90% sprzedawanych wsadów owocowych to trzy smaki

W chwili obecnej truskawka, brzoskwinia i wiśnia to trzy główne smaki owocowe jogurtów, serków homogenizowanych i deserów mlecznych. Spośród wszystkich smaków owocowych dostępnych na rynku, te trzy odpowiadają za 90% rynku.
Największymi dostawcami na polskim rynku jest Zentis, Agrana i Wild.

Smakami pochodzenia nieowocowego o największym udziale rynkowym jest wanilia i stracciatella.