USA: IDFA prowadzi szkolenia dla mleczarzy
IDFA (Międzynarodowe Stowarzyszenie Żywności Mleczarskiej) wprowadza warsztaty szkoleniowe w celu zapoznania przetwórców z wymogami nowej ustawy. Ustawa, która weszła w życie na początku roku, wprowadza bardziej rygorystyczne wymogi bezpieczeństwa żywności dla amerykańskich producentów żywności.
W tym celu IDFA i Centrum Innowacji w USA zatrudniło 10 ekspertów żywności z branży mleczarskiej, których zadaniem będzie uwrażliwienie przetwórców na nowe elementy kontroli, jak i nowe techniki oraz podejście do sprawy bezpieczeństwa żywności.