Kupiec Alma: Klienci zwracają uwagę na cenę, ale…

Z Ewą Badochą-Kowalską, kupcem nabiał w Alma Market rozmawialiśmy o najważniejszych zjawiskach w handlu nabiałem. – Najważniejszym zjawiskiem jest fakt, że klienci mimo fali podwyżek, jakie nastąpiły od stycznia bieżącego roku zwracają uwagę na to, co jedzą. Kupują produkty wysokiej jakości, przykładają również dużą wagę do tego, by były jak najbardziej naturalne.

Nowym trendem jest zwiększone spożycie jogurtów z mniejszą zawartością tłuszczu, cukru itp. Klienci zwracają uwagę na zdrowe jedzenie i obecnie to w tym asortymencie widzimy największy wzrost sprzedaży. Znacznie poszerzyła się również gama produktowa - dodaje Ewa Badocha-Kowalska.
Więcej w najnowszym numerze Forum Mleczarskie Handel.