Kowalew-Dobrzyca (OSM): Plany rozwoju sprzedaży twarogów i serów smażonych

Mleczarnia w dalszym ciągu zamierza rozwijać produkcję i sprzedaż twarogów, serów smażonych i topionych, a rezygnować z wyrobów, których produkcja jest nierentowna. W minionym roku uruchomiono linię do pakowania, ważenia i etykietowania twarogu.

Spółdzielnia z Wielkopolski w 2019 r. uzyskała przychody ze sprzedaży, produktów, towarów i materiałów na poziomie 33,43 mln zł i stratę 798 tys. zł. Zrzeszała 245 członków i skupiła w ciągu całego roku 13,5 mln litrów. Dynamika skupu z roku na rok była ujemna (94,9%).

Jak informuje Zarząd, wykorzystując dobrą koniunkturę sprzedawano więcej mleka pełnego, co pozwoliło pozbyć się nadwyżki tłuszczu – równocześnie kupując mleko odtłuszczone z przeznaczeniem do produkcji twarogu. Dzięki temu udało się utrzymać cenę za surowiec w skupie.

W 2019 r. przeznaczono na inwestycje 0,83 mln zł. Największy udział w tych wydatkach miała pakowaczka do twarogu Multivac, stół liniujący i automatu ważąco-etykietujący Bizerba za blisko 650 tys. zł oraz zakup instalacji chłodniczej na topialnię 73 tys. zł.

Na 2020 r. oprócz koniecznych do utrzymania właściwego stanu techniczno-sanitarnego budynków, planowane są remonty i modernizacje maszyn i urządzeń: zakup autocysterny – leasing 5-letni, modernizacja homogenizatora do śmietany, modernizacja instalacji amoniakalnej, wymiana oświetlenia na energooszczędne i inne.