Szwajcaria: Nestlé centralizuje badania
Nowy zakład zlokalizowany w Lozannie i określany mianem Clinical Development Unit (CDU) pozwoli wykonywać badania kliniczne w sposób bardziej efektywny.
Bardziej skuteczne ma być również wykorzystywanie wyników badań, dokumentowanie wpływu na organizm człowieka oraz budowanie smaku w celu kształtowania przyjemności z jedzenia.
Badania kliniczne są uznane przez władze za niezawodny sposób oceny wpływu substancji odżywczych lub żywności na konsumentów. Firma przeprowadziła ponad 100 badań klinicznych w 2011 roku, a oczekuje się, że będzie ich więcej w przyszłości.
- Nasze prace dostarczają dowody naukowe na to, czy składniki nowych produktów są skuteczne w dostarczaniu korzyści dla konsumenta – mówi Werner Bauer, Dyrektor Technologii Nestlé.