Wielka Brytania: Popyt na mleko bio

Aż o 9% wzrośnie w tym roku popyt w Wielkiej Brytanii na mleko bio. Produkty ekologiczne cieszą się na Wyspach dużą popularnością, a produkty mleczarskie zajmują 1/3 tego sektora.

Potwierdzenie trendów konsumenckich przedstawia najnowszy raport Organic Milk Suppliers, według którego zapotrzebowanie na mleko bio przewyższa możliwości dostawców. Pomimo tak dobrych wyników w 2010 roku dostawy mleka bio spadną o 3%, podczas gdy w ciągu ostatnich 4 lat wzrosły o 50%. Rynek produktów ekologicznych ucierpiał przez spowolnienie gospodarcze, a dodatkowo wzrost cen mleka nieorganicznego jest bodźcem dla niektórych rolników do powrotu do tradycyjnych metod produkcji.