1. Aktualności
  2. Świat

Konsumpcja nabiału na świecie

Źródło: Komisja Europejska
Autor: Janusz Górski
© forum mleczarskie

Według wyliczeń unijnych, UE i Ameryka Północna są największymi konsumentami produktów artykułów mleczarskich. W obu mamy do czynienia z konsumpcją na poziomie około 270 kg nabiału w ekwiwalencie mleka na mieszkańca. W Ameryce Południowej konsumpcja wzrosła do 150 kg na mieszkańca.

Dla porównania w Azji osiągnie 70 kg na mieszkańca w 2020 r. Konsumpcja w Afryce utrzymuje się na stałym poziomie poniżej 50 kg na mieszkańca, jednak wzrost liczby ludności prowadzi do znacznego wzrostu konsumpcji i głębszego deficytu z powodu niedostosowania produkcji.

Głównymi dostawcami nabiału są Oceania, UE i Ameryka Północna. Oceania eksportuje wolumen 200% swojej konsumpcji, a nadwyżka UE wynosi ponad 10%.