Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

Aktualności: archiwum (wszystkich: 4916, strona 1 z 328)

© forum mleczarskie

Produkcja mleka w Polsce i na świecie

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2019-02-20 16:40:30

Waldemar Broś, Prezes Zarządu KZSM ZR podczas wystąpienia w dniu 12 lutego na XX Sympozjum Techmilk w Mikołajkach zwrócił uwagę na kluczowe dane dotyczące mleczarstwa w wydaniu światowym. Całkowita produkcja mleka w 2018 r. na świecie wyniosła ok. 829 mln ton, co stanowi wzrost o 2,1% wobec roku 2017 (dane za FAO). Największym producentem mleka jest Azja z poziomem 333 mln ton, gdzie prym wiodą Indie ze 152 mln ton produkcji, dalej Chiny: 46 mln ton i Pakistan: 43 mln ton. Cała azjatycka produkcja odpowiada za 40,2% całej produkcji mleka na świecie.

czytaj więcej »

© chr. hansen

Chr. Hansen Poland: Produkty bezlaktozowe cieszą się rosnącą popularnością

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2019-02-20 16:26:44

– W większości przypadków produkcja produktów o obniżonej zwartości laktozy nie pociąga za sobą konieczności dodatkowych inwestycji – mówi Forum Mleczarskiemu Biznes Marcin Kuprewicz, Dyrektor Działu Mleczarskiego w firmie Chr. Hansen Poland. – Nowoczesna metoda produkcji mleka bezlaktozowego wymaga użycia specjalnego sprzętu dozującego, nie jest to jednak bardzo duży wydatek.

czytaj więcej »

© sertop

Sertop: O popularności masła klarowanego w handlu zadecydowali konsumenci

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2019-02-20 16:21:34

– Masło klarowane tzw. masło ghee jest produktem znanym od najdawniejszych czasów – mówi Forum Mleczarskiemu Handel Aneta Będkowska, Marketing Manager w Sertop. – Kiedyś stosowano go w leczeniu różnych chorób, teraz coraz częściej wchodzi do domowej kuchni, jako element zdrowej diety, posiadający mnóstwo właściwości korzystnie wpływających na zdrowie.

czytaj więcej »

Gostyń (SM) rozpocznie produkcję serów długodojrzewających

Źródło: wiescirolnicze.pl   Dodano: 2019-02-19 15:21:33

W wywiadzie dla portalu wiescirolnicze.pl Grzegorz Grzeszkowiak, Prezes Zarządu mleczarni Gostyń (SM) nadmienił, że spółdzielnia zrezygnuje z produkcji mleka płynnego UHT i pasteryzowanego w kartonikach.

czytaj więcej »

Australia: Nawet 300 tys. sztuk bydła padło podczas powodzi w stanie Queensland

Źródło: abc.net.au; onet.pl   Dodano: 2019-02-18 14:33:49

Jak donosi onet.pl szacuje się, że wskutek katastrofalnej powodzi padło bydło w liczbie 300 tys. sztuk o wartości 300 mln dolarów australijskich. Media lokalne piszą o setkach padłych zwierząt widzianych z powietrza i dziesiątkach śmigłowców transportujących paszę do tych obszarów, które zostały odcięte przez wodę. Bydło, które przeżyło jest często w tak złym stanie, że nie może chodzić. Wielu rolników straciło swoje stada. Zabudowania wielu hodowców zostało zmiecione z powierzchni ziemi. Akcja ratunkowa ludzi i zwierząt trwa już dwa tygodnie.

czytaj więcej »

Kanada: Agropur zwiększył sprzedaż o 4,7% w 2018 r.

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2019-02-18 12:08:13

Agropur ma dobrą wiadomość na swoje 80-lecie. 6,7 mld dolarów kanadyjskich to stały wzrost wobec 6,41 mld dolarów kanadyjskich w 2017 r. W przeliczeniu na euro daje to 4,45 mld euro.

W 2018 r. firma zwiększyła swój udział w rynku w Kanadzie i osiągnęła dalszą efektywność operacyjną. Spółdzielnia założona w Granby jest graczem z czołówki 20 największych przetwórców mleka na świecie.

czytaj więcej »

USA: Szokujący efekt ataku burzy śnieżnej

Źródło: DFA, Tri-City Herald   Dodano: 2019-02-18 11:14:38

Tri-City Herald podaje, że około 1 600 krów padło w trakcie zeszłotygodniowej wichury śnieżnej jaka nawiedziła stan Waszyngton położony na zachodnim wybrzeżu USA przy granicy z Kanadą. Zwierzęta ucierpiały zwłaszcza w dolnym brzegu rzeki Yakima, wiatr wiał z prędkością 130 km/h.

czytaj więcej »

Francja: Grupa Lactalis uzgodniła warunki współpracy z E. Leclerc i Carrefour

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2019-02-15 10:58:56

Grupa Lactalis ma na ukończeniu coroczne negocjacje handlowe dotyczące produktów konsumenckich. Zakończone już negocjacje przyniosły podniesienie cen, które w całości mają być odzwiercierdlone w cenie zakupu mleka płaconej rolnikom francuskim. Pomyślne negocjacje z centrum zakupowym Envergure (zakupy dla Grupy Carrefour) daje możliwość podniesienia cen za mleko dla 12 000 hodowców bydła, dostawców do 65 zakładów Lactalis we Francji.

czytaj więcej »

Carrefour testuje nowe pomysły

Źródło: PLMA   Dodano: 2019-02-15 09:42:02

Carrefour eksperymentuje z kilkoma formatami i aktywnościami produktowymi. W Paryżu nowy koncept nazwany Halle de Clichy łączy model sklepu typu convenience z dużą gamą produktów świeżych wraz z usługami cyfrowymi i cateringowymi. Na powierzchni 371 m2 znalazło się 1200 produktów świeżych z czego ¼ stanowią produkty organiczne (również pod znakiem Carrefour Quality).

We Włoszech firma Carrfour otworzyła hipermarket, który koncentruje się na produktach premium, ekologicznych i na wynos. Owoce i warzywa są sprzedawane luzem.

czytaj więcej »

© lacpol

Tomasz Barski Wiceprezes ds. Handlu odchodzi z Lacpolu

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2019-02-15 09:19:17

Jak dowiedzieliśmy się oficjalnie z Zakładu Przetwórstwa Mleka Mlecz Sp. z o.o. w Wolsztynie (Grupa Lacpol) Tomasz Barski odchodzi z firmy z przyczyn prywatnych po 10 latach pracy. Obowiązki przejmie Dyrektor ds. Handlu Pan Paweł Staszyk.

Pan Staszyk z Lacpolem związany jest od 4 lat. W tym czasie odpowiadał za koordynowanie bieżącej współpracy z najważniejszymi klientami firmy na rynku B2C w kraju i za granicą.

czytaj więcej »

Niemcy niekoniecznie lubią kupować żywność online

Źródło: PLMA   Dodano: 2019-02-07 16:02:50

Niemieccy klienci nie śpieszą się kupować artykułów spożywczych w internecie. Badanie GfK stwierdza, że tylko 3% respondentów regularnie kupuje żywność w sieci. Dwie trzecie respondentów (63%) nie bierze nawet pod uwagę cyfrowej alternatywy dla supermarketu. Zamiast tego doceniają bliskość lokalnego sklepu (64%), lubią widzieć i dotykać produkty (57%), unikać drogich kosztów dostawy (24%) i polegać na lepszej jakości i świeżości produktów (20%).

czytaj więcej »

RPA: Izraelski producent Coca-Coli ogłosił wezwanie na akcje Clover

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2019-02-06 12:37:09

Przejmująca firma wyceniła południowoafrykańską firmę mleczarską na 359 mln USD, co jest powyżej wyceny giełdowej o około 25%. Zlokalizowana w Johannesburgu firma mleczarska jest wiodącym producentem nabiału na Afrykę Południową i subsaharyjską. Firma zatrudnia 8 500 osób.

czytaj więcej »

© gea

Chiny: Największa suszarnia rozpyłowa GEA dla Shijiazhuang Junlebao Dairy

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2019-02-06 09:27:50

We wrześniu 2018 r. GEA uzyskała zamówienie od Shijiazhuang Junlebao Dairy na dostawę największej w kraju suszarni rozpyłowej do produkcji mleka modyfikowanego dla niemowląt (IMF) o planowanej zdolności produkcyjnej 6 ton/h. Produkcja komercyjna zaplanowana jest na drugi kwartał 2020 r.

Założona w 1995 r. Junlebao osiągnęła stały i szybki wzrost na przestrzeni lat, a dziś jest największą firmą zajmującą się przetwarzaniem przetworów mlecznych w prowincji Hebei i czwartą co do wielkości firmą przetwórstwa mleka w Chinach. Firma ta weszła na rynek mleka modyfikowanego dla niemowląt w 2017 r. W 2016 r. GEA dostarczyła całą technologię dla fabryki Junlebao położoną w Junyuan.

czytaj więcej »

Algieria znosi zakaz importu produktów rolno-spożywczych

Źródło: PIM za Głównym Inspektoratem Weterynarii   Dodano: 2019-02-05 19:11:32

Główny Inspektorat Weterynarii poinformował o zniesieniu zakazu importu ponad 500 produktów rolno-spożywczych do Algierii. Dodatkowo poinformowano o wprowadzeniu dodatkowych opłat celnych na importowane produkty. W treści algierskiego komunikatu dotyczącego mechanizmów organizacji operacji importu towarów napisano (w tłumaczeniu na PL):

czytaj więcej »

© valio

Finlandia: Valio tylko w opakowaniach z roślin

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2019-02-05 18:59:20

Wszystkie produkty mleczarskie Valio w kategoriach: mleko, śmietana, jogurty umieszczane będą w opakowaniach pochodzenia roślinnego. Prace nad tym Valio zaczęło prowadzić w 2015 r. Teraz plan ma być poszerzony na inne kategorie produktowe.

– Valio osiągnie redukcję emisji CO2 o 3 140 ton rocznie – mówi Tanja Virtanen-Leppä, Kierownik Rozwoju Opakowań Valio.

czytaj więcej »

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25