Prezes Mlekovity wskazał kluczowe czynniki pobudzenia popytu

© grupa mlekovita

Polskie mleczarstwo znalazło się w trudnej sytuacji rynkowej której konsekwencją może być likwidacja gospodarstw produkujących mleko, gdyż przy obecnej presji cenowej ze strony rynku zakłady przetwórcze nie są w stanie pokryć ceną skupu surowca rentowności gospodarstw rolnych. Rozwiązaniem tych trudności do natychmiastowego wprowadzenia są: przywrócenie zerowego podatku VAT na produkty mleczarskie, wprowadzenie dopłat do eksportu produktów mleczarskich z uwagi na bardzo silną złotówkę oraz likwidacja Funduszu Ochrony Rolnictwa.

ZPPM proponuje zjednoczyć organizacje mleczarskie

© zppm

Władze ZPPM wystosowały do KZSM Zw. Rew. propozycję utworzenia jednej, silnej organizacji mleczarskiej. Poniżej przytaczamy jej tekst:

„Szanowni Państwo, Członkowie i Władze Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich!

W związku ze zmianami, jakie zachodzą we władzach Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich, pojawia się niepowtarzalna okazja do ukształtowania na nowo reprezentacji polskiego mleczarstwa.

Kartony już w recyklomatach

© tetra pak

W ramach wspólnego pilotażu realizowanego w partnerstwie przez Auchan, Remondis oraz Tetra Pak, w dwóch marketach Auchan w Łodzi stanęły nowoczesne automaty kaucyjne, które oprócz opakowań ze szkła, plastiku i metalu przyjmują także kartony po żywności płynnej. Projekt pokazuje, że zbiórka szerokiej gamy opakowań po żywności w ramach spójnego systemu kaucyjnego pozwoli stworzyć gospodarkę obiegu zamkniętego i zrealizować cele zbiórki oraz recyklingu dla tego rodzaju opakowań. Pilotaż będzie kontynuowany w wybranych marketach Auchan w Łodzi przez kolejnych 12 miesięcy.

Współczesny konsument poszukuje rozmaitości kulinarnych

© temar (pph)

– W letnie dni nasza codzienna dieta zmienia się ze względu na dostępność świeżych sezonowych warzyw i owoców. Również z uwagi na wyższą temperaturę poszukujemy lekkich dań, które dostarczą nam energii bez zbędnego obciążania – powiedziała Forum Mleczarskiemu Handel Agata Sowa, Marketing Manager w Temar (PPH). – Dlatego tak często wybieramy sery jako dodatek do letnich potraw. Coraz większa świadomość na temat dobrze zbilansowanej diety wpływa na wybory zakupowe. Sery są źródłem białka oraz wapnia, a także wspaniale wzbogacają smak sałatek i innych dań.

Półka produktów wysokobiałkowych rozwija się. Nabiał przoduje

© sertop

– Dzisiaj szczególnie młodzi ludzie coraz bardziej zainteresowani są zdrową dietą i zdrowym stylem życia – powiedział Forum Mleczarskiemu Tomasz Szmyt, Dyrektor ds. Sprzedaży w Sertop. – To oni mają największy wpływ na zmiany w sklepowych półkach i na decyzje produktowe podejmowane przez producentów. Nie zapominajmy również o pozostałych grupach konsumenckich, które w coraz większym stopniu poszukują produktów, które będą korelowały z ich potrzebą zdrowego trybu życia. 

Po produkty wysokoproteinowe sięgają nie tylko aktywni

© mlekpol (sm)

– Wbrew obiegowej opinii produkty wysokobiałkowe to odpowiedź nie tylko na potrzeby sportowców czy osób aktywnych fizycznie, ale przede wszystkim ludzi na pierwszym miejscu stawiających dbanie o siebie poprzez zdrowe odżywianie, bez względu na wiek i poziom aktywności – powiedział Forum Mleczarskiemu Piotr Jankowski, Dyrektor Wydziału Handlu Mlekpol (SM). – Na przykład jogurty o wyższej zawartości białka to wartościowy posiłek, który można wrzucić do plecaka czy torebki i zjeść gdziekolwiek – w szkole, w biurze, w trasie czy po treningu. Co ważne, wyroby proteinowe dają uczucie sytości na dłużej, co jest istotne dla współczesnych konsumentów, którym nierzadko w ciągu dnia brakuje czasu na jedzenie. Poszukują oni wtedy szybkiej, a jednocześnie zdrowej przekąski, która doda im energii do dalszego działania.

Sezon grillowy zasysa 60% rocznego wolumenu marki Grikios

© euroser dairy group

– Sezon grillowy to dla Polaków ulubiony okres w roku ze względu na możliwość spędzenia czasu na świeżym powietrzu wraz z rodziną i znajomymi przy pysznym jedzeniu – powiedziała Forum Mleczarskiemu Paulina Westerby, Brand Manager w Euroser Dairy Group. – Te preferencje istotnie wpływają na dynamiczny wzrost sprzedaży serów sałatkowych w sezonie, podczas którego osiągane jest nawet 60% rocznego wolumenu obrotu marki Grikios. Kategoria serów do sałatek rozwija się na skutek rosnącej świadomości konsumentów korzyści wynikających z właściwego odżywiania.

Stagnacja cen „commodities” w Europie

© forum mleczarskie

Przegląd najważniejszych wydarzeń według cotygodniowego raportu Komisji Europejskiej
• ceny masła w UE: 563 €/100 kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny OMP w UE: 239 €/100 kg, -2,9% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny PMP w UE: 355€/100 kg, -1,0% w ciągu ostatnich 4 tygodni;
• ceny cheddara w UE: 388 €/100kg, -0,1% w ciągu ostatnich 4 tygodni;

Wiesław Żebrowski na czele KZSM Zw. Rew

© forum mleczarskie

Jak podaje KZSM Zw. Rew. od 3 kwietnia br. związek będzie reprezentowany przez p.o. Prezesa Zarządu Wiesława Żebrowskiego i Zastępcę Prezesa Zarządu Stanisława Wieczorka. Waldemar Broś na mocy uchwały z dnia 03.04.2024 r. Rady Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Związku Rewizyjnego w Warszawie został odwołany z funkcji Prezesa Zarządu i z tą chwilą nie reprezentuje KZSM Zw. Rew.

Favita niekwestionowanym liderem rynku serów sałatkowych

© grupa mlekovita

Ser Favita jest najlepiej rozpoznawaną wśród konsumentów marką w kategorii serów sałatkowo-kanapkowych. Trzy dekady jego produkcji to kolejne rekordy sprzedaży. Tradycja wyrobu sera Favita sięga 1994 r., kiedy uruchomiono produkcję sera sałatkowo-kanapkowego. Wytwarzany przez Mlekovitę od 30 lat produkt już od momentu pojawienia się na rynku zyskał ponadprzeciętną sympatię i uznanie konsumentów. 

Nowy Zarząd mleczarni Koło (OSM)

© forum mleczarskie

We wtorek, 26 marca 2024 r., odbyło się posiedzenie Rady Nadzorczej Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Kole. Członkowie Rady podczas obrad wybrali nowy Zarząd Spółdzielni. Prezesem Zarządu został Tadeusz Malczyk (dotychczasowy zastępca), a Zastępcą Prezesa – Karolina Mikołajczyk (dotychczasowa Dyrektor ds. Handlu i Eksportu). 

Ryszard Masalski odwołany

© forum mleczarskie

Prezes Zarządu mleczarni Maluta Nowy Dwór Gdański (OSM) decyzją Rady Nadzorczej został odwołany – dowiedziało się Forum Mleczarskie. Ryszard Masalski ma 73 lata. Przez wiele lat był aktywnym przedstawicielem branży mleczarskiej działającym na rzecz wzmocnienia spółdzielczości i pozycji zakładów mleczarskich w łańcuchu dostaw oraz krytykiem silnej pozycji sieci handlowych względem mniejszych podmiotów mleczarskich. 

Nowe opakowania produktów mleczarskich pomagają chronić środowisko

– Polskie mleczarnie zaczynają już zmniejszać gramaturę opakowań – ich tarę – zauważyła dr hab. inż. Justyna Żulewska, profesor Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie. – Takie „pocienienie” ich, pozwala zredukować ilość folii w opakowaniu nawet o 30%, a tym samym chronić środowisko naturalne.

Modyfikacja opakowań wynika z konieczności dostosowania się do zmieniających się przepisów. 

Wypasione ze wzrastającą dynamiką sprzedaży

© grupa mlekovita

– Niezwykle satysfakcjonujący jest fakt, że nasze marki produktowe cieszą się niesłabnącym zaufaniem Polaków. To, że spośród dostępnych marek mleka najchętniej wybierają mleko Wypasione i Polskie oraz że są one dla nich numerem jeden, świadczy tylko o tym, że przyjęta strategia rozwoju marki jest skuteczna i są to najbardziej znane brandy – powiedział Prezes Zarządu Grupy Mlekovita Dariusz Sapiński.

Włoszczowa (OSM) zmniejszyła emisję CO2

© włoszczowa (osm)

Zapytaliśmy Ryszarda Piziora, Prezesa Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM) o problematykę cen energii, ochrony środowiska oraz szansę podniesienia się rynku w 2024 r.

– Na razie koszty energii nie są wyższe od tych z zeszłego roku. Mało tego, już od ponad roku pracuje nasza trigeneracja, czyli źródło energii elektrycznej i chłodu technologicznego. Produkujemy około 7000 MW energii rocznie, a ciepłem odpadowym chłodzimy wodę lodową. Ta inwestycja świetnie się sprawdza, była to też pierwsza w mleczarstwie trigeneracja oparta na gazie LNG. Dzięki tej instalacji zmniejszyliśmy emisję dwutlenku węgla o 7 tys. ton rocznie.

Zdecydowaliśmy się ograniczyć produkcję wegańską

© łowicz (osm)

– OSM Łowicz jako pierwsza, polska firma mleczarska w 2020 r. wdrożyła na rynek markę wegańską Bez Deka Mleka, w ofercie której znalazły się alternatywny produktów mlecznych – powiedziała Iwona Grzybowska, Prezes Zarządu mleczarni Łowicz (OSM). – Po udanym sukcesie wdrożenia marki do sieci nastąpiło gwałtowne zalanie rynku produktami konkurencyjnymi, polskimi i zagranicznymi. Z ogólnodostępnych danych wynika, że w Polsce jest ok. 10% osób deklarujących dietę wegetariańską i ok. 6% deklarujących dietę wegańską, czyli stosunkowo niewiele w porównaniu do skali oferowanych produktów.

Mlekovita znów wyłożyła na inwestycje 100 mln zł

© grupa mlekovita

16 marca 2024 roku odbyło się Zebranie Przedstawicieli Członków Spółdzielni Mleczarskiej Mlekovita, podczas którego Prezes Zarządu Dariusz Sapiński przedstawił sprawozdanie z działalności firmy wraz z pozytywnymi wynikami roku 2023. Mlekovita zakończyła kolejny rok swojej działalności, wzmacniając pozycję rynkową, zwiększając skalę działalności i finalizując kolejne inwestycje. Znacząco rozwinęła również swoją ofertę asortymentową.

Rośnie sprzedaż twarogów i inwestycje we Włoszczowie

© włoszczowa (osm)

Zapytaliśmy Ryszarda Piziora, Prezesa Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM) o to, jak wygląda obecnie struktura sprzedaży włoszczowskich produktów i który z serów najlepiej poradził sobie z widocznym w 2023 r. zachwianiem popytu na nabiał? 

– Jesteśmy kojarzeni przede wszystkim z serem Włoszczowskim typu ementaler i twarogiem na sernik w kilogramowym wiaderku – odpowiedział Ryszard Pizior. – To nasze sztandarowe, bardzo mocne produkty. Ser Włoszczowski typu szwajcarskiego jest oferowany w bloku i w plastrach. Wolumen sprzedaży bloków utrzymał się rok do roku. Natomiast poziom sprzedaży plastrów był zdecydowanie wyższy niż rok wcześniej.

Trudno będzie uzyskać dalszy wzrost cen

© łowicz (osm)

Zapytaliśmy Iwonę Grzybowską, Prezes Zarządu mleczarni Łowicz (OSM) jakim wynikiem firma zamyka 2023 r. – Wyniki finansowe przemysłu mleczarskiego uległy znacznemu pogorszeniu, spadły przychody eksportu bezpośredniego. Rok 2023 można uznać za być może najtrudniejszy w ostatnim dziesięcioleciu – powiedziała Forum Mleczarskiemu nasza rozmówczyni. – Z początkiem drugiego kwartału 2023 r. ceny produktów we wszystkich kategoriach zaczęły dynamicznie spadać. Trend ten odwrócił się dopiero we wrześniu. Natomiast jesienne podwyżki, które były krótkim cyklem, ukształtowały ceny zbytu produktów na poziomie o około 25% niższym niż w szczytowym okresie roku 2022. Ostatnie rynkowe sygnały wskazują na to, że trudno będzie uzyskać dalszy wzrost cen produktów mlecznych, co nie napawa optymizmem. 

Konsumenci nie chcą ograniczać koszyka zakupów nabiału

© spar polska

Zapytaliśmy Wayne’a Hodsona, Prezesa Zarządu sieci SPAR w Polsce jak istotne dla konsumentów w czasach niepewności rynkowej są wartość odżywcza, czysta etykieta i innowacyjność w kategorii nabiału? – Nabiał, a w szczególności mleko, to produkty wysoko wolumenowe i spożywane na co dzień w większości gospodarstw domowych – przyznał rozmówca Forum Mleczarskiego. – Wartość odżywcza, czysta etykieta i innowacyjność są coraz ważniejsze dla klientów, dlatego są też istotne w budowaniu świadomości i tożsamości marki własnej SPAR. Rozszerzamy asortyment i inwestujemy w wyroby bardzo dobrej jakości dostarczane przez polskich producentów.