z dziurami to kategoria rosnąca

    – Rynek serów typu szwajcarskiego rośnie, a konsumenci coraz częściej sięgają po sery z dziurami – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Wpływa to także na decyzję partnerów handlowych, którzy są coraz bardziej otwarci na wprowadzanie na półki serów z dziurami.

  436. Handlowcy Sertopu w całej Polsce!

    – Jednym z naszych głównych celów na ten rok jest wzmocnienie wizerunku firmy Sertop wśród konsumentów detalicznych oraz budowanie pozytywnych relacji z partnerami biznesowymi – mówi Forum Mleczarskiemu Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – W tym celu zatrudniliśmy na przełomie 2014 i 2015 roku handlowców, którzy będą nas reprezentować w kontaktach z odbiorcami. Mamy ambicje na to, aby nasze serki topione były obecne w każdym rejonie Polski, zarówno w handlu nowoczesnym jak i tradycyjnym. Liczymy na to, że dzięki skuteczności handlowców uda nam się ten cel zrealizować. Na razie widać już pierwsze efekty ich pracy – spływają do nas kolejne zamówienia z rejonów, w których do niedawna byliśmy nieobecni.

  437. Grupa Polmlek: Ser Gouda Warmia (2x250 g) oraz Ser Salami Warmia (30 g) w plastrach

    Czas dojrzewania sera Gouda to min. 3 tygodnie. Ser charakteryzuje się nielicznym, okragłym, wielkości ryżu do fasolki oczkowaniem. Smak sera jest łagodny, delikatny i aromatyczny. Barwa żółta, jednolita w całej masie. Natomiast czas dojrzewania Salami to 3 tygodnie. Oczkowanie: liczne, nieregularne oczka wielkości ziaren ryżu. Ser ma kremowo-białą barwę i charakteryzuje się kremowym, lekko kwaskowym smakiem.

  438. Nowość od Maluty Nowy Dwór Gdański (OSM)

    Gruboziarnisty twarożek od Maluty podobnie jak inne produkty tej firmy jest bardzo naturalny. Produkowany jest tradycyjną metodą ukwaszenia mleka. Rozsypujące się, nieregularne ziarenka twarogowe wyrabia się bez użycia enzymu podpuszczki. Słodka śmietanka z ziarnem twarogowym tworzą idealną kompozycję smakową. Dodatek soli morskiej wzbogaca twarożek o mikroelementy i podkreśla jego zalety.

  439. W lutym startuje silna kampania Almette Fruit!

    Celem kampanii Almette Fruit, która startuje w lutym, jest inspiracja do nowych okazji konsumpcji (nie tylko kanapka i śniadanie), a także poinformowanie o nowym smaku w ofercie Almette Fruit - z Morelą i Wanilią. Zaplanowano wykorzystanie kilku mediów równocześnie. W kampanii telewizyjnej emitowane będą spoty reklamowe Almette Fruit. Kampania obejmie TVN, Polsat, TVP1, TVP2 i kanały dziecięce. Jednocześnie zaplanowano outdoor: prestiżowe billboardy 6X3 oraz citylighty (wiaty przystankowe) w 10 największych miastach Polski, kampanię digitalową, której zasięg będzie budowany kampanią bannerową na portalach o największym dotarciu do grupy docelowej, a także prasę i najbardziej poczytne, life-stylowe magazyny kobiece. Kampania obejmie także aktywności PR w prasie i Internecie. Za kreację i realizację kampanii komunikacyjnej odpowiada agencja Grasp Group, a zakupem mediów zajęły się agencje ZenithOptimedia, AdComms Media i Marketing Group.

  440. Grupa Polmlek: Fiko Junior Ser Gouda Warmia

    Ser Gouda Fiko plastry (150 g) – to holenderski, dojrzewający ser twardy, który produkowany jest z mleka krowiego. Ma przyjemny, mleczny smak z lekkim, orzechowym posmakiem. Ser Gouda Fiko dedykowany jest głównie dzieciom, ponieważ plasterki mają zabawny kształt pluszowego misia. Kolorowe opakowanie produktu, na którym są wizualizacje sympatycznych misiów, ma dodatkowo zachęcić dzieci do spróbowania przekąski. Ser Gouda Fiko jest doskonała propozycja dla najmłodszych smakoszy i świetnym rozwiązaniem dla rodziców małych niejadków’.

  441. Mlekoma: Ser twarogowy Emilki w nowych kolorowych opakowaniach

    Ser twarogowy Emilki firmy Mlekoma jest dostępny w wersji o zawartości tłuszczu 9,8% oraz odtłuszczony 0%. Tłusty doskonale nadaje się do wypiekania świątecznych serników, muffinek, tartinek. Ma jednolitą, gładką konsystencję, delikatny, śmietankowy smak. Nie wymaga mielenia.

  442. Mlekoma: Konsumenci świadomie wybierają produkty naturalne

    – Klienci coraz częściej oprócz jakości produktu, oceniają sposób zapakowania, wygodę korzystania, przechowywania oraz estetyczny wygląd opakowania – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu w firmie Mlekoma. W przypadku serów twarogowych Emilki firmy Mlekoma pozostawiono wygodne opakowanie w formie wytłoczki, zawierające optymalną rodzinną porcję 500 g i odświeżono design na platynkach. Wynikiem jest opakowanie formą nawiązujące do naturalnych smaków, które każdy pamięta z dzieciństwa, a jednocześnie ciekawą i atrakcyjną grafiką z apetycznymi propozycjami podania zachęca klienta do kupna.

  443. Sery mierzwione z Mlekovity w nowych opakowaniach

    Mlekovita jako pierwsza firma na rynku wprowadziła do swojej oferty nowy, absolutnie innowacyjny, najwyższej jakości produkt: ser mierzwiony, czyli ser w plastrach trzy razy cieńszych niż tradycyjne. Dedykowany jest wszystkim smakoszom sera i osobom o wyszukanym guście kulinarnym, ceniącym wyrafinowane smaki, innowacyjność i czas.

  444. Milktrade Polska: Niska obecność serów owczych jest wyzwaniem dla handlu

    – Sery z mleka owczego jadamy w kanapkach, sałatkach, zapiekankach, jako dodatek do makaronów i zup. Królestwo serów jest wyjątkowo bogate, ale obecnie dużym zainteresowaniem konsumentów cieszy się ser z mleka owczego – mówi Forum Mleczarskie Handel Marta Badocha, Przedstawiciel w firmie Milktrade Polska. – Sklepowe półki uginają się od serów dojrzewających, twarogów oraz serków, co sprawia, że czasem trudno zdecydować, który z nich najlepiej wrzucić do koszyka. Co jest lepsze – typowo polski twaróg, sery z mleka koziego i owczego, czy żółty ser rodem z Włoch, a może miękki ser z Grecji? Niestety, na to pytanie nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Każdy z tych produktów ma swoje zalety.

  445. Foodcom: Mleczarnie szukają zbytu na sery typu holenderskiego i analogi

    – Olbrzymia liczba polskich producentów z branży mleczarskiej ucierpiała na zamknięciu rynków wschodnich – mówi w wywiadzie dla Forum Mleczarskie Handel Aleksander Paciorkiewicz, Prezes Foodcom. – Jednak dla pośredników, takich jak Foodcom S.A. wprowadzone embargo stworzyło możliwość zaoferowania polskich produktów na innych rynkach zbytu. Od wprowadzenia zakazu eksportu produktów spożywczych do Rosji, zgłosiło się do nas około stu firm z całej Europy z prośbą o pomoc w znalezieniu nowych klientów praktycznie na wszystkie produkty mleczarskie. Jeżeli mówimy o sytuacji w kraju, polscy producenci wyrazili szczególnie zainteresowanie znalezieniem nowych rynków zbytu na sery typu holenderskiego i analogi. W tej chwili to sery są najprężniej rozwijającymi się produktami w naszej firmie. Eksportujemy je na rynki wschodnie (Białoruś, Ukraina, Kazachstan), ale też do krajów UE: Czechy, Słowacja, Węgry, Chorwacja, Rumunia.

  446. Mlekoma: Podsumowanie 2014 roku

    – W 2014 roku firma Mlekoma wprowadziła na rynek asortyment serów konfekcjonowanych w plastrach 150 g (Gouda, Edamski, Maasdamer, Havarti) oraz w porcjach 300 g (Gouda, Edamski, Maasdamer, Havarti, Cheddar) – mówi Forum Mleczarskie Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu w firmie Mlekoma. – Mimo trudnej sytuacji rynkowej, udało się zainteresować kupców i konsumentów nowymi produktami. Ser marki Mlekoma to bardzo wysoka jakość produktu dostępna w rozsądnej cenie. Aby zachować spójność wyglądu opakowań produktów marki Mlekoma, odświeżyliśmy grafikę serów twarogowych Emilki: tłustego o zawartości tłuszczu 9,8% i chudego o zawartości tłuszczu 0%.

  447. Nowe logo SM RYKI

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki, jeden z największych producentów sera dojrzewającego w Polsce, odświeżyła swój znak graficzny. Nowoczesne metody produkcji oraz długoletnia tradycja to dwa główne przekazy płynące z nowej szaty graficznej. Zmiany w logo spółdzielni odzwierciedlają także stały rozwój technologiczny i podnoszenie jakości oferowanych produktów.

  448. Hochland Polska: Zamkniemy rok z dodatnią dynamiką sprzedaży

    – Dla Spółki Hochland Polska był to ogólnie rok dobry – mówi Forum Mleczarskie Handel Jacek Migrała, Dyrektor Generalny, Prezes Zarządu Hochland Polska. – Zostaliśmy dotknięci rosyjskim embargiem, które wstrzymało obiecująco rozwijający się biznes, a w pierwszym półroczu dotknęły nas wysokie ceny surowców, zmuszając do zwiększenia dyscypliny kosztowej. Aktualnie tocząca się na rynku polskim wojna cenowa, szczególnie bolesna na rynku serów dojrzewających, spowodowana m.in. rosyjskim embargiem, ma pewien negatywny wpływ na nasz biznes. Mimo niełatwego otoczenia zamkniemy rok z dodatnią dynamiką sprzedaży oraz z wynikiem finansowym zbliżonym do planowanego.

  449. Jesteśmy w prawie wszystkich sieciach handlowych w kraju

    – Rok 2014 jest dla branży spożywczej okresem systematycznego spadku cen artykułów mleczarskich, zarówno na rynku światowym, jak i w krajach Unii Europejskiej – mówi Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes w mleczarni Ryki (SM). – Niewątpliwie wpłynęła na to niestabilna sytuacja na Ukrainie oraz rosyjskie embargo na produkty mleczarskie.

  450. Hochland Polska: Produkty premium to segment odporny na wahania koniunktury

    – Sery z segmentu premium sprzedają się dobrze, są mało podatne na kryzys. Do tej grupy zaliczane są produkty wyróżniające się jakością, składem, miejscem pochodzenia oraz recepturą – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Według ekspertów powinny to być produkty dobre, czy wręcz doskonałe jakościowo, firmowane znaną marką i elegancko opakowane. W krajach zamożnych udział żywności typu premium wynosi ok. 5-10% w całym rynku. W Polsce natomiast jest to około 3%, co sprawia, że rynek jest wciąż bardzo przyszłościowy, a przy tym odznacza się stabilnością i odpornością na cykle koniunkturalne.

  451. Marfor (FHU): Kąski Góralskie

    Serki, serecki, gołki, nici, warkocze, paluszki – to tylko niektóre nazwy z licznej rodziny produktów regionalnych i tradycyjnych, wytwarzanych ręcznie, które dominują na półce wyrobów serowych z masy parzonej. Oto pojawia się nowa pozycja – wędzone, nieregularnego kształtu kostki serowe, zapakowane w wygodny dla konsumenta, kubek zamknięty kolorową platynką aluminiową o wadze 100 g.

  452. Mlek-Bog: Nie odnotowujemy negatywnych skutków zakazu eksportu

    – Podsumowując szybko już mijający rok 2014 dla Zakładu Mleczarskiego Mlek-Bog Marek Wołkowicz i wspólnicy s.c. był on bardzo udany, ze względu na umacnianie się marki Bogoni, zwiększanie liczby placówek detalicznych oraz znaczącą dynamikę wzrostową w skupie i przetwórstwie mleka. Marka Bogoni to produkty niemające odpowiedników na rynku polskim. Kulki przekąskowe w różnych smakach sprzedawane pod nazwą Serowa Przekąska Piwosza (75 g), Kulki Serowe Bogoni (250 g) to oferta dla klienta detalicznego, a także firm cateringowych, hoteli, restauracji. Ta kategoria przekąsek nie odnotowała negatywnych skutków związanych z pogarszającą się sytuacją branży mleczarskiej. Nasze produkty, z uwagi na specyficzny smak, wygodny dla klienta sposób pakowania oraz zastosowania zdobywają ciągle nowych odbiorców i goszczą regularnie na stołach, szczególnie u klientów województwa małopolskiego, podkarpackiego i śląskiego – mówi Krzysztof Klimek Dyrektor Handlowy w firmie Mlek-Bog.

  453. Grupa Polmlek: Ulubiony Twaróg

    Twarogi – naturalne produkty spożywcze przeznaczone do bezpośredniej konsumpcji lub wykorzystania w postaci past, deserów, nadzienia do pierogów, naleśników albo do wypieków. Nie zawierają środków konserwujących. Przeznaczone dla konsumentów ze wszystkich grup wiekowych, z wyjątkiem osób z alergią na białka mleka (czyli z tzw. skazą białkową). Produkowane w różnych gramaturach i o różnej zawartości tłuszczu pozwalają każdemu na wybór ulubionego wariantu.

  454. Hochland Polska: W Polsce dobrze przyjmują się innowacje wygodne w użyciu

    – Hochland zbudował silną pozycję rynkową i zaufanie konsumentów dwiema wyróżnialnymi cechami: smakiem i praktycznością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – W kwestii smaku, bezkompromisowe pozostaje hasło reklamowe „To jest pyszne”, natomiast format produktu, jak i opakowanie oddają praktyczność. W produkcie ważne są receptura i opakowanie, bowiem te dwie rzeczy budują preferencje konsumenckie. Na topie w 2014 roku jest nowy kubek topiony Hochland. To także kolejna realizacja wyzwania kreowania innowacyjnych segmentów rynkowych i kolejna inwestycja pod kątem nowych formatów opakowań. Nowy kubek topiony Hochland to hit sprzedażowy tego roku – od razu spodobał się! Charakteryzuje się samymi atutami: silny shelf impact, atrakcyjny design, nowy, innowacyjny kształt, wyrazisty smak sera i najbardziej znana marka serów w Polsce.

  455. Bieluch SM: Kefir Bieluch

    Kefir, chociaż przywędrował do Europy z Kaukazu, na dobre zadomowił się na polskich stołach. Gęsty, kwaskowaty i orzeźwiający – czyli taki, jak powinien być – jest właśnie kefir Bieluch.

  456. Spomlek (SM): Nie ma wizerunku sera bez pasji

    – To, czy warto tworzyć, promować i handlować produktami premium jest kwestią bardzo indywidualną, wymagającą dogłębnego przemyślenia – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Edward Bajko, Prezes w mleczarni Spomlek. – Produkty Premium to specyficzna kategoria, w której nie wystarczy sprawność technologiczna. Potrzebna jest też autentyczna ludzka pasja – bez niej nie uda się zbudować historii, która powinna stać za tego rodzaju artykułami spożywczymi. Jeśli nie możemy pochwalić się bogatą tradycją wytwarzania, potrzebujemy innego przekazu, którego osią będą właśnie ludzie, których produkt jest dziełem. W przypadku Skarbów Serowara mamy dwie takie grupy. To serowarzy, odpowiedzialni za receptury i „pielęgniarki” z dojrzewalni, które czuwają nad tym, aby ser nabrał pożądanej szlachetności. Coraz większa liczba konsumentów podejmuje bowiem decyzje zakupowe w oparciu o wizerunek marki (uwaga, nie mylmy go z reklamą), a marka bez wizerunku nie utrzyma się w gronie tych postrzeganych jako wyjątkowe – dodaje Prezesa mleczarni Spomlek (SM).

  457. Hochland Polska: Rynek twarożków rozdrobniony z silnym akcentem na wygodę

    – Rynek serów białych kremowych pozostaje stabilny – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Warto pamiętać, że polski konsument nadal spożywa jedynie część ilości serów konsumowanych przez Niemców, czy Francuzów, stąd jest to rynek zdecydowanie z perspektywami do rozwoju. Polski konsument preferuje klasyczne smaki najbardziej znanych rodzajów serów, najczęściej czyste bez dodatków, o smaku śmietankowym ewentualnie ziołowym. Jednocześnie konsument często kieruje się ceną, ale – co nas cieszy – także marką. I wreszcie konsumenci są coraz bardziej wygodni, stosując serki, czy kremy do smarowania pieczywa. W ten sposób kanapka bez dodatkowych składników jest praktycznie gotowa do spożycia. Chociaż jest to rynek zdecydowanie rozdrobniony, na którym funkcjonuje wielu graczy z niezwykle zróżnicowaną ofertą asortymentową, sztandarowym produktem Hochland w tej kategorii był i jest serek Almette, goszczący na polskich stołach od 1998 roku – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.

  458. Mońki MSM: Sposób na dobry humor w zimie – ser żółty

    Coraz chłodniejsze i krótsze dni to znak, że zima zbliża się wielkimi krokami. Większości z nas o tej porze roku dokucza chandra i znaczne pogorszenie nastroju. Lekarstwem na takie bolączki może okazać się odpowiednia, dopasowana do okresu zimowego, dieta. Powinny się w niej znaleźć produkty zawierające tryptofan, który wspomaga wydzielanie w organizmie tzw. hormonu szczęścia, czyli serotoniny. Można go znaleźć w serze żółtym, który poprawi nastrój i ukoi nerwy. Sprawdź przepis na dobry humor od Mośki (MSM).

  459. Zdrowie zamknięte w kubeczku – jogurty naturalne od Piątnicy

    Jogurty naturalne to nie tylko pyszna i lekka przekąska. W zależności od wybranego rodzaju mogą pomóc zbudować masę mięśniową, wspierają organizm w odbudowie korzystnej flory bakteryjnej oraz są źródłem witamin i minerałów. Jogurty od Piątnicy naturalne są nie tylko z nazwy. W ich składzie nie znajdziesz sztucznych dodatków, mleka w proszku i zagęstników. Są dobrym wyborem dla osób dbających o zdrowie i figurę.

  460. Frąckowiak (ZPSiH): Markety częściej zainteresowane produktami tradycyjnymi

    – Rok 2014 w handlu był i nadal jest kolejnym krokiem w kierunku umacniania się rynku tradycyjnych, wysokojakościowych produktów nabiałowych – mówi Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH) magazynowi Forum Mleczarskie Handel. – Choć ze względu na niespodziewany deficyt wysokiej jakości tradycyjnego twarogu – podstawowego surowca w produkcji domowego sera smażonego oraz związane z tym nagłe spore wahania cenowe, nie był to rok łatwy. Będzie to miało oczywiście wpływ na ostateczny wynik finansowy, który w dużej mierze zależeć będzie od tego na ile wzrosty cen surowca udało się przełożyć w cenę sprzedaży i z jakim opóźnieniem w stosunku do wzrostu kosztów.

  461. Pomlek przejmuje Masmal Dairy

    Z nieoficjalnych informacji do jakich dotarło Forum Mleczarskie Handel wynika, że z dniem 24.11. Masmal Dairy dołączył do struktur Grupy Polmlek. Połączenie podyktowane jest zamiarem zwiększenia konkurencyjności zakładu. O przejęciu firmy Masmal Dairy mówiło się w kuluarach przynajmniej od dwóch miesięcy. Podajemy tę informację trzymając w dłoni dokument od naszego źródła.

  462. Sudowia (SM): Mleko UHT, Śmietanki UHT

    Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów Sudowia (SM) dokonała modernizacji linii produkcyjnej UHT. Efektem czego jest pojawienie się nowych, funkcjonalnych produktów ze zmienioną szatą graficzną. Opakowania produktów takich jak: Mleko UHT, Śmietanki UHT 250 ml i 1 litr zostały wyposażone w funkcjonalny korek/otwieracz. Zapraszamy do zapoznania się z nowościami Sudowii kontaktując się z Działem Handlowym, odwiedzając stronę Sudowii: www.sudowia.com.pl/produkty/.

  463. Grupa Mlekovita: Ser Księżan Old

    Mlekovita wprowadza na rynek nowy, szlachetny ser: Księżan Old. Produkowany jest według unikalnej receptury mistrzów serowarstwa, z najlepszej jakości surowca pochodzącego z czystych ekologicznie terenów Podlasia. Swój wyjątkowy smak – lekko pikantny, a przy dłuższym dojrzewaniu lekko ostry – i aromat Księżan Old zawdzięcza czteromiesięcznemu okresowi dojrzewania w starannie dobranych warunkach. Jest skoncentrowanym źródłem składników odżywczych: łatwo przyswajalnego białka, wapnia i fosforu.

  464. Dwa tytuły Superbrands dla Mlekovity

    Marka Mlekovita zdobyła tytuły Superbrands oraz Created in Poland Superbrands 2014/2015 przyznawane przez niezależną międzynarodową organizację The Superbrands Ltd., obecną w 87 krajach świata. Celem konkursów Superbrands jest promowanie i nagradzanie sukcesów marek, które – oferując konsumentom wyjątkowe korzyści – osiągnęły wysoką reputację w sektorze konsumenckim lub biznesowym i zdobyły trwałą przewagę nad konkurencją. Dodatkowo tytuł Created in Poland dedykowany jest najsilniejszym polskim markom.

  465. Piątnica pnie się w górę

    Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy po raz kolejny awansowała w prestiżowym rankingu największych polskich przedsiębiorstw Rzeczpospolitej. Jak co roku dziennik „Rzeczpospolita” opublikował Listę 2000 największych polskich przedsiębiorstw i eksporterów. Piątnica (OSM) odnotowała awans, zajmując 356. lokatę. W porównaniu do zeszłego roku jej wynik poprawił się o 32 pozycje. Tak wysokie miejsce jest rezultatem innowacji w sferze produktowej jak i technologicznej oraz dobrej dynamiki sprzedaży sztandarowych produktów firmy. W efekcie na koniec 2013 r. łączny przychód Spółdzielni wyniósł niemal 850 mln zł, co stanowi wzrost względem poprzedniego roku o 7,4%.

  466. Mlekpol (SM) w gronie najlepszych rodzimych marek – Superbrands 2014/2015

    Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol kolejny raz z rzędu znalazła się w gronie laureatów nagrodzonych prestiżowym certyfikatem Superbrands. Ponadto, dzięki głosom uczestników największego badania konsumenckiego marek w Polsce, Łaciate zdobyło tytuł Created in Poland.

  467. Mlekovita 6-krotnym liderem targów Mleko-Expo 2014!

    Podczas pierwszego dnia odbywających się w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie XXIII Targów Mleczarskich Mleko-Expo lekovita aż 6-krotnie odbierała najwyższe laury. Zajęła m.in. pierwsze miejsca w rankingach Najlepszych i Największych Spółdzielni Mleczarskich oraz Największych Spółdzielczych Eksporterów Produktów Mleczarskich, w których triumfuje nieprzerwanie od 22 lat.

  468. Grupa Mlekovita: Deliser

    Deliser to delikatny, topiony serek twarogowy dostępny w czterech wyjątkowych wariantach smakowych: naturalny oraz trzy wyraziste smaki, podkreślone intensywnymi dodatkami: kolorowym pieprzem, szczypiorkiem, z cebulką oraz żurawiną. Produkt w atrakcyjnej szacie graficznej w nowoczesnym wydaniu. Ser doskonałe uzupełnienie asortymentu w kluczowym segmencie twarożków i twarogów. Gramatura: 100 g.

  469. Słodki hit Piątnicy

    Jest słodka, doskonale się ubija i sprawdza w zupach, deserach oraz z owocami. Sekret zaradnych pań domu – Śmietanka 30% Piątnicy – od dziś jest dostępna także w mniejszym opakowaniu 200 g. Słodka Śmietanka 30% produkowana przez Piątnica (OSM) to produkt uniwersalny, dlatego często sięgają po nią miłośnicy gotowania. W kuchni wykorzystywana jest głównie do ubijania oraz jako baza kremu do ciast i tortów. Jedną z jej licznych zalet jest również to, że nie warzy się w potrawach na ciepło. Dzięki temu doskonale pasuje m.in. do zup czy sosów. Zabielone nią tradycyjny żurek lub domowa pomidorowa uzyskają delikatny smak i kremową konsystencję.

  470. Piątnica (OSM): Wyznaczamy kierunki rozwoju branży

    – Na rynku jest wiele firm, które wprowadzają nowości rynkowe i podkreślają jakość swoich wyrobów. Trudno jednak byłoby wskazać inną markę, która tak silnie wyróżniałaby się z jednej strony innowacyjnością, z drugiej zaś najwyższą, powtarzalną jakością swoich produktów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Głasek, Dyrektor Handlowy w Piątnica (OSM). – Ponadto tylko na tych elementach, dodatkowo wzmocnionych znakomitą dystrybucją, została zbudowana pozycja rynkowa poszczególnych asortymentów budujących siłę marki Piątnica. Pierwszym naszym sukcesem było wprowadzenie do Polski i szerzej – całej Europy środkowej i wschodniej serków cottage cheese. Następnie stworzyliśmy projekt kubka o gramaturze 200 g, który do dzisiaj masowo wykorzystywany jest do pakowania różnych serków i śmietan. Standaryzacja oznakowań kolorystycznych poszczególnych rodzajów śmietan i opisów ich zastosowania to również pomysł Piątnicy. Naszego autorstwa jest twaróg o stałej wadze i w trwałym opakowaniu otwórz/zamknij, a także butelka z uchem do świeżego mleka i beztłuszczowe jogurty typu greckiego, będące hitem tego roku. Pomysły Piątnicy są wykorzystywane, czy wręcz kopiowane przez innych producentów, do tego stopnia, że nawet nasze logo jest stosowane jako wzór przez największych graczy na rynku.

  471. Almette nie przestaje inspirować!

    Do linii owocowych smaków Almette Fruit właśnie dołączyła nowa Almette - z Morelą i Wanilią. Nowy puszysty serek Almette Fruit z Morelą z Wanilią to oryginalne połączenie świeżego twarogu z soczystą morelą i aromatyczną wanilią, które inspiruje do wielu eksperymentów kulinarnych i gwarantuje niezapomniane smakowe doznania. Owocowa linia Almette Fruit jest dostępna w ofercie Hochland Polska od lutego 2014 roku. Jest odpowiedzią na oczekiwania konsumentów oferując: puszysty serek ze znanymi i lubianymi owocami w wyrafinowanych połączeniach i „czystą” formułę - bez zagęstników, barwników i konserwantów. Linia Almette Fruit udowodniła, że Almette może istnieć również poza kanapką! Przeprowadzone badania pokazują, że już ponad 65% konsumentów używa owocowych smaków Almette jako przekąski, czy deseru, dodając go do naleśników, croissantow, gofrów i wszelkich słodkich, kulinarnych eksperymentów.

  472. Sertop: Marka obiecuje rotację na półce

    – Jesteśmy na rynku od ponad 50 lat i na dobre wpisaliśmy się w rynek serków topionych w Polsce – mówi Forum Mleczarskiemu Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop. – Konsumenci doceniają nie tylko szeroki asortyment naszych produktów, ale także ich doskonałą smarowność, niepowtarzalny smak, a także jakość, która od lat jest na najwyższym poziomie. Połączenie sprawdzonych receptur z zaawansowaną technologią produkcji z zachowaniem najwyższych standardów jakości, pozwalają wydobyć z naszych serków to, co najlepsze.

  473. Ryki (SM): Popularność serów w plastrach rośnie

    – W dzisiejszych czasach to styl życia konsumentów wyznacza nowe trendy na rynku produktów spożywczych – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes Zarządu w mleczarni Ryki (SM). – Dotyczy to również sposobu pakowania serów. Jak można zauważyć, współczesny konsument żyje szybko i intensywnie. Często brakuje mu czasu na wiele rzeczy, które kiedyś zdawałyby się naturalne. Z jednej strony, klienci spędzają w sklepach i galeriach handlowych coraz więcej czasu. Z drugiej natomiast, wymagają od producentów takich opakowań, które oszczędzają im czasu i wysiłku, ale nie obniżają przy tym jakości produktu.

  474. Hochland Polska: Konsument kieruje się ceną i marką

    – Sery twarogowe to jedna z najchętniej kupowanych kategorii serów w naszym kraju. Polski konsument preferuje klasyczne smaki najbardziej znanych rodzajów serów, najczęściej czyste bez dodatków, o smaku śmietankowym ewentualnie ziołowym – mówi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Konsument często kieruje się ceną, ale – co nas cieszy – także marką. Chociaż jest to rynek zdecydowanie rozdrobniony, na którym funkcjonuje wielu graczy z niezwykle zróżnicowaną ofertą asortymentową, sztandarowym produktem Hochland w tej kategorii był i jest serek Almette, goszczący na polskich stołach od 1998 roku.

  475. Mleczarnia Turek: Silna marka to dobry argument w negocjacjach

    – Markę Turek wyróżnia przede wszystkim dbałość o wysoką jakość produktów. Działamy według najwyższych standardów jakościowych i nie uznajemy w tej kwestii żadnych kompromisów – mówi Forum Mleczarskiemu Monika Idźkowska, Brand Manager w Mleczarni Turek. – Kontroli podlegają zarówno surowce, półprodukty oraz produkty finalne. Każdą partię produkcyjną poddajemy dodatkowym badaniom na zawartość bakterii oraz drobnoustrojów. Posiadamy do tego własne nowocześnie wyposażone laboratorium.

  476. Sertop – Gouda Wędzona i Edam „Jak dawniej”

    Łagodne i delikatne – to określenia, które przychodzą na myśl, po spróbowaniu serków topionych Gouda i Edam, najnowszych produktów marki Sertop, firmy z ponad 50-letnią tradycją. Zarówno skład serka, jak i jego opakowanie nawiązują do tradycyjnych metod produkcji serów topionych z dawnych lat. Gramatura: 100 g Cena: ok.1,99 zł/sztukę

  477. Ryki SM: Ser Ramzes nagrodzony na targach Polagra-Food

    Spółdzielnia Ryki (SM) otrzymała prestiżowy tytuł Polski Producent Żywności 2014 za ser wędzony Ramzes. Nagroda została przyznana podczas największych w Europie Środkowo-Wschodniej targów spożywczych Polagra-Food.

  478. Hochland Polska: Sery pleśniowe to druga najbardziej dynamicznie rosnąca kategoria sera

    – Potencjał krajowego rynku serów pleśniowych oceniamy bardzo dobrze, sery pleśniowe generują dziś sprzedaż roczną o wartości niemal 300 mln PLN – mówi Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Kategoria systematycznie rośnie rok do roku i przyczynia się do rozwoju całego rynku sera w Polsce, jest drugą najdynamiczniej rosnącą kategorią sera, notuje + 5% rok do roku. Siłą kategorii serów pleśniowych jest dywersyfikacja produktów i otwartość Polaków na nowości na półce – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.

  479. Bieluch śrubuje jakość i ocenia koncentrację produkcji w Europie

    Jak już od dłuższego czasu wiadomo, zlikwidowane zostaną kwoty mleczne, więc Unia Europejska proponuje wprowadzić działania stabilizujące m.in. poprzez dopłatę do przechowalnictwa prywatnego, dopłaty do eksportu poza Unię, interwencyjny wykup nadwyżek oraz wprowadzenie preferencji dla grup producenckich. – Według prognoz, większość unijnej produkcji mleczarskiej w najbliższych latach będzie miała miejsce w Holandii, Danii, Niemczech, Francji i w Polsce. Na przykład, Holandia na przystosowanie przetwórni do nowych warunków wydała 700 mln euro, a proszę zauważyć, iż eksport artykułów mleczarskich stanowi 10% ogółu eksportu tego kraju – mówił prezes Janusz Mojak.

  480. List Dariusza Sapińskiego do Ministra Spraw Zagranicznych

    Dariusz Sapiński wystosował list otwarty do Ministra Spraw Zagranicznych Grzegorza Schetyny dot. wsparcia przez placówki dyplomatyczne wysiłków poszukiwania nowych rynków zbytu dla branży mleczarskiej w warunkach embarga. Oto treść listu: Szanowny Panie Ministrze, Polska należy do największych producentów i eksporterów produktów mleczarskich w Unii Europejskiej, a polski przemysł mleczarski – do najnowocześniejszych na świecie. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie najwyższych standardów jakościowych w całym łańcuchu produkcji mleka i produktów mlecznych, które zyskują uznanie konsumentów nie tylko w kraju, ale i poza jego granicami.

  481. Spomlek (SM): Wytwarzanie produktów markowych umożliwia budowanie relacji

    – Serenada jest pierwszą w Polsce marką dedykowaną wyłącznie serom żółtym. Dzięki swoim niepowtarzalnym opakowaniom wyróżnia się w ladzie i na półce – mówi Forum Mleczarskiemu Edward Bajko, Prezes mleczarni Spomlek (SM). – To zachęciło konsumentów i sery od Serenady zagościły na stałe na talerzach w Polsce. Dodatkowym atutem marki jest szeroki wachlarz gatunków dostępny w ofercie. Każdy z nich produkowany jest z mleka krowiego według tradycyjnych receptur serowarskich stosowanych w mleczarni od lat. Marka Serenada wyróżnia się na rynku także podejściem do konsumenta. Znana jest z ciekawych promocji, konkursów i akcji reklamowych. Staramy się zaproponować naszym konsumentom, oprócz wysokiej jakości serów podpuszczkowych, element radości płynącej z jedzenia Serenady – dodaje Prezes Bajko.

  482. Międzybórz (OSM): Dobra marka ma znaczenie w rozmowach handlowych

    – Nasza Spółdzielnia ma ponad 60. letnią tradycję. W całym okresie, także dzisiaj produkujemy nabiał w oparciu o wielowiekowe, polskie tradycje – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Barbara Szczerba, Prezes spółdzielni Międzybórz (OSM). – Nasze masło, twarogi, kefiry i śmietany są produkowane w oparciu o tradycyjne receptury znane wszystkim gospodyniom wiejskim, bez sztucznych dodatków i konserwantów. Spełniliśmy wszystkie wymagania i standardy unijne. Dysponujemy nowoczesnym parkiem maszynowym, ale klienci podkreślają, że nasz nabiał smakuje jak przysłowiowy, „babciny”. Spośród wielu innych marek wyróżnia nas tradycyjny asortyment, najwyższa jakość surowca (tereny ekologiczne) i nabiału oraz rygorystyczne dążenie do powtarzalność produkcji, czego potwierdzeniem są nadzwyczajne opinie wszelkich komisji konkursowych.

  483. Sery z Ryki SM nagrodzone

    W Olsztynie odbył się II Ogólnopolski Festiwal Serów i Twarogów. Trzy ryckie sery otrzymały prestiżowe nagrody. W kategorii serów długodojrzewających - Cezar, a w kategorii serów dojrzewających wędzonych - Hit z Ryk wędzony. Ponadto Cymes otrzymał tytuł HIT SEROWY jako ser typu holenderskiego z przyprawami.

  484. Hochland Polska: Cena nie do końca najważniejsza

    – Firma Hochland Polska przekonuje konsumentów i handlowców do serów, które są zdrowymi przekąskami – mówi Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Rynek FMCG w Polsce zmienia się dynamiczne, a najbardziej znacząca jest zmiana oczekiwań konsumenckich. Siłą kategorii serów i kluczem do sukcesu jest nieustanny rozwój i otwartość Polaków na nowości na półce. Hochland często podejmuje wyzwanie kreowania innowacyjnych segmentów rynkowych, monitoruje trendy, bada i analizuje oczekiwania konsumentów. Firma Hochland cały czas szuka rozwiązań, by uzasadniać znaczenie marki i co często jest z tym związane wyższą cenę. Wyzwaniem jest znalezienie wyważonego balansu pomiędzy racjonalnymi, a emocjonalnymi argumentami. Konsument serów w Polsce zwraca uwagę na jakość i nie do końca prawdą jest, że najważniejsza jest cena. Dziś żaden detalista nie może sobie pozwolić na brak kluczowych produktów pod marką Hochland – wskazuje nasz rozmówca.

  485. Hochland Polska: Cena nie do końca najważniejsza

    – Firma Hochland Polska przekonuje konsumentów i handlowców do serów, które są zdrowymi przekąskami – mówi Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Rynek FMCG w Polsce zmienia się dynamiczne, a najbardziej znacząca jest zmiana oczekiwań konsumenckich. Siłą kategorii serów i kluczem do sukcesu jest nieustanny rozwój i otwartość Polaków na nowości na półce. Hochland często podejmuje wyzwanie kreowania innowacyjnych segmentów rynkowych, monitoruje trendy, bada i analizuje oczekiwania konsumentów. Firma Hochland cały czas szuka rozwiązań, by uzasadniać znaczenie marki i co często jest z tym związane wyższą cenę. Wyzwaniem jest znalezienie wyważonego balansu pomiędzy racjonalnymi, a emocjonalnymi argumentami. Konsument serów w Polsce zwraca uwagę na jakość i nie do końca prawdą jest, że najważniejsza jest cena. Dziś żaden detalista nie może sobie pozwolić na brak kluczowych produktów pod marką Hochland – wskazuje nasz rozmówca.

  486. Grupa Polmlek: Fiko czekoladowo-orzechowe

    Deser Śmietankowy Czekoladowo-Orzechowy Fiko produkowany jest na bazie śmietanki z dodatkami smakowymi. Gładką kremową konsystencję tego produktu uzyskano przez dobór odpowiednich dodatków, a dzięki obróbce UHT produkt zyskuje swoją trwałość nie tracąc przy tym walorów smakowych.

  487. Mlekpol (SM): Mleko świeże 2% i 3,2%

    Mleko to przede wszystkim najlepsze i podstawowe źródło łatwo wchłanianego wapnia, tak dla dzieci, jak i dla dorosłych. Pierwiastek ten jest niezbędny m.in. do budowy zębów i kości. Mleko świeże 2% i 3,2% poddawane jest mikrofiltracji przy użyciu membran ceramicznych.

  488. Grupa Polmlek: Poezja Lux deser mleczny z bitą śmietanką

    Deser mleczny Poezja Lux jest produktem łączącym kremowy budyń z bitą śmietanką, która w górnej części produktu formowana jest w dekoracyjny wzór. Doskonały smak, kremowa konsystencja oraz apetyczna forma podania tego produktu sprawiają, że jest on wspaniałym deserem zarówno dla młodszych jak i starszych łasuchów. Poezja Lux dostępna jest w trzech smakach: czekoladowym z bitą śmietanką o smaku czekoladowym, orzechowym z bitą śmietanką o smaku orzechowym oraz truskawkowym z bitą śmietanką.

  489. Hochland Polska: Embargo: Nasza zależność od rynku rosyjskiego jest niewielka

    – Decyzja o wstrzymaniu importu żywności z państw, które nałożyły sankcję na Rosję wpływa na polskie mleczarstwo – mówi w rozmowie z Forum Mlecarskie Handel Jacek Migrała, Dyrektor Generalny, Prezes Zarządu Hochland Polska. – Hochland w Polsce został dotknięty restrykcjami już kilka miesięcy temu, gdy zablokowano zakład w Baranowie, gdzie część produkcji była dedykowana dla rynku rosyjskiego. Obecnie musimy wstrzymać eksport z zakładu w Węgrowie, przy sporych zapasach gotowych produktów i dedykowanych rosyjskich opakowań. Nasza zależność od eksportu do Rosji jest jednak, w porównaniu do innych firm i spółdzielni, stosunkowo niewielka.

  490. Spomlek (SM): Skarby Serowara: Bursztyn, Rubin, Szafir

    Bardziej czytelny design, lepsza ekspozycja nazw gatunków, a przede wszystkim nowa strategia marketingowa – Spomlek odmienia wizerunek swoich najlepszych serów. Nowa nazwa „Skarby Serowara” podkreśla nie tylko ich wyjątkowe walory, ale także olbrzymi udział w ich wytwarzaniu autorskich pomysłów i ludzkiej pracy. Bursztyn, Rubin i Szafir w nowej szacie pojawią się w sklepach jeszcze we wrześniu.

  491. Frąckowiak (ZPSiH): Zjawisko tendu „czystej etykiety” zapewnia wartość dodaną

    – Idea czystej etykiety promuje takie produkty jak nasze sery smażone – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Mało producentów może pochwalić się taką cechą ich produktów. To wyraźny sygnał dla klienta i handlowca, że warto zainteresować się takim produktem ponieważ wyróżnia się czymś, na co w dobie zdrowego trybu życia i żywienia zwraca się uwagę.

  492. Hochland Polska: Czysta etykieta nie może być zabiegiem tylko marketingowym

    – Czysta etykieta to nowy kierunek, który rozwinął się w ciągu ostatnich lat na rynku europejskim, a wcześniej na rynku amerykańskim – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Źródłem zjawiska określanego jako czyszczenie etykiet, były przeprowadzone na brytyjskim uniwersytecie w Southampton badania dotyczące wpływu mieszanki kilku barwników pochodzenia syntetycznego oraz benzoesanu sodu na nadaktywność u dzieci. W obecnych czasach ogromną popularnością cieszą się środki spożywcze zwane naturalnymi. Podążanie za trendem czystej etykiety jest pozytywnym zabiegiem pod warunkiem, że faktycznie jest przejawem czystych intencji, a nie zabiegiem marketingowym i o ile faktycznie zostaną dokonane zmiany w składzie produktów – podkreśla Jacek Wyrzykiewicz.

  493. Contractus: Embargo przełoży się na spadki cen w Europie

    – Wprowadzenie embarga przez Rosję jest działaniem, które w krótkiej perspektywie niewątpliwie negatywnie wpłynie na polską branżę mleczarską – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Agnieszka Godzisz, Specjalista ds. Eksportu w firmie Contractus. – Kumulacja krajowej, holenderskiej czy niemieckiej produkcji serów podpuszczkowych, bo one są głównym produktem eksportowym do Rosji, będzie powodowała dalsze obniżki cen w Europie. Wolumen sprzedaży polskich serów podpuszczkowych do Rosji w okresie I-V 2014 to prawie 10 tysięcy ton. Producenci będą zmuszeni do zagospodarowania serów w inny sposób – podkreśla nasza rozmówczyni.

  494. Masmal: Dyskonty mogą zostać liderem sprzedaży serów w plastrach

    – Praktycznie w każdym sklepie widoczne są sery w plastrach. Świadczy to o tym, że handel nie może pominąć tych produktów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w firmie Masmal Dairy. – Producenci dostrzegli jak duże znaczenie dla konsumenta ma praktyczność podania produktu. Jakość opakowań podniosła jeszcze bardziej ich znaczenie a konsumenci w pełni zaakceptowali tę formę sprzedaży serów. Pojawiły się sery żółte mierzwione jak i różne rodzaje serów twarogowych. Dlatego uważam, że idea serów w plastrach nadal się rozwija i już niedługo zapewne nas mile zaskoczy – dodaje nasz rozmówca.

  495. Mlekpol (SM) liderem branży mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej

    Na tegorocznej liście "Europa 500" prezentującej największe firmy Środkowo-Wschodniej Europy, Spółdzielnia Mleczarska Mlekpol z Grajewa uplasowała się na najwyższej pozycji spośród branży mleczarskiej. Zajęła 245. pozycję, a w poprzednim rankingu zajęła miejsce - 292. Na przestrzeni wielu lat trwania konkursu spółdzielnia z roku na rok osiąga coraz wyższą lokatę. Spółdzielnia osiągnęła przychody rzędu 849,4 mln euro. Jest ona niekwestionowanym liderem na rynku Podlasia. Ranking 500 Rzeczpospolitej potwierdza, że Mlekpol (SM) jest niekwestionowanym liderem mleczarstwa w Polsce. Ranking przygotowały "Rzeczpospolita" i Deloitte, znalazły się w nim 162 polskie spółki.

  496. Hochland inwestuje w modernizację zakładów produkcyjnych w Polsce

    Hochland Polska jest obecnie drugim największym rynkiem dla produktów Hochland po rodzimym w Niemczech. Do tej pory Hochland SE zainwestował 500 mln zł w zakłady produkcyjne w Kaźmierzu, Baranowie i Węgrowie. Przed spółką kolejne unowocześnienia i modernizacje w Polsce.

  497. Grupa polmlek: Capresi serek śmietankowy

    Capresi serek śmietankowy 150 g (srebrna metaliza) to innowacyjna formuła serka śmietankowego w postaci gotowych do bezpośredniego spożycia plastrów. Okrągłe plastry oddzielone pergaminem to doskonała propozycja dla osób ceniących wygodę i komfort opakowania.

  498. Hochland Polska: Rynek serów wciąż na fali wzrostu

    – Sery topione to dość ustabilizowana kategoria z wysoką penetracją oraz wysokim użytkownictwem – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Jedynym sposobem na wartościowy rozwój tej kategorii są innowacje. Hochland od początku swojego istnienia stawia na innowacje. Również w 2014 roku wprowadzamy nowe propozycje na rynek, które rozwijają całą kategorię. Jako lider brandowego sektora sera, bardzo mocno stawiamy na konsumenta i jego potrzeby. Chcemy by nasza marka i oferowane produkty najtrafniej odpowiadały na wszystkie serowe potrzeby.

  499. Agro-Danmis: Twaróg Kozi Kanapkowy

    Firma Agro-Danmis Gramowscy proponuje konsumentom i handlowcom poszukującym produktów z mleka koziego Twaróg Kozi Kanapkowy 150 g – doskonały nie tylko na kanapki, ale również na sernik.

  500. Organizacje mleczarskie wspólnie przeciwko działaniom sieci handlowych

    Polska Izba Mleka informuje, że pismo o takiej treści zostało skierowane do kierownictw sieci handlowych oraz do wiadomości Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Marka Sawickiego: „Organizacje mleczarskie wspólnie przeciwko działaniom sieci handlowych” Organizacje branżowe zrzeszające rolników, producentów i przetwórców mleka z wielkim zaniepokojeniem obserwują politykę kreowania i ustalania cen wyrobów mleczarskich, jakie stosują sieci handlowe w zakupie do sklepów „Biedronka”, LIDL, Kaufland, w stosunku do swoich partnerów - dostawców na terenie naszego kraju, po wprowadzeniu rosyjskiego embarga.”

  501. Danone Polska: Wybierając benefit żywieniowy konsumenci płacą więcej

    – Rynek produktów funkcjonalnych stanowi dość duży i znaczący segment rynku świeżych produktów mlecznych, np.: w nowoczesnych kanałach dystrybucji jest on o 30% większy od segmentu pitnych jogurtów smakowych, dwa razy większy od segmentu deserów i tylko nieznacznie mniejszy od segmentu produktów dla dzieci czy jogurtów naturalnych (wg wartości sprzedaży, dane Danone za Nielsen, dane skumulowane luty-maj 2014: w segment produktów funkcjonalnych wchodzą: Actimel, Danacol, Activia, Jogobella l. casei, Benecol, Magda Probiotic). Produkty takie są wybierane przez osoby, które mają dużą świadomość tego jaki wpływ, na własne zdrowie i swojej rodziny, ma to co jedzą. Stąd wybierając jogurty oferujące dodatkowy benefit żywieniowy, są w stanie zapłacić za nie więcej niż za produkty standardowe – mówi Przemek Pohrybieniuk, Dyrektor ds. Relacji Zewnętrznych i Zrównoważonego Rozwoju w Danone Polska.

  502. Hochland Polska: Nowe okazje konsumpcji przyśpieszają rozwój kategorii

    – Sery solankowe to znana i dynamicznie rozwijająca się kategoria, której wartość, w ocenie analityków, wynosi aktualnie prawie 120 milionów złotych rocznie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Zainteresowanie serami solankowymi rośnie w okresie wiosennym i letnim, kiedy na stołach zaczynają dominować sałatki. Żeby kategoria serów solankowych rozwinęła się w znaczący sposób potrzebne są nowe okazje konsumpcji. Najbliższym, nowym sposobem konsumpcji może być kanapka. Nasz pomysł na przyspieszenie rozwoju kategorii solankowych to innowacyjny produkt pozwalający na codzienne użytkowanie i stworzenie nowych okazji konsumpcyjnych poprzez wprowadzenie smarowalności do znanej i lubianej kategorii – wskazuje Jacek Wyrzykiewicz z Hochland Polska.

  503. Radomsko (OSM): Hej! śmietanka UHT

    Hej! śmietanka UHT 12%, 18%, 30% to rodzina produktów wysokiej jakości, o wyśmienitym smaku, skierowanych do wymagającego odbiorcy. Hej! śmietanka UHT o zawartości 12% tłuszczu jest dedykowana odbiorcy, który ceni sobie niską kaloryczność. Klient oczekujący wyższej zawartości tłuszczu ma do dyspozycji Hej! śmietankę UHT mającą 18% tłuszczu.

  504. grupa Polmlek: HoReCa Line – Śmietana 18% i 24%, Śmietanka 30%

    Śmietana Termizowana 18% produkowana jest ze znormalizowanej śmietanki z dodatkiem surowców pozwalających na jej termizację po ukwaszeniu. Mieszanka jest pasteryzowana i homogenizowana, a po schłodzeniu zaszczepiana czystymi kulturami bakteryjnymi. Po ukwaszeniu śmietana poddawana jest termizacji. Dzięki swojej kremowej i gęstej konsystencji oraz większej stabilności . Śmietana Termizowana 18% jest idealnym dodatkiem do zup i sosów.

  505. Embargo: Cala Unia i USA szuka nowych rynków zbytu

    – Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców w Strzałkowie nie jest eksporterem – mówi Forum Mleczarskiemu Marcin Burzawa, Specjalista ds. Handlu w spółdzielni Strzałkowo (SMU). – Nasze produkty sprzedajemy tylko w Polsce. Produkujemy naturalne wyroby bez dodatków i z krótkim terminem przydatności. Mamy swoje grono odbiorców, którzy mamy nadzieję, nie zrezygnują z naszych wyrobów. Mleko, które było eksportowane do Rosji pod różną postacią wróci na nasz rynek co na pewno zachwieje gospodarką i sprzedażą.

  506. Piątnica (OSM): rodzina serków Twój Smak puszysty powiększa się

    Piątnica (OSM) wprowadziła do sprzedaży aż 4 oryginalne smaki śmietankowych serków do smarowania – Twój Smak Puszysty, 150 g. Wśród nowości są letnie, śródziemnomorskie klimaty – suszone na słońcu pomidory, bazylia, grillowana papryka oraz wersja dla tradycjonalistów – prażona cebulka.

  507. Masmal: Rośnie zainteresowanie miksami tłuszczowymi

    – Rozwój kategorii miksów tłuszczowych spowodowany jest coraz większą świadomością konsumentów – mówi Forum Mleczarskiemu Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w firmie Masmal Dairy. – Przestały być kojarzone z produktem gorszym, niskowartościowym. Są one często wzbogacane w nienasycone kwasy tłuszczowe Omega 3 i Omega, które są prozdrowotne i obniżają cholesterol. Miksy tłuszczowe dostępne są w szerokiej gamie opakowań od tradycyjnej kostki po produkty dostępne w kubkach. Wszystko to ma wpływ na rosnące zainteresowanie tym segmentem tłuszczowym – wskazuje nasz rozmówca.

  508. Grupa Polmlek: Jogurt Ulubiony

    Jogurt Ulubiony Polmlek 150 g produkowany jest z pasteryzowanego i homogenizowanego mleka, które w dalszej kolejności ukwaszane jest przez dodatek czystych kultur bakterii jogurtowych Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus. Dzięki zastosowanym dodatkom Jogurt Ulubiony Polmlek charakteryzuje się wyrazistym smakiem owoców oraz delikatną, kremową konsystencją i stanowi idealną przekąskę w ciągu dnia. Dostępny jest w pięciu smakach: naturalnym, truskawkowym, wiśniowym, brzoskwinia – maracuja oraz owoce leśne.

  509. Konsumenci wolą ser z etykietą

    – Wybierając ser, konsumenci kierują się nie tylko smakiem i ceną, ale też komfortem. W tej kwestii raczej nic się nie zmieni, dlatego też produkty konfekcjonowane wciąż notują duże wzrosty, a producenci kładą duży nacisk na rozwój swojej oferty w tym zakresie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Grzegorz Kapusta, Wiceprezes w Ryki (SM). – Wiąże się to z jednej strony z rozwojem sieci dyskontów, gdzie towary są zapakowane i gotowe do włożenia w koszyk, a z drugiej z rosnącą świadomością konsumentów, którzy wolą dostać towar oznakowany etykietą. Dzięki temu mogą przeczytać opis każdego produktu i wybrać najlepszy dla siebie – wskazuje Wiceprezes mleczarni Ryki (SM).

  510. Hochland Polska: Valbon Brie z suszonymi pomidorami!

    Grupa serów Valbon została wzbogacona o kolejny nowy smak – Valbon Brie z suszonymi pomidorami! Miłośnicy serów Valbon cenią je za wysoką jakość oraz wyjątkowy smak. Delikatna aksamitna skórka sprawia, że każdy kęs zaskakuje delikatnością i wyrazistością. Brie ma wyborny śmietankowy smak i charakterystyczny, lekko pieczarkowy zapach.

  511. Temar (PPH): Cheestrings Original pojedynczy paluszek

    Rodzinę serowych paluszków do rwania Cheestrings poszerzył pojedynczy paluszek! To ser podpuszczkowy niedojrzewający produkowany z mleka krowiego pasteryzowanego. Bogaty w wapń i witaminę D. Zawiera min. 40% tłuszczu w suchej masie. Idealna przekąska dla dzieci!

  512. Jana (ŚSM): Twaróg solankowy

    Jana (ŚSM) proponuje nowość: Twaróg solankowy – otrzymywany z twarogu śmietankowego produkowanego metodą samoociekową. Twaróg po namoczeniu w roztworze solanki otrzymuje charakterystyczny i niepowtarzalny smak. Zawarte w nim pełnowartościowe, łatwoprzyswajalne białko powoduje, że jest produktem, którego nie powinno zabraknąć w codziennym jadłospisie osób ceniących zdrowy tryb życia.

  513. Grupa Polmlek: Capresi – serek typu włoskiego 250 g

    Serek Capresi typu włoskiego wyprodukowany jest z serwatki z dodatkiem mleka krowiego pasteryzowanego oraz śmietanki pasteryzowanej. Otrzymywany jest z pełnowartościowych białek mleka, w tym z białek serwatkowych – albumin i globulin.

  514. Radomsko (OSM): Mleko mikrofiltrowane 2% i 3,2%

    Radomsko (OSM) jako pierwszy zakład mleczarski w Polsce wprowadziła na rynek mleko spożywcze poddane mikrofiltracji o zawartości tłuszczu 2% i 3,2% pod marką Ale!, w kartoniku Tetra Brik.

  515. Marfor: Produkty tradycyjne potrzebują wyróżnienia na półce

    – W ostatnim czasie notuje się zwiększone zainteresowanie handlu produktami wyrabianymi wg tradycyjnych metod lub umiejscowionych w określonych rejonach kraju – mówi Forum Mleczarskiemu Sławomir Czywilis, Właściciel firmy Marfor. – Jest to zjawisko pozytywne, przyczynia się bowiem do szerszej prezentacji, tych często bardzo oryginalnych wyrobów. Pozwala małym podmiotom gospodarczym zaistnieć na półkach obok dużych i znaczących marek, poszerza gamę asortymentową artykułów spożywczych, a ponieważ są to najczęściej wyroby o oryginalnym kształcie, kolorze i opakowaniu sprawia, że wygląd półki staje się ciekawszy i bogatszy.

  516. Frąckowiak (ZPSiH): Niska cena jest zaprzeczeniem jakości, tradycji i smaku

    – Kategoria produktów regionalnych i tradycyjnych już z definicji stanowi mocny potencjał sprzedażowy w obecnych czasach pośpiechu i wygody niezdrowego jedzenia – mówi Forum Mleczarskiemu Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH). – Klient chętnie szuka i kupuje te produkty, o ile są w asortymencie jego sklepu. Jeśli nie, ma do wyboru inne, powszechnie dostępne albo inny sklep, w którym stawia się na jakość i różnorodność produktów i stają się one wyróżnikiem przyciągającym popyt. Dzięki temu branża handlowa coraz bardziej interesuje się tą kategorią produktów, ale niestety nadal wymaga niskiej ceny, która jest przecież zaprzeczeniem jakości, tradycji i smaku, który pamiętamy z dzieciństwa.

  517. Lacpol/ZM w Płońsku: Twaróg maślankowy półtłusty

    Technologia produkcji twarogu maślankowego niewiele różni się od produkcji twarogów z mleka. Ze względu na wyższą zawartość delikatnych białek serwatkowych: albumin, globulin oraz lecytyny uzyskuje się produkt o nieco innych cechach organoleptycznych.

  518. Euroser: Sery solankowe bardzo dobrze rotują

    – Segment serów solankowych sukcesywnie wzrasta na rynku polskim – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Magdalena Lewalska, Marketing Assistant w firmie Euroser. – Poszerza się również asortyment oferowanych serów w tej kategorii. Popularne stają się coraz bardziej sery wytwarzane na bazie mleka koziego. Zmiany poziomu sprzedaży serów solankowych uzależnione są między innymi od pór roku. Na pewno cieplejsze z nich powodują zwiększone zapotrzebowanie na sery tego typu. Wtedy też częściej konsumenci korzystają z przepisów kuchni śródziemnomorskich, jak włoska, czy grecka, które bogate są w dania z użyciem serów solankowych, jak np. sałatka grecka – dodaje Magdalena Lewalska.

  519. Mlekovita jako pierwsza wprowadza serwatkę demineralizowaną 90%

    Innowacyjne działania Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita na rzecz rozwoju nowych produktów pozwoliły na wprowadzenie do produkcji demineralizowanej w 90% serwatki w proszku. Tak wysoki stopień demineralizacji serwatki Mlekovita wprowadziła pierwsza w Polsce. W ofercie znajduje się również serwatka o 70% i 50% stopniu demineralizacji.

  520. Włoszczowa (OSM): Ser Czarna Perła

    Ser Czarna Perła jest znakomitym serem o długim okresie dojrzewania i wyrazistym smakiem z wyczuwalną nutą posmaku orzecha włoskiego i kolorowego pieprzu. Wspaniale komponuje się z czerwonym winem oraz jest doskonałym produktem do przygotowania koreczków, sałatek oraz dań gorących.

  521. Masmal: Na rynku serów topionych zanika kiełbaska

    – Oceniając rynek serów topionych pod względem struktury sprzedaży najsilniejszą pozycję mają nadal sery w plastrach – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w firmie Masmal Dairy. – Zaraz po nich są sery w bloczkach, których i firma Masmal jest od niedawna producentem. Należy nadmienić, że sery i kremy topione w opakowaniach typu pudełka są stosunkowo nowym produktem. Praktyczność opakowania jest ich mocną stroną i bardzo istotną dla klienta. Trafiły one w gusta klientów i choć na razie stanowią tylko kilka procent w sprzedaży ogółem to ich wartość będzie wzrastać. Sprzedaż serków w opakowaniach typu „kiełbaska” jest coraz mniejsza i praktycznie zanika.

  522. Hochland Polska: Plastry to ważny element oferty

    – Idea plastrów nadal jest sporym walorem – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Popularnością cieszą się zarówno plastry żółte, topione, jak i twarogowe. Będąc najsilniejszym graczem na rynku markowych producentów serów mamy szeroką i najsilniejszą dystrybucję numeryczną i ważoną naszych produktów, jesteśmy obecni praktycznie we wszystkich sieciach handlowych w Polsce. Sukces plastrów Hochland to wynik konsekwentnej pracy nad wzmacnianiem marki i jej przewag rynkowych. Koncentracja na produktach markowych to filozofia całego koncernu. Podobnie jest w Polsce. Nasze produkty i marka Hochland przyciąga do sklepów konsumentów, buduje wartość kategorii oraz rozwija ją poprzez innowację. Z tego względu pozostajemy w gronie strategicznych partnerów każdej sieci i każdego detalisty.

  523. Otwarcie nowoczesnej obory u dostawcy SM Ryki

    Właściciele jednego z gospodarstw, które dostarcza mleko do Spółdzielni Mleczarskiej Ryki, zbudowali nowoczesną oborę. Nowy budynek wraz z najwyższej klasy wyposażeniem został zaprezentowany 27 lipca, w czasie uroczystego otwarcia.

  524. Nowocześni Jubilaci

    20 lat to czas na zdobycie doświadczenia. Dojrzałość firmy Masmal Dairy ukształtowała prosta potrzeba Polaków – pragnienie tradycyjnych i wartościowych wyrobów na sklepowych półkach. Firma zajmuje się produkcją masła, miksów tłuszczowych, serów twardych, dojrzewających oraz śmietan, jogurtów, maślanek, kefirów, napojów mlecznych i smalców.

  525. Rada Ekspertów Mleczarstwa apeluje do Ministra Rolnictwa

    Szanowny Panie Ministrze, w związku ze szczególną sytuacją rynkową związaną z rosyjskim embargiem w imieniu Rady Ekspertów Mleczarstwa zwracam się do Pana z prośbą o pomoc eksporterom produktów mleczarskich w zakresie jn.:

  526. Polmlek: Jogurt Ulubiony 150 g

    Jogurt Ulubiony Polmlek produkowany jest z pasteryzowanego i homogenizowanego mleka, które w dalszej kolejności ukwaszane jest przez dodatek czystych kultur bakterii jogurtowych Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus. Dzięki zastosowanym dodatkom Jogurt Ulubiony Polmlek charakteryzuje się wyrazistym smakiem owoców oraz delikatną, kremową konsystencją i stanowi idealną przekąskę w ciągu dnia. Dostępny jest w pięciu smakach : naturalnym, truskawkowym, wiśniowym, brzoskwinia – maracuja oraz owoce leśne.

  527. Nowa odsłona kubków topionych Hochland!

    HOCHLAND – lider na rynku serów topionych - w 20–lecie obecności na polskim rynku - przedstawia nowy kubek topiony Hochland, który znajdzie się w sprzedaży już w sierpniu. Nowy kubek topiony Hochland charakteryzuje się samymi atutami: silny shelf impact, atrakcyjny design, nowy, innowacyjny kształt, wyrazisty smak sera i najbardziej znana marka serów w Polsce.

  528. Piątnica: Kolejne 6 miesięcy dynamicznego wzrostu

    OSM Piątnica – największy w Polsce producent serka wiejskiego, śmietan i mascarpone - podsumowuje I półrocze 2014 r. W ciągu minionych 6 miesięcy Spółdzielnia rozwinęła portfolio produktów, wzmocniła swoją obecność w kategorii jogurtów oraz przeprowadziła pierwszą od początku istnienia firmy kampanię reklamową. Zakończyła kolejne inwestycje, o łącznej wartości 93 mln zł i zwiększyła ogólną sprzedaż mimo niekorzystnych tendencji cenowych na rynku artykułów mleczarskich.

  529. Rosja: Ile mogą stracić polscy mleczarze?

    Pytanie brzmi eksport czego zablokują Rosjanie? Co oznacza to dla branży mleczarskiej w Polsce? Najtrudniejsza sytuacja będzie w obszarze serów podpuszczkowych: tutaj Rosja jest pierwsza na liście krajów do których eksportujemy. Pod względem uzyskiwanego obrotu i wolumenu jest to odpowiednio 9,9 tys. ton za 167,35 mln zł za okres I-V 2014, dane za Sparks Polska). Drugim obszarem, który jest liczący z punktu widzenia eksportu są sery świeże (z twarogiem) – tutaj eksportujemy do Rosji 1,94 tys. ton 23,7 mln zł za pierwsze pięć miesięcy 2014 – mówią dane przekazane Forum Mleczarskiemu ze strony agencji badawczej Sparks Polska.

  530. Mlekovita z prestiżowym Certyfikatem Wiarygodności Biznesowej

    Mlekovita, najcenniejsza marka w produkcyjnym sektorze polskiej gospodarki i Lider Polskiego Mleczarstwa (wg rankingu KZSM ZR), zyskała kolejne poświadczenie swojej wiarygodności i stabilności na rynku. Firma otrzymała prestiżowy Certyfikat Wiarygodności Biznesowej, przyznawany przez Bisnode Dun&Bradstreet Polska.

  531. Hochland Polska: Inwestycje trzeba dostosowywać do strategii firmy

    – Informacje o potrzebach inwestycyjnych gromadzone są w Hochland Polska na bieżąco, przez cały rok poprzedzający okres budżetowy. Planując budżet inwestycyjny bierzemy pod uwagę kilka czynników, jak chociażby dostępne moce produkcyjne, stopień zużycia parku maszynowego, koszty remontów, zmiany procesów powodujące oszczędność, planowane wdrożenia nowych produktów oraz nowe technologie – mówi Joanna Kamińska, Kierownik Działu Inwestycji i Wsparcia Produkcji w Hochland Polska. Zawsze przywiązujemy dużą wagę do okresu zwrotu z inwestycji, czyli tzw. paybacku. Akceptowany poziom zwrotu z inwestycji w grupie Hochland wynosi poniżej 2,5 roku i jest wysoko ustawioną poprzeczką, a niekiedy barierą nie do pokonania. Wymagany krótki okres zwrotu z inwestycji ogranicza ryzyko związane z inwestycjami w bardzo dynamicznych czasach – dodaje Kierownik w Hochland Polska.

  532. Bieluch (SM): Najbardziej opłacalne są teraz mleko w proszku i masło

    Janusz Mojak, nowy Prezes Bieluch (SM) w wywiadzie wskazuje wyzwania oraz charakteryzuje sytuację w obrocie artykułami mleczarskimi: – Sytuacja rynkowa w ostatnich dwóch latach bardzo szybko i znacząco się zmieniała. Rok temu był boom na sery dojrzewające, serwatkę w proszku. Te firmy, które dużo eksportowały, sprawiły, że ceny poszły w górę, a tym samym ceny w skupie również – mówi Prezes Janusz Mojak. – Jak wiemy, głównym kosztem w przerobie mleka są ceny surowca. Od początku roku ceny serów dojrzewających miały tendencję spadkową. W tamtym roku był boom, w tym – dekoniunktura. Tym samym wiele mleczarni dokonało przesunięć w produkcji. Pytanie, kiedy ta tendencja się zatrzyma? – pyta Prezes spółdzielni Bieluch (SM).

  533. Polmlek: Nowe mleko

    Z dniem 25 lipca br Grupa Polmlek wprowadziła na rynek mleko Uchate 1,5%, pojawiło się także logo Polmlek z aplą zamiast logo Warmia na mleku tej samej marki 3,2%

  534. UOKiK: 22% partii produktów ekologicznych zakwestionowanych przez IH

    Bio, eko i organic – oznakowany takimi wyrażeniami produkt powinien pochodzić z rolnictwa ekologicznego. Oznacza to, że musi zawierać co najmniej 95% składników ekologicznych, czyli m.in. niemodyfikowanych genetycznie, uprawianych bez sztucznych nawozów, z zastosowaniem ograniczonej liczby substancji dodatkowych. Inspekcja Handlowa zakwestionowała co piątą sprawdzoną partię produktów eko.

  535. Tewes-Bis: Nowość w technice produkcji twarogu

    Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom klientów, firma Tewes Bis opracowała i wdrożyła innowacyjne rozwiązanie techniczne – kolumnę formująco-prasującą do twarogu, umożliwiającą produkcję w sposób ciągły i bez użycia form. Cały proces technologiczny produkcji, obejmujący: oddzielanie serwatki, prasowanie, formowanie i porcjowanie, przebiega w sposób automatyczny. Uzyskane jednostkowe porcje twarogu umieszczane są na tacach metalowych i kierowane do chłodni twarogu, albo przekazywane są bezpośrednio do pakowania.

  536. Nowe patenty PMT Trading Sp. z o.o. i Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego

    Nabiera tempa proces uzyskiwania praw patentowych do produkcji wyrobów mleczarskich z użyciem enzymu transglutaminaza zgłoszony w 2010 roku wspólnie przez PMT TRADING Sp. z o.o. w Łodzi i Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie. Urząd Patentowy RP w dniu 23 maja 2014 r. udzielił patentu na sposób wytwarzania kefiru z użyciem enzymu transglutaminaza.

  537. Danone: Trend naturalności gasi popyt na niektóre desery mleczne

    Desery mleczne są najbardziej impulsywnym segmentem wśród świeżych produktów mlecznych. Co za tym idzie w największym stopniu dotykają go takie czynniki jak np.: spadek optymizmu konsumentów związany z obwieszczanym w mediach kryzysem – mówi Forum Mleczarskiemu Maria Pyczak-Brulińska, Kierownik ds. Aktywacji Kupującego w firmie Danone. – Ponadto obserwujemy silny zwrot ku naturalności, co skutkuje wypieraniem przez np.: jogurty naturalne deserów z półek sklepowych.

  538. Spomlek (SM): Rok dynamicznego rozwoju w Chojnicach

    O niemal 70% wzrosła od sierpnia ilość surowca przerabianego miesięcznie w mleczarni w Chojnicach. Wartość inwestycji przeprowadzonych od momentu połączenia ze Spółdzielczą Mleczarnią Spomlek wyniosła ponad 5 mln zł. Plany na lata 2014-2015 są jeszcze ambitniejsze, nakłady na unowocześnienie i rozbudowę zakładu sięgają 21 mln zł. Rolnicy za dostarczane mleko dostają zapłatę zdecydowanie wyższą niż przed połączeniem.

  539. Grupa Mlekovita -Światowy Dzień Mleka w Polsce

    W dniu 6 lipca 2014 roku już po raz siódmy odbył się w Wysokiem Mazowieckiem Światowy Dzień Mleka w Polsce – Ogólnopolskie Święto Mleka. Wszystkie punkty programu zgodnie z ideą zyskały mleczną odsłonę, by promować mleko i produkty mleczne wśród dzieci, młodzieży i dorosłych. Światowy Dzień Mleka w Polsce – Ogólnopolskie Święto Mleka ma bowiem na celu zwracanie uwagi na korzyści dla zdrowia płynące z codziennego spożywania nabiału.

  540. Frąckowiak (ZPSiH): Produkty tradycyjne wyróżniają placówki handlowe

    – Sery smażone jako produkty regionalne są nadal traktowane jako produkty mało potrzebne na półce. Na szczęście to konsumenci decydują, które produkty są pożądane, a które mniej – mówi Forum Mleczarskiemu Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH).

  541. Hochland Polska: Krótkotermoniwe pokusy nie wpływają na nasze decyzje

    – Hochland nie oferuje produktów pod marką własną, nie rozszerza swoich brandów na szeroką gamę produktów mleczarskich, aby na siłę zwiększać skalę działalności – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Jest to wartość doceniana przez rynek. Zbudowanie pozycji lidera rynkowego zostało oparte na sile marek, zaufaniu konsumenta i handlu oraz konsekwencji w rozwijaniu kluczowych kompetencji.

  542. Mlekpol (SM) podsumował 2013 rok

    Nowa Rada Nadzorcza, rekordowe wyniki w skupie i sprzedaży, długofalowa strategia rozwoju i 100% frekwencja, tak w skrócie można podsumować XXXIX Zgromadzenie Przedstawicieli Spółdzielni Mleczarskiej Mlekpol (SM) w Grajewie, które obradowało 27 czerwca 2014.

  543. Plastry topione Śmietankowe – nowy smak w rodzinie Hochland!

    Hochland – lider na rynku serów topionych w Polsce i absolutny numer 1 na rynku serów topionych w plasterkach - proponuje nowość – Plastry topione Śmietankowe – nowy smak w rodzinie Hochland! Plastry to ważna kategoria serów topionych w Polsce, zdaniem ekspertów warta rocznie 150 mln zł, które mają udział 28% wartościowo w dużej (10,3% wartościowo) kategorii serów topionych.

  544. Serek wiejski produkowany przez Piątnicę bezkonkurencyjny także na rynku rosyjskim

    Polska spółdzielnia mleczarska OSM Piątnica wzmacnia swoją obecność za wschodnią granicą naszego kraju i poszerza portfolio eksportowanych produktów. Jeden z hitów eksportowych firmy - Serek Wiejski, dostępny w Rosji pod marką Danville, został ponownie doceniony przez rosyjskich konsumentów i zwyciężył w konsumenckim teście produktów. Piątnica (OSM planuje przy tym wprowadzić na tamtym rynku nową markę.

  545. Mlekovita: Największa w historii dynamika sprzedaży po pięciu miesiącach 2014 r.

    Mlekovita – Lider Polskiego Mleczarstwa (wg rankingów KZSM Zw. Rew.) i największa grupa mleczarska w Polsce, w 2014 roku jeszcze silniejsza, bo powiększona o kolejny zakład w Sanoku, jest firmą niezwykle prężnie rozwijającą się. Potwierdzają to wyniki osiągnięte w pierwszych pięciu miesiącach 2014 roku. Firma zamknęła je z aż ponad 25% dynamiką sprzedaży w porównaniu do analogicznego okresu roku 2013.

  546. Kamiennogórski ser pleśniowy – niezmienna receptura, która kusi smakiem!

    Niepowtarzalna głębia smaku i lekka konsystencja to charakterystyczne cechy Kamiennogórskiego sera pleśniowego od SM KaMos. Jego zdecydowany, niemal pikantny smak z grzybową nutą i wyjątkowy zapach, to nie lada gratka dla serowych koneserów. Ten pleśniowy ser dojrzewający powstaje według tradycyjnej, niezmiennej od ponad półwiecza receptury - historia jego produkcji sięga lat 50. ubiegłego wieku.

  547. Grupa Polmlek: Jogurt naturalny 3%

    Jogurt naturalny 3% Polmlek wyprodukowany jest z najwyższej jakości polskiego mleka, które poddane zostało procesowi ukwaszania za pomocą czystych kultur bakterii jogurtowych. Dzięki swojej kremowej konsystencji oraz czystemu, lekko kwaśnemu smakowi jogurt idealnie nadaje się do deserów, sałatek oraz jako samodzielna przekąska. Opakowanie: kubek 190 i 390 g.

  548. Hochland Kanapkowy z prażoną cebulką - nowy smak z charakterem!

    Hochland Kanapkowy z prażoną cebulką -to kolejna nowość firmy Hochland Polska, która już w lipcu uzupełni dotychczasową ofertę rodziny Hochland Kanapkowy. Nowy Hochland Kanapkowy z prażoną cebulką ma wyraźny i intensywny smak, kremową, smarowalną konsystencję, którą kochają konsumenci! To także unikalna oferta smakowa na rynku.

  549. Lactalis Polska: Brie Aromatique Président

    Brie Aromatique Président to wyjątkowy Brie, opracowany według oryginalnej francuskiej receptury będący idealnym połączeniem aksamitnej kremowości z aromatycznym, rozpływających się w ustach wnętrzem. Ser jest porośnięty kremową krótką pleśnią i ma bardziej wyrazisty smak i aromat, w porównaniu do innych produktów Brie.

  550. Nowy Valbon Brie z suszonymi pomidorami!

    Firma Hochland w 20-lecie swojej obecności na polskim rynku kontynuuje wprowadzanie nowości produktowych. Tym razem grupa serów Valbon zostanie wzbogacona w lipcu o kolejny nowy smak – Valbon Brie z suszonymi pomidorami! Nowy Valbon Brie z suszonymi pomidorami jest ofertą premium w rozsądnej cenie, skierowaną do koneserów sera pleśniowego, to połączenie sera Valbon z suszonymi pomidorami, to także najwyższa jakość gwarantowana przez Hochland, unikalna receptura, niepowtarzalny smak i aromat.

  551. Grupa Polmlek -Śmietana 18% termizowana

    Śmietana 18% termizowana produkowana jest ze śmietanki, którą ukwasza się dzięki dodatkowi kultur bakterii a następnie poddaje procesowi termizacji. Dzięki temu Śmietana 18% termizowana doskonale zachowuje swoje walory kulinarne a jej kremowa i gęsta konsystencja oraz większa odporność na warzenie się w gorących potrawach sprawiają, że jest ona idealnym dodatkiem do zup i sosów. Opakowanie: kubek 180 i 390 g.

  552. Hochland Polska: Najwięcej serów typu szwajcarsko-holenderskiego sprzedaje się w supermarketach

    – Sery żółte dojrzewające to drugi po serach twarogowych segment rynku w Polsce – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Od kilku lat rynek ten w naszym kraju wykazuje wzrost i jest mocno rozdrobniony – sery dojrzewające ma w swojej ofercie wielu mniejszych i większych producentów, a łączna oferta przekracza kilkaset produktów. Firma Hochland Polska ma w swojej ofercie sery żółte zarówno typu szwajcarsko, jak i holenderskiego.

  553. Serek topiony Mońki (MSM) podwójnie wyróżniony po raz kolejny!

    Już po raz drugi prestiżowy certyfikat Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” oraz tytuł „TOP PRODUKTU” trafił do Monieckiej Spółdzielni Mleczarskiej w Mońkach. Nagrodzony produkt to ser topiony kremowy z oferty podlaskiego producenta. Zyskał on najwyższe noty w ocenie Loży Ekspertów, która wysoko oceniła jego walory, przyznając produktowi maksymalną ilość punktów, a tym samym miano TOP PRODUKTU.

  554. Spółdzielnia Mleczarska Ryki doskonała w biznesie

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki, jeden z największych producentów sera dojrzewającego w Polsce, została laureatem tegorocznej edycji Programu Promocji Firm „Business Excellence”. Nagrody przyznawane są firmom, które odnoszą sukces ekonomiczny i utrzymują wysokie standardy działania.

  555. Mlecz Wolsztyn: Alternatywa dla produktów spożywanych latem

    – Grupa Lacpol w swojej ofercie asortymentowej posiada dużą gamę produktów fermentowanych, szczególnie tych, których rodowód pochodzi z innych kręgów kulturowych. Produkty te coraz częściej goszczą na naszych stołach, zwłaszcza w letnim okresie grillowania – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Tomasz Barski, Wicepres Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Najbardziej popularnymi spośród nich są napoje mleczne, które idealnie gaszą pragnienie oraz stanowią wyśmienite uzupełnienie dań mięsnych. W naszej ofercie posiadamy aż trzy napoje tego typu – Ayran (napój turecki), Tarator (chłodnik bułgarski) oraz Raitę (chłodnik indyjski) spod marki Mlecznych Smaków Świata, wszystkie o gramaturze 200 g.

  556. Ryki (SM): Preferencje przesuwają się w kierunku plastrów

    – Sery typu holenderskiego i szwajcarsko-holenderskiego są produktami z górnej półki cenowej. Wytwarzamy je z myślą o wymagających klientach. Polscy konsumenci to doceniają, bo najczęściej sięgają właśnie po sery tego typu – mówi Forum Mleczarskiemu Grzegorz Kapusta, Wiceprezes w Ryki (SM).

  557. Nielsen: Rynek marek własnych w Polsce i Europie

    Jak podaje PLMA w swoim corocznym raporcie poświęconym markom własnym w poszczególnych krajach, w Polsce udział marek własnych wartościowo w segmencie serów twardych wyniósł w 2013 roku 46,7%, a w mleku UHT: 46,6%.

  558. Pyszne i kremowe - nowe smaki serków topionych od MSM Mońki

    Z myślą o smakoszach serów Moniecka Spółdzielnia Mleczarska w Mońkach, znana z produkcji doskonałych serów żółtych typu szwajcarskiego i holenderskiego, przygotowała trzy nowe smaki serków topionych. Teraz konsumenci mogą delektować się serami z dodatkiem papryki, pieczarki i szczypiorku. Nowe produkty wzbogaciły portfolio serów topionych producenta. Wyroby o wyjątkowo kremowej i aksamitnej konsystencji zostały zamknięte w poręcznych, funkcjonalnych opakowaniach. A dzięki etykiecie w żywych, energetyzujących kolorach, serki MSM Mońki można z łatwością znaleźć na sklepowej półce.

  559. Grupa Polmlek: Chłodnik polski

    Chłodnik polski - to pyszny mleczny produkt na bazie naturalnego kefiru z dodatkiem aromatycznych warzyw oraz koperku. Jest doskonałą, lekką i pożywną propozycją na upalne dni. Wyśmienicie smakuje zarówno jako samodzielna przekąska jak również jako dodatek do ziemniaków czy potraw z grilla. Atutem Chłodnika polskiego jest jego produkt bazowy – naturalny kefir, który nadaje chłodnikowy charakterystyczny lekko kwaskowy i orzeźwiający smak.

  560. Minister Czarnogóry z wizytą w SM Ryki

    Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Czarnogóry Petar Ivanović odwiedził 4 czerwca Spółdzielnię Mleczarską Ryki. Celem wizyty było pokazanie korzyści gospodarczych dla przedsiębiorstw, które wynikają z członkostwa Polski w UE.

  561. Gala 20 lat Hochland w Polsce!

    10 czerwca na uroczystej gali w Poznaniu spółka Hochland Polska świętowała 20 lat działalności. Jubileuszowa gala odbyła w Poznaniu w zabytkowej Sali Białej Bazaru Poznańskiego. Honorowym gospodarzem uroczystości był Peter Stahl, Prezes Zarządu Grupy Hochland SE. W programie znalazły się retrospekcje z minionych 20 lat, utrzymane w rozrywkowej konwencji oraz wyróżnienia dla „najwierniejszych” klientów. Wyróżnienie „Złote 20 lat” otrzymali partnerzy handlowi, którzy od samego początku istnienia firmy współpracowali z Hochland, przyczyniając się do obecnej silnej pozycji rynkowej firmy, a wśród nich firmy Mona-Kontra, Eurocash, Odoss, Bać-Pol, Sobik.

  562. Nowość dla fanów marki Monte – Monte Snack

    Firma Zott ma nową niespodziankę dla wszystkich fanów marki Monte. Z początkiem maja ruszyła sprzedaż nowego produktu firmy Zott Polska – mlecznego batonika Monte Snack. Jest to delikatny biszkopt wypełniony mlecznym oraz czekoladowo-orzechowym kremem. Połączenie wyśmienitej czekolady, orzechów laskowych oraz mlecznego kremu sprawia, że Monte Snack to nie tylko smaczna, ale i pożywna przekąska dla każdego - zarówno dzieci, jak i dorosłych!

  563. Letni powiew egzotyki w limitowanej edycji Danone Fantasia

    Lato za progiem a wraz z wakacjami coraz dłuższe dni i coraz więcej okazji do sprawiania sobie małych przyjemności. Delikatna Fantasia z wyjątkowym, stworzonym na sezon letni, dodatkiem owocowym o smaku cytrusowym, uprzyjemni chwile błogiej beztroski. Daj się porwać orzeźwiającej i lekkiej propozycji od Danona. Fantasia tym razem połączyła wakacyjne smaki pomarańczy, mandarynki i cytryny by stworzyć zaskakujące połączenie dla spragnionych nowości.

  564. Jogurt naturalny typu greckiego Polmlek Maćkowy

    Jogurt naturalny typu greckiego produkowany jest z mleka wysokiej jakości, a następnie ukwaszany za pomocą czystych kultur jogurtowych. Charakteryzuje się gęstą, kremową konsystencją i lekko kwaśnym, czystym smakiem. Doskonale nadaję się do sałatek, pikantnych past, zup i sosów. W sezonie grillowym – szczególnie polecany jako wyśmienity dodatek do potraw z rusztu i niezawodna baza do dipów. Doskonale smakuje ze świeżymi owocami oraz polecany jest do deserów i ciast. Gramatura: 350 g.

  565. Sudowia (SM): Dymek ser wędzony

    Ser wędzony mini Dymek to nowość od Spółdzielni Sudowia (SM). Posiada wyjątkowe walory smakowe, z nowatorską odważną etykietą. Zawiera 26 g tłuszczu w 100 g sera. Ma łagodny, lekko kwaśny, lekko pikantny smak i zapach wędzenia. Gramatur: blok ok.1 kg.

  566. Grupa Mlekovita: Masło Ekstra Osełka

    Masło Ekstra Osełka to prawdziwe, tradycyjne masło najwyższej jakości. Stanowi naturalny produkt o wysokiej zawartości potrzebnych dla organizmu związków mineralnych i witamin: są w nim naturalnie obecne duże ilości głównie witaminy A, karotenoidów oraz wit. D i E.

  567. Jogurt Naturalny do picia Danone – zdrowie i lekkość na wyciągnięcie ręki

    Cokolwiek robisz, gdziekolwiek wyruszasz, niezależnie od miejsca, w którym jesteś ciesz się lekkością i codzienną porcją zdrowia, którą już zawsze będziesz mieć pod ręką. Jogurt Naturalnym do picia Danone to produkt butelce, który tego lata zaspokoi Twoje pragnienie na zdrowie.

  568. Spomlek (SM): Ser Serenada Salami Pikantne

    Ser Serenada Salami Pikantne to ser z dodatkiem papryki chili. Zdecydowanie najbardziej pikantny ser w gamie o elastycznej konsystencji. Polecany dla osób lubiących ostre smaki. Idealnie komponuje się do sałatki, na koreczki i dań gorących.

  569. Rosja: Rosselkhoznadzor kwestionuje jakość produktów z mleczarni Hajnówka (OSM)

    Monitoring prowadzony przez rosyjskie służby weterynaryjne miał wykazać pozostałości bakterii coli w serze.W przypadku powtarzających się podobnych naruszeń Rosselkhoznadzor pozostawia sobie prawo do nałożenia tymczasowych ograniczeń na dostawy do Rosji.

  570. iTQi Superior Taste Award 2014 dla Hochland Maasdamer Caracter i Valbon Camembert Oryginalny!

    Hochland Maasdamer Caracter i Valbon Camembert Oryginalny otrzymały nagrodę Superior Taste Award 2014. Finał iTQi Superior Taste Award 2014 organizowany przez Międzynarodowy Instytut Smaku i Jakości – iTQi odbył się w dniach 27-29 kwietnia w Brukseli.

  571. Piątnica (OSM): Nowe dane rynkowe

    Tomasz Głasek, Dyrektor Działu Handlu uchylił rąbka tajemnicy odnośnie pozycji rynkowej mleczarni Piątnica (OSM). W serkach wiejskich i śmietanach mleczarnia ta jest absolutnym liderem rynkowym. W całym rynku serków wiejskich Piątnica (OSM) ma 46% udziałów, a jeżeli wyłączymy marki własne: 56%. W przypadku śmietan jest to 21%, a wyjąwszy marki własne 38% rynku (świeże dane Nielsen). Piątnica jest liderem produkcji rynku serka mascarpone w Polsce i wiceliderem dwóch ważnych segmentów twarogów i serków śmietankowych do smarowania.

  572. Skierniewice (OSM): Mozzarella mini w opakowaniach 3,5 kg

    Mozzarella mini w opakowaniach 3,5 kg to delikatny podpuszczkowy ser wyprodukowany ze świeżego mleka najwyższej jakości, pozyskanego od własnych, certyfikowanych dostawców. Mozzarella jest tradycyjnie wykorzystywana do przygotowania prawdziwej pizzy, zapiekanek, koreczków, przekąsek oraz na deskę serów. Mozzarella to znakomity dodatek do sałatek. Dzięki neutralnemu smakowi znakomicie komponuje się ze świeżymi warzywami i ziołami.

  573. Grupa Polmlek: Mleko Łagodne UHT 2% tł. z obniżoną o 80% zawartością laktozy

    Mleko Łagodne UHT 2% tł. z obniżoną o 80% zawartością laktozy, jest produktem lekkostrawnym, łatwo przyswajalnym i doskonale tolerowanym przez osoby cierpiące na nietolerancję laktozy. Jest ono trochę słodsze od zwykłego mleka, dlatego doskonale komponuje się z ulubioną kawą, herbatą czy kakao. Mleko Łagodne do czasu otwarcia nie wymaga przechowywania chłodniczego.

  574. Rosjanie cenią Mlekovitę. Wspólne świętowanie w Kaliningradzie

    W Kaliningradzie 18 maja 2014 r. odbył się V Międzynarodowy Dzień Mleka. Podczas imprezy Mlekovita oraz jej najważniejszy partner handlowy w Rosji promowali markę Mlekovita oraz jej produkty. W uroczystym otwarciu imprezy udział wzięła delegacja Mlekovity z Prezesem Zarządu Dariuszem Sapińskim na czele, przedstawiciele władz rejonu kalingradzkiego oraz przedstawiciele partnerów biznesowych Mlekovity.

  575. FIL/IDF: Wnioski dla mleczarstwa optymistyczne

    Zdaniem prof. A, Babuchowskiego wyjście z systemu kwot mlecznych po 1.04.2015 roku będzie oznaczało, że decyzje rynkowe producentów będą podejmowane w oparciu o sygnały rynkowe, ograniczenia naturalne i ekologiczne. Perspektywy popytu na artykuły mleczarskie są korzystne w perspektywie średnio- i długoterminowej, ale europejski przemysł musi zmierzyć się ze zwiększoną zmiennością cen.

  576. „Mleczne z natury” - nowa kampania reklamowa Spółdzielni Mleczarskiej RrykiKI

    W maju rozpoczęła się kampania promocyjna Spółdzielni Mleczarskiej Ryki. Akcja wspiera wprowadzenie nowej gamy produktów SM RYKI – serów w plastrach. W ramach kampanii reklama promująca sery w plastrach pojawiła się na warszawskich autobusach komunikacji miejskiej oraz billboardach. Założeniem akcji jest podkreślenie wyjątkowego smaku ryckiego sera, który uzyskiwany jest z mleka krowiego najwyższej jakości. Zarówno w reklamie, jak i na opakowaniach dominuje kolor biały oraz pojawia się nowe hasło: „Mleczne z natury”.

  577. Milktrade Polska: Cezar Bleu

    Cezar Bleu to rodzaj pleśniowego sera typu gorgonzola. Dzięki starannej selekcji surowców i prawie czterech miesięcy dojrzewania, nie jest zwykłą kopią włoskiego stylu, ale prawdziwe czeskim oryginałem.

  578. Grupa Lacpol: Stale inwestujemy w napoje fermentowane

    – W ofercie produktowej Grupy Lacpol nie mogło zabraknąć tradycyjnych napojów fermentowanych, szczególnie maślanek oraz kefirów, które oferujemy m.in. w marce Hula Krasula – mówi Forum Mleczarskiemu Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Konsument ma do wyboru jednolitrowe opakowania kartonowe (maślanka naturalna i truskawkowa) oraz butelkę PET (maślanka naturalna luksusowa), natomiast kefiry pakujemy w poręczne butelki PET 390 g. Z uwagi na prozdrowotne i odżywcze właściwości ww. produktów oraz wzrastający potencjał handlowy, stale inwestujemy w ich rozwój, troszcząc się zarówno o atrakcyjność opakowań, jak również wysoką jakość i walory smakowe.

  579. Grupa Mlekovita: Mleko zagęszczone Wypasione

    Mleko zagęszczone Wypasione, przeznaczone do kawy lub herbaty, produkowane jest z mleka pozyskiwanego na czystych ekologicznie terenach Podlasia, dzięki czemu jest bogate w witaminy, wapń i inne składniki mineralne. Oferowane w wersjach tradycyjnej, lekkiej i lekkiej z magnezem charakteryzuje się najwyższą jakością i wyśmienitym smakiem.

  580. Jerzy Plewa: Koniec systemu kwot nie zakłóci długotrwałych tendencji rynkowych

    W Europie od 2005 roku obserwuje się spadek pogłowia bydła mlecznego (szybsze w nowych krajach UE) przy jednoczesnym wzroście dostaw mleka – taki jest wydźwięk danych przedstawionych przez Jerzego Plewę, Dyrektora Generalnego ds. Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich w Komisji Europejskiej podczas VII Euroforum Polskiego Mleczarstwa we Wrocławiu.

  581. Hochland Polska: Camembert decyduje o wzroście kategorii serów pleśniowych białych

    – Sery pleśniowe generują sprzedaż roczną o wartości niemal 300 mln PLN, tyle wydają na nie konsumenci! Kategoria systematycznie rośnie rok do roku i przyczynia się do rozwoju całego rynku sera w Polsce, jest drugą najdynamiczniej rosnącą kategorią sera, notuje +5% rok do roku – mówi Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR&Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Camembert jest największym segmentem serów pleśniowych i w największym stopniu przyczynia się do ich wzrostu. Kategoria serów pleśniowych pakowanych rozwija się z największą dynamiką sprzedaży. Dla handlowców ważne jest to, że sery pleśniowe generują największą cash marżę. Hochland mimo braku produkcji Private Label pozostaje w czołówce dostawców do handlu. Nasze marki Hochland i Valbon przyciągają do sklepów konsumentów, budują wartość kategorii oraz rozwijają ją poprzez innowację, pozostaniemy w gronie strategicznych partnerów każdej sieci i każdego detalisty – dodaje nasz rozmówca.

  582. Grupa Polmlek: Jogurty Poezja

    Jogurty Poezja produkowane są z mleka najwyższej jakości, a następnie ukwaszane za pomocą czystych kultur jogurtowych. Charakteryzują się kremową konsystencją i delikatnym smakiem. W linii Poezja znalazły się wyśmienite jogurty kremowe z dodatkiem pysznych, czekoladowych chrupek i soczystych owoców.

  583. Spóldzielnia Mleczarska Ryki inwestuje 10 milionów w nowoczesną oczyszczalnię

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki rozpoczyna budowę oczyszczalni ścieków. Będzie to najnowocześniejsza tego typu inwestycja w branży mleczarskiej w Polsce. Obiekt zostanie oddany do użytku jesienią bieżącego roku, a jego koszt wyniesie około 10 mln zł.

  584. Piątnica (OSM) rozszerza ofertę o jogurty

    Znana z wysokiej jakości serków, śmietan i świeżego mleka Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska z Piątnicy śmiało wchodzi na rynek jogurtów. Piątnica proponuje konsumentom zupełnie nową kategorię − jogurty typu greckiego 0% tłuszczu o dwukrotnie większej zawartości białka, naturalny i z owocami.

  585. Zdrowo i pysznie – sałatka winogronowa z „Kamiennogórskim serem pleśniowym”

    Wiosna inspiruje do eksperymentów kulinarnych. Po zimnie warto zmodyfikować swoje menu i wprowadzić do niego więcej sałatek. Aby sałatka była pyszna i zdrowa, urozmaićmy ją serem pleśniowym. Zyskamy danie bogate w wartości odżywcze, które doda energii i będzie rozkoszą dla podniebienia. To świetna alternatywa dla klasycznej kanapki. Doskonała zarówno na lunch do pracy, jak i podwieczorek z przyjaciółmi. Sprawdź nasz przepis!

  586. Nowość z Ryk: Sery w plastrach

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki, jeden z największych producentów sera dojrzewającego w Polsce, wprowadza na rynek nową gamę produktów. Wkrótce na sklepowe półki trafią sery ryckie w plastrach. W nowej odsłonie ukażą się: „Rycki Edam”, „Ramzes”, „Hit z Ryk” oraz „Gouda”.

  587. Hochland Polska: Rekordowe wzrosty rynku sera białego kremowego

    – Ser biały kremowy notuje dynamiczny wzrost wielkości i wartości sprzedaży w ostatnim okresie, wręcz do rekordowych poziomów. Segment w perspektywie długookresowej rozwija się szybciej w ujęciu wartościowym niż wolumenowym. Naszą perłą w koronie tej kategorii jest Almette, które istnieje na polskim rynku od 1995 roku i jest niekwestionowanym liderem kategorii serów kremowych twarogowych – mówi Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR&Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  588. Lacpol: Zmiany na rynku detalicznym w Polsce widać gołym okiem

    – Jest to rynek, na którym zaczynają dominować duże sieci sklepów dyskontowych, wypierające tradycyjny kanał dystrybucji – mówi Forum Mleczarskiemu Tomasz Barski, Wicepres Zarządu ds. Handlu w Mlecz (ZPM) w Wolsztynie (Grupa Lacpol). – Najbardziej odczuwają to małe sklepy osiedlowe, należące do prywatnych właścicieli.

  589. Lactalis Polska: Produkty „On the Go” zyskują na znaczeniu

    – Obecnie coraz wiele osób żyje „w biegu” nie zawsze mając czas na regularne posiłki. Zmieniają się też nasze nawyki żywieniowe, Konsumenci coraz częściej zwracają uwagę na to co konsumują, stąd produkty „on the go” na bazie mleka zyskują na znaczeniu – mówi Forum Mleczarskiemu Aleksander Czepelewski, Strategic Marketing Director w Lactalis Polska. – Ich Konsumenci to już nie tylko osoby aktywne, spędzające czas poza domem, ale także osoby ceniące sobie wygodę i szybkość oraz dzieci i młodzież. Rynek wyrobów mleczarskich dostosowuje się do tych zmian preferencji stąd też dynamiczny wzrost rynku produktów pitnych. Kategoria „on the go”, to między innymi wygodna butelka, którą można bezpiecznie transportować oraz łatwo i szybko otworzyć – wskazuje Aleksander Czepelewski.

  590. Euroser: Paluszki serowe Pik-Nik

    Pik-Nik Kids to zdrowa i pyszna przekąska. Paluszki serowe są produkowane z najwyższej jakości mleka krowiego. Charakteryzuje je zwarta, elastyczna struktura. Pik-Nik Kids jest źródłem wapnia, fosforu i witaminy A.

  591. Certyfikat BRC dla spółdzielni ze Skierniewic

    Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Skierniewicach w marcu br. uzyskała certyfikat BRC w zakresie produkcji i sprzedaży wyrobów mleczarskich: sera mozzarella i wyrobów mleczarskich proszkowanych: mleka w proszku pełnego, mleka w proszku odtłuszczonego i serwatki w proszku. -BRC to międzynarodowy standard bezpieczeństwa żywności, który określa szereg wymagań, które musi spełnić dana firma, aby zapewnić najwyższą jakość i bezpieczeństwo oferowanych produktów.

  592. Hochland Polska: Sery plasterkowane typu szwajcarskiego rosną w szybkim tempie

    – Popyt na sery typu szwajcarskiego w Polsce rośnie. Generalnie konsumenci bardzo chętnie sięgają po sery żółte – to najczęściej spożywana i największa kategoria na rynku serów, zgodnie z szacunkami ekspertów warta rocznie prawie 2 mld zł i rozwijająca się +7% rocznie – mówi Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR&Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Sprzedaż serów jest zróżnicowana pod względem typu, głównie holenderskiego, szwajcarskiego, czy szwajcarsko-holenderskiego. Trudno wskazać typ serów cieszący się największą popularnością, każdy z nich ma sporą grupę stałych odbiorców. Oczywiście są konsumenci, którzy preferują sery typu holenderskiego, ale są tacy, dla których sery typu szwajcarskiego są numerem jeden. Sery paczkowane stanowią niemal 2/3 kategorii serów żółtych, przy czym sery żółte w plastrach to bardzo szybko rozwijający się segment, szacowany na +15% rocznie – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.

  593. Temar (PPH): Sezon grillowy tuż tuż!

    W związku ze zbliżającym się sezonem grillowym firma Temar (PPH) wzbogacilła swoją ofertę o kolejne ciekawe pozycje asortymentowe: Sirtakis Ser na grilla z chilli (100 g) oraz Sirtakis Ser na grilla naturalny (100 g). Obydwa produkty charakteryzują się stałą konsystencją, dzięki czemu idealnie nadają się do grillowania.

  594. Loża Ekspertów po raz drugi oceni Mozzarellę ze Skierniewic (OSM)

    OSM w Skierniewicach ponownie zgłosiła do oceny Ser Mozzarella w zalewie mini (kulki 100 g). Ser mozzarella charakteryzuje się łatwą topliwością oraz rozciągliwością, dzięki czemu jest niezastąpionym dodatkiem do przygotowania prawdziwej pizzy, zapiekanek, lasagne oraz wszelkich dań na gorąco. Kuleczki sera doskonale smakują także w sałatce, czy na kanapce.

  595. Wyróżnienie dla Śmietanki Kremowej z Sudowia (SM)

    Śmietanka Kremowa UHT 32% ze spółdzielni Sudowia (SM) została wyróżniona statuetką w konkursie Produkt Roku na zakończonych już V jubileuszowych targach cukierniczych, piekarniczych i lodziarskich SweetTarg 2014, które odbywały się w dniach 1-3 marca br. w Katowicach.

  596. Rosyjscy handlowcy chcą utrzymania kontaktów z Grupą Mlekovita

    Do centrali Grupy Mlekovita w Wysokiem Mazowieckiem w dniu 9.04.2014 r. przybyły delegacje właścicieli firm rosyjskich – partnerów handlowych z Kaliningradu, Moskwy i Sankt Petersburga w sprawie utrzymania uprawnień eksportu produktów Mlekovity na rynek Federacji Rosyjskiej i w obecności mediów wyrazili swoje niezadowolenie z przewidywanych utrudnień eksportowych.

  597. Oświadczenie Mlekovity ws działań rosyjskich służb weterynaryjnych

    Redakcja Forum Mleczarskiego otrzymała dziś oświadczenie Prezesa Grupy Mlekovita Dariusza Sapińskiego w sprawie rosyjskich działań dotyczących zakazu importu artykułów mleczarskich marki Mlekovita. Działania rosyjskie te odbiły się szerokim echem wywołując pytania o polityczny aspekt sprawy w świetle wsparcia polskiego rządu dla zmian na Ukrainie. Zapraszam do lektury oświadczenia, które prezentujemy je całości.

  598. Mlekovita, Hochland i ROTR nie będą eksportować do Rosji

    Wieczorne doniesienia gospodarcze z Polski zelektryzowała informacja o zakazie importu z produktów mleczarskich z Polski dokonanym przez Rosjan. Po wybranych mleczarni ukraińskich przyszedł czas na polskie firmy mleczarskie znane z uznanej jakości i zaufania polskich konsumentów. To także sygnał, że rosyjski zakaz nie ma podłoża merytorycznego.

  599. List otwarty Dariusza Sapińskiego do Ministra Rolnictwa

    Dariusz Sapiński, Przewodniczący Rady Ekspertów Mleczarstwa wystosował list do Ministra Rolnictwa, Marka Sawickiego z propozycjami dotyczącymi sektora mleczarskiego. Oto jego treść: 'Szanowny Panie Ministrze, wyrażając zadowolenie z Pańskiego powrotu do kierowania Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi, chciałbym podzielić się kilkoma propozycjami dotyczącymi sektora mleczarskiego. Zbudowania w ciągu ostatniego dziesięciolecia nowoczesnego polskiego mleczarstwa nie można uważać za proces skończony. Wręcz przeciwnie: wejście do światowej elity zmusza nas do stałego unowocześniania i rozbudowywania posiadanej bazy. Dlatego jedną z nadrzędnych naszych powinności jest przewidywanie i gromadzenie odpowiednich funduszy na ten cel.

  600. Sertop walczy o kolejne godło Doceń Polskie!

    Serki topione Sertop kolejny raz będą oceniane przez członków Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. W trakcie przeprowadzonych dotychczas certyfikacji, eksperci wyróżnili trzy wyroby marki Sertop: Ser topiony Złoty Ementaler (Top Produkt), Ser smażony domowy chudy z kminkiem oraz Ser topiony Oscar z szynką.

  601. Mlekovita największym innowatorem

    W dniu 26.03.2014 roku został rozstrzygnięty Ranking Innowacje 2013, organizowany corocznie przez „Kurier Poranny” i Naczelną Organizację Techniczną w Białymstoku. Podczas uroczystego wręczenia nagród Mlekovita odebrała nagrodę specjalną Innowacje 2013. W tegorocznej edycji udział wzięło kilkanaście firm. Firmy zgłaszały się, wysyłając do redakcji „Kuriera Porannego” wypełnione ankiety. Następnie ankiety były oceniane przez Kapitułę złożona z ekspertów z Naczelnej Organizacji Technicznej w Białymstoku oraz Wydziału Zarządzania Politechniki Białostockiej, a także weryfikowane podczas wizyt w przedsiębiorstwach. Na tej podstawie oceniający podjęli ostateczną decyzję w sprawie przyznania nagród i wyróżnień. Mlekovita, najcenniejsza marka w produkcyjnym sektorze polskiej gospodarki i Lider Polskiego Mleczarstwa, otrzymała nagrodę specjalną za największe inwestycje wśród innowatorów.

  602. Hochland Twarogowy ze Znakiem Jakości KidZone 2013 pod Honorowym Patronatem Rzecznika Praw Dziecka!

    Hochland Twarogowy w plastrach i krążkach uzyskał certyfikat Znak Jakości KidZone 2013 pod Honorowym Patronatem Rzecznika Praw Dziecka. Uroczysta Gala Finałowa KidZone odbyła się w Sali Marmurowej Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie w dniu 14 marca. Znak Jakości KidZone jest wyrazem uznania za wysiłek wkładany przez firmę w celu dostosowania produktów i usług do najwyższych standardów.

  603. Zatańcz w reklamie Activii obok Shakiry

    Wygraj udział w reklamie Activii w nowej kampanii marki z Shakirą! Activia ogłasza konkurs dla wszystkich roztańczonych fanów marki! Tylko do 13 kwietnia jedyna szansa na debiut w telewizji u boku światowej gwiazdy.

  604. Promocja „+10% gratis” dla plastrów żółtych Hochland!

    W kwietniu Hochland Polska startuje z nową promocją serów żółtych w plasterkach „+10% gratis”. Zasady promocji polegają na dodaniu 10% gratis do dotychczasowej gramatury 150g plastrów sera żółtego Hochland. Na opakowaniach serów żółtych w plastrach Hochland umieszczona jest informacja promocyjna z komunikatem „+10% gratis”.

  605. Euroser: Ekologiczne jogurty Dobilas

    Jogurty Dobilas nie zawierają żelatyny- ich kremowa konsystencja powstaje dzięki dodatkowi wysokiej jakości białek mleka, które są łatwo przyswajalne przez organizm ludzki. Nie zawierają sztucznych dodatków. Posiadają wysoką wartość odżywczą i równie wysokie walory smakowe.

  606. Ryki SM wyróżniła producentów mleka

    Spółdzielnia Mleczarska Ryki nagrodziła swoich największych producentów mleka. Rekordzistą został Grzegorz Kocielnik z powiatu łukowskiego, który dostarczył prawie 943 tys. kg mleka (po korekcie tłuszczu).

  607. SIG: Rynek będzie wymagał dalszej logistycznej efektywności, wygody, funkcjonalności

    – Dla naszych partnerów w branży mleczarskiej niezwykle istotne są bezpieczeństwo i higiena żywności oraz wygoda użytkowania, zarówno w łańcuchu dostaw jak i w warunkach domowych. Wszystkie te aspekty gwarantuje aseptyczny system pakowania żywności oferowany przez SIG Combibloc zapewniający produktowi długi termin przydatności do spożycia z zachowaniem wszelkich wartości odżywczych i walorów smakowych i, co najważniejsze, bez konieczności stosowania konserwantów. W połączeniu z superlekkim, funkcjonalnym i przyjaznym dla środowiska opakowaniem to prawdziwy majstersztyk logistyki – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Biznes Sylwia Jurys, Prezes Zarządu SIG Combibloc.

  608. Nowość – Hochland Gouda bloczek topiony!

    Już w połowie kwietnia do sprzedaży trafi najbardziej popularny i lubiany wariant serowy: bloczek topiony Gouda – nowy smak w rodzinie Hochland. To odpowiedź na potrzeby i oczekiwania Konsumentów.

  609. Grupa Polmlek: Capresi puszysty serek śmietankowy

    Serek wyprodukowany jest z pasteryzowanej śmietanki poddanej ukwaszeniu przez czyste kultury mleczarskie. Wyjątkowa puszystość i delikatność serka Capresi to zasługa spulchnienia azotem. Capresi puszysty serek śmietankowy powstał ze starannie dobranych składników przy zachowaniu najwyższych standardów jakości.

  610. Startuje kampania reklamowa dla Hochland Brie i Camembert!

    Z początkiem kwietnia startuje silna, wielopłaszczyznowa kampania reklamowa dla Hochland Brie i Camembert. Założeniem kampanii jest podkreślenie, że z serem pleśniowym Hochland łatwo i niedrogo można mieć fajną kanapkę na codzienne śniadanie. W ramach kampanii pojawią się 4 różne reklamy TV, które inspirować będą do samodzielnego przygotowania fajnego śniadania z serami pleśniowymi Hochland. Kampania telewizyjna zacznie się 7 kwietnia i potrwa do połowy maja. Obejmie największe stacje telewizyjne, jak również stacje tematyczne.

  611. Mozzarelka – nowy produkt w ofercie firmy Spomlek

    Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek z Radzynia Podlaskiego, będąca właścicielem marki Serenada, a także marek serów długodojrzewających Bursztyn, Rubin i Szafir wprowadza na rynek Mozzarelkę - nowy ser typu mozzarella. Nowa marka pojawiła się w sprzedaży w marcu 2014 roku.

  612. Euroser: Magija smaczne i pożywne batoniki twarogowe!

    Batoniki Magija są słodkim produktem twarogowym stworzonym dla małych i dużych łasuchów. Produkowane są z wyłącznie z naturalnych produktów mlecznych - zawierają nawet do 84,5 % masy z sera twarogowego. Białko zawarte w batonikach zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu aminokwasy, a także sole wapnia i fosforu, które wspomagają wzrost kości, układ krwionośny i nerwowy.

  613. Czarnków (OSM): Konsumenci oczekują produktów dającychpoczucie dobrze zjedzonego posiłku

    – Kwestia śniadania do tej pory w jadłospisie Polaka tak wyglądała: kanapka + to co zabierzemy z domu. Dziś w dobie ciągłego biegu i szybkiego stylu życia sięgamy po to, co znajdziemy na półce sklepowej – mówi Forum Mleczarskiemu Marek Wojciechowski z Działu Handlu i Marketingu w mleczarni Czarnków (OSM). – Kaszka Manna, Jogurt z Musli, Deser Ryżowy z dodatkiem sosów, Serek Wiejski lub Twarożek Śniadaniowy, to coraz częstsze śniadanie dla zabieganych uczniów, studentów czy też ludzi pracy – dodaje Marek Wojciechowski.

  614. Marcin Hydzik: Można spodziewać się odwrócenia trendu

    – Biorąc pod uwagę dostępne dane z okresu styczeń-listopad 2013 r. oraz utrzymujące się również w grudniu 2013 r. wysokie ceny produktów mleczarskich na rynku światowym, po dokonaniu prostej ekstrapolacji trendów można przewidywać, że finalna wartość polskiego eksportu mleczarskiego za rok 2013 może być wyższa o ok. 17% w stosunku do roku 2012 i wynieść ok. 1,6 mld EUR. Można zatem powiedzieć, że 2013 był dla branży mleczarskiej rokiem wyjątkowym i trudno będzie poprawić wyniki osiągnięte w tym okresie – mówi Forum Mleczarskiemu Marcin Hydzik, Prezes Związku Polskich Przetwórców Mleka. – Ponadto prognozowanie wyniku eksportu w roku 2014 wymaga rozważenia szeregu czynników, z których przynajmniej część jest w tej chwili trudna do oszacowania – zarówno pod względem wartości jak i możliwości wystąpienia – dodaje Marcin Hydzik.

  615. W 2014 roku wzrosną nadwyżki eksportowe nabiału

    – Oceniam, że w 2013 roku wartość eksportu przetworów mleczarskich sięgnie 1580 mln euro, czyli będzie o 17% wyższa niż w 2012 roku. W 2014 roku sprzedaż zagraniczna artykułów mlecznych nadal będzie rosła, niemniej dynamika zmian prawdopodobnie wyhamuje – mówi Forum Mleczarskiemu Marta Skrzypczyk, Ekspert ds. Analiz, Koordynator Sekcji Analiz Sektora Rolno-Spożywczego Departament Analiz Makroekonomicznych i Sektorowych, BGŻ. – Eksportowi sprzyjać będzie stosunkowo słaby złoty oraz poprawa sytuacji gospodarczej w Unii Europejskiej, gdzie wysyłamy 70% przetworów kierowanych na eksport. Dużym czynnikiem niepewności są relacje z Rosją, której udział w naszym eksporcie w 2013 roku sięgnął 9%, a w przypadku serów przekroczył 15%. Niekorzystnie na wyniki handlowe będą wpływały prognozowane obniżki cen artykułów mlecznych na rynkach światowych, związane z odbudową produkcji mleka wśród czołowych jego eksporterów. Z tego też powodu w 2014 roku istotnie wzrosną globalne nadwyżki eksportowe przetworów mleczarskich, co spowoduje nasiloną konkurencję na rynku – mówi Marta Skrzypczyk.

  616. Sertop: Ser topiony z pieprzem notuje sukces

    Tyski producent serków topionych, prekursor pierwszych w Polsce smakowych serków z borowikami, ze słonecznikiem czy z wędzonym kurczakiem, wprowadził w zeszłym roku na rynek śmietankowy serek topiony z dodatkiem kolorowego pieprzu. – W latach dziewięćdziesiątych jednym z oferowanych wyrobów był serek topiony z pieprzem, lecz nie spotkał się on z dużym zainteresowaniem, tym samym produkcja jego została zakończona – wyjaśnia Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem Sertop – Gusta i preferencje smakowe naszych konsumentów stale się zmieniają, więc obecnie ten dodatek smakowy wzbogacił naszą nową linię serków topionych – jako serek śmietankowy z kolorowym pieprzem. Nasze stałe działania, mające na celu dostosowywanie oferty handlowej do bieżących potrzeb i wymagań konsumentów, opłaciły się: Polacy pokochali jego smak, z czego bardzo się cieszymy.

  617. Radomsko (OSM): Masło Lactic

    Masło Lactic to masło ekstra o zawartości tłuszczu min. 82%. Masło produkowane jest tzw. metodą NIZO, która łączy metodę tradycyjną polegającą na zmaślaniu słodkiej śmietanki z jednoczesnym ukwaszeniem plazmy masła.

  618. Rekordowy rok Mlekovity, włączenie Sanok (OSM) w struktury Mlekovity

    W dniu 28 lutego 2014 roku odbyło się Walne Zgromadzenie Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, na którym Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy wraz z wynikami roku 2013. Przyjęto również uchwałę o włączeniu w struktury Grupy Mlekovita Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Sanoku. Mlekovita – najcenniejsza marka produkcyjnego sektora polskiej gospodarki (która przez 10 lat sześciokrotnie zwiększyła wartość swojej marki obecnie wycenianej na 1,37 mld złotych), Lider Polskiego Mleczarstwa (za rankingiem KZSM Zw. Rew.) i największa grupa mleczarska w Polsce – osiągnęła najwyższe przychody w swojej ponad 85-letniej działalności na rynku. Rok 2013 zamknął się przychodami w wysokości 3 503 276 tys. zł, czyli wyższymi o ponad 15,7% od ubiegłorocznych (przychody w 2012 r. wyniosły 3 028 146 tys. zł).

  619. Piątnica (OSM): rekordowe obroty, sukces mleka mikrofiltrowanego

    Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy osiągnęła w ubiegłym roku rekordowe obroty na poziomie 850 mln zł. Firma odnotowała znaczący wzrost sprzedaży we wszystkich najważniejszych kategoriach, zakończyła ważne inwestycje i rozwinęła eksport produktów.

  620. Frąckowiak (ZPSiH): Zainteresowanie serami smażonymi rozszerza się na cały kraj

    – Tradycyjne sery smażone to bardzo ciekawa i niepowtarzalna kategoria handlowa. Rozwija się nieustannie, nie tyle poprzez kolejne wariacje smakowe (najbardziej popularna to wersja bez dodatków oraz z kminkiem), co głównie poprzez zdobywanie coraz to nowych klientów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w Frąckowiak (ZPSiH).

  621. Raport Rabobanku: Polska jest pełna inwestycyjnych możliwości

    W Polsce rośnie produkcja mleka, a dalsze inwestycje są konieczne, aby wykorzystać możliwości jakie niesie zniesienie kwot mlecznych. Na poziomie przetwórstwa dalsza konsolidacja i poprawa efektywności powinny przynieść dalsze szanse w kontekście rynku krajowego i eksportu. Na poziomie konsumenckim konsumpcja jest wciąż poniżej średniej europejskiej, co pozostawia miejsce dla dalszych inwestycji.

  622. Hochland Polska: Sery pleśniowe rosną 5% rocznie

    – Potencjał krajowego rynku serów pleśniowych oceniamy bardzo dobrze. To znana i lubiana kategoria, ale jedzona dość sporadycznie. Hochland rozwija swoje kompetencje w kategorii serów. Dziś jest największym producentem serów w Polsce i najsilniejszą, najbardziej godną zaufania marką sera – mówi Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Sery pleśniowe generują sprzedaż roczną o wartości niemal 300 mln zł, tyle wydają na nie konsumenci! Kategoria systematycznie rośnie rok do roku i przyczynia się do rozwoju całego rynku sera w Polsce, jest drugą najdynamiczniej rosnącą kategorią sera, notuje +5% rok do roku. Co ważne sery pleśniowe to dynamicznie rosnąca baza konsumentów, penetracja to tylko 44%, ale rośnie aż +37% rok do roku!

  623. Czarnków (OSM): Sery smażone znajdują swoich konsumentów na nowych rynkach

    – Ser smażony, a dokładniej Wielkopolski Ser Smażony, bo taki właśnie produkt otrzymuje w Polsce Chronione Oznaczenie Geograficzne, jest produktem szeroko znanym głównie w regionach zachodniej i południowej części Polski (Wielkopolski i Śląska), nie oznacza to jednak jego nieobecności w pozostałej części kraju – mówi Forum Mleczarskiemu Zofia Just, Wiceprezes Zarządu w Czarnków (OSM). –Przez ostatnie lata Wielkopolski Ser Smażony znajduje swoich zwolenników poza dotychczasowymi obszarami, ludzie zmieniający miejsca zamieszkania zabierają często za sobą zwyczaje i przyzwyczajenia do pewnych produktów żywnościowych, a dzięki łatwemu dostępowi do szybkiej logistyki produkty lokalne „jadą” za swoimi konsumentami.

  624. Spomlek (SM): Konsumpcja serów stale rośnie

    – Lada serowa zmienia się dynamicznie, inicjowana zmianami w naszych preferencjach żywieniowych – mówi Forum Mleczarskiemu Emilia Pożarowszczyk, Brand Manager w Spomlek (SM). – W roku 2012 według danych Sparksa spadek odnotowały takie kategorie jak wieprzowina, wołowina, ryby. Znaczny wzrost odnotowała natomiast kategoria serów. Zmiany te w dużej mierze są pochodną zmian naszej świadomości konsumenckiej. Jeszcze kilka lat temu sery postrzegane były głównie przez pryzmat dodatku do kanapki lub składnika pizzy. Dziś w ladzie tradycyjnej obok serów tzw. kanapkowych obecne są sery długodojrzewające, z dodatkami wyszukanych ziół i przypraw, pleśniowe. Handlowcy widzą tę szansę, chętnie poszerzają swoją ofertę, aby stworzyć unikalną propozycję dla swoich klientów. Wiele sklepów idzie o krok dalej i poszukuje wyjątkowych produktów, często lokalnych, aby zdobyć uznanie i lojalność konsumenta – dodaje Emilia Pożarowszczyk ze Spomlek (SM).

  625. Kategoria serów pleśniowych rośnie rok do roku

    Sery pleśniowe generują sprzedaż roczną o wartości niemal 300 mln PLN, tyle wydają na nie konsumenci. Kategoria systematycznie rośnie rok do roku i przyczynia się do rozwoju całego rynku sera w Polsce, jest drugą najdynamiczniej rosnącą kategorią sera, notuje +5% rok do roku. Co ważne: sery pleśniowe to dynamicznie rosnąca baza konsumentów penetracja to 44%, rośnie aż +37% rok do roku! Sery pleśniowe przyciągają do sklepu wartościowego konsumenta, ponad 25% to ludzie zamożni.

  626. EFSA zmienia sposób etykietowania żywności z fitosterolami

    EFSA zmieniła sposób etykietowania żywności z dodatkiem fitosteroli, fitostanoli i ich estrów. Nie masz wysokiego poziomu cholesterolu te produkty nie są dla Ciebie. W Dzienniku Urzędowym UE opublikowano rozporządzenie nr 78/2014 - zmieniające załączniki III do rozporządzenia nr 1169/2011. Zmiana odnosi się do załącznika III i punktu 5 dot. etykietowania żywności z dodatkiem fitosteroli, fitostanoli i ich estrów.

  627. Hochland Polska: Rynek serów topionych rozwija się w kierunku produktów najwyższej jakości

    – Rynek serów topionych na przestrzeni ostatniego roku utrzymuje się na stabilnym poziomie – mówi Forum Mleczarskiemu Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Dla firmy Hochland – biorąc pod uwagę sprzedaż według rodzajów sera największe znaczenie – ponad połowa całości – to w dalszym ciągu ser topiony. Sery topione są produktem znanym od wielu lat, ale to sery topione Hochland stały się synonimem jakości, pewnym punktem odniesienia na rynku. Rynek nadal rozwija się, obecnie głównie w kierunku produktów najwyższej jakości, praktycznie zapakowanych, jednym słowem coraz bardziej wygodnych dla potencjalnego konsumenta. Stosunkowo niski poziom spożycia przetworów mlecznych na tle rozwiniętych krajów jest zdecydowanym wyznacznikiem rozwoju tego rynku. Spełniamy oczekiwania konsumentów wprowadzając coraz to nowe pozycje do naszej oferty, która jest niezwykle bogata, proponujemy krążki, plasterki, bloczki i sery w pudełkach plastikowych. Każdy z subsegmentów zawiera sporo wariantów smakowych – wskazuje Jacek Wyrzykiewicz.

  628. Srebro dla Mleka Wiejskiego Piątnicy

    Konsumenci wskazali najbardziej udane nowości rynkowe 2014 roku w konkursie „Najlepszy Produkt”. Wśród nagrodzonych artykułów spożywczych znalazło się świeże Mleko Wiejskie OSM Piątnica w nowej, poręcznej butelce z uchwytem. W polskiej edycji organizowanego od 14 lat niemieckiego rankingu „Produkt des Jahres” wśród najlepszych nowości nie mogło zabraknąć Mleka Wiejskiego Piątnicy, które zdobyło srebro w kategorii „Produkty mleczne”.

  629. Pierwsze sukcesy serków śmietankowych Sertop

    Rok 2013 był dla firmy Sertop wyzwaniem, ze względu na trudną sytuację rynkową i stale rosnące wymagania klientów. Pomimo niekorzystnych warunków przeprowadzone w zeszłym roku inwestycje umożliwiły nam poszerzenie asortymentu o nową, śmietankową linię produktów – serki topione w długiej kostce o zawartości 100 g – informuje Aneta Będkowska, kierownik biura reklamy i współpracy z Klientem Sertop. – Wyroby te dostępne są w trzech wariantach smakowych: śmietankowym, śmietankowym ziołowym z czosnkiem oraz śmietankowym z kolorowym pieprzem.

  630. „Najlepszy Produkt 2014” i Złoty Medal dla Almette z kolorowym pieprzem i Hochland Twarogowy!

    Almette z kolorowym pieprzem i Hochland Twarogowy – ubiegłoroczne nowości Hochland Polska - zgłoszone do badania konsumenckiego „Najlepszy Produkt 2014”, zostały docenione przez konsumentów i zdobyły I miejsce i tym samym Złoty Medal! Almette z kolorowym pieprzem zwyciężył w kategorii Produkty Mleczne, a Hochland Twarogowy w kategorii Innowacja Spożywcza!

  631. Łask (OSM): nasz krajowy wolumen sprzedaży wzrósł o 10%

    – Sytuacja na krajowym rynku mleka jest w dużej mierze zależna od sytuacji na światowym rynku mleczarskim. Polska ma (jak się ostatnio szacuje) około 30% nadwyżkę podaży mleka i jego przetworów w stosunku do potrzeb krajowego rynku – mówi Forum Mleczarskiemu Jerzy Skorek, Prezes Zarządu w Łask (OSM). – Należy ubolewać, że mamy w kraju tak niskie spożycie mleka. W wysoko rozwiniętych krajach Europy Zachodniej mleka i przetworów mlecznych spożywa się dwukrotnie więcej niż w Polsce i wcale nie wynika to z upodobań naszych konsumentów, a raczej jest efektem niskiej zamożności dużej części naszego społeczeństwa.

  632. Kosów Lacki (OSM): Co to był za rok!

    – Koniunkturę w branży mleczarskiej oceniamy bardzo pozytywnie, kto z nas nie czeka na taki rok! – tak dla Forum Mleczarskiego wypowiada się Marcin Borkowski, Wiceprezes Zarządu w Kosów Lacki (OSM). – Istnieją jednak obawy co dalej? Na ile przyszły rok będzie kontynuacją obecnego? Wysokie ceny zbytu produktów mleczarskich zachęciły do rozpoczęcia wielu inwestycji, ale także skutkowały zwyżką cen zakupu surowca. Niestety, wszyscy wiemy, że obecna cena surowca bije rekordy i nie ma żadnego odniesienia do średniej ceny mleka w Polsce i Europie, notowanej choćby na przełomie kilku ostatnich lat – wskazuje nasz rozmówca.

  633. Masmal: Dobrze rozbudowane portfolio zapewnia wzrost

    – Obecna koniunktura nie jest korzystna dla branży nabiałowej. Rosnące ceny surowców powodują, iż produkt finalny dla konsumenta jest coraz droższy. Szczególnie uwypukla się to w kategorii maseł i serów. W takim okresie mniej zamożna część społeczeństwa zmienia swoje preferencje i decyduje się na zakup tańszych produktów, np. z kategorii miksów. Jednakże, dobrze rozbudowane portfolio produktów z różnych kategorii nabiału, które oferujemy naszym partnerom biznesowym umożliwia osiąganie wzrostu (rok do roku) – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w Masmal.

  634. Masmal: Dobrze rozbudowane portfolio zapewnia wzrost

    – Obecna koniunktura nie jest korzystna dla branży nabiałowej. Rosnące ceny surowców powodują, iż produkt finalny dla konsumenta jest coraz droższy. Szczególnie uwypukla się to w kategorii maseł i serów. W takim okresie mniej zamożna część społeczeństwa zmienia swoje preferencje i decyduje się na zakup tańszych produktów, np. z kategorii miksów. Jednakże, dobrze rozbudowane portfolio produktów z różnych kategorii nabiału, które oferujemy naszym partnerom biznesowym umożliwia osiąganie wzrostu (rok do roku) – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w Masmal.

  635. Meksyk: Emmi przejmuje 50% udziałów w Mexideli

    Mexideli jest czołową firmą importującą sery z wyższej półki, a Emmi umacnia się w Ameryce Łacińskiej. Przejęcia w innych krajach mają umożliwić Emmi dywersyfikację sprzedaży pomiędzy Szwajcarię i kraje zewnętrzne.

  636. Włoszczowa (OSM): Udany rok 2013

    – Rok 2013 upłynął pod znakiem hossy na główne wyroby mleczarskie. Od początku roku ceny masła, mleka w proszku oraz serów dojrzewających systematycznie rosły. Wzrost cen produktów mleczarskich był powiązany z niewielkim spadkiem produkcji mleka surowego oraz bardzo dynamicznym wzrostem jego ceny. Podaż mleka przerzutowego była mniejsza, zaś popyt na nie bardzo duży. Taki rozwój sytuacji na rynku spowodował konieczność koncentracji sprzedaży na najbardziej opłacalnych produktach – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Stanisław Skóra, Prezes Zarządu Włoszczowa (OSM).

  637. Apel Dariusza Sapińskiego, Przewodniczącego Rady Ekspertów Mleczarstwa

    W związku ze zbliżającymi się XXII Zimowymi Igrzyskami Olimpijskimi, które odbędą się w Federacji Rosyjskiej w Soczi w dniach 7-23 lutego 2014 roku, Przewodniczący Rady Ekspertów Mleczarstwa Dariusz Sapiński zwrócił się z apelem do Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Bronisława Komorowskiego oraz Prezesa Rady Ministrów Donalda Tuska o udział w otwarciu olimpiady. W kontekście napływających informacji na temat bojkotu igrzysk przez najwyższe władze kolejnych państw niepokojącym sygnałem są wypowiedzi tak prezydenta, jak i premiera, iż żaden z nich nie planuje udziału w inauguracji igrzysk. W interesie polskiej gospodarki i jej pozycji na arenie międzynarodowej, a przede wszystkim stosunków polsko-rosyjskich i kontaktów handlowych Rzeczypospolitej Polskiej z Federacją Rosyjską, leży bowiem udział w otwarciu olimpiady w Soczi Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej wraz z reprezentacją polskiego rządu.

  638. Grupa Mlekovita podsumowuje 2013 rok

    Grupa Mlekovita – Lider Polskiego Mleczarstwa* i największa grupa mleczarska w Polsce, licząca już 13 zakładów produkcyjnych i 23 centra dystrybucyjne, z centralą położoną w Wysokiem Mazowieckiem, po dziewięciu miesiącach 2013 r. pobiła swój kolejny rekord – mówi Forum Mleczarskiemu Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita. – Trzy kwartały br. firma zamknęła z aż ponad 24% dynamiką przychodu, w porównaniu do analogicznego okresu roku 2012. Wzrost dynamiki przychodów potwierdza doskonałą kondycję Grupy Mlekovita, której celem na rok 2013 jest osiągnięcie przychodów w wysokości ok. 3,5 mld złotych (w 2012 r. wysokość przychodów wyniosła 3,028 mld złotych, będąc rekordowym wynikiem w historii Mlekovity) – dodaje Dariusz Sapiński.

  639. Krasnystaw (OSM): Największą dynamikę notujemy na rynku warszawskim

    – Na rynkach nowo pozyskanych dystrybucja opiera się głównie na kanale nowoczesnym. Oczywiście nadal rynkami najbardziej nam przychylnymi są rynki południowo-wschodniej Polski – to z racji naszego położenia i historycznych już tradycji handlowych. Największą jednak dynamikę sprzedaży notujemy na rynku warszawskim, gdzie sukcesywnie poszerzamy dystrybucję w kanale tradycyjnym. Rośnie również sprzedaż naszych produktów za granice naszego kraju, głównie na rynki brytyjskie, skąd popyt kreuje przede wszystkim nasza liczna Polonia – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Krzysztof Bortacki, Kierownik Działu Handlu i Marketingu w spółdzielni Krasnystaw (OSM).

  640. Rosja: Rosselkhoznadzor wykrywa naruszenia w serach spod Łodzi

    Eksperci z kontroli weterynaryjnej z obwodu kaliningradzkiego wykryli w magazynie tymczasowego składowania Inmar naruszenie jakości w partii 11 ton sera z Polski, spod Łodzi. Partia nosi numer zakładu: PL 10051601WE, certyfikat weterynaryjny nr PL 0032370. Część partii nosiła inny numer zakładu PL 10021604, który nie został wymieniony w certyfikacie weterynaryjnym i który nie ma uprawnień do eksportu na teren Unii Celnej Federacji Rosyjskiej, Białorusi i Kazachstanu. Nie zgadzały się też daty produkcji na dokumentach i etykietach. Towar podlega zwrotowi do Polski.

  641. Turek: Trwa wdrażanie nowego logotypu

    Choć przyzwyczailiśmy się do dotychczasowego logotypu Turek, to producent twarożków i serów pleśniowych w listopadzie 2013 rozpoczął proces zmiany opakowań. Obecnie z końcem grudnia wciąż wiele produktów posiada na opakowaniu stary znak graficzny, ale w najbliższych tygodniach nowa wizualizacja będzie już bardziej zauważalna na półkach marketów.

  642. Ryki (SM): Polacy kupują coraz więcej serów plasterkowanych

    – W Polsce produkuje się ok. 24 tys. ton sera w skali miesiąca – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes ds. Skupu i Transportu w mleczarni Ryki (SM). – Tendencje są wzrostowe zarówno jeśli chodzi o produkcję, jak też konsumpcję. Dla przykładu: w 2003 r. średnie spożycie sera w Polsce wynosiło 10,7 kg/na osobę, zaś w roku 2009 już 11 kg/na osobę. Faktem jest, że daleko nam jeszcze do tych, którzy konsumują najwięcej, np. we Francji spożycie sera wynosi 23,9 kg/osobę – wylicza Grzegorz Kapusta. – Polscy konsumenci nadal wybierają najczęściej sery na wagę w kawałku (43%). Jednak w ostatnim czasie tendencja ta stopniowo ulega zmianie na korzyść serów plastrowanych (20%) i kawałkowanych (27%) przez producenta, które są łatwe do użycia dzięki opakowaniu typu „otwórz-zamknij” – wskazuje Wiceprezes Grzegorz Kapusta.

  643. Copa-Cogeca reaguje na decyzję Komisji dot. zakazu stosowania klonowania

    W reakcji na dzisiejszą propozycją Komisji Europejskiej dotyczącej zakazu stosowania klonowania zwierząt dla celów produkcji żywności przez pięć lat Copa-Cogeca powiedziała, że rolnicy wykazali do tej pory niewielkie zainteresowanie tą technologią, gdyż jak na razie jest ona na wczesnym etapie rozwoju i z perspektywy rynku nie jest opcją realną.

  644. Hochland Polska wprowadza nowe sery pleśniowe

    Od stycznia 2014 roku Hochland Polska wprowadza do sprzedaży nowe sery pleśniowe pod marką Hochland. Nowe sery pleśniowe Hochland to oferta dla konsumentów poszukujących codziennej alternatywy dla innych serów w przystępnej cenie, dzięki którym odmienią swoją kanapkę.

  645. DMK i Mlekoma rozmawiają o „bliskiej współpracy”

    Bundeskartelamt a za nim niemieckie media fachowe informują o rozmowach pomiędzy polską mleczarnią Mlekoma oraz niemieckim gigantem DMK na temat współpracy. Gdyby doszło do zakupu Mlekomy, to na polskim rynku pojawiłby się czołowy niemiecki producent nabiału, czternasta mleczarnia świata o obrotach rocznych rzędy 4,4 mld EUR. Mlekoma to poważny – jak na polskie warunki – gracz o obrotach rocznych 354 mln zł (2012 rok), znany z produkcji serków pod marką emilki i masła Greener's. Jego ważnym atutem jest dostęp do polskiego surowca oraz wysoka pozycja w eksporcie półproduktów z Polski.

  646. Mlekpol (SM): O marketingu i marce w mleczarstwie

    Panią Ewę Gromadzką, Kierownik Działu Marketingu Mlekpol (SM) zapytaliśmy o to, jakie są zaś główne grzechy marketerów na rodzimym rynku i dlaczego warto budować pozycję marki. – Dobry marketingowiec powinien przede wszystkim umieć słuchać, obserwować i analizować zachowania rynku - mówi Ewa Gromadzka. – Na podstawie tych obserwacji, badań, stałej analizy musi opracować strategię, ale ważne by były to strategie długofalowe, zaplanowane i otwarte na dynamiczny rynek. A konkurencja? W każdej branży dobrze pojęta konkurencja to mobilizacja do działania. Trzeba szanować i obserwować konkurencję, ale też starać się być zawsze o krok przed konkurencją. W marketingu potrzebna jest duża doza pokory wobec marki. Zdarza się, że brand managerowie zapatrzeni w swoje wizje, nie realizują konsekwentnie stworzonej strategii marki. Często też działają po omacku, bez dobrze stargetowanego klienta, nie doceniają badań rynkowych. Znamy przecież marki, które miały wspaniały start, ale zostały szybko zapomniane – dodaje nasza rozmówczyni.

  647. W bogatej ofercie firmy Temar (PPH) pojawiły się kolejne nowości produktowe!

    Do asortymentu dołączyły następujące nowości: Cambozola Black w torcie 2 kg, Dorblu Grand Noir w wosku w postaci kręgu 2,5 kg oraz Roucoulons w torcie 1,2 kg. Cambozola Black to ser z porostem białej i przerostem niebieskiej pleśni o mocno kremowej konsystencji, produkowany z mleka krowiego pasteryzowanego o zawartości 70% tłuszczu w suchej masie.

  648. Przymierzamy się do produkcji nowych serów

    Cena mleka w zakupie jest bardzo wysoka – to zdecydowanie najwyższy poziom cen, jakie płacimy naszym rolnikom (nadmienię, że w Spółdzielni Mleczarskiej Ryki nigdy jeszcze nie było tak wysokiej ceny płaconej za mleko) – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Kapusta, Wiceprezes ds. Skupu i Transportu w mleczarni Ryki (SM). – Za ostatnie 9 miesięcy średnia zapłacona cena wyniosła 1,50 zł brutto za litr, a w miesiącu wrześniu – 1,65 zł/litr (dodam, że najwięksi dostawcy otrzymali 1,87 zł/litr). Wysoka jest również cena mleka przerzutowego: 1,75 – 1,85 zł za litr – to również rekordowy poziom. Rekordowe są też ceny uzyskiwane za sery – w naszej Spółdzielni dochodzą one po raz pierwszy w historii zakładu do poziomu 16 zł/kg (jest to średnia cena realizacji w sprzedaży). Przy tak wysokich parametrach mamy narastająco zysk ok. 9 mln zł (za 9 miesięcy). Jest to też dobry czas dla załogi, bo średnia płaca w tym roku kształtuje się na poziomie 5400 zł brutto. Jak do tego dodamy fakt, że Spółdzielnia zakończyła pięć miesięcy temu inwestycję za ok. 80 mln zł, to wydaje się, że sytuacja jest bardzo dobra. Dla nas to korzystna sytuacja, bo w okresie dobrej koniunktury prowadziliśmy inwestycje. Teraz są już zrealizowane.

  649. Sudowia (SM): Nowa linia serowarska zwiększa moce o 50%

    Dzięki uruchomieniu w dniu 29 listopada 2013 roku nowej linii produkcyjnej, możliwości przetwórcze wzrosną z 240 tys. litrów rocznie do 360 tys. litrów. Zainstalowana linia produkcyjna pochodzi z firmy Tetra Pak, a do przygotowania serów wykorzystywane będą szczepionki firmy CSK Food Enrichment. Kwota inwestycji nie została ujawniona.

  650. Łowicz (OSM): Napoje jogurtowe

    Spółdzielnia Łowicz (OSM) wprowadziła na rynek nowość – napoje jogurtowe marki Łowicz w 3 smakach: banan, truskawka i wanilia. Nowe napoje to smaczny, odżywczy produkt, który łączy w sobie wartości jogurtu i smak owoców lubianych przez dzieci.

  651. Grupa Mlekovita: 80 mln zysku netto w 2013 roku

    Podczas Forum A-Brand, będącym spotkaniem top managerów odpowiedzialnych za rozwój, marketing i sprzedaż w Warszawie, Adrianna Sapińska, Dyrektor Marketingu Grupy Mlekovita przybliżyła drogę Grupy Mlekovita do oszałamiającego i bezdyskusyjnego sukcesu rynkowego. W toku wielowątkowej prezentacji padły ważne dla decydentów w każdej firmie FMCG słowa: – Silna marka zarządza zyskiem. Według prognoz wewnętrznych tegoroczy zysk Grupy Mlekovita wyniesie 80 mln złotych (dwukrotnie więcej niż rok wcześniej).

  652. Milkpol: Serek czekoladowy

    Nowością firmy Milkpol jest serek czekoladowy wyprodukowany na bazie świeżego, doskonałej jakości mleka. Dzięki zastosowanym procesom technologicznym serek charakteryzuje się wyjątkową, aksamitną konsystencją. Jego niepowtarzalny, głęboko czekoladowy smak pochodzi z prawdziwej czekolady, której zawartość w produkcie to aż 17%. Serek to pełnowartościowy posiłek dla konsumentów we wszystkich grupach wiekowych, lubiących delektować się naturalnymi smakami. Dostępny jest w opakowaniu 125 g.

  653. PolindusMasło extra Laktusi

    Masło extra Laktusi, z wizerunkiem uśmiechniętej krówki na opakowaniu, produkowane jest z najwyższej jakości mleka. Tę nowość firma Polindus poleca przede wszystkim dzieciom, którym w codziennej diecie nie może zabraknąć produktów maślanych pozwalających na przyswajanie witamin A, D, E i K oraz przyszłym i karmiącym mamom. Masło zawiera 82% tłuszczu wyłącznie mlecznego. Opakowanie 200 g.

  654. MSM Mońki w piątce najlepszych spółdzielni mleczarskich podczas XXII Targów Mleczarskich Mleko-Expo 2013

    Moniecka Spółdzielnia Mleczarska w Mońkach zdobyła trzy wyróżnienia na XXII Targach Mleczarskich Mleko-Expo 2013. Przedsiębiorstwo z Podlasia zajęło czwarte miejsce w rankingu Najlepszych Spółdzielni Mleczarskich i siódme wśród Największych Spółdzielczych Eksporterów 2012 roku. Spółdzielnia za wybitne osiągnięcia w eksporcie otrzymała dodatkowo Puchar Prezesa Agencji Rynku Rolnego.

  655. Kinga Paruzel gotuje dla Sertopu

    Kinga Paruzel, finalistka I edycji programu MasterChef gotuje dla tyskiego producenta serków topionych. Powstały już trzy filmy kulinarne z udziałem mistrzyni kuchni, w trakcie których Kinga prezentuje przepisy na wykonanie sajgonek, terriny z wędzonym łososiem oraz rolady serowej. Chętni mogą je oglądnąć na youtube oraz facebooku. Wkrótce powstaną kolejne odcinki serii Kuchnia z Sertopem.

  656. Grupa Mlekovita: Owsianki

    Portfolio znanych i cenionych produktów marki Mlekovita powiększa się o nowość: owsianki w trzech, ocenionych jako najlepsze w testach konsumenckich smakach: truskawkowym, jabłkowym i bananowym. Owsianki z Mlekovity to doskonałe połączenie delikatnego jogurtu z kawałkami owoców z płatkami owsianymi i ziarnami owsa. Doskonale wpisują się w kształtowanie dobrych nawyków żywieniowych, są mało kaloryczne i stanowią cenne źródło składników odżywczych, m.in. wapnia, pełnowartościowego białka oraz błonnika.

  657. Uroczysty Jubileusz 85-lecia Mlekovity

    Mlekovita – Lider Polskiego Mleczarstwa (według rankingu KZSM Zw. Rew.) – obchodzi w tym roku jubileusz swojego istnienia. W dniu 14 listopada 2013 r. w Wysokiem Mazowieckiem, odbyła się uroczysta gala 85-lecia firmy. Świętowanie rozpoczęło się o godzinie 12.00. Mszą świętą w kościele pw. św. Piotra i Pawła w Wysokiem Mazowieckiem, a następnie przeniosło się do sali kina Miejskiego Ośrodka Kultury na część oficjalną, którą poprowadził zastępca redaktora naczelnego magazynu Forbes, Jacek Pochłopień. Otwarcie gali swoją obecnością uświetnili Radca-Minister Ambasady Federacji Rosyjskiej w Polsce Yury Pilipson wraz z Radcą Ambasady Federacji Rosyjskiej w Polsce Taurasem Shpokyavichyusem oraz Główny Lekarz Weterynarii Janusz Związek, wyróżnieni specjalnymi jubileuszowymi pamiątkami.

  658. Spomlek (SM): Jakość serów się podnosi

    – Być może mam wyższe wymagania niż statystyczny klient, ale według jakość serów nie zawsze jest najwyższa – mówi w wywiadzie w Forum Mleczarskie Handel 5/2013 Edward Bajko, Prezes Zarządu mleczarni Spomlek (SM). – Na końcowy efekt wpływa bardzo wiele zmiennych czynników i uzyskanie powtarzalnej najwyższej jakości jest w serowarstwie niezwykle trudne. Słabsze partie produkcyjne zdarzają się nawet najlepszym producentom, ale uczciwość wobec klienta i perspektywiczne myślenie nakazuje przekwalifikowanie takich serów do niższej kategorii i obniżenie ceny – dodaje Prezes Bajko.

  659. Łask (OSM): Rolnicy są skłonni zwiększać produkcję mleka

    – Nie narzekamy na ceny sprzedaży, ale pamiętajmy wszyscy, że musimy wspólnie zadbać o wzrost konsumpcji – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Jderzy Skorek, Prezes Zarządu w mleczarni Łask (OSM). I choć nie jesteśmy eksporterem artykułów mleczarskich to korzystamy na koniunkturze. W kontekście zbliżającego się uwolnienia kwot mlecznych mogę powiedzieć, że rolnicy są skłonni zwiększać produkcję mleka i powiedzmy to – polski rolnik się obroni. Jesteśmy jako branża tak pracowici, że nie pozwolimy sobie zabrać rynku krajowego po likwidacji systemu kwot – dodaje Prezes łaskiej mleczarni.

  660. Masmal: Napoje mleczne

    Firma Masmal wzbogaciła swoją ofertę o nowe napoje mleczne pod marką Joopla. Napój turecki Ayran – napój według tradycyjnej tureckiej receptury. Idealnie komponuje się z różnego rodzaju potrawami z grilla oraz młodymi ziemniakami.

  661. Rosja coraz ważniejszym rynkiem eksportowym

    Stanisław Kalemba, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi podczas otwarcia 22. targów mleczarskich Mleko Expo podkreślił fakt, iż praktycznie wszyscy jego rozmówcy z innych krajów mają dobrą opinię o polskich produktach mleczarskich. Co bardzo istotne, strona rosyjska docenia jakość polskiej żywności. Zdaniem Stanisława Kalemby duże firmy zdobywają kontrakty eksportowe i robią miejsce małym firmom na rynku krajowym. Zdaniem Ministra, polski kierunek zmian w spółdzielczości mleczarskiej bardzo dobrze wypada na tle innych państw środkowoeuropejskich. Ostanie się gospodarstw chłopskich pozwoliło bowiem zachować dzisiejsze możliwości eksportowe i przyczyniło się do obecnego sukcesu polskiej spółdzielczości mleczarskiej.

  662. GEA Westfalia Separator: Rekord zamówień na małe wirówki

    – Możemy powiedzieć, że w mleczarstwie w Polsce mamy poziom inwestycji na stałym poziomie od trzech lat. W ostatnim roku zauważamy duże zainteresowanie nowymi wirówkami, ale długa procedura rozpatrywania wniosków o dofinansowanie z funduszy europejskich powoduje znaczne wydłużenie procesu sprzedaży – mówi dla Forum Mleczarskie Biznes Wojciech Walesieniuk, Technical Director w GEA Westfalia Separator Polska. – Dla porównania możemy powiedzieć, że przez ostatnie dwa lata dostarczyliśmy więcej wirówek na rynek litewski i łotewski niż na rynek polski. Jeśli weźmiemy skalę produkcji mleka w tych krajach to widać, że rynki te mają znacznie większą dynamikę wydatków inwestycyjnych niż rynek polski – dodaje Wojciech Walesieniuk.

  663. Hochland Polska: Nie ma zaskoczenia chłonnością rynku

    – Przewidujemy dalszy wzrost kategorii serów kremowych oraz, z innego poziomu oczywiście, solankowych i kozich – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Branża serowarska podlega podobnym regułom, jak każdy inny segment FMCG, a rosnące ceny surowców powodują spadek rentowności i odwrotnie – dodaje nasz rozmówca

  664. Sertop: Niedawne innowacje są dziś standardem

    – Każde rozwiązanie ułatwiające użycie danego produktu jest oceniane przez konsumentów jako pozytywne – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w Sertop. – Pewne udogodnienia wprowadzone w produktach na przestrzeni ostatnich lat, są dzisiaj postrzegane jako standard. Klient oczekuje paseczków ułatwiających otwieranie produktu, opakowań wielokrotnego użytku umożliwiających dłuższe zachowanie świeżości produktu czy podgrzania wyrobu w mikrofalówce, pakowania każdego plasterka sera osobno itp. Nawet w przypadku najtańszych produktów te oczekiwania nie zmieniają się.

  665. Bielmar (ZT): Śniadaniowa Rodzina

    Spółka Bielmar oferuje obecnie pełną rodzinę margaryny Śniadaniowa. Margaryna Śniadaniowa Premium przeznaczona dla osób ceniących bogactwo natury i wykwintny smak masła w każdym kęsie. Luksusowy produkt o unikalnych właściwościach smakowych (ponad 7% masła) i wartościach odżywczych (bogactwo omega-3) znakomicie uzupełnia kanapkę.

  666. Masmal Dairy: Rynkowi sera daleko do apogeum spożycia

    – Spożycie serów żółtych rośnie z roku na rok – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel, Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w Masmal Dairy. – Polsce daleko jeszcze do apogeum – podkreśla nasz rozmówca. Prezes firmy Masmal Dairy zwraca uwagę na bardziej dynamiczny rozwój produktów dla profesjonalistów, choć ta sprzedaż obarczona jest niższą marżą – wskazuje Prezes Rybczyński. Według Forum Mleczarskiego rynek serów żółtych w Polsce podlega coraz większemu rozchwianiu. Firmy mleczarskie – o czym informujemy od września – dysponują minimalnymi zapasami serów, a czasem sprzedają jeszcze nie wyprodukowany ser na miesiąc w przód. To samo dotyczy serwatki. Duży popyt wynika z rosnącego popytu azjatyckiego, który usypia konkurencyjność na rynku krajowym. Tlo przekłada się na niski stok produktów na rynku oraz na twardsze negocjacje z sieciami handlowymi, które podnoszą ceny na asortyment mleczarski począwszy od mleka, a kończąc na serach twardych.

  667. Produkty z białkami serwatkowymi: Klucz do zdrowia

    Serwatka jest produktem niedocenianym przez konsumentów. Z punktu widzenia technologii jest to prawie klarowny odciek pozostający po strąceniu kazeiny z chudego mleka krowiego. Zawiera do 1% białka, do 5% laktozy i do 0,5% tłuszczu oraz sole mineralne i witaminy.

  668. Dariusz Sapiński – Menedżerem Roku

    W dniu 10.10.2013 roku w sali kameralnej gmachu Opery i Filharmonii Podlaskiej w Białymstoku odbyła się uroczysta Gala, podczas której ogłoszono wyniki jubileuszowej X edycji rankingu „Podlaska Złota Setka Przedsiębiorstw”. W konkursie organizowanym przez Media Regionalne Sp. z o.o., wydawcę „Gazety Współczesnej” i „Kuriera Porannego”, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński odebrał aż trzy statuetki: jedną jako Menedżer Roku oraz dwie dla firmy – za największą efektywność oraz zatrudnienie.

  669. Serduszkowa nowość w portfolio Zott Polska

    Portfolio firmy Zott Polska wzbogaciło się o nowy produkt – jogurt Zott Serduszko z polewą 130 g; z czterema pysznie owocowymi polewami: truskawkową, wiśniową, pieczone jabłko oraz brzoskwiniową. Serduszko z polewą to idealne połączenie wyśmienitego jogurtu i soczyście owocowej polewy – to produkt idealny dla każdego, komu sprawia przyjemność mieszanie smaków.

  670. Hochland Polska: Silna marka decyduje o sukcesie pracy z handlem

    – W pracy z handlem absolutnie unikamy schematów, dostosowujemy naszą ofertę i aktywności reklamowe do specyfiki danej marki, wielkości danego segmentu, działań konkurencji oraz grupy docelowej – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Na warunki pracy z handlem ma wpływ sytuacja na rynku surowców, która w tym roku nie była stabilna. Rok 2013 to okres wzrostu większości cen surowców, w niektórych przypadkach, jak chociażby masło, do poziomów rekordowych. Z drugiej strony możliwości przełożenia wzrostu kosztów surowców na konsumenta są ograniczone. W związku z tym marże producentów musiały więc spaść, bez względu na formę prowadzonej działalności oraz segment rynku. Oczywiście dostawcy związani sztywnymi kontraktami na dostawy marek własnych są w gorszej sytuacji. W dobie malejących różnic między produktami, to właśnie marka i związana z nią lojalność konsumenta decyduje o sukcesie pracy z handlem. Marki własne zawsze związane są z różnymi kompromisami, na które my, jako producent markowy, nie możemy sobie pozwolić. I to przynosi wymierne efekty – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.

  671. Podwójna pokusa od firmy Zott Polska

    Jedna z najbardziej lubianych marek deserów mlecznych Zott Monte już od teraz w dwóch nowych przepysznych odsłonach – Monte Cherry z kuszącą wiśnią, a także Monte Crunchy z chrupiącymi płatkami.

  672. Czarnków (OSM): Tempo życia decyduje o powodzeniu jogurtów śniadaniowych

    – Jogurty przechodzą swoistą ewolucję wraz z naszymi zwyczajami żywieniowymi. Coraz szybsze tempo życia i zmniejszanie się ilości czasu poświęcanego na przygotowywanie posiłków, zwłaszcza śniadania przed szkołą lub pracą, powoduje że coraz większa rzesza klientów sięga po jogurty – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel, Zofia Just, Wiceprezes Zarządu w Czarnków (OSM).

  673. Eurial Polska: Segment gastronomiczny wybiera mniej produktów seropodobnych

    – Polacy są bardziej świadomi możliwości kulinarnych, które poznają podróżując za granicę. Tam poznają prawdziwy smak pizzy, foundue, zapiekanego w panierce camemberta czy francuskiej zupy cebulowej z zapiekanym serem Gruyere – mówi dla Forum Mleczarskie Handel Jacek Łowicki, Key Account Manager Eurial Polska. – W odpowiedzi na ewolucję naszych upodobań i chęci urozmaicenia codziennych posiłków, następują zmiany na rynku. Poszerza się oferta i dostępność serów, które możemy używać podczas gotowania. Dla Polaków w kuchni coraz bardziej liczy się czas, wygoda i funkcjonalność produktów – stąd miejsce serów w blokach zastępują sery wiórkowane oraz granulowane, a także rozwija się półka produktów gotowych, które wystarczy podgrzać –camembert i mozzarella w panierce, fondue – wskazuje nasz rozmówca.

  674. Hochland Polska: Wygoda produktu to klucz w negocjacjach z handlem

    – Zauważaliśmy trend w kierunku produktów i opakowań odpowiadających na „zabiegany” tryb życia współczesnych konsumentów, którzy nie chcą jednocześnie rezygnować ze zdrowej żywności. Ich potrzeby zaspokaja np. nasza nowa linia twarogowych serów w plastrach. Współcześni konsumenci poszukują innowacji produktowych i opakowaniowych. Rozwój nowych kategorii jest odpowiedzią na rosnące aspiracje konsumentów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Obserwujemy półkę serów i zauważamy ogromną różnorodność opakowań, dostosowanych do specyfiki kilkunastu segmentów rynku sera. Wspólnym mianownikiem jest z pewnością trend do podnoszenia wygody konsumpcji, np. opakowania typu „otwórz/zamknij”, a także indywidualizacja serii produktów w ramach marek parasolowych – dodaje nasz rozmówca.

  675. Sudowia (SM): Wchodzimy z produktami do Meksyku i Kenii

    Bożena Dobrzyń, Prezes Zarządu mleczarni Sudowia (SM) już niedługo dokona uroczystego otwarcia nowej linii do produkcji sera, zainstalowanej przez firmę Tetra Pak. Zapytana o bieżącą sytuację na rynku mleczarskim, a zwłaszcza rynek sera, Prezes Zarządu wskazała na fakt bardzo niewielkich ilości sera twardego na rynku krajowym oraz to, że bardzo dobry poziom eksportu przyczyni się do poprawy wyników finansowych mleczarni. Sery twarde są bowiem coraz częściej eksportowane poza kraje unijne. To powoduje, że praktycznie nie ma już zapasów sera w kraju. Najnowsze osiągnięcia eksportowe Sudowii (SM) to rynek meksykański oraz kenijski. Jak się dowiadujemy, Sudowia (SM) sprzedała już produkcję sera na październik. Mleczarnia prowadzi działalność biznesową samodzielnie oraz w grupie z Laktopolem.

  676. Polagra-Food 2013: Dobre nastroje eksporterów

    Na tegorocznej edycji targów w Poznaniu trudno znaleźć kogoś, kto kręci nosem i żali się mówiąc o kryzysie. Jeszcze niedawno takie głosy pojawiały się u producentów galanterii, teraz – po wzroście cen w sklepach, takich głosów nie słychać. Rośnie eksport na Daleki Wschód oraz do zachodniej i wschodniej Afryki. Pojawiają się natomiast pierwsze dyskusje, kiedy wzrost cen w kraju spowoduje wyhamowanie dodatniej dynamiki sprzedaży na rynku wewnętrznym. Jak powiedział Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Grupy Mlekovita 2013 to był bardzo dobry rok i jeśli ktoś narzeka, to problem musi leżeć w mało atrakcyjnym asortymencie. Mlekovita nie miała dawno tak dobrego roku – mówi Prezes Sapiński. Wszystkie firmy, duże i małe przyznają, że eksport przyniósł w tym roku duże korzyści mleczarniom. Lech Karendys, Dyrektor Handlowy w Mlekpol (SM) oczekuje znaczącego wzrostu przychodów mleczarni za 2013 rok (o około 20%).

  677. Mlekovita uhonorowana trzema nagrodami na Międzynarodowych Targach Poznańskich Polagra-Food 2013

    Odbywające się w Poznaniu od 23 do 26 września 2013 r. międzynarodowe targi Polagra-Food Mlekovita rozpoczęła od odebrania aż trzech nagród: Złotego Medalu dla sera Mazdamer, statuetki Acanthus Aureus za stoisko najbardziej sprzyjające realizacji strategii marketingowej oraz pamiątkowej statuetki z okazji przypadającego w tym roku jubileuszu 85-lecia SM Mlekovita.

  678. Frąckowiak (ZPSiH): Zdrowe produkty są coraz częściej doceniane przez konsumentów

    – Handlowcy coraz częściej chętnie zapoznają się i przyjmują produkty regionalne na swoje półki a pomaga temu ogólnonarodowy trend konsumencki do poszukiwaniu nowych smaków, wysokich jakościowo i tradycyjnych produktów, co jeszcze bardziej aktywizuje rosnący popyt i zainteresowanie klientów. Nasza rola zatem polega na właściwym uświadomieniu o wartości, zaletach i przewadze regionalnych produktów nad powszechnie spotykanymi w większości sklepów. Nie jest to jeszcze powszechne zjawisko, ale sytuacja wyraźnie się poprawia. Zdrowe i smaczne produkty zaczynają być doceniane i poszukiwane – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w Frąckowiak (ZPSiH)

  679. Grupa Mlekovita: Uroczyste wręczenie Certyfikatu FSSC 22000

    W dniu 17.09.2013 r. w ramach Europejskiego Tygodnia Jakości i Polskiego Dnia Jakości oraz z okazji Jubileuszu 55-lecia Polskiego Centrum Badań i Certyfikacji odbyło się uroczyste wręczenie Certyfikatu Systemu Bezpieczeństwa Żywności FSSC 22000 dla Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita.

  680. Sertop z nagrodami

    Hit Serowy i Serowy Król to tytuły, które otrzymał tyski producent serków topionych Sertop podczas Festiwalu Serów i Twarogów Polskiego Mleczarstwa w Olsztynie. Pierwsza nagroda została przyznana za zestaw serków topionych dla dzieci Oscar, które okazały się serowym hitem festiwalu.

  681. Spomlek (SM): Kampania skrojona na sery

    „Coś się kroi…” – to hasło, widniejące na setkach billboardów, intrygowało w ubiegłym tygodniu tysiące osób w całej Polsce. Tajemnicze hasło było przedsmakiem rozpoczynającej się ogólnopolskiej kampanii wizerunkowej marki Serenada. Spomlek (SM), producent serów żółtych Serenada, w najnowszej kampanii reklamowej stawia sobie za cel przede wszystkim wzrost świadomości i rozpoznawalności tej marki wśród konsumentów. – Z uwagi na wizerunkowy cel aktualnej kampanii, poszukiwaliśmy odpowiednich narzędzi, aby skutecznie przebić się do świadomości potencjalnych konsumentów. Dlatego właśnie wprowadziliśmy taką krótką, intrygującą zapowiedź dalszych działań bez podania nadawcy komunikatu i jej przedmiotu – mówi Marta Tomaszewska, dyrektor marketingu SM Spomlek.

  682. Mlekpol (SM) liderem branży mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej wg Coface

    Największa polska spółdzielnia z sektora mleczarskiego uplasowała się na Liście 500 znacznie wyżej niż w zeszłym roku, pokonując tym samym ponad połowę zaklasyfikowanych firm. W opublikowanym przez Dziennik Gazeta Prawna rankingu firmy Coface znalazło się 500 największych firm z Europy Środkowo-Wschodniej. Kryteria brane pod uwagę podczas tworzenia Listy 500 to m.in. przychód, zysk oraz wielkość zatrudnienia w danym podmiocie gospodarczym. Prym wiodą w nim przedsiębiorstwa z Polski, które stanowią ponad 30% spośród wszystkich firm ujętych w rankingu. Niezaprzeczalnym liderem w przemyśle przetwórstwa mleczarskiego jest Mlekpol (SM) w Grajewie, która zajęła 235. miejsce. Jest to najwyższa lokata, jaką zajęło przedsiębiorstwo z tego sektora gospodarczego.

  683. Masmal: Serki topione kremowe

    Firma Masmal wzbogaciła swoją ofertę o Serki topione kremowe dostępne w 7 smakach: Ser topiony kremowy z papryką, Ser topiony kremowy, Ser topiony kremowy z pieczarką, Ser topiony kremowy ze szczypiorkiem, Ser topiony kremowy z szynką, Ser Topiony kremowy Gouda, Ser topiony kremowy Emmentaler.

  684. Danone nagrodzony za wdrażanie idei zrównoważonego rolnictwa

    W Warszawie zostały wręczone nagrody w 3. edycji konkursu „Liderzy Zrównoważonego Rozwoju” przeznaczonego dla firm, które z powodzeniem łączą działalność biznesową z zasadami zrównoważonego rozwoju. Organizatorami Konkursu są miesięcznik Forbes oraz firma doradcza PwC. Kapituła wyłoniła trzech zwycięzców, Liderów Zrównoważonego Rozwoju. Laureatami Konkursu zostali: Danone (za wdrażanie idei zrównoważonego rolnictwa), Kompania Piwowarska (za optymalizację zużycia energii i politykę zrównoważonego rozwoju), Tchibo Warszawa (za program Certyfikat Zielony Sklep).

  685. Grupa Mlekovita: Jogurty Polskie

    Firma Mlekovita poszerza rodzinę Jogurtów Polskich w kubku o produkty w większej porcji. Najpopularniejsze smaki: truskawka i naturalny oraz nowy, egzotyczny: brzoskwinia z marakują są już dostępne w opakowaniach 350 g. Jogurty Polskie w kubku to znakomite połączenie najwyższej jakości mleka, jego białek oraz wyselekcjonowanych żywych bakterii jogurtowych.

  686. Sertop uruchomił nowy serwis www

    Nowoczesna, funkcjonalna, o całkowicie zmienionym designie i łatwym w obsłudze menu – taka jest nowa wersja strony internetowej firmy Sertop – tyskiego producenta serków topionych, którego flagowych produktem jest Złoty Ementaler obecny na rynku od ponad 50 lat. Strona została tak zaprojektowana, aby spełnić oczekiwania zarówno Klientów detalicznych jak i hurtowych: znajdziemy w niej informacje o walorach odżywczych serków, sposobach przechowywania czy terminach przydatności do spożycia.

  687. Zott Polska: Desery mleczne Zott Berliso

    Firma Zott, lider na rynku ryżów na mleku w Polsce – wprowadził nowe smaki deseru mlecznego Zott Belriso i uatrakcyjnia szatę graficzną wszystkich produktów tej marki. Zott Belriso to wyśmienite połączenie pożywnego ryżu, świeżego mleka i pysznych sosów – numer 1 w Polsce pod względem udziałów rynkowych*, co dodatkowo zostało podkreślone na nowych opakowaniach.

  688. Pierwsze w branży centrum dystrybucyjne Mlekovita Cash&Carry już otwarte!

    Mlekovita – największa mleczarska grupa w Polsce i niekwestionowany lider branży – rozwija nie tylko swoje zaplecze produkcyjne, ale i dystrybucyjne. Od 3 sierpnia 2013 r. zaprasza do pierwszego w branży mleczarskiej punktu Cash&Carry zlokalizowanego w samym sercu kraju, w Warszawie.

  689. Alma Market: Rośnie rola jogurtów naturalnych

    – W obecnej chwili największym powodzeniem wśród klientów Almy cieszą się jogurty naturalne, miejsce drugie należy do pitnych jogurtów smakowych w butelce – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel, Ewa Badocha-Kowalska, kupiec kategorii, Alma Market. – . Nietypowe smaki – serie limitowane – i nowoczesne opakowania traktowane są raczej jak produkt, którego smakiem klient chce się rozkoszować, delektować. Niezależnie od ceny są chętnie kupowane. Klienci kupują je nie jako produkt codzienny, a raczej po to, aby sprawić sobie małą przyjemność – dodaje Ewa Badocha-Kowalska z Almy.

  690. Tesco: Cenimy wartość dodaną

    – Sprzedaż produktów funkcjonalnych w dalszym ciągu cieszy się dużym zainteresowaniem naszych klientów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel, Grzegorz Postolski, Menadżer Kategorii Nabiału. – Poparty naukowo pozytywny wpływ na organizm człowieka, przekładający się na poprawę samopoczucia jak również obniżeniem ryzyka zachorowań w dobie intensywnego stylu życia jest cenioną wartością dodaną. Szczególnie atrakcyjne w kategorii nabiał są mleczne produkty probiotyczne, tłuszcze wzbogacone sterolami roślinnymi lub omegą 3 jak również produkty z dodatkiem błonnika – wskazuje Grzegorz Postolski z Tesco Więcej w wywiadzie w Forum Mleczarskie Handel 4/2013.

  691. Chojnice (OSM) potwierdzają mariaż ze Spomlekiem

    To już fakt: chojnicka mleczarnia, która była obiektem zainteresowania kilku największych podmiotów z branży mleczarskiej pracuje już dla mleczarni z Radzynia Podlaskiego. Mleczarnia w Chojnicach wytwarzająca dotąd sery i galanterię mleczarską ostatecznie wybrała drogę współpracy z dużym partnerem jakim jest Spomlek (SM). W zakładzie już wdrażane są procedury mające na celu zwiększenie wydajności i poprawę jakości.

  692. Hochland Polska: Rynek serów pleśniowych wzrośnie

    – Rozdrobnienie upodobań kulinarnych to duże wyzwanie dla masowych marek w branży spożywczej, ponieważ muszą zaspokajać często bardzo różne gusta – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Marka serów pleśniowych Valbon to bardzo silna marka na polskim rynku, zarówno pod względem świadomości, jak i przywiązania do marki. Pozostajemy wierni własnym ideałom, co powoduje że smak i jakość są dla nas najważniejsze. Do tych wyznaczników sukcesu marki chcemy dodać sporo emocji w ramach zapoczątkowanej naszej najnowszej kampanii „serdeczności” – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.

  693. Tesco: Nabiał jest kategorią stabilną

    – Rok 2013 jest trudnym rokiem dla całego rynku FMCG, jednak mimo dużych wyzwań kategoria nabiału jest kategorią stabilną – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Postolski, Menadżer Kategorii Nabiał. – Aby wykorzystać całkowity potencjał tej kategorii, jako detaliści musimy bardzo dobrze zrozumieć naszych Klientów. Jednym z podstawowych kroków jest dopasowanie gamy produktów do odpowiednich formatów sklepów.

  694. Eurial Polska: Merci Chef ! Gama Goudy z mleka koziego

    Holenderski, półtwardy ser wyprodukowany z najlepszego mleka koziego, wyselekcjonowanego w Holandii. Proponujemy unikalny smak, którego tajemnica tkwi w procesie wytwarzania. Łagodny aromat, delikatna i elastyczna forma są efektem dojrzewania przez pięć tygodni.

  695. Łowicz (OSM): Sery Fellada

    Fellada to niedojrzewający ser solankowy typu śródziemnomorskiego, pokrojony w drobne, apetyczne kosteczki, zalane słoną zalewą. Łowicz (OSM) proponuje dwa warianty produktu: Fellada Ser solankowy w kostkach w zalewie bez dodatków, oraz Fellada Ser solankowy w kostkach w zalewie z bazylią i oregano. Ser ma jednorodną konsystencję, delikatnie słony smak.

  696. Hochland Polska: Cięcia wydatków ma markę są krótkowzroczne

    – Spowolnienie gospodarcze to doskonały stymulator , który działa mobilizująco. My poszukujemy obszarów, które eliminują nieefektywności i poszukujemy usprawnień – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Firmy w dobie kryzysu oszczędzają na marce, często tnąc wydatki marketingowe, ponieważ daje to poprawę wyników finansowych. Dla nas to działanie krótkowzroczne, które w dłuższej perspektywie przynosi negatywne skutki. Dla firmy Hochland marka serów pleśniowych Valbon ma strategiczne znaczenie, dlatego tak zwane spowolnienie gospodarcze nie wpływa na nasze decyzje inwestycyjne, my patrzymy długoterminowo i strategicznie na nasze brandy – dodaje Jacek Wyrzykiewicz z Hochland Polska.

  697. Innowacja – Hochland Twarogowy w krążkach!

    Sery topione w krążkach to rozwijająca się subkategoria. Według ekspertów – to trzecia subkategoria wśród serów topionych, stanowiąca 1/5 udziałów sprzedaży wartościowej, która jest warta rocznie prawie 110 mln zł i cały czas rośnie. Zalety serów topionych w krążkach to przede wszystkim przyjemność płynąca ze smaku, kremowa konsystencja, różnorodność, szeroka dostępność, praktyczność i uniwersalność.

  698. Eurial Polska: Kozi serek do smarowania

    Merci Chef ! Kozi serek do smarowania, wyprodukowany na bazie koziego mleka. Charakteryzuje go delikatna, rozpływająca się w ustach konsystencja, o subtelnym smaku. Dla urozmaicenia wzbogacona dodatkiem czosnku i ziół lub miodu. Idealnie rozprowadza się zarówno na ciepło i zimno. Doskonale sprawdza się z pieczywem na słono i słodko.

  699. Włoszczowa (OSM): Pierwsze półrocze korzystne dla mleczarstwa

    – Wiosna w tym roku przyszła wyjątkowo późno i była bardzo kapryśna. Duże zmiany temperatur oraz obfite opady, najpierw śniegu – pamiętamy Święta Wielkanocne, które upłynęły w zimowej scenerii, później ulewne deszcze i grad. Taka aura pogodowa miała ogromny wpływ na produkcję mleka w Polsce – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Stanisław Skóra, Prezes Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM). – Okazało się bowiem że w okresie styczeń – maj zamiast oczekiwanego wzrostu produkcji mleka miał miejsce spadek sięgający w skali całego kraju prawie 2%. Pod względem sprzedaży wiosna była bardzo dobra, szczególnie jeśli chodzi o sery żółte dojrzewające oraz twarogi. Dzięki dużej aktywności promocyjnej oraz kontraktom eksportowym w marcu br padł kolejny miesięczny rekord sprzedaży w historii naszej firmy i wynosi teraz 37 mln zł. Ogólnie biorąc pod uwagę sytuację w branży mleczarskiej, I półrocze 2013 roku należy uznać za udane. Ceny głównych produktów mleczarskich zwyżkowały, szczególnie wysoki poziom osiągnęły mleko w proszku oraz masło – podsumowuje Prezes spółdzielni Włoszczowa (OSM).

  700. Włoszczowa (OSM): Pierwsze półrocze korzystne dla mleczarstwa

    – Wiosna w tym roku przyszła wyjątkowo późno i była bardzo kapryśna. Duże zmiany temperatur oraz obfite opady, najpierw śniegu – pamiętamy Święta Wielkanocne, które upłynęły w zimowej scenerii, później ulewne deszcze i grad. Taka aura pogodowa miała ogromny wpływ na produkcję mleka w Polsce – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Stanisław Skóra, Prezes Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM). – Okazało się bowiem że w okresie styczeń – maj zamiast oczekiwanego wzrostu produkcji mleka miał miejsce spadek sięgający w skali całego kraju prawie 2%. Pod względem sprzedaży wiosna była bardzo dobra, szczególnie jeśli chodzi o sery żółte dojrzewające oraz twarogi. Dzięki dużej aktywności promocyjnej oraz kontraktom eksportowym w marcu br padł kolejny miesięczny rekord sprzedaży w historii naszej firmy i wynosi teraz 37 mln zł. Ogólnie biorąc pod uwagę sytuację w branży mleczarskiej, I półrocze 2013 roku należy uznać za udane. Ceny głównych produktów mleczarskich zwyżkowały, szczególnie wysoki poziom osiągnęły mleko w proszku oraz masło – podsumowuje Prezes spółdzielni Włoszczowa (OSM).

  701. Grupa Polmlek: Słodkie serki Capresi to nowy trend

    – Grupa Polmlek posiada w swojej ofercie serek Capresi Puszysty o smaku waniliowym, orzechowym oraz z pieczonym jabłkiem i rodzynkami i choć słodkie serki są nowym trendem na rynku, to zdobywa on stale nowych klientów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Małgorzata Rucińska, Marketing Manager w Grupie Polmlek.

  702. Grupa Polmlek: Szerokość oferty i marka to główne wyznaczniki wyboru produktów mleczarskich dla dzieci

    – Produkty dedykowane specjalnie dla dzieci nadal zajmują dużo miejsca na półce i rozwijają się poszerzając asortyment o coraz to bardziej wymyślne formy opakowań i smaków. Coraz większą wagę rodzice przywiązują do diety dziecka – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Małgorzata Rakowska, Marketing Manager w Grupie Polmlek/Maćkowy (ZM). – Jest to ogromny potencjał do wykorzystania pomimo równie dużej konkurencji. Ponieważ od kilku lat uczestniczymy w programie ARR pt. „Szklanka mleka”, postanowiliśmy wykorzystać kanał, który już posiadamy i stworzyliśmy nową linię dla dzieci pod brandem Makulki. Są to jogurty pitne wzbogacone w wapń i witaminę A marchwiowo- owocowe oraz serki z żelkami w zakręconych smakach – wskazuje Małgorzata Rakowska.

  703. Domowych Smaków Czar z nowymi Plastrami Twarogowymi Hochland

    Z okazji wprowadzenia na rynek nowych Plastrów Twarogowych Hochland, 19 czerwca 2013 r odbyło się inspirujące spotkanie prasowe. W restauracji Belvedere położonej w Parku Łazienkowskim w Warszawie, goście mogli stworzyć potrawy, które przywoływały smaki dzieciństwa. Spotkanie pełne niespodzianek poprowadziły Katarzyna Zielińska oraz Marzena Rogalska, natomiast pieczę nad gotowaniem sprawował kucharz z powołania i prawdziwy miłośnik polskich smaków – Tomasz Jakubiak.

  704. Hochland Polska: Rekordy sprzedaży kategorii serów białych

    – Ser biały kremowy notuje dynamiczny wzrost wielkości i wartości sprzedaży w ostatnim okresie do rekordowych poziomów nie notowanych od 2 lat. Segment w perspektywie długookresowej rozwija się szybciej w ujęciu wartościowym niż wolumenowym – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Trade Marketing manager w firmie Hochland Polska. – Naszą perłą w koronie tej kategorii jest Almette, które istnieje na polskim rynku od 1995 roku i jest niekwestionowanym liderem kategorii serów kremowych twarogowych. Portfolio Almette obejmuje sporo wariantów smakowych: śmietanka, zioła, jogurt, chrzan, szczypiorek i cebula, ogórek i zioła, pomidory dojrzewające w słońcu, czosnek niedźwiedzi, papryka i pomidory oraz bazylia. Almette – zaprasza do strefy wolnej od zagęstników, barwników i konserwantów!

  705. Sertop: Ser Oscar był dobrym posunięciem rynkowym

    – Serki topione marki Sertop cieszą się niezmienną popularnością od ponad 50 lat. Konsumenci w każdej grupie wiekowej doceniają wysoką jakość naszych produktów, które są nie tylko pysznym ale i zdrowym dodatkiem do pieczywa, bogatym w łatwo przyswajalne białko oraz wapń. Od lipca 2012 roku do asortymentu naszych serów topionych dołączył Oscar – serek topiony dla dzieci w wersji naturalnej oraz z produkowaną na specjalne zamówienie szyneczką – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop.

  706. Wyjątkowe plastry sera żółtego Hochland Premium!

    Już w lipcu pojawią się w ofercie Hochland nowe, wyjątkowe smaki serów żółtych Premium w plastrach: Emmentaler Classic, Maasdamer Caracter, Kaaslander Premium. Sery żółte to największa kategoria na rynku serów w Polsce – co trzeci kilogram sprzedawanego sera w Polsce to ser żółty, a badania rynkowe pokazują, że sery żółte są najczęściej spożywanym rodzajem sera.

  707. Bieluch (SM): Rośnie zainteresowanie produktami naturalnymi

    – Jak co roku, lato zwiększa pragnienie na wody mineralne, soki oraz napoje mleczne. Pijemy więcej, gdy jest gorąco – wskazuje Kazimierz Gromadzki, Dyrektor Handlowy w Bieluch (SM) w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel. – Zazwyczaj jest tak, że planując wielkość produkcji kefirów czy jogurtów na bieżąco śledzimy prognozę pogody. Ponadto obserwujemy, że z każdym rokiem zwiększa się zainteresowanie produktami naturalnymi. Jeszcze niedawno bardzo dobrze sprzedawały się kefiry i maślanki owocowe. Teraz to się zmieniło wraz ze wzrostem prozdrowotnej świadomości konsumentów, którzy wybierają produkty bez dodatków smakowych i konserwantów – mówi nasz rozmówca.

  708. Hochland Polska: Polacy wracają do prostych smaków

    – Sery topione w plasterkach to ważna subkategoria, w której Hochland jest niekwestionowanym liderem – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Zgodnie z szacunkami subkategoria jest warta rocznie prawie 147 mln zł i cały czas rośnie! Ser topiony w plasterkach notuje dynamiczny wzrost sprzedaży. W długim okresie sprzedaż wolumenowo rośnie szybciej niż wartościowo. Jednym z wyzwań Hochland Polska na ten rok jest dalsze zdynamizowanie całej kategorii serów topionych. Konsumenci cały czas poszukują produktów naturalnych – zwracają uwagę na ich skład i pochodzenie. Coraz modniejszy staje się trend powrotu do prostych, domowych smaków, a jednocześnie odkrywanie nowości – podkreśla Jacek Wyrzykiewicz z Hochland Polska.

  709. Zott Belriso w nowej szacie

    Firma Zott, lider na rynku ryżów na mleku w Polsce wprowadza nowe smaki deseru mlecznego Zott Belriso i uatrakcyjnia szatę graficzną wszystkich produktów tej marki. Zott Belriso to połączenie ryżu, świeżego mleka i pysznych sosów – numer 1 w Polsce pod względem udziałów rynkowych (Zott za Nielsen, marka Belriso, Panel Handlu Detalicznego, cała Polska, udziały ilościowe w kategorii ryże na mleku i kaszki, kwiecień 2012 - marzec 2013), co dodatkowo zostało podkreślone na nowych opakowaniach.

  710. Sławne kanapki: Pyszne panini, czyli włoskie inspiracje

    Znudziły ci się tradycyjne kanapki? Eksperymentuj – kanapki wcale nie muszą być nudne! Spróbuj przygotowywać je na rozmaite sposoby, czerpiąc inspiracje z różnych kultur. Dziś ruszamy szlakiem włoskich smaków i przedstawiamy panini. Spośród wielu znanych włoskich kanapek, to właśnie panini jest najbardziej znana, a Włosi uwielbiają przegryzać ją w porze lunchu, popijając winem. W Polsce panini zyskuje coraz większą popularność, podobnie jak uwielbiana pizza czy pasty. Można ją kupić, ale warto zrobić samemu, aby smakowała najlepiej. Pyszna i sycąca – idealna na śniadanie, jako przekąska w pracy, szkole, a także do zabrania na piknik. Polecamy przepis do wypróbowania!

  711. Zostań twórcą komiksu! - Konkurs Sertop na Facebooku

    Z końcem maja wystartował nowy konkurs tyskiego producenta serków topionych, polegający na uzupełnianiu dymków w komiksach własnymi dialogami. Dla najbardziej kreatywnych uczestników Sertop przygotował praktyczne nagrody: zestawy do serwowania przystawek, komplety żaroodpornych miseczek i filiżanki z podstawkami.

  712. Jana (ŚSM): Śmietanka 30% kremowa

    Śmietanka 30% kremowa w wygodnym, większym opakowaniu, doskonała do ubijania do kremów i deserów a w sezonie letnim po ubiciu sprawdza się jako wyśmienity dodatek do świeżych truskawek. Unikalna technologia produkcji ESL pozwala na wydłużenie jej terminu przydatności do spożycia. Opakowanie: kartonik 250 g.

  713. Temar (PPH): Kerrygold Extra - zmiana szaty graficznej!

    W ostatnim miesiącu na sklepowych półkach pojawiły się produkty marki Kerrygold Extra w nowej szacie graficznej. Odświeżony wzór charakteryzują wyraźne, mocne kolory nawiązujące do pięknego irlandzkiego krajobrazu oraz nowoczesny i bardziej przyjazny dla współczesnego konsumenta design. Kerrygold Extra 150 g i Kerrygold Extra solone 150 g (z dodatkiem soli morskiej) – to kompozycja oryginalnego irlandzkiego masła oraz pełnowartościowego oleju roślinnego. Całkowita zawartość tłuszczu wynosi 65%. Wyróżnia go jasnożółta barwa, delikatnie słony smak w przypadku Kerrygold Extra solonego oraz łatwa do rozsmarowywania konsystencja. Idealnie nadają się do gotowania, pieczenia, smażenia oraz wzbogacania zup i sosów.

  714. Masmal: Lato sprzyja sprzedaży kefirów i maślanek

    – Jako firma dołączyliśmy do grupy producentów kefiru i maślanki stosunkowo niedawno, bo w zeszłym roku – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Szymon Rybczyński, Prezes Zarządu w Masmal. – To była trudna decyzja, ale patrząc z perspektywy czasu trafna. Czas letni sprzyja wzrostowi spożycia tych naprawdę zdrowych produktów. Uważam, że świadomość walorów, jakie niesie ich spożywanie dla każdego człowieka jest z roku na rok większa. Jednak ich sezonowość to naprawdę duże wyzwanie. Widać jak na dłoni, ile jeszcze pozostało do zrobienia w kwestii ich spopularyzowania. Dlatego poprzez udział w licznych promocjach, degustacjach i konkursach staramy się dotrzeć do jak największej liczby klientów.

  715. Hochland Polska: Rośnie rola dyskontów w handlu serami w plastrach

    – Kategoria serów w plastrach z systemem open/close rośnie zarówno w perspektywie długo- jak i krótkookresowej. Wzrost wartości sprzedaży jest szybszy niż wolumenu. Ser żółty pozostaje najważniejszym segmentem sera i umacnia się na pierwszej pozycji – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  716. DATIX: Sery Volovec

    Volovec bochen, kawałki, plastry to ser typu Tylżyckiego wyprodukowany według szwajcarskiej oryginalnej receptury. Zaleca się aby ser przed spożyciem leżał 15 min. w temperaturze pokojowej, wtedy jego smak i zapach jest najlepszy.

  717. Zott Polska: Kefir Naturalna Rozkosz

    Kefir Zott naturalna rozkosz to orzeźwiający smak natury, wyprodukowany z najwyższej jakości mleka. Teraz dostępny w dużym 1 kilogramowym opakowaniu, dla całej rodziny!

  718. Hochland wystartował z nową kampanią komunikacyjną!

    W czerwcu wystartowało intensywne wsparcie reklamowe dla marki Hochland. Celem nowej kampanii jest wzmocnienie emocjonalnego charakteru marki poprzez pokazanie konsumentom, iż pyszna kanapka z serem Hochland przygotowana dla kogoś bliskiego jest doskonałym sposobem na okazywanie sobie małych serdeczności każdego dnia.

  719. Śmietana: Asortyment pierwszej potrzeby

    Śmietana to jedna z tych kategorii, która ma duże grono zwolenników. Jako że śmietanę kupuje średnio 4 na 5 Polaków, można powiedzieć, że ani detaliści, ani producenci nie powinni mieć zbyt wielu powodów do obaw

  720. Śmietana: Asortyment pierwszej potrzeby

    Śmietana to jedna z tych kategorii, która ma duże grono zwolenników. Jako że śmietanę kupuje średnio 4 na 5 Polaków, można powiedzieć, że ani detaliści, ani producenci nie powinni mieć zbyt wielu powodów do obaw

  721. Jogurty naturalne: Zdrowie w naturze

    Jogurt naturalny to produkt wciąż niedoceniany przez marketingowców jak i prezesów mleczarni. Obleczony w standardowe biało-niebieskie barwy, w swoim wnętrzu kryje jednak cenne składniki.

  722. W Dniu Dziecka odkryj przed maluchem tajemnicę kuchni!

    Lada moment Dzień Dziecka i z pewnością już zastanawiają się Państwo, jak sprawić, aby Wasza pociecha poczuła się z tej okazji wyjątkowo. Jeżeli na co dzień są Państwo zabiegani, mają dość kupowania kolejnych zabawek, a słodycze nie robią już na dziecku wrażenia, zadbajcie o wspólne spędzenie czasu. Bez pośpiechu i zobowiązań zaaranżuj kącik kulinarny. Razem przygotujcie zdrowe przekąski, którym nie oprą się nawet uparte niejadki.

  723. Danone w trosce o dobre nawyki

    W ramach nowej kampanii marka Danone podpowiada polskim mamom jak skutecznie kształtować dobre nawyki u dzieci już od najmłodszych lat. Jedzenie 1 jogurtu dziennie to chyba jedno z najprostszych i najsmaczniejszych pozytywnych przyzwyczajeń, jakich można nauczyć dziecko.

  724. Degustacja produktów Polmlek

    W dniu 24 maja w Olsztynie podczas Ogólnopolskiej Konferencji Naukowej zatytułowanej: „Towaroznawstwo XXI wieku podstawą innowacji, jakości oraz satysfakcji konsumentów” zorganizowanej przez Uniwersytet Warmińsko-Mazurski odbyła się degustacja produktów Polmlek. Z szerokiej oferty asortymentowej hostessy serwowały Capresi Puszyste, Capresi Śmietankowe oraz Capresi Topione, nie zabrakło także tradycyjnych koreczków serowych przygotowanych z Mlekdamera.

  725. Grupa Polmlek: Ser Dworski wędzony

    Ser Dworski wędzony – to prawdziwy rarytas wśród serów. W wyniku procesu wędzenia w naturalnym dymie, wszystkie walory smakowe sera szwajcarskiego wzbogacone zostają o jeszcze jedną cechę – charakterystyczny posmak wędzenia. Sery zachowują przy tym kształtne, duże oczka typowe dla serów szwajcarskich. Całości dopełnia jasnobrązowa skórka. Sery doskonale prezentują się na desce serów, a także na każdej kanapce.

  726. Temar (PPH): Napoje Joya BIO

    Do nowych pozycji asortymentowych firmy Temar (PPH) zaliczamy: Joya BIO Napój owsiany UHT 1 l oraz Joya BIO Napój ryżowy UHT 1 l. Pochodzą one z kontrolowanych ekologicznie gospodarstw, a produkowane są wyłącznie z ziaren owsa/ryżu niemodyfikowanego genetycznie. Oprócz walorów smakowych posiadają mnóstwo aspektów zdrowotnych docenianych przez Klientów, którzy świadomie dbają o zdrowie i dobrą kondycję.

  727. Rumunia: FrieslandCampina zamyka zakład w Taga

    Zakład przestanie działać z dniem 1 czerwca 2013 roku. Zakład wytwarzał tradycyjne sery Nasal. Mleko dostarczane do tego zakładu będzie zaś przetwarzane w innych zakładach rumuńskich. Zakład zatrudniał 12 osób.

  728. KSM: VI Euroforum Polskiego Mleczarstwa

    W dniach 14-16 maja 2013 r. Krajowe Stowarzyszenie Mleczarzy zorganizowało VI Euroforum Polskiego Mleczarstwa połączone z XXIV Krajową Oceną Serów i Twarogów. Otwarcia dokonali prof. dr hab. inż. Bogusław Staniewski z Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie oraz prof. dr hab. Józefa Chrzanowska z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu.

  729. Bieluch (SM): Spółdzielnia zainwestuje w nową linię produktową

    Podczas Śniadania Prasowego, Prezes Waldemar Skibiński zaprezentował tradycje i dorobek spółdzielni Bieluch (SM). Mleczarnia od 1995 roku wytwarza serki metodą ultrafiltracji. Firma przetwarza 40 mln litrów mleka rocznie i osiąga przychody rzędu 95 mln złotych, co plasuje ją w trzeciej dziesiątce w Polsce i daje 4. miejsce na Lubelszczyźnie.

  730. Sudowia (SM) odświeżyła serwis internetowy

    15 maja 2013 roku firma przeobraziła swój serwis internetowy, który zyskał na czytelności i atrakcyjności wizualnej. Mleczarnia Sudowia (SM) wytwarza sery, mleko UHT, śmietanki UHT i masła. Specjalizuje się w wytwarzaniu serów twardych, głównie typu holenderskiego, takich jak: Gouda, Edamski, Suwalski, Warmiński, Morski, Podlaski oraz Piwny typu parmezan. Firma wytwarza m.in produkty funkcjonalne z kwasami Omega (mleko 0! z kwasami Omega, Osełka z Omegą 3). Ostatnio promowanym produktem jest Milla Cukiernicza przeznaczona do zastosowań kulinarnych w domu oraz w cukierniach i piekarniach. Ostatni spot reklamowy Milli Cukierniczej jest dostępny w zasobach serwisu w sekcji spoty reklamowe.

  731. Mlekoma: Rok 2013 trudniejszy

    – Każdy rok niesie ze sobą wiele niewiadomych. Z racji tej, że mamy za sobą dopiero pierwszy kwartał trudno jest porównać rok 2013 z rokiem 2012. Jedno jest pewne, że rok 2013 będzie trudniejszy od 2012, bowiem w Europie nastąpiło wyhamowanie spożycia artykułów mleczarskich, a o nowe, cały czas wschodzące rynki czyli Państwo Środka i Rosję trzeba będzie mocno zabiegać – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Sylwester Stefańczyk, Dyrektor Sprzedaży w Mlekoma.

  732. Danio w nowych limitowanych smakach

    Nowe Danio będzie dostępne jest w smakach: malina, kiwi i mango, wszystkie w opakowaniu 140 g za 1,69 zł. Nowe smaki dostępne będą na rynku do końca sierpnia, natomiast jeden najpopularniejszy uzupełni portfolio Danio także poza sezonem. Wystarczy, że konsumenci będą próbować nowych smaków i zagłosują na swój ulubiony na stronie www.danio.com.pl

  733. Zott Polska: jogurt waniliowy z polewą z owoców, delikatny krem śmietankowy z pysznym sosem oraz jogurt śmietankowy o smaku Panna Cotta z owocami

    Odkryj nowości marki Smakija – z przyjemnością Do doskonale znanych i kochanych przez konsumentów kaszek oraz puddingów dołączyły trzy wyśmienite nowości: subtelny jogurt waniliowy z polewą z owoców, delikatny krem śmietankowy z pysznym sosem oraz jogurt śmietankowy o smaku Panna Cotta z owocami. Tradycyjne i wyjątkowe składniki połączone w zaskakujący sposób dają produkt najwyższej jakości, z nutką ekskluzywności pozwalając na chwilę beztroskiej przyjemności. Rekomendowana cena: jogurt waniliowy 1,99zł krem śmietankowy 2,49zł, jogurt śmietankowy 1,49zł.

  734. Temar: Dorblu 55% w postaci klinku 100 g oraz Dorblu 50% w formie 1/2 kręgu

    W bogatej ofercie firmy Temar pojawiły się kolejne nowości produktowe! Do asortymentu dołączyły następujące nowości: Dorblu 55% w postaci klinku 100 g oraz Dorblu 50% w formie 1/2 kręgu. Dorblu to półtwarde sery z przerostem szlachetnej niebieskiej pleśni.

  735. Prawo: Witaminy i minerały w produktach w świetle prawa

    Odpowiednia i zróżnicowana dieta powinna w normalnych warunkach dostarczać wszystkich niezbędnych naszemu organizmowi składników odżywczych.

  736. Sery z dodatkami smakowymi: Więcej niż ser

    Sery z dodatkami to jeden z najbardziej kreatywnych odcinków oferty serowej. Idea dodawania dodatków do serów twardych umożliwia rozwój sprzedaży sklepu.

  737. Mlecz (Grupa Lacpol) rozszerza Mleczne Smaki Świata

    – Jogurty typu greckiego zajmują w naszym asortymencie szczególne miejsce – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds. Handlu w ZPM Mlecz w Wolsztynie (Grupa Lacpol).

  738. Biedronka: Producent śmietany ma dla nas znaczenie

    Mariusz Panufnik, Starszy Kupiec w Dziale Zakupów Jeronimo Martins Polska w wypowiedzi dla Forum Mleczarskie Handel nie pozostawia wątpliwości: – Śmietana należy do tzw. produktów pierwszej potrzeby. Podobnie jak w przypadku innych produktów podstawowych, dla klientów najważniejszym kryterium zakupu śmietany jest cena, ale nie mniej istotne znaczenie ma jakość produktu. Mówiąc obrazowo, od jakości śmietany zależy m.in. to, czy będzie dobrze rozpuszczać się w zupie, czy nie. Gwarancją jakości jest prowadzony na najwyższym poziomie proces produkcyjny, dlatego znaczenie ma producent śmietany.

  739. Wystartowała kampania Almette z gruszką i jabłkiem!

    W maju wystartowała kampania komunikacyjna Almette z gruszką i jabłkiem. Kampania potrwa 2 miesiące. Celem kampanii jest poinformowanie konsumentów o zupełnie nowym, owocowym kierunku smakowym w ofercie Almette oraz zainspirowanie do nowych form i okazji konsumpcji puszystego serka. Kampania ma charakter ogólnopolski i odbędzie się w TV, prasie oraz Internecie (blogi kulinarne, Facebook, Youtube, video oraz www.almette.pl ).

  740. Francja: Bongrain pod presją sieci handlowych

    Raport Grupy Bongrain za pierwszy kwartał nie pozostawia wątpliwości: spółka powoli (+2,6%) rośnie, co zawdzięcza sprzedaży świeżych produktów mleczarskich przy słabszej sprzedaży wartościowo serów. Gorsza sprzedaż wartościowo widoczna była we Francji, gdzie silna presja sieci hiper- i supermarketów nie pozwala cieszyć się dobrymi wynikami.

  741. Intermarché: Spora część klientów woli sery typu szwajcarskiego

    – Sery, które najlepiej sprzedają się w supermarkecie Intermarché w Swarzędzu to: Złoty Szlachecki, Edam Rycki, Gouda Mońki, Salami, Edamski oraz Złoty Mazur – mówi Forum Mleczarskie Praktyka Honorata Nowak, Kierownik Działu produktów świeżych w supermarkecie Intermarché w Swarzędzu. – Jeśli chodzi o sery z górnej półki, najczęściej kupowanym serem jest Szafir, Rubin, Bursztyn, Gouda Frico. Decydującym czynnikiem zakupowym dla tej kategorii jest cena oraz smak sera. Przede wszystkim stawiamy na promocje cenowe, ponieważ w dalszym ciągu cena ma największy wpływ na sprzedaż – dodaje Kierownik Działu.

  742. Spada import nabiału z Niemiec, rośnie eksport z Polski

    Podczas konferencji targów Anuga podano najświeższe informacje dotyczące wymiany gospodarczej z Niemcami. Obroty handlowe Niemiec z Polską dla wszystkich przetworzonych produktów spożywczych za 2012 rok pokazują, że wartość importu z Niemiec wyniosła 2.684.881 tys. € (+4,2%), podczas gdy eksport do Niemiec wzrósł do 2.654.375 tys. € (+7,5%). Dane dotyczące nabiału pokazują, że do Niemiec wyeksportowano mleko i ptrzetwory mleczne o wartości 206.323 tys. € (wzrost o 11,9%), podczas gdy import do Polski w tej samej grupie wyniósł 113.567 tys. € tj. -7,5%.

  743. Hochland Polska: Kupcy coraz bardziej otwarci na sery smakowe

    – W analizach długofalowych notujemy wzrost zainteresowania polskich konsumentów serami z dodatkami smakowymi. Konsumenci coraz chętniej sięgają po takie sery. Kieruje nimi ciekawość i chęć sięgnięcia po nowe doznania smakowe. Dodatki smakowe mogą zdecydowanie wpłynąć na zmianę smaku, dokładnie tak samo jak przyprawa wpływa na smak przygotowywanych potraw kulinarnych – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  744. Mlekoma: Zanika grupa klientów tzw. średniej półki

    – W ostatnim roku dało się zauważyć bardziej wyraźny podział na klientów z zasobnym portfelem i tych, dla których ważna jest niska cena. Zanika gdzieś grupa klientów tzw. średniej półki – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Sylwester Stefańczyk, Dyrektor Sprzedaży w Mlekoma. – Dlatego handel wymusza na producentach czy importerach odpowiednią do potrzeb ofertę. Należy bezwzględnie zwrócić uwagę na fakt, że bardzo rośnie świadomość klientów na temat oferowanych im przez handel produktów.

  745. Nowy Hochland twarogowy w plastrach!

    Sery topione w plasterkach to ważna subkategoria, w której Hochland jest niekwestionowanym liderem. Zgodnie z szacunkami subkategoria jest warta rocznie prawie 147 mln zł i cały czas rośnie! Jednym z wyzwań Hochland Polska na ten rok jest dalsze zdynamizowanie całej kategorii serów topionych. Konsumenci cały czas poszukują produktów naturalnych – zwracają uwagę na ich skład i pochodzenie. Coraz modniejszy staje się trend powrotu do prostych, domowych smaków, a jednocześnie odkrywanie nowości. Tempo życia jest coraz szybsze, coraz większa ilość osób zaczyna preferować zdrowy styl życia, zdrowe odżywianie, większą ilości sportu, co wpływa na poszukiwanie szybkich i wygodnych rozwiązań w produktach spożywczych.

  746. Hochland Polska: Almette z najwyższą świadomością marki

    – Wartościami marki Almette od zawsze były i są lekkość i delikatność, naturalność, wysoka jakość sera, przyjemność z jedzenia oraz bliskość dzielenia się z innymi. Almette to także bardzo silna marka na poziomie emocjonalnym i komunikacyjnym, posiadająca wysoką świadomość marki, parametr „najwyższa jakość” 74%, parametr „najbardziej smaczny” 71%. Do świata Almette dodane zostały także racjonalne argumenty: Almette jest bez zagęstników, bez barwników, bez konserwantów. Komunikaty te zdecydowanie podkreślają wyróżniki rynkowe jakie ma Almette – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  747. Sertop:Nowe serki topione

    Serki topione w formie kiełbasek? Dlaczego nie? Praktyczne, mocne i poręczne opakowanie chroni swoją zawartość, zapobiegając wysuszeniu produktu i umożliwia przygotowanie fantazyjnych przekąsek. W środku szczelnej osłonki znajdziemy pyszny serek topiony w dwóch smakach: naturalny i z szynką. Gramatura: 100 g.

  748. Sery pleśniowe na stoisku tradycyjnym przyciągają zamożnych klientów

    Z panią Elżbietą Malec, Brand Manager Fresh Products w North Coast rozmawiamy o serach oferowanych na stoiskach tradycyjnych, zwłaszcza serach pleśniowych. Zapytaliśmy m.in.: o powody tak dużej reprezentacji tych wymagających produktów. – Pierwsza przyczyna stosunkowo dużego udziału serów pleśniowych na stoiskach tradycyjnych w Polsce jest historyczno-tradycyjna. Nowoczesny handel wielkopowierzchniowych sklepów rozpoczął się głownie za sprawą francuskich sieci: Carrefour, Auchan. Leclerc, kiedyś Geant. Francja jest krajem kilkuset gatunków sera, przeniosła do nas swoje standardy wyznaczając trendy dla konkurencji na polskim rynku. Drugim powodem jest wizualna atrakcyjność serów pleśniowych, które wniosły w dość monotonny świat polskich serów żółtych różnorodność kształtów i barw.

  749. Skierniewice (OSM): Mozzarella mini

    Mozzarella mini w lekko słonej zalewie zapakowana w wygodny kubeczek to nowa propozycja od spółdzielni Skierniewice (OSM). Mozzarella w mini kuleczkach znakomicie nadaje się do lekkiej sałaty, na koreczki z pomidorkami koktajlowymi i listkami bazylii. Gramatura: 125 g. Opakowanie: kubek z zalewą 325 g.

  750. Polmlek: Kampania reklamowa sera Mlekdamer

    Cele kampanii mają zostać osiągnięte poprzez synergię równolegle prowadzonych działań na kilku podstawowych i wspierających się polach komunikacji marketingowej. Głównym narzędziem komunikującym markę Mlekdamer będzie 360 podświetlanych bilbordów. Bilbordy wynajęte będą w kluczowych węzłach komunikacyjnych, trasach krajowych oraz zostaną skupione na terenie kluczowych, istotnych pod względem nasilenia sprzedaży, miastach wojewódzkich.

  751. Hochland Polska: Sery typu Gouda najpopularniejsze na stoisku tradycyjnym

    – Ekspozycje serów można uporządkować i uatrakcyjnić poprzez umieszczenie na półce regału specjalnie przygotowanych wkładek do lad chłodniczych. Takie wkładki zostały zaprojektowane oddzielnie dla każdej grupy asortymentowej. Sery warto dobrze eksponować w miejscu znajdującym uzasadnienie w oczach konsumentów i spełniające wymogi chłodnicze. Warto też planować zorganizowanie w sklepie promocji bądź degustacji – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  752. Kampania Robico już od kwietnia

    Z początkiem kwietnia, na terenie Warszawy wystartuje kampania reklamowa (outdoorowa) kefiru Robico i trwać będzie przez miesiąc. Mottem przewodnim kampanii jest hasło: „Wstrząsająco dobry”, które odnosi się do wyjątkowej technologii produkcji dzięki czemu kefir Robico ma wyjątkowy smak i konsystencję.

  753. Grupa Mlekovita notuje rekord obrotów

    – Jestem bardzo zadowolony z podsumowania wyników ubiegłego roku – pomimo tego, iż rok 2012 był trudny dla całej gospodarki – mówi Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński. Grupa Mlekovita osiągnęła najwyższe przychody w swojej ponad 85-letniej działalności na rynku. Rok 2012 zamknął się przychodami w wysokości 3 028 146 tys. zł.

  754. Hortimex: Rośnie zainteresowanie klientów błonnikiem

    – Z naszych obserwacji wynika, że coraz więcej firm mleczarskich zaczyna dostrzegać przyszłość przed produktami z błonnikiem. Wcześniej, zainteresowanie wzbogacaniem w błonnik było umiarkowane, czego przyczyną mogło być przekonanie o niedostatecznej świadomości konsumentów, co mogło powodować zrozumiałe opory przed niepewnym inwestowaniem w tego typu produkty – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Biznes Lidia Ugorska, Menedżer Produktu – Technolog w Hortimex.

  755. Piątnica (OSM) podsumowuje 2012 rok

    Przychody ze sprzedaży mleczarni Piątnica (OSM) w 2012 roku wzrosły o 12,5% w stosunku do roku poprzedniego i wyniosły 795 mln zł. Taki wynik był możliwy dzięki wzrostowi skupu mleka o 11% w porównaniu do 2011 r. Spółdzielnia skupiła ponad 302 mln litrów mleka od 2600 dostawców, płacąc 15. rok z rzędu najwyższą cenę w kraju – 1,53 zł za litr.

  756. Hochland z nową ofertą serów żółtych Premium na wagę!

    Już w kwietniu Hochland Polska wprowadza do swojej oferty nowe, wyjątkowe sery żółte Premium na wagę. Sery żółte to największa kategoria w rynku serów w Polsce – co trzeci kilogram sprzedawanego sera w Polsce to ser żółty. Sery żółte na wagę stanowią połowę kategorii serów żółtych i są niezwykle szybko rozwijającym się segmentem, a badania rynkowe pokazują, że sery żółte są najczęściej spożywanym rodzajem sera.

  757. Sery typu holenderskiego: Ścisk w niskiej cenie

    Nie ma promocji bez udziału kilku serów typu holenderskiego, mleka, jogurtu i twarogu. To podstawa dobrej oferty każdej placówki wielkopowierzchniowej na każdy weekend, kiedy na łowy ruszają klienci.

  758. Lactalis Polska: Twaróg Delikatny Président z miodem

    Nowość w gamie Twarogów Delikatnych Président – Twaróg Delikatny z miodem. To doskonałe połączenie tego co najlepsze z twarogu z dodatkiem pysznego i delikatnego miodu. Jest to kompozycja idealna do kanapek podczas śniadania. Doceniana zarówno przez dorosłych, jak i młodszych konsumentów.

  759. Hochland: Polska to doskonałe miejsce na wprowadzanie innowacji

    Podczas odbywającego się tym razem w Polsce corocznego spotkania korporacyjnego Grupy Hochland menadżerowie Grupy omówili strategię rozwoju Grupy. Wielkopolska gościła członków Zarządu i przedstawicieli spółek z 12 krajów, w których znajdują się zakłady produkcyjne Hochland, m. in. z Niemiec, Rosji, Ukrainy, Hiszpanii, Francji i Iranu.

  760. Wieluń (SDM): O wyborze twarogu decyduje jakość

    – Wielkanoc to czas radości i rodzinnych spotkań przy świątecznym stole, na którym tradycyjnie króluje sernik. Dlatego zapotrzebowanie na twarogi w okresie przedświątecznym gwałtownie wzrasta. Klienci mają różne upodobania co do wyboru twarogu na świąteczne wypieki. Jednak od kilku lat obserwuje się wzrost zainteresowania twarogami sernikowymi w 1 kg wiaderkach, których w ostatnim czasie bardzo dużo pojawiło się na rynku – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Elżbieta Sławniewicz, Specjalista Działu Obsługi Rynku w Wieluń (SDM).

  761. Dwupak Almette wkrótce w sprzedaży!

    Hochland Polska, producent serów Almette przystępuje do kolejnej edycji promocji dwupaka, tym razem będzie to Almette Śmietankowy i Almette z ziołami. Zastosowano mechanizm 1 + 1 za 50%. Dwupak będzie dostępny już w połowie marca, od początku 12 tygodnia, zarówno w handlu nowoczesnym, jak też w handlu tradycyjnym.

  762. Mleczarnia Gostyń (SM) otrzymała patent

    Mleczarnia Gostyń (SM) Decyzją UP RP Spółdzielnia otrzymała patent na wynalazek dotyczący wzbogacania mleka w substancje mineralne. Ochrona patentowa obejmuje 20-letni okres.

  763. Wyniki Grupy Bel: Bardzo dobre noty dla Europy Wschodniej

    Największą dynamikę sprzedaży firma notuje region Afryki Płn (Maroko, Algieria, Egipt): 26,3% ale dlatego, że niska baza umożliwia osiąganie dużych wzrostów (do 333 mln €). Zachodnia Europa reprezentuje zaledwie 0,4% wzrostu, ale jest to w sumie 1,5 mld €. Zaskakująco dobrze wypadła Europa Wschodnia (+8,4% do 112 mln €). Pełne obroty firmy za 2012 mają wynieść 2,649 mld €. Firma oblicza, że wzrost organiczny wyniósł 3,4%. Oficjalne wyniki zostaną zaprezentowane 22.03. br.

  764. Hochland Polska: Duża dynamika serów twardych marki własnej

    – Marki Własne są niezaprzeczalnym liderem segmentu. Rynek serów twardych jest zdeterminowany poprzez ekspansję tanich Marek Własnych, produktów sprzedawanych często po kosztach – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel, Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  765. Lactima: Blue Cheese i Truflowy – nowa linia serów topionych

    Oto kolejna odsłona nowej linii w segmencie serów topionych do smarowania 150 g, którą Lactima przygotowała dla wymagających smakoszy. Ser topiony w kubeczku Truflowy oraz Blue Cheese z dodatkiem sera pleśniowego.

  766. Zmiany personalne w strukturach sprzedaży Danone

    Firma Danone ogłosiła zmianę na najwyższym stanowisku w dziale sprzedaży. Fotel Dyrektora objął od lutego 2013 roku Przemysław Gostkiewicz.

  767. Hochland Polska: Spada znaczenie hiper- i supermarketów dla handlu serami pleśniowymi

    – Segment rynku serów pleśniowych rośnie w długim okresie czasu w ujęciu wolumenowym, do czego przyczynia się w największym stopniu Marka Własna. Istotne zmiany następują w segmencie sera pleśniowego pod względem lokalizacji sprzedaży, to dyskonty stały się najważniejszym kanałem dla segmentu. Spada znaczenie Hipermarketów i Supermarketów, natomiast rola kanału małoformatowego pozostaje na niewielkim poziomie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  768. Twarogi sernikowe: Sernik? Teraz to proste!

    Wie o tym każde dziecko: nie masz twarogu, nie masz sernika i kropka. A jaki twaróg jest potrzebny na sernik? Na sernik potrzebny jest twaróg zmielony. Co jeszcze jest potrzebne?

  769. Wystartowały Dzieciaki Mleczaki

    We wtorek (13 lutego) ponad 30 nauczycieli i pedagogów szkolnych wzięło udział w konferencji inaugurującej start projektu „Dzieciaki Mleczaki” realizowanego przez Polską Izbę Mleka. Działania edukacyjne skierowane do dzieci w wieku przedszkolnym spotkały się z bardzo dużym zainteresowaniem.

  770. Mleczarnia Turek: Masło Miękkie Turek

    Masło Miękkie Turek to masło dla całej rodziny, które łatwo się rozsmarowuje od razu po wyjęciu z lodówki. Jest to możliwe dzięki zastosowaniu specjalnie wyselekcjonowanej, najdelikatniejszej śmietanki.

  771. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Ser Myśliwski wędzony

    Szlachetny ser typu edamskiego, naturalnie wędzony dymem olchowo-bukowym. Gramatura (ca 2,5 kg) i kształt czynią go poręcznym do krojenia w kawałki lub plastry przy tradycyjnej obsłudze klienta. Doskonale uatrakcyjnia półmisek serowy i podkreśla smak kanapek.

  772. Mleczarnia Turek: Nadchodzi egzamin dla marek

    – Obserwujemy wyraźne przesunięcie konsumentów do sklepów dyskontowych. Polacy uwierzyli w istnienie kryzysu. Dlatego zmieniają się preferencje zakupowe, rośnie rola ceny w procesie podejmowania decyzji o zakupie produktu – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Marcin Czarnecki, Dyrektor Generalny Mleczarni Turek, Grupa Bongrain. – W takich warunkach skapitalizowanie wartości produktu i jego marki staje się trudniejsze. Marki producentów przechodzą egzamin swojej wartości w oczach konsumentów.

  773. Mlekovita (GK): Jogurt Polski naturalny w kubku

    Jogurt Polski naturalny w kubku to uzupełnienie linii jogurtów Polskich w najpopularniejszej na rynku porcji 150 g. Wyprodukowany z najwyższej jakości surowca, bogaty w białka mleka oraz żywe bakterie jogurtowe.

  774. Hochland Polska: Mamy dobrą koniunkturę

    Jacek Migrała, Dyrektor Generalny, Prezes Zarządu Hochland Polska, ocenia obecną sytuację rynkową: – Rynek serów w Polsce rozwija się, jest dobra koniunktura, są dobre obroty, nie ma więc powodów do narzekań. Od strony finansowej nasza spółka zanotowała bardzo dobry wynik oparty między innymi na utrzymywaniu konsekwentnej polityki cenowej i nie uleganiu pokusom realizowania obrotu za wszelką cenę. Dodatkowo perspektywy rozwoju rynku serów w Polsce są niezwykle obiecujące, bowiem nadal nie osiągnęliśmy takiego spożycia serów na głowę jednego mieszkańca, jak w Niemczech czy we Francji.

  775. Ozorków (OSM): Jogurty AmorOZO light

    Ozorków (OSM) wprowadził na rynek jogurty AmorOZO light dla osób ceniących piękny wygląd i szczupła sylwetkę. Ta seria produktów zawdzięcza swą wyjątkowość stewii, roślinie pochodzącej z Ameryki Południowej, której naturalna słodycz jest całkowicie pozbawiona kalorii.

  776. Hochland Polska Liderem Polskiego Biznesu 2012

    Firma Hochland Polska otrzymała Złotą Statuetkę Lidera Polskiego Biznesu w 22. edycji Konkursu. Złotą Statuetkę Lidera Polskiego Biznesu odebrał w imieniu Hochland Polska Jacek Migrała, Dyrektor Generalny. Hochland Polska była jedyną firmą z branży FMCG, która znalazła się w gronie tegorocznych 11 firm nagrodzonych. Wręczenie Złotych Statuetek nastąpiło podczas części oficjalnej Wielkiej Gali Liderów Polskiego Biznesu, która odbyła się 26 stycznia 2013 roku w Teatrze Wielkim w Warszawie.

  777. Lactima: Ser topiony do kanapek i dań gotowych

    W styczniu firma Lactima rozpoczęła wprowadzanie na rynek Sera topionego do kanapek i dań gotowych w całkowicie nowej formie opakowania, w saszetkach 150 g. Na początek na rynku pojawią się dwie pozycje Gouda i Emmentaler.

  778. Zanieczyszczone mleko - ciąg dalszy polskiej wpadki

    Główny Inspektor Sanitarny informuje, iż firma Janex (PPUH) – jedyny dystrybutor partii mleka w proszku o numerze 202, wyprodukowanej przez Rokitnianka (OSM) specjalnym pismem przesłała sprostowanie i przeprosiny do 4 firm, które podała organom Państwowej Inspekcji Sanitarnej w dniu 18.01.2013 w liście odbiorców podejrzanej partii mleka o numerze 202.

  779. Masmal Dairy: Kremy topione

    Firma Masmal Dairy dodała dwa nowe smaki Kremów topionych do swojej oferty: Topiony krem z pieczarkami oraz Topiony krem z papryką. Istnieją już smaki Topiony krem z dodatkiem sera gouda, Topiony krem z dodatkiem sera edamskiego, Topiony krem ze szczypiorkiem i Topiony krem z szynką.

  780. Krasnystaw (OSM): 100-lecie i nowa strona internetowa

    W 2013 roku obchodzimy 100-lecie spółdzielni mleczarskiej Krasnystaw (OSM). Na samym początku działalności spółdzielnia liczyła 40 dostawców, dziś zaś należy do większych firm mleczarskich w Polsce. Krasnystaw (OSM) należy do największych producentów napojów fermentowanych w Polsce i jest potentatem na Lubelszczyźnie. Skupuje rocznie 160 mln litrów mleka. Niedawno firma zmieniła wygląd swojej strony internetowej, która jest obecnie bardziej atrakcyjna wizualnie, dostarcza większej ilości informacji oraz jest łatwiejsza w nawigacji.

  781. Zanieczyszczone mleko w proszku pochodzi z Rokitnianki

    Komunikat Głównego Inspektora Sanitarnego z 19 stycznia br oraz jego aktualizacja mówią o zanieczyszczonej partii mleka w proszku, którą wytworzyła Rokitnianka (OSM) w Szczekocinach. Felerna partia mleka ma numer 202. To w niej pracownicy firmy słodyczowej Magnolia zauważyli podejrzaną substancję. Państwowa Inspekcja Sanitarna prowadzi dochodzenie w sprawie tej substancji.

  782. Dodatki: Jak wyznaczyć termin przydatności na mleko i jego przetwory?

    Zapewnienie bezpieczeństwa produkowanej żywności jest obowiązkiem każdego przedsiębiorcy działającego w łańcuchu żywnościowym. Bezpieczna żywność to taka, która w trakcie terminu przydatności do spożycia (nawet ostatniego dnia) nie wpływa niekorzystnie na konsumenta, nie stwarza zagrożeń dla jego zdrowia lub życia.

  783. Modyfikacja wartości odżywczej: Jak stworzyć wartość dodaną?

    Mleczne produkty stanowią podstawowy element diety przeciętnego konsumenta. W ostatnich latach obserwowany jest wzrost świadomości konsumentów w zakresie wartości odżywczej, na co wpływ mają środki masowego przekazu.

  784. Mlekovita (GK): Sery twarogowe

    Nowe sery twarogowe z Mlekovity w dwóch kształtach: „klinku” oraz tzw. „stadionie” to innowacyjne sery twarogowe, zachowujące to, co w mleku najcenniejsze: wyjątkowe bogactwo białka, witamin i składników mineralnych. Są smaczne i lekkostrawne, stanowią podstawę każdej zbilansowanej diety. Doskonałe zarówno na codzienne kanapki, do tradycyjnych pierogów, naleśników, jak również do smakowitych ciast i deserów. W formie „stadion” oferowane są w 200-gramowym wariancie półtłustym, a w tradycyjnej formie „klinka” w porcji 230 g w trzech opcjach: chudej, półtłustej i tłustej.

  785. Łowicz (OSM): Łowickie aksamitne serki śmietankowe w plastrach

    Firma Łowicz (OSM) rozszerzyła ofertę produktów pod nazwą Łowickie aksamitne. Teraz poza serkami do smarowania oferuje również serki śmietankowe w plastrach w 3 smakach: naturalnym, z ziołami, z papryką. Doskonałe do szybkiego przygotowywania smacznych i zdrowych kanapek lub przekąsek.

  786. Łowicz (OSM): Ser Ementaler w porcji 400 g

    Mleczarnia Łowicz (OSM) wprowadziła do swojej oferty Ser Ementaler w porcji 400 g. Jego elastyczny miąższ, pięknie wykształcone duże oczka, są charakterystyczne dla serów typu szwajcarskiego.

  787. Mlekovita (GK): Ser tarty Mozzarella

    Ser tarty Mozzarella w kostce to nowa propozycja Mlekovity (GK) dla osób ceniących nietuzinkowe smaki i komfort stosowania. Produkowany jest z wyselekcjonowanego mleka najwyższej jakości w oparciu o oryginalną technologię.

  788. Sertop: Najpopularniejsze są serki topione naturalne

    – Najczęściej wybieranymi serkami topionymi są serki bez dodatków smakowych, takie jak gouda czy wspomniany już wcześniej Złoty Ementaler. Nadal popularnymi smakami pozostają serek z szyneczką czy szczypiorkiem. Do czołówki tych smaków dołączył także serek topiony ze słonecznikiem – mówi Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w Sertop.

  789. Mój Ulubiony Młodą marką Sukcesu

    Mleczarnia Wieluń (SDM) poinformowała, że marka twarożku kanapkowo-sernikowego „Mój Ulubiony” została zwycięzcą w konkursie organizowanym przez dziennik „Rzeczpospolita” i otrzymała tytuł Młodej Marki Sukcesu 2012 oraz nagrodę główną – kampanię reklamową.

  790. Hochland Polska: Umacniamy się na pozycji lidera

    Sery do smarowania pieczywa kierowane są przede wszystkim do konsumenta masowego. Rynek serów do smarowania kojarzy się głównie z serami topionymi i kremowymi twarogowymi. Po sery sięga coraz większa grupa konsumentów, co w naturalny sposób powoduje wzrost wolumenów sprzedaży. Hochland wchodził na rynki serów topionych i twarogowych w czasach, kiedy marki nie były ich głównymi wyróżnikami. Dzięki nam stało się inaczej, co nas jako producenta wyrobów markowych bardzo cieszy! Segment serów białych kremowych do smarowania notuje dynamiczny wzrost w długim okresie, zarówno w ujęciu wolumenu jak i wartości. W ciągu ostatnich miesięcy Hochland umocnił się na pozycji lidera i notuje istotne wzrosty udziałów.

  791. Kultury bakteryjne: Postęp technologiczny w produkcji napojów mlecznych

    Już w starożytności zalecano stosowanie fermentowanych napojów z mleka podczas dolegliwości żołądkowo jelitowych, zaś 107 lat temu Ilia Miecznikow (rosyjski noblista) udowodnił, że bakterie mlekowe w przewodzie pokarmowym, we właściwej liczbie żywych komórek działają korzystnie na zdrowie.

  792. Marki własne w portfelu dużych dostawców

    Jak dowiaduje się forummleczarskie.pl w Private Label Manufacturers Association (PLMA), 40% wyrobów będących w sprzedaży we Francji pod marką detalisty, pochodzi od producentów wyrobów markowych. Pomiar został dokonany pomiędzy marcem i wrześniem 2012 roku.

  793. Frąckowiak (ZPSiH): Ser smażony kojarzy się ze smakami dzieciństwa

    – Ser smażony jest szczególnym typem sera topionego, ale dla wielu konsumentów (szczególnie z Wielkopolski i Górnego Śląska) to kompletnie inny produkt. W produkcji wielkopolskiego sera smażonego nie używa się tzw. topników i substancji smakowych, które powodują, że staje się on jednolitą, smarowną masą o konkretnym smaku zastosowanego dodatku. Smak sera smażonego jest dość specyficzny, ale dla koneserów tego produktu nieporównywalny z jakimkolwiek innym – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w firmie Frąckowiak (ZPSiH).

  794. Sery do zapiekania: Sery na gorąco

    Półki sklepowe różnicują się za sprawą pomysłowości dostawców i otwartości zamawiających. Również klienci coraz chętniej odwiedzający inne kraje są coraz bardziej świadomi innych produktów i po takie sięgają robiąc zakupy.

  795. Analogi: To nie to samo

    Produkty analogowe (nazywane również alternatywnymi) wzbudzają wiele emocji. Produkty tego typu są obecne w portfolio wielu firm i są odpowiedzią na potrzeby klientów z tej części rynku, która nie dysponuje wystarczającym budżetem na konsumpcję.

  796. Hochland Polska: Liderem segmentu pleśniowego są marki własne

    – Kategoria serów pleśniowych jest na naszym rynku ciągle w fazie rozwoju, sporo konsumentów jest zainteresowanych zakupem serów tej kategorii, ale to ciągle grupa stosunkowo nieliczna. Długookresowo segment serów pleśniowych w Polsce notuje wzrost sprzedaży – zarówno wolumenowo jak i wartościowo. Liderem w tym segmencie są marki własne, które zdobywają rynek kosztem produktów markowych. Spośród producentów markowych istotni są producenci Hochland Polska, Bongrain, Lactalis Polska i Lazur (OSM). Sprzedaż serów pleśniowych charakteryzuje się znaczną sezonowością (szczyty w okresach zimnych, dołki w okresach ciepłych) – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  797. Arla Foods: Koncentracja handlu może być szansą dla produktów markowych

    – Widzimy oczywiście ewolucję handlu w Polsce, jednak koncentrację handlu tradycyjnego Arla Foods postrzega jako szansę dla produktów markowych wysokiej jakości. Sklepy te siłą rzeczy nie zawsze mogą konkurować ceną, ale mogą jakością asortymentu. Nawet jeśli można zauważyć ilościowy spadek małych sklepów, to i tak będą one odgrywały znaczącą rolę w przyszłości. Małe sklepy zlokalizowane blisko miejsca zamieszkania oferując gamę produktów codziennego użytku mają swoich lojalnych klientów – mówi w wywiadzie w Forum Mleczarskie Handel Erik Folden, Prezes Arla Foods w Polsce.

  798. ROTR (SM) Sprzedaż twarogów na serniki wzrosłą u nas o 20%

    – Twaróg sernikowy wprowadziliśmy na rynek 3 lata temu. Przez ten okres zauważyliśmy, że zainteresowanie twarogiem wzrasta zwłaszcza w okresie przedświątecznym, co jest zrozumiałe, bo wówczas piecze się więcej ciast niż w ciągu roku – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Anna Grabowska, Rzecznik Prasowy w ROTR (SM). – Łatwość wykorzystania gotowego produktu, niewymagającego wstępnego przygotowania (czyli mielenia), sprawia, że konsumenci chętnie po niego sięgają, ułatwiając sobie pracę. Również w tym roku, porównaniu do poprzedniego, zanotowaliśmy 20% dynamikę sprzedaży. Na taki wskaźnik może mieć wpływ fakt, że nasz twaróg sernikowy sprzedajemy zarówno klientom indywidulanym, jak i w sektorze HoReCa – wskazuje Anna Grabowska.

  799. Hochland Polska: Sery topione mają dla nas największe znaczenie

    – Hochland jest niezaprzeczalnym liderem w segmentach serów topionych: w plasterkach, w krążkach, w bloczkach i pudełkach. Dla firmy Hochland sery topione – biorąc pod uwagę sprzedaż według rodzajów sera – w dalszym ciągu mają największe znaczenie. W Polsce najbardziej popularne są sery topione w bloczkach i to głównie ze względu na cenę i przyzwyczajenie konsumentów. Z kolei sery topione w plasterkach (na tle pozostałych subsegmentów kategorii serów topionych) mają około 1/3 udziału i zajmują drugą pozycję po bloczkach, na trzecim miejscu są krążki – wylicza w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  800. Polmlek: Widać wzrost zapotrzebowania na twarogi

    – W związku z zaczynającym się dopiero okresem zimowym trudno porównać sprzedaż w stosunku do roku poprzedniego, jednak już widoczny jest wzrost zapotrzebowania na twarogi. Ich poziom ocenić możemy jako zadowalający, okres przedświąteczny zdecydowanie sprzyja zwiększeniu sprzedaży – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Aneta Tatuch, Specjalista ds. Sprzedaży w Polmlek/Mława (ZM).

  801. Grupa Polmlek: Sery Śmietanowe Warmia

    Sery Śmietanowe Warmia to sery o śmietankowym smaku i kremowej konsystencji. Posiadają charakterystyczny walcowaty kształt i delikatne oczka przypominające ziarenka ryżu. Doskonale sprawdzają się na pieczywie (wielkość plasterka idealnie pasuje do kromki chleba), na tostach, w sałatkach, czy daniach na gorąco.

  802. Mlekovita (GK): Ser Gouda wiórki

    Ser Gouda to jeden z najstarszych serów dojrzewających typu holenderskiego o łagodnym smaku i wyrazistym aromacie. Jest skoncentrowanym i najlepszym źródłem niezbędnych dla organizmu związków mineralnych, wapnia i witamin (m.in. A, D, B2 i B12). Oferowany w formie wiórek jest gotowy do bezpośredniego wykorzystania.

  803. Arla Foods: Polska ma potencjał

    – Arla Foods nie ma planów zakończenia działalności w Polsce. Nadal będziemy skupiać się na działaniach handlowych i marketingowych. Jeśli nadarzy się okazja podjęcia współpracy typu joint venture lub przejęcia przedsiębiorstwa, Arla Foods jest gotowa na taki krok, o ile będzie on spójny z naszą strategią – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Erik Folden, Prezes Arla Foods w Polsce.

  804. Jogurty owocowe: Jogurt owocowy? Lubię to!

    Być może to cisza przed burzą. Być może wkrótce pojawi się coś nowego, o zaskakującym smaku, konsystencji i opakowaniu. Jednak na razie w sklepowych lodówkach panuje spokój; ci sami gracze, te same smaki, sprzedaż stale wzrasta, a rokowania są jeszcze lepsze.

  805. Twarogi: Twarogu kryzys nie dotyczy

    Aksamitny, biały, świeży. W roli głównej, jako towarzysz bądź kompan zespołowy. Dobry znajomy od lat, i mimo że w cieniu egzotycznych, eleganckich przybyszy z zagranicy, nie zawodzi.

  806. Marki własne w nabiale rosną w tempie 20% rocznie

    Pogorszenie koniunktury gospodarczej i przegląd wydatków realizowanych przez gospodarstwa domowe sprzyja zainteresowaniu produktami markami detalistów. Private labels mają największy udział w produktach, w których najtrudniej o wartość dodaną i które w oczach konsumentów są do siebie najbardziej zbliżone niezależnie od dostawcy. Z tego względu najbardziej podatne na ekspansję marek własnych są takie kategorie jak mleko UHT, kefiry, sery topione, sery typu holenderskiego. Na drugim biegunie znajdują się produkty funkcjonalne.

  807. Radomsko (OSM): Tylko pojedyncze hurtownie mają dobrą kondycję finansową

    – Otwieranie kolejnych sklepów wielkopowierzchniowych przekłada się na upadłość małych placówek handlowych. Pogarsza się kondycja finansowa tych placówek, podobnie sytuacja wygląda w hurcie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Mariusz Broniszewski, Wiceprezes ds. Handlu w mleczarni Radomsko (OSM). – Zaledwie kilka hurtowni na kilkadziesiąt ma dobrą kondycję – dodaje nasz rozmówca.

  808. Grupa Mlekovita: Nowa linia do produkcji twarogów

  809. Probiotyki: Zdrowie na talerzu

    Bezpieczeństwo żywności i sposób żywienia należą do najważniejszych problemów zdrowia publicznego. To właśnie one decydują w znacznym stopniu o prawidłowym rozwoju fizycznym, intelektualnym i emocjonalnym każdego z nas.

  810. Sery typu holenderskiego: Holender walczy o dominację

    Przez wiele lat sery typu holenderskiego leżąc na półkach sprzedawały się niczym samograj. Ser żółty był obecny w portfolio większości firm, ale nie przywiązywano specjalnej wagi do jego smaku lub wyglądu

  811. Segmentacja rynku mleczarskiego: Celowanie w klienta

    Marketing przez wielu jeszcze polskich managerów wyższego szczebla traktowany jest jako przymusowy koszt, który trzeba ponieść, bo tak wypada, bo tak jest trendy, bo tak robi konkurencja. Pani X czy pan Y siedzi sobie przy swoim biurku i coś tam robi.

  812. Tłuszcze do pieczenia: Rynek ustabilizowany

    Tłuszcze roślinne do smażenia i pieczenia, to kategoria, w przypadku której nie ma już raczej mowy o spektakularnych wzrostach sprzedaży i która okres najbardziej dynamicznego rozwoju ma raczej za sobą.

  813. Raisio nowym wyłącznym dystrybutorem produktów Benecol w Polsce

    Raisio wraca do gry na rynku margaryn. Margaryna Benecol ma bowiem w Polsce nowego dystrybutora. Jest nim Raisio Sp. z o.o., która należy do fińskiego koncernu Raisio Group będącego jednocześnie właścicielem marki Benecol. Margaryna Benecol jest dostępna na polskim rynku od 2002 roku. Tej jesieni Kruszwica (ZT) przestała dystrybuować Benecol i wprowadziła na rynek nowy produkt.

  814. Finał akcji „Kuchenny SERwiwial” z Hochland!

    Finaliści akcji „Kuchenny SERwiwal” wygrali udział w warsztatach kulinarnych poprowadzonych przez Andrzeja Polana, Szefa kuchni restauracji Soul Kitchen. Spotkanie odbyło się 28 listopada w kulinarnej świątyni schowanej w murach pięknej, przedwojennej kamiennicy, w samym sercu Warszawy. Akcja „Kuchenny SERwiwal” była prowadzona w ramach serwisu seromaniacy.pl, działania były spójne z nową komunikacją przygotowaną dla telewizji.

  815. Nielsen: Kryzys nie w nabiale

    Jak wynika z danych otrzymanych z Nielsen kryzys nie dotyka handlu nabiałem. Zauważalne jest natomiast zjawisko rozdźwięku między dynamiką wolumenu i sprzedaży. Najlepiej sprzedawały się sery podpuszczkowe (+12,6% wolumenowo i +9,7% wartościowo).

  816. Mlekovita (GK): Javor wiórki

    Javor wiórki to specjalistyczny produkt o łagodnym smaku, właściwej plastyczności i wysokiej wartości odżywczej. Zastąpienie tłuszczu mlecznego tłuszczem roślinnym pozwoliło obniżyć zawartość cholesterolu. Javor w nowej odsłonie dostępny jest w postaci wiórków o szerokich zastosowaniach kulinarnych, polecany do tostów, zapiekanek i na pizzę.

  817. Promocja firmy Sertop

    Sery topione marki Sertop są gwarancją udanego śniadania, zwłaszcza w pięciogwiazdkowym hotelu. Ich walory smakowe i odżywcze a także różnorodność smaków zapewnią stuprocentowe zadowolenie każdego klienta.

  818. Hochland Polska: Sklepy wielkopowierzchniowe w Polsce mniej liczne

    – Dla Polaków handel tradycyjny ma duże znaczenie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Z kolei struktura handlu w Polsce jest na tle innych krajów europejskich rozdrobniona. Pod względem liczby sklepów znajdujemy się w europejskiej czołówce i porównywani jesteśmy do takich państw jak Hiszpania, Włochy czy też Niemcy. Wszystkie te kraje mają jednak różną od polskiej strukturę handlu – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.

  819. GEA Westfalia Separator: Innowacyjność to nasza przewaga

    Z Wojciechem Walesieniukiem, Dyrektorem Technicznym w GEA Westfalia Separator Polska rozmawialiśmy o źródłach przewagi konkurencyjnej dla branży mleczarskiej. Nasz rozmówca wskazuje na dwie cechy oferty GEA Westfalia: innowacyjność i elastyczność na potrzeby rynku. – Mam tu na myśli coraz bardziej wydajne i oszczędne urządzenia, a także sprawne działania serwisu. Trzy lata temu z wielkim sukcesem wprowadziliśmy na polski rynek wirówki z napędem bezpośrednim DirectDrive, które są tańsze w eksploatacji, bardziej ciche i zajmują mniej miejsca na hali produkcyjnej.

  820. ROTR (SM): Śmietanka Blanco w nowym opakowaniu

    Śmietanka Blanco o 30-procentowej zawartości tłuszczu dostępna jest już w nowym, wygodnym opakowaniu typu gemina. Poręczny kartonik, o pojemności 1 litra i zwężanej górnej części z nakrętką, ułatwia użytkowanie i przechowywanie produktu. Śmietanka Blanco przeznaczona dla sektora HoReCa, jest świetnym dodatkiem do ciast i deserów. Doskonale się ubija.

  821. Dr. Oetker Polska: Sos waniliowy z laską wanilii

    Wanilia to jeden z ulubionych smaków deserowych. Znana od lat w polskiej kuchni została zaprezentowana przez Dr. Oetkera w nowoczesnej odsłonie. Sos waniliowy z laską wanilii można podać z lodami, galaretką, owocami lub z ciastami – szarlotką czy sernikiem.

  822. Bakoma niezależnie od Mullera

    Duże zainteresowanie budzą w branży mleczarskiej pogłoski o poszukiwaniach partnera do mariażu ze strony mleczarni Muller Dairy Polska. W związku z dużym wpływem wahań walutowych i kosztów transportu na wyniki finansowe (przy niskiej cenie produktów marki Muller na półce), pojawiają się liczne domniemania o próbach mocniejszego zaistnienia tej firmy na polskim rynku. Niewątpliwie wykupienie jednej z firm krajowych mogłoby doprowadzić do znacznej zmiany układu sił. W tym kontekście z uwagą śledzone były próby mariażu z firmami z Wielkopolski, a ostatnio także rzekome rozmowy z Bakomą. Jak dowiaduje się jednak Forum Mleczarskie Handel u samego źródła w Bakomie, pogłoski o rozmowach i zbliżeniu z Mullerem są całkowicie nieprawdziwe.

  823. Hochland Polska: Obserwujemy pozytywny rozwój rynku serów

    – Specjalizujemy się w produkcji serów, stąd propagowanie i rozwijanie oferty serów do zapiekania w portfolio Hochland jest wpisane w strategię – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Obserwujemy pozytywny rozwój rynku serów w Polsce – także tych segmentów, w których dostępne są sery do zapiekania. Zgodnie z ostatnim raportem Nielsen, biorąc pod uwagę dane roczne (sierpień 2011-lipiec 2012) w segmencie serów topionych w krążkach widoczny jest wzrost wartości (+6,8%) i wolumenu sprzedaży (+5,2%). W długim okresie widoczny jest także wzrost segmentu serów topionych w bloczkach. Wartość sprzedaży rośnie o 6,9%, a wolumen sprzedaży o 5,0%. Z kolei segment serów topionych w plastikowych pudełkach utrzymuje stabilną wartość sprzedaży (+0,7 %). Zatem możemy prognozować pozytywny rozwój tej ofert serów.

  824. Kryzys nie do końca uzasadniony

    – Według mnie kryzys nie jest do końca uzasadniony aspektami rynkowymi. Przypomina on raczej bańkę spekulacyjną i obawę przed jutrem, stąd można zauważyć pewien spadek zakupów wśród konsumentów – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Gnaciuk, Purchasing Category Manager, Carrefour Polska.

  825. Hochland Polska: Dzięki segmentacji można lepiej dopasować wdrażany produkt

    – Zakładamy, że każdy klient ma swoje indywidualne potrzeby, preferencje, zasoby oraz zachowuje się w specyficzny sposób. W Hochland przyjmujemy zasadę, iż nie można przygotować dla każdego klienta indywidualnie dopasowanego produktu w produkcji na masową skalę, dlatego staramy się łączyć te osoby w segmenty rynku, według cech charakterystycznych łączących te grupy. Dzięki segmentacji można lepiej dopasować wdrażany produkt spełniając sprecyzowane oczekiwania mniejszej grupy – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  826. Euroser: Coraz częściej kupujemy świadomie

    – Wśród polskich konsumentów jest dużo klientów, dla których smak, jakość i sprawdzone pochodzenie produktu jest najważniejsze i determinują one decyzję o zakupie danego produktu – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Bogusław Włodarczyk, Prezes Zarządu w Euroser. – Aktualnie trendy zmierzają w stronę świadomego kupowania żywności. Jest to dla nas bardzo korzystny obrót sytuacji, ponieważ oferujemy produkty najwyższej jakości i widzimy możliwości rozwoju dla naszej działalności. Klienci bardziej zamożni cały czas poszukują produktów spełniających wszelkie wymagania smakowe jak i jakościowe.

  827. Sierpc (OSM): Nic nie stoi w miejscu

    – Rynek wchodzi w kolejną fazę cyklu, która też nie będzie trwała wiecznie – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Gańko, Prezes Zarządu w mleczarni Sierpc (OSM). – Jeszcze kilka lat temu konsumenci kierowali się w stronę hipermarketów, dziś obserwujemy sukces dyskontów – które już de facto dyskontami nie są. Jutro pewnie będziemy przeżywać bum e-handlu lub wrócimy do osiedlowych sklepów i bazarków, w których ofercie znajdzie się żywność ekologiczna i marki producenckie. W mojej ocenie zdecyduje o tym konsument, stan jego finansów i styl życia – dodaje Prezes Gańko.

  828. EkoŁukta: Rynek produktów ekologicznych dynamicznie rośnie

    – Sytuacja kryzysowa w naszym kraju ma bardzo niewielki wpływ na dynamikę sprzedaży produktów ekologicznych. Naszymi klientami są w większości osoby dokonujące świadomego wyboru, przedkładające jakość nad ilość, które na pewno z kupowania swoich ulubionych produktów łatwo nie rezygnują – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Robert Saluda, Prezes Zarządu w Mleczarni EkoŁukta.

  829. Hochland Polska: Nowa promocja serów żółtych Hochland w plastrach – Teraz 150 g + 20 g Gratis!

    Firma Hochland Polska przystępuje już 20 listopada do nowej promocji serów żółtych w plasterkach – Teraz 150 g + 20 g Gratis! Zasady promocji polegają na dodaniu 20g plastrów serów żółtych Hochland gratis do dotychczasowej gramatury 150g. Na promocyjnych wariantach opakowań serów żółtych w plastrach Hochland umieszczona zostanie naklejka promocyjna z komunikatem Teraz 150 g + 20 g Gratis!

  830. Kowalew-Dobrzyca (OSM): Serki śmietankowe

    Serki śmietankowe są produktami otrzymanymi z naturalnych surowców: twarogu, masła, śmietanki. Posiadają wysoką zawartość białka 10,5 g/100 g produktu przez co są doskonałym źródłem tego składnika w codziennej diecie. Ich kremowa konsystencja pozwala na wykorzystanie serka do smarowania pieczywa.

  831. IMR advertising by PR dla Bieluch (SM)

    Agencja IMR advertising by PR wygrała przetarg na obsługę serków Bieluch i produkującej je spółdzielni mleczarskiej Bieluch z Chełma w zakresie public relations.

  832. HDF Polska: Rynek technologii RFID jest w fazie rozpoznawania możliwości

    – Funkcjonuje już wiele wdrożeń RFID w różnych branżach, głównie takich jak przemysł motoryzacyjny, logistyka, transport, produkcja, administracja – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Biznes Tomasz Czarnecki, Kierownik ds. Kluczowych Klientów w HDF Polska. – Zakres wykorzystania RFID stale się poszerza, np. identyfikacja osób z dużych odległości (do 10 m), automatyczna inwentaryzacja na magazynach. Najtańsze i najbardziej efektywne są wdrożenia, gdzie RFID służy do śledzenia procesów produkcji, ruchów magazynowych. W takich rozwiązaniach znakowane są na stałe palety, pojemniki tagami RFID wielokrotnego wykorzystania i koszt wdrożenia bardzo szybko się zwraca. Droższe rozwiązania wykorzystują etykiety RFID do jednorazowego znakowania, ale z uwagi na dużo wyższą cenę etykiety RFID względem tradycyjnej liczbie takich zastosowań jest nadal mała. Ceny etykiet RFID stale maleją, więc z każdym rokiem przybywa zadowolonych klientów korzystających z tej technologii – podkreśla Tomasz Czarnecki.

  833. Frąckowiak (ZPSiH): Wysokie marże tłumią rozwój produktów ekologicznych

    – Produkty ekologiczne to dziwna kategoria. Prawie każdy konsument wypowiada się o nich dobrze, deklarując zainteresowanie, ale kiedy w osłonie prywatności dokonuje zakupów, wstępują nagle inne priorytety i zdrowie odchodzi na dalszy plan – dzieli się swoimi spostrzeżeniami z Forum Mleczarskie Handel Grzegorz Marciniak, Dyrektor ds. Marketingu i Sprzedaży w Frąckowiak (ZPSiH). – Przyczyn jest wiele, ale gdyby chociaż detaliści pomogli w dostępności tych produktów (tak fizycznej jak i cenowej) byłoby o wiele lepiej.

  834. Sierpc (OSM): Nie mamy prawa mówić o kryzysie!

    – Naszą produkcję lokujemy głównie w kraju. Staramy się bezpiecznie zdywersyfikować wolumen, aby płynnie zbuforować ewentualne zachwiania na rynkach eksportowych lub w kanałach dystrybucyjnych – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel, Grzegorz Gańko, Prezes Zarządu mleczarni Sierpc (OSM). – Dla sierpeckiej serowni ten rok do tej pory jest łaskawy. W najgorszym czasie nie mieliśmy większych problemów ze sprzedażą naszych wyrobów. Dynamika produkcji i sprzedaży, zarówno ilościowa jak i wartościowa, jest dodatnia. Nie mamy prawa mówić o mleczarskim kryzysie. Ten rok będzie kolejnym rokiem wzrostu naszej firmy. Myślę, że bardzo to doceniają członkowie spółdzielni, dostawcy mleka, dla których jest to rok stabilnych, przewyższających średnie krajowe, cen za surowiec – dodaje Prezes.

  835. Bunge wprowadza nowe margaryny pro-zdrowotne

    Optima Cardio i Optima Omega 3 - to nowe produkty wprowadzane przez Kruszwicę (ZT). Jak podaje producent wprowadzeniu na rynek nowej marki towarzyszyć będzie kampania telewizyjna, która rusza już 15 listopada. Firma liczy, że przekaz, który ona niesie dotrze nie tylko do dotychczasowych konsumentów margaryn pro-zdrowotnych, ale i przekona tych dla których codzienna profilaktyka antycholesterolowa jest szczególnie ważna.

  836. Hochland Polska: Segment serów w plastrach notuje znaczny wzrost

    – W strukturze sprzedaży serów dominują zdecydowanie sery typu holenderskiego. To wynik tego, że nadal sery gouda i edamski stanowią niemal ¾ ogólnej sprzedaży serów żółtych i cieszą się największym popytem wśród naszych odbiorców – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – To pewnie też kwestia przyzwyczajenia i preferencji konsumentów. Ważnie jest także to, że segment serów żółtych w plasterkach notuje znaczny wzrost w długim okresie zarówno wolumenowy jak i wartościowy – dodaje nasz rozmówca.

  837. Mońki (MSM): Ser Aldamer

    Śniadanie to podstawa. Energii na cały dzień doda nam kanapka z żółtym serem. A z serem Aldamer z Mońki (MSM) z pewnością będzie ona nie tylko pożywna, ale także pyszna. To ser typu szwajcarskiego, który charakteryzuje się aromatycznym i orzechowym smakiem.

  838. Euroser: Produkty premium mniej podatne na wahania rynkowe

    – Oferta firmy Euroser opiera się na importowanych markowych produktach premium. Produkty z tego segmentu są dużo mniej podatne na wahania rynkowe, ponieważ wyróżniają się najwyższą jakością. Produkty premium są skierowane do odbiorców, którzy rzadziej rezygnują ze swoich przyzwyczajeń żywnościowych, nawet w dobie kryzysu – podkreśla Bogusław Włodarczyk, Prezes Zarządu w Euroser.

  839. Sertop: Serki topione dla dzieci Oscar

    Na rynku pojawiły się zapowiadane wcześniej serki topione dla dzieci Oscar, pozbawione konserwantów oraz sztucznych barwników. Dwie wersje smakowe serków zapakowane są w pudełka, zawierające po 3 porcje serka topionego. Dodatkowym gadżetem jest kolorowanka z myszką Oscar, znajdująca się na wewnętrznej części opakowania. Producent: Sertop.

  840. Hochland Polska: Dwa nowe smaki Valbon

    Dwa nowe smaki Valbon w małym opakowaniu 125 g! Konsumenci poszukujący ciekawych kompozycji smakowych będą mogli odnaleźć na półce – oprócz klasycznego sera pleśniowego Valbon Brie jego smakowe odmiany – Valbon Brie z oliwkami oraz Valbon Brie z ziołami, od teraz także o małej gramaturze 125 g. Małe opakowania i gramatury cieszą się stale rosnącym zainteresowaniem konsumentów, odpowiadają za połowę sprzedaży serów pleśniowych. To zasadniczy powód wprowadzenia do oferty dwóch nowych pozycji asortymentowych, ale to także wyjście naprzeciw stale rosnącym oczekiwaniom konsumentów. Nowe produkty dedykowane są zarówno dla handlu tradycyjnego, jak i handlu nowoczesnego, dla wygody odbiorców będą dostępne także w mniejszym opakowaniu zbiorczym: dla handlu tradycyjnego w kartonach MIX 6 szt. (3 szt. z ziołami, 3 szt. z oliwkami), a dla handlu nowoczesnego w kartonach monosmakowych 6 szt.

  841. Masmal: Cena będzie coraz ważniejsza

    Z Szymonem Rybczyńskim, Prezesem Zarządu w Masmal Dairy rozmawialiśmy o czynnikach, które najmocniej wpłyną na handel nabiałem w 2013 roku. Prezes S. Rybczyński nie pozostawia wątpliwości. – Niestety głównie cena. Mówię niestety, ponieważ przy zubożeniu społeczeństwa, jakość liczy się coraz mniej. Posiadamy szereg produktów o najwyższej jakości co wynika z technologii ich wyprodukowania. Do takich należy m.in. ser Rotmistrz (w parafinie) produkowany wg starej receptury i masło ekstra Premium. Ceny ich są wyższe i w związku z tym sprzedawalność dużo mniejsza – wskazuje Szymon Rybczyński.

  842. Sierpc (OSM): Marki producentów są autentyczne

    Z Grzegorzem Gańko, Prezesem Zarządu mleczarni Sierpc (OSM) rozmawiamy o markach producentów i o tym, czy warto w nie w ogóle inwestować. – O życiu lub śmierci produktu decyduje konsument. To on decyduje, który produkt kupi lub nie. Marki własne są potrzebne, pobudzają do wzrostu cały segment, wzmagają konkurencję. Marki producentów mają jedną ogromną przewagę nad markami własnymi – są autentyczne - mówi Prezes Gańko.

  843. Mleko: Płynne złoto

    Mleko towarzyszy nam od najmłodszych lat, choć później skuszeni swobodą, samodzielnością, zaangażowani w swój własny rozwój, zapominamy o nim. Wolimy opić się colą, fantą, albo sprite’m. Wolimy wejść do McDonald’s lub Pizza Hut, zjeść szybko oraz smacznie.

  844. Produkty sojowe: Fanaberia czy pomyłka?

    Polski rynek mleczarski od lat wykazuje różnorodność towarową, od której niejeden zachodni kupiec dostaje zawrotu głowy. Wszystkie produkty zdają się przekonywać o swoim dobroczynnym wpływie na organizm.

  845. Netto: Słabą stroną niektórych dostawców jest niepełne zrozumienie prawideł gospodarki wolnorynkowej

    Andrzeja Martynowicza, Kupca sieci Netto, wyróżnionego tytułem TOP Kupiec 2012 w konkursie organizowanym przez redakcję Forum Mleczarskie Handel, poprosiliśmy o przeanalizowanie słabych i mocnych stron oferty mleczarskiej. – Słabości to: znaczne rozdrobnienie wśród producentów pomimo zauważalnej konsolidacji podmiotów, niepełne zrozumienie prawideł gospodarki wolnorynkowej wśród niektórych dostawców; w konsekwencji niewielka (w porównaniu z innymi kategoriami FMCG) obecność produktów nabiałowych w mediach; pamiętać należy o relatywnie krótkim terminie przydatności do spożycia, co wymaga ostrożności w zarządzaniu stokiem tych produktów.

  846. GEA Westfalia Separator: Inwestują głównie duże zakłady

    Zapytaliśmy Wojciecha Walesieniuka, Technical Director w GEA Westfalia Separator Polska o tempo inwestycji w mleczarstwie w obliczu powoływania się na kryzys ze strony mleczarni. – Cieszymy się, że w dalszym ciągu inwestują przede wszystkim duże zakłady, które mają silną pozycję na rynku i ciągle zwiększają swoje moce przerobowe. Drugą grupą są zakłady mniejsze, które bardzo dobrze poruszają się po rynkach lokalnych lub trafiły swoimi markowymi produktami w gust klientów. Widać, że zakłady te poprzez nowe urządzenia dążą do poprawy jakości produktów przy jednoczesnym obniżeniu kosztów – komentuje Wojciech Walesieniuk z GEA Westfalia Separator Polska.

  847. Spomlek: Jesień pełna serów w telewizji

    Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek z Radzynia Podlaskiego, przygotowała na jesień kilka marketingowych niespodzianek, których realizacja już się rozpoczęła. W ciągu ostatnich kilku tygodni sery Old Poland pojawiły się m. in. w weekendowym kąciku kulinarnym „Dzień Dobry TVN”, a także w odcinku programu „Ugotowani”.

  848. Osiągamy założone cele finansowe

    W 2012 r. ceny przetworów mleczarskich znacznie spadły w porównaniu z rokiem 2011. Rentowność w naszej branży jest w tym roku niska. Dlatego też zapobiegawczo od początku roku skupiliśmy się na skrupulatnym liczeniu kosztów, zwiększeniu wydajności pracy i poprawie jej efektywności. Większa sprzedaż masy towarowej w mijającym roku spowodowała, że pomimo zmniejszenia marży osiągamy założone cele finansowe.

  849. Bielmar (ZT): Palma z Murzynkiem to lider margaryn typu palma

    – Od lat przygotowując świąteczne wypieki najpierw babcie, potem mamy, a teraz córki sięgają po sprawdzony produkt, który kojarzą z domem i rodzinną atmosferą wspólnie spędzanych chwil przy świątecznym stole. Dla gospodyni Palma z Bielmar (ZT) jest gwarancją struktury wyrośniętego ciasta i lekkości (dobrego napowietrzenia) masy i kremu w cieście przekładanym. Na południu Polski Palma z Murzynkiem jest jednym z najbardziej popularnych tłuszczów do pieczenia, co zawdzięcza tradycji marki, obecnej na rynku od dwóch dekad – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Aleksander Szałajko, Specjalista ds. Komunikacji w Bielmar (ZT).

  850. Euroser: Nowe opakowania Kappa Antipasti

    Kappa Antipasti to gama pysznych przekąsek z oferty firmy Euroser. Te warzywa nadziewane serkiem twarogowym w zalewie ziołowej zdobyły już rzeszę wielbicieli na polskim rynku. Teraz dostępne są w nowych, bardziej atrakcyjnych opakowaniach.

  851. Temar (PPH): Kerrygold

    Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów firma Temar wzbogaciła swoją ofertę o następujące nowości produktowe marki Kerrygold: Kerrygold tradycyjne irlandzkie masło lekko solone w foremce 250 g – o pełnym, naturalnym smaku i lekko słonej nucie, którą nadaje sól dodawana według specjalnego irlandzkiego przepisu. Wyróżnia go złotożółta barwa, świeży zapach oraz znakomita, łatwa do rozsmarowywania konsystencja.

  852. Twarogi: Od klasyki do funkcjonalności

    Od kilku lat widoczne jest systematycznie rosnące znaczenie twarogów konfekcjonowanych, które sukcesywnie odbierają rynek produktom na wagę. Jakość twarogu, funkcjonalność opakowania oraz wybór smaków to dziś podstawowe aspekty decydujące o funkcjonowaniu na tym rynku.

  853. Hochland Polska: Ser topiony w plastrach Z salami

    Teraz ser topiony Hochland w plastrach Z salami! Nowe plastry topione Hochland z aromatycznym salami będą dostępne w sprzedaży w edycji limitowanej już we wrześniu. Nowy wariant Z salami znajdzie się na rynku obok sporej już grupy serów topionych Hochland w plastrach, takich jak Gouda, Emmentaler, Tost lub czy Z szynką.

  854. Świat kupuje jogurty typu greckiego

    Jogurty typu greckiego kontynuują trend wzrostowy w sprzedaży i są kluczem w aktywności wielu firm mleczarskich na świecie. Blisko 8% wszystkich debiutów w segmencie jogurtów monitorowanych przez Innova Market Insights w ostatnich 12 miesiącach (do końca kwietnia 2012) to jogurty typu greckiego.

  855. Euroser: Grana Padano

    Firma Euroser poszerzając markę własną produktów, postanowiła wprowadzić na rynek oryginalne włoskie Grana Padano D.O.P w kawałku 200 g. Dzięki dłuższemu dojrzewaniu nabiera pikantnego smaku z delikatnie owocową nutką. Jest niezastąpiony w daniach kuchni włoskiej i stanowi integralny składnik sosów, pasty, czy pizzy.

  856. Mlekovita (GK): Maślanki Polskie

    Maślanki Polskie to innowacyjny produkt dostępny w wygodnej w użyciu butelce PET, o dwóch najbardziej ulubionych smakach: naturalnym i truskawkowym. Nazywane są „napojem bogów” ponieważ wykazują wyjątkowe właściwości odżywcze i dietetyczne. Maślanki Polskie są nie tylko smaczne i lekkostrawne, orzeźwiają, gaszą pragnienie, ale i korzystnie wpływają na wydzielanie się żółci i soków trawiennych w przewodzie pokarmowym oraz perystaltykę jelit. Stanowią źródło dobrze przyswajalnego białka, tłuszczu i wapnia. Zawierają lecytynę, która poprawia pamięć i jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, oraz witaminy z grupy B. Wyprodukowane przy użyciu unikalnej, najnowocześniejszej technologii są gwarancją dobrze zbilansowanej i racjonalnej diety.

  857. Dr. Oetker Polska: Milk shake

    Milk shake Dr. Oetkera to nowy mleczny napój o pełniej konsystencji z wyróżniającą go puszystą pianką. Przynosi orzeźwienie w upalne dni. Milk shake to także zabawa. Wystarczy wstrząsnąć nim przed otwarciem, by delektować się puszystą pianką.

  858. Kuchenny SERwiwal z Hochland!

    Wystartowała kolejna aktywność w ramach serwisu seromaniacy.pl tym razem pod hasłem „Kuchenny SERwiwal”. Zaplanowane działania są spójne z nową komunikacją przygotowaną dla telewizji. Tym razem internauci mają okazję wejść w świat serów topionych Hochland poprzez grę flaszową. To pierwsza tego typu aktywność zaproponowano przez Hochland internautom. Akcja gry ma miejsce w kuchni, a konkretnie w lodówce, w której ukryte są sery Hochland. Użytkownicy portalu mają za zadanie odnaleźć sery topione Hochland na czas, przy okazji dowiadują się różnych ciekawostek na temat serów topionych. Celem działań w ramach zaproponowanej zabawy i takiego niestandardowego sposobu komunikacji z konsumentem jest podkreślenie, że Hochland to marka dynamiczna i na czasie.

  859. Kowalew-Dobrzyca (OSM) Październik 2012 to bardzo dobry miesiąc

    – W tym roku bardzo trudno prognozować wyniki całoroczne, bo miesiące wiosenne nie były korzystne dla branży. Dla porównania sierpień był bardzo dobrym okresem, wrzesień był słabszy, z kolei trwający październik znów jest bardzo dobry. Grudzień będzie zatem decydujący dla ostatecznej oceny tego roku. Nas cieszy bardzo duże zainteresowanie serami, jakie zaczynają generować kraje Bliskiego Wschodu.

  860. SIG: Konsument ma kłopot w odróżnianiu typu mleka

    Sylwia Jurys, Key Account Manager w SIG nie pozostawia wątpliwości: – Bez kampanii informacyjnej odróżnienie mleka pasteryzowanego od ESL nie jest na szerszą skalę możliwe. Konsument wciąż nie jest zorientowany. Sylwia Jurys zwraca także uwagę na fakt dalszej, trwającej od kilku lat ostrej konkurencji pomiędzy opakowaniami kartonowymi i butelkami PET dla mleka pasteryzowanego.

  861. Top-Tomyśl (OSM): 2012 to rok stabilnych przychodów

    – Ten rok (2012) będzie równie, albo nieznacznie lepszy pod względem przychodów ze sprzedaży – mówi Elżbieta Zawadzka, Prezes Zarządu w Top-Tomyśl (OSM). – W tym roku wystąpiły czynniki tj. zwyżka cen mleka, których się początkowo nie spodziewano. Dlatego bardzo trudno prognozować rok przyszły – zastrzega Prezes E. Zawadzka. Zapytana przez nas o markę jogurtów Delja odpowiada: – Produkt spełnił nasze oczekiwania, podniósł bowiem sprzedaż i nie wpłynął negatywnie na inne jogurty z naszej oferty.

  862. Mlecz (ZPM) z Grupy Lacpol nagrodzony za innowacyjny produkt przez handlowców z Intermarché

    9 października w hotelu Andersia w Poznaniu odbyła się coroczna Konferencja Muszkieterów, podczas której w roli prelegentów wystąpili: prof. Dariusz Rosati oraz Wojciech Fibak. Podczas dorocznej konferencji sieć Intermarché wyróżniła także producentów marki własnej. Najlepsze firmy otrzymały miano „Dostawcy Godnego Polecenia 2012” w kategoriach firma z polskim kapitałem, firma z kapitałem zagranicznym oraz innowacyjny producent. Wśród wyróżnionych znalazł się Mlecz (ZPM) z Grupy Lacpol za innowacyjny produkt: mleko ESL pod marką Paturage.

  863. Jogo (ŁSM): Dzięki lodom nie odczuliśmy negatywnie tego roku, rynek

    Lidia Szyndler, Dyrektor ds. Handlu i Marketingu nie ukrywa zadowolenia z powodzenia sprzedaży spółdzielni w kategorii lodowej. Lody impulsowe Bambino pozwoliły stworzyć odpowiednią podbudowę dla galanterii mleczarskiej z oferty spółdzielni mleczarskiej. Było to możliwe dzięki dobremu okresowi letniemu i pomimo silnej konkurencji zwłaszcza ze strony takich marek jak Algida.

  864. Zott podpisał umowę kupna zakładu w Raciborzu

    W poniedziałek, 01.10.2012 r. firma Zott Polska podpisała umowę końcową kupna Zakładu produkcyjnego od Raciborskiej Spółdzielni Mleczarskiej. W związku z powyższym podpisana umowa kupna nabrała mocy prawnej ze skutkiem natychmiastowym.

  865. Hochland Polska: Krążek Twój Wybór

    Nowy krążek Hochland Twój Wybór! Już we wrześniu na półki sklepowe trafi nowość firmy Hochland Polska – Twój Wybór – nowy mix sera topionego Hochland w krążku. W sprzedaży Twój Wybór będzie dostępny w edycji limitowanej obok innych lubianych i popularnych krążków Hochland, takich jak Sortett, Mixtett, Tercett! Wprowadzenie sera topionego Twój Wybór zostanie wsparte reklamą w prasie fachowej oraz materiałami POS.

  866. Mlekpol (SM) zlikwiduje zakład w Augustowie

    Zakład należący do czołowej mleczarni w Polsce ma zostać zamknięty, a produkcja przeniesiona do Sokółki. Pracownicy mają otrzymać zatrudnienie w innych zakładach i w dystrybucji produktów Mlekpolu. Powodem takiej decyzji ma być niemożność rozbudowy zakładu wynikająca z jego lokalizacji. Jak podaje radio.bialystok.pl – Problemem jest także dostosowanie przestarzałych technologii do warunków i wymogów określonych przez dyrektywy unijne.

  867. Mlekovita (GK): Kefir Polski

    Kefir Polski to innowacyjny produkt dostępny w wygodnej butelce PET. Kefir nazywany jest, podobnie jak maślanka, "napojem bogów", ponieważ ma wyjątkowe właściwości odżywcze i dietetyczne, a jego walory doceniali już starożytni. Jest produktem niskokalorycznym, który nie tylko wykazuje zdolność do obniżania poziomu cholesterolu we krwi, ale i hamuje rozwój drobnoustrojów chorobotwórczych w przewodzie pokarmowym.

  868. Gostyń (SM): Supermleko

    Supermleko wzbogacone jest w wapń, który jest potrzebny do utrzymania zdrowych kości i zębów, witaminę D, która pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i zębów, witaminę A, która pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.

  869. Mlekovita (GK) jako jedyna zdobywa trzy Złote Medale Polagra-Food 2012

    Uhonorowane zostały Polskie Masło Ziołowe, MiaMu jogurt jagoda z biszkoptami i MiaMu jogurt z biszkoptami. Wyróżnienia wręczone zostaną podczas imprezy w dniach 8-11 października 2012, tymczasem walczą o kolejne: Złoty Medal – Wybór Konsumentów.

  870. Nowa strona www.hochland.pl !

    Firma Hochland Polska postanowiła na nowo opracować swoją komunikację internetową w ramach strony hochland.pl. Od września wszystkie informacje o produktach Hochland można znaleźć na nowej stronie www.hochland.pl. Przedstawione wizualizacje są jeszcze bardziej konsumenckie. Strona ma bardzo nowoczesną architekturę, przyjazną dla użytkownika. Znajdują się tu nie tylko informacje o markach i produktach, ale także dodatkowe rubryki oraz funkcje, które z pewnością zaciekawią niejednego odwiedzającego. Jest także linkowanie do profilu na Facebook’u i do bazy przepisów kulinarnych dostępnych w ramach serwisu seromaniacy.pl. Nowa strona www.hochland.pl jest źródłem wielu ciekawych i przydatnych na co dzień inspiracji kulinarnych. Firma zapraszamy do odwiedzania nowej strony internetowej hochland.pl!

  871. Garwolin (OSM): Serki homogenizowane

    Garwolin (OSM) wzbogacił gamę swoich produktów o nowe smaki serków homogenizowanych. Serek z kuleczkami pomarańczowymi oraz serek malinowy z kostkami kokosowymi, to serki o oryginalnych smakach.

  872. Debiut firmy Sertop w Rydze

    Sertop – producent serków topionych z Tych, zadebiutował w tym roku na jednym z największych wydarzeń branży spożywczej - Międzynarodowych Targach Żywności i Napojów Riga Food na Łotwie. Udział w imprezie udało się zrealizować dzięki projektowi współfinansowanemu przez Unię Europejską z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w ramach działania 6.1. - Paszport do Eksportu. Celem projektu jest zwiększenie udziału sprzedaży produktów firmy na rynkach zagranicznych.

  873. Agro-Danmis: Sery sałatkowe typu feta Festkoz i Festina

    Firma Agro-Danmis wprowadziła do sprzedaży sery Festkoz 250 g (ser sałatkowy typu feta z mleka koziego) oraz Festina (ser sałatkowy typu feta z mleka krowiego). Są to sery sałatkowe dojrzewające o charakterystycznej gładkiej strukturze i słono śmietankowym smaku. Swoją wyjątkowość zawdzięcza połączeniu tradycyjnej metody produkcji z ultrafiltracją.

  874. Mońki (MSM): Ser topiony Gouda w plasterkach

    Ser topione Gouda w plasterkach to pełnowartościowy wyrób, powstały ze starannie dobranych surowców. jego wyrazisty smak wzbogaci każdy rodzaj pieczywa, dostarczając wybitnych doznań smakowych wszystkim wielbicielom kanapek. Ser wytwarzany jest w oparciu o nowoczesne technologie gwarantujące także doskonałą jakość.

  875. Mlekpol na liście 500 największych firm Europy Środkowo-Wschodniej

    Mlekpol (SM) znalazła się w zestawieniu 500 największych firm Europy Środkowo-Wschodniej. Ranking opracowuje co roku dziennik Rzeczpospolita wraz z firmą doradczą Deloitte. W tegorocznym zestawieniu Mlekpol (SM) znalazł się na 346 miejscu z przychodem za 2011 rok w wysokości 652,7 mln euro.

  876. Masmal: Maślanka Naturalna i Maślanka Truskawkowa

    Gama produktów firmy Masmal poszerza się!Na rynku w sprzedaży pojawiła się Maślanka Naturalna i Maślanka Truskawkowa.Te lekkostrawne napoje mleczne nie tylko zaspakajają pragnienie, ale również dają orzeźwienie. Bogate w białko i wapń -ważny budulec kości. Maślanki mają niską zawartość tłuszczu, więc mogą ją pić również osoby dbające o linię. Maślanka naturalna świetnie nadaje się do chłodników.

  877. ROTR (SM): Mleko dla baristów

    ROTR (SM) stopniowo wymienia wszystkie opakowania produktów UHT na nowe, praktyczne kartoniki typu gemina. W ostatnim czasie w nowej odsłonie pojawiło się mleko dla baristów Blanco.

  878. Twarożki: Twarożki na zdrowie

    „Szlachetne zdrowie, nikt się nie dowie, jako smakujesz, aż się zepsujesz” – Jan Kochanowski już sześć wieków temu wiedział, co jest w życiu najważniejsze. Jedną z największych zalet przemysłu mleczarskiego jest to, że oferuje ważne dla zdrowia produkty.

  879. Produkty sezonowe: Pora żniw

    Zsiadłe mleko, chłodnik, mleko acidofilne czy polkrem tworzą segment wyrobów sezonowych, które w okresie letnim cieszą się dużym zainteresowaniem, z uwagi na rosnący w handlu popyt na tradycyjne, orzeźwiające produkty mleczne.

  880. Euroser: Ser kozi o smaku aromatycznego miodu

    Miodowy zawrót głowy Okres wiosenno-letni to czas na słodkie eksperymenty. Dlatego firma Euroser postanowiła wprowadzić na rynek ser kozi marki własnej o smaku aromatycznego miodu. Zachwyca delikatnym smakiem charakterystycznym dla produktów kozich i słodką nutką miodu.

  881. Grupa Polmlek: Sery topione kremowe w krążkach Warmia

    Sery topione kremowe w krążkach Warmia, zapakowane w folie aluminiowa w kształcie trójkącików są produktem mleczarskim uzyskanym z najwyższej jakości naturalnych surowców. Mogą być spożywane na wiele sposobów – jako przekąska i do smarowania, a także jako składnik niektórych potraw, np. sosy, pasty, zupy, itp. Z uwagi na ich trwałość i wygodne opakowanie mogą być spożywane zarówno w domu, jak i w podróży, czy na biwaku.

  882. Łowicz (OSM): Napoje jogurtowe

    Spółdzielnia Łowicz (OSM) wprowadziła na rynek nową grupę produktów – napoje jogurtowe w czterech smakach: pomarańcza, limonka, owoce leśne, malina.

  883. Temar (PPH): Ser Sirtakis

    Firma Temar wychodzi naprzeciw oczekiwaniom konsumentów. Do asortymentu dołączyły następujące nowości produktowe idealnie dopasowane do sezonu letniego: Sirtakis ser do grilla lub na patelnię oraz Sirtakis ser sałatkowy typu greckiego Light. Sirtakis ser do grilla lub na patelnię 100 g to wyśmienity półtwardy ser z dodatkiem ziół śródziemnomorskich, który zawiera min. 45% tłuszczu w suchej masie. Charakteryzuje się stałą konsystencją, dzięki czemu idealnie nadaje się do grillowania. Produkowany jest z pasteryzowanego mleka krowiego. Ser ten idealnie smakuje jako przekąska. Sirtakis ser sałatkowy typu greckiego Light 200 g to delikatny ser dojrzewający w solance, który produkowany jest z mleka krowiego. Charakteryzuje się obniżoną zawartością tłuszczu – min. 30% tłuszczu w suchej masie. Ser ten jest idealnym dodatkiem do sałatek oraz potraw kuchni śródziemnomorskiej. Producent: Garmo.

  884. Rynek serów twarogowych jest bardzo rozproszony

    – Rynek produktów z kategorii twarogów w długim okresie rośnie szybciej niż rynek ogółem, zarówno pod względem wolumenu, jak i wartości sprzedaży – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  885. Polmlek: Ser Gouda Ekstra z dużymi dziurami Warmia

    Ser Gouda Ekstra z dużymi dziurami Warmia jest nowym produktem Grupy Polmlek spełniającym oczekiwania klientów. Łączy bowiem walory smakowe sera Gouda z upodobaniem konsumentów do dużych oczek w serze. Doskonale nadaje się przede wszystkim na tzw. „deskę serów”.

  886. Ceko: Rynek analogów będzie się rozwijał w sektorze HoReCa

    – Porównując rynek HoReCa i detaliczny należy stwierdzić, że ten pierwszy jest zdecydowanie większy z uwagi na swoją specyfikę i będzie się ciągle rozwijał. Produkty seropodobne na rynku detalicznym nigdy nie osiągną takiego poziomu jak na rynku HoReCa – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Remigiusz Aleksander, Kierownik Działu Handlu w Ceko

  887. Agro-Danmis: Rolada z sera koziego

    Rolada z sera koziego z pieprzem 200 g i Rolada z sera koziego z papryką 200 g produkowane są w osłonkach z naniesionymi od strony wewnętrznej drobno i gruboziarnistymi przyprawami co pozwala osiągnąć znakomity efekt nie tylko wizualny ale i smakowy. Rewelacyjne w smaku, doskonałe zarówno na chleb jak i do bezpośredniej konsumpcji.

  888. Grupa Polmlek: Ser Salami Warmia

    Grupa Polmlek wprowadziła na rynek ser Salami Warmia blok 800 g i blok 2,2 kg. Ser Salami charakteryzuje się łagodnym i lekko kwaśnym a czasem nawet delikatnie pikantnym smakiem oraz licznymi drobnymi oczkami. Dodatkowo Ser Salami wyróżnia się spośród innych serów dojrzewających przede wszystkim kształtem walca dzięki czemu jest łatwy w krojeniu.

  889. Dr.Oetker: Dwa trendy w deserach

    – Na rynku można obecnie zaobserwować dwa trendy w ofercie produktów mlecznych, w tym także i deserów. Z jednej strony konsumenci szukają wysokiej jakości produktów, bardzo dobrego smaku, atrakcyjnego opakowania i wyglądu, za co gotowi są zapłacić wyższą cenę, która nie jest elementem decydującym o zakupie. Z drugiej strony nabywców znajdują też produkty tanie, ale o niższej jakości, zaspokajające po prostu zapotrzebowanie coś słodkiego – mówi w rozmowie z Forum Mleczarkim Handel Justyna Siewierska, Senior Product Manager w Dr. Oetker Polska.

  890. Euroser: Rolada Kozia Bettine o smaku miodu

    Firma Euroser ma bardzo bogatą ofertę serów holenderskich, dlatego poszukuje cały czas nowych propozycji. Jedną z nich jest Rolada Kozia Bettine o smaku miodu. Ser w 100% produkowany z najlepszej jakości mleka koziego, którego naturalny smak wzbogacony został przez dodatek miodu. Rolada będzie świetną przekąską ze świeżym pieczywem albo wspaniałym składnikiem holenderskiej deski serów.

  891. Masmal: Kefir naturalny

    Kefir naturalny wzbogacił ofertę firmy Masmal. Jest wspaniałym suplementem diety. Dobrze wpływa na nasz organizm, łagodzi problemy trawienne. W sezonie letnim idealnie nadaje się do koktajli ze świeżych owoców. Polecany osobom będącym na diecie.

  892. Łowicz (OSM): Kaszka manna

    Kaszka manna na mleku to nowość w ofercie Łowicz (OSM), która poszerza grupę deserów. Jest to gotowy produkt do bezpośredniego spożycia. Do wyboru mamy 4 smaki: z wiśniami, z malinami, z truskawkami i z sosem o smaku czekoladowym.

  893. Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi w gospodarstwie mlecznym w Ciemnoszyjach

    Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Stanisław Kalemba gościł z wizytą w gospodarstwie mlecznym Państwa Reginy i Jana Zawadzkich w Ciemnoszyjach (woj. podlaskie) - Jestem pod wrażeniem wielkości gospodarstwa, pełnej automatyki i gościnności, jaka mnie tu spotyka - mówił Stanisław Kalemba Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, który 11 sierpnia br. odwiedził gospodarstwo Reginy i Jana Zawadzkich w miejscowości Ciemnoszyje (woj. podlaskie). Gospodarstwo dostarcza mleko do Mlekpol (SM) w Grajewie.

  894. Łowicz (OSM): Płatki owsiane na mleku

    Płatki owsiane na mleku to kolejna grupa deserów z Łowicz (OSM). Owsianka dostępna jest w 4 smakach: naturalna oraz z truskawkami, z żurawiną i z pieczonymi jabłkami i rodzynkami. Stanowi zdrową i smaczną przekąskę, zawiera cenny dla organizmu błonnik. Warto więc nie tylko zacząć od niej dzień ale sięgać po nią również w ciągu dnia. Owsianki produkowane są w kubkach z papierową owijką, która razem z platynką tworzy atrakcyjne opakowanie i dobrze komunikuje smak produktu. Masa netto: 200 g.

  895. Grupa Polmlek: Serki homogenizowane Poezja

    Serki homogenizowane Poezja są wyśmienitym deserem o wysokich walorach odżywczych i smakowych. To niezastąpione źródło białka i składników mineralnych (głównie wapnia). Poezja jest smaczną i pożywną przekąską zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Serki dostępne są w dwóch smakach: waniliowym i jabłka z rodzynką.

  896. Euroser: Ser Lucifero

    Firma Euroser wprowadziła do swojej oferty kolejną ciekawą propozycję w segmencie włoskich serów pleśniowych – ser Lucifero. Jest to ser z przerostem niebieskiej pleśni, a tym co go wyróżnia jest dodatek ostrej papryki chili. To wyjątkowe połączenie słodyczy sera i pikanterii papryki gwarantuje niepowtarzalne wrażenia smakowe. Ser Lucifero będzie świetnym dodatkiem do sałatek i pikantnym składnikiem sosów. Dostępny jest w opakowaniu z wygodnym otwarcie, w porcji 180 g.

  897. Grupa Polmlek: Jogurty Poezja

    Jogurty Poezja to wyśmienite jogurty kremowe z dodatkiem pysznych czekoladowych chrupek w różnych kształtach połączonych w dwóch oddzielnych kubeczkach. Taka kombinacja zapewnia niepowtarzalny smak, zachowując wysokie wartości odżywcze.

  898. Mlekpol (SM): Bardzo mi Milko! – Nowa kampania jogurtów Milko

    1 sierpnia wystartowała nowa kampania jogurtów owocowych Milko. Kampanią objęte są największe miasta Polski. Na bilbordach i citylightach pojawiły się plakaty zachęcające do czerpania przyjemności płynącej z picia jogurtów Milko.

  899. Euro 2012: Euro 2012 na półce

    Dla kobiet czerwiec 2012 roku to miesiąc, w którym panów trudno było oderwać od telewizora i zaangażować ich do jakiejkolwiek partycypacji w domowych obowiązkach, rodzinnych spacerach z dzieckiem lub na wypad do kina.

  900. Milkiland przejmuje Ostrowię

    Wydzierżawiona do Spomleku mleczarnia została sprzedana ukraińskiej firmie mleczarskiej Milkiland. Spółdzielnia Ostrowia, która w latach 2003-2007 przeszła gruntowną modernizację i jej umiarkowanie znana marka stała się obecnie celem firmy Milkiland.

  901. Łowicz (OSM): Ser Havarti

    Ser Havarti to nowość w ofercie Łowicz (OSM). Jest to ser półtwardy produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego, o łagodnym lub nieco pikantnym smaku, który powstaje w trakcie dłuższego leżakowania. Ma elastyczną konsystencję z nieregularnymi dziurkami. Ser Havarti, to ser stołowy, na kanapki i przekąski, z krakersami czy grzankami.

  902. Piątnica (OSM): Jogurt Milandia

    Jogurt Milandia swoją wyjątkowość zawdzięcza dodatkowi mascarpone oraz unikalnej technologii wytwarzania gęstych jogurtów typu bałkańskiego. Dlaczego jogurt z mascarpone? – jest bardziej śmietankowy niż inne gęste jogurty, lżejszy od śmietany lub majonezu i zawiera o wiele mniejszą ilość kalorii.

  903. Produkty niskolaktozowe: Kiedy laktoza stanowi problem

    Na polskich półkach tej jesieni zapanowało ożywienie, polscy konsumenci mają okazję kupić całą gamę nowych, importowanych produktów niskolaktozowych. Bo choć problem nietrawienia laktozy i towarzyszący temu dyskomfort po spożyciu mleka istnieje od dawna, nikt poważnie nie zajął się wypromowaniem tego asortymentu produktowego.

  904. Sery plasterkowane: Bomba w górę

    Sery plasterkowane zarówno z opcją „otwórz/zamknij” jak i we flow-packu to produkty, które szybko zdobywają popularność w Polsce. Ostatni rok bezapelacyjnie należał do plasterków i wszystko wskazuje, że 2011 rok nie przyniesie widocznych zmian.

  905. Sery topione: Nie wszystko złoto

    Kategoria serów topionych jest jedną z pierwszych ofiar swojego tradycyjnego wizerunku oraz intensywnego rozwoju dyskontów, które szokowo ograniczyły wysokie marże firm, które je stosowały.

  906. Jogurty z kawałkami owoców: Owoce czynią sukces

    Jogurty z kawałkami owoców to główny segment rynku jogurtów. Duże kawałki owoców stały się tym, co pomogło zbudować sukces rynkowy największym producentom mleczarskim w Polsce. Niekoniecznie tym o korzeniach krajowych.

  907. Napoje wzbogacone: Health i wellness napędzają kategorię

    Warto zapamiętać te dwa słowa gdyż health i wellnes (zdrowie i dobrostan) – coraz silniej wpływają na zakupy artykułów mleczarskich. I jest to dopiero początek kariery żywności funkcjonalnej, która wprowadziła wiele zamieszania na rodzimym rynku.

  908. Sery żółte typu holenderskiego: Marki nie dość mocne

    Obszar serów żółtych typu holenderskiego (gouda, edamski, podlaski, morski, zamojski itp.) to zdecydowany lider wolumenów i pewniak w ladzie lub na półce z samoobsługą. Problem w tym, że każdy dostawca chciałby być tym pewniakiem, który znajdzie się w tej ladzie lub na półce.

  909. Probiotyki: Modne bakterie zamknięte w odświeżającym napoju

    Współczesny konsument poszukuje już nie tylko smacznego produktu, ale i jednocześnie zdrowego. Mleczne produkty pitne są świetną formą orzeźwienia, które zazwyczaj serwowane w wygodnym opakowaniu mogą być spożywane, jako zaspokojenie pragnienia jak i lekka przekąska pomiędzy posiłkami.

  910. Sery a zdrowie: Dobre dla zdrowia

    Istnieje pogląd, że ser znany był już około dziesięciu tysięcy lat przed Chrystusem, a wymyślili go pasterze w Mezopotamii (dzisiejszy Irak). Pierwsze pisemne dowody o tym wyrobie pochodzą z pism sumeryjskich 3000 lat p.n.e.

  911. Sery śródziemnomorskie: Bałkany w polskim markecie

    W Polsce rośnie obecnie zainteresowanie produktami mleczarskimi z południa Europy. W FMH 2/11 zaprezentowaliśmy napoje mleczne pochodzące z Grecji oraz Bałkanów. Tym razem pora na sery.

  912. Jogurty pitne: Butelka rządzi

    Butelka, jej łatwe i wygodne wykorzystanie czynią zeń wymarzony towar dla małych placówek handlowych, a nawet vendingu, ale to placówki wielkopowierzchniowe z ich niskimi cenami wciąż dyktują warunki w handlu.

  913. Nastolatki: Trudna sztuka podobania się

    Niezależność, aktywność, kontestowanie wartości świata dorosłych i szukanie własnej drogi w życiu: to najważniejsze cechy nastolatków. Podważeniu ulega nie tylko autorytet rodziców, ale i sposób odżywiania się.

  914. Innowacje: 0% -To, co nas podnieca...

    ...to się nazywa 0%. 2011 to drugi, kolejny rok rozkwitu segmentu produktów 0% tłuszczu i 0% dodatku cukru. Trend został zapoczątkowany w 2009 roku, kiedy placówki handlowe zaczęły wyodrębniać nową kategorię.

  915. Kefiry i maślanki: Ostro w górę

    Napoje fermentowane to motor sprzedażowy nabiału w okresie maj-lipiec. Bezchmurne niebo, wysoka temperatura i chęć zrobienia czegoś dla siebie sprzyjają wybieraniu kefirów i maślanek jako napoju gaszącego pragnienie.

  916. Serki wiejskie: Popyt jak marzenie

    Dane za okres IV 2010-III 2011 pokazują niezwykłą siłę popytu na serki wiejskie. To jedna z najmocniejszych kategorii w grupie twarogów w ostatnim roku. Same serki wiejskie wygenerowały wzrost o 27%.

  917. Twarogi konfekcjonowane: Jak na drożdżach

    Sery białe w Polsce to ostoja tradycji, ale też doskonała perspektywa rozwoju. Źródłem stałego wzrostu jest wizerunek zdrowego produktu. Jednocześnie tradycyjna kategoria ewoluuje w stronę grupy o wysokim stopniu funkcjonalności produktu.

  918. Jogurty naturalne: Skok dzięki tradycji

    Jogurty naturalne to ulubiony nabiał kobiet „strzegących” wagi oraz osób starszych, które przywiązane są do spożywania białego jogurtu. Ostatni rok przynosi tu duże zmiany wynikające ze zmiany stylu i filozofii życia.

  919. Tłuszcze: Wysoka cena niszczy sprzedaż

    Obecne zawirowania cen masła na półkach marketów mają swoje konsekwencje zarówno dla producentów masła jak i margaryn oraz miksów. Nikt nie zyskuje, a tracą wszyscy.

  920. Desery mleczne: Przyjemność jedzenia

    Zaspokoić potrzeby to za mało, trzeba umieć zaspokajać zachcianki. Desery mleczne to kategoria odbiegająca od reszty nabiałowych produktów.

  921. Sery żółte: W cieniu promocji

    Rynek serów dojrzewających żółtych zmaga się z dwoma czynnikami determinującymi zachowania klientów w sklepie: poziomem ceny i rozpoznawalności marki.

  922. Produkty funkcjonalne: Moda, nadzieja i przyszłość

    Produkty funkcjonalne to wyroby, które za sprawą zastosowanych dodatków do żywności przejawiają dodatkowy wpływ na organizm człowieka, w porównaniu do swych tradycyjnych odpowiedników.

  923. Mleko ESL: ESL wychodzi z cienia

    Mleko ESL, czyli mleko o przedłużonej trwałości mikrofiltrowane z zachowanymi wartościami odżywczymi, które wymaga dystrybucji w warunkach chłodniczych staje się istotnym graczem na rynku mleka w Polsce.

  924. Segmentacja: Single: Od brzydkiego kaczątka do łabędzia

    Można by zacząć słowami... dawno, dawno temu żyły sobie na świecie brzydkie kaczątka. Pewnego dnia, ktoś zauważył, że część z nich jakby wyładniała i nabrała cech, wartych zainteresowania. „Piękne łabędzie”, raczej single, stały się fascynującą.

  925. Sery żółte z wartością dodaną: Kiedy warto zapłacić więcej

    Świat zmienia się bardzo szybko. Liczba nowości zaskakuje konsumentów w każdym obszarze. Nie ma prawie dnia, bez nowości w telewizji, na sklepowej półce, w ogłoszeniu w gazecie.

  926. Polskie mleczne produkty tradycyjne

    W artykule wylistowano mleczne produkty tradycyjne, znajdujące się na Liście Produktów Tradycyjnych, i podkreślono znaczenie tej Listy dla rozwoju regionalnego. Wskazano także na programy Unii Europejskiej, wspierające producentów żywności tradycyjnej.

  927. Gospodarka: Strach ma wielkie oczy

    Nieważne czy są menedżerami średniego czy najwyższego szczebla. I jedni i drudzy czują ciarki na plecach, gdy słyszą słowo „kryzys”. Wstrzymują się z nowymi inwestycjami i zatrudnieniem nowych pracowników.

  928. Segmentacja rynku: M2M: mężczyźni na celowniku

    Według danych z raportu Funduszu Ludnościowego ONZ – UNFPA 31 października 2011 r. przyszedł na świat 7-miliardowy mieszkaniec Ziemi. Dla porównania, w czasach cesarza Napoleona liczba ludności na świecie zbliżała się do miliarda.

  929. Produkty funkcjonalne: Moda, nadzieja i przyszłość

    Produkty funkcjonalne to wyroby, które za sprawą zastosowanych dodatków do żywności przejawiają dodatkowy wpływ na organizm człowieka, w porównaniu do swych tradycyjnych odpowiedników.

  930. Sery plasterkowane: Wygoda (prawie) nie ma ceny

    Skąd szybciej znika towar? Z półki samoobsługowej czy ze stoiska tradycyjnego? Większość handlowców z nowoczesnych kanałów dystrybucji wskazuje na produkty paczkowane wybierane osobiście przez klienta.

  931. Twarogi do pieczenia: Od sera do sernika

    Wydawałoby się, że zrobienie pysznego sernika to trudna sprawa. Trzeba kupić ser i to nie byle jaki, bo z byle czego to sernika nie da się zrobić.

  932. Wspólna Polityka Rolna: WPR na rynku mleka

    W całej UE rynek rolny jest ściśle regulowany przez system regulacji nazwany Wspólną Polityką Rolną (WPR). Regulacje, o których mowa dotyczą również rynku mleka i przetworów mlecznych.

  933. Produkty ekskluzywne: Bogacz też musi jeść

    Nabywanie dóbr luksusowych jest elementem budowania prestiżowego wizerunku w danym środowisku, a często też skuteczną metodą dowartościowania się danej jednostki w społeczeństwie.

  934. Gospodarka: Fundusz Promocji: fakty

    W maju br. miną trzy lata obowiązywania ustawy o funduszach promocji produktów rolno-spożywczych. Od 2009 roku przedstawiciele poszczególnych branż mają możliwość finansowania działań marketingowych ze wspólnych środków zgromadzonych na rachunkach funduszy.

  935. Media społecznościowe: Mój nowy przyjaciel... czyli Social Media w akcji

    Jeszcze kilka lat temu trudno było sobie wyobrazić, iż pojawią się pojęcia tj. „lajkować”. Obecnie wydaje się, iż dla większości z młodych ludzi życie przeniosło się jakby do innej rzeczywistości – wirtualnej.

  936. Twarogi plasterkowane: Twarogi mogą iść w awangardzie

    Do niedawna zestawienie tych dwóch słów: – twaróg oraz innowacja – skutkowało lekkim uśmiechem u wielu naszych rozmówców. Dziś ta kategoria należy do najbardziej innowacyjnych.

  937. Jogurty: W poszukiwaniu własnej drogi

    Ogromna gama dostępnego asortymentu oraz silna pozycja kilku firm każą innym dostawcom szukać nowej formuły i nowej postaci jogurtu. Czasem jest to coś rzeczywiście nowego jak jogurty deserowe, a czasem coś dobrze znanego, ale trochę zapomnianego jak jogurty bałkańskie.

  938. Jogurty typu śródziemnomorskiego: Modne południe

    Mleczarskie produkty śródziemnomorskie odniosły sukces na polskim rynku. Czy firmy będą w stanie zaspokoić rozbudzony apetyt klientów?

  939. Sery z basenu Morza Śródziemnomorskiego: Południowe sery

    Polakom Morze Śródziemne kojarzy się przede wszystkim z sielskimi wakacjami. Szmaragdowe morze, lazur nieba i cudowne słońce. Najczęściej wymienianymi krajami są Włochy, Grecja lub Hiszpania.

  940. Milktrade: Nadchodzi era zdrowego przekąszania

    – Zdrowe przekąski nabiałowe są alternatywą dla tłustych chipsów, to już każdy wie. Zadajemy sobie pytanie, czym częstować niespodziewanych gości, żeby nie było tłuste i niezdrowe. Nudne chipsy, kaloryczne kanapki lub zbyt słone orzeszki? Co przekąszać między posiłkami, aby zaspokoić nagły głód, ale też jeść smacznie? – zastanawia się w rozmowie z Forum Mleczarskim Marta Badocha, Przedstawiciel Milktrade Polska

  941. Hochland Polska: Popyt na przekąski zależny od wielu czynników

    – Szereg zmian nawyków i zachowań konsumentów prowadzi do zainteresowania ideą przekąsek z kategorii nabiałowej. Nabiał zawsze był, jest i będzie odbierany pozytywnie, jako zdrowy i niezbędny element codziennej diety, która powinna być bogata w całą serię suplementów znajdujących się w produktach mlecznych, takich jak wapń, białko, witaminy – mówi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  942. Danone – dobry jogurt z dobrego mleka

    To, z jakiego mleka jest wyprodukowany nasz ulubiony jogurt, ma znaczenie. Ważne jest również, skąd to mleko pochodzi. Dobre mleko to wynik dobrych warunków w gospodarstwie i codziennej dbałości o krowy. Dlatego Danone już od ponad 10 lat prowadzi Program Jakości i Bezpieczeństwa Mleka, który obecnie rozwija w kierunku programu pod nazwą Zrównoważone Rolnictwo.

  943. Łowicz (OSM): Serek o smaku waniliowym z pokruszoną laską wanilii

    Serek o smaku waniliowym z pokruszoną laską wanilii to nowy produkt w ofercie Łowicz (OSM), który wzbogacił dotychczasową ofertę serków. Charakteryzuje się delikatną, kremową, jednolitą, lekko zagęszczoną konsystencją, ma kremową barwę na tle której wyraźnie widać brązowe cząsteczki laski wanilii i charakterystyczny waniliowy smak i zapach. Produkt można spożywać sam jak również jako składnik wielu potraw i deserów. Opakowania 150 g połączone są w czteropak z atrakcyjną szatą graficzną.

  944. Grupa Polmlek: Ser Salami Warmia, plastry

    Ser Salami Warmia, plastry 300 g, wyróżnia się spośród innych serów dojrzewających przede wszystkim kształtem walca. Dzięki temu jest łatwy w krojeniu. Znakomicie nadaje się na kanapki, bądź jako szybka przekąska. Charakteryzuje się łagodnym, lekko kwaśnym, czasem lekko pikantnym smakiem. Posiada ponadto, poszukiwane przez wszystkich konsumentów, liczne drobne oczka.

  945. Bakoma: Bakoma Naturalny Gęsty do zastosowań w kuchni

    W maju do sklepów trafiły jogurty naturalne Bakoma w opakowaniach o zmienionej szacie graficznej i rekomendacji producenta co do sposobu korzystania z produktu. Jogurt Bakoma Naturalny Gęsty promowany jest jako idealny do zastosowań kuchennych – dodatek do zup, sałatek, ciast oraz jako baza sosów i deserów.

  946. Sertop: Mistrzowski krążek Gool! Mix

    Limitowana wersja krążków Gool! Mix serowych stworzona została z myślą o miłośnikach footballu. W środku opakowania znajduje się kompozycja serka topionego z doskonale dobranymi dodatkami: goudy wędzonej, szynki, pieprzu oraz ziół z dodatkiem czosnku.

  947. Danone: Danka poleca z nowych opakowań: dobry jogurt z dobrego mleka od zadbanych krów

    Dobrostan krów to dobre mleko, a dobre mleko to dobre jogurty. Przekonuje o tym krowa Danka na nowych opakowaniach jogurtów Danone Natura. W ten sposób Danone komunikuje konsumentom wybrane elementy swojego programu pod nazwą Zrównoważone Rolnictwo Danone. Danone oferuje trzy nowe warianty opakowania jogurtów Natura. Na każdym uśmiechnięta krowa Danka wyjaśnia dlaczego zawsze jest w dobrej formie i może dawać dobre mleko: „Nazywam się Danka. Wszyscy w gospodarstwie znają moje imię. Czuję, że mnie tu lubią.” „Jestem w dobrej formie. Lubię spacery i nie odmawiam sobie popołudniowej drzemki. W końcu dobre samopoczucie jest najważniejsze.” „Nie ma to jak sałatka domowej roboty. Ze wszystkich pysznych rzeczy najbardziej smakują mi te przygotowane w gospodarstwie.”

  948. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Naturalny jogurt do picia Żywa Kultura

    Nowością Maluty jest naturalny jogurt do picia Żywa Kultura. Produkt ten ukierunkowany jest na świadomego klienta o sprecyzowanych potrzebach żywieniowych. Jogurt Żywa Kultura posiada wszystkie cechy prozdrowotnego fermentowanego napoju mlecznego.

  949. Masmal: Topiony krem z dodatkiem sera

    Już w sprzedaży Topiony krem z dodatkiem sera gouda, Topiony krem z dodatkiem sera edamski, Topiony krem ze szczypiorkiem i Topiony krem z szynką. Wyrób ten znajduje uznanie u szerokiej gamy konsumentów dzięki wykorzystaniu różnorodnych przypraw. W szczególności polecany jest do kanapek i zup. Zestawienie go z różnego rodzaju pieczywem, wędlinami i warzywami wydobywa głębie jego smaku. Dzięki różnym opcjom smakowym każdy znajdzie coś dla siebie.

  950. Grupa Lacpol: Jogurt śródziemnomorski

    Jogurty śródziemnomorskie spod marki Mlecznych Smaków Świata wzbogaciły się o nowe, rodzinne opakowanie – wiaderko 1 kg, które dostępne jest sklepach Intermarche oraz sieci Netto. W nowym opakowaniu znalazły się zarówno jogurty o zawartości tłuszczu 3,5% (light) oraz 10%.

  951. Jana (ŚSM): Twaróg Średzki extra 0% tłuszczu fit

    Twaróg Średzki extra 0% tłuszczu fit to nowość Jana (ŚŚM). Ma wyśmienity, aksamitny smak oraz delikatną konsystencję. Niesamowite walory organoleptyczne, lekkostrawność, zawartość dużej ilości białka, przy małej kaloryczności czynią ten produkt dietetyczny, po który naprawdę warto sięgnąć. Funkcjonalne opakowanie typu otwórz-zamknij zapewnia możliwość wielokrotnego użycia i wygodę konsumpcji produktu. Opakowanie: 250 g.

  952. Piątnica (OSM): Twój Smak lekki z jogurtem

    Już jest – nowy, wyjątkowo lekki Twój Smak z jogurtem! Piątnica (OSM) wprowadza do sprzedaży śmietankowy serek kanapkowy do smarowania typu light. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom konsumentów, Piątnica (OSM) rozszerzyła gamę swoich produktów do smarowania Twój Smak o serek z obniżoną zawartością tłuszczu. Nowy śmietankowy Twój Smak lekki z dodatkiem jogurtu jest propozycją dla osób dbających o zdrową, zrównoważoną dietę i preferujących niskotłuszczowe wyroby mleczne, zawierające jednocześnie dużo białka.

  953. Mońki (MSM): Sery topione do smarowania o smaku śmietankowym

    Spółdzielnia Mońki (MSM), znana z produkcji doskonałych serów żółtych typu szwajcarskiego i holenderskiego oraz serów topionych, wprowadziła do swojej oferty nowe sery topione do smarowania o smaku śmietankowym. Wyjątkowa kremowość sprawia, że smakują świetnie nie tylko na kanapce, ale są również doskonałym dodatkiem do zup i różnego rodzaju sosów – można zastąpić nimi śmietanę, dzięki czemu potrawy zyskają niebanalny smak oraz subtelną, kremową konsystencję.

  954. GBD: Rośnie sprzedaż dodatków naturalnych dla mleczarstwa

    – Mimo, że największym zainteresowaniem nadal cieszą się syntetyczne substancje aromatyczne, to od dwóch lat notujemy znaczny wzrost sprzedaży naturalnych dodatków smakowo-zapachowych – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Robert Czekała, Technolog/Dział Badań i rozwoju w G.B.D. Jan Andrzej Stępień. – Częściowo jest to zasługą zmieniających się przepisów, które promują ograniczenie syntetycznych dodatków do żywności, ale przede wszystkim trend ten jest powodowany wzrostem świadomości i wymagań konsumentów, którzy co raz częściej czytają etykietę i doceniają jakość.

  955. Hochland: Rynek serów z południa Europy rozwija się dynamicznie

    – Stąd wynika decyzja o przystąpieniu do bardziej aktywnych działań – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Najlepiej sprzedają się sery solankowe. W branży FMCG nie jest sztuką wprowadzić na rynek nowy produkt czy wariant smakowy już istniejącej marki, sztuką jest natomiast zbudować mu na rynku stabilną pozycję i rozpoznawalność. Nam się to udaje. Nasze ambitne plany zakładają zaoferowanie wielu nowości, które ugruntują naszą pozycję rynkową – dodaje Jacek Wyrzykiewicz.

  956. Temar: Zainteresowanie serami kozimi rośnie

    – Niestety większość osób posiada niewielką wiedzę na temat żywieniowych atutów produktów kozich – mówi Forum Mleczarskiemu Magdalena Prodlik, Specjalista ds. Marketingu w Temar (PPH). – Główną ich zaletą jest brak globulin zawartych w mleku krowim, które wywołują alergie. Dodatkowo, dzięki drobniejszej strukturze tłuszczu produkty kozie są łatwo przyswajalne, chudsze i przede wszystkim zdrowsze niż produkty z mleka krowiego. Mało kto wie, że produkty z mleka koziego zawierają więcej soli mineralnych – wapnia, fosforu i potasu. Dodatkowo sery kozie wyróżniają się dużą ilością łatwo przyswajalnego żelaza, witamin z grupy B, A oraz sporą ilością cynku i miedzi. Według ostatnich badań produkty z mleka koziego, dzięki swojej specyficznej florze bakteryjnej skuteczniej odkwaszają organizm oraz chronią przed szkodliwymi zanieczyszczeniami – dodaje Magdalena Prodlik.

  957. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): Serki homogenizowane z mleka odtłuszczonego

    Nowością Maluty są serki homogenizowane z mleka odtłuszczonego. Wysokobiałkowe, lekkie w smaku i konsystencji na długo dają poczucie sytości nie przysparzając kalorii. Polecane osobom ograniczającym spożycie tłuszczów i cukru, uzupełniają linię dietetycznych produktów Maluty – Miss Talia. Są to Serek Chudy 0% tł. 200 g oraz Serek Chudy z Ogórkiem 0% tł. 180 g.

  958. Jana (ŚSM): Twaróg solankowy wędzon

    Twaróg solankowy wędzony jest produktem mleczarskim, otrzymywanym z twarogu śmietankowego produkowanego metodą samoociekową. Twaróg po namoczeniu w roztworze solanki jest wędzony naturalnym dymem – co nadaje mu charakterystyczny zapach i niepowtarzalny smak.

  959. Hochland: Ekspansja marek własnych w segmencie produktów open/close

    – Jak najbardziej, odczuwamy konkurencję w segmencie produktów w opakowaniach z opcją „otwórz-zamknij”. Obecnie mamy do czynienia ze zdecydowanie większą konkurencją, ogromnym skokiem technologicznym i ekspansją marek własnych – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska.

  960. Włoszczowa (OSM): Rynek serka wiejskiego przestał rosnąć

    – Rynek serka wiejskiego jest zdominowany przez kilku znaczących graczy rynkowych, z których jeden ma zdecydowaną rolę dominującą. Według danych rynkowych spożycie serka wiejskiego już przestało rosnąć, zaś kolejni producenci muszą wyrwać rynek dotychczasowym – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Ryszard Pizior, Dyrektor Działu Handlu i Marketingu we Włoszczowa (OSM).

  961. Opakowanie wpływa najbardziej na strukturę sprzedaży serów

    Duża popularność serów twardych pakowanych w systemie otwórz/zamknij oraz spektakularny wzrost ich sprzedaży według Nielsen (+14,3% wolumenowo) skłoniła nas do rozmowy na ten temat z Tadeuszemi Brujem, Prezesem w Polmlek Lidzbark Warmiński.

  962. Euroser: Ser kozi wędzony w plastrach

    Firma Euroser zawsze wychodzi naprzeciw konsumentom. W ramach poszerzania asortymentu postanowiła wprowadzić Ser kozi wędzony w plastrach 100 g pod marką własną Euroser. Ser jest zamknięty w wygodnym 100-gramowym opakowaniu, a każdy plasterek oddzielony jest bibułką. Doskonale smakuje na świeżym pieczywie albo zapiekany. Jest świetną alternatywą dla osób nietolerujących białka mleka krowiego.

  963. Zott Polska liderem rynku serów typu mozzarella

    Rynek świeżych serów typu mozzarella jest zdominowany przez firmę Zott Polska. Od niedawna firma kusi klientów Zottarellą wolną od GMO. – Wpisując się w trend zainteresowania śródziemnomorską kuchnią, firma Zott Polska oferuje szeroką gamę serów typu mozzarella w portfolio swoich produktów – mówi Agnieszka Tężycka, Product Manager w Zott Polska.

  964. Piątnica (OSM): Twarożek Domowy

    Wypróbuj nowe smaki Twarożku Domowego – z ogórkiem i koperkiem oraz z hiszpańską oliwką Śmietankowy Twarożek Domowy grani został wzbogacony o zdrowe, naturalne dodatki. Wielbicielom kuchni śródziemnomorskiej Piątnica proponuje Twarożek z dodatkiem aromatycznych, hiszpańskich oliwek z odmiany najczęściej wykorzystywanej do produkcji oliwy extra vergine. Natomiast zwolennicy polskich smaków mogą wybrać Twarożek z ogórkiem i koperkiem.

  965. Radomsko (OSM)

    Hej! Pudding to mleczny smakołyk, wyjątkowo pyszny i bardzo pożywny. Hej! Pudding jest smaczną przekąską nie tylko dla dzieci ale i dla dorosłych Wyjątkowy smak, przystępna cena i dostosowana do niej ilość – 150 g, oraz nowoczesne intrygujące opakowanie sprawiają że konsument postrzega ten produkt bardzo pozytywnie. Hej! Pudding produkowany jest w trzech smakach: waniliowym, czekoladowym i czekoladowo-waniliowym.

  966. Rynek jogurtów naturalnych przeżywa dynamiczny wzrost

    – Jogurty naturalne to kategoria o wysokiej dynamice wzrostu. Wzrost ten jest notowany od kilku lat, a przyczyn takiej sytuacji jest kilka – mówi Ryszard Pizior, Dyrektor Działu Handlu i Marketingu we Włoszczowa (OSM). – Zwykły jogurt naturalny zawiera tylko 2-3% tłuszczu a jego walory smakowe mogą zadowolić przeciętnego konsumenta. W porównaniu z innymi produktami mlecznymi taka zawartość tłuszczu już klasyfikuje jogurty naturalne jako produkty fit o niskiej zawartości tłuszczu. Nie można tego powiedzieć o jogurtach typu greckiego, które zawierają nawet 10% tłuszczu, ale ich walory smakowe zaspokoją nawet wytrawnych smakoszy – dodaje Ryszard Pizior

  967. Polmlek: Produkty sezonowe cechuje niższa konkurencyjność

    – Takie produkty – jak np. mleko zsiadłe, acidofilne czy kefir, oprócz tego, że zaliczane są do wyrobów o dużym wzroście sprzedaży w sezonie letnim to mogą być polecane do spożycia przez cały rok przy odrobinie edukacji konsumentów o ich dobroczynnych działaniach – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Barbara Cimaszewska, Kierownik Biura Obsługi Klienta w Grupie Polmlek.

  968. Polmlek: Produkty sezonowe cechuje niższa konkurencyjność

    – Takie produkty – jak np. mleko zsiadłe, acidofilne czy kefir, oprócz tego, że zaliczane są do wyrobów o dużym wzroście sprzedaży w sezonie letnim to mogą być polecane do spożycia przez cały rok przy odrobinie edukacji konsumentów o ich dobroczynnych działaniach – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Barbara Cimaszewska, Kierownik Biura Obsługi Klienta w Grupie Polmlek.

  969. Mlekpol (SM) podsumowała 2011 rok

    1 mld 286 mln litrów mleka skupiła w 2011 roku największa polska spółdzielnia mleczarska – Mlekpol (SM)z siedzibą główną w Grajewie (woj. podlaskie). W środę 27 czerwca spółdzielnia podsumowała miniony rok na dorocznym zebraniu swoich przedstawicieli.

  970. Robico (ZUH): Sprzedaż kefirów wzrasta niemal dwukrotnie podczas gorącego lata

    Zdaniem Edyty Rapsiewicz, Dyrektor ds. Handlu i Marketingu w Robico (ZUH) ostatni rok w handlu kefirem wypadł pozytywnie, aczkolwiek pod względem sprzedaży ilościowej był on nieco gorszy od roku 2010. Spadek sprzedaży był spowodowany niezbyt dobrą pogodą w sezonie letnim, który przypada głównie w okresie od kwietnia, maja do końca lipca. W miesiącu sierpniu zawsze następuje delikatny spadek sprzedaży. W przypadku kefirów pogoda ma ogromny wpływ na ich popyt. Jest głównym czynnikiem kształtującym sprzedaż. Kiedy jest bardzo ciepło sprzedaż kefirów wzrasta niemal dwukrotnie. Niestety jest na tyle nieprzewidywalna, że trudno jest określić, który miesiąc będzie najlepszy.

  971. Euroser: Gouda holenderska z dodatkiem zielonych szparagów

    Zupełnie nowy, intrygujący smak! Euroser jako jedyna firma na rynku proponuje Goudę holenderską z dodatkiem zielonych szparagów. Ta unikalna receptura łączy aksamitną konsystencję sera ze sprężystą fakturą szparagów. Zachwyca kremowym smakiem z lekką nutką goryczki. Ten wyjątkowy ser będzie prawdziwą gwiazdą na sklepowych półkach. Oferta ma charakter sezonowy.

  972. ROTR (SM): mleko Delik

    Kolejny produkt Delik w „domku” ROTR (SM) wprowadził kolejne mleko Delik w nowym opakowaniu „domku” . Tym razem jest to mleko o 1,5% zawartości tłuszczu w opakowaniu litrowym. Nowy kartonik jest nie tylko atrakcyjny wizualnie i wyróżnia produkt spośród innych, ale jest także praktyczny.

  973. Jana (ŚSM): Kefir naturalny 0% fit

    Kefir naturalny 0% fit to nowość Jana (ŚSM) w grupie napojów fermentowanych. Charakteryzuje się delikatnym, lekko kwaśnym smakiem oraz kremową i gładką konsystencją. Wysoka wartość odżywcza przy jednocześnie niskiej kaloryczności powodują, że spożywa się go chętnie, smacznie i zdrowo z korzyścią dla sylwetki.

  974. Danone wyrzucony z Kauflanda

    Produkty koncernu Danone zostały usunięte z półek sklepowych sieci Kaufland. Powodem jest niemożność porozumienia co do cen zakupu produktów Danone - tak wynika z doniesień gazeta.pl i gazetki Kauflanda. Według informacji samej sieci handlowej, Kaufland ma w Polsce ponad 150 placówek handlowych.

  975. Łowicz (OSM): Kolejne awanse

    Spółdzielnia Łowicz (OSM) zajęła na Liście 500 Rzeczpospolitej 250 pozycję. Jest to kolejny bardzo ważny i wymierny awans. W stosunku do poprzedniego wydania listy, jest to skok aż o 21 pozycji w górę. Głównym kryterium są przychody ze sprzedaży. Spółdzielnia Łowicz (OSM) za rok 2011 wypracowała je na poziomie 1,25 mld złotych. W stosunku do poprzedniego roku jest to wzrost aż o 22,6%.

  976. Unilever Polska: Delma Extra z wiejskim masełkiem

    Firma Unilever Polska wprowadziła na rynek nowy wariant Delmy Extra – Delma Extra z wiejskim masełkiem. To wysokiej jakości margaryna o smaku wiejskiego masełka z dodatkiem masła, oferowana w przystępnej cenie. Delma Extra z wiejskim masełkiem doskonale wpisuje się w gusta i oczekiwania konsumentów.

  977. Mońki (MSM) skupuje więcej mleka

    W 2011 roku skup mleka w mleczarni Mońki (MSM) wyniósł 114,7 mln litrów mleka. Tym samym był o 2,5% większy niż w roku 2010. Na ubiegłoroczny wysoki poziom skupu zapracowało 2023 dostawców. Takie dane przedstawione zostały na kwietniowym zebraniu mleczarni. Wysoko oceniono gospodarkę finansową spółdzielni, która w odróżnieniu od wielu innych, skupuje mleko od małych dostawców.

  978. Zott Polska podpisał przedwstępną umowę zakupu Racibórz (RSM)

    Jak informuje dziś centrala Zott, w piątek, 1 czerwca firma Zott Polska podpisała przedwstępną warunkową umowę kupna zakładu produkcyjnego od Raciborskiej Spółdzielni Mleczarskiej.

  979. Nowocześnie i ekologiczne w ROTR (SM)

    W ROTR (SM) w Rypinie dobiega właśnie końca jedna z najważniejszych inwestycji ostatnich lat – budowa nowej oczyszczalni ścieków. Inwestycję rozpoczęto w marcu 2011 r. jako odpowiedź na konieczność zwiększenia mocy przerobowych zakładu. Koszt nowego obiektu opiewa na około 14 mln złotych, z których 40% stanowi dofinansowanie UE.

  980. Czarnków (OSM): 3,5 mln zł na inwestycje

    - W tym roku zainwestujemy 3,5 mln zł, które przeznaczymy na inwestycje w modernizację produkcji serka cottage oraz modernizację twarożkarni – mówi podczas XV edycji targów Mleczna Rewia, prezes Helmut Doliwa, Prezes mleczarni Czarnków (OSM). Zleceniobiorcą inwestycji jest Obram. – Mamy mocne podstawy i możliwości zagospodarowania serwatki. Możemy stanąć w szranki – mówi Helmut Doliwa, Prezes mleczarni Czarnków (OSM).

  981. Mleczarnia Turek: Turek Świeży waniliowy

    Turek Świeży waniliowy to prawdziwie delikatny serek twarogowy o smaku waniliowym. Ma uniwersalną konsystencję, dzięki której idealnie nadaje się zarówno do smarowania pieczywa, zastosowania w kuchni np. do naleśników, jak i do jedzenia łyżeczką – jako słodka przekąska.

  982. Perspektywy rozwoju polskiego rynku mleka po zniesieniu kwot mlecznych

    Wprawdzie ostateczne decyzje o zniesieniu kwot mlecznych mają zostać podjęte dopiero po przeanalizowaniu średniookresowego raportu o sytuacji na rynku mleka, który Komisja Europejska ma przygotować w 2012 r., ale utrzymanie systemu kwotowania sprzedaży mleka w Unii Europejskiej po 2015 r. jest coraz mniej prawdopodobne.

  983. Hochland Polska: Sery plasterkowane mają wciąż spory potencjał

    - Patrząc historycznie firma Hochland Polska 10 lat temu, w 2002 roku otworzyła na rynku polskim nową – wtedy innowacyjną kategorię wśród serów żółtych – w opakowaniach otwórz/zamknij – mówi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Nowa propozycja firmy Hochland została szybko skopiowana przez innych graczy rynkowych. Póki co, potencjał serów plasterkowanych jest nadal spory - dodaje Jacek Wyrzykiewicz.

  984. Włoszczowa (OSM): Sery plasterkowane 150 g

    Włoszczowa (OSM) poszerzyła gamę serów plasterkowanych o gramaturze 150 g. Nowy asortyment to: Mazdamer włoszczowski typu szwajcarskiego, Edam włoszczowski typu szwajcarskiego, Rajski z dziurami typu holendersko-szwajcarskiego, Senior ser dojrzały w smaku typu szwajcarskiego oraz ser Edamski typu szwajcarskiego.Opakowanie otwórz-zamknij jest bardzo praktyczne i zapewnia świeżość produktu. Niska gramatura zapewnia poręczne wykorzystanie sera. Są idealne do kanapek i przystawek.

  985. Rekordowy przychód mleczarni Piątnica (OSM) w 2011

    Tak dobry wynik pozwolił zająć 301 miejsce w zestawieniu Pięciuset Największych Polskich Firm opracowanym przez redakcję tygodnika Polityka oraz 371 pozycję na Liście 500 Rzeczpospolitej. W wyniku połączenia z SM Ostrołęka Piątnica (OSM) osiągnęła w ubiegłym roku rekordowy przychód na poziomie ok. 700 mln zł, który pozwolił jej zająć wysokie miejsce w prestiżowych rankingach największych polskich przedsiębiorstw w 2011 r. Spółdzielnia awansowała w zestawieniu tygodnika Polityka aż o 47 oczek, plasując się na 301. miejscu, co dało jej wysoką 35 pozycję wśród firm z branży spożywczej. Rok wcześniej Piątnica (OSM) zajęła w rankingu 348 miejsce.

  986. Mońki (MSM) Filarem Polskiej Gospodarki

    Moniecka Spółdzielnia Mleczarska MSM Mońki znalazła się w piątce najprężniej działających firm w województwie podlaskim i otrzymała tytuł Filar Polskiej Gospodarki 2011. To prestiżowe wyróżnienie przyznawane przez dziennik Puls Biznesu i agencję badawczą TNS Pentor.

  987. Euroser: Ser Dziugas

    Dziugas to tradycyjny litewski twardy ser, o lekko chropowatej powierzchni. Jego delikatnie pikantny smak z intrygującym owocowym posmakiem sprawia, że idealnie nadaje się jako dodatek do makaronów, zup, sosów, czy dań głównych. Wspaniale smakuje również jako przystawka na desce serów. Ser Dziugas pojawił się w ofercie firmy Euroser w nowej gramaturze. Oprócz sera w kręgu, klinkach ok. 300 g, porcjach 250 g oraz 100-gramowych opakowaniach pod postacią wiórków, ser jest dostępny w klinku 180 g.

  988. Capra Campinos: Najbardziej perspektywiczną kategorią są sery kozie

    Małgorzata Klause-Wojas, w Capra-Campina, Właścicielka firmy Capra Campinos w rozmowie z Forum Mleczarskim podsumowuje zmiany, jakie zaszły w ostatnich latach na rynku produktów kozich.

  989. Hochland Polska: Większa powierzchnia sklepu to większa sprzedaż serów pleśniowych

    – Niestety nie wszędzie można znaleźć półkę z serami pleśniowymi, szczególnie dotyczy to małych sklepów spożywczych – przyznaje Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager w Hochland Polska. – Dominacja kanału nowoczesnego wynika z faktu znacząco większej powierzchni na półkach sklepowych. Poza tym sery pleśniowe wymagają zachowania szczególnego reżimu chłodniczego, z czym handel nowoczesny nie ma problemu. Duże sieci mogą sobie pozwolić na umieszczenie kilku facingów dla danego wariantu. Detal tradycyjny z pewnością ma szanse zwiększyć obroty generowane przez tą kategorię, wymaga to jednak pewnych zmian w prowadzeniu placówek – wylicza Jacek Wyrzykiewicz.

  990. Mlekovita (GK) Filarem Polskiej Gospodarki w plebiscycie Pulsu Biznesu

    Mlekovita (GK) zajęła 1. miejsce w plebiscycie, którego celem jest wyłonienie czołowych firm regionu, wyróżniających się stabilnością, wspieraniem zatrudnienia oraz zaangażowaniem w rozwój społeczności lokalnej. Zwycięzcy wyłaniani są głosami przedstawicieli lokalnych społeczności i samorządów. Ranking Filary Polskiej Gospodarki to nie tylko okazja do wyróżnienia firm, ale również do dalszego pobudzania ich rozwoju.

  991. Łaciate w nowym kartonie

    Tetra Brok Aseptic Edge to nowy karton dla Łaciatego od Tetra Pak. Jest on smuklejszy od dotychczasowego, bardziej poręczny i wygodny dla użytkownika. Ważnym novum jest ścięty top, przez co nalewanie jest bardziej komfortowe.

  992. Polmlek: Jesteśmy liderem w serkach twarogowych w plastrach

    - Capresi serek śmietankowy w plastrach był pierwszym tego typu produktem na polskim rynku i dopiero po ponad dwóch latach skopiowała nas konkurencja – mówi Andrzej Soroka, Prezes Zarządu w Polmlek Olsztyn. - Nasze pierwszeństwo na rynku i pozycja lidera jest niekwestionowana dodatkowo dzięki kilku ogólnopolskim kampaniom telewizyjnym znajomość naszej marki jest zadawalająca.

  993. Hochland Polska: Promo-pack Valbon Camembert z żurawiną

    Promo-pack Valbon Camembert z żurawiną! Już w marcu startuje nowa promocja zorganizowana przez Hochland Polska wykorzystująca okresu wielkanocny jako okazję zakupową. Promo-pack będzie zawierał Valbon Camembert 180 g oraz słoiczek z żurawiną 85 g. Na opakowaniu nadrukowany zostanie opis jak przygotować Valbon Camembert na ciepło z żurawiną. Produkt dostępny będzie w handlu nowoczesnym i w wybranych sieciach regionalnych handlu tradycyjnego.

  994. Grupa Polmlek: Jogurty pitne deserowe

    Jogurty pitne deserowe jest to linia jogurtów o wyjątkowych i wysublimowanych smakach, delikatnej kremowo-płynnej konsystencji z zachowaniem wszystkich walorów odżywczych. Zawierają również jak pozostałe jogurty firmy Polmlek żywe kultury bakterii probiotycznych: Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus bulgariccus i Streptococcus thermophilus.

  995. Wieluń (SDM): Twarożek "Mój ulubiony" sponsorem

    Twarożek kanapkowo-sernikowy „Mój Ulubiony”, flagowy produkt Spółdzielni Dostawców Mleka w Wieluniu otrzyma kolejne wsparcie reklamowe. W dniach 01-30.04.2012 r. na antenie 1 i 2 Telewizji Polskiej ukazywać się będą spoty sponsorujące emisję programów: „Pytanie na śniadanie”, „Makłowicz w podróży”, „Euro wg Gesslera”. W dniu 08.04.2012 r. spoty reklamowe ukażą się przed i po programach: „Jaka to melodia”, Szansa na sukces”. Twarożek „Mój Ulubiony” jest dostępny na rynku w opakowaniach 200 g, 450 g, 1 kg. Wysoka jakość i niepowtarzalny smak sprawiają, że konsumenci coraz częściej wybierają produkty oznaczone marką „Wieluń”.

  996. Mlekovita z 2,91 mld zl przychodów za 2011 rok

    W dniu 24 marca 2012 odbyło się Walne Zgromadzenie Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, na którym Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy oraz wyniki roku 2011. Mlekovita osiągnęła najwyższe przychody w swojej ponad 84-letniej działalności na rynku. Rok 2011 zamknął się przychodami w wysokości 2 910 117 tys. zł., co stanowi aż 16 % wzrostu w porównaniu z rokiem 2010, kiedy to uzyskano przychody 2 507 815 tys. zł.., dla przypomnienia, przychody roku 2009 zamknęły się wynikiem 1 899 487 tys. zł., przy 21 % dynamice v/s roku 2008.

  997. Hochland: Krążek Hochland Biało-Czerwony

    Firma Hochland Polska rozpoczęła Nowy Rok wyjątkową ofertą na wyjątkowa okazję! Rok 2012 z pewnością zdominują Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej, oficjalnie UEFA EURO 2012. Nowy Krążek Hochland Biało-Czerwony to limitowana wersja sztandarowych serów topionych Hochland w krążkach, dedykowana właśnie na EURO 2012. Hochland to zdecydowany gracz numer 1 w serach topionych w krążkach, ma 80% rynku (Nielsen, ilościowo, VIII-IX’2011). Nowy Krążek Biało-Czerwony to 200 g pysznego sera topionego, w sumie 8 porcji, cztery o smaku Śmietankowym i cztery z Pomidorami (nowy smak!). Średnia cena detaliczna to 4,6 zł za opakowanie 200 g.

  998. Piątnica (OSM) IFS dla zakłądu Ostrołęka

    Piątnica (OSM), Oddział Terenowy w Ostrołęce otrzymała certyfikat poświadczający, że spełnia kryteria standardu IFS (International Food Standard). Certyfikat przyznawany jest zakładom spełniającym międzynarodowe wymagania w zakresie najwyższej jakości i bezpieczeństwa żywności określone przez sieci handlowe. Audyt certyfikacyjny IFS w ostrołęckim oddziale został zrealizowany pod koniec 2011 r., w ramach corocznego audytu . Jednostka certyfikująca przedłużyła ważność certyfikatu wydanego Piątnicy i przyznała drugi Ostrołęce.

  999. Hochland Polska: Zmieniamy sposób obsługi rynku

    – Zmieniamy strukturę działu sprzedaży oraz sposób obsługi rynku, ponieważ możemy stworzyć nową jakość – mówi Maciej Kałek, Dyrektor Sprzedaży w Hochland Polska. – Otwieramy się na obszar HoReCa. Będziemy mieli 40 przedstawicieli do obsługi handlu tradycyjnego i 7 do obsługi handlu nowoczesnego. Wydzieleni key-account managerowie będą opiekować się sieciami lokalnymi.

  1000. Garwolin (OSM): Popyt na twarogi do pieczenia przesuwa się do cukierni

    Roman Chojecki, Kierownik Działu Marketingu w Garwolin (OSM) zwraca naszą uwagę na następujące zjawiska rynkowe: – Obecnie obserwujemy przesunięcie popytu z twarogów do pieczenia na gotowe wyroby – ciasta z cukierni. Wynika to oczywiście w głównej mierze, z braku czasu dzisiejszych gospodyń, jak również z wygodnej formy zakupu gotowego wyrobu. Ponadto zaobserwowaliśmy modę na bardziej racjonalne przygotowanie do Świąt, czyli zakup bądź przygotowanie realnej do spożycia ilości ciast, a nie tworzenie zapasu. W dzisiejszych czasach jest ogromny wybór twarogów sernikowych, w różnych kategoriach smakowych, cenowych i jakościowych. Jednak niezmiennie najbardziej popularnym pozostaje twaróg naturalny, bez dodatków smakowych w opakowaniu 1 kg. Takie twarogi są produktem głównie sezonowym, gdzie największy handel odbywa się w okresie Świąt.

  1001. Czarnków (OSM): Jogurt naturalny z Musli

    Nowocześnie, smacznie, zdrowo – właśnie tymi trzema słowami można określić Jogurt naturalny z Musli z Czarnków (OSM). Nic nie zastąpi pożywnego śniadania, jednak Jogurt naturalny z Musli może stanowić jego wyśmienite uzupełnienie w ciągu zapracowanego dnia w biurze, szkole czy też na treningu. Produkt zawiera żywe kultury bakterii a jego urozmaicenie pysznym Musli powoduję że nadaję się do spożycia nawet dla wielbicieli słodszych przekąsek. Stawiając na jogurt naturalny stawiamy na zdrowy i pożywny element naszej codziennej diety.

  1002. Włoszczowa (OSM):

    W grudniu 2011 t Włoszczowa (OSM) poszerzyła gamę serów plasterkowanych o gramaturze 150 g. Nowy asortyment to: Mazdamer włoszczowski – typu szwajcarskiego, ser Edam włoszczowski – typu szwajcarskiego, ser Rajski z dziurami – typu holendersko-szwajcarskiego, Senior ser dojrzały w smaku – typu szwajcarskiego oraz ser Edamski – typu szwajcarskiego. Opakowanie otwórz-zamknij jest bardzo praktyczne i zapewnia świeżość produktu. Sery idealne do kanapek.

  1003. Candia Polska: Jogurty Kozie Rians

    W grudni 2011 r. na polskim rynku pojawiła się odnowiona wersja Jogurtów Kozich Rians. Produkt występuje w dwóch wariantach smakowych: waniliowym i naturalnym, w opakowaniach o gramaturze 120 g. Niewątpliwie największą zaletą jogurtów jest wydłużony okres przydatności do spożycia oraz niższa cena. Warto zaznaczyć, że zmiany zupełnie nie wpłynęły na jakość.

  1004. Hochland Polska: Będziemy wzmacniać naszą pozycję

    Jacek Wyrzykiewicz, PR & Trade Marketing Manager w Hochland Polska nie pozostawia wątpliwości: – Dynamika zmian na rynku cały czas mobilizuje do poszukiwania nowych, innowacyjnych rozwiązań, z których Hochland słynie. Będziemy rozwijali nasze najmocniejsze grupy produktowe, będziemy umacniali także naszą pozycję w segmentach, w których możemy pochwalić się unikalną technologią.

  1005. Arla Foods: Trend używania masła wzmacnia się

    – W wielu krajach Europy Zachodniej do pieczenia najczęściej wybierane jest masło – mówi Forum Mleczarskie Handel Joanna Mostył, Brand Manager w Arla Foods. – Co ważne, trend ten ciągle się wzmacnia w związku z modą na gotowanie i pieczenie w domu. Ta moda dotarła również do Polski. Polacy coraz chętniej oglądają programy kulinarne w telewizji, szukają przepisów w kolorowych magazynach i w Internecie. Rośnie popularność blogów kulinarnych – jest ich obecnie ponad 1200, a około 9 mln internautów co miesiąc szuka na nich przepisów – dodaje Joanna Mostył.

  1006. Kalisz (OSM): Serek śmietankowy Mój Rodzinny

    Serek śmietankowy Mój Rodzinny pakowany w kubeczek 200 g, doskonale nadający się do bezpośredniego spożycia jako serek na kanapki, twarożek, a także z powodzeniem może być wykorzystywany do wypieku doskonałych serników i ciast na bazie sera.

  1007. Kalisz (OSM): Sezonowość w handlu twarogami do wypieków utrzyma się

    Z Łukaszem Danisem, Specjalistą ds. Eksportu i Marketingu w mleczarni Kalisz (OSM) rozmawialiśmy o kwitnącym segmencie twarogów do pieczenia i źródłach ich popularności. – Obecnie ze względu na tempo życia, konsumenci coraz częściej korzystają z dobrodziejstw cukierni, a własne wypieki są przygotowywane okazjonalnie na czas świąt, imienin lub innych uroczystości rodzinnych. Trend taki powoduje dużą sezonowość sprzedaży twarogów, na które popyt zdecydowanie wzrasta przed świętami wielkanocnymi i Bożego Narodzenia, oraz w miesiącach maj-czerwiec, kiedy trwają uroczystości komunijne – wylicza Łukasz Danis.

  1008. Polmlek: Opakowania typu otwórz-zamknij zastąpią flow-pack

    Andrzeja Sorokę, Prezesa Zarządu w Polmlek Olsztyn zapytaliśmy o przyczyny jednoczesnego funkcjonowania na ryku dwóch typów opakowań serów plasterkowanych oraz kierunki zmian na rynku serów w plastrach. – Opakowania typu otwórz-zamknij to następcy opakowań typu flow-pack i naturalnym stanem jest ich zastępowanie. Opakowania flow-pack są wprawdzie optymalne kosztowo, ale ich wadą jest ograniczona dbałość o najwyższe walory jakościowe produktu. Miękka folia nie chroni odpowiednio kształtu sera w plastrach i naraża go na deformację. Opakowania typu otwórz-zamknij to optymalne rozwiązanie dla plastrów ze względu na twardą folię dolną, która zabezpiecza produkt przed uszkodzeniami. Dodatkowo górną folię można wielokrotnie otwierać i zamykać co powoduje, że ser nie podlega wysychaniu, zachowuje walory sera świeżego przez dłuższy czas od pierwotnego otwarcia opakowania.

  1009. Mlekovita (GK) używała soli spożywczej

    Główny Inspektor Weterynarii informuje, iż podmioty z Grupy Mlekovita nie wykorzystywały i nie wykorzystują do produkcji swoich wyrobów z soli wypadowej. Informacja ta została potwierdzona kontrolą Powiatowego Lekarza Weterynarii. Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu Mlekovita (GK) potwierdza, że do produkcji swoich produktów Mlekovita stosowała wyłącznie sól spełniającą wymagania jakościowe soli spożywczej. Była ona dostarczana przez dwóch sprawdzonych i wiarygodnych dostawców.

  1010. Hochland Polska: Źródła słabości kategorii sera topionego

    Forum Mleczarskie Handel w rozmowie z panem Jackiem Migrała, Prezesem Zarządu i Dyrektorem Generalnym Hochland Polska pyta o skomplikowaną sytuację w segmencie serów topionych i źródła jej słabości - Na taką sytuację wpłynął przede wszystkim ogromny skok jakościowy w obrębie serów żółtych dojrzewających, jaki dokonał się na przestrzeni ostatnich lat. Poprzez agresywną strategię cenową niektórych oferentów ta kategoria stała się realną alternatywą dla sera topionego - mówi Jacek Migrała.

  1011. Temar (PPH): Ser twardy Gryuere

    Ser twardy Gryuere to oryginalny szwajcarski ser twardy o jasnożółtym, zwartym lecz kruchym miąższu z rzadko rozsianymi oczkami wielkości ziaren grochu. Smak ma lekko pikantny; zapach wyrazisty. Jest znakomity na deskę serową. Jest doskonałym składnikiem wielu potraw np. sosów czy tradycyjnej szwajcarskiej potrawy fondue. Produkowany jest z mleka krowiego surowego. Zawiera 49% tłuszczu w suchej masie.

  1012. Radomsko (OSM): de

    de'Serek to połączenie delikatnego serka waniliowego z owocami. Produkowany w czterech podstawowych smakach: z malinami, z truskawkami, z brzoskwiniami i z wiśniami. de'Serek został wprowadzony na rynek przez Radomsko (OSM) listopadzie 2011 r. de'Serek znajduje uznanie coraz szerszej rzeszy klientów, którzy poznali i docenili walory smakowe delikatnego serka waniliowego z owocami. Jest to produkt zarówno dla dzieci jak i dla osób dorosłych. Produkowany jest pod rozpoznawalną w Polsce marką Hej!

  1013. Temar (PPH): SerEmmentaler

    Ser twardy Emmentaler to szwajcarski ser, produkowany z mleka krowiego. Charakteryzuje się lekko orzechowym smakiem. Emmentaler jest doskonałym składnikiem na deskę serową, pokrojony w kostkę służy jako idealny dodatek do sałatek.

  1014. Euroser: Sieci utrzymają dominację w sprzedaży pleśniowych

    Małgorzata Budzik, Marketing Manager w Euroser w rozmowie z Forum Mleczarskim nie pozostawia wątpliwości: -Przewidujemy utrzymanie dominacji w dużych sieciach sklepów, gdzie sery pleśniowe mają swoje stałe miejsce w asortymencie. Firma Euroser notuje niesłabnące zainteresowanie produktami z kategorii serów z przerostem pleśniowym. Ta popularność jest spowodowana wpływami kultur europejskich, gdzie ten rodzaj sera znajduje powszechne zastosowanie w kuchni. Powodzeniem cieszą się zarówno produkty na wagę, jak i konfekcjonowane.

  1015. Bakoma: Rynek deserów wzrósł w 2011 roku

    Z Wojciechem Śniecińskim, Kierownikiem Produktu w Bakoma Forum Mleczarskie rozmawiamy o sytuacji w segmencie deserów. – Rynek deserów mlecznych dla dorosłych wzrósł o 2% ilościowo w roku 2011 w stosunku do roku 2010 (źródło: Nielsen). Najlepiej sprzedają się różnego rodzaju puddingi zarówno z bitą śmietanką na górze jak i bez. To jednocześnie największy i najszybciej rozwijający się segment na rynku deserów - mówi Kierownik Produktu w Bakoma.

  1016. Czarnków (OSM): Rynek twarogów do pieczenia ma okresy zwyżkowe

    Marek Wojciechowski, z Działu Marketingu w mleczarni Czarnków (OSM) w rozmowie z Forum Mleczarskim przybliża specyfikę kategorii twarogów do pieczenia. – Rynek twarogów ma dwa okresy zwyżkowe: święta Wielkanocne oraz święta Bożego Narodzenia, poza tymi dwoma świętami jest rynkiem ustabilizowanym – mówi Marek Wojciechowski. – Kategoria twarogów przez ostatnich kilka lat mocno się zmieniała jednak osiąga powoli pewne nasycenie nowością i funkcjonalnością wiaderek.

  1017. Polmlek: Rynek suplementów pomaga rynkowi jogurtów funkcjonalnych

    Z Małgorzata Rucińska, Marketing Manager w Polmlek Olsztyn rozmawiamy o segmencie produktów fukcjonalnych: - Zdecydowanie największym powodzeniem w ofercie Grupy Polmlek wśród produktów funkcjonalnych cieszą się jogurty funkcjonalne z Polmlek Maćkowy. Jogurt z koenzymem Q10, z kolagenem czy z błonnikiem zdobył już swoją pozycję na rynku, ale zdecydowanie nie była to łatwa droga. Pomagał nam fakt bardzo dynamicznie rosnącego rynku suplementów diety. Skoro ten rynek rośnie, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby połączyć suplementy diety z jogurtami i oferować konsumentom 2 w 1.

  1018. Gostyń (SM): mleko zagęszczone niesłodzone z błonnikiem

    Gostyń (SM) wprowadza do sprzedaży mleko zagęszczone niesłodzone z błonnikiem 500 g w kartoniku Tetra Prisma Aseptic 500 ml. Będzie to drugi produkt (pierwszym – było mleko z magnezem) z serii mleka wzbogaconego. Mleko dedykowane jest kobietom, które chcą „być fit”, także wtedy gdy piją kawę. Zawarty w mleku zagęszczonym light naturalny błonnik poprawia trawienie, daje uczucie sytości, oczyszcza organizm z toksyn, a dzięki temu pomaga kształtować i utrzymać szczupłą sylwetkę. Nowy wariant dostępny jest w poręcznym opakowaniu z funkcjonalnym zamknięciem.

  1019. Temar (PPH): Ser Roucoulons

    Roucoulons 125 g oraz 220 g firmy Milleret to oryginalny francuski ser z porostem pleśni. Charakteryzuje się elastyczną, kremową konsystencją oraz intensywnym zapachem. Jest doskonałym składnikiem deski serowej i sałatek. Wyśmienicie smakuje z chrupiącym pieczywem jak również z winogronami. Produkowany jest z mleka krowiego pasteryzowanego. Zawiera 55% tłuszczu w s.m.

  1020. Włoszczowa (OSM): Sieci rozbudowują stoiska tradycyjne

    Z Ryszardem Piziorem, Dyrektorem Działu Handlu i Marketingu w mleczarni Włoszczowa (OSM) rozmawialiśmy o zmianach na rynku serów podpuszczkowych. – Wielkość sprzedaży serów plasterkowanych zależy od wielu czynników, m.in. rodzaju, wielkości sklepu, regionu sprzedaży – mówi Ryszard Pizior. – Sklepy dyskontowe sprzedają wyłącznie sery konfekcjonowane, bowiem nie mają stoisk tradycyjnych. Konsument dyskontu nie ma możliwości wyboru i kupuje produkt, który znajduje się na półce. Największą dynamikę sprzedaży wykazują w nich sery plasterkowane w opakowaniach rodzinnych 300 g, 500 g.

  1021. Hochland Polska: Konsumenci wybierają głównie sery na wagę

    – Od kilku lat rynek serów żółtych dojrzewających w naszym kraju wykazuje wzrost i jest mocno rozdrobniony – sery dojrzewające ma w swojej ofercie wielu producentów, a łączna oferta przekracza kilkaset produktów – mówi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Trade Marketing Manager w Hochland Polska. Spośród dostępnych serów dojrzewających konsumenci nadal wybierają głównie sery na wagę. Tendencja ta zmienia się na korzyść serów w plastrach pakowanych przez producenta w opakowaniach z opcją otwórz-zamknij.

  1022. Raisio: Sprzedaż produktów Benecol wyzwaniem

    Jak informuje firma Raisio sprzedaż produktów marki Benecol w 2011 była porównywalna z 2010 rokiem. Najbardziej obiecujące wzrosty odnotowano w Wielkiej Brytanii, Irlandii i Grecji, przy stabilności w innych krajach europejskich i dużym popycie z Azji i Ameryki Południowej. Wyzwaniem była natomiast sprzedaż produktów Benecol w Polsce, Hiszpanii i Portugalii.

  1023. Ukraina: Milkiland będzie konsolidował w Polsce

    W opinii Anatolija Jurkiewicza, Prezesa Milkiland, firma będzie aktywnie poszukiwać możliwości akwizycji i przejęć w Rosji, Uktainie i w Polsce. - Oczekiwania niezależnie działających podmiotów obniżyły się w związku z sytuacją gospodarczą i jesteśmy przekonani, że nadszedł czas konsolidacji sektora - mówi Prezes Milkiland.

  1024. Monki (MSM) inwestują w nowy Casomatic

    Tetra Pak dostarczy nową multikolumnę do serowni w mleczarni Mońki (MSM) w ramach swojego flagowego, najnowszego produktu Tetra Tebel Casomatic MC 3.1

  1025. Bakoma: Ruszyła promocja Bakusia

    W ramach promocji do produktów dołączane są gumki Bakusiowe Bandsy. Wspiera to kampania reklamowa przygotowana przez firmy Hand Made, Alvernia Studios i Macroscope OMD.

  1026. Czarnków (OSM) otworzył biogazownię

    1 lutego 2012 roku w Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Czarnkowie – oddział produkcyjny w Chodzieży oficjalnie otwarty został obiekt biogazowni – pierwsza tego typu w pełni uruchomiona inwestycja w przemyśle spożywczym pozwalająca na pełne oczyszczenie ścieków serwatkowych powstających przy produkcji mleczarskiej.

  1027. Piątnica (OSM) oszczędzi miliony dzięki nowej elektrowni

    - W skali roku szacowane oszczędności wyniosą około 3 mln złotych, z czego połowa to różnica pomiędzy kosztem wytwarzania energii cieplnej oraz elektrycznej, a kosztem zakupu takiej samej ilości energii od ciepłowni i dystrybutora energii elektrycznej – wylicza Tomasz Głasek, Kierownik Działu Handlu Piątnica (OSM). – Kolejne 2 mln złotych oszczędności rocznie to kwota z tytułu dopłat za posiadanie żółtych certyfikatów. Przy oszczędnościach na tym poziomie w skali roku, koszty inwestycji zwrócą się po 4 latach

  1028. Robico (ZUH) reklamuje produkty Smukła Linia w Warszawie

    Firma planuje dotrzeć do kobiet o średniej i wyższej sile nabywczej oraz preferencjach typu wellness (dieta, wysiłek fizyczny, zdrowe mleczne produkty wysokiej jakości. Firma rozpoczyna kampanię o charakterze zasięgowym w lutym we wszystkich wagonach metra, w 100 pojazdach 40 linii autobusowych.

  1029. Zott Polska: Jogobella zmienia szatę graficzną

    Należąca do ścisłej czołówki rynku jogurtów firma Zott Polska wprowadziła do obrotu produkty w zmienionych opakowaniach. Zmiana dotyczy marki Jogobella. Jak podają wirtalnemedia.pl zmiana ma podkreślać ich owocowość, naturalność oraz nowoczesny charakter.

  1030. Candia Polska: Ser Le Roule

    Le Roule to najwyższej jakości świeży krowi ser z charakterystyczną spiralą przypraw widoczną po przekrojeniu sera. W najnowszej wersji ostry smak prawdziwych zielonych i czerwonych drobin papryczek chili łączy się z delikatnie kremową konsystencją. Le Roule Chili to harmonijne odczucia smakowe – doskonały do rozsmarowania na chlebie lub jako pikantne uszlachetnienie dań. Ser można znaleźć na stoiskach wagowych (0,9 kg). Oprócz nowego smaku Chili, Roule dostępny jest również na słodko z ananasem, w wersji słodko-kwaśnej z żurawiną oraz z mieszanką ziół i czosnku. Producentem sera Roule jest francuska firma Rians.

  1031. Temar (PPH): Ser Leffond

    Leffond 125 g firmy Milleret to oryginalny francuski ser miękki z porostem pleśni. Charakteryzuje się kremową konsystencją oraz łagodnym smakiem i zapachem. Doskonale sprawdza się na desce serowej lub jako do sałatek. Produkowany jest z mleka krowiego pasteryzowanego. Zawiera 55% tłuszczu w s.m.

  1032. Magda (ZPJ) wdraża nowe produkty ze Smurfami, Gormitami i Hello Kitty

    Po tym jak krajowe mleczarnie spółdzielcze Krasnystaw (OSM) i Jogo (ŁSM) wdrożyły w 2011 roku markę Scooby-Doo do produktów fermentowanych, firma Magda (ZPJ) wprowadziła na rynek produkty na licencji Dairy for Fun. Produkty kubeczkowane posiadają wizualizację Smurfów, Gormitów i Hello Kitty.

  1033. Temar (PPH): Bleu d'Avergne Azul

    Bleu d'Avergne Azul 100 g firmy Les Fromageries Occitanes (LFO) to francuski ser półmiękki z przerostem zielono-niebieskiej pleśni. Charakteryzuje się intensywnym, słonym smakiem. Jest znakomitym dodatkiem do sosów, zup, past serowych lub tostów. Świetnie pasuje do makaronu i sałatek. Zawiera 52 % tł. w s.m.

  1034. ManEko: Pałeczki serowe Pik-Nik

    Naturalny i zdrowy przysmak serowy! Pałeczki serowe Pik-Nik, to naturalny i zdrowy przysmak serowy, produkowany z najlepszej jakości krowiego mleka. Jedna pałeczka zawiera niemal tyle samo białka co szklanka mleka. Dzięki swej oryginalnej, łatwej do rozrywania strukturze, pałeczki serowe Pik-Nik są znakomitym źródłem zabawy dla najmłodszych, a przy tym to znakomita przekąska na każdą porę dnia.

  1035. Łowicz: Ryzio Deser ryżowy na mleku

    Spółdzielnia Łowicz (OSM) wprowadziła do swojej oferty nowy produkt – Ryzio Deser ryżowy na mleku w kubeczku o pojemności 180 g. Produkt oferowany jest w czterech smakach: z truskawkami, z wiśniami, z pieczonymi jabłkami i rodzynkami oraz z sosem o smaku czekoladowym. Deser Ryzio przygotowany jest ze specjalnego ryżu ugotowanego aldente na łowickim mleku i dodatku smakowego. Ryż zajmuje w kubeczku górną warstwę, w dolnej natomiast znajdują się owoce lub sos czekoladowy. Warstwy deseru można zjadać osobno bądź wymieszać, dzięki czemu deser Ryzio przyjmie apetyczną barwę charakterystyczną dla danego dodatku owocowego lub czekoladowego. Ta słodka przekąska idealna na śniadanie, czy podwieczorek skusi swym delikatnym smakiem nie tylko łakomczuchów, tym bardziej, że można ją spożywać zarówno na zimno, jak i na gorąco – podgrzewając w kuchence mikrofalowej, po uprzednim dokładnym zdjęciu wieczka.

  1036. Euroser: Mleko odtłuszczone BIO

    Rynek nabiałowy, a w szczególności segment produktów BIO rozwija się w Polsce bardzo prężnie, dlatego firma Euroser postanowiła wzbogacić asortyment o Mleko odtłuszczone BIO marki Thise. Dystrybutor pragnie odpowiedzieć na potrzeby konsumentów poszukujących certyfikowanych produktów pochodzących z rolnictwa ekologicznego, które jest gwarancją najwyższej jakości i doskonałego smaku. Mleko odtłuszczone BIO to wspaniałe uzupełnienie codziennej diety w cenne dla organizmu składniki

  1037. Lactalis: Jovi Duet

    Linia jogurtów Jovi Duet została wzbogacona o dwa kolejne smaki: Banan-Truskawka, Jabłko-Gruszka. Konsumenci mają do wyboru znane smaki w pięciu ciekawych połączeniach: Truskawka-Kiwi, Jagoda-Wiśnia, Malina-Czerwona Porzeczka, Banan-Truskawka, Jabłko-Gruszka.

  1038. Candia Polska: Konsumenci szukają w deserach ekskluzywności

    - Duża część konsumentów poszukuje w deserach ekskluzywności oraz poczucia wyjątkowości. Do ważnych atrybutów deserów należą nie tylko walory smakowe, ale również wygląd – mówi Wioletta Gołaszewska, Brand Manager w Candia Polska. Analizując rynek deserów należy wziąć pod uwagę coraz silniejszą grupę konsumentów dbających o linię. Deser mleczny to przede wszystkim chwila przyjemności, tym większa im mniej jest w nim kalorii.

  1039. PAP: Umacnianie złotego wydaje się nieuchronne

    - Sądzę, że złoty wróci do swoich fundamentów na bazie danych gospodarczych dobrych i na bazie dobrej sytuacji fiskalnej – powiedziała członkini Rady Polityki Pieniężnej Elżbieta Chojna-Duch. - Umacnianie złotego wydaje się nieuchronne, a obecna poprawa notowań złotego to początek procesu umocnienia. Umacnianie się złotówki powinno przynieść dwie wiadomości: pogorszenie atrakcyjności eksportu, poprawę atrakcyjności importu nabiału i zmniejszanie cen paliw, które obecnie stanowią dużą bolączkę dla firm mleczarskich

  1040. Sertop: Sery topione kosteczki

    Firma Sertop poszerzyła ofertę handlową o nową linię serów topionych – kosteczki 30 g. Oferowane smaki to: ser topiony złoty ementaler, ser topiony z szynką oraz ser topiony gouda. Produkty te świetnie wpisują się w gusta konsumentów preferujących małe porcje serków do jednorazowego użytku. Szczególnie polecane dla sieci cateringowych i gastronomicznych. Opakowanie jednostkowe – tacka 540 g (18 x 30 g). Opakowanie zbiorcze – karton 10 x 540 g.

  1041. Euroser: Gouda holenderska

    Gama produktów marki Euroser rozwija się w ostatnim czasie bardzo intensywnie. Dołączyły do niej dwa nowe rodzaje Goudy holenderskiej: Czerwone Pesto oraz Zielone Pesto. Produkowana z doskonałego krowiego mleka Gouda Euroser dojrzewa przez kilka tygodni aż osiąga niepowtarzalny, naturalny smak i zapach. Nie ma nic lepszego niż naturalny smak przełamany esencjonalnym dodatkiem, który nadaje serowi niepowtarzalny charakter.

  1042. Masmal (FHU): Osełeczka Masła Ekstra

    Osełeczka Masła Ekstra to naturalne, wysokotłuszczowe masło o swojskim smaku. Kształt osełki dodatkowo podkreśla walory prawdziwego wiejskiego masła. Produkt przeznaczony do bezpośredniego spożycia w naturalnej formie, do smarowania pieczywa jak również do celów kulinarnych.

  1043. Candia Polska: Ser Emmental

    Jeden z czołowych importerów produktów mlecznych w Polsce, firma Candia Polska, poszerzyła swoją ofertę o ser Emmentaler. Na półkach sklepowych dostępny jest Emmentaler Candia w plastrach (150 g) oraz porcjach (0,5 kg). Ser wyróżnia połączenie wysokiej jakości oryginalnego sera Emmental Francaise z atrakcyjną ceną! Ser można również zakupić na stoisku wagowym. Producentem jest znana i ceniona z wysokiej jakości produktów, francuska firma EntreMont.

  1044. Candia Polska: Ser Emmental

    Jeden z czołowych importerów produktów mlecznych w Polsce, firma Candia Polska, poszerzyła swoją ofertę o ser Emmentaler. Na półkach sklepowych dostępny jest Emmentaler Candia w plastrach (150 g) oraz porcjach (0,5 kg). Ser wyróżnia połączenie wysokiej jakości oryginalnego sera Emmental Francaise z atrakcyjną ceną! Ser można również zakupić na stoisku wagowym. Producentem jest znana i ceniona z wysokiej jakości produktów, francuska firma EntreMont.

  1045. Polmlek: Rozwój rynku tłuszczów żółtych pod znakiem miksów

    Dzięki odpowiedniej kompozycji tłuszczu zwierzęcego do roślinnego można uzyskać produkt o najwyższych zaletach masła (smak, zapach i wygląd) oraz margaryny (smarowność). - Przyszłość rozwoju tego rynku widzę właśnie w tego typu produktach mówi Andrzej Soroka, Prezes w Polmlek Olsztyn.

  1046. Kalisz (OSM): Coraz więcej twarożków pozycjonuje się na niższej i średniej półce

    - Twarożki do smarowania pieczywa to zazwyczaj wyższy segment cenowy – mówi Łukasz Danis, Specjalista ds. Eksportu i Marketingu w Kalisz (OSM). Produkty te posiadają innowacyjne opakowania, coraz bardziej zróżnicowane dodatki smakowe i doskonałą jakość. Coraz więcej jest jednak pozycji rynkowych pozycjonowanych na średniej i niższej półce.

  1047. Temar (PPH): Fondue

    Fondue to potrawa z sera przygotowana wg oryginalnej szwajcarskiej receptury! Fondue to bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu danie, dostępne w trzech wersjach smakowych. Mieszankę Fondue wystarczy jedynie odgrzać zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Zawiera już wszystkie potrzebne składniki. Fondue najlepiej serwować z odpowiednio przyrządzonym pieczywem lub kawałkami warzyw. Waga: 400 g. Producent: Emmi, Szwajcaria.

  1048. Łowicz (OSM): Sery żółte w plastrach 150 g

    Znany smak – nowe opakowanie Sery żółte w plastrach 150 g z Łowcz (OSM) od dawna znane są konsumentom. Teraz zyskały nową szatę graficzną. Estetyczne pod względem grafiki i kolorystyki opakowania są również bardzo funkcjonalne – mają opcję wielokrotnego otwierania i zamykania co pozwala dłużej zachować świeżość produktu. Takie opakowania Łowickich serów z pewnością zwrócą uwagę.

  1049. Candia Polska: Mleko bez laktozy (mniej niż 0,1%)

    Firma Candia niezmiennie wychodzi naprzeciw różnorodnym potrzebom konsumentów, tym razem wprowadzając na rynek polski produkt przeznaczony dla osób z nietolerancją laktozy. Od września w sklepach pojawiło się mleko bez laktozy DelactoLait Candia.

  1050. Mleczarnia Turek: Turek Świeży Figura z rzodkiewką

    Marka Turek, znaczący producent serków twarogowych, poszerza ofertę w segmencie serów o obniżonej zawartości tłuszczu o Turek Świeży Figura z rzodkiewką. Produkt zawiera tylko 5% tłuszczu i jest idealny zarówno do smarowania pieczywa, jak i jedzenia łyżeczką. Pyszny serek ma delikatny, śmietankowy smak i kremową konsystencję z dodatkiem zdrowych kawałków rzodkiewki.

  1051. Candia Polska: Desery to kategoria sezonowa

    – Sprzedaż deserów rośnie w okresie jesienno-zimowym, natomiast wraz z rozpoczęciem sezonu owocowego, maleje – mówi Wioletta Gołaszewska, Brand Manager w Candia Polska. – Konsumenci deserów Premium to osoby poszukujące nowych smaków, otwarte, nowoczesne, mniej wrażliwe cenowo. Jest to grupa czynna zawodowo, niemająca czasu na samodzielne przygotowywanie deserów. Nieduża, praktyczna porcja jest dla nich idealnym rozwiązaniem.

  1052. Polmlek: Polski rynek ma swoje uwarunkowania

    – Przewaga sprzedaży serów typu holenderskiego nad sprzedażą serów typu szwajcarskiego dotyczy zarówno plastrów jak i serów w blokach i uwarunkowana jest dwoma aspektami. Po pierwsze sery typu holenderskiego to klasyka smaku, a po drugie ich oferta jest zdecydowanie większa na rynku – mówi Tadeusz Bruj, Prezes w Polmlek. Zwraca również uwagę na inny aspekt: - Rynek polski nie jest jeszcze gotowy na asortyment serów funkcjonalnych, gdyż najpierw potrzebna jest kampania edukacyjna w tym zakresie, a jak na razie nie ma zbyt wielu chętnych na tego typu działań. W swojej ofercie Grupa Polmlek na tą chwilę nie posiada serów funkcjonalnych natomiast posiada szeroki asortyment jogurtów funkcjonalnych produkowanych przez Polmlek Maćkowy. W przypadku jogurtów funkcjonalnych drogę edukacji mamy już w pewnym sensie za sobą natomiast w przypadku serów jesteśmy dopiero na początku tej drogi.

  1053. Piątnica wśród najsilniejszych

    Rzeczpospolita opublikowała zestawienie marek o najwyższej wartości w 2011 roku. Piątnica uplasowała się na wysokiej 33. pozycji pod względem siły marki, będąc 3. najsilniejszą marką mleczarską w rankingu.

  1054. Temar (PPH): Danablu -Danish Blue Cheese

    Danablu – Danish Blue Cheese firmy: ST.Clemens z Danii. To biały, lekko żółtawy ser pleśniowy z nieregularnymi dziurami. Łatwy do krojenia, z przerostami niebiesko-zielonej pleśni o wyrazistym słonawo-pikantnym smaku. Doskonały na deskę serową, farszów sałatek, past serowych i na kanapki. Doskonały dodatek do dań zapiekanych. Najlepsze wina ciężkie czerwone wytrawne lub białe słodkie. Zawiera 60% tł. w suchej masie.

  1055. Wart-Milk (OSM): Serki homogenizowane

    Serki homogenizowane, są to serki pakowane w kubeczki 150 g o smakach: naturalnym, waniliowym, truskawkowym. Również 500 g o smakach naturalnym i waniliowym. Serki produkowane są pod marką MU!

  1056. Lactalis Polska: Prèsident Twaróg naturalny 0%

    Prèsident Twaróg naturalny 0% jest odpowiedzią na potrzeby konsumentów oczekujących produktu o obniżonej zawartości tłuszczu, który jednocześnie będzie wyśmienicie smakować. Oprócz przyjemności smaku Prèsident Twaróg naturalny 0% to optymalna konsystencja, śnieżnobiały kolor oraz łatwe krojenie na plasterki. Teraz dostępny w ofercie razem z wariantami – śmietankowy oraz z ziołami. Opakowanie: 380 g.

  1057. Łowicz (OSM): Ser Mozzarella

    Spółdzielnia Łowicz (OSM) wprowadziła na rynek nowy produkt – Ser Mozzarella Mozzarella to świeży, tłusty, podpuszczkowy biały ser niedojrzewający z mleka krowiego. Powstaje w procesie ugniatania i rozciągania masy serowej w gorącej wodzie lub serwatce. Ser posiada biały kolor oraz miękką, kremową, gładką fakturę. Oferujemy Mozzarellę w kształcie kulki zanurzonej w zalewie Po stopieniu charakteryzuje się znakomitą rozciągliwością.

  1058. Sierpc (OSM): Ser twarogowy Vitea 0%

    Ser twarogowy Vitea 0% Ser twarogowy Vitea 0% to nowość od firmy Sierpc (OSM). Wyróżnia się on delikatnym smakiem i pięknym, białym kolorem. Dzięki zerowej zawartości tłuszczu jest bardzo lekki. 100 g sera Vitea 0% to tylko 92 kalorie. Na bazie Sera twarogowego Vitea 0% można przygotować wiele smacznych i lekkich i niskokalorycznych posiłków. Można go również jeść jako dodatek do kanapek.

  1059. Sierpc (OSM): Ser Królewski plastrowany

    Ser Królewski Sierpc (OSM) pojawił się na rynku w nowym, funkcjonalnym opakowaniu typu otwórz-zamknij. Dzięki temu nie wysycha i długo zachowuje świeżość. Wygodne i praktyczne opakowanie zawiera 7 plasterków, idealnych do kanapek, tostów i nie tylko. Ser Królewski Sierpc (OSM) to produkt, który od lat cieszy się niesłabnącym powodzeniem wśród konsumentów.

  1060. Mleczarnia EkoŁukta: Serki twarogowe Eko

    Nowe Serki twarogowe eko (biały, ze szczypiorkiem, oraz z czosnkiem i pietruszką) są doskonałym źródłem wapnia oraz witamin z grupy B, zawierają 9% tłuszczu. Zarówno użyty do ich produkcji twaróg, jak i zastosowane dodatki posiadają certyfikat rolnictwa ekologicznego. Serki przeznaczone są dla wszystkich grup konsumenckich, także wegetarian. Ze względu na konsystencję i smarowność są świetnym dodatkiem do tostów i kanapek na śniadanie, latem doskonale zastępują sosy i dipy do produktów z grilla.

  1061. Olma Polska: Jogurty

    W sierpniu 2011 r. Olma wprowadziła na polski rynek wysokiej jakości produkt mleczny dla dzieci. Jogurt o gramaturze 113 g dostępny jest w dwóch wariantach smakowych: czekoladowym oraz waniliowym. W celu zwiększenia atrakcyjności produktu do każdego smaku dołożone zostały czekoladowe draże.

  1062. Milktrade Polska:Jogurt puszysty Krecik

    Jogurt puszysty Krecik jest to produkt probiotyczny wzbogacony o kulturę BB12 produkowaną przez firmę Chr. Hansen. Kultura BB12 bifidobacterium występuje w ilości 106 na 1 g produktu. Kultura ta zapewnia utrzymanie optymalnego składu flory bakteryjnej w przewodzie pokarmowym, od której w dużej mierze zależy nasze zdrowie i siła układu odpornościowego. Jogurt Krecik występuje w 3 smakach: biszkoptowym, czekoladowym oraz waniliowym.

  1063. Eurial Polska

    Roladka pleśniowa BIO z porostem aksamitnej pleśni. Wraz z procesem dojrzewania jej smak staje się coraz bardziej wyrazisty i wyrafinowany. Produkowana jest na bazie mleka pasteryzowanego pochodzącego od kóz z hodowli biologicznej. Posiada charakterystyczny, łagodny smak koziego sera. Dzięki zwartej, a zarazem delikatnej konsystencji rozpływa się w ustach. Zastosowanie: polecana na deskę serów, jako składnik sałatek i potraw na zimno oraz jako dodatek do tostów i innych zapiekanych dań. Opakowanie 180 g.

  1064. Mleczarnia Turek: Ekstra miks Pasłęcki jogurtowy

    Ekstra miks Pasłęcki jogurtowy to połączenie masła, wysokiej jakości tłuszczu roślinnego oraz naturalnego jogurtu. Ekstra miks Pasłęcki jogurtowy ma kremową konsystencję, dzięki czemu łatwo rozsmarowuje się na chlebie. Dodatek jogurtu sprawia, że Ekstra miks Pasłęcki jogurtowy ma wyjątkowo delikatny i lekki smak. To idealny produkt dla całej rodziny w bardzo dobrej cenie. Polecany jest zarówno na kanapki jak i do smażenia, pieczenia i gotowania.

  1065. Kalisz (OSM): Serki śmietankowe, Ser Salami, Serek śmietankowy Mój Rodzinny

    Serki śmietankowe w plastrach w opakowaniach 150 g typu otwórz-zamknij są nową propozycją mleczarni Kalisz (OSM). Produkty te zostały zaproponowane konsumentom w trzech wariantach smakowych: naturalny, z ziołami, z papryką oraz otrzymały atrakcyjną szatę graficzną

  1066. Jogser dołącza do Grupy Łowicz-Mona

    Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie, mleczarnia Konin (Mona), która związana jest z mleczarnią Łowicz, przyłączyła mleczarnię Jogser.

  1067. UOKiK: Mlekovita (GK) ma zgodę na połączenie

    Prezes UOKiK wyraziła zgodę na połączenie mleczarni Mlekovita (GK) w Wysokiem Mazowieckiem oraz Spółdzielni Mleczarskiej w Białej Podlaskiej. Podstawę transakcji stanowią uchwały zebrań przedstawicieli obu spółdzielni. Mlekovita (GK) w wyniku koncentracji przejmie, zgodnie z prawem spółdzielczym, SM w Białej Podlaskiej i dalej działać będzie jako jeden podmiot na rynku. Po przeprowadzeniu postępowania antymonopolowego Prezes Urzędu uznała, że koncentracja nie doprowadzi do istotnego ograniczenia konkurencji.


  1068. Top-Tomyśl (OSM): Handel zaczyna się bardziej interesować produktami tradycyjnymi - Ser smażony jest u nas motorem sprzedaży. Dla nas dobrym zwiastunem jest to, że handel zaczyna coraz bardziej interesować się produktami tradycyjnymi. Oczywiście perspektywa i koniunktura na te produkty nie ma charakteru masowego. Cieszy nas jednak, że te produkty są zauważane. Zainteresowanie konsumentów jest zaś inspirowane przez działania Urzędów Marszałkowskich oraz MRiRW.

  1069. Krasnystaw (OSM): Kryzysy były zawsze

    - Jak świat światem, kryzysy były zawsze, ale nie można narzekać – mówi Marek Ciechoński, Wiceprezes ds. Produkcji i Handlu w mleczarni Krasnystaw (OSM). - Ten rok 2011 był zaś niezły. Nasz kierunek działania jest tożsamy z trendem naturalności produktów. Nasz najnowszy produkt jest tego dowodem: Scooby-Doo to bardzo zdrowy produkt dla dzieci.

  1070. Włoszczowa (OSM): Rynek idzie w kierunku urozmaicenia

    - Konsument ma coraz większe oczekiwania wobec serów, a te kojarzą mu się z dziurami. Produkt, który ich nie ma jest kojarzony jako mniej wartościowy. Taka jest opinia klientów – mówi Ryszard Pizior, Kierownik Działu Handlu i Marketingu w mleczarni Włoszczowa (OSM)

  1071. Piątnica (OSM): Nowa inwestycja

    Nowe sery twarogowe w plastrach wytwarzane są w Ostrołęce na linii, która kosztowała ok. 7 mln zł. Dzięki jej uruchomieniu, Piątnica rozszerzy asortyment o nową grupę produktów Milandia Ogród Smaków. Więcej o produkcie w Forum Mleczarskie Katalog.

  1072. Euroser: Stawiamy na markę Euroser

    Bogusław Włodarczyk, Prezes Zarządu firmy importującej sery zalicza ten rok do udanych. – Mamy dużą dynamikę sprzedaży, choć kurs euro obniża marżę dostawcy. Ważne jest, że dzięki otwartym granicom, rośnie grupa konsumentów kupujących sery z wyższej półki. Największy rynek to Warszawa, Trójmiasto, Katowice. Wschód Polski wciąż jest obszarem najtrudniejszym do rozwoju. Kiedy pytamy o wpływ kryzysu na zakupy, Bogusław Włodarczyk odpowiada: - Jesteśmy krajem konsumenckim, Polak odmówi sobie wszystkiego, ale zjeść musi.

  1073. Zott Polska: Jogobella w butelce

    Nowa Jogobella w butelce – owocowy przepis na sukces! W lipcu na rynku pojawiły się dwa nowe warianty jogurtu Jogobella do picia, dostępne w wygodnych butelkach. Soczysty smak owoców doskonale komponuje się z delikatnym jogurtem dlatego nowa Jogobella to idealna propozycja orzeźwiającego napoju na każdą porę dnia.

  1074. Milkpol: Ser do naleśników, Ser na sernik

    Ser do naleśników to nowość firmy Milkpol przygotowana z myślą o zapracowanych i zabieganych klientach. Dzięki specjalnej recepturze stanowi on doskonałe nadzienie do naleśników i pierogów.

  1075. SMF Poland: Moda na zdrową żywność faktem

    - Klienci coraz częściej wybierają mleko ESL, bo upowszechnia się moda na zdrową żywność – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Ryszard Noga, Dyrektor w SMF Poland. – Mleczarnie jeszcze do niedawna posiadały w ofercie mleko pasteryzowane w woreczkach foliowych. Ale nieuchronne jest przejście do butelki PET, który jest tanim opakowaniem. Ostatnio nasze linie zamówił Resmlecz (RSM) i Krasnystsw (OSM).

  1076. Jogo (ŁSM): Myślimy nad dwiema nowościami

    - Produkujemy obecnie jogurty pod marką Scooby-Doo. Mamy na to licencję. Planujemy wprowadzenie dwóch nowości w marce Jogo Drink. Produkty marki Scooby-Doo ma obecnie mleczarnia Krasnystaw (OSM), ale w planach ma je również jedna z mleczarni z Wielkopolski.

  1077. Milkpol: Zmiany

    Decyzją Nadzwyczajnego Walnego Zgromadzenia Akcjonariuszy, które odbyło się w dniu 30 listopada b.r. nastąpiły zmiany z Zarządzie Milkpol S.A. Aktualnie w skład Zarządu wchodzą: Prezes Zarządu – Wiesław Niedziałek, V-ce Prezes Zarządu – Aleksandra Świerczyńska, Członek Zarządu, Dyrektor ds. Handlu i Marketingu – Magdalena Gałwa.

  1078. Wild: Nie możemy narzekać

    Piotr Milczarkiewicz, Key Account Manager Dairy w firmie Wild Polska chwali ten rok, choć przyznaje, że dobre wyniki były możliwe dzięki eksportowi i silnemu euro (Wild Polska połowę produkcji wysyła na eksport). – Gdybyśmy bazowali tylko na klienci polskim to byłby problem, bo polscy klienci mocno opierają się podwyżkom cen surowców. Niestety surowce owocowe, paliwa, energia zdrożały. Wsad powinien zdrożeć o 20%, a zdrożał 5-7%. Wszyscy nasi konkurenci mają ten sam problem.

  1079. Mlekpol (SM): Z optymizmem patrzę na 2012 rok

    – Będzie to bardzo ciekawy i gorący rok, z uwagi na ożywione dyskusje i decyzje odnośnie zmian we Wspólnej Polityce Rolnej, które będą nas obowiązywały od 2013 roku. Na polu krajowym czeka nas również wiele zmian gospodarczych - informuje prezes Mlekpol (SM), Edmund Borawski. W pierwszych 9 miesiącach 2011 roku skup surowca wyniósł około 1 mld 90 mln zł, przychód ze sprzedaży na poziomie 2,4 mld zł, a zysk – 15 milionów.

  1080. Hochland: Nie wszędzie można znaleźć półkę z serami pleśniowymi

    - Wzrost rynku serów pleśniowych zaczyna się w ostatnim czasie nieco kurczyć – twierdzi Jacek Wyrzykiewicz, PR & Trade Marketing Manager w Hochland Polska. - Z drugiej strony tradycja spożycia serów pleśniowych na naszym rynku jest stosunkowo młoda. Ich spożycie nadal jest znacznie niższe niż w takich krajach jak Niemcy czy Francja. W związku z tym producenci serów pleśniowych nadal muszą edukować konsumentów i o nich zabiegać. Niestety jeszcze nie wszędzie można znaleźć półkę z serami pleśniowymi, szczególnie dotyczy to małych sklepów spożywczych - dodaje Jacek Wyrzykiewicz


  1081. Zott przejmuje Bacha Polska Firm Zott Polska w komunikacie przesłanym do mediów poinformowała o przejęciu. Bacha osiąga obroty w wysokości 1200 mln zł, Zott Polska 880 mln zł

  1082. Kowalew-Dobrzyca (OSM): Spadek liczby sklepów nastąpi ewolucyjnie

    - Spadek liczby małych sklepów detalicznych będzie następował ewolucyjnie. Ich rentowność będzie powoli spadać, a koszty będą rosnąć – mówi Barbara Bizan, Wiceprezes ds. Sprzedaży w mleczarni Kowalew-Dobrzyca (OSM). - Ten trend będzie miał naturalny charakter: potomkowie starych właścicieli niekoniecznie będą chcieli kontynuować ich działalność w obliczu konkurencji sklepów sieciowych w tym dyskontów. Konsumenci będą zaś chcieli kupować w niższych cenach. – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim, Wiceprezes Barbara Bizan.

  1083. Bielmar (ZT): Margaryna Śniadoniowa Klasyczna

    Śniadaniowa dla wszystkich Śniadaniowa Klasyczna z Bielmar (ZT), stanowi niezastąpione uzupełnienie pełnowartościowego, porannego posiłku. Zawiera 60% tłuszczu, wzbogacona jest ukwaszonym mlekiem, naturalną witaminą E oraz dodatkiem wit. A i D3 oraz – co najważniejsze – nie ma w niej żadnych konserwantów.

  1084. Bakoma: Premium Frutica

    Bakoma Premium Frutica to pierwszy na polskim rynku jogurt nie zawierający zupełnie białego cukru ani syntetycznych słodzików. Słodki smak Premium Frutica zawdzięcza wyłącznie naturalnym cukrom otrzymanym z owoców (jabłek i winogron) oraz dodatkowi kawałków owoców.

  1085. Lactalis Polska: Jovi Duet

    Jovi Duet – podwójna przyjemność, podwójny zysk Nowa gama jogurtów Jovi Duet to doskonała odpowiedz na wiosenno-letni czas. Znane smaki w trzech ciekawych połączeniach: Truskawka-Kiwi, Jagoda-Wiśnia, Malina-Czerwona porzeczka dają lekkie, pełne smaku orzeźwienie w ciepłe dni. Jogurty dostępne są w atrakcyjnych, wyróżniających się na półce opakowaniach podkreślających wyjątkowe połączenia smakowe (350 g).

  1086. Candia Polska: Le Chèvre de Tradition

    Jeden z czołowych producentów serów kozich we Francji, firma Rians, poszerzył swoją ofertę na Polskim rynku o nowy produkt Le Chèvre de Tradition. Ten tradycyjny twarożek kozi posiada rozpływającą się w ustach, kremową konsystencję oraz delikatny, wykwintny smak.

  1087. Mlekovita (GK): Selam

    Selam to kolejny ekskluzywny wariant Mlekovity w kategorii serów topionych. Wieloletnie doświadczenie, stałe doskonalenie procesów produkcji oraz estetyka opakowań powodują, że Mlekovita jest w stanie sprostać gustom najbardziej wymagających konsumentów.


  1088. Masmal: Duże zmiany i dobre wyniki - W tym roku uzyskaliśmy dużą dynamikę obrotów, która wyniosła około 25%. Tegoroczne obroty szacujemy na 220-230 mln zł. Rok wcześniej nasza dynamika wyniosła 30%. Myślimy o rozszerzaniu działalności poprzez zakup – mówi Szymon Rybczyński, Prezes i Pełnomocnik Właściciela w firmie Masmal.

  1089. Cuiavia (OSM): Mniejsze mleczarnie szybciej reagują na zmiany

    - Mleczarnie średniej wielkości są bardziej elastycznie i szybciej reagują na zmiany sytuacji rynkowej – mówi Jarosław Michalski Wiceprezes Zarządu w mleczarni Cuiavia (OSM). – Takie mleczarnie podejmują się zrealizowania zamówień, które ze względu na niewielką skalę nie byłyby interesujące dla mleczarni wytwarzających długie serie produktów i duże wolumeny na wydajnych liniach. W ten sposób realizujemy mniejsze zlecenia dla sektora HoreCa.

  1090. TMT Łomża: Największe mleczarnie z trudem nadążają za produkcją dla Biedronki

    - Grupa Polmlek, Mlekovita (GK), Mlekpol (SM) i Łowicz (OSM) jako jedyne są w stanie zabezpieczyć popyt zgłaszany przez dyskonty tej miary co Biedronka. Chcąc zachować dywersyfikację dostaw, z trudem zaspokajają zapotrzebowanie rosnących jak na drożdżach sieci dyskontowych – mówi Teresa Jonak, Wiceprezes ds. Handlowych i Członek Zarządu w TMT Łomża. – Co więcej, pod marki własne muszą być oferowane dobre jakościowo sery - dodaje. Wiceprezes Teresa Jonak przyznaje, że w serach podpuszczkowych nie ma wiodącej marki. TMT Łomża należy do najmocniejszych i najbardziej liczących się na rynku konfekcjonerów serów. 1/3 konfekcji idzie pod marki własne sieci, 1/3 pod markę przedsiębiorstwa, a 1/3 to produkcja usługowa dla innych mleczarni.

  1091. Piątnica (OSM): 10% w górę

    Nasze wyniki powinny poprawić się o około 10% w 2011 roku – mówi Zbigniew Kalinowski, Prezes Zarządu mleczarni Piątnica (OSM). - Wyraźny wzrost sprzedaży nastąpił w segmencie serków śmietankowych, śmietan i mascarpone. Z naszych nowości bardzo dobrze sprzedaje się mleko mikrofiltrowane Milandia, którego dystrybucja objęła już niemal cały kraj. Jego finalny sukces zależy jednak od tego, czy uda się przekonać konsumentów o jego wyjątkowości. To jedno z niewielu mlek ESL, które wytwarza się używając procesu mikrofiltracji i najniższej pasteryzacji.

  1092. Polmlek: Resmlecz i Gościno dojdą do Grupy

    To dobry rok dla Polmleku – mówi Andrzej Grabowski, Współwłaściciel Grupy Polmlek. - Naszym najnowszym nabytkiem jest zakład w Gościnie kupiony od firmy Arla Foods. Ale nie jest to jedyne przyłączenie nad którym pracowaliśmy. W następnej kolejności planujemy przyłączyć Resmlecz (RSM).

  1093. Bieluch (SM): Nasze obroty rosną w 2011 roku o 10%

    Kazimierz Gromadzki, Dyrektor Handlu i Marketingu w mleczarni Bieluch (SM) zapytany przez nas o bieżącą sytuację i prognozy na rok przyszły odpowiada: - W tym roku odnotowujemy 10% wyższe obroty. Co do przyszłego roku, to sądzę, że wielkich zmian nie będzie. W chwili obecnej 85% naszej sprzedaży stanowi sprzedaż krajowa, 15% to eksport. Przeszliśmy audyty Wedla, Krafta i Nestle, współpracujemy także z Mokate.

  1094. Jogo (ŁSM): Firmy koncentrujące się na galanterii miały słabszy rok

    Lidia Szyndler charakteryzuje specyfikę tego roku w mleczarstwie - Niższa sprzedaż ilościowa napojów zaważyła na wynikach tych mleczarni, gdzie galanteria stanowi większość sprzedaży. Zimny lipiec został tylko częściowo zrekompensowany w sierpniu. My odnotowaliśmy wzrosty w segmencie twarogów, także serków, również lodów sprzedaliśmy wartościowo więcej.

  1095. Radomsko (OSM): 2012 będzie dobry przy dobrym kursie euro

    - W sytuacji, kiedy 30% produktów mleczarskich Polska musi wyeksportować, dyskusje i prognozy, jak może wyglądać rok 2012 zależą tak naprawdę od relacji euro do złotego. Najlepszym kursem byłoby utrzymanie 4,30-4,40 zł za euro. Mleczarnia Radomsko (OSM) eksportuje 25% swojej produkcji, posiadamy 14 hurtowni, 13 sklepów i sklepików – wskazuje Prezes Zarządu Andrzej Chodkowski.

  1096. ROTR: W marcu 2012 oddamy do użytku nową oczyszczalnię

    Jej koszt to 14 mln zł, rozruch i próby działania mają potrwać od marca do września, kiedy nowa inwestycja zacznie pracować pełną parą. Na miejscu starej oczyszczalni powstanie nowa zabudowa. W chwili obecnej mleczarnia prowadzi przegląd wydatków związanych z energią, ściekami, podatkami, pracą instalacji w pozyskiwaniu dalszych oszczędności.

  1097. KZSM ZR przyznaje wiele mówiące nagrody

    W dniach 17-19 listopada 2011r. w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie odbywają się XX Jubileuszowe Targi Mleczarskie Mleko-Expo 2011” pod hasłem „Mleko – Fenomen Natury. Targi organizowane są przez KZSM ZR. Honorowy patronat objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Marek Sawicki. Najwięcej nagród otrzymała Grupa Kapitałowa Mlekovita, mleczarnie w Sierpcu, Włoszczowie, Mońkach.

  1098. Włoszczowa (OSM) Rynek serów żółtych wzrósł o 5%

    - Sytuacja na rynku serów dojrzewających jest uzależniona od sytuacji na rynkach światowych, a w szczególności zaś od cen oraz popytu na odtłuszczone mleko w proszku oraz masło. Produkcja serów dojrzewających w Polsce w okresie pierwszych 8 miesięcy 2011 roku jest porównywalna do tej sprzed roku. Pomimo dość sprzyjających warunków eksport w tym okresie jest ponad 10% mniejszy niż przed rokiem. Oznacza to, iż krajowy rynek serów rośnie w stosunku do roku 2010, wg danych statystycznych o około 5% - twierdzi Ryszard Pizior, Dyrektor Działu Handlu i Marketingu we Włoszczowa (OSM).

  1099. Sierpc (OSM): Widzimy potencjał do zagospodarowania

    - Na wszystkich produktach ponadregionalnych odnotowujemy kilkunastoprocentowy wzrost sprzedaży – mówi Grzegorz Gańko, Prezes mleczarni Sierpc (OSM). - W ciągu niespełna 4 lat zwiększyliśmy sprzedaż serów z 5000 ton rocznie do ponad 12 000 ton. Myślę optymistycznie – wobec czego w przyszłym roku zaplanowana jest kolejna rozbudowa serowni, która pozwoli zwiększyć wykorzystywane obecnie w pełni moce produkcyjne o kolejne 6000 ton rocznie.

  1100. Włoszczowa (OSM): Przed świętami sprzedaż twarogów do pieczenia gwałtownie rośnie

    – Twarogi do pieczenia kojarzą się przede wszystkim z sernikiem na święta Wielkanocne oraz Bożego Narodzenia. W okresie 2-3 tygodni przed świętami sprzedaż tych produktów jest kilka razy większa w porównaniu ze zwykłą sprzedażą w okresie poza świętami – mówi Ryszard Pizior, Dyrektor Działu Handlu i Marketingu w Włoszczowa (OSM)

  1101. Sery żółte notują stałe wzrosty

    Zdaniem Jacka Wyrzykiewicza, PR & Trade Marketing Manager w Hochland Polska, sery dojrzewające to drugi po serach twarogowych segment rynku w Polsce. - Od kilku lat rynek ten w naszym kraju wykazuje wzrost. Kosumenci są coraz bardziej wygodni i poszukują produktów spełniających ich oczekiwania.

  1102. Robico (ZUH): Śmietana w szkle

    Nowy produkt firmy Robico (ZUH) to śmietana 12% i 18% oferowana w szklanym słoiku. Produkt jest termizowany, a technologia produkcji bezpośrednio wpływa na jego lepszy smak i konsystencję. Dzięki temu, śmietana doskonale nadaje się do gorących zup i sosów, a także do potraw zimnych. Transparentne i eleganckie opakowanie sprawia z kolei, że klient wie, co kupuje.

  1103. Włoszczowa (OSM): Jogurty, kefiry, maślanki

    Spółdzielnia Włoszczowa (OSM) wprowadziła na rynek kilka nowości. Jogurt naturalny 0% – lekki, delikatny posiłek. Znakomity dodatek do sałatek, dipów, lekkich sosów. Kubek 400 g. Kefir 0% – orzeźwiający lekki, napój mleczny. Znakomity dodatek do sałatek oraz jako samodzielny posiłek. Kubek 400 g. Zsiadłe mleko – tradycyjny smak zsiadłego mleka, delikatna konsystencja łyżeczkowa. Znakomity orzeźwiający posiłek na letnie dni.

  1104. Lactalis Polska: Jovi jogurt pitny Suszona śliwka 0%

    Jovi jogurt pitny Suszona śliwka 0% Lider segmentu jogurtów 0%1 wzbogaca gamę o nowy smak Jovi suszona śliwka. Nowy smak suszona śliwka z uwagi na swoje właściwości dietetyczne, idealnie wpisuje się w koncepcję linii produktów 0%. Jogurt został stworzony z myślą o osobach, które dbają o swoją sylwetkę. Dzięki jogurtom Jovi 0% nie muszą rezygnować z pysznych przekąsek! Jogurty Jovi 0%, które zadebiutowały na rynku w kwietniu 2010 r., zdobyły szerokie rzesze konsumentów.

  1105. Candia Polska: Zagęszczone mleko do kawy

    Ciekawą propozycją firmy Candia jest Zagęszczone Mleko do kawy. Do zakupu 7,5% niesłodzonego mleczka zachęca klasyczne 0,5 litrowe opakowanie z wygodnym, zakręcanym dozownikiem oraz estetyczna, miła dla oka oprawa graficzna. Natomiast jego walory smakowe oraz wysoka jakość gwarantowana przez Candię jako czołowego producenta mleka w Europie sprawią, że produkt ten z pewnością znajdzie swoich zwolenników. Mleko zagęszczone do kawy dostępne jest od czerwca br.

  1106. Agro-Danmis: Zainteresowanie kupców z roku na rok jest coraz większe

    Wiesław Wendlandt, Specjalista ds. Marketingu w Agro-Danmis wyjaśnia Forum Mleczarskiemu w jaki sposób ewoluuje rynek nabiału koziego: - Rosnące zainteresowanie kupców związane jest przede wszystkim ze wzrastającym w społeczeństwie zainteresowaniem zdrową żywnością. Największym wolumenem sprzedaży charakteryzują się mleko kozie UHT oraz sery twarogowe. Rozwój oferty produktów z mleka koziego ukierunkowany jest na zaspokajanie zapotrzebowania na różnorodne wyroby na bazie tego surowca. Największy potencjał wśród produktów z mleka koziego mają przede wszystkim jogurty, sery twarde oraz sery twarogowe. Jogurty są alternatywą dla dzieci ze skazą białkową, a sery twarde znajdują coraz szersze zastosowanie w gastronomii.

  1107. Olma: Jogurt jako lekki posiłek cieszy się uznaniem

    - Analizując ogólną sprzedaż jogurtów możemy wywnioskować, że taka forma lekkiego posiłku spożywanego ‘w biegu’ przez osoby dbające o zdrowie i sylwetkę, spotkała uznanie wśród polskich konsumentów. Ceny jogurtów z kawałkami owoców nie są tak bardzo zróżnicowane, gdyż konsumenci poszukują, poza jakością i dobrym smakiem, przede wszystkim niższych cen. Konkurencja na rynku jest ogromna, duże sieci prześcigają się w różnego rodzaju promocjach, super ofertach, sezonowych obniżkach i żeby pozostać na półce ta cena musi być dopasowana do przeciętnych cen danego segmentu - wyjaśnia Jiri Berger, Prezes w Olma Polska.

  1108. Hochland: Rynek serów topionych skurczył się

    Rynek serów topionych w Polsce na przestrzeni ostatniego roku skurczył się – mówi specjalnie dla FM Jacek Wyrzykiewicz, PR & Trade Marketing Manager w Hochland Polska. - Polski konsument jest konserwatywny w wyborze – preferuje klasyczne smaki najbardziej znanych rodzajów serów. Najlepiej sprzedają się bloczki topione, plasterki, krążki i pudełka, najbardziej popularne gramatury to 100-200 g.

  1109. Popyt na sery z przyprawami nie rośnie znacząco

    Dywersyfikacja rynku serów podpuszczkowych (żółtych) skłoniła nas do zapytania Tadeusza Bruja, Prezesa Polmlek w Lidzbarku Warmińskim o sytuację w modnym ostatnio segmencie z przyprawami. - Zainteresowanie rynku serami z przyprawami jest stałe i wbrew pozorom nie rośnie tak znacząco, jakbyśmy tego oczekiwali – komentuje Prezes Bruj. - Sery z przyprawami typu pieprz, zioła, papryka albo chili mają swoich okazjonalnych konsumentów, którzy od czasu do czasu, dla odmiany sięgają po ten produkt, a potem wracają do tradycyjnych smaków. Zatem nie jest to zbyt znaczący rynek, ale nie należy o nim zapominać.

  1110. Mevgal: Rynki Rosji, Ukrainy i Polski obiecujące

    Mevgal: Rynki Rosji, Ukrainy i Polski obiecujące - Szczególnie obiecujące są segmenty fety oraz jogurtów greckich – mówi Vasilis Vrohidis, Dyrektor ds. Eksportu w Mevgal. Firma ta jest dobrze znana na Bałkanach, a jej produkty są importowane również do Polski przez Temar (PPH). - Choć polski rynek charakteryzuje się niskim wolumenem obrotu oryginalnych greckich produktów to rośnie – dodaje Vrohidis.

  1111. Polmlek: To był dobry rok dla naszego eksportu

    W rozmowie z Forum Mleczarskim Adam Grabowski, Dyrektor Handlowy w Grupie Polmlek ocenia 2011 rok. W jego opinii podział rynku producentów ulega stabilizacji, ale dodaje: - To był dobry rok dla eksportu śmietany i produktów w proszku z Polmleku.

  1112. Spomlek (SM): Nowa kampania mleczarni

    Trwa kampania reklamowa serów żółtych Serenada produkowanych przez Spomlek (SM). Akcję – prowadzoną pod hasłem 'Serenada. Na żarty. Na serio'. – przygotowały firmy Grupa Eskadra, Eskadra Opcom i Starcom.

  1113. Mlekpol (SM): Obroty sięgną w 2011 2,8 mld zł

    Jak dowiaduje się nieoficjalnie FM z dobrze poinformowanego źródła w mleczarni, ten rok Mlekpol (SM) zakończy obrotami w wysokości 2,8 mld zł. Zestawiając tą informację z deklaracjami Prezesa Mlekovity (GK), Dariusza Sapińskiego, może dojść do zmiany na stanowisku lidera w branży pod względem osiąganych obrotów. W 2010 roku obie firmy osiągnęły bardzo zbliżone obroty rzędu 2,5 mld złotych. Rok 2011 byłby pierwszym rokiem w którym Mlekovita (GK) osiągnie znaczącą przewagę.

  1114. Nowy Dyrektor Generalny Hochland Polska

    Jacek Migrała swoją karierę zawodową rozpoczynał w Hochland Polska, w momencie wejścia firmy na rynek polski w latach 90. W kolejnych etapach kariery zdobywał doświadczenie zawodowe w zakresie zarządzania i kierowania w branży dóbr konsumpcyjnych, jako Dyrektor Generalny w Bahlsen, Granini i Chiquita w Polsce.

  1115. Zott przedłuża współpracę z Carat

    Dom mediowy Carat Polska będzie dalej obsługiwał marki z portfolio firmy Zott. Zajmuje się tym nieprzerwanie od ponad 15 lat.

  1116. Mlekpol (SM): W handlu nastąpi dalsza polaryzacja

    W krajowym handlu należy oczekiwać dalszej polaryzacji i rugowania małych sklepów – uważa Lech Karendys, Dyrektor Handlowy w mleczarni Mlekpol (SM). Postępować będzie też wzrost liczby sklepów należących do sieci franczyzowych.

  1117. Gostyń (SM): Mleko zagęszczone spełnia oczekiwania

    Mleczarnia Gostyń (SM) wypuściła na rynek mleko zagęszczone light z błonnikiem. To kolejny produkt w linii mlek zagęszczonych wzbogacanych. Podczas targów Anuga rozmawialiśmy ze Zbigniewem Łukasikiem, Kierownikiem Działu Marketingu. - Jesteśmy zaskoczeni jak dobrze zostało przyjęte przez rynek mleko zagęszczone z magnezem. Zadziałała tu koncepcja dodatku zawierającego magnez do kawy wypłukującej magnez. Również cały design ma ogromne znaczenie. Dziś trudno sobie wyobrazić tak nowoczesny produkt bez nowoczesnego opakowania.

  1118. Piątnica (OSM) zwycięzcą V Rankingu Spółdzielni Mleczarskich

    Piątnica (OSM) zajęła pierwsze miejsce w V Rankingu Spółdzielni Mleczarskich organizowanym przez PIM wyprzedzając w zestawieniu Mlekpol (SM) oraz Sierpc (OSM).

  1119. EuroSer zmienia logotyp

    Importer nabiału, firma EuroSer poinformowała o udoskonaleniu wizerunku, co ma związek z jej dynamicznym rozwojem. Jak mówi Bogusław Włodarczyk, Prezes Zarządu, firma sprzedaje coraz więcej produktów klasy premium.

  1120. Deser Paula z puzzlowymi magnesami już w sprzedaży

    Pod koniec września br. Dr. Oetker wprowadza na rynek limitowaną edycję Deseru Paula z puzzlowymi magnesami. Do opakowań zostanie dołączonych 18 różnych wzorów graficznych przedstawiających sympatyczne postaci ludzi i zwierząt, przyjaciół popularnej wśród dzieci Krowy Pauli. Kampania potrwa do 10 listopada. Do każdego podwójnego opakowania deseru dla dzieci Dr. Oetkera zostały dodane gratis magnesy w kształcie puzzli, które można kolekcjonować i dowolnie układać, tworząc farmę Krowy Pauli i jej przyjaciół.

  1121. Mleczarze odbierają nagrody w ‘Kocham Cię Polsko’

    Jeden z najpopularniejszych programów TVP1 był w ostatni piątek widownią wręczenia dyplomów z tytułem Poznaj Dobrą Żywność. Wyróżnienia z rąk Ministra Rolnictwa i Obszarów Wiejskich, Marka Sawickiego otrzymali Prezesi mleczarni Krasnystaw (OSM), Wieluń (SDM), Strzałkowo (SM), Mlekpol (SM), Czarnków (OSM), Koło (OSM), Bieluch (SM), Jana (ŚSM), Siedlce (OSM), Resmlecz (RSM), Grodzisk Mazowiecki (OSM), Mona (OSM), Agro-Danmis, Międzybórz (OSM), Bochnia (OSM).

  1122. Mlekovita (GK): Nowa linia konfekcjonowania serów otwarta

    Mlekovita (GK) uruchomiła w dniu dzisiejszym kolejną już, ósmą linię produkcyjną, zlokalizowaną w Wysokiem Mazowieckiem, w otwartej w listopadzie 2010 roku, fabryce konfekcjonowania sera. Jest to specjalistyczna linia służąca do konfekcjonowania sera w wiórki różnej wielkości oraz tzw. kostkę, wyposażona w wagę oraz część pakującą w torebki o gramaturach odpowiednich zarówno dla klientów detalicznych jak również segmentu HoReCa – głównie pizzerii.

  1123. Mlekovita (GK): Menu B

    Białkowe menu Mleko, jogurty, twaróg, serki homogenizowane... Co je łączy? Wszystkie są bogatym źródłem białka. Białko jest podstawowym budulcem tkanki mięśniowej, naturalnego rusztowania, decydującego o napięciu i wyglądzie skóry, a także zapewniającego ciału twardość i młodzieńczy wygląd. Nie każdy jednak wie, że białko może pomóc w walce ze zbędnymi kilogramami. Białko sprzyja bowiem przemianie materii i skuteczniejszemu spalaniu kalorii. Zwiększony jego udział w diecie potrafi nasilić przemianę materii nawet o kilkanaście procent, a także ten efekt najdłużej utrzymać.

  1124. Piątnica (OSM): Kefiry deserowe z konfiturą

    Piątnica (OSM) wprowadziła na rynek innowacyjne Kefiry deserowe z domową konfiturą. To pierwsze w Polsce tego typu, w 100% naturalne produkty. Kefiry deserowe produkowane są wyłącznie z naturalnych składników – mleka, owoców i cukru. Nie zawierają wzmacniaczy smaku, zagęstników, sztucznych aromatów, ani barwników.

  1125. Bakoma: Jogurt Naturalny + miód i pestki dyni/słonecznika

    Jogurt Naturalny składa się z klasycznego jogurtu naturalnego oraz wsadu: miód z pestkami dyni lub miód z pestkami słonecznika. Odrębne umieszczenie składników w opakowaniu daje konsumentom możliwość mieszania ich w dowolnej proporcji, w zależności od gustu i preferencji smakowych. To unikalna tego typu propozycja na rynku w gamie jogurtów naturalnych! Gramatura: 125 g.

  1126. Arla planuje sprzedaż zakładu w Gościnie

    Arla Foods zamierza centralizować bieżącą produkcję sera Mozzarella w swoim zakładzie mleczarskim w Rødkærsbro w Danii. W związku z tym, firma planuje sprzedać swój zakład produkcyjny w Gościnie w Polsce inwestorowi, który zamierza kontynuować obecną produkcję. Sprzedaż zakładu nie wpłynie na ambitne cele Arli na polskim rynku.

  1127. Candia Polska: masło 125 g

    Nowością firmy Candia jest masło 125 g importowane z Włoch. Producent szczególnie zadbał o wysoką jakość masła.

  1128. Temar (PPH): Mini brie i Camembert Le Maubert

    W ofercie Temar (PPH) są dwie nowości Ermitage – są to oryginalne sery francuskie pokryte białą szlachetną pleśnią. Sery, te wyróżnia kremowa, elastyczna konsystencja i łagodny subtelny smak.

  1129. Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM): serki, twarogi, kefiry

    Maluta rozpoczęła sezon wiosenno-letni z kilkoma nowościami. Nową linią beztłuszczowych naturalnych wyrobów mlecznych, do których należą serek homogenizowany 0% tł. Miss Talia i twaróg klinek do krojenia 0% tł. Miss Talia. Dołączają one do wcześniej prezentowanego naturalnego napoju mlecznego niskotłuszczowego typu chuda śmietana – polkremu Miss Talia 6% tł.

  1130. Bakoma: Odsetek konsumentek używających jogurtów naturalnych w kuchni rośnie

    Zdaniem Wojciecha Śniecińskiego, Brand Managera Jogurty Pitne i Desery w Bakoma, powołującego się na badania Snapshots realizowane w Internecie metodą CAWI przez OMG Metrics, odsetek ten wynosi obecnie 85%. - Jogurt naturalny może zastępować śmietanę jako zamiennik śmietany do sałatek, zup, sosów, dipów oraz jako składnik koktajli. Najczęściej używa się ich do sałatek

  1131. Certyfikat Jakość Tradycja dla Lazur (SM)

    Kapituła Znaku Jakość Tradycja przyznała prawo do używania znaku mleczarni Lazur (SM) z Nowych Skalmierzyc na ser „Lazur Błękitny”. Uzyskany certyfikat to gwarancja produktu doskonałej jakości, który wytwarzany jest od ponad 50 lat zgodnie ze starą tradycją serowarską. To doskonała promocja polskiej żywności i kultywowanie tradycji.

  1132. Pavonique: Gdy większość boi się kryzysu, rośnie sprzedaż wyrobów ekskluzywnych

    - W czasie, kiedy nad Europą zbierają się chmury burzowe nowego kryzysu, osoby o dużych możliwościach wydają więcej. Obroty rosną średnio nawet powyżej 10%. Najchętniej kupowane są oryginalne: parmezan, gorgonzola, mozzarella z mleka bawolego, mascarpone czy pecorino romano - mówi Anna Pavoni, Prezes Zarządu w Pavonique.

  1133. ROTR (SM): Sieci kawiarni znaczące dla sprzedaży mleczarni

    - Gdyby nie sieci kawiarni tj. Coffee Heaven, Tchibo, to przyrosty sprzedaży nie byłoby tak znaczące – mówi Bartosz Więckowski, Specjalista ds. Handlu w ROTR (SM). Szczególnym powodzeniem w sieciach tego typu cieszy się nasza śmietanka 33% do ubijania.

  1134. Magda Zakład Produkcji Jogurtu: Jogurt Probiotic

    Jogurty probiotyczne bezglutenowe produkowane są na bazie mleka i probiotycznych kultur bakteryjnych. Szlachetne kultury probiotyczne zasługują na miano „małych obrońców” naszego przewodu pokarmowego, a ich rozwój następuje dopiero w naszym organizmie po spożyciu produktu.

  1135. Bakoma: Jogurt pitny Natura

    Jogurt pitny Natura to propozycja dla kobiet, które nie sięgają po jogurty naturalne ze względu na ich smak. Jogurt pitny firmy Bakoma został wzbogacony odrobiną słodyczy, która pozwoli cieszyć się smakiem nie pozbawiając go naturalnych walorów jak niska zawartość tłuszczu (1,9%) czy obecność bakterii jogurtowych L. acidophillus, Bifidobacterium i L. casei. Gramatura: 390 g.

  1136. Agro-Danmis: Obroty w górę, wyższe o ponad 10%

    Mleczarnia Agro-Danmis, kluczowa firma segmentu produktów kozich w Polsce odnotowuje w okresie styczeń-sierpień 10% przyrost sprzedaży. Firma korzysta z dobrej koniunktury i inwestuje w nową linię do produkcji sera typu feta z mleka krowiego.

  1137. Mlekovita (GK): Rok 2011 zamkniemy 3 mld zł obrotu

    Dariusz Sapiński, Prezes Zarządu mleczarni Mlekovita (GK) nie kryje zadowolenia z tegorocznej koniunktury w handlu. – Ten rok zamkniemy 3 mld zł obrotu. W sytuacji, kiedy ceny surowca idą w górę o 20%, a ceny w sieciach o 1%, trzeba obniżać koszty.

  1138. Jogo (ŁSM): Rok 2010 gorszy dla producentów napojów mlecznych i lodów

    Krzysztof Jankowski, Prezes mleczarni Jogo (ŁSM) w rozmowie z Forum zwraca uwagę na kilka ważnych czynników wpływających na handel w tym roku. – Producenci twarogów, serów dojrzewających i śmietan mogą zaliczyć rok 2010 do udanych pod względem ilościowym. Gorzej jest gdy popatrzymy na wymiar wartościowy. Wynika to z faktu, że dostawcy mleka oczekują wyższych cen za mleko, podczas gdy sieci handlowe nie chcą słyszeć o podwyżkach cen.

  1139. Mlekovita (GK): Optymalnie jest przyłączać 1-2 spółdzielnie rocznie

    Na targach Polagra-Food 2011 zapytaliśmy Dariusza Sapińskiego, Prezesa Zarządu Grupy Kapitałowej Mlekovita o jego działania w sferze konsolidacyjnej. - Potrzeba, abyśmy byli w branży lepiej zorganizowani. Dlatego w tym roku przyłączyliśmy Kościan (OSM) i przyłączamy Susz (OSM). Więcej się nie da ze względu na koszty organizacyjne. Poza tym kondycja wielu mleczarni jest nie za ciekawa.

  1140. Polagra-Food 2011: Mlekovita zebrała najwięcej nagród

    Mlekovita (GK) od wielu lat bierze udział w największej w kraju międzynarodowej branżowej imprezie wystawienniczej, jaką są odbywające się z Poznaniu targi Polagra-Food. Udział w targach to jeden z elementów strategii marketingowej, służącej wspomaganiu wizerunku marki Mlekovita oraz okazja do bezpośrednich spotkań z partnerami handlowymi. Na tegorocznych targach Mlekovita, jako jedyna firma mleczarska otrzymała dwa Złote Medale, nagrodę Acanthus Aureus oraz w drodze losowania nagrodę w postaci akcji promocyjnej na antenie Radia Merkury. Złotymi Medalami uhonorowano mleko zagęszczone Wypasione z magnezem lekkie i Zakopiańskie Specjały- ser Faruki.

  1141. Frąckowiak: W segmencie serów smażonych liczą się Frąckowiak i TOP Tomyśl (OSM)

    - Choć kilkanaście firm zajmuje się wytwarzaniem serów smażonych, to można mówić jedynie o tzw. TOP 2. W serach smażonych liczą się Frąckowiak (ZPSiH) oraz Top-Tomyśl (OSM) – mówi Grzegorz Marciniak, Dyrektor Handlowy w firmie Frąckowiak (ZPSiH). - Kto jest liderem trudno stwierdzić, bo nie ma badań tego rynku.

  1142. Lazur (SM): Prawie wszystko sprzedajemy w sieciach

    Poprosiliśmy Zenona Michasia, Prezesa Zarządu w mleczarni Lazur w Nowych Skalmierzycach o wstępne podsumowanie 2011 roku. – Sprzedajemy 5-7% więcej produktów w porównaniu do 2010 roku, ale wzrost osiągamy dzięki większemu eksportowi. W kraju prawie wszystko sprzedajemy w sieciach. Niestety wahania cen mleka w skupie odbijają się na rentowności. Jeśli jednak obecny poziom euro utrzyma się w długim okresie, wówczas będzie można powiedzieć: jest lepiej.

  1143. Piątnica (OSM) wprowadza na rynek Mleko Wiejskie

    Piątnica (OSM), lider rynku cottage cheese oraz kluczowy gracz rynku twarożków wprowadza z początkiem września do sprzedaży Mleko Wiejskie. Beata Tomczyk, Koordynator ds. marketingu w Piątnica (OSM) mówi: - Naturalne i świeże mleko Piątnicy zawdzięcza swój smak oraz wysoką jakość mikrofiltracji i pasteryzacji w niskiej temperaturze.

  1144. Kalisz (OSM) Perspektywy rynku jogurtów naturalnych są bardzo sprzyjające

    O szczegóły dobrej kondycji rynku jogurtów zapytaliśmy Łukasza Danisa, Specjalistę ds. Eksportu i Marketingu w mleczarni Kalisz (OSM). - Rynek jogurtów naturalnych charakteryzuje się silną sezonowością. Producenci notują olbrzymie wzrosty sprzedaży w okresie wiosenno-letnim, kiedy odbiorcy poszukują lekkich produktów zastępujących tłuste sosy i śmietany. Perspektywy rozwoju tego segmentu są bardzo sprzyjające.

  1145. Ile płaci Danone za kontrakt reklamowy?

    Sprawa wyszła na jaw, kiedy portal Plejada.pl zapytał, na co Dorota Wellman wydała honorarium za udział w kampanii reklamowej jogurtów Activia. Dorota Wellman stwierdziła, że 100 tys. przekazała Fundacji TVN., a drugą połowę przekazała innym organizacjom charytatywnym.

  1146. Polskie marki mleczarskie mają potencjał

    - Jest jeszcze wiele możliwości, jakie daje potencjał największych marek spółdzielni mleczarskich – mówi nieoficjalnie dyrektor handlowy jednej z największych firm mleczarskich w Polsce. – Taki potencjał daje obecna wysoka jakość produktów oraz bardzo konkretne przywiązanie do marek produktów spółdzielni mleczarskich. Oczywiście dotyczy to tych, którzy takie marki stworzyli.

  1147. Włoszczowa (OSM): Substytucja śmietany jogurtem naturalnym rośnie

    - Zjawisko substytucji pomiędzy śmietaną i jogurtem naturalnym jest bardzo widoczne, a jego skala systematycznie rośnie. Coraz większy odsetek społeczeństwa zwraca uwagę na kalorie, tłuszcz, cukier. Można powiedzieć że mamy wysyp jogurtów 0% - mówi Ryszard Pizior, Kierownik Działu Handlu i Marketingu w mleczarni Włoszczowa (OSM). - Jogurty naturalne odgrywają coraz większe znaczenie również w sektorze HoReCa – zwraca uwagę Ryszard Pizior - Bardzo ważnym czynnikiem, który pogłębia zjawisko substytucji, szczególnie w gastronomii, jest cena jednostki tłuszczu.

  1148. EkoŁukta: Sklepy specjalistyczne rozwijają się dynamicznie

    O handel mlecznymi produktami ekologicznymi zapytaliśmy Roberta Saludę, Prezesa Zarządu w Mleczarnia EkoŁukta. - Rośnie nie tylko liczba sklepów specjalistycznych, ale także ich powierzchnia: do niedawna przeważały sklepy o powierzchni 50-70 m2, obecnie coraz więcej z nich przekracza 100 m2, a istnieją już także markety samoobsługowe o pow. powyżej 250 m2. Problemem handlu nowoczesnego jest nadal niezbyt duża oferta żywności eko, a także trudność z jej odnalezieniem na półkach – podkreśla Robert Saluda.

  1149. Bakoma: Sprzedaż deserów mlecznych rozwija się dynamicznie

    Dobra koniunktura w handlu nabiałem zawsze oznacza duży ruch w segmencie deserów. O sytuację w kategorii zapytaliśmy Wojciecha Śniecińskiego, Brand Managera Jogurty Pitne i Desery w Bakomie. - Desery to bardzo dynamicznie rozwijający się rynek. Rozwija się zarówno segment deserów dla dorosłych jak i dla dzieci. Największym i najszybciej rozwijającym się segmentem są puddingi. Głównym segmentem aktywności Bakomy są właśnie puddingi, stanowiace niemal połowę rynku deserów mlecznych. Według Nielsen całą kategoria deserów urosła w tempie 10,5% rocznie (dane za okres VI 2010-V 2011), a puddingów o 21%.

  1150. Połączenie Mlekovity i Kościan (OSM) faktem

    W dniu 1 września 2011 roku, na skutek Uchwał Walnych Zgromadzeń Spółdzielni, nastąpiło połączenie Mlekovita (SM) w Wysokiem Mazowieckiem z Obrzańską Spółdzielnią Mleczarską w Kościanie. W wyniku połączenia powołany został Oddział w Kościanie pod nazwą: Spółdzielnia Mleczarska Mlekovita Oddział Produkcyjny w Kościanie.

  1151. ROTR (SM): Mleko do cappuccino Delik

    Mleko do cappuccino Delik jest nowością produktową ROTR (SM). Skierowane jest w szczególności do smakoszy kawy z mlekiem, gdyż dzięki zastosowaniu unikalnej technologii mleko łatwo się spienia i uzyskuje się trwałą, sztywną piankę.

  1152. Temar (PPH): BIO jogurt z kawałkami owoców

    BIO jogurt z kawałkami owoców, to wyśmienity produkt pochodzący z kontrolowanych gospodarstw ekologicznych. Produkowany jest z odtłuszczonego mleka. Ma znikomą zawartość tłuszczu – min 3,7%.

  1153. Siedlce (OSM): Najwyższa dynamika w chudych twarogach będzie utrzymana

    Dariusz Skoczek, Specjalista ds. Marketingu w Siedlce nie pozostawia wątpliwości: - W ostatnim czasie nastąpiła wyraźna zmiana upodobań konsumentów objawiająca się zwiększonym zainteresowaniem twarogami o obniżonej zawartości tłuszczu bądź pozbawionych go całkowicie. W porównaniu do lat ubiegłych największą dynamikę produkcji osiągają właśnie twarogi chude. Przewidujemy, że powyższy trend zostanie utrzymany w najbliższych latach.

  1154. Kowalew-Dobrzyca (OSM): Dlaczego topione spadają?

    Tytułowe pytanie zadaliśmy Marzenie Kuberce, Głównemu Specjaliście ds. Marketingu i Sprzedaży w mleczarni Kowalew-Dobrzyca (OSM). - Spadek popytu na serki topione spowodowany jest głównie przesunięciem preferencji zakupowych klienta w kierunku twarożków, serków kanapkowych oraz serów dojrzewających.

  1155. Piątnica (OSM): Preferencje klientów zmieniają się nieodwracalnie

    O zmiany zachodzące na rynku mleka oraz zachowania samych konsumentów zapytaliśmy Beatę Tomczyk, Koordynatora ds. Marketingu w mleczarni Piątnica (OSM). - W segmencie produktów nabiałowych, obserwujemy tendencję poszukiwania naturalności, zdrowia, tradycyjnych smaków. Konsumenci są coraz bardziej świadomi i poszukują naturalnych, jak najmniej przetworzonych produktów, a w przypadku mleka sprawdza się tu zasada im mniej tym lepiej. Rozbudowany segment wszelkiego rodzaju napoi na bazie mleka, gotowych kaw do picia oraz dynamiczny wzrost segmentu napojów owocowych, wód smakowych i soków jest dowodem nieodwracalnych zmian preferencji konsumentów.

  1156. Temar (PPH): Gorgonzola Piccante

    Oryginalny włoski ser z niebieską szlachetną pleśnią. Wyróżnia go aksamitna, kremowa konsystencja i pikantny smak. Rozpływa się w ustach. Posiada oznaczenie D.O.P., które świadczy o oryginalności i najwyższej jakości produktu. Polecamy szczególnie do wszelkiego rodzaju dań zapiekanych, do przyrządzania sosów. Doskonale się topi. Produkowany jest z mleka krowiego pasteryzowanego. Zawiera 48% tł. w suchej masie. Opakowanie: trójkąt 1,5 kg.

  1157. Grupa Polmlek/Maćkowy (ZM): Serek Homogenizowany Naturalny

    Serek Homogenizowany Naturalny jest doskonały do bezpośredniego spożycia jako zdrowa przekąska dla wszystkich smakoszy serków homogenizowanych oraz dla osób będących na diecie beztłuszczowej. Produkt nie zawiera tłuszczu a tylko pełnowartościowe białko i składniki mineralne (głównie wapń).

  1158. Jesień najlepsza dla debiutu deserów mlecznych

    Powoli okres wakacyjny dobiega końca, zapytaliśmy zatem Małgorzatę Rucińską, Marketing Manager o specyfikę rynku wybranych kategorii w kontekście sezonowości. - Najlepszym okresem na wprowadzanie nowości w kategorii deserów mlecznych jest wczesna jesień, gdyż z reguły jesienią i zimą wolimy spożywać produkty bardziej kaloryczne, o gęstej konsystencji. Przy pierwszym zakupie konsumenci mogą kierować się ceną, ale już podczas drugiego zakupu decydująca jest jakość oraz marka.

  1159. Eurial Polska: Soignon Ser kozi do smarowania

    Soignon Ser kozi do smarowania (150 g) pojawia się o nowym, ziołowo-czosnkowym smaku. Podobnie jak doskonale znana już wersja naturalna, produkowany jest na bazie mleka pasteryzowanego, charakteryzuje się delikatną i puszystą konsystencją.

  1160. Ceko: Sery Zbójnik Ondraszek, Dobrodziej i Grill Ser

    Firma Ceko oferuje cieszące się powodzeniem na rynku sery: Zbójnik Ondraszek, Dobrodziej i Grill Ser. Zbójnik Ondraszek to półmiękki wędzony w dymie ser o gramaturze 140 g, pakowany po 5 sztuk. Dobrodziej to ser podpuszczkowy, dojrzewający; blok o masie 8 kg. Ser ten charakteryzuje się wysoką zawartością wapnia. Grill jest serem o wyjątkowych zastosowaniach i niecodziennej technologii produkcji. Stworzony przez Ceko dla zaspokojenia fantazji kulinarnych konsumentów. Grill ser jest pierwszym i jedynym takim polskim wyrobem produkowanym z myślą o grillowaniu (nie topi się).

  1161. Maluta: Wyroby klasyczne to wciąż większość w grupie śródziemnomorskich

    Intensywny rozwój rynku produktów mleczarskich o rodowodzie śródziemnomorskim, a zwłaszcza bałkańskim skłonił nas do zapytania o szczegóły Mieczysławę Masalską, Kierownik Działu Handlu i Marketingu w Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM). Jej zdaniem rynek trzeba podzielić na produkty klasyczne i light. Jogurty typu bałkańskiego, (greckiego, bułgarskiego, tureckiego) to około 60-70% rynku, resztę zajmują dynamicznie rozwijające się produkty light.

  1162. Masmal (FHU): Świetna Śmietana 12%

    Firma Masmal poszerzyła gamę swoich produktów z rodziny Świetnej o Świetną 12% do zup i sosów. Jest to doskonałej jakości produkt o pysznym smaku i zapachu tradycyjnej śmietany ukwaszonej. Doskonale sprawdza się w kuchni; przeznaczona jest do zup, sosów i sałatek, znakomita także jako składnik ciast i deserów. Wyjątkową zaletą Świetnej 12% do zup i sosów jest fakt, że nie waży się.

  1163. Warto nasycać rynek produktami funkcjonalnymi

    Jako, że polski rynek od 5 lat jest chłonny na mleczne produkty funkcjonalne podjęliśmy ten wątek w rozmowie z Edytą Rapsiewicz, Dyrektor ds. Handlu i Marketingu w Robico (ZUH). - Z uwagi na fakt, że walka z nadwagą to już społeczny problem, uważam, że warto nasycać rynek takimi produktami, zwłaszcza mleczarskimi. Z obserwacji wynika, że grupa docelowa osób zainteresowanych zdrowym odżywaniem się i profilaktyką dotycząca redukcji masy ciała powiększa się. Rdzeń grupy docelowej stanowią ludzie stale odchudzający się. Fascynujące jest to, że oprócz tego, że można się najeść serkiem czy nasycić koktajlem, dodatkowo można uzupełnić niezbędne witaminy i minerały.

  1164. Łowicz (OSM) uruchomiła firmowy sklep internetowy

    Sklep działa pod adresem esklep.mleczarnia.lowicz.pl od 1 VII br. Każdy zainteresowany, przebywający na terenie Polski, może dokonać zakupów na minimalną kwotę 50,00 zł. Dla tych, którzy jednorazowo dokonają zakupu na kwotę 300,00 zł. specjalny bonus – dowóz gratis.

  1165. Metaliza zwiększa sprzedaż

    Na półkach sklepowych zaczynają gościć sery pakowane w sposób coraz bardziej zaawansowany technologicznie. Grupa Polmlek wprowadziła dwa lata temu do segmentu twarogów, serów topionych oraz żółtych opakowanie typu metaliza. Zastosowanie metalizy wyraźnie ożywia sprzedaż. Zapytaliśmy Małgorzatę Rucińską, Marketing Manager w Grupie Polmlek z czego to wynika.

  1166. TMT Łomża: Cena decyduje o zakupie sera żółtego

    - Największe zapotrzebowanie jest nadal na goudę i edamski, a w ostatnim czasie także na salami oraz ser z dziurami (typu ementaler) - mówi Forum Mleczarskiemu Radosław Jonak, Dyrektor Działu Handlu i Marketingu w TMT Łomża.

  1167. Włoszczowa (OSM): Serek wiejski

    Serek wiejski typu cottage lekki – ceniony za gładkie, regularne ziarno oraz pyszną śmietankę. Zawartość tłuszczu jedynie 3%. Doskonały na samodzielny, lekki posiłek. Opakowanie: kubek (150 g).

  1168. Temar (PPH): Gratino Fallini

    Wyśmienity włoski ser twardy tarty. Ma wyrazisty, aromatyczny smak, który nadaje potrawom głębi. Jest doskonałym dodatkiem do wszelkich dań zapiekanych, zup. Polecamy również jako dodatek do sałatek. Produkowany jest z mleka krowiego pasteryzowanego. Zawiera 32% tł. w suchej masie.

  1169. Candia Polska: La Faisselle z malinami

    Od czerwca br. na polskim rynku jest nowa wersja ulubionego twarożku Francuzów – La Faisselle z malinami. Twarożek ten cieszy się dużą popularnością we Francji, ponieważ można go jeść na wiele sposobów. La Faisselle może być pysznym deserem, gdy doda się do niego słodkie dodatki, natomiast w połączeniu ze świeżymi warzywami i krewetkami stanie się wykwintną przystawką.

  1170. Temar (PPH): Mozzarella w solance Jager

    Ser świeży w solance o delikatnym, łagodnym smaku. Charakteryzuje go elastyczna, zwarta konsystencja. Jest doskonałym składnikiem sałatek. Smak doskonale komponuje się z oliwą z oliwek i octem balsamicznym oraz świeżą bazylią. Gorąco polecamy. Produkowany z mleka krowiego pasteryzowanego. Do mozzarelli najlepiej pasują wina wytrawne. Zawiera 44% tł. w suchej masie. Opakowanie: torebka 250 g.

  1171. Piaski (OSM): Rarytas Piasecki

    Rarytas Piasecki to wyjątkowy serek produkowany na bazie twarogu naturalnego. Występuje w czterech wariantach smakowych: z ziołami, ze szczypiorkiem, z pomidorami, papryką i bazylią oraz naturalny. Znakomicie sprawdza się w przyrządzaniu lekkostrawnych kanapek, sałatek, koreczków i innych przekąsek zarówno w domowej kuchni jak i w branży HoReCa.

  1172. ROTR: Produkty light cieszą się rosnącą popularnością

    Produkty light należą do najszybciej rosnących młodych kategorii w rynku nabiałowym. O sytuację rynkową zapytaliśmy w mleczarni ROTR - Produkty z kategorii light cieszą się w ostatnim czasie coraz większą popularnością. Wszystko to za sprawą ogólnej mody na zdrowe odżywianie się i szczupłą sylwetkę. Trend zdrowego stylu życia podsycają media w postaci coraz większej liczby programów poświęconych tej tematyce – mówi Forum Mleczarskiemu Anna Grabowska, Rzecznik Prasowy w ROTR (SM)

  1173. Temar (PPH): Sirtakis

    Greckie specjały – Sirtakis Produkty Siritakis wyprodukowane są zgodnie z grecką tradycją i historią, która opiera się na oryginalnej recepturze Greków. Siritakis wytwarzane są z codziennie nowego – świeżego mleka otrzymywanego od mlecznego farmera, dlatego klientów zawsze zadowala ich kremowa specjalna konsystencja i wyjątkowy delikatny smak.

  1174. Mlekovita (GK): Faruki

    Faruki – znakomity ser w kształcie „nitek” prosto z serca polskich Tatr – z Zakopanego. Produkowany w dwóch smakach: wędzonym i naturalnym. Idealny na przekąskę każdego dnia. Doskonała propozycja nie tylko dla smakoszy sera.

  1175. Temar (PPH): Mimolette Frico/Friesland

    Ser półtwardy o lekko owocowym aromacie i smaku. Barwiony jest naturalnym barwnikiem annato, czemu zawdzięcza piękny intensywny pomarańczowy kolor. Doskonały do sałatek, gorących dań smażonych i zapiekanych, na deskę serową. Produkowany jest z mleka krowiego pasteryzowanego. Zawiera 40% tł. w suchej masie. Opakowanie: blok 15,5 kg.

  1176. Serki wiejskie z dodatkami będą się dynamicznie rozwijać

    Kategoria serków wiejskich rozwija się najdynamiczniej w grupie serów twarogowych za okres VI 2010-V 2011 (dane firmy Nielsen). W związku z tym zapytaliśmy Małgorzatę Rucińską, Marketing Manager w Polmlek Olsztyn o jej spostrzeżenia. - Kategoria serków wiejskich z dodatkami będzie się dynamicznie rozwijała. Kiedyś nasze babcie robiły przetwory owocowe, które były dodawane między innymi do twarogu. Dziś konsument na każdym kroku oczekuje komfortu spożycia, atrakcyjności, a nawet zabawy, którą niewątpliwie dają mu dwukomorowe serki wiejskie wraz z porcją białka.

  1177. Candia Polska: Mleko Disney

    Firma Candia niezmiennie wychodzi na pomoc polskim rodzinom zachęcając dzieci do picia mleka. W czerwcu na półki sklepowe trafi Mleko Disney w nowym, jeszcze bardziej atrakcyjnym dla młodych klientów, opakowaniu.

  1178. Temar (PPH)

    Mövenpick III (200 g) Bauer – wyśmienite, mocno kremowe jogurty o bardzo gładkiej konsystencji. Zachwycają bogactwem smaków. Zawierają 10% tłuszczu. Występują w kilku wariantach smakowych: truskawka-guawa, mango-wanilia, czekoladowy z kawałkami czekolady, malina-marakuja.

  1179. Piaski (OSM): Koktajl kefirowy

    Działanie prozdrowotne dla organizmu człowieka, jakie ma kefir naturalny znane jest już od wielu lat. Wyjątkowe połączenie tych właściwości oraz smaku świeżych, polskich owoców oferuje Spółdzielnia Piaski (OSM) w swojej wyjątkowej propozycji – Koktajlu kefirowym. Napój ten wpływa korzystnie m.in. na regulowanie przemiany materii, hamowanie procesów niepożądanych w układzie trawiennym, powstrzymywanie rozwoju chorobotwórczej flory w przewodzie pokarmowym. Produkt podany jest w wygodnej i funkcjonalnej butelce 400 g i w dystrybucji pakowany jest w zgrzewki po 8 szt.

  1180. Piaski (OSM): Koktajl kefirowy

    Działanie prozdrowotne dla organizmu człowieka, jakie ma kefir naturalny znane jest już od wielu lat. Wyjątkowe połączenie tych właściwości oraz smaku świeżych, polskich owoców oferuje Spółdzielnia Piaski (OSM) w swojej wyjątkowej propozycji – Koktajlu kefirowym. Napój ten wpływa korzystnie m.in. na regulowanie przemiany materii, hamowanie procesów niepożądanych w układzie trawiennym, powstrzymywanie rozwoju chorobotwórczej flory w przewodzie pokarmowym. Produkt podany jest w wygodnej i funkcjonalnej butelce 400 g i w dystrybucji pakowany jest w zgrzewki po 8 szt.

  1181. Magda (ZPJ): Rośnie popyt na gotowe produkty śniadaniowe

    Kategoria jogurtów łyżeczkowych z dodatkami rozwija się w kierunku coraz większej liczby produktów innowacyjnych. Maciej Kubit, Koordynator ds. Sprzedaży w Magda Zakład Produkcji Jogurtu dzieli się z Forum swoimi spostrzeżeniami w kwestii rozwoju rynku. - Jogurty z dodatkami to kategoria, która na polskim rynku rozwija się bardzo prężnie, już od dłuższego czasu można zaobserwować coraz to nowe dodatki do jogurtów, począwszy od płatków, musli z dodatkami owoców lub orzechów, a kończąc na cukierkach i czekoladkach w kolorowej polewie owocowej lub cukrowej, często o wymyślnych kształtach. Bardzo mile widziane przez klientów są również łyżeczki dołączane do kubków z produktem i tutaj pole do popisu mają producenci opakowań, którzy prześcigają się w projektach nowatorskich kubeczków, niejednokrotnie składających się z kilku części.

  1182. Grupa Polmlek: Cremessi Puszysty Serek Śmietankowy

    W maju br. Grupa Polmlek wprowadziła na rynek Cremessi Puszysty Serek Śmietankowy w 150-gramowych opakowaniach. Serek Cremessi został wyprodukowany z pasteryzowanej śmietanki poddanej ukwaszeniu przez czyste kultury mleczarskie. Odpowiednia obróbka skrzepu oraz dodatek substancji zagęszczających i smakowych pozwoliły osiągnąć wyjątkowo delikatną i kremową strukturę produktu. Dodatkowo Cremessi został spulchniony azotem, czego efektem jest wyjątkowo lekka i puszysta konsystencja serka. Cremessi powstał ze starannie dobranych składników, przy zastosowaniu najwyższych standardów jakości i oferowanych jest o 9 smakach: naturalny, o smaku waniliowym, brzoskwiniowy, z pieczonym jabłkiem i rodzynkami, orzechowy, o smaku czekoladowym, ze szczypiorkiem, z chrzanem, pomidorowy. Cremessi puszysty serek śmietankowy polecany jest do spożycia bezpośrednio z kubeczka lub na kanapki, tartinki, bankietowy. Dodatkowo Cremessi SEET, to pierwsze na polskim rynku puszysty i słodkie serki do smarowania.

  1183. ROTR (SM): Śmietanki w kształcie domków

    Spółdzielnia ROTR (SM) z Rypina wprowadziła śmietankę UHT w nowym opakowaniu w kształcie domku. Innowacyjność opakowania polega na tym, że górna jego część jest zwężana. Testy pokazały, że ten kształt kartonika nie tylko jest bardziej poręczny, ale także pozwala zużyć zawartość niemalże do ostatniej kropli, w przeciwieństwie do tradycyjnych kartoników.

  1184. Spomlek (SM): Rubin (marka Old Poland)

    Najbardziej zdecydowany w aromacie spośród polskich serów, zaskakuje także unikatowym smakiem. Wyraźne owocowe nuty przywołują winogrona i śliwki, a kończą się lekko wyczuwalnymi posmakami ziołowego pieprzu. Konkurenta dla niego trudno byłoby znaleźć nawet wśród produktów importowanych.

  1185. Candia Polska: Jogurt Greek Style firmy Candia liderem w swojej grupie

    W związku z dużymi zmianami na rynku jogurtów łyżeczkowych zapytaliśmy Dariusza Walczaka, Sales Managera w Candia Polska o obecną sytuację rynkową. – Jogurty naturalne cieszą się w Polsce coraz większą popularnością wśród konsumentów. Segmentem odznaczającym się wzrostem konsumpcji o ok. 2,5% rocznie są jogurty łyżeczkowe.

  1186. EuroSer: Jogurt typu greckiego

    Jogurt typu greckiego (0% tłuszczu) charakteryzuje się gęstą, kremową konsystencją oraz lekko kwaskowatym i cierpkim smakiem. Jest bogaty w proteiny oraz wapń, a dzięki zawartości cennych kultur bakterii utrzymuje w równowadze mikroflorę jelitową. Może być wspaniałym dodatkiem do sosów, dipów, zup, sałatek, mięs, a nawet deserów. Sprawdza się również jako pożywna, zdrowa i zarazem pyszna przekąska. Zawiera o ponad połowę mniej kalorii niż tradycyjny jogurt typu greckiego. Masa netto: 150 g.

  1187. Mlekovita (GK): Jogurt Naturalny typu Greckiego

    Jogurt Naturalny typu Greckiego w kubku 400 g – produkt cechuje wyjątkowo gęsta, kremowa konsystencja, wyrazisty smak uzyskany dzięki unikalnej, najnowocześniejszej technologii. Stanowi wyśmienitą bazę do wszystkich rodzajów sosów i dipów, jest idealny do deserów, sałatek i potraw z grilla oraz do bezpośredniego spożycia, w składzie zawiera: mleko, śmietankę pasteryzowaną, białka mleka oraz żywe kultury bakterii jogurtowych.

  1188. Piaski (OSM): Twarogi sernikowe

    Twarogi sernikowe z firmy Piaski (OSM) to propozycja zarówno dla nowoczesnych jak i tych bardziej tradycyjnych gospodyń chcących przygotować pyszny sernik. Produkt jest poddany wstępnej obróbce, co w połączeniu z zamieszczonym na wiaderku przepisem przyrządzenie sernika czyni o wiele łatwiejszym. Produkt występuje w odmianie naturalnej oraz o smaku wanilii; w wiaderkach o gramaturze 1 kg. Obroty w handlu ułatwia długi, 40-dniowy termin trwałości.

  1189. Grupa Polmlek: Przyszłość należy do produktów prozdrowotnych

    Polaryzacja segmentu serów topionych między produkty dla klientów nowoczesnych i konserwatywnych skłoniła nas do zapytania o opinię Andrzeja Sorokę, Prezesa w Polmlek Olsztyn. - Klienci przyzwyczajeni są do traktowania serów topionych, jako tańszej alternatywy dla innych produktów na kanapkę. Kolejną sprawą są próby odchudzania serków topionych, co z założenia, ze względu na sam skład jest trudne. Pojawiają się linie typu light, fit lub weight watchers. Zauważyć należy też znaczący rozwój rynku serów topionych typu plaster na plastrze. Jak podaje Forum Mleczarskie Handel w najbliższym wydaniu prekursorem tej kategorii jest marka Capresi, sery o smaku wędzonym, z szynką oraz w otoczce z papryki i pieprzu.

  1190. Hochland: Mirosław Steć zwolniony

    Każda współpraca kiedyś się kończy - tak komentuje decyzję o zwolnieniu z dalszego pełnienia obowiązków przez M. Stecia Tomasz Warlich, Młodszy Specjalista ds PR i Trade Marketingu w Hochland Polska.

  1191. Sery topione: Regres sprzedaży to wynik zbyt wysokich cen głównego dostawcy

    Forum zainteresowane sytuacją w segmencie serów topionych zapytało jednego z dostawców, co leży u źródeł słabej kondycji kategorii. Nasz rozmówca, który zachowuje anonimowość mówi wprost – Ostatnie lata przyniosły przewartościowanie rynku poprzez narzucenie przez lidera rynkowego firmę Hochland wysokiego poziomu cen. W ten sposób dokonało się przeskoczenie akceptowalności cenowej.

  1192. Grupa Polmlek: Capresi Tzatziki i Pomidorowe

    W kwietniu b.r. Grupa Polmlek wprowadza na rynek nowość: oryginalne śmietankowe plastry Capresi (150 g) w dwóch nowych smakach. Tzatziki, to jedna z najbardziej znanych i lubianych przystawek w kuchni greckiej, która już od kilku lat z dużym powodzeniem zdobywa podniebienia i uznanie Polaków.

  1193. Mlekovita (GK): Jogurty Polskie

    Jogurty Polskie – wyprodukowane z najwyższej jakości surowca, zawierające kawałki owoców, białka mleka oraz żywe bakterie jogurtowe. Dostępne w najbardziej popularnych na rynku wariantach smakowych – truskawka, wiśnia, malina i owoce leśne. Gramatura 150 g. Polecane do bezpośredniego spożycia oraz jako składnik tzw. deserów „na zimno”.

  1194. Piątnica (OSM): Nabiał zawsze w lodówce!

    Kupując kefir czy serek, należy zwrócić uwagę na warunki przechowywania, które zapewnił sprzedawca, a w domu zadbać o to, by produkt jak najszybciej znalazł się w lodówce. Wybrzuszenie wieczka to naturalny objaw dla przetworów mlecznych zawierających żywe kultury bakterii. Lato to okres, w którym zapewnienie odpowiednich warunków przechowywania produktów spożywczych jest szczególnie istotne. Naturalne i zdrowe produkty Piątnicy są szczególnie podatne na temperaturę otoczenia, ponieważ nie zawierają konserwantów. Z tego względu firma zaleca przechowywanie kefirów i serków wiejskich w określonych warunkach chłodniczych (od +1 ºC do +6 ºC).

  1195. FigAnd: Większe ożywienie na rynku kefirów smakowych

    Na rynku kefirów obserwuje się większe ożywienie w segmencie kefirów smakowych niż naturalnych – podsumowuje wydarzenia rynkowe w segmencie kefirów Artur Mosionek, Dyrektor Handlowy w FigAnd. – Wynika to z tego, że konsumenci zaczęli traktować ten produkt jak napój i stał się on alternatywą dla jogurtów pitnych, szczególnie dla klientów wieku średniego i nie tylko.

  1196. Hochland: Rynek serów topionych kurczy się

    Jacek Wyrzykiewicz, PR & Trade marketing Manager w Hochland Polska mówi Forum: - Rynek ten na przestrzeni ostatniego roku skurczył się (-6%, źródło: Nielsen, sklepy spożywcze bez dyskontów). Hochland zajmuje pozycję lidera we wszystkich segmentach rynku – plastrach, krążkach, bloczkach i kubełeczkach.

  1197. Mlekovita (GK): Mleko zsiadłe Polskie

    Wyśmienite w smaku i doskonałe na letnie upały – idealne do bezpośredniego spożycia oraz do dań obiadowych. Polecane osobom, które cierpią na nietolerancję laktozy oraz stosującym antybiotyki (wspomaga regenerację flory jelitowej). Mleko zsiadłe doskonale sprawdza się przy problemach trawiennych, gdyż zawarte w nim kultury bakterii chronią jelita przed infekcjami oraz zmniejszają ryzyko zatruć pokarmowych.

  1198. Spomlek (SM): Bursztyn (marka Old Poland)

    Ser długodojrzewający (minimum sześć miesięcy leżakuje w starannie stworzonych warunkach), czemu zawdzięcza charakterystyczny aromatyczny smak oraz wyczuwalne podczas spożywania kryształki. Każdy krąg jest stale pielęgnowany ręcznie masowany z użyciem odpowiednio dobranej pasty, która nadaje jego skórce czarny kolor. W marce Old Poland konsumenci odnajdą także Grand Goudę i Grand Radamera.

  1199. Robico (ZUH): Sery Mały Książę, Diuk, Gouda

    W kwietniu Robico wprowadziło na rynek kolejne funkcjonalne produkty pod marką Smukła Linia. To niskotłuszczowe, dojrzewające sery dedykowane głównie osobom dbającym o sylwetkę, jednak nie rezygnujących przy tym z ich konsumpcji. Nadają się one idealnie do tradycyjnego spożycia (na kanapkę) jak i do przekąsek, sałatek itp.

  1200. Hity polskiego handlu

    - Wszystkie produkty wysokobiałkowe i o obniżonej zawartości tłuszczu są hitem ostatniego roku - mówi małgorzata Wysocka, Dyrektor Handlu w Łowicz (OSM)

  1201. Arla Foods przygotowała silny plan wparcia

    Erik Folden, Prezes Arla Foods w Polsce w rozmowie z Forum przedstawia wizję działania firmy w Polsce: - Arla Foods przygotowała silny plan wsparcia marketingowego na na najbliższe dwa lata z naciskiem na markę Arla (w tym dla Arla Apetina i Arla Buko), a także na Lurpak, który planujemy realizować.

  1202. Grupa Polmlek:

    Jogurt naturalny typu greckiego produkowany jest z mleka wysokiej jakości, a następnie ukwaszany za pomocą czystych kultur jogurtowych Streptococcus thermophilus i Lactobacillus bulgaricus. Charakteryzuje się gęstą, kremową konsystencją i lekko kwaśnym czystym smakiem.

  1203. Arla Foods: Castello Brie

    Ser typu Brie z przerostem białej pleśni. Ma niesamowicie delikatny i śmietankowy smak. Charakterystyczna dla tego typu serów biała i aksamitna skórka otacza rozpływające się w ustach kremowe wnętrze. Wyprodukowany z najwyższej jakości składników.

  1204. Łowicz (OSM): Ser na pizzę

    Smakoszom sera spółdzielnia Łowicz (OSM) poleca Ser na pizzę, otrzymany z ukwaszonej masy serowej z dodatkiem sera dojrzałego. Ser ma formę batonu o wadze około 3 kg. Ser pakowany jest w bezbarwną osłonkę z kolorową etykietą. Charakteryzuje się doskonałym smakiem, zapachem, łatwo się topi; polecany jest szczególnie na pizzę, do zapiekanek, przyprawiania zup i sosów.

  1205. Kupiec Bomi: Spada sprzedaż produktów z olejem

    O sytuację na rynku mleczarskim zapytaliśmy Agnieszkę Weder-Grygielewicz, kupca w Bomi. - Społeczeństwo staje się coraz lepiej wyedukowane, Spada sprzedaż artykułów, do których produkcji wykorzystywane są tłuszcze roślinne, leka w proszku czy skrobie pszenne. Produkty seropodobne oddają swoje udziały rynkowe na rzecz serów, mimo widocznej różnicy cenowej, na korzyść tych pierwszych.

  1206. Lacpol: Rynek pełen jest wyrobów śmietanopodobnych

    - Presja tego typu produktów jest ogromna - mówi Tomasz Barski, Wiceprezes Zarządu ds Handlu w ZPM Mlecz w Wolsztynie (Grupa Lacpol). Jednak przywyczajenia klientów do nabywania oryginalnych śmietan, zwłaszcza tych o wysokiej jakości, pozwalają firmie patrzeć z optymizmem w przyszość tej kategorii produktowej

  1207. Mlekovita (GK): Wyśmienity z Masłem

    Wyśmienity z Masłem (200 g, 100 g) – rewelacyjny produkt do smarowania pieczywa. Wytworzony na bazie tłuszczu roślinnego, przez co zawiera mnie cholesterolu. Pełnia smaku uzyskana dzięki uszlachetnieniu produktu poprzez dodatek prawdziwego masła.

  1208. Łowicz (OSM): Mozzarella blok

    Łowicz (OSM) oferuje nowość: Mozzarella blok ser świeży niedojrzewający, otrzymany z ukwaszonego sera świeżego, uplastycznionego pod wpływem gorącej wody i uformowanego w kształt bloku o wadze około 3 kg, zapakowanego próżniowo w bezbarwną folię z kolorową etykietą. Produkt kierowany jest do osób ceniących sobie lekką, zdrową kuchnię i dania, które można szybko przyrządzić. Znakomicie nadaje się do przygotowania przekąsek, sałatek, lazanii. Producent: Łowicz (OSM).

  1209. Arla Foods: Masło Lurpak Soft Klasyczny

    Masło Lurpak to kwintesencja smaku masła. Wybierają je miłośnicy dobrego jedzenia, którzy nie uznają kompromisów w kwestii jakości. To konsumenci, którzy są gotowi poczekać, aż wyjęte z lodówki masło nabierze odpowiedniej konsystencji.

  1210. Nowoczesne twarogi

    Mając na uwadze potrzeby współczesnych konsumentów mleczarnia Piaski (OSM) wprowadziła dwa nowe produkty w grupie twarogów. Twaróg Piasecki chudy i półtłusty to propozycja dla osób ceniących smak i zwartą konsystencję tradycyjnego twarogu, lecz poszukujących jednocześnie produktu nowoczesnego i funkcjonalnego w użyciu.

  1211. Ser czy podróbka - oto jest pytanie

    Tłuszcze roślinne, skrobia, a nawet łój. To tylko niektóre ze składników, jakie można znaleźć w produktach seropodobnych. Mimo że na pierwszy rzut oka niczym nie różnią się od prawdziwych serów, w rzeczywistości mają z nimi niewiele wspólnego. Zanim skusimy się na apetycznie wyglądającą goudę, w wyjątkowo atrakcyjnej cenie, sprawdźmy, czy zamiast sera nie kupujemy jego atrapy.

  1212. Bakoma: Wartość rynku jogurtów pitnych rośnie

    W opinii pytanego przez nas Wojciecha Śmiecińskiego, Brand Managera Jogurty Pitne i Desery w firmie Bakoma, ubiegły rok przyniósł wzrost wartości handlu jogurtami pitnymi o 6%. Bakoma zajmuje na nim pozycję lidera z udziałem 23,8%. Liderem wśród marek jest Twist firmy Bakoma.

  1213. EuroSer: Potencjał produktów light jest ogromny

    Zdaniem Małgorzaty Włodarczyk, Marketing Manager w firmie importerskiej EuroSer, produkty niezawierające tłuszczu to aktualnie bardzo dynamicznie rozwijający się segment rynku. Wśród polskich konsumentów zapanowała moda na świadome odżywianie.

  1214. Grupa Polmlek sponsorem obchodów Bitwy pod Grunwaldem

    W dniach 16-17 lipca 2011 roku Grupa Polmlek tradycyjnie jak co roku sponsorowała rocznicę Bitwy pod Grunwaldem. W 601. rocznicę na Polach Grunwaldzkich rycerze tuż przed wielkim starciem mieli wyjątkową szansę skosztować koreczków żółtego sera marki Warmia.

  1215. Mlekovita (GK) otwiera nową fabrykę produktów fermentowanych i elektrociepłownię gazową

    Nowa fabryka obejmuje rozbudowę budynku produkcyjnego i budowę magazynu chłodniczego z instalacją tunelu chłodniczego do szybkiego schładzania produktów. W nowym obiekcie zamontowano część procesową - nowoczesną fermentownię składającą się z układu przygotowania surowca, mieszania z dodatkami, pasteryzacji, homogenizacji, zbiorników fermentacyjnych, układu termizacji, układu chłodzenia, układu buforowania produktów oraz dozowania dodatków smakowych oraz część pakującą. Koszt fabryki i elektrociepłowni to: 28,5 mln zł.

  1216. Mlekovita (GK) przejmuje Kościan (OSM)

    W dniu 28.06.2011 uchwałą Nadzwyczajnego Walnego Zebrania Przedstawicieli Członków Obrzańskiej Spółdzielni Mleczarskiej w Kościanie jednogłośnie zadecydowano o włączeniu jej w struktury giganta mlecznego – firmy Mlekovita (GK). Obecnie obie firmy oczekują na zgodę prezesa UOKiK. Fuzja jest następstwem decyzji biznesowych i ma się odbyć na zasadzie prawa spółdzielczego.

  1217. Ser Morski Mońki (MSM) – ser z najczystszych terenów Polski

  1218. Mlekovita (GK) ma największy asortyment produktów mlecznych light w Polsce

    Marka menu B (Menu białkowe) to marka skupiająca obecnie najszerszy asortyment produktów mlecznych light w Polsce. Pod marką Menu B znajdują się: probiotyczne jogurty pitne, jogurty z kawałkami owoców, kefiry, twarogi, serki homogenizowane, serki wiejskie oraz mleko. Konkurencja może poszczycić się posiadaniem oferty light w trzech kategoriach (Bakoma, Grupa Polmlek) lub mniej (Lactalis Polska, Piątnica (OSM), Robico (ZUH), Bieluch (SM), Mleczarnia Turek.

  1219. Ostrowia wznowiła produkcję

    Mleczarnia w Ostrowii Mazowieckiej, dzierżawiona obecnie przez Spomlek (SM), wznowiła produkcję serków twarogowych Ostrowia. Pierwsza partia trafiła już do sklepów. – Serki Ostrowia są bardzo znanym i cenionym przez konsumentów produktem, dlatego jak najszybsze uruchomienie ich wytwarzania było dla nas priorytetem. Nasi odbiorcy dopingowali nas do tego, bowiem konsumenci nie zważając na zmiany własnościowe, wciąż chcieli kupować serki, do których przez lata się przyzwyczaili – mówi Dariusz Wójcicki, dyrektor handlowy Spomlek (SM).

  1220. Startuje kampania Robico

    Bądź inna, bądź innowacyjna. Wypróbuj całkowicie inne produkty mleczne wspomagające utrzymanie zgrabnej sylwetki. To hasło nowej kampanii firmy Robico, która rozpoczęła promocję i budowę świadomości marki gamy produktów Robico Smukła Linia w internecie.

  1221. Świadomi europejscy konsumenci wybierają szkło: Badanie FEVE

    Preferencja wobec szklanych opakowań jest częścią trendu zdrowego stylu życia i harmonijnego rozwoju, nienaruszającego równowagi ekologicznej. 74% konsumentów w Europie zdecydowanie poleciłoby opakowania szklane rodzinie i przyjaciołom. Średnia w Polsce jest nieco wyższa – w naszym kraju aż 89% zasugerowałoby takie rozwiązanie dla produktów żywnościowych. Polska jest jednocześnie krajem, w którym największa liczba konsumentów polecałaby szklane opakowania. Wymieniając 3 główne powody, dla których wybierane jest szkło, Polacy wskazują na: najlepszą ochronę smaku (61%), bezpieczeństwo dla zdrowia (58%) i najmniejszy szkodliwy wpływ na środowisko (49%).

  1222. Premiera puszystych serków Cremessi – nowości Grupy Polmlek

    W dniu 4 czerwca br w Pułtusku podczas kulinarnego eventu Kuchnia Polska Wczoraj i Dziś odbyła się premiera puszystych serków Cremessi – nowości Grupy Polmlek. Imprezę odwiedziło ponad tysiąc gości, a hostessy serowały finezyjnie przygotowane Cremessi na kruchych babeczkach z delikatesowymi przyprawami i dodatkami.

  1223. Dzień Dziecka z Mlepolem

    „Mlekpol dzieciom” pod takim hasłem Mlekpol (SM) zorganizowała Dzień Dziecka w Grajewie (1 czerwca) oraz Kolnie (2 czerwca). Oficjalnego otwarcia imprez dokonał Edmund Borawski - Prezes Mlekpol (SM). To już kolejny rok, w którym Mlekpol (SM) organizuje Dzień Dziecka dla uczniów grajewskich oraz kolneńskich szkół podstawowych.

  1224. Unilever i Danone tną wydatki reklamowe w TV

    W okresie I-V 2011 wydatki reklamowe na TV tuzów rynku spożywczego spadły bardzo wyraźnie. Unilever obciął wydatki o 30%, a Danone o 17% w porównaniu do analogicznego okresu roku 2010.


  1225. 1 czerwca br. na obiektach sportowych w białostockim Zwierzyńcu odbył się festyn poświęcony obchodom „Światowego Dnia Picia Mleka Szkolnego”. Organizatorem przedsięwzięcia była Polska Izba Mleka wraz przy współpracy z Urzędem Miejskim w Białymstoku.

  1226. Muller liderem segmentu mleka smakowego

    Jak podaje Muller Dairy Polska firma posiada 36% udział wartościowy w segmencie mleka smakowego.

  1227. Mlekovita (GK): Majowe sukcesy

    Mlekovita na podium prestiżowego rankingu Diamenty Forbesa. Diamenty Forbesa to ranking polskich przedsiębiorstw przygotowany przez miesięcznik Forbes we współpracy z firmą Dun and Bradstreet. Zasadniczym kryterium znalezienia się na liście Diamentów Forbesa były wyniki finansowe oraz rozwój firm, które w ostatnich trzech latach dynamicznie zwiększyły swoją wartość. Mlekovita została sklasyfikowana w kategorii firm dużych, których uśrednione obroty wynoszą powyżej 250 mln złotych.

  1228. Piątnica (OSM) w gronie firm, które najszybciej zwiększają swoją wartość

    Spółdzielnia została laureatem prestiżowego rankingu „Diamenty Forbesa”. Awansowała także na „Liście 500 największych firm” opracowanej przez dziennik Rzeczpospolita. OSM Piątnica z roku na rok dynamicznie się rozwija. Tylko w ubiegłym roku spółdzielnia zrealizowała inwestycje o wartości 32 mln zł, które pozwoliły rozbudować i unowocześnić linie produkcyjne. W 2010 r. przychody Piątnica (OSM) ze sprzedaży wzrosły o 13% i po raz pierwszy w historii mleczarni przekroczyły 0,5 mld zł.

  1229. W kwietniu mleko było o około 20% droższe niż rok wcześniej

    W kwietniu utrzymała się wzrostowa tendencja cen skupu mleka w Polsce.

  1230. Satino Light

    Satino Light to propozycja dla osób dbających o sylwetkę a jednocześnie uwielbiających mleczne przekąski. To pierwsze w Polsce desery w wersji Light.

  1231. Sieci nie zarabiają na produktach strategicznych

    Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie od dwóch prominentnych przedstawicieli działów handlowych w dwóch różnych firmach, sieci handlowe wskutek zaostrzającej się rywalizacji cenowej, coraz częściej zaczynają decydować się na sprzedaż mleka, mąki i innych produktów strategicznych po cenie zbliżonej do ceny zakupu. Najczęściej dotyczy to produktów w promocjach i markach własnych.

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2017
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25