1. Aktualności
  2. Świat

Szwajcaria: Emmi wprowadza drinki proteinowe

Źródło: Forum Mleczarskie
Autor: Janusz Górski
© emmi
© emmi

Jak twierdzi Emmi, białka są modne z różnych powodów. Po spożyciu żywności zawierającej podwyższoną ilość protein czujemy się pełniejsi, dlatego uznaje się, że pokarmy bogate w białko są idealną przekąską. Nowy Emmi YoQua zawiera co najmniej 8% białka i tylko 2% tłuszczu, co czyni go idealną przekąską pomiędzy posiłkami. Jak podaje Emmi, produkty wysokoproteinowe są globalnie dominującym trendem, który rozpoczął się kilka lat temu w Stanach Zjednoczonych.


Chociaż targetem są w USA głównie młodzi, świadomi konsumenci, to w Europie patrzy się na to bardziej całościowo, gdyż zapotrzebowanie na białko jest dokładnie znane dla osób w każdym wieku. Ocenia się, że osoba dorosła powinna spożywać co najmniej 0,8 g białka na kilogram masy ciała dziennie. Jest to żywność korzystna dla osób młodych, rozwijających się fizycznie, również dla sportowców i osób starszych
Jogurt z Emmi to produkt probiotyczny zawierający dwa razy więcej białka (8-10%) i tylko 2% tłuszczu.