1. Aktualności
  2. Polska

Mlekpol (SM): Sytuacja sprzed roku może się powtórzyć

Źródło: Mlekpol (SM)/V5
Autor: Janusz Górski
© mlekpol (sm)

– Popyt na tłuszcz mleczny jest nadal zaskakująco wysoki i wciąż zwyżkujący – mówi mediom Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu w spółdzielni Mlekpol (SM) o obecnej sytuacji na rynku tłuszczu mlecznego. – Na globalnym rynku masła panuje bardzo skomplikowana sytuacja. Rośnie popularność masła, ale także śmietany i śmietanki, serów i serków śmietankowych do smarowania. Cena masła już zwyczajowo nie nadąża za zmianą, która wynika z ceny śmietanki sprzedawanej luzem w codziennych transakcjach.

– W Europie istnieje obawa, że sytuacja z roku 2017, kiedy ceny masła sięgnęły pułapu 7,0 eur/kg może się znowu powtórzyć. Sytuacja z masłem spowodowała w ostatnich tygodniach również korektę ceny serów, na które to zapotrzebowanie z krajów ściśle związanych z turystyką znacząco zaczęło rosnąć już w kwietniu br. Czeka nas ciekawy rok. Zabezpieczenie zapasów do produkcji, u większości kupujących surowce jest ograniczone. Zmusza ich do kontraktowania produktów jeszcze w bieżącym kwartale roku 2018, w nieco już innych cenach niż na początku tego roku – wskazuje Małgorzata Cebelińska, Dyrektor Handlu w spółdzielni Mlekpol (SM).