Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Tagi: analogi produktów

  1. Zott Polska: Rynek śmietan kurczy się, rynek wyrobów śmietanopodobnych zamarginalizowany

    – Na polskim rynku śmietan już od wielu lat obserwujemy stały trend spadkowy – mówi Forum Mleczarskiemu Handel dr Małgorzata Bogdan, Specjalista ds. Komunikacji w Zott Polska. Dotyczy to wszystkich typów produktów. Mimo to jednak nasze śmietany od 2 lat odnotowują wzrost wolumenu sprzedaży. Coraz większa świadomość konsumentów produktów spożywczych przekłada się na coraz częstsze poszukiwanie przez nich produktów z czystą etykietą, czyli tzw. clean label. Trend ten obejmuje także śmietany, jednak warto podkreślić, że wielu konsumentów śmietan to osoby o tradycyjnych przyzwyczajeniach, dlatego w tej grupie proces wdrażania trendu clean label następuje niezbyt dynamicznie.

  2. Danone: Znaczące przejęcie w USA

    WhiteWave Foods, niegdyś część koncernu Dean Foods, zostanie do końca roku częścią Grupy Danone. Danone zapłaci 24% wyżej od wyceny na giełdzie w dniu ogłoszenia informacji. Danone wchłonie firmę o dochodach rocznych 4 mld USD rocznie. Cena za jedną akcję wyniesie 56,25 USD za jedną akcję.

  3. Rosja: Spotkanie w mleczarni Kemerowo (Danone) o fałszowaniu produktów mleczarskich

    20 stycznia na terenie mleczarni Kemerowo odbyłą się dyskusja z udziałem zastępcy gubernatora regionu Kemerowo Ilią Serediukowem o zwalczaniu fałszowania produktów mlecznych w regionie. W spotkaniu uczestniczyli kierownicy oddziałów regionalnych odpowiedzialnych za agrobiznes i przetwórstwo, profilaktykę medyczną, badania i edukację oraz przedstawiciele służb weterynaryjnych Rosselchoznadzor i Rospotrebnadzor, jednostek certyfikujących, szefów zakładów mleczarskich, przedsiębiorstw, dostawców mleka i sprzedawców.

  4. Sertop: Analogi mają przyszłość

    – Produkcję wyrobów seropodobnych pod marką Sertop zapoczątkował popyt na tego typu produkty. Wszechobecny kryzys spowodował, że coraz więcej konsumentów zaczęło szukać w sklepach tańszych wyrobów. Postanowiliśmy wyjść naprzeciw ich oczekiwaniom i stworzyliśmy odpowiedniki najpopularniejszych smaków naszych serków topionych, takie jak: Wiosenny, Pikantny lub Grzybowy, które są dostępne zarówno w formie 100 g kostek jak i 140 g krążków. Produkty z tej kategorii przyjęły się na rynku bardzo dobrze, co dobrze rokuje na przyszłość – mówi Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w firmie Sertop.

  5. White Wave Foods z doskonałymi wynikami

    White Wave Foods cieszy się 13% dynamiką w drugim kwartale 2014 w segmencie „mleka” migdałowego, kokosowego i sojowego oraz „jogurtów” sojowych (w porównaniu do analogicznego okresu 2013 r). Szczególnie silnie rosła sprzedaż „mleka” migdałowego – o 45%. White Wave Foods jest liderem rynkowym w tej kategorii. Takie zamienniki produktów mleczarskich cieszą się niesłabnącym zainteresowaniem konsumentów ze względów zdrowowotnych w USA i Europie.

  6. Łask (OSM): Rolnicy są skłonni zwiększać produkcję mleka

    – Nie narzekamy na ceny sprzedaży, ale pamiętajmy wszyscy, że musimy wspólnie zadbać o wzrost konsumpcji – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Jderzy Skorek, Prezes Zarządu w mleczarni Łask (OSM). I choć nie jesteśmy eksporterem artykułów mleczarskich to korzystamy na koniunkturze. W kontekście zbliżającego się uwolnienia kwot mlecznych mogę powiedzieć, że rolnicy są skłonni zwiększać produkcję mleka i powiedzmy to – polski rolnik się obroni. Jesteśmy jako branża tak pracowici, że nie pozwolimy sobie zabrać rynku krajowego po likwidacji systemu kwot – dodaje Prezes łaskiej mleczarni.

  7. Innova: Napoje alternatywne do mlecznych rosną na świecie

    Agencja badań rynkowych Innova szacuje, że liczba nowości w grupie napojów alternatywnych do mlecznych zestawiona tymi drugimi to zaledwie 5% tych ostatnich (badania roczne kończące się w październiku 2012). Mimo to zdaniem analityków rynek notuje ożywienie. Siłą napędową jest rozwinięty rynek zachodnioeuropejski, gdzie produkty tego typu stają się częścią oferty mainstreamowej.

  8. Analogi: To nie to samo

    Produkty analogowe (nazywane również alternatywnymi) wzbudzają wiele emocji. Produkty tego typu są obecne w portfolio wielu firm i są odpowiedzią na potrzeby klientów z tej części rynku, która nie dysponuje wystarczającym budżetem na konsumpcję.

  9. Masmal: Cena będzie coraz ważniejsza

    Z Szymonem Rybczyńskim, Prezesem Zarządu w Masmal Dairy rozmawialiśmy o czynnikach, które najmocniej wpłyną na handel nabiałem w 2013 roku. Prezes S. Rybczyński nie pozostawia wątpliwości. – Niestety głównie cena. Mówię niestety, ponieważ przy zubożeniu społeczeństwa, jakość liczy się coraz mniej. Posiadamy szereg produktów o najwyższej jakości co wynika z technologii ich wyprodukowania. Do takich należy m.in. ser Rotmistrz (w parafinie) produkowany wg starej receptury i masło ekstra Premium. Ceny ich są wyższe i w związku z tym sprzedawalność dużo mniejsza – wskazuje Szymon Rybczyński.

  10. Osiągamy założone cele finansowe

    W 2012 r. ceny przetworów mleczarskich znacznie spadły w porównaniu z rokiem 2011. Rentowność w naszej branży jest w tym roku niska. Dlatego też zapobiegawczo od początku roku skupiliśmy się na skrupulatnym liczeniu kosztów, zwiększeniu wydajności pracy i poprawie jej efektywności. Większa sprzedaż masy towarowej w mijającym roku spowodowała, że pomimo zmniejszenia marży osiągamy założone cele finansowe.

  11. Sertop: Rynek wyrobów seropodobnych podlega ciągłemu wzrostowi

    – Sytuacja ekonomiczna wielu Polaków i obawy o najbliższą przyszłość związane z informacjami o nadchodzących trudnych czasach kryzysu, powodują, że klienci poszukują tańszych wyrobów, szczególnie jeżeli chodzi o produkty codziennego zakupu. Inaczej wygląda to w branży HoReCa, tutaj sytuacja od lat jest niezmienna, klienci korzystający z usług gastronomii raczej nie zgadzają się na obniżanie standardu – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Marek Maciejewski, Kierownik Działu Sprzedaży w Sertop.

  12. Koniec wojny o ser między Ukrainą i Rosją?

    W styczniu 2012 rosyjskie służby sanitarne Rospotrebnadzor zarzuciły pięciu serowniom na Ukrainie dodawanie oleju palmowego do sera i eksport takiego produktu pod nazwą ser do Federacji Rosyjskiej. Choć import z Ukrainy jest tylko cząstką całości rosyjskiego importu (około 20%), to trzeba pamiętać, że połowa konsumowanych w Rosji serów pochodzi z importu. Rospotrebnadzor w ostatnich tygodniach badał próbki serów z kolejnych serowni i nie dopatrzył się żadnych uchybień. Dostawy mogą zatem wznowić firmy: Achtyrka, Prometei (Mensky Syr), Hadiachsyr, Piriatyn i Dubnomoloko.

  13. Wielka Brytania: Tesco odświeża markę Everyday Value

    Tesco odmładza swoją przeszło 20-letnią markę dyskontową Value, która odtąd nazywać się będzie Everyday Value i uwzględniać będzie 550 linii produktowych. Produkty w tej linii nie mogą zawierać uwodornionych tłuszczów, sztucznych ani genetycznie modyfikowanych dodatków. Większą niż dotąd rolę mają odgrywać produkty dla wegan, wolne od serwatki i glutenu. Większą rolę przypisano tu także produktom alternatywnym do mleczarskich, a wytworzonych z soi (napoje i ‘mleka’) lub z dodatkiem tłuszczów roślinnych.

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25