1. Aktualności
  2. Polska

Sery topione: Regres sprzedaży to wynik zbyt wysokich cen lidera

Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Autor: Janusz Górski
© fm

Forum zainteresowane sytuacją w segmencie serów topionych zapytało jednego z dostawców, co leży u źródeł słabej kondycji kategorii. Nasz rozmówca, który zachowuje anonimowość mówi wprost – Ostatnie lata przyniosły przewartościowanie rynku poprzez narzucenie przez lidera rynkowego firmę Hochland wysokiego poziomu cen. W ten sposób dokonało się przeskoczenie akceptowalności cenowej.

- Co więcej, znaczna część odbiorców jest konserwartywna i poszukuje produktów niskiej ceny w dyskontach i supermarketach. Dlatego rynek notuje spadki w wartości sprzedaży. Z kolei konsument nowoczesny odchodzi w stronę serów żółtych plastrowanych przyczyniając się do spadku wolumenu sprzedażowego.