Techmilk: Polskie mleczarstwo osiągnie 26-27 mld zł przychodów za 2016 rok

Waldemar Broś, Prezes Zarządu Krajowego Związku Spółdzielni Mleczarskich Zw. Rew. podsumował ostatni rok z perspektywy branży. W jego opinii polski eksport nabiału wyniesie prawdopodobnie 1 640 mln euro. Import wyniesie zaś około 825 mln euro. Dodatnie saldo to ok. 815 mln euro.

Zdaniem Waldemara Brosia, powołującego się na dane IERGŻ-PIB, eksport w ostatnich latach zmieniał się dynamicznie: w 2012 roku wyniósł 1 447,4 mln euro, w 2013 roku 1 717,4 mln euro, w 2014 roku 1 913,8 mln euro oraz 1 650,4 mln euro w 2015 roku. Wielkość na 2016 roku byłaby więc zbliżona. Widać przy tym wyraźny wzrost importu, który jeszcze w 2012 roku wynosił 535,8 mln euro, by w 2013 roku osiągnąć 699,9 mln euro, 805,7 mln euro w 2014 roku i 793,9 mln euro w 2015 roku. W 2016 roku obserwowalibyśmy ponowny wzrost.
Waldemar Broś wskazał również poziom sprzedaży rolników do mleczarni: 11 938 mln zł w 2016 roku, co jest wartością porównywalną z wartością w 2015 roku: kiedy wyniosła ona 11 983 zł. Polskie przetwórstwo odnotuje przychody bardzo zbliżone do tych z 2015 roku, kiedy wyniosły one 26,9 mld złotych. Jeszcze w 2014 roku było to 30 mld zł. Rentowność netto branży oscylować będzie w granicach 1,3-1,5%. Poziom konsumpcji mleka (bez mleka skierowanego na masło) wyniósł w 2016 roku 219 litrów per capita.
Waldemar Broś szacuje, że w Polsce w 2016 roku wyprodukowano 3 144 mln litrów mleka, 733 tys. ton napojów fermentowanych, 189 tys. ton mleka w proszku, 322 tys. ton serów i 444 tys. ton twarogów.