Niemieckie mleczarstwo czeka konsolidacja, rolnicy boją się kryzysu

Zdaniem prof. dr Matthiasa Horsta z BVE (Stowarzyszenie Niemieckich Producentów Żywności i Napojów) niemieckie mleczarstwo stoi przed kolejną fazą konsolidacji. Jego zdaniem jest to proces nieuchronny. O ile podobne procesy mogą nie nastąpić pomiędzy liderami rynkowymi, o tyle inaczej wygląda sytuacja w przypadku mniejszych i średnich firm mleczarskich. Tymczasem niemieckie rolnictwo boryka się z niskimi cenami skupu (25 eurocentów), co prowadzi do zniechęcenia rolników. Zdaniem prof. Horsta problem niskich cen jest nierozwiązywalny o tyle, że rząd Niemiec nie może interweniować w mechanizmy rynkowe i zachowanie wielkich sieci handlowych.