Holandia: FrieslandCampina przejmuje Fabrelac
Fabrelac to belgijski producent mozzarelli oferowanej zakładom przemysłu spożywczego (dania gotowe) i do handlu detalicznego. Przejęcie to pokazuje jaką atencję czołowe firmy mleczarskie przykładają do rozwijającego się rynku mozzarelli. W maju informowaliśmy o inwestycji firmy Fonterra również w segmencie mozzarelli, która została pomyślana jako zaspokojenie popytu sieci restauracji i pizzerii w Azji, w tym w Chinach i na Bliskim Wschodzie.
Fabrelac działa na rynku od 1993 roku. Firma założona w mieście Bree wykorzystuje zakład o powierzchni 30 tys. m2 i potencjale 30 tys. ton produktu.