1. Aktualności
  2. Polska

Grupa Polmlek: Ser Gouda Warmia (2x250 g) oraz Ser Salami Warmia (300 g) w plastrach

Źródło: Forum Mleczarskie Handel
Autor: Monika Czaplicka

Czas dojrzewania sera Gouda to min. 3 tygodnie. Ser charakteryzuje się nielicznym, okragłym, wielkości ryżu do fasolki oczkowaniem. Smak sera jest łagodny, delikatny i aromatyczny. Barwa żółta, jednolita w całej masie.
Natomiast czas dojrzewania Salami to 3 tygodnie. Oczkowanie: liczne, nieregularne oczka wielkości ziaren ryżu. Ser ma kremowo-białą barwę i charakteryzuje się kremowym, lekko kwaskowym smakiem.