Chiny: Produkt Yili z technologią Tetra Pak ożywia rynek jogurtów

Dzięki doświadczeniu w procesie produkcji jogurtów, podgrzewaniu cząstek owoców i nowemu systemowi Tetra Top, firma Tetra Pak ogłosiła, że pomogła mleczarni Yili, czołowemu chińskiemu dostawcy produktów nabiałowych wyprodukować pierwszy na świecie jogurt do picia o tak wysokiej zawartości owoców i płatków śniadaniowych.
Firma Yili wprowadziła na tyle przełomowy produkt w butelce Tetra Top 200 ml z dużymi, zamykanymi nakrętkami, że uzyskał on natychmiastową popularność, umacniając pozycję lidera firmie w szybko rosnącej kategorii jogurtów.

Charles Brand, Wiceprezes ds. Zarządzania Produktami i Działalności Handlowej w Tetra Pak powiedział: – Cieszymy się, że możemy wesprzeć naszego klienta, dostarczając produkt premium w rosnącej kategorii. Stało się to możliwe dzięki naszemu doświadczeniu w całym procesie przetwarzania i pakowania, know-how w zakresie podgrzewania dużych cząstek żywności i naszej zdolności do dostosowywania systemu pakowania.
– Nowy system napełniania Tetra Pak TT / 3 AD został zaprojektowany w celu umożliwienia bezproblemowego przejścia cząstek, a nowy pakiet Tetra Top wykorzystuje duży, zamykany otwór, który ułatwia konsumentom picie jogurtu z dużymi owocami.
Włączenie dużych kawałków owoców do produkcji i nalewania jest trudnym procesem. Podgrzewanie produktu musi odbywać się ostrożnie, aby zagwarantować, że kawałki owoców nie zostaną uszkodzone lub rozbite, a dozowanie i pakowanie muszą zapewnić równomierne rozprowadzenie cząstek owoców, zachowując jakość i integralność produktu końcowego .
Globalny rynek jogurtu do picia w temperaturze otoczenia wynosi obecnie około 12,5 mld opakowań, i szybko rozwija się w Chinach, innych krajach Azji Południowo-Wschodniej i na Bliskim Wschodzie. Dodanie dużych kawałków owoców i ziaren zbóż jeszcze bardziej zwiększa zainteresowanie konsumentów produktami premium.