Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: kraj - handel (wszystkich: 82, strona 1 z 6)

© łowicz (osm)

Łowicz (OSM): Nietypowe smaki jogurtów mogą być świetnie odebrane przez rynek

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2018-02-19 10:02:56

– Produkty fermentowane takie jak kefiry, maślanki lub jogurty powinniśmy spożywać regularnie przez cały rok –mówi Forum Mleczarskiemu Handel Joanna Kołodyńska, Kierownik Działu Marketingu w mleczarni Łowicz (OSM). Zawierają dobroczynne bakterie probiotyczne, które dbają o florę bakteryjną w naszych jelitach a tym samym wspomagają odporność organizmu. Na szczególną uwagę zasługują jogurty, których konsystencja i delikatny smak skusi najbardziej wybrednych smakoszy.

czytaj więcej »

© fm

KZSM przeciwko nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej

Źródło: KZSM Zw. Rew.   Dodano: 2018-02-02 17:08:02

Krajowy Związek Spółdzielni Mleczarskich wystosował do swoich członków list następującej treści:

„W związku ze spadającymi cenami zbytu produktów mlecznych, co często wiąże się z działaniami podejmowanymi przez handel, a w szczególności sieci handlowe, prosimy spółdzielnie mleczarskie o informowanie Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich o wszystkich przypadkach łamania Ustawy z dnia 15 grudnia 2016 r. o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej w obrocie produktami rolnymi i spożywczymi, z którymi mają Państwo styczność w trakcie prowadzonej działalności.

czytaj więcej »

Główny Inspektorat Sanitarny: Komunikat o produktach mlecznych potencjalnie skażonych bakterią Salmonelli na polskim rynku

Źródło: GIS   Dodano: 2018-01-22 10:04:24

Główny Inspektor Sanitarny informuje, że poprzez system Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) uzyskał informację , że firma Lactalis, w związku z zaangażowaniem się francuskiej strony rządowej w sprawę (zgodnie z informacją Ambasady RP w Paryżu), zdecydowała o rozszerzeniu procesu wycofywania produktów potencjalnie zanieczyszczonych na wszystkie produkty wyprodukowane w zakładzie w Craon we Francji, bez rozróżnienia na numer partii i datę minimalnej trwałości.

czytaj więcej »

© spomlek (sm)
spomlek (sm)

Spomlek (SM) wprowadza produkty z mleka krów żywionych paszami bez GMO

Źródło: Spomlek (SM)   Dodano: 2018-01-11 15:53:48

Od ważnych zmian zaczął się rok 2018 w mleczarni Spomlek (SM), która jest producentem serów żółtych marki Serenada i długodojrzewających marki Skarby Serowara. Mleko, z którego są produkowane sery od stycznia pochodzi od krów żywionych paszami NON GMO.
Wprowadzenie mleka od krów żywionych paszami niemodyfikowanymi genetycznie przynosi korzyści dla wszystkich – zaczynając od konsumentów, którzy produkty bez GMO kupią po tej samej cenie, kończąc na mleczarni, przed którą otwierają się nowe rynki zbytu. Ich produkty będą bowiem „smacznym kąskiem” dla nowej grupy klientów szukających towarów smacznych, zdrowych i produkowanych z mleka najwyższej jakości.

czytaj więcej »

© tetra pak

Tetra Pak: Polacy zwracają szczególną uwagę na pochodzenie żywności, zawartość sztucznych dodatków czy zasady etyki

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2018-01-05 17:13:47

– Każdego dnia Europejczycy kupują ponad 500 milionów płynnych produktów spożywczych, takich jak mleko, soki, woda, napoje gazowane, piwo czy jogurty. Nie ulega więc wątpliwości, że opakowanie ma znaczenie – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Małgorzata Gromek, Menedżer Komunikacji w Tetra Pak Polska. – Firma Tetra Pak działa w branży opakowaniowej od ponad 60 lat. Analizujemy trendy, śledzimy zachowania konsumentów i prowadzimy własne badania rynkowe. Jesteśmy ekspertem w produkcji wielowarstwowych opakowań kartonowych. Wszystko, co robimy, podporządkowane jest ochronie żywności w najlepszy możliwy sposób, przy jak najmniejszym wykorzystaniu zasobów naturalnych Ziemi. Dotychczas jednak nie mieliśmy okazji włączyć się w dyskusję na temat znaczenia wyboru opakowania.

czytaj więcej »

© łowicz (osm)

Łowicz (OSM): Odnotowaliśmy istotne sukcesy

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2018-01-02 09:54:34

– Rok 2017 był dobrym rokiem dla mleczarstwa, nie tylko polskiego ale i światowego. Znaczący wzrost odnotowały rynki wschodnie – przede wszystkim Chiny oraz USA. Eksport produktów rolno-spożywczych w bieżącym roku był wyższy o ok. 9% niż w roku ubiegłym – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Andrzej Chomyszczak, Krajowy Kierownik Dystrybucji w mleczarni Łowicz (OSM).
– W porównaniu do 2016 roku, był to rok bardzo dużych wzrostów cen skupu mleka oraz surowców. Wszyscy byliśmy świadkami bardzo mocnych zwyżek cen jednostek tłuszczu, śmietany, co przekładało się na wzrosty cen produktów na półkach sklepowych. Sytuacja ta została bardzo dobrze wykorzystana przez mleczarnię Łowicz (OSM). Podjęte decyzje strategiczne pozwoliły nam na rozwój rynku tradycyjnego – wskazuje nasz rozmówca.

czytaj więcej »

© torpol

Torpol: Worki papierowe coraz częściej wyglądają jak opakowania konsumenckie

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2018-01-02 09:46:22

– Klienci z branży mleczarskiej, wybierając opakowanie do swoich produktów, najczęściej kierują się kilkoma aspektami potrzeb i wymagań względem dostawcy. Według mnie przy wyborze worków papierowych z wkładką polietylenową najistotniejsze dla nich są cztery aspekty – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Monika Lipska, Dyrektor Handlowy w firmie Torpol. – Pierwszy to produktowa jakość. Dostawca opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością musi być wiarygodny i sprawdzony. Certyfikowalność pochodzenia wszystkich surowców do wytwarzania opakowań jest sprawą nadrzędną. Pewność, że opakowanie jest wytwarzane zgodnie ze wszelkimi normami jakości oraz zbadane przez niezależne laboratoria jest podstawą zaufania do dostawcy. Deklaracja zgodności oraz pełna identyfikowalność opakowania jest podpisem prawnym dostawcy za produkt.

czytaj więcej »

© mlekpol (sm)

Mlekpol (SM) podsumowuje 2017 rok

Źródło: Mlekpol (SM)/V5   Dodano: 2017-12-29 10:55:49

– Ostatnie 12 miesięcy zamykamy spektakularną cyfrą 1 770 000 000 litrów skupionego mleka wyłącznie od własnych dostawców, co jest rekordem w historii polskiego mleczarstwa – mówi Edmund Borawski, Prezes Zarządu Mlekpol (SM). – Mijający rok zakończymy również najwyższą w historii wartością eksportu. Wolumen sprzedaży naszych wyrobów poza granice Polski wzrósł o ponad 30% w porównaniu do roku ubiegłego.

czytaj więcej »

© międzybórz (osm)

Międzybórz (OSM): Po raz pierwszy nie musieliśmy dopłacać do masła

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-12-20 16:01:55

– Sytuacja na rynku mleczarskim w 2017 roku jest dużo lepsza niż w roku poprzednim – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Barbara Szczerba, Prezes Zarządu spółdzielni Międzybórz (OSM). – Ceny skupu mleka ustabilizowały się, a rynek mleka przerzutowego również jest bardziej stabilny, co potwierdza równoważenie się popytu z podażą. Poprawiła się sytuacja ekonomiczna producentów mleka. Na tak dobre wyniki miały wpływ wyższe ceny nabiału, a szczególnie bardzo wysokie ceny masła. Bowiem po raz pierwszy od niepamiętnych czasów, nie musieliśmy do masła dopłacać. Oczywiście klientom trudno się z tym pogodzić. Jednak nikt nie wie jak długo ta sytuacja się utrzyma.

czytaj więcej »

© hortimex

Hortimex: Inulina może być cennym elementem wykorzystywanym w produkcji nabiału

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2017-12-20 13:45:54

– W ciągu ostatnich kilku lat na rynku spożywczym obserwujemy wzrost zainteresowania produktami zaliczanymi do tzw. żywności funkcjonalnej – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Joanna Zalewska, Menedżer Produktu w Hortimex. – Oprócz funkcji odżywczej wspomniana żywność posiada określone właściwości prozdrowotne. Poprzez zastosowanie substancji bioaktywnych, otrzymujemy produkty przeznaczone do codziennego spożycia, które wykazują pozytywny wpływ na stan zdrowia. Dodatkowo artykuły funkcjonalne wpisują się w promowany od dłuższego czasu zdrowy styl życia.

czytaj więcej »

© sacco polska

Sacco Polska: Coraz większa rola kultur towarzyszących w produkcji twarogów

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2017-12-20 13:32:08

– Główną zmianą, jaką zauważamy w ostatnich latach, jest rosnące zapotrzebowanie na tzw. kultury ochronne, inaczej nazywane kulturami towarzyszącymi – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Bartosz Kędzia, Właściciel firmy Sacco Polska. – Są one coraz częściej włączane w proces produkcji obok tradycyjnie stosowanych kultur ukwaszających, a przyczyna jest prosta: producenci twarogu przyjmują o wiele dłuższą perspektywę czasową przy ocenie gotowego wyrobu. Jeszcze kilka lat temu skupiali się na cechach sera, zaraz po jego produkcji. Dziś standardem staje się kontrola jakości, aż do samego końca okresu przydatności – często to właśnie wtedy pojawia się problem gorzknienia, wynikającego między innymi z rozwoju niepożądanej mikroflory.

czytaj więcej »

© sertop

Sertop: Duża popularność serów topionych wynika z ich wszechstronności

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-12-18 11:49:37

– Współczesny konsument stał się niezwykle wymagający i znacznie częściej niż kilka lat temu zwraca uwagę na zawartość koszyka zakupowego. Niewątpliwy wpływ na tę sytuację ma panujący w Polsce prozdrowotny trend, który sprawia, że czynnikiem determinującym nasze wybory jest nie tylko cena, ale i jakość danego produktu – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Marketing Manager w firmie Sertop. – Dodatkowo, obserwujemy także duże przywiązanie do marki. To wszystko sprawia, że mimo ogromnej konkurencji, od ponad pięćdziesięciu lat utrzymujemy swoją wysoką pozycją na rynku serków topionych.

czytaj więcej »

© hochland polska

Hochland Polska: Osoby starsze zwracają uwagę na zawartość białka i wapnia

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-12-18 11:16:44

– Osoby starsze w obszarze nabiału szukają produktów smacznych, naturalnych, odżywczych, w wygodnych opakowaniach, stąd rosnąca popularność produktów bio, eco, czy organic – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Jacek Wyrzykiewicz, PR & Marketing Services Manager Hochland Polska. – Szukają też nowych smaków, które dają przyjemność doznań sensorycznych, nieustannie uczą się odmian i gatunków sera, uważniej patrzą na składniki produktu, na jego walory funkcjonalne, jak chociażby większy udział białka lub wapnia, brak alergenów lub składników zmodyfikowanych genetycznie.

czytaj więcej »

© chr hansen

Chr. Hansen Poland: Prozdrowotny styl życia, zainteresowanie dietetyką sprzyjają innowacjom

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2017-12-09 20:24:46

– Rosnąca świadomość konsumentów na temat zależności pomiędzy dobrym stanem zdrowia a odżywianiem sprawia, że żywność funkcjonalna cieszy się coraz większym zainteresowaniem – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Monika Milej, Dyrektor Marketingu CEE w firmie Chr. Hansen Poland. – Zjawisku temu sprzyja także wzrost popularności medycyny wschodu, gdzie zwykło się przyjmować, że pożywienie powinno być lekarstwem.

czytaj więcej »

© spomlek (sm)

Spomlek (SM) podsumowuje 2017 rok

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2017-12-03 21:19:52

– Mijający rok był dla nas czasem wytężonej pracy nad budową marki Skarby Serowara i Serenada oraz inwestycji w innowacyjną na rynku polskim produkcję WPI – izolatów białek serwatkowych – specjalistycznego produktu stosowanego do produkcji odżywek dla sportowców oraz rekonwalescentów. Ceny za surowiec dla rolników oraz ceny większości produktów mlecznych były do października na dobrym, stabilnym poziomie. Niestety ziściły się prognozy ekspertów, którzy mówili o spadkowej fazie rynku mleka, a co się z tym wiąże, spadkiem cen – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Edward Bajko, Prezes Zarządu spółdzielni Spomlek (SM). – Spomlek jednak zanotuje na koniec roku zysk, którym podzieli się z właścicielami spółdzielni – dostawcami i pracownikami. Jest to wynikiem szerokiej oferty w kategorii serów żółtych na kanapkę (marka Serenada) oraz serów długodojrzewających (Bursztyn, Rubin, Szafir) dla konsumentów oczekujących od sera czegoś więcej niż zaspokojenia głodu.

czytaj więcej »

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2018
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25