Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij

ABC NABIAŁU: E-dodatki

Stabilizatory, zagęszczacze i emulgatory

E-400 do E-499

E400 - Kwas alginowy (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator)
E401 - Alginian sodu (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator)
E402 - Alginian potasu (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator)
E403 - Alginian amonu (zagęstnik) (stabilizator) (emulgator)
E404 - Alginian wapnia (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator)
E405 - Alginian propylenowo-glikolowy (zagęstnik) (stabilizator) (emulgator)
E406 - Agar (zagęstnik) (środek żelujący)
E407 - Karagen (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator) [A]
E407a - Przetworzony wodorost morski Eucheuma (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator)
E410 - Mączka chleba świętojańskiego (zagęstnik) (stabilizator) (środek żelujący) (emulgator)
E412 - Guma guar (zagęstnik) (stabilizator)
E413 - Tragakanta (zagęstnik) (emulgator) [A]
E414 - Guma arabska (zagęstnik) (stabilizator) (emulgator) [A]
E415 - Guma ksantanowa (zagęstnik) (stabilizator) [G]
E416 - Guma karaya (zagęstnik) (stabilizator) (emulgator) [A]
E417 - Guma Tara (zagęstnik) (stabilizator)
E418 - Guma gellan (zagęstnik) (stabilizator) (emulgator)
E420 - Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Syrop sorbitolowy (emulgator) (środek słodzący) (środek zwilżający)
E421 - Mannitol (środek przeciwspieniający) (środek słodzący)
E422 - Glicerol (emulgator) (środek słodzący) [Z]
E425 - Konjac (i) Konjac guma (ii) Konjac glukomannan (emulgator)
E430 - Polioksyetylen (8) stearynian (emulgator) (stabilizator) [A] [Z]
E431 - Polioksyetylen (40) stearynian (emulgator) [Z]
E432 - Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [Z]
E433 - Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [Z]
E434 - Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [Z]
E435 - Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [Z]
E436 - Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [Z]
E440 - Pektyny (i) pektyna (ii) pektyna amidowana (emulgator)
E441 - Żelatyna (emulgator) (środek żelujący) [Z]
E442 - Fosfatydy amonu (emulgator) [Z]
E444 - Izomaślan octanu sacharozy (emulgator)
E445 - Estry glicerolu i żywicy roślinnej (emulgator)
E450 - Difosforany (i) Difosforan disodowy (ii) Difosforan trisodowy (iii) Difosforan tetrasodowy (v) Difosforan tetrapotasowy (vi) Difosforan diwapniowy (vii) Diwodoro-difosforan wapnia (emulgator)
E451 - Trifosforany (i) Trifosforan pentasodowy (ii) Trifosforan pentapotasowy (emulgator)
E452 - Polifosforany (i) Polifosforan sodu (ii) Polifosforan potasu (iii) Polifosforan sodowo-wapniowy (iv) Polifosforan wapnia (emulgator) E459 β-cyklodekstryna (emulgator)
E460 - Celuloza (i) Celuloza mikrokrystaliczna (ii) Celuloza sproszkowana (emulgator) E461 - Metyloceluloza (emulgator)
E462 - Etyloceluloza (emulgator)
E463 - Hydroksypropyloceluloza (emulgator)
E464 - Hydroksypropylometyloceluloza (emulgator)
E465 - Etylometyloceluloza (emulgator)
E466 - Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy (CMC) (emulgator)
E468 - Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana (emulgator) (Uwaga: Ten dodatek może być w przyszłości usunięty z listy)
E469 - Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza (emulgator)
E470a - Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów tłuszczowych (emulgator) (środek przeciw spienianiu)
E470b - Sole magnezowe kwasów tłuszczowych, w tym stearynian magnezu (emulgator) (środek przeciw spienianiu) 
E471 - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych (emulgator) 
E472a - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem octowym (emulgator) 
E472b - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mlekowym (emulgator) 
E472c - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym (emulgator) 
E472d - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem winowym (emulgator) 
E472e - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym (emulgator) 
E472f - Mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane mieszaniną kwasu octowego i winowego (emulgator) 
E473 - Estry sacharozy i kwasów tłuszczowych (emulgator) 
E474 - Sacharoglicerydy (emulgator) 
E475 - Estry kwasów tłuszczowych i poliglicerolu (emulgator) 
E476 - Polirycynoleinian poliglicerolu (emulgator) 
E477 - Estry kwasów tłuszczowych i glikolu propylenowego (emulgator) 
E478 - Laktydowane estry kwasów tłuszczowych z glicerolem i 1-propanem (emulgator) 
E479b - Termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów tłuszczowych (emulgator) 
E481 - Stearyoilomleczan sodu (emulgator) 
E482 - Stearyoilomleczan wapnia (emulgator) 
E483 - Winian stearylu (emulgator) 

E491 - Monostearynian sorbitolu (emulgator) [G] [Z]
E492 - Tristearynian sorbitolu (emulgator) [Z]
E493 - Monolaurynian sorbitolu (emulgator) [Z]
E494 - Monooleinian sorbitolu (emulgator) [Z]
E495 - Monopalmitynian sorbitolu (emulgator) [Z]

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o © 2008-2019
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25