Frąckowiak (ZPSiH): Klient ma dość

Stosunek handlu do produktów, które z racji swojej niszowości nie rotują tak jak produkty wielkich koncernów skłonił nas do zadania kilku pytań Grzegorzowi Marciniakowi, Dyrektorowi ds. Marketingu i Sprzedaży w Frąckowiak (ZPSiH), z firmy wytwarzającej sery smażone w tym bio.
- Handlowiec wycenia swoje miejsce na półce i chce, aby ‘pracowało produktami’ znanymi i szybko rotującymi. Klient natomiast zaczyna powoli mieć dosyć narzucania mu zakupów poprzez asortyment okrojony do pospolitych, znanych i reklamowanych produktów. Zaczyna szukać nowości, czyli zdrowych i modnych przysmaków.

-Jeśli nie znajdzie ich w swoim sklepie, przy okazji rozgląda się gdzie indziej. Rzadko domaga się ich w sklepie, a handlowcy nie odbierając bezpośrednio takich sygnałów, nie wprowadzają ich do sprzedaży, czym tracą w oczach wymagającego klienta - dodaje Grzegorz Marciniak.
Firma Frąckowiak (ZPSiH) wytwarza m.in. ekologiczny ser smażony z Granowa.
Więcej na temat produktów ekologicznych przeczytają Państwo w Forum Mleczarskie Handel 4/2011.