Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności

Arla Foods i DMK podpisują umowę na produkcję mozzarelli

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2017-12-27 09:48:12

Dwa giganty europejskiego mleczarstwa: Arla Foods i DMK podpisały porozumienie na mocy którego DMK będzie wytwarzać mozzarellę na zlecenie firmy Arla. Kontrakt dotyczy produkcji 35 tys. ton sera mozzarella w zakładzie Nordhackstedt w północnych Niemczech.

Aby sprostać zamówieniu DMK przebuduje zakład kosztem 15 mln euro, aby ten skoncentrować na rzecz produkcji mozzarelli. Obecne moce produkcyjne zakładu to 70 tys. ton.
Arla dostarczy 300-350 mln kg mleka rocznie i zapłaci za jej przetworzenie.
W tej samej miesjcowości, w Nordhackstedt znajduje się również zakład będący joint venture obu firm. Firma ta znana pod nazwą ArNoCo zajmuje się przetwarzaniem serwatki. Wzrost produkcji mozzarelli pozwoli zwiększyć przetwórstwo serwatki w ArNoCo.
Eksperci Arla Foods przewidują, że europejski rynek mozzarelli wzrośnie z 600 tys. ton w 2017 do 720 tys. ton w 2022 roku.

archiwum aktualności »
copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25