Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Tagi: dodatki funkcjonalne

  1. Beneo: Konsumenci zmieniają upodobania z obawy przed wysokim poziomem cukru

    – Ponieważ uczucie niechęci do cukru cały czas rośnie pośród klientów, nastąpiła zmiana zachowań zakupowych dotyczących produktów mlecznych – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Rudy Wouters, Wiceprezes Beneo Technology Center. – Według Minitel obawy dotyczące cukru spowodowały, że wielu klientów zdecydowało się na jogurty zamiast innych deserów. Na zmianę zdecydowała się ponad jedna trzecia Niemców (39%), Francuzów (37%) i Włochów (34%) oraz nawet 51% klientów polskich i 49% hiszpańskich. Dodatkowo klienci zwracają również uwagę na zawartość cukru w swoich jogurtach – ponad połowa ankietowanych twierdzi, że sprawdza zawartość cukru podaną na opakowaniu ich jogurtu.

  2. Holandia: FrieslandCampina i Glycosyn będą współpracować w zakresie żywności specjalistycznej

    FrieslandCampina Ingredienst i amerykańska firma Glycosyn rozpoczynają współpracę nad przetwarzaniem laktozy do oligosacharydów, które można byłoby wykorzystywać w produkcji żywności dla niemowląt.

  3. Amerykanie przejmują kontrolę nad joint-venture z Fonterrą

    Spółka o nazwie DairiConcepts stanie się 100% własnością Dairy Farmers od America, amerykańskiego giganta spółdzielczego. Spółka powstała w 2000 roku i zajmowała się produkcją innowacyjnych dodatków pochodzenia mleczarskiego dla przemysłu spożywczego (proszki, aromaty, koncentraty i inne). Dla DFA spółka stanowiła kluczowy punkt dla rozwoju biznesu dodatków do żywności. Spółka posiada osiem zakładów w USA. Jej rtynki zbytu obejmują USA, Amerykę Południową, Europę i Azję.

  4. Najnowsze badania kliniczne dotyczące probiotyków podkreślają korzyści, jakie przynosi szczep BB-12 układowi pokarmowemu.

    Miliony ludzi na świecie skarży się na różne dolegliwości układu pokarmowego. Ocenia się, że 12% populacji na świecie cierpi z powodu zaparć (1). W niektórych rejonach świata nawet 23% mieszkańców dotyka problem jelita drażliwego (2). W jednym z szeroko cytowanych badań stwierdzono, że prawidłowym funkcjonowaniem jelit cieszy się mniej niż połowa populacji (3). Najnowsze, zakrojone na rzadko spotykana skalę, badania kliniczne dotyczące szczepów probiotycznych pokazują, że szczep BB-12 może być częścią rozwiązania tego problemu poprzez poprawę funkcjonowania jelit.

  5. Irlandia: Glanbia wdraża program dla Działu Dodatków

    W ostatnim raporcie firmy mleczarskiej Glanbia nie jest może tak ważne, że firma osiągnęła wzrost w pierwszej połowie roku (praktycznie wszyscy byli w stanie go osiągnąć), ale to, że wdraża program inwestycyjny mający zmaksymalizować atrakcyjność oferty dodatków sprzedawanych do przemysłu spożywczego. Ten właśnie trend ma zmaksymalizować wyniki koncernów i spółdzielni mleczarskich w sytuacji stabilnego lub podlegającego stagnacji popytu na rynkach lokalnych.

  6. Wild przejmuje Alfrebro

    Wild wzmacnia swoją pozycję poprzez przejęcie jednego z największych producentów naturalnych ekstraktów i aromatów. To ważne przejęcie wzmacnia nie tylko pozycję Wilda na rynku dodatków żywności i napojów, ale także w segmencie Health i Wellness. Alfrebro wnosi Wildowi dostęp do zintegrowanego łańcucha dostaw już od ogniwa surowców. Wild ocenia to przejęcie jako unikalne, oferujące finalnie pełnię rozwiązań dla każdego producenta żywności wysokiej jakości. Oprócz nowych produktów Wild będzie mógł osiągnąć także dodatkowe oszczędności na działalności.

  7. Brenntag w Europie ma nowego szefa

    Globalny lider dystrybucji chemicznej zapowiedział objęcie stanowiska CEO w Europie przez dotychczasowego Dyrektora ds Operacyjnych na Europę, Bliski Wschód i Afrykę, Karstena Beckmanna. Zastąpi on Harry’ego van Baarlena, który piastował obowiązki przez 18 lat, a który odchodzi na emeryturę. Karsten Beckmann będzie podlegał to Stevenowi Hollandowi, CEO całej Grupy Brenntag. Karsten Beckmann zaczynał karierę w firmie Stinnes AG, karierę w Brenntagu rozpoczął w we Włoszech w 2002 roku.

  8. Mikroelementy: Mikroskładniki w służbie zdrowia

    Składniki mineralne stanowią niezwykle istotną grupę związków chemicznych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Dlatego też coraz więcej firm przygląda się swojemu portfolio produktowemu i stara się tak opracować receptury produktów, by w sposób „bezbolesny” wzbogacić naszą dietę.

  9. Drinktec 2013: Powrót do naturalnych dodatków

    Metody naszych babć są wciąż żywe, a naturalne surowce jako dodatek do żywności przeżywają swój renesans. Jako nośnik naturalnych witamin oraz składników mineralnych, budzą większe zaufanie konsumentów studiujących coraz uważniej skład produktów – taki wniosek płynie z rozmów jakie przeprowadziło Forum Mleczarskie z menadżerami firm oferujących dodatki do żywności na targach drinktec.

  10. Dodatki: Dodatki funkcjonalne do serów kwasowych i podpuszczkowych

    Polski rynek produktów funkcjonalnych jest wciąż niewielki w porównaniu do rynków krajów Europy Zachodniej, jednak szacuje się, że będzie stale rozwijał się i zwiększał udział w rynku żywnościowym.

  11. Dodatki: Dodatki funkcjonalne do serów kwasowych i podpuszczkowych

    Polski rynek produktów funkcjonalnych jest wciąż niewielki w porównaniu do rynków krajów Europy Zachodniej, jednak szacuje się, że będzie stale rozwijał się i zwiększał udział w rynku żywnościowym.

  12. Brazylia: Wild kupuje udziały w Amazon Flavors

    Amazon jest wiodącym dostawcą naturalnych dodatków do przemysłu spożywczego w Brazylia, która jest ostatnio postrzegana jako bardzo atrakcyjny kraj w kontekście rynku napojowego. W portfolio Amazon zwracają uwagę m.in. naturalne ekstrakty z owoców açai, pomarańczy, grejpfuta, z guaraną itp. Amazon ma kwaterę główną w São Paulo i zakład produkcyjny w sercu amazońskiej dżungli, w Manaus. Wild z kolei działa w Brazylii od 2000 roku. Działania obu firm zostaną połączone. Brazylia z populacją 190 mln osób jest coraz bardziej łakomych kąskiem dla firm spożywczych oraz firm produkujących dla nich dodatki do żywności. Rosnąca klasa średnia czyni z Brazylii nowy, wschodzący rynek, który skupia uwagę wielu menadżerów odpowiedzialnych za rozwój rynku.

  13. Produkty z witaminami: Żywność wzbogacana witaminami

    Ideę wzbogacania żywności w witaminy rozpoczęto w latach 30. ubiegłego wieku w Danii, kiedy to wprowadzono wzbogacanie margaryn w witaminę A, w związku ze stwierdzonymi niedoborami tej witaminy na skutek zwiększenia spożycia czystych margaryn, jako zamiennika masła.

  14. Prawo: Witaminy i minerały w produktach w świetle prawa

    Odpowiednia i zróżnicowana dieta powinna w normalnych warunkach dostarczać wszystkich niezbędnych naszemu organizmowi składników odżywczych.

  15. Nowa Zelandia: Synlait rozbuduje zakład dodatków. Cena rynkowa 500-1000 $/kg

    Lactoferrin to deficytowy dodatek wytwarzany z mleka o charakterze antybakteryjnym do odżywek dla niemowląt i dorosłych. Aż 8 kontrahentów z Chin będzie odbiorcami tego dodatku w tym: YinQiao, Xi’An, najwięszy przetwórca mleka w płn-zach. Chinach, Bright Dairy – udziałowiec Synlait oraz A2. Inwestycja będzie realizowana w Nowej Zelandii I będzie warta 15 mln $.

  16. Rośnie liczba nowych produktów ze stewią w Europie

    Europa odpowiada za czwartą część wszystkich nowości z dodatkiem stewii. W latach 2008-12 globalna dynamika debiutów produktów ze stewią wyniosła 400%, a licząc za okres 2011-12 aż 158% – podaje Mintel.

  17. Irlandia: GIIL pozyskuje wsparcie rządu: powstanie 2000 miejsc pracy

    Glanbia Ingredienst Ireland Limited (GIIL) przy wsparciu Departamentu Pracy rządu Irlandii stworzy 1600 bezpośrednich miejsc pracy oraz 450 miejsc pracy w budownictwie dzięki inwestycji wartej 400 mln € rocznie skierowanej do rolnictwa. Kluczem inwestycji jest budowa zakładu mleczarskiego w Belview przy granicy administracyjnej hrabstw Kilkenny/Waterford. Wartość wsparcia rządowego oblicza się na 150 mln €. Nowy zakład będzie przetwarzał 700 mln litrów mleka rocznie i osiągnie zdolność 100 tys. ton produktów finalnych.

  18. Hortimex: Rośnie zainteresowanie klientów błonnikiem

    – Z naszych obserwacji wynika, że coraz więcej firm mleczarskich zaczyna dostrzegać przyszłość przed produktami z błonnikiem. Wcześniej, zainteresowanie wzbogacaniem w błonnik było umiarkowane, czego przyczyną mogło być przekonanie o niedostatecznej świadomości konsumentów, co mogło powodować zrozumiałe opory przed niepewnym inwestowaniem w tego typu produkty – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Biznes Lidia Ugorska, Menedżer Produktu – Technolog w Hortimex.

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25