Ameryka Północna: Popyt słaby, rynek powoli w górę

Researchandmarkets właśnie publikuje raport, w którym wskazuje na słabnący popyt na amerykańskim rynku. Konkurencja w postaci wyrobów alternatywnych i bezlaktozowych nie jest pomocna dla kondycji rynku produktów mleczarskich. Niższe ceny surowca skłaniają farmerów do zwiększeni produkcji. Rozwiązaniem ma być penetracja rynku Chin, Indii i Afryki. Kluczowymi graczami w USA są zdaniem Forum Mleczarskiego: Dean Foods, Dairy Farmers of America, Land O Lakes, Danone, KraftHeinz, Grupa Lactalis, California Dairies, Schreiber Foods, w Kanadzie: Agropur i Saputo, a w Meksyku Grupo Lala.

Dla porównania rynek południowoamerykański wydaje się być bardzo obiecujący z powodu rodzącej się i poszerzającej się warstwy średniej oraz znaczącego przyrostu naturalnego. Choć kondycja gospodarcza krajów w tej części świata jest nierówna, to popyt na nabiał jest znaczący. Dotyczy to zwłaszcza ogromnej popularności jogurtów.
Na tym kontynencie szczególnie silne są zdaniem Forum Mleczarskiego firmy Alpina, Danone, Grupa Lactalis, Fonterra, dalej argentyńskie Mastellone Hermanos / La Serenisima i SanCor Cooperativas Unidas, urugwajski Conaprole, kolumbijska Colanta oraz chilijska Cooperativa Agrícola y Lechera de la Union.