1. Aktualności
  2. Polska

Włoszczowa (OSM): Rynek serka wiejskiego przestał rosnąć

Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Autor: Janusz Górski
© włoszczowa (osm)

– Rynek serka wiejskiego jest zdominowany przez kilku znaczących graczy rynkowych, z których jeden ma zdecydowaną rolę dominującą. Według danych rynkowych spożycie serka wiejskiego już przestało rosnąć, zaś kolejni producenci muszą wyrwać rynek dotychczasowym – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskie Handel Ryszard Pizior, Dyrektor Działu Handlu i Marketingu we Włoszczowa (OSM).


– Głównych czynnikiem wyboru serka wiejskiego jest marka, która utożsamiana jest z produktem o określonej jakości. Wśród czołowych i jednych z pierwszych producentów serka wiejskiego jest Włoszczowa (OSM). Od wielu lat produkowany jest tutaj serek wiejski naturalny 200 g oraz serek lekki o obniżonej zawartości tłuszczu. Spółdzielnia jest również producentem marek własnych dla trzech dużych sieci handlowych.