Londyn: Ser z oślego mleka uznany najdroższym na świecie

W Wielkiej Brytanii przeprowadzono ranking najdroższych serów na świecie. Pierwszą pozycję zajął ser Pule, produkowany z mleka osłów mieszkających w Serbii. Cena za kilogram tego specjału wynosi 1280 dolarów.

Ser wytwarza się według starodawnej receptury w rezerwacie Zasavica w Serbii. Do produkcji wykorzystuje się mleko od specjalnego gatunku bałkańskich oślic. Do wytworzenia jednego kilograma sera zużywa się 25 litrów mleka.
W starożytności mleko oślic było bardzo cenione i uważane za środek leczniczy. Egipska królowa Kleopatra, by zachować piękno swojego ciała, kąpała się właśnie w oślim mleku.
Na drugiej pozycji znalazł się ser Cheddar kosztujący 390 dolarów za kilogram. Pierwsza trójkę zamyka francuski ser Brie -83 dolary z kilogram.