Piaski (OSM): Rynek detaliczny śmietany jest stabilny

– Wśród dostępnych na rynku spożywczym tradycyjnych produktów nabiałowych, na sklepowych półkach niewątpliwie królują śmietany – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Mirosław Domański, Prezes Zarządu w Piaski (OSM). – Bogata oferta śmietan oraz ich uniwersalne zastosowanie sprawiają, że są to produkty niezastąpione w kuchni. Najbardziej pożądane przez konsumentów są śmietany naturalne bez dodatków i ulepszaczy. Wielu producentów decyduje się również na poszerzanie swojego portfolio o śmietany mniej kaloryczne, lżejsze o obniżonej zawartości tłuszczu i prawdopodobnie trend ten będzie się utrzymywał.

– Sprzedaż śmietan utrzymuje się przez cały rok na stabilnym poziomie. Jej wzrost można odnotować okresach przedświątecznych, kiedy śmietana jest składnikiem wielu potraw i wypieków oraz w okresie wiosenno-letnim, gdy idealnie komponuje się z sezonowymi warzywami i owocami. Można również odnotować wzrost sprzedaży śmietan w kanale nowoczesnym, co jest w dużej mierze związane ze zmianą trybu życia konsumentów na przestrzeni ostatnich lat, którzy coraz częściej robią zakupy w sklepach wielkopowierzchniowych – wyjaśnia Mirosław Domański Prezes Zarządu w Piaski (OSM).– Nasze śmietany są produkowane w oparciu o tradycyjne receptury, nie zawierają chemicznych dodatków i ulepszaczy. Ich znakomite właściwości to zasługa w pierwszej kolejności surowca. Zawsze dbamy o to, aby mleko dostarczane do naszej spółdzielni pochodziło od sprawdzonych, zaufanych rolników z województwa lubelskiego. Jakość surowca jest dla nas kluczowa, ponieważ to od niej zależy finalna wersja produktu, która trafia na sklepowe półki. Jeżeli surowiec będzie pozostawiał wiele do życzenia, możemy być pewni, że prędzej, czy później odbije się to na jakości wyrobu, a w końcowym efekcie na całej sprzedaży – dodaje nasz rozmówca.– To, co wyróżnia śmietany OSM w Piaskach to ich naturalność oraz tradycyjny smak. Zależało nam na tym, aby każdy klient znalazł w naszym portfolio produkt idealny dla siebie, dlatego posiadamy zróżnicowane śmietany pod względem zawartości tłuszczu, konsystencji, smaku, jak również wielkości opakowań. Nasza oferta obejmuje Śmietanę jogurtową 9%, Śmietanę 18% do zup, sosów i sałatek, Śmietanę wiejską 22% oraz Śmietanę luksusową 30% – podsumowuje Prezes Zarządu piaseckiej mleczarni.