Branża Mleczarska 100 Firm

Aktualności: świat - przetwórcy (strona 1 z 33)

Chiny spodziewają się wzrostu produkcji mleka o 3%. Jakie będą dysproporcje produkcji krajowej i importu proszków, serwatki, serów i masła?

Źródło: USDA   Dodano: 2021-10-25 09:55:23

W 2022 r. prognozuje się, że produkcja surowego mleka w Chinach osiągnie 36,7 mln ton, co oznacza wzrost o 3% - podaje USDA za chińskim urzędem statystycznym. Należy spodziewać się, że zapasy pełnego mleka w proszku i rodzima produkcja spowodują spadek importu o 6% do 850 tys. ton.

Statystycy spodziewają się, że import mleka w 2022 r. wzrośnie o 7% do 1,5 mln ton wskutek rosnącego zainteresowania mlekiem UHT, które dominuje na rynku importowanego mleka płynnego.

Prognozuje się, że produkcja pełnego mleka w proszku (WMP) w 2022 r. będzie stopniowo wzrastać do 970 tys. ton. Przewiduje się, że import WMP spadnie o 6% do 850 tys. ton.

czytaj więcej »

© hope foods

Savencia Fromage & Dairy wchodzi w segment roślinny w USA

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2021-10-18 10:51:26

Hope Foods, to jedna z wiodących marek hummusu i dipów na bazie roślin i orzechów, założona w Kolorado w USA. Obecnie produkty firmy powstają w Louisville, w stanie Kentucky, a sama marka jest numerem 1 hummusu organicznego w USA. Savencia Fromage & Dairy poinformowała o przejęciu firmy. Jean-Paul Torris, Dyrektor Zarządzający Savencia Fromage & Dairy wyjaśnił powody transakcji – Naszą podstawową działalnością pozostają sery i przetwory mleczne, ale chcemy je uzupełniać o nowe propozycje roślinne z prawdziwym zróżnicowaniem smaku i marki premium. Hope Foods jest częścią tej strategii, z naturalnymi produktami o wysokiej jakości. Marka Hope uzupełnia nasze portfolio w Stanach Zjednoczonych w rosnącym segmencie „wellness” i jest to świetna okazja, aby zapewnić konsumentom smaczne roślinne alternatywy.

czytaj więcej »

Ornua umacnia pozycję dostawcy wyspecjalizowanych składników z sera

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2021-10-18 10:33:44

Irlandzka spółdzielnia mleczarska Ornua ogłosiła przejęcie amerykańskiej firmy zajmującej się produkcją składników serowych, firmy Whitehall Specialties. Nieznana jest wartość transakcji. Ornua odkupiła udziały od firmy Mason Wells, firmy private equity z siedzibą w Milwaukee w stanie Wisconsin. Przejęcie ma kluczowe znaczenie dla długoterminowej strategii wzrostu Ornua na amerykańskim rynku składników sera.

Spółka zależna od Ornua: OINA jest dostawcą niestandardowych, funkcjonalnych rozwiązań w zakresie sera dla amerykańskich klientów zajmujących się produkcją żywności i usługami gastronomicznymi. Przejęcie umożliwia zwiększenie produkcji poprzez sześć dobrze doinwestowanych zakładów w Wisconsin, Minnesocie i Pensylwanii.

czytaj więcej »

© sig

Pierwsza wschodnioeuropejska mleczarnia wprowadza kartony SIGNature

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2021-10-15 09:37:07

Euromilk to mleczarnia z południowej Słowacji, która zdecydowała się wprowadzić na rynek mleko UHT w opakowaniach kartonowych z pionierskim materiałem SIGNature. Euromilk zdecydował się przejść z butelek PET na opakowania kartonowe dla swojej marki mleka Kukkonia UHT, aby dotrzeć do młodszego, świadomego ekologicznie konsumenta. Wprowadzenie na rynek jest kamieniem milowym dla Europy Wschodniej i firmy SIG, gdyż jest to ważny projekt strategiczny.

Standardowe opakowania kartonowe firmy SIG, wykonane w 70-80% z odnawialnej tektury ze zrównoważonych źródeł z certyfikatem FSC, już teraz oferują znacznie lepszą wydajność środowiskową niż alternatywne rodzaje opakowań. Ślad węglowy opakowania kartonowego jest do 70% niższy niż w przypadku innych rodzajów opakowań. Materiał opakowaniowy SIGNature firmy SIG idzie o krok dalej.

Do 95% materiałów opakowaniowych SIGNature Full Barrier jest powiązanych z odnawialnymi materiałami leśnymi, a 100% jest pozyskiwanych w sposób odpowiedzialny. Oprócz tektury z certyfikatem FSC, polimery są również certyfikowane przez niezależną organizację ISCC Plus. Dzięki systemowi równoważenia masy zastosowane polimery są w 100% związane z olejem talowym, pozostałością ekstrahowaną z drewna w procesie produkcji papieru.

czytaj więcej »

Wielka Brytania: Mleczarnia Dairy Crest Limited przyznała się do przestępstw wobec środowiska

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2021-10-08 09:08:18

Brytyjska mleczarnia Dairy Crest (dziś Saputo) złożyła przeprosiny do Agencji Ochrony Środowiska i członkom społeczeństwa, którzy zostali dotknięci jej działaniami w przeszłości. Przeprosiny zostały również wyrażone w liście do sądu w Plymouth. Sprawa dotyczy przestępstw powstałych w wyniku uruchomienia nowych procesów w zakładzie produkcyjnym na podstawie decyzji Zarządu w 2013 r., kiedy brytyjski podmiot działał jeszcze niezależnie.

czytaj więcej »

Gianpiero Calzolari, Prezes Granarolo ©granarolo

Włochy: Granarolo inwestuje w strategiczny zakład mleczarski w kraju

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2021-10-07 11:19:59

Granarolo zainwestuje 21,4 mln euro w modernizację zakładu Usmate Velate w prowincji Monza-Brianza, kupiony w 2012 r. w ramach przejęcia firmy Lat Bri. Zakład Usmate Velate zostanie wyposażony dzięki bezzwrotnej dotacji w wysokości 8,2 mln euro z Ministerstwa Rozwoju. Inwestycja była również przedmiotem specjalnej umowy na rzecz rozwoju między regionem Lombardii i Granarolo.

Inwestycja pozwoli na 30% wzrost zdolności produkcyjnych. Zakład uzyska większą pojemność magazynową i wykorzysta zaawansowane systemy czujników, aby zapewnić lepszą wydajność pod względem zrównoważenia środowiskowego. Powstanie również nowa chłodnia, która poprawi efektywność energetyczną procesów produkcyjnych.

czytaj więcej »

Bel zakończył transakcję z Grupą Lactalis

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2021-10-07 10:58:38

Transakcja sprzedaży dotyczyła marki i działów Leerdammer Netherlands, Bel Italia, Bel Deutschland, Leerdammer oraz Bel Szostka Ukraine. Z drugiej strony Bel uzyskał szansę wykupienia pakietu udziałów Bel posiadanych przez Grupę Lactalis, co umocniło niezależny rodzinny model biznesowy Grupy Bel.

Leerdammer wpisuje się w strategiczne priorytety Lactalis oparte na rozwoju produktów wysokiej klasy i lokalności. Bel z kolei przyspiesza wdrażanie swojego planu polegającego na rozwoju trzech uzupełniających się segmentów rynku – mleczarskiego, owocowego i roślinnego.

Prezes i Dyrektor Generalny Grupy Bel, Antoine Fievet, powiedział: – Jestem zachwycony sukcesem tej transakcji. Na początek otwiera ona nowe drzwi zarówno dla marek Szostka, jak i Leerdammer. Chciałbym podziękować wszystkim ich pracownikom i życzyć im wszystkiego najlepszego na przyszłość, ponieważ to oni budowali sukces marek przez ostatnie 20 lat. Jest to dla nas nowy krok, stanowiący podstawę naszego niezależnego, rodzinnego modelu biznesowego, który od początku istnienia naszej firmy był kluczowym czynnikiem sukcesu. Teraz możemy włożyć cały nasz wysiłek we wdrażanie naszej strategii dzięki dobrze zbilansowanej ofercie produktów mlecznych, owocowych i roślinnych, zgodnie z naszą misją firmy, aby promować zdrowszą i odpowiedzialną żywność dla wszystkich.

czytaj więcej »

© forum mleczarskie

Frank Uszko zostanie Dyrektorem Generalnym Grupy Zott

Źródło: Forum Mleczarskie za Absatzwirtchaft   Dodano: 2021-10-04 12:16:05

Frank Uszko, obecnie Dyrektor Zarządzający ds. Sprzedaży i Marketingu w Zott SE zostanie nowym Dyrektorem Generalnym Grupy z dniem 1 stycznia 2022 r. podaje Absatzwirtschaft w mediach społecznościowych. Duża część dotychczasowych zadań w Zott, które pełnił dotychczas w obszarach sprzedaży i marketingu przypadnie René Rothowi.

Frank Uszko był zatrudniony wcześniej w Alois Müller jako Dyrektor Jednostki Biznesowej Müller w Niemczech od lutego 2016 do lutego 2019 r. W branży mleczarskiej Frank Uszko jest silnie kojarzony z Grupą Danone, gdyż przez 5 lat i 11 miesięcy był odpowiedzialny za rynek Polski, Austrii, Słowenii i kraje bałtyckie. Od 2012 r.przez 2 lata i 9 miesięcy prowadził biznes AlsafiDanone w Rijadzie.

Frank Uszko zna Niemcy dobrze, bo studiował w Hamburgu, a następnie pracował dla marek Coca-Cola, Mars i Masterfoods.

czytaj więcej »

© forum mleczarskie

Badania: Tłuszcz mleczny korzystny dla zdrowia

Źródło: sciencedaily, radiozet.pl   Dodano: 2021-09-29 11:13:20

Nowe badania przytaczają portale sciencedaily oraz radiozet.pl. Osoby z wyższym spożyciem tłuszczu mlecznego – mierzonym poziomem kwasów tłuszczowych we krwi – miały niższe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych w porównaniu do osób o niskim spożyciu. Wyższe spożycie tłuszczu mlecznego nie wiązało się ze zwiększonym ryzykiem zgonu – mówią badacze.

Międzynarodowa współpraca między naukowcami ze Szwecji, USA i Australii oceniła spożycie tłuszczu mlecznego u 4150 szwedzkich 60-latków, mierząc poziom we krwi określonego kwasu tłuszczowego, który znajduje się głównie w produktach mlecznych i dlatego może być stosowany do odzwierciedlenia spożycia tłuszczu mlecznego. Dr Matti Marklund z The George Institute for Global Health, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health i Uppsala University powiedział, że wraz ze wzrostem spożycia nabiału na całym świecie potrzebne jest lepsze zrozumienie wpływu na zdrowie.

czytaj więcej »

Mleczarstwo w Rosji boryka się ze wzrostem kosztów

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2021-09-22 16:13:26

Jak podaje rosyjskie stowarzyszenie mleczarskie Sojuzmoloko za swoim centrum analitycznym, wskaźnik kosztów operacyjnych produkcji mleka w lipcu 2021 r. wyniósł 104,8%. Tym samym w skali rocznej koszty produkcji wzrosły o 18,5%. Wzrost kosztów produkcji mleka związany jest z ciągłym wzrostem cen pasz, nawozów mineralnych i oleju napędowego, wzrostem taryf na energię elektryczną oraz utrzymywaniem się inflacji. W lipcu rosyjski wskaźnik cen mieszanek paszowych dla bydła wzrósł o 1,3%, do 19,5 tys. rubli/tonę osiągając rekordową wartość.

czytaj więcej »

© efi

ZEA: Izraelska firma mleczarska pomoże produkować ser Labneh

Źródło: dailyadvent.com   Dodano: 2021-09-15 10:33:53

Firma Emirates Food Industries (EFI) zwróciła się do izraelskiej firmy mleczarskiej Tnuva w sprawie rozwoju swojej linii produktów typu Labneh. Obie strony współpracować będą w oparciu o umowę licencyjną. W Dubaiu powstanie linia produkcyjna, co jest możliwe dzięki normalizacji wzajemnych stosunków dyplomatycznych.

Labneh to znany na Bliskim Wschodzie typ białego sera. Tnuva posiada technologię tradycyjnej produkcji umożliwiającą wytwarzanie na skalę masową.

czytaj więcej »

© forum mleczarskie

27 organizacji deklaruje: Strategia „Od pola do stołu” musi być realistyczna

Źródło: Copa Cogeca   Dodano: 2021-09-07 11:44:10

We wspólnej deklaracji 27 organizacji rolniczych i branżowych pisze: – W czwartek komisje ENVI i Agri Parlamentu Europejskiego będą głosować nad projektem raportu przedstawiającym ich oficjalną reakcję na strategię „Od pola do stołu”. Podczas gdy pierwsze badania dotyczące wpływu strategii zainicjowane przez Komisję w 2020 r. wskazują na niezwykle niepokojące tendencje, posłowie do PE planują zaapelować o kilka dodatkowych celów strategii Komisji, które byłyby po prostu nie do utrzymania dla społeczności rolniczej UE.

Latem nowe badanie przeprowadzone przez JRC, które niestety nie zostało udostępnione szerzej, potwierdziło opublikowane już pierwsze analizy dotyczące wpływu sztandarowej strategii Komisji na rzecz rolnictwa. Strategia Farm to Fork w obecnej formie doprowadzi do znacznych spadków produkcji i znacznych dodatkowych kosztów dla producentów. Nawet jeśli redukcja emisji rolnych w UE mogłaby wynikać z tej strategii, duża jej część wynikałaby z przenoszenia naszej produkcji do krajów trzecich.

czytaj więcej »

© athenos

USA: Grupa Emmi przejmuje od Grupy Lactalis lidera na amerykańskim rynku fety

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2021-09-03 13:03:58

Skąd wynika taka transakcja skoro Grupa Lactalis znana jest z tego, że kupuje, a nie sprzedaje? Otóż Athenos był częścią koncernu Kraft Heinz. Jesienią 2020 roku w ramach transakcji dotyczącej sera naturalnego firma przeszła pod skrzydła Grupy Lactalis, ale amerykański organ regulacyjny nakazał dokonać odsprzedaży Athenos.

Marka w 2020 r. wygenerowała sprzedaż netto na poziomie blisko 90 mln USD. Emmi zdecydowało się nabyć Athenos, ponieważ idealnie pasuje do gamy produkowanych lokalnie w USA i importowanych ze Szwajcarii serów. Dzięki przejęciu jej od Grupy Lactalis, Emmi umocni swoją pozycję na rynku amerykańskim. Athenos będzie zarządzany przez spółkę Emmi Roth USA, która od 2009 r. jest częścią Grupy Emmi. Transakcja nadal podlega zatwierdzeniu przez amerykańskie organy ochrony konkurencji.

czytaj więcej »

© animal rebellion, andrea domeniconi

Wielka Brytania: Aktywiści wegańscy i ekolodzy zablokowali największy zakład Arla Foods

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2021-09-02 11:42:20

50 protestujących z grupy Animal Rebellion zablokowało wejścia do największego zakładu mleczarskiego firmy Arla Foods w Aylesbury. Uniemożliwiło to dostawy świeżego surowca do dalszego przetworzenia. Sytuacja miała miejsce w poniedziałek o 5 rano. Aktywiści zabarykadowali się, a inni w tym czasie przykuli się łańcuchami do samochodu. Zablokowane zostało również centrum dystrybucji mleka w Buckinghamshire, które obsługuje 10% dostaw mleka w Wielkiej Brytanii. Aktywiście próbowali także zająć siedzibę WWF. Był to fragment większego protestu, który objął również Tower Bridge w Londynie.

czytaj więcej »

© emmi

Szwajcaria: Plastik z recyklingu posłuży do produkcji kubków Emmi Caffè Latte

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2021-08-27 15:20:41

Emmi, jedna z najbardziej liczących się na kontynencie europejskim mleczarni o rocznych przychodach przekraczających 3,4 mld euro, chce od 2027 r. używać wyłącznie opakowań nadających się do recyklingu. Emmi zaczyna od odnoszącej sukcesy marki Emmi Caffè Latte. Od września kubki znanego napoju kawowego będą zawierały polipropylen pochodzący z recyklingu.

– Emmi aktywnie angażuje się w optymalizację, redukcję i zamykanie cykli energetycznych i materiałowych we własnych procesach produkcyjnych oraz we współpracy z partnerami i organizacjami, w tym jako członek założyciel PRISMA – mówi Gerold Schatt, Dyrektor ds. Zrównoważonego Rozwoju w Grupie Emmi.

czytaj więcej »

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o. © 2008-2021
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel.: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij