1. Aktualności
  2. Polska

Protesty w Tyrolu przeciwko analogom sera

Źródło: FAMMU/FAPA na podst. Milchwirtschaft
Autor: Janusz Górski

Przewodniczący tyrolskiej izby rolniczej Hechenberger stwierdził, że na austriackim rynku znajduje się ok. 10 tys. ton sera analogicznego i przedłożył władzom federalnego resortu zdrowia list z 20 tys. podpisów domagających się ściślejszej kontroli żywnosci. Jak wyliczono, wspomniane 10 tys. ton produktu będącego imitacją sera wypiera z rynku ekwiwalent 100 tys. ton surowca dostarczanego przez ok. 18 tys. krów mlecznych, czyli 1/3 rocznej produkcji mleka w Tyrolu. Ser analogiczny wytwarza się z tłuszczu roślinnego i sztucznych barwników oraz substancji smakowych.

Wprawdzie nie dokonuje się tego w Austrii, ale towar ten trafia do szerokiej dystrybucji – np. w postaci dodatku do dan gotowych, jak choćby pizzy mrożonej sprzedawanej w sklepach, ale także do pizzerii. Wyrządza to szkodę zarówno producentom mleka, jak i konsumentom - tych ostatnich trzeba uczulić na straty ponoszone z tego tytułu przez rolników, zwłaszcza przy obecnej bardzo trudnej sytuacji na rynku mleka.