1. Aktualności
  2. Świat

Chiny: Arla Foods stawia nowe laboratorium innowacji serowych

Źródło: Forum Mleczarskie
Autor: Janusz Górski

Pekińskie laboratorium innowacji będzie rozwijać koncepcje serów i innych wyrobów mleczarskich, które mogą być bliskie podniebieniom Chińczyków. Posunięcie Arla idzie z duchem czasu – Chińczycy coraz chętniej poznają i kupują sery. Nowe laboratorium pozwoli rozwijać nowe produkty – dotychczas na rynek chiński eksportowano istniejące na rynku europejskim produktu tj. mleko w proszku, produkty UHT i sery. Profesjonalni serowarzy będą prowadzić teksty z uwzględnieniem potrzeb lokalnych klientów (mleczarni) oraz konsumentów.
Nowe centrum innowacji oficjalnie otworzył książę duński Consort. Koszt laboratorium to około 1,3 mln €.