Szwecja: Cienkie plastry sera szansą dla Valio?

Valio aktywnie poszukuje nowych rynków eksportowych dla serów po tym jak kierunek rosyjski został odcięty. Valio jest poważnym graczem na szwedzkim rynku – jest liderem na rynku produktów bez laktozy i ma wieloletnie doświadczenie na rynku produktów świeżych. Teraz Valio zdecydowało się po przeprowadzeniu testów konsumenckich na wprowadzenie popularnych w Szwecji serów: Gouda i Port Salut w cienkich plastrach.

Szwedzki rynek sera wyróżnia się ostrą konkurencją, 45% spożywanego tu sera twardego pochodzi z importu, a poziom spożycia jest wyższy niż średnia unijna. Valio proponuje najcieńsze plasterki na rynku, gdzie plastry nie mają dużego udziału w rynku. Z badań Valio wynika, ze ponad 30% konsumentów życzyłoby sobie cieńszych plasterków niż te, dostępne w sklepach. Te z kolei mają być 15%-50% grubsze niż w Finlandii. Valio chce skorzystać z trendu na łatwość użytkowania i mniejsze opakowania w związku z rosnącą grupą małych gospodarstw domowych. 140 g opakowania są ponioć zbyt duże.