Tagi: rynek twarogów

1. Polmlek: Jesteśmy liderem w serkach twarogowych w plastrach
   

   - Capresi serek śmietankowy w plastrach był pierwszym tego typu produktem na polskim rynku i dopiero po ponad dwóch latach skopiowała nas konkurencja – mówi Andrzej Soroka, Prezes Zarządu w Polmlek Olsztyn. - Nasze pierwszeństwo na rynku i pozycja lidera jest niekwestionowana dodatkowo dzięki kilku ogólnopolskim kampaniom telewizyjnym znajomość naszej marki jest zadawalająca.

2. Garwolin (OSM): Popyt na twarogi do pieczenia przesuwa się do cukierni
   

   Roman Chojecki, Kierownik Działu Marketingu w Garwolin (OSM) zwraca naszą uwagę na następujące zjawiska rynkowe: – Obecnie obserwujemy przesunięcie popytu z twarogów do pieczenia na gotowe wyroby – ciasta z cukierni. Wynika to oczywiście w głównej mierze, z braku czasu dzisiejszych gospodyń, jak również z wygodnej formy zakupu gotowego wyrobu. Ponadto zaobserwowaliśmy modę na bardziej racjonalne przygotowanie do Świąt, czyli zakup bądź przygotowanie realnej do spożycia ilości ciast, a nie tworzenie zapasu. W dzisiejszych czasach jest ogromny wybór twarogów sernikowych, w różnych kategoriach smakowych, cenowych i jakościowych. Jednak niezmiennie najbardziej popularnym pozostaje twaróg naturalny, bez dodatków smakowych w opakowaniu 1 kg. Takie twarogi są produktem głównie sezonowym, gdzie największy handel odbywa się w okresie Świąt.

3. Kalisz (OSM): Sezonowość w handlu twarogami do wypieków utrzyma się
   

   Z Łukaszem Danisem, Specjalistą ds. Eksportu i Marketingu w mleczarni Kalisz (OSM) rozmawialiśmy o kwitnącym segmencie twarogów do pieczenia i źródłach ich popularności. – Obecnie ze względu na tempo życia, konsumenci coraz częściej korzystają z dobrodziejstw cukierni, a własne wypieki są przygotowywane okazjonalnie na czas świąt, imienin lub innych uroczystości rodzinnych. Trend taki powoduje dużą sezonowość sprzedaży twarogów, na które popyt zdecydowanie wzrasta przed świętami wielkanocnymi i Bożego Narodzenia, oraz w miesiącach maj-czerwiec, kiedy trwają uroczystości komunijne – wylicza Łukasz Danis.

4. Czarnków (OSM): Rynek twarogów do pieczenia ma okresy zwyżkowe
   

   Marek Wojciechowski, z Działu Marketingu w mleczarni Czarnków (OSM) w rozmowie z Forum Mleczarskim przybliża specyfikę kategorii twarogów do pieczenia. – Rynek twarogów ma dwa okresy zwyżkowe: święta Wielkanocne oraz święta Bożego Narodzenia, poza tymi dwoma świętami jest rynkiem ustabilizowanym – mówi Marek Wojciechowski. – Kategoria twarogów przez ostatnich kilka lat mocno się zmieniała jednak osiąga powoli pewne nasycenie nowością i funkcjonalnością wiaderek.

5. Włoszczowa (OSM): Przed świętami sprzedaż twarogów do pieczenia gwałtownie rośnie
   

   – Twarogi do pieczenia kojarzą się przede wszystkim z sernikiem na święta Wielkanocne oraz Bożego Narodzenia. W okresie 2-3 tygodni przed świętami sprzedaż tych produktów jest kilka razy większa w porównaniu ze zwykłą sprzedażą w okresie poza świętami – mówi Ryszard Pizior, Dyrektor Działu Handlu i Marketingu w Włoszczowa (OSM)

6. Siedlce (OSM): Najwyższa dynamika w chudych twarogach będzie utrzymana
   

   Dariusz Skoczek, Specjalista ds. Marketingu w Siedlce nie pozostawia wątpliwości: - W ostatnim czasie nastąpiła wyraźna zmiana upodobań konsumentów objawiająca się zwiększonym zainteresowaniem twarogami o obniżonej zawartości tłuszczu bądź pozbawionych go całkowicie. W porównaniu do lat ubiegłych największą dynamikę produkcji osiągają właśnie twarogi chude. Przewidujemy, że powyższy trend zostanie utrzymany w najbliższych latach.