1. Aktualności
  2. Polska

Anuga Dairy w hali 10.1. z 380 wystawcami na 23 500 m²

Źródło: Anuga
Autor: Janusz Górski

Na tegorocznych targach Anuga Dairy wystawiać się będą takie firmy jak: Alpro, Andechser Molkerei, Andros, Arla, Bauer, Delizia, DMK, Ehrmann, Emmi, Fage Dairy, Fayrefield Foods, FrieslandCampina, Hochwald Foods i Zanetti.
Wystawiać się będą mleczarnie z Belgii, Francji, Grecji, Wielkiej Brytanii, Irlandii, Włoch, Holandii, Austrii, Polski, Szwajcarii, Hiszpanii i Cypru. Po raz pierwszy znajdą się tu także mleczarnie z Argentyny, Australii i Tajlandii.


Czynnikami wzrostu rynku mleczarskiego na świecie są wzrost populacji, wzrost siły nabywczej ludności, rosnąca urbanizacja i zmiana nawyków żywieniowych. Według Zentrale Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) prowadzić to będzie do wzrostu konsumpcja iw krajach o dotychczasowym niskim spożyciu w tym w krajach określanych jako „Next Eleven” np.: Egipt, Indonezja, Iran, Meksyk, Nigeria, Pakistan.
Innymi czynnikami pobudzającymi rynek są nowe produkty, zwłaszcza wysokobiałkowe tj. jogurty typu greckiego tak popularne w USA czy Arla Skyr, tradycyjny odtłuszczony produkt z Islandii o 11% zawartości białka, a także inwestycje w wytwarzanie półproduktów do żywności dla niemowląt, młodzieży i sportowców.
Anuga Dairy zaprasza w dniach 10-14 października 2015 od 10:00 do 18.00.