Green Factory Logistics: Na styku magazynu i naczepy ważny jest „kołnierz”

– Magazynowanie jak i transport produktów świeżych wymaga spełnienia kilku podstawowych warunków takich jak: sprawne agregaty chłodzące (w magazynach i na naczepach), sprawne urządzenia rejestrujące temperaturę oraz wilgotność umożliwiające również odtwarzanie historycznych zapisów...

..... następnie kontrolę produktu od momentu przejęcia od producenta, aż do przekazania odbiorcy poprzez specjalne oznakowanie produktu kodami kreskowymi każdej palety oraz nadzór naczep satelitarnym system lokalizacji (GPS) – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Sebastian Bursakowski-Irzykowski, Kierownik Operacyjny w Green Factory Logistics. – Na styku magazynu i naczepy duże znaczenie ma również rampa przeładunkowa posiadająca tzw. kołnierz, który zabezpiecza przed zewnętrznymi wpływami atmosferycznymi. Poza warunkami technicznymi wskazane jest, aby producent, czy też operator logistyczny działający w ramach łańcucha chłodniczego posiadał również procedury dotyczące obsługi produktów spożywczych oraz system HACCP – dodaje nasz rozmówca.