1. Komunikaty

Grupa Polmlek: Łagodne Mleko Lactose Free

Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Autor: Monika Czaplicka

Łagodne Mleko Lactose Free (1 litr) jest produktem UHT pozbawionym laktozy, co sprawia, że spożywać je mogą osoby cierpiące na nietolerancję laktozy. Jego smak jest wyraźnie słodszy od normalnego mleka, dzięki czemu nadaje się ono wyśmienicie do słodzenia i zabielania kawy. Barwa mleka jest lekko karmelowa na skutek rozłożenia laktozy na cukry proste – glukozę i galaktozę (w wyniku reakcji Maillarda).

Łagodne Mleko Lactose Free do czasu otwarcia nie wymaga przechowywania chłodniczego. Długi okres przydatności do spożycia uzyskano, dzięki najwyższej jakości surowca, błyskawicznej sterylizacji i aseptycznemu pakowaniu w sześciowarstwowe kartony. Po otwarciu opakowania przechowywać nie dłużej niż 48 godzin w warunkach chłodniczych.