Grupa Polmlek: Widać wzrost zapotrzebowania na twarogi

– W związku z zaczynającym się dopiero okresem zimowym trudno porównać sprzedaż w stosunku do roku poprzedniego, jednak już widoczny jest wzrost zapotrzebowania na twarogi. Ich poziom ocenić możemy jako zadowalający, okres przedświąteczny zdecydowanie sprzyja zwiększeniu sprzedaży – mówi w rozmowie z Forum Mleczarskim Handel Aneta Tatuch, Specjalista ds. Sprzedaży w Polmlek/Mława (ZM).

– W związku z tym, że ilu klientów tyle upodobań, każdy kształt i gramatura ma swoich zwolenników i przeciwników, jednak duża część odbiorców zamawia twarogi w formacie okrągłym o gramaturze 275 g. Jeżeli natomiast chodzi o smak, to największym zainteresowaniem cieszą się twarogi naturalne, gdyż klienci sami wedle własnych upodobań mogą go urozmaicić dodatkami smakowymi – dodaje Aneta Tatuch.
– W okresie przedświątecznym rośnie zarówno poziom zamówień generowanych przez segment detaliczny jak i HoReCa. W związku z ciągłym wzrostem tempa życia duże grono konsumentów z oszczędności czasu coraz częściej korzysta z gotowych produktów. Jednak nadal dość duża część konsumentów to zwolennicy tradycjonalizmu, którzy nie wyobrażają sobie Świąt bez unoszącego się w domu zapachu pieczonego sernika – zauważa Aneta Tatuch z Polmleku