Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: kraj - przetwórcy (strona 14 z 14)

Spomlek (SM): 496 mln zł obrotu w 2016 roku

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2017-05-08 13:02:16

Minione 12 miesięcy były dla Spółdzielczej Mleczarni Spomlek czasem wytężonej pracy i zmian na szczeblu produkcyjnym.
Rok 2016 przejdzie do historii mleczarstwa. Pierwsza jego połowa jako bardzo trudny czas dla producentów i przetwórców mleka, zaś druga to czas nagłych wzrostów cen mleka i jego przetworów. Dla mleczarni Spomlek (SM) miniony rok zakończył się bardzo dobrym wynikiem finansowym z przychodami na poziomie 496 mln zł. O 8% w stosunku do roku poprzedniego wzrosła ilość skupowanego mleka. Przyczyną wzrostu było zwiększenie produkcji mleka u dostawców oraz rozwój bazy surowcowej w oddziale Chojnice i Młynary. – Zrobimy wszystko, żeby następne 12 miesięcy przyniosły nam przynajmniej tyle samo pozytywów, co rok 2016. Będzie to potwierdzeniem zadowolenia członków naszej spółdzielni i klientów, na czym zależy nam najbardziej – mówi Edward Bajko, Prezes Zarządu spółdzielni.

czytaj więcej »

© bychawa (osm)

Bychawa (OSM): Jeżeli chcemy utrzymać jakość masła w procesie jego produkcji nie możemy nic zmieniać

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-05-08 09:26:16

– Nasza spółdzielnia powstała w 1928 roku i pierwszym produktem było masło, produkowane w masielnicy dębowej. Obecnie nadal jest to tradycyjna metoda produkcji, tylko zmaślanie odbywa się w masielnicy ze stali szlachetnej – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Zofia Popławska, Prezes Zarządu spółdzielni Bychawa (OSM). – Każde masło Extra zawiera 82% tłuszczu mlecznego, ale jego smak oraz zapach jest inny u każdego producenta. Sekret tego to jakość śmietanki – czyli jakość surowca – mleka. Nasz surowiec pochodzi z terenów Lubelszczyzny – czystego ekologicznie, z gospodarstw niskotowarowych, gdzie żywienie oparte jest na własnej bazie paszowej. Następnym czynnikiem jest proces dojrzewania śmietany – odpowiedni dobór kultur bakterii mlekowych, czas, temperatura i proces zmaślania. Dobry surowiec i odpowiednie sterowanie procesem technologicznym to praca maślarza z doświadczeniem, a efekt to zapach: czysty, mlekowy, lekko orzechowy – to wyróżnia nasze masło na półce.

czytaj więcej »

© sertop

Sertop: Stale rośnie zainteresowanie produktami naszej marki

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-05-08 09:17:19

– Głównym odbiorcą naszych serów topionych są konsumenci związani z naszą marką od wielu lat, którzy nie wyobrażają sobie codziennego śniadania bez kostki serka topionego Sertop – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem w Sertop. – Drugą grupę stanowią konsumenci, żyjący w mocno kulinarnym rytmie, dla których nasze serki są bazą do tworzenia różnego rodzaju posiłków.

czytaj więcej »

© spomlek (sm)

Spomlek (SM): Oferta premium lojalizuje konsumentów placówki handlowej

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-05-04 15:56:29

– Sery premium najłatwiej jest zmierzyć szerokością lady jaką zajmują. W zależności od formatu sklepu jest to od 10 do 20% lady. Są to produkty wyżej marżujące, ale i rotujące nieco wolniej niż sery śniadaniowe – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Emilia Pożarowszczyk, Kierownik ds. Marketingu i PR w Spomlek (SM). – Ciężko oszacować potencjał rynku, jedno co z pewnością przemawia za atrakcyjnością tej kategorii, to fakt, iż stale odnotowuje się kilkuprocentowy wzrost w jej obszarze.

czytaj więcej »

© hochland polska

Hochland Polska: 70% rynku serów topionych

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-05-04 15:53:15

– Sery topione to kategoria, o której trzeba konsumentowi przypominać. Obecnie sery topione powracają do walki o podniebienia. Hochland jest absolutnym liderem w tej kategorii, 70% sprzedaży serów topionych w Polsce to Hochland, który zbudował silną pozycję rynkową i zaufanie konsumentów dwiema cechami: smakiem i praktycznością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. Sery Hochland są wyznacznikiem standardów jakościowych i sztandarową kategorią marki Hochland, utrzymującą pozycję lidera rynkowego od lat. W kwestii smaku, bezkompromisowe pozostaje hasło reklamowe „To jest pyszne”, natomiast format produktu, jak i opakowanie oddają praktyczność.

czytaj więcej »

© piaski (osm)

Piaski (OSM): Popyt na produkty naturalne pomógł masłu

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-05-04 15:46:13

– Obecnie panujący trend „ku naturze” najłatwiej zauważyć w przypadku produktów, po które sięgamy na co dzień. Coraz więcej konsumentów, dbając o to aby na ich talerze trafiała tylko wartościowa, sprawdzona żywność bez dodatku konserwantów i ulepszaczy, starannie wybiera wszystkie produkty – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu spółdzielni Piaski (OSM). – Tak jest również w przypadku masła, po które wielu konsumentów sięga niemal każdego dnia, wykorzystując je, nie tylko do smarowania pieczywa, ale również smażenia, pieczenia itp. Nic dziwnego, prawdziwe masło jest bowiem łatwo przyswajalnym tłuszczem zwierzęcym, a w jego składzie nie znajdziemy żadnych dodatków chemicznych. Konsumenci mają świadomość, że masło jest także źródłem cennych dla zdrowia witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D, E i K.

czytaj więcej »

© danone

Nowy potencjał fabryki Danone w Bieruniu

Źródło: Danone   Dodano: 2017-04-24 22:37:26

W pierwszym kwartale br. zakończył się intensywny, dwuletni okres zmian w obszarze modernizacji procesów produkcyjnych w zakładzie w Bieruniu. Zmiany są wynikiem nowej strategii Danone, która zakłada specjalizację wszystkich europejskich fabryk. Dzięki temu obecnie powstaje tutaj 269 rodzajów jogurtów i serków z polskiego mleka, które trafiają do ponad 20 krajów. Rozszerzenie oferty wymagało instalacji nowych linii produkcyjnych oraz modernizacji części dotychczas istniejących. Zmiany wpłynęły także na 26 procentowy wzrost liczby miejsc pracy w fabryce.

czytaj więcej »

© fmh

GUS: Ceny surowca w marcu 2017 nieco niższe niż w lutym

Źródło: KZSM Zw. Rew.   Dodano: 2017-04-24 11:47:41

Według Głównego Urzędu Statystycznego cena skupu mleka w marcu 2017 roku wyniosła 131,49 zł/1 hl i była wyższa o 24,2 % niż w marcu 2016 r. i o 0,8 % niższa od ceny wypłaconej w lutym 2017 r.

czytaj więcej »

© mlekpol (sm)

Mlekpol (SM): Sprzedaż serów topionych nie ulega zmianie

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-04-24 10:13:15

– Sery topione wciąż cieszą się popularnością – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Ewa Gromadzka, Kierownik Marketingu w Mlekpol (SM). – W przeciwieństwie do serków śmietankowych, w tej kategorii konsumenci chętnie sięgają po nowe smaki . Od lat największą popularnością cieszy się serek topiony z dodatkiem łososia. Mlekpol (SM) oferuje go w serii smaki świata, pod nazwą Norweski. Konsumenci mogą także posmakować smaków Meksyku i Włoch. Niezmiennie chętnie kupowane są także smaki tradycyjne jak szynka, szczypiorek lub smak naturalny – kremowy.

czytaj więcej »

© piaski (osm)

Piaski (OSM): Naturalność, marka i opinia najbliższych decydują o zakupie śmietan

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-04-24 10:04:26

– Sprzedaż śmietany na przestrzeni kolejnych miesięcy jest podobna – Mirosław Domański, Prezes Zarządu spółdzielni Piaski (OSM). – W ciągu całego roku dużą popularnością cieszą się śmietany przeznaczone do zup i sałatek 12% i 18%. Efekt sezonowości można natomiast zauważyć w przypadku śmietan przeznaczonych do ciast i deserów. Ich sprzedaż wzrasta w okresie świątecznym i sezonie letnim. Po ubiciu znakomicie komponują się z owocami sezonowymi, stanowią również doskonały dodatek do różnych wypieków.

czytaj więcej »

© mlekoma

Mlekoma Dairy: Producenci dbają o jakość masła

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-04-18 12:14:17

Mlekoma Dairy ma w swojej ofercie, wytwarzane według tradycyjnej receptury, Irlandzkie Masło Greeners. Charakteryzuje się ono tym, że dzięki procesowi podwójnego zmaślania, zawsze zachowuje konsystencję idealną do smarowania – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Smolarz Dyrektor Regionalny Sprzedaży w Mlekoma Dairy. – W segmencie tłuszczów do smarowania i pieczenia obserwujemy różne tendencje zakupowe u klientów. W zależności od modnych diet i popularnych trendów żywieniowych, konsumenci wybierają produkty odtłuszczone lub produkowane z tłuszczów roślinnych.

czytaj więcej »

© lowicz (osm)

Łowicz (OSM) wprowadzi produkty z mleka od krów karmionych paszami bez GMO

Źródło: Łowicz(OSM)   Dodano: 2017-04-18 09:27:20

Zarząd i Rada Nadzorcza Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Łowiczu na swoim ostatnim posiedzeniu, podjęły decyzję o wprowadzeniu programu produkcji mleka przy użyciu pasz nie zawierających GMO.
Spółdzielnia mówi o wzroście zainteresowania konsumentów produktami naturalnymi, bez konserwantów, sztucznych barwników itp. Wychodząc naprzeciw tym oczekiwaniom, zdecydowano się wprowadzić do oferty handlowej produkty z dodatkową informacją:
„Produkty wytwarzane są z mleka pochodzącego od krów karmionych paszami bez GMO”.

czytaj więcej »

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25