Fresh Logistics: Położenie pojazdu i monitoring ładunku to sprawy kluczowe w transporcie nabiału

– Przewóz w temperaturze kontrolowanej jest istotnym elementem cyklu przetwarzania żywności – najistotniejszy jest fakt, aby nie doszło do przerwania łańcucha chłodniczego – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Tomasz Widurski, Kierownik Działu Transportu w firmie Fresh Logistics. – Czas oraz sprawność transportu ma ogromne znaczenie, ponieważ dopuszczalny okres magazynowania dla produktów mrożonych i chłodniczych jest relatywnie krótki. Dodatkowo artykuły te podczas transportu wymagają zastosowania właściwych urządzeń służących do utrzymywania wymaganej – w domyśle niskiej – temperatury.

– Wybór taboru przeznaczonego do obsługi dystrybucji produktów chłodzonych powinien pozostać skorelowany z właściwościami izolacyjnymi nadwozia pojazdu oraz wydajności agregatu chłodniczego. Powyższe parametry stanowią bowiem o efektywności systemów chłodniczych, a tym samym o bezpieczeństwie przewozu – wskazuje nasz rozmówca.– Położenie pojazdu oraz monitoring temperatury to sprawy kluczowe, gdy mówimy o przewozie towaru chłodniczego w odpowiednich warunkach. Posiadanie tych danych stanowi o sile przewoźnika, gdyż jest instrumentem prewencyjnym gwarantującym utrzymanie trwałości przewożonych produktów. Zdalne przekazywanie wyników pomiaru dla Klienta pozwala na bieżący oraz stały podgląd tego, co dzieje się z jego ładunkiem. Producenci branży spożywczej w coraz większym stopniu wymagać będą specjalistycznych urządzeń pozwalających na optymalizację temperatury oraz potwierdzania, iż przewożona żywność znajduje się we właściwej temperaturze w obrębie całego łańcucha chłodniczego – podsumowuje Tomasz Widurski, Kierownik Działu Transportu w firmie Fresh Logistics.