Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Forum Mleczarskie Handel 4/2017 (83)

Joanna Górska

Silne marki nabiałowe:

Klucz do sukcesu

We współczesnym świecie koncepcja budowania marki jest istotnym i wręcz kluczowym elementem rozwoju każdego biznesu. Marka jest koncepcją, którą klienci kojarzą z oferowanymi przez firmę produktami lub usługami. Jest ona ściśle związana z reputacją firmy. Marka to swoiste określenie pewnych wartości i skojarzeń, jakie po napotkaniu marki na naszej drodze przychodzą na myśl. Marki budują emocje, które mogą przyczynić się do jej akceptacji bądź odrzucenia przez konsumenta. Marka może odnosić się do wielu aspektów naszego życia, począwszy od linii produktów, producenta, usługi, państw lub człowieka. Marka to pieczęć, która otwiera lub zamyka granice naszego wejścia w świat pewnych wartości, które ona reprezentuje i które są bliskie odbiorcy.

Korzenie pojęcia marki

Marka to może być nazwa, termin, znak graficzny symbol lub inna cecha, która wyróżnia dany produkt, usługę lub organizację od konkurentów (w oczach konsumenta). Marki są używane do wyrażenia pewnej odrębności w powszechnej komunikacji biznesowej i marketingowej.

Słowo „Brand” (pol: marka) pochodzi od staroskandynawskiego „brandr” co znaczyło „przypalać”. Historia pojęcia nawiązuje do zwyczaju oznaczania bydła na farmach charakterystycznymi znakami graficznymi odróżniającymi sztuki bydła danego właściciela od bydła innych hodowców. Praktyka ta miała miejsce także nie tylko w systemie oznaczania bydła, ale także z czasem oznaczania rzeczy należących od określonych osób, produktów lub usług.

Marki na szerszą skalę rozwinęły się w XIX wieku, kiedy zapoczątkowano ideę industrializacji, pakowania produktów w ujednolicone opakowania zbiorcze i jednostkowe. Uprzemysłowienie wielu dziedzin życia spowodowało przesunięcie produkcji z domowych wytwórni do zakładów przemysłowych i tym samym konieczność wprowadzenia pewnego typu oznaczeń (obecnie znaków handlowych) w celu wyróżnienia produktów danego producenta. Służyło to też usprawnieniom w handlu, reklamie, a także dystrybucji.

Dla producenta posiadanie silnej marki jest niezwykle ważnym elementem działania biznesowego. Ma on portfolio produktowe, inwestuje w swoje produkty i ma szansę na nawiązanie z konsumentem nici porozumienia. Poprzez poznanie potrzeb konsumenta, producent może w ramach swoich marek zaproponować mu unikatowe rozwiązanie wychodzące naprzeciw konsumentowi. Inwestuje w jakość i innowacje dla określonej grupy produktów czy usług oraz buduje swoją pozycję na rynku.

Jakie korzyści z silnej marki ma konsument?

Wracając do początków idei znakowania produktów konkretnymi znakami producentów okazało się, że pomysł ten znalazł grono entuzjastów. Bardzo szybko konsumenci odkryli, że jest to bardzo praktyczne i wygodne. Po wprowadzeniu oznakowań kupowało się określone produkty od konkretnych sprawdzonych producentów i dostawców, co w znacznym stopniu zmniejszało ryzyko nietrafionego zakupu. Jednocześnie konsumenci zaczęli mieć możliwość wyboru pomiędzy poszczególnymi producentami, co za tym idzie wyboru produktów, które spełniały zawsze te same kryteria koncepcyjne i jakościowe. Istniała też możliwość porównania produktów w ramach danej kategorii i przyjęcia optymalnych warunków cenowych. Konsument wiedział czego się może spodziewać od danego producenta i jego linii produktowych. Miał też możliwość zwrócenia się do konkretnego producenta w sytuacji kryzysowej reklamacji oraz uzyskania rekompensaty, jeżeli nie był zadowolony z danego produktu. Bo silna marka zawsze stawiała na pozytywne rozwiązanie problemów i zyskanie aprobaty konsumenta.

Ideę znakowania produktów wykorzystało wielu producentów i przedstawicieli sektora usług (krawców, fryzjerów, transportowców). Wśród pierwszych, (którzy rozwinęli i w pełni wykorzystali potencjał markowych produktów) były branże: kosmetyczna (mydło Pears), produktów spożywczych (zupy Campbella, kawa Lavazza, herbata Lipton), napojów butelkowanych (Coca-Cola, Pepsi). Z czasem idea logotypów bardzo rozwinęła się i do napisów graficznych dołączano lub tylko wprowadzono charakterystyczne elementy/symbole graficzne wspomagające wizualizację. Przykładem takich działań mogą być marki: Uncle Ben’s, Evian, Pringles, Nestlé, Apple, Nike.

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25