1. Aktualności
  2. Polska

Milk Trade Polska: Serowy Warkoczyk w nowej szacie graficznej

Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Autor: Monika Czaplicka

Serowy Warkoczyk w nowej szacie graficznej, znany także pod nazwą Korbaczyk wędzony, to produkt z sera parzonego. Ser ten jest produktem z mleka krowiego pasteryzowanego, jest wędzony drewnem bukowym. Jest on wyrabiany przy użyciu tradycyjnej metody, zgodnie z którą sfermentowany, częściowo dojrzały ser w grudkach jest parzony w gorącej wodzie, a następnie wyciągany w długie nitki znane pod tradycyjną nazwą vojky. Nitki te są następnie zaplatane ręcznie na kształt małego biczyku.


Swoje charakterystyczne właściwości organoleptyczne serki te zawdzięczają włóknistej konsystencji nitek wyciągniętych z sera parzonego.
W tym roku została zmieniona szata graficzna produktu. W nowej szacie graficznej został wykorzystany motyw ze stroju góralki z Beskid. Element kwiatowy na dolnej części spódnicy góralki stał się inspiracją do stworzenia nowej grafiki produktu – została ona wzbogacona o kolory, aby była atrakcyjna dla oka konsumenta.