Tagi: sterole

1. Panorama tłuszczów funkcjonalnych
   

   Flora pro.activ (35% tłuszczu) Producent: Unilever Polska Składnik funkcjonalny: sterole roślinne, wit. B6, B12 kwas foliowy

2. Trendy: Tłuszcze – Ucieczka do przodu
   

   Z początkiem 2008 roku rozpoczynamy cykl poświęcony innowacjom. Dzielimy go na część obejmującą teorię i praktykę. Chcemy jednocześnie wytłumaczyć i pokazać handlowcom zajmującym się nabiałem i tłuszczami żółtymi wszystkie istotne aspekty dotyczące żywności funkcjonalnej. W pierwszym numerze Forum w części „Innowacje w praktyce” zwracamy uwagę na innowacje w tłuszczach.

3. Rynek napojów funkcjonalnych: Przyszłość płynie w napojach
   

   Mleko to naturalne i wiarygodne środowisko do tworzenia produktów prozdrowotnych, wspomagających funkcje ludzkiego organizmu. Firmy spożywcze z całego świata zastanawiają się jak wykorzystać zalety mleka, by poprzez jego dodatek ich produkty mogły choć trochę zyskać na zdrowotnym prestiżu.