Wzrośnie cena surowców owocowych
Jak dowiaduje się Forum Mleczarskie Biznes najbliższe tygodnie mogą przynieść podwyżki cen wsadów owocowych stosowanych do napojów fermentowanych owocowych, serków homogenizowanych i deserów mlecznych. Wynika to z niższej podaży owoców przemysłowych na rynek oraz klęsk żywiołowych w ostatnim roku (powodzi, a następnie przymrozków).
Ostatnie miesiące przyniosły duże turbulencje w dostawach dla branży sokowej, ale już dziś wiadomo, że odczuje to również branża mleczarska. Dostawcy analizują bowiem obecnie możliwości podniesienia cen.