1. Aktualności
  2. Polska

Bieluch (SM): Rośnie zainteresowanie produktami naturalnymi

Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Autor: Janusz Górski
© bieluch


– Jak co roku, lato zwiększa pragnienie na wody mineralne, soki oraz napoje mleczne. Pijemy więcej, gdy jest gorąco – wskazuje Kazimierz Gromadzki, Dyrektor Handlowy w Bieluch (SM) w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel. – Zazwyczaj jest tak, że planując wielkość produkcji kefirów czy jogurtów na bieżąco śledzimy prognozę pogody. Ponadto obserwujemy, że z każdym rokiem zwiększa się zainteresowanie produktami naturalnymi. Jeszcze niedawno bardzo dobrze sprzedawały się kefiry i maślanki owocowe. Teraz to się zmieniło wraz ze wzrostem prozdrowotnej świadomości konsumentów, którzy wybierają produkty bez dodatków smakowych i konserwantów – mówi nasz rozmówca.


– Polscy producenci przetworów mlecznych to głównie firmy regionalne, mało jest silnych marek ogólnopolskich. Konkurencja jest duża, a produkty podobne. Na znaczeniu zyskuje żywność funkcjonalna – dodaje Dyrektor Handlowy mleczarni Bieluch (SM). – Na zainteresowanie konsumentów mogą dzisiaj liczyć produkty naturalne z dodatkami prozdrowotnymi, jak bakterie probiotyczne, wapń, magnez czy witaminy, a także produkty bez cukru i o obniżonej zawartości tłuszczu – wyjaśnia Kazimierz Gromadzki.