100 wydanie Forum Mleczarskie Handel

Koronawirus SARS-CoV-2: (wszystkich: 59, strona 1 z 4)

Portugalia: Zagrożenie kryzysem dla serów z ChNP i ChOG

Źródło: Anilact za Diário Digital Castelo Branco/Noticias de Coimbra/Voz do Campo   Dodano: 2020-12-04 12:07:55

Stowarzyszenie Rolno-Przemysłowego Klastra Centrum (InovCluster) ostrzega przed trudnościami, z jakimi boryka się przemysł serowarski w regionie centralnym kraju w obliczu COVID-19. Organizacja wieszczy „głęboki kryzys” w branży producentów serów ze statusem Chronionej Nazwy Pochodzenia i Chronionego Oznaczenia Geograficznego. Stowarzyszenie zwraca uwagę na dotychczasowe katastrofalne efekty suszy i pożarów, a obecnie koronawirusa SARS CoV-2 jako destrukcyjne dla producentów serów premium. Zapasy serów rosną wskutek spadku zamówień, a producenci mleka obawiają się trudności w sprzedaży surowca.

czytaj więcej »

© łowicz (osm)

Łowicz (OSM): Spada sprzedaż jogurtów w butelkach PET i kategorii „on the go”

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2020-11-27 08:53:46

– Zauważyliśmy wzrost popytu na jogurty z uwagi na ich wartości funkcjonalne, czystą etykietę, bogactwo dobroczynnych kultur bakterii, co odbierane jest pozytywnie przez konsumentów jako dawka zdrowia – mówi Iwona Grzybowska, Prezes Zarządu w mleczarni Łowicz (OSM). – Dostarczają niezbędnych witamin, minerałów i zwiększają odporność organizmu, co jest szczególnie ważne w tym trudnym okresie. Widzimy również, że cała kategoria wzrosła w przypadku produktów łyżeczkowych. Zdecydowanie tracą natomiast opakowania „on the go”. Produkty pakowane w butelki PET zaliczają spadki sprzedaży. Wpływ na to ma mniejsza częstotliwość codziennych migracji, które wymuszały na nas spożywanie posiłków w biegu – wskazuje Prezes Zarządu mleczarni Łowicz (OSM).

czytaj więcej »

Hiszpania: Eksport serów odczuwa COVID-19. Spada sprzedaż serów premium na rynku krajowym

Źródło: USDA   Dodano: 2020-11-25 12:04:01

W 2020 r. hiszpańska produkcja mleka krowiego może wzrosnąć do 7,3 mln ton – pisze USDA w swoim raporcie nt. rynku państwa z Półwyspu Iberyjskiego. Pomimo kryzysu związanego z COVID-19 hiszpańskie spożycie produktów mlecznych w gospodarstwach domowych wyraźnie wzrosło i wzmocniło trzyletni trend wzrostowy. Hiszpańskie obserwacje wskazują, że gwałtowny wzrost konsumpcji domowej nie zrównoważył spadku sprzedaży w hotelach i restauracjach, gdzie stołowało się dotąd wielu turystów.

Według Trade Data Monitor (TDM), w ciągu pierwszych ośmiu miesięcy 2020 r., pomimo COVID-19, wielkość hiszpańskiego wywozu produktów mleczarskich spadła tylko o 0,8%. 70% hiszpańskiego eksportu produktów mleczarskich trafia do UE, podczas gdy USA, Arabia Saudyjska i Chiny to główne kierunki eksportu hiszpańskich produktów poza UE.

czytaj więcej »

Ornua zwiększa wydajność konfekcjonowania serów. To odpowiedź na silny wzrost popytu na sery w czasie pandemii

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2020-11-06 10:36:29

Ornua Foods UK, główny dostawca sera i masła dla wiodących sieci detalicznych w Wielkiej Brytanii, ogłosiła inwestycję o wartości 3 mln funtów w najnowocześniejszy sprzęt do cięcia i pakowania w swoim zakładzie w Leek. Inwestycja obejmie instalację dodatkowej, szybkiej linii do krojenia i tarcia serów. Nowe linie zapewnią dodatkowe 7 tys. ton zdolności produkcyjnej, zwiększając całkowitą roczną produkcję do ponad 110 tys. ton. Ta inwestycja wzmacnia pozycję Leek jako największego i najbardziej wydajnego zakładu pakowania sera w Wielkiej Brytanii.

Ornua Foods przyznaje, że odnotowała wzrost sprzedaży zarówno serów markowych, jak i sprzedawanych pod markami detalistów. Po części może to być związane z istotną zmianą we wzorcach zakupów konsumenckich obserwowanych podczas pandemii Covid-19. Szczególnie dobrze wyglądają słupki sprzedaży serów drugiej, najsilniejszej marki cheddarów w Wielkiej Brytanii jaką jest Pilgrims Choice. Sprzedaż tych serów wzrosła o 25% w ciągu ostatnich 52 tygodni przewyższając wzrost kategorii o 10%.

czytaj więcej »

© łowicz (osm)

Łowicz (OSM): Produkty bezlaktozowe odnotowały wyraźny wzrost w czasie lockdownu. Łowicz zainwestował w usprawnienie produkcji

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2020-10-27 09:55:54

– W okresie pandemii narodził się nowy trend – konsumenci poszukują produktów zdrowych, z prostym składem, które zwiększą odporność na choroby – mówi Iwona Grzybowska, Prezes Zarządu w mleczarni Łowicz (OSM). – Produkty bez laktozy, które do tej pory spożywane były głównie przez osoby, które cierpią na dolegliwości trawienne po produktach laktozowych, nabrały nowej wartości. Dzięki obecnemu przeświadczeniu konsumentów, że jeśli czegoś nie ma w składzie, to jest zdrowsze, w okresie lockdownu zanotowały bardzo wyraźny wzrost.

czytaj więcej »

Brazylia: Przerwy w skupie i spadek produkcji mleka wskutek pandemii

Dodano: 2020-10-19 10:52:28

Estymacje produkcji mleka w 2020 r. w największym kraju Ameryki Południowej zostały obniżone o 3% do 23,5 mln ton. Przetwórstwo mleka spadnie zaś do 15,3 mln ton w związku z sytuacją rynkową związana z rozwojem SARS-CoV-2. Przewidywania na rok 2021 pozostają niepewne i mówią o 23,8 mln ton. Analitycy wskazują rosnącą liczbę osób bez pracy, wyczerpywanie się oszczędności, spadające zakupy droższych dóbr. Przewiduje się, że sytuacja ta dotknie kategorie serów i masła.

czytaj więcej »

© grupa mlekovita

Grupa Mlekovita: Ponad 4 mld zł obrotu za trzy kwartały 2020 r. mimo pandemii

Źródło: Grupa Mlekovita   Dodano: 2020-10-08 11:23:44

Mimo trudnej sytuacji rynkowej i zawirowań związanych z pandemią Covid-19, Grupa Mlekovita zakończyła III kwartał 2020 r. ze znakomitymi wynikami finansowymi. Zakładane na ten okres cele zostały znacznie przekroczone. Dynamiczny rozwój firmy, możliwy m.in. dzięki dokonywanym inwestycjom, oraz rosnący eksport wciąż umacniają Mlekovitę na pozycji lidera sektora mleczarskiego w Europie Środkowo-Wschodniej.

Przychody firmy za trzy kwartały tego roku wyniosły ponad 4 mld zł. W porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku sprzedaż wzrosła o ok. 10%. Tak dobry wynik został osiągnięty m.in. dzięki eksportowi, którego wartość przekroczyła 1 mld zł, co oznacza wzrost sprzedaży eksportowej o 33% (porównując 9 miesięcy 2020 z tym samym okresem 2019 r.). Na eksport kierowanych jest 35% wytwarzanych przez Grupę Mlekovita produktów, które są eksportowane do 167 krajów na świecie. Poza granice Polski codziennie wysyłanych jest średnio 150 kontenerów z produktami. Co miesiąc Grupa dostarcza na rynek krajowy i zagraniczny m.in.: 60 mln l mleka, 8 tys. ton serów, 6 tys. ton masła, 10 tys. ton proszków mlecznych. Grupa Mlekovita jest m.in. głównym światowym dostawcą odtłuszczonego mleka w proszku w ramach rządowego kontraktu z Algierią.

czytaj więcej »

© forum mleczarskie

Rynek alternatyw rośnie w czasie pandemii

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2020-10-02 10:29:07

Według szacunków wartość globalnego rynku produktów alternatywnych wobec nabiału wynosi 19,2 mld USD w 2019 r. Przewiduje się, że w 2020 r. osiągnie roczną stopę wzrostu na poziomie 11,4% w okresie do 2027 r. (źródło: Market Study Report LLC). Wzrost przypisuje się przesunięciu preferencji klientów w kierunku diety wegańskiej. Świadomość korzyści odżywczych zapewnianych przez roślinne produkty alternatywne, wraz z rosnącą nietolerancją laktozy i alergiami na mleko wśród osób, napędza zapotrzebowanie. Raport potwierdza również wpływ Covid-19 na dynamikę branży. Według danych Statista w 2014 r. w Wielkiej Brytanii zarejestrowano 150 tys. wegan. W 2018 r. ich liczba wzrosła do 600 tys. 

czytaj więcej »

Austria: Eksport mleczarski i bilans handlu zagranicznego coraz korzystniejszy mimo koronawirusa

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2020-09-20 18:06:54

Austria odnotowała w pierwszej połowie roku wzrost eksportu o 4,3% i importu o 4,1%. – To pozytywna sytuacja dla krajowego przemysłu mleczarskiego, ponieważ pokazuje, że pomimo trudności związanych z kryzysem koronawirusa nasze produkty wysokiej jakości rosną nie tylko w kraju, ale i za granicą – powiedział Helmut Petschar, Prezes Stowarzyszenia Austriackich Przetwórców Mleka (VÖM),

Eksport produktów mleczarskich wygenerował 652 mln euro w pierwszej połowie 2020 r., a import 417 mln euro, co doprowadziło do poprawy salda handlu zagranicznego krajowego przemysłu mleczarskiego o 235 mln euro (+4,4%).

czytaj więcej »

Rosja: Jak pandemia wpłynęła na zakupy Rosjan?

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2020-09-11 09:25:12

– Pomimo ogólnego spadku popytu podczas pandemii, zmiana formatu spożycia przyczyniła się do wzrostu popularności tradycyjnych kategorii produktów mleczarskich w sieciach handlowych, gdzie skupia się popyt na produkty do przygotowania domowych posiłków – powiedział Artiom Biełow, Dyrektor Generalny związku Sojuzmoloko. – Wzrost popytu konsuemnckiego odnotowano w sieciach handlowych w kategoriach kulinarnych produktów mleczarskich, pomimo wzrostu cen.

Jednak według Biełowa ryzyko spadku popytu nadal istnieje.

czytaj więcej »

Arla Foods: Bardzo dobre wyniki mimo pandemii. Bywalcy HoReCa zaufali produktom markowym podczas zakupów

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2020-09-04 09:16:39

Łączne przychody firmy Arla Foods wzrosły o 2,8% do 5,4 mld euro w porównaniu z 5,2 mld euro w pierwszej połowie 2019 r. Było to możliwe dzięki wyższym wolumenom sprzedaży produktów markowych w handlu detalicznym. Arla informuje o zwiększeniu rentowności do 3%.

– Musieliśmy poruszać się po bardzo wysokim poziomie zmienności w światowym przemyśle mleczarskim, widząc znaczny spadek cen surowców i poważne skutki dla walut na całym świecie. Ze względu na naszą pozycję zarówno pna rynkach międzynarodowych jak i w różnych kategoriach, osiągnęliśmy bardzo dobre wyniki finansowe, zwiększyliśmy naszą rentowność i zapewniliśmy dalsze oszczędności dzięki Arla Calcium (program transformacji i efektywności). Sytuacja pozostaje jednak bardzo niestabilna i musimy nadal być czujni w zapewnianiu ciągłości działania – skomentował wyniki Dyrektor Finansowy Arla Torben Dahl Nyholm.

czytaj więcej »

Emmi opiera się kryzysowi wywołanemu przez Covid-19

Źródło: Forum Mleczarskie Biznes   Dodano: 2020-08-28 15:18:34

Szwajcarski gigant, mleczarnia Emmi należąca do europejskiej i światowej czołówki w zakresie przetwórstwa mleka zwiększył sprzedaż o 6,6% do 1,773 mld CHF (1,63 mld euro) w pierwszym półroczu 2020 r. Wzrost organiczny w wysokości 2% osiągnięty przez wiodącego szwajcarskiego przetwórcę mleka był efektem dobrych wyników na rynku detalicznym w Szwajcarii. Firma potwierdza jednak załamanie sektora gastronomicznego w USA wywołane pandemią SARS-CoV-2. Firma ostrożnie, ale i optymistycznie mówi o drugiej połowie roku.

czytaj więcej »

Grupa Bel wychodzi obronną ręką z kryzysu. Nie potrafi jednak przewidzieć przyszłych wyników.

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2020-08-21 13:19:45

Grupa Bel pomimo zawirowań wywołanych pandemią SARS-CoV-2 odnotowała w pierwszym półroczu wzrost sprzedaży o 4,8% do 1,74 mld euro. Wzrost sprzedaży organicznej (wyłączenie wpływów kursów walut) wykazuje dynamikę wzrostu 4,3%. Najbardziej niszczący wpływ koronawirusa na sprzedaż miał miejsce w Afryce Północnej i na Bliskim Wschodzie. Na rynkach rozwiniętych bardzo dobrze obroniły się produkty markowe tj. Kiri i Krówka Śmieszka.

czytaj więcej »

FrieslandCampina obronił przychody, ale zysk pikuje

Źródło: Forum Mleczarskie Handel   Dodano: 2020-07-29 15:35:21

Koronawirus miał bardzo wyraźny wpływ na działania i sprzedaż holenderskiego giganta mleczarskiego. Choć firma rozpoczęła rok kalendarzowy z bardzo dobrymi wynikami, to pandemia doprowadziła do wywrócenia wszystkich prognoz i planów. W efekcie przychody firmy wzrosły w okresie pierwszego półrocza o 0,3%, zysk operacyjny spadł o 17,2%. Zysk netto spadł zaś o 37,2% w porównaniu do tego samego okresu w 2019 r.

czytaj więcej »

© włoszczowa (osm)

Włoszczowa (OSM): HoReCa nie powróciła do zamówień sprzed epidemii

Źródło: Forum Mleczarskie   Dodano: 2020-07-22 09:44:53

O wpływie gwałtownych zjawisk pogodowych i koronawirusa oraz odradzaniu się sektora HoReCa rozmowiamy z Ryszardem Piziorem, Prezesem Zarządu mleczarni Włoszczowa (OSM).

Ostatnie miesiące przyniosły niszczące wichury i niespodziewanie obfite opady deszczu. Jak takie zdarzenia wpływają na produkcję i dostawy surowca?

Aura zawsze wpływa na rolnictwo, a z nim jesteśmy przecież ściśle związani. Zdaniem ekspertów w pierwszej połowie 2020 r. mieliśmy specyficzną sytuację pogodową. Po długiej suszy w marcu i kwietniu mieliśmy dużo deszczu i wysokie ciśnienie w maju i czerwcu. Niektórych rolników dotyka problem poziomu zbiorów widoczny już podczas sianokosów. Dlatego obawiamy się gorszej jakości pasz.

We Włoszczowie w czerwcu mieliśmy skup mleka większy o 10% w porównaniu do zeszłego roku. Było to spowodowane dwoma czynnikami. Po pierwsze: w kwietniu przyjęliśmy 30 dostawców z południa Polski, którzy stanęli w obliczu braku odbiorcy mleka. Ratowaliśmy w ten sposób dostawców naszych sąsiadów. Po drugie: niektórzy rolnicy zwiększyli produkcję. W lipcu mamy już nieco słabszą dynamikę skupu surowca w porównaniu do czerwca. Również w skali całej UE i USA widoczny jest przyrost wolumenu surowca. Obserwuję także wzrost cen mleka przerzutowego w kraju i jest to dla mnie sytuacja zagadkowa.

czytaj więcej »

copyright
Nathusius Investments Sp. z o.o. © 2008-2020
02-920 Warszawa
ul. Powsińska 23/6
tel.: 22 642 43 12, fax: 22 642 36 25

Serwis www.forummleczarskie.pl wykorzystuje ciasteczka (ang. cookies) w celu gromadzenia informacji, które pozwalają lepiej adaptować stronę do potrzeb i preferencji Czytelników oraz budować statystyki dotyczące oglądalności. Cookies można wyłączyć w każdej chwili w ustawieniach przeglądarki internetowej. Brak takiej zmiany oznacza możliwość zapisu w pamięci urządzenia. Więcej informacji znajdą Państwo w Polityce prywatności. Zamknij