1. Aktualności
  2. Świat

Torsten Sach (ZDM): Rośnie wolumen obrotu nabiałem na świecie, zmiany w wymianie handlowej Niemiec z zagranicą

Źródło: Forum Mleczarskie
Autor: Janusz Górski
© forum mleczarskie

W odniesieniu do niemieckiego eksportu widoczny był spadek eksportu serwatki w proszku z 358 tys. ton w 2012 roku do 329 tys. ton w 2013 roku. Bardzo znacząca była zmiana w eksporcie masła: imponujący wzrost ze 104 tys. ton do 125 tys. ton – powiedział Torsten Sach z Zentralverband Deutscher Milchwirtschaftler (ZDM) – Niemieckiego Związku Mleczarzy podczas spotkania z polskimi mleczarzami we Wrocławiu podczas VII Euroforum Polskiego Mleczarstwa. Eksport serów zmienił się nieznacznie, ale jego wielkość jest poważna: z 1,12 mln ton do 1,15 mln ton. Gdyby nie rosyjski zakaz wwozu dla mleczarni niemieckich, wielkość ta byłaby z pewnością większa. Normalnie bowiem Niemcy eksportują do Rosji ponad 30% swojego eksportu serowego


Wyraźnie wzrosła ilość wywożonego mleka skondensowanego: z 256 tys. ton do 291 tys. ton. Nie uległa zaś praktycznie zmianie ilość eksportowanych produktów świeżych: 427 tys. ton do 429 tys. ton. Pierwsze dwa miesiące 2014 roku pokazują wyraźne cofnięcie popytu na niemieckie produkty ze strony Rosji (wspomniany zakaz), Holandii, ale istotny wzrost eksportu do Francji. Rósł eksport proszku serwatkowego, mleka skondensowanego., a spadał wolumen produktów świeżych.