Szwajcaria: Emmi buduje linię produktów wegańskich. – Produkt Emmi powinien trafić do koszyka tych konsumentów

Linia produktów roślinnych Beleaf z alternatywnymi napojami i koktajlami na bazie migdałów lub owsa jest odpowiedzią Emmi na rosnące zapotrzebowanie na żywność wegańską. Rodzina napojów kawowych Emmi również wzbogaciła się o produkt wegański: Emmi Caffè Drink Almond Macchiato. Nowe produkty stanowią alternatywę dla importowanych zamienników mleka.

Coraz więcej konsumentów od czasu do czasu je wegetariańskie lub wegańskie jedzenie. Ten trend będzie kontynuowany – mówią specjaliści w Emmi. W krajach takich jak USA jest już znacznie bardziej zaawansowany. Produkty Beleaf są odpowiedzią na ten trend.

Produkty dla wegan nie są niczym nowym dla Emmi. Od lat 90. firma wytwarza produkty na bazie migdałów, orzechów nerkowca i łubinu. Zakup pakietu większościowego w austriackiej firmie ekologicznej Hale jeszcze bardziej wzmocniła ten segment działalności mleczarni Emmi.

– Ciągły trend w kierunku wegetariańskiego lub wegańskiego żywienia sprawia, że jest ekonomiczną koniecznością, aby uczestniczyć w rozwoju tego rynku – powiedział Urs Riedener, CEO Emmi. – Mamy nie tylko odpowiednie zakłady produkcyjne, ale także dużą wiedzę specjalistyczną w zakresie produktów pochodzenia roślinnego – kontynuuje Riedener.

Dzięki markowym produktom roślinnym Emmi wchodzi do segmentu na rynku krajowym, na który dziś duży wpływ mają produkty importowane. Jednak wegańskie substytuty mleka są niszą rynkową, a podstawową działalnością Emmi są i nadal będą produkty mleczne.

– Jeśli konsumenci od czasu do czasu używają produktów roślinnych, produkt Emmi powinien trafić do ich koszyka – wyjaśnia Thomas Morf, Dyrektor ds. Marketingu w Emmi.