Radomsko (OSM): Masło Lactic

Masło Lactic to masło ekstra o zawartości tłuszczu min. 82%. Masło produkowane jest tzw. metodą NIZO, która łączy metodę tradycyjną polegającą na zmaślaniu słodkiej śmietanki z jednoczesnym ukwaszeniem plazmy masła.

Zastosowana metoda pozwala uzyskać produkt o doskonałych walorach smakowych oraz służy poprawie jakości wyrobu finalnego. Dla konsumenta zapewne zauważalna jest różnica w smaku w nucie lekko kwaśnej oraz w zapachu tak jak w tradycyjnym maśle wyrabianym ze śmietany ukwaszonej.